Our Best Wines by the glass - bistrotdevenise.com … · Our Best Wines by the glass year UMBRIA -...
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glass 60 ml glass 125 ml - Our Best Wines by the glass year UMBRIA - Cervaro della Sala - Umbria Igt Az. Agri. Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala, Orvieto Zona: Castello della Sala - Uve: Chardonnay 90%, Grecchetto 10% - Alcool: 13,50 - Vinificazione: separata - Malolattica: svolta - Affinamento: 6 mesi in barrique nuove € 55.00 2009 € 25.00 € 50.00 € 50.00 TOSCANA - "Solaia" - Toscana Igt Marchesi Antinori - Vigneto Solaia - Firenze Zona: Vigneto Solaia - Uve: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%, Alcool: 13,5% - Vinifica e fermentaz. malolattica: barriques - Affinamento: 18 mesi in barrique MARCHE - Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore“San Michele” Doc Az. Agri. Vallerosa Bonci - Cupramontana, Ancona Zona: Contrada San Michele - Uve: Verdicchio 100% - Alcool: 13,5% - Vigneto: 400m/slm - Terreno: argilla - Acidità: 5,8g/lt - Affinamento: 2 anni in bottiglia - Perla del Bistrot FRIULI V. GIULIA - “Sol ” Picolit secco - Igt Friuli Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - Udine Zona: Cialla - Uve: Picolit 100% - Alcool: 13,5% - Vigneto: 1,03 ha, di oltre 30anni 250mt/slm - Fermentazione: in barrique nuove al 50% - Affunamento: barrique per 12 mesi + 2anni in bottiglia € 40.00 € 20.00 € 25.00 € 110.00 VENETO - “Corpus” Amarone della Valpolicella - Doc Az. Agri. Villa Rinaldi - Soave - Verona. Big gold medal Vinitaly 2012 Zona: Valpolicella - Uve: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% - Alcool: 16% - Appassimento 4 mesi - Affinamento: 3 anni in barriques € 90.00 2000 € 80.00 2003 € 30.00 FRIULI VENEZIA GIUIA - Picolit Colli Orientali del Friuli Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla- Cialla di Prepotto - Udine Zona: Valle di Cialla- Uve: Picolit 100% - Appassimento - Affinamento per 3 anni, 12 mesi barrique e 24 mesi in bottiglia - Rese bassissime dovute ad acinellatura spontanea dell’uva - Vino di grande capacità evolut. € 50.00 € 40.00 Some of the greatest wines on our wine list can be served by the glass. With the Coravin system, we have the ability to serve the wine at its best expression avoiding oxidation and external contact. Entre le plus grands vin de notre carte servi au verre. Avec Coravin, accessoire unique, nous pouvons servir ces vins toujors dans leur plus grande expression evitant l’oxidation et l’envirronnement extèrieur. Alcuni vini, tra i più importanti della nostra lista, possono essere serviti al bicchiere. Con il sistema Coravin siamo in grado di servire questi grandi vini sempre nella loro massima espressione evitando ossidazioni e contatti con l’esterno. - € 15.00 2007 € 45.00 1999 2006 € 80.00 € 160.00 2007 1999 White Wines Red Wines Dessert Wine PIEMONTE - Alteni di Brassica Sauvignon - Langhe Doc Az. Gaja - Barbaresco - Cuneo Zona: Serralunga - Uve: Sauvignon 100% - Alcool: 13,5/14,00 % - Fermentazione per 4 settimane - Malolattica: svolta - Affinamento: barrique 6/7mesi 2011 FRIULI VENEZIA GIULIA - Schioppettino di Cialla - Cof Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla - Udine Zona: Cialla - Uve: Schioppettino 100% - Alcool: 13% - Vigneto: 1,56 ha, 150/200 m/slm, affinamento: 24 mesi in barrique - Raro vitigno che regala vini di lunghissima evoluzione - VENETO - Amarone della Valpolicella “ La Mattonara” Riserva - Doc Az. Agri. Zymè - San Pietro in Cariano - Verona. Zona: Valpolicella lassica - Uve: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 15%, Oseleta 5% Croatina 5% - Alcool: 16% - Affinamento: 9 anni in botte grande - Solo in grandi annate
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glass60 ml
glass125 ml
-
Our Best Wines
by the glass
year
UMBRIA - Cervaro della Sala - Umbria Igt Az. Agri. Castello della Sala, Antinori - Castello della Sala, Orvieto Zona: Castello della Sala - Uve: Chardonnay 90%, Grecchetto 10% - Alcool: 13,50 - Vini�cazione: separata - Malolattica: svolta - A�namento: 6 mesi in barrique nuove
€ 55.00
2009
€ 25.00
€ 50.00
€ 50.00
TOSCANA - "Solaia" - Toscana Igt Marchesi Antinori - Vigneto Solaia - Firenze Zona: Vigneto Solaia - Uve: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%,
Alcool: 13,5% - Vini�ca e fermentaz. malolattica: barriques - A�namento: 18 mesi in barrique
MARCHE - Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore“San Michele” Doc Az. Agri. Vallerosa Bonci - Cupramontana, Ancona Zona: Contrada San Michele - Uve: Verdicchio 100% - Alcool: 13,5% - Vigneto: 400m/slm - Terreno: argilla - Acidità: 5,8g/lt - A�namento: 2 anni in bottiglia - Perla del Bistrot
FRIULI V. GIULIA - “Sol ” Picolit secco - Igt Friuli Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - Udine Zona: Cialla - Uve: Picolit 100% - Alcool: 13,5% - Vigneto: 1,03 ha, di oltre 30anni 250mt/slm - Fermentazione: in barrique nuove al 50% - A�unamento: barrique per 12 mesi + 2anni in bottiglia
€ 40.00€ 20.00
€ 25.00
€ 110.00
VENETO - “Corpus” Amarone della Valpolicella - Doc Az. Agri. Villa Rinaldi - Soave - Verona. Big gold medal Vinitaly 2012Zona: Valpolicella - Uve: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% - Alcool: 16% - Appassimento 4 mesi - A�namento: 3 anni in barriques
€ 90.00
2000
€ 80.00
2003 € 30.00
FRIULI VENEZIA GIUIA - Picolit Colli Orientali del Friuli Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla- Cialla di Prepotto - Udine Zona: Valle di Cialla- Uve: Picolit 100% - Appassimento - A�namento per 3 anni, 12 mesi barrique e 24 mesi in bottiglia - Rese bassissime dovute ad acinellatura spontanea dell’uva - Vino di grande capacità evolut.
€ 50.00
€ 40.00
Some of the greatest wines on our wine list can be served by the glass. With the Coravin system, we have the ability to serve the wine at its best expression avoiding oxidation and external contact.
Entre le plus grands vin de notre carte servi au verre. Avec Coravin, accessoire unique, nous pouvons servir ces vins toujors dans leur plus grande expression evitant l’oxidation et l’envirronnement extèrieur.
Alcuni vini, tra i più importanti della nostra lista, possono essere serviti al bicchiere. Con il sistema Coravin siamo in grado di servire questi grandi vini sempre nella loro massima espressione evitando ossidazioni e contatti con l’esterno.
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€ 15.00
2007
€ 45.00
1999
2006
€ 80.00 € 160.002007
1999
White Wines
Red Wines
Dessert Wine
PIEMONTE - Alteni di Brassica Sauvignon - Langhe Doc Az. Gaja - Barbaresco - Cuneo Zona: Serralunga - Uve: Sauvignon 100% - Alcool: 13,5/14,00 % - Fermentazione per 4 settimane - Malolattica: svolta - A�namento: barrique 6/7mesi
2011
FRIULI VENEZIA GIULIA - Schioppettino di Cialla - Cof Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla - Udine Zona: Cialla - Uve: Schioppettino 100% - Alcool: 13% - Vigneto: 1,56 ha, 150/200 m/slm, a�namento: 24 mesi in barrique - Raro vitigno che regala vini di lunghissima evoluzione -
VENETO - Amarone della Valpolicella “ La Mattonara” Riserva - Doc Az. Agri. Zymè - San Pietro in Cariano - Verona. Zona: Valpolicella lassica - Uve: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 15%, Oseleta 5% Croatina 5% - Alcool: 16% - A�namento: 9 anni in botte grande - Solo in grandi annate
Il nome del vino Malvasia deriva dal porto ellenico di Monemvasia. Vitigno e vino di grande tradizione e storicità, compare citato per la prima volta in una legge del Gran Consiglio del 1326.
Gestito dall’apposita Corporazione dei Mercanti di Malvasia (1572) marca fortemente la toponomastica di Venezia con ben13 citazioni (Calle, Sotoportego, Corte, Ponte)
Nel 1765 il Senato della Serenissima decide di sciogliere la Corporazione dei Mercanti di Malvasia, ma questo non scoraggerà i Veneziani dal piacere di consumare questo vino prezioso, che trova in seguito una sua ideale collocazione
ed allevamento nell’entroterra calcareo Istriano. L’azienda agricola Cattunar qui rappresentata, in stretta collaborazione con l’Istituto Ampelogra�co Istriano, produce 4 Malvasie provenienti da tipi di terreno calcareo diverso (Terre bianche,
grigie, rosse e nere) presentando sensazioni olfattive e gustative assai diverse fra loro
CROAZIA - Malvasia “Terra Nera”- Istarska Kontrolirano Az. Agri. Vina Cattunar - Brtonigla - Croazia Zona: Brtonigla - Uve: Malvasia Istriana - Alcool: 13,07% - Acidità 4,7 g/l - Da terra nera ricca di argilla e a ph neutro - Lieviti indigeni - Malvasia dai profumi �oreali, erbe aromatiche e frutta gialla.
Malvasia IstrianaVino della Tradizione Veneziana
Wine of the Venitian Tradition
�e name Malvasia is derived from the Hellenic port of Monemvasia. �e grape and the wine have a grand tradition and it was cited for the �rst time in a law of the Grand Council of Venice in 1326.
From 1572 onward it came under the control of the Guild of Malvasia's Merchants.It has left a pronounced imprint in the city which has 13 di�erent places , Calle , Sotoportego, Corte, Ponte named after Malvasia.
In 1765 the Senate of the Serenissima decided to dissolve the Guild of the Malvasia's Merchants but this action did not prevent the Venetians from enjoying this quality wine which found its ideal location in the inland limestone area of Istria.�e wine from Cattunar vineyard o�ered here Is produced under the auspices of the Istrian Institute of Ampelography in four di�erent varieties which re�ect the di�erent limestone soils: white, grey, red and black , each with di�erent olfactory
and taste sensations. Le Malvasie d’Istria al Bistrot.
CROAZIA - Malvasia “Collina da Terra Nera ” - Istarska Kontrolirano Az. Agri. Vina Cattunar - Brtonigla - Croazia Zona: Brtonigla - Uve: Malvasia Istriana - Alcool: 14,9% - Estratto: 26,0 g/l - Da terra nera - Vendemmia tardiva - Fermenta con lieviti indigeni, batonage in acciaio per 6 mesi e poi a�namento in botti di rovere da 25 hl per 18 mesi. Vino speziato, con sentori di menta, miele e frutta matura - Lunga persisenza.
CROAZIA - Malvasia “Terra Rossa” - Istarska Kontrolirano Az. Agri. Vina Cattunar - Brtonigla - Croazia Zona: Brtonigla - Uve: Malvasia Istriana - Alcool: 12,68% - PH: 3,26 - Da terra rossa a ph acido Terreno ricco di argilla, ferro e magnesio - Vino con sentori erbacei e �oreali.
CROAZIA - Malvasia “Terra Grigia” - Istarska Kontrolirano Az. Agri. Vina Cattunar - Brtonigla - Croazia Zona: Brtonigla - Uve: Malvasia Istriana - Alcool: 13,3% - Da terra grigia a ph basico con 30% di argilla e ricco di carbonati - Vino minerale, con sentori di frutta secca, speziature, cannella e miele.
CROAZIA - Malvasia “Terra Bianca” - Istarska Kontrolirano Az. Agri. Vina Cattunar - Brtonigla - Croazia Zona: Brtonigla - Uve: Malvasia Istriana - Alcool: 13,1% - Acidità 4,9 g/l - Da terra biancaa ph basico, argillo limosa ricca di carbonati e calce attiva - Vino minerale dai sentori fruttatimaturi e �oreali.
€ 30.00 € 6,00
€ 6 ,00 € 30.00
€ 6,00 € 30,00
€ 6,00 € 30.00
€ 12,00 € 54.00
Malvasia al Bistrot de Venise ITALIA - Malvasia di Candia Aromatica Secca -Emilia Igt Az. Agri. Camillo Donati - Arola - Parma Zona: Arola - Uve: Malvasia di Candia 100% - Alcool: 13,5% - Acidità: 5,8 g/l - Resa: 90 q/ha - Arrivato da Bisanzio nell'Esarcato di Ravenna, ancora si produce sui colli parmensi da 1500 anni
€ 28.00€ 5.00C.V.
anno bicchiere bottigliayear glass bottle
C.V.
C.V.
C.V.
C.V.
2015
1
year bottle
Champagne sélection exlusive Bistrot de Venise
CHAMPAGNE Krug Grande Cuvèe Maison fondée en 1843 - ReimsZona: Gran Cru: Aÿ, Le Mesnil,Trépail Uve: Pinot Nero 45/55%, Chardonnay 35/45%, Pinot Meunier 10/15%, Cuvée di 40-50 vini di 6/9 annate - Fermentazione: fusti di rovere - No malolattica - Maturazione di 6 anni sui lieviti
€ 390.00
S.A.
CHAMPAGNE - Berger Brut Rosè Maison A. Berger Epernay Zona: Ferebrianges Uve: Pinot Nero 20%,Chardonnay 80% Alcool: 12% - Fermentazione in acciaio - A�namento: 48/54 mesi sui lieviti - Dosaggio: 7/8 gr/l
CHAMPAGNE - "38 - 40” Gran Cru Maison A. Bergère - Epernay Zona: Gran Cru Aviz, Oger Uve: Chardonnay100%, - Alcool: 12% - Vecchie vigne - A�namento: almeno 7 anni sui lieviti - Dosaggio: 6g/l - Perla del Bistrot
S.A.
CHAMPAGNE - Prestige Millesimè Maison A. Bergère - Epernay Zona: Férebrianges Uve: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 40%, Pinot Nero 10% - Alcool: 12% - A�namento: 90 mesi sui lieviti - Perla del Bistrot
2009
2008 € 325.00
S.A. CHAMPAGNE - Cuvée selection Maison A Bergére - Epernay Zona: Férebrianges - Uve: Chardonnay 50%, Pinot nero 50% - Alcool: 12,0 % - Vini�cazione: in acciaio - A�na-mento: 3 anni sui lieviti - Dosaggio: 7gr/l - Perla del Bistrot
CHAMPAGNE “Cristal” Cuvée de Prestige Louis Roederer - ReimsZona: Gran Cru: Montagne de Reims,Vallée de la Marne, Cote des Blancs - Uve: Pinot nero 55%, Chardonnay 45% (il 20% matura in botte) - No malolattica - Maturazione 60 mesi sui lieviti
€ 820.002009
Rosé
Rosé
€ 80.00
2009 € 395.00
CHAMPAGNE Krug Grande Cuvèe Maison fondée en 1843 - ReimsZona: Gran Cru: Aÿ, Le Mesnil,Trépail Uve: Pinot Nero 45/55%, Chardonnay 35/45%, Pinot Meunier 10/15%, Cuvée formata da 40-50 vini di cru di�erenti provenienti da 6/9 annate - Alcool: 12% - Fermentazione in fusti di rovere con batonnage - No malolattica - Maturazione di 6 anni sui lieviti
€ 610.00S.A.
CHAMPAGNE “Cristal” Cuvée de Prestige Louise Roederer - ReimsZona: Gran Cru: Montagne de Reims,Vallée de la Marne, Cote des Blancs - Uve: Pinot nero 55%, Chardonnay 45 (il 12% matura in botti) - No malolattica - Maturazione 72 mesi lieviti
2005 Rosé €1080.00
€ 170.00
Champagne Grandi Classici
CHAMPAGNE - Blanc de Blanc Gran Cru Maison A. Bergère - Epernay Zona: Gran Cru Aviz, Oger Uve: Chardonnay100%, - Alcool: 12% - Vecchie vigne - A�namento: 48/54 mesi sui lieviti Dosaggio: 7g/l - Perla del Bistrot
€ 150.00
€ 130.00S.A.
CHAMPAGNE “Belle Epoque” Perrier Jouet - ReimsZona: Avize, Cramant, Choully, Mailly Verzy, Ay, Dizy - Uve: Chardonnay 50%, Pinot nero 45%, Pinot Meunier 5% - Maturazione: 5 anni sui lieviti - Dosaggio 9 gr/lt
g
2012 € 395.00
2
yearbicchiere
glassbottigliabottle
Prosecco docg & Bollicine ItalianeProsecco & Sparkling Wines from around Italy
anno
€ 28.00
€ 210.00
LOMBARDIA - Franciacorta Riserva Pas Dosé - Docg Franciacorta Az. Agri. Bosio - Timoline - BresciaZona: Erbusco - Uve: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30% - Resa: 45 hl/ha - Fermentazione: in acciao - Solo da mosto �ore - Matura almeno 60 mesi sui lieviti - Non dosato - Perla del Bistrot
2007
TRENTINO - "Giulio Ferrari" Riserva del Fondatore Millesimato Cantine Ferrari - Trento Zona: Maso Pianizza - Gran Cru Metodo Classico - Uve: Chardonnay 100% -Alcool: 12,5% Resa: 40 q/ha - Altitudine: 500 m/slm - A�namento 10 anni - Top Class Italia
2005
VENETO - Villa Rinaldi Millesimato Barricaia Villa Rinaldi - Soave - Verona Rinaldi Supreme RDZona: Alto Adige - Barricaia - Uve: Pinot Nero 60% , Chardonnay 40 % - Alcool: 13,5% - Altitudine: 500 m/slm - Uve provenienti da Alto Adige e Trentino - A�namento: 24 mesi - Maturazione: 30 mesi sui propri lieviti in bottiglia - Rinaldi Supreme - Uve: Pinot Nero 100% - Alcool: 13% - Vigneto 500-700 m/slm - A�namento: 40 mesi barrique+40 mesi sui lieviti - Vigneti: 700m/slm - Degorgement à la volée
€ 120.002009 Riserva
€ 50.00 LOMBARDIA - Franciacorta Brut Docg Az. Agri. Bosio - Timoline- Brescia Zona: Timoline - Uve: Brut S.A: Chardonnay 90% Pinot Nero 10% -18 mesi sui lieviti - Boschedor: Pinot Nero, Chardonnay - 40 mesi sui lieviti - Perla del Bistrot
€ 10.00
€ 60.00
VENETO - Wildbacher Brut Rosè Metodo Classico Tenuta Col Sandago - Susegana - Treviso Metodo MartinottiZona: Col Sandago - Uve: Wildbacher 100% - Alcool: 12% - Altitudine: 250 m/slm - Rarità assoluta - Antico vitigno di origine austriaca - Nelle 2 versioni: Metedo Martinotti Lungo oppure Metodo Classico 24 mesi - Perla del Bistrot
VENETO - "Fedèra" Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg Az. Agri. Miotto - Colbertaldo di Valdobbiadene - Treviso Zona: Colbertaldo - Uve: Glera 100% - Metodo Charmat - Alcool: 11,5% - Acidità: 5,9 g/l Residuo zuccherino: 7,5 g/l - Estratto secco:17,8 g/l - Cru Monopole - Perla del Bistrot -
S.A.
€ 70.00
VENETO - Spumante Metodo Classico Az. Agricola Opi�cio del Pinot Nero - Gambugnano Vicenza Zona: Colli Vicentini, Gambugnano - Uve: Pinot Nero 100% cloni francesi - Alcool: 12,5% - Fermentazione: in barrique - “Tre”: 3 anni sui lieviti - Super Sei : 6 anni sui lieviti -“Vin de garage” - Perla del Bistrot -
€ 60.00
2012
2013
Riserva
Riserva
Boschedor
VENETO - Spumante Rosè Metodo Classico Az. Agricola: Opi�cio del Pinot Nero - Gambugnano Vicenza Zona: Colli Vicentini - Uve: Pinot Nero 100% - Alcool: 12,5% - Fermentazione: barrique - Tre: : 36 mesi sui lieviti - Sette: 72 mesi sui lieviti - Vin de garage - Perla del Bistrot
€ 80.00
€ 6.00
S.A.
S.A.
€ 120.00 “Sette”
“Super Sei” “Tre”
S.A. € 120.00
2009 Riserva € 120.00
C.V
€ 10.00
2004 Riserva Esaurito
BrutExt Brut
Ext BrutBrut
Ext Brut
2002 Riserva € 260.00
2005 € 160.00
“Tre”
VENETO - “Cartizze” Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg Az. Agri. Bisol - Valdobbiadene - TrevisoZona: Collina del cartizze - Uve: Glera 100% - Alcool: 11,6% - Acidita: 5,5 g/l - Residuo Zuccherino: 25 g7l - Altitudine: 300 m/slm - Estratto secco: 18 g/l
€ 60.00
2006 Riserva € 160.00 € 140.00
S.A.
€ 34.00 S.A.
2011 Riserva € 100.00
TRENTINO - "Giulio Ferrari" Riserva del Fondatore Millesimato Cantine Ferrari - Trento Zona: Maso Pianizza - Gran Cru Metodo Classico - Uve: Pinot Nero 100% Alcool: 12,5% A�namento 10 anni - Great Vintage - Top Class Italia
2006 € 420.00
LOMBARDIA - Franciacorta Brut Docg Az. Agri. Bosio - Timoline- Brescia Zona: Timoline - Uve: Brut: Pinot Nero 100% - 30 mesi sui lieviti - Perla del Bistrot 2012 € 50.00
3
yearbicchiere
glassbottigliabottle
Veneto
Vini del Nord Est ItaliaWines from the North East of Italy
anno
VENETO - "From Black to White " - Veneto Igt Az. Agri. Zymè - S. Pietro Cariano - Verona Zona: Valpolicella Classica - Uve: Rondinella clone bianco 60%, Gold Traminer 15%, Kerner 15%, Manzoni Bianco 10% - Alcool:13% - Acidità: 5,30 g/l- PH: 3,50 Estratto: 22 g/l - 6500 ceppi/ha - Macerazione lunga su bucce
C.V.
€ 8.00
C.V.
€ 8.00
€ 37.00
VENETO - Manzoni Bianco - Veneto Igt Az. Agri. Sandre - Campodipietra - Treviso Zona: Campodipietra - Uve: Manzoni Bianco 100%(Riesling Renano x Pinot Bianco) - Macerazazio-ne pellicolare in pressa , fermentazione 85% del mosto in acciaio e 15% in barriques - Vitigno creato dal Professor Manzoni massima autorità del mondo enologico e dell’Istituto Enologico di Conegliano
€ 30.00
VENETO - Vespaiolo Superiore - Breganze Doc Az. Agri. Contrà Soarda - S. Michele di Bassano del Grappa Zona: Contrà Soarda - Uve: Vespaiolo 100% - Alcool: 13/13,50 - Altitudine: 200/300m/slm Fermentazione: Inox - A�namento: 12 mesi in bottiglia - Vino Premium Terroir
VENETO - Vigna Silan - Breganze Vespaiolo Doc Az. Agri. Contrà Soarda - San Michele di Bassano del GrappaZona: Contrà Soarda - Uve: Vespaiolo 100% - Alcool: 13,50 - Terreno: Vulcanico ricco di minerali - Vendemmia: manuale - Fermentazione: in acciaio per 60gg - A�namento: in acciaio per due anni - Vitigno autoctono e di grande espressione territoriale
VENETO - Riesling “Praecipuus” - Veneto Igt Az. Agri. Roeno - Terra dei Forti - Belluno Veronese Zona: Verona/Trento - Uve: Riesling Renano 100% - “Praecipuus” dal latino “Eccellente ” Alcool: 11% - Acidità: 8,5 g/l - Vigneto a 640mt/slm - Solo acciaio - Perla del Bistrot
VENETO - Pinot Bianco “Trasparenza” - Igp Veneto Az. Agri. Punto Zero - Lonigo, VicenzaZona: Punto Zero- Uve: Pinot Bianco 100% - Alcool: 12/12,50 % - Acidità: 5,20g/lt - Estratto: 27g/lt - A�namento: vasche di cemento su fecce �ni per 6 mesi - Perla del Bistrot
€ 35.00€ 7.00
€ 6.00
€ 7.00
€ 40.00
C.V.
VENETO - Riesling Renano “Collezione famiglia” - Veneto Igt Az. Agri. Roeno - Belluno Brentino - Verona Zona Verona,Trento - Uve: Riesling Renano 100% - Alcool: 12,5% - Acidità: 8,5g/l :Vigneto: 640m/slm - Selezione maniacale dei migliori grappoli in vigneto - A�namento: 18 mesi in botte grande Produzione 1578 bottiglie - Perla del Bistrot
€ 75.00
2013
20112009 € 110.00
C.V.
VENETO - Soave Classico Pressoni Doc Az. Agri. Cantina del Castello - Soave - Verona Zona: Pressoni - Uve: Garganega 80%, Trebbiano di Soave 20% - Alcool:13 13,5% - Terreno: Basaltico e argilla - Resa: 100q/ha - Fermenta e a�na in acciao, sur lie per 3 mesi - Perla del Bistrot
€ 30.00
2013 € 70.00 € 90.00
€ 70.00 VENETO - Olmera Single Vineyard - Bianco Veneto Igt Az. Agri. De Stefani - Fossalta di Piave - VeneziaZona: Vigneto Olmera, loc. Le Ronche - Uve: Sauvignon 40%, Tocai 60% - Alcool: 13,5/15,00 % - Terreno: caranto - Vini�cazione: Tocai in surmaturazione e a�nato in barrique, Sauvignon a�namento in acciaio - Batonnage -
C.V. € 6.00
2015
Az. Agri. Cantina del Castello - Soave - Verona Zona: Carniga - Uve: Garganega 80%, Trebbiano di Soave 20% - Alcool:13 13,5% - Terreno: Basaltico e argilla - Fermenta in acciao - Resa: 80q/h - A�namento: Acciaio sur lie x 12 mesi - Perla del Bistrot
2015
C.V. € 35.00
€ 8.00 € 40.00VENETO - Soave Classico Carniga Doc
2014 € 60.00 2012 Esaurito
2012 € 90.00
3bis
yearbicchiere
glassbottigliabottle
Friuli Venezia Giulia
Vini del Nord Est ItaliaWines from the North East of Italy
anno
FRIULI V. GIULIA - Chardonnay “Gra�n de La Tour - Collio Doc Az. Agri.Villa Russiz - Capriva del Friuli - GoriziaZona: Capriva - Uve: Chardonnay 100% - Alcool: 13,5 14% - Acidità: 5,51 g/l - A�amen-to: barrique e tonneaux - Produzione: circa 5000 bott - Perla del Bistrot
FRIULI V. GIULIA- Sauvignon Bleu- Collio Doc Az. Agri. Villa Russiz - Capriva del Fiuli - GoriziaZona: Capriva - Uve: Sauvignon100% - Alcool: 14,5° - Vendemmia: metà settembre da due vigneti. Più struttura, più frutto - Fermenta e a�na in botte di rovere x 18 mesi - Acidità: 5,9 g/l - Produzione : 2000 bott - Solo grandi annate - Perla del Bistrot
€ 120.00
FRIULI V. GIULIA - Pinot Grigio “Dessimis” - Friuli Isonzo Doc Az. Agri. Vie de Romans - Mariano del Friuli - Gorizia Zona Isonzo Rive Alte - Uve: Pinot Grigio 100% - Alcool: 14,5% - Acidità: 5,4g/l - A�na-mento: 9 mesi in barrique - Resa: 5057kg/ha, 0,84kg/pianta
C.V.
FRIULI V. GIULIA - Sauvignon de La Tour - Collio Doc Az. Agri. Villa Russiz - Capriva del Friuli - Gorizia Zona: Capriva del Friuli - Uve: Sauvignon 100% - Alcool:14 /15%% - Terreno: MarnosoFermenta e a�na in acciao, sur lie per 9 mesi - Perla del Bistrot
€ 33.00
FRIULI VENEZIA GIULIA - Chardonnay - Doc Collio Az. Agricola Colmello di Grotta - Farra d’Isonzo - GoriziaZona: Farra d’Isonzo - Uve: Chardonnay 100% - Fermentazione: 50% inox, 50% in legno - A�namento: 4 mesi in barrique usate - Terreno: marne e arenarie di origine eocenica - Perla del Bistrot
C.V.
FRIULI V. GIULIA - Chardonnay “Vie di Romans” - Friuli Isonzo Doc Az. Agri. Vie di Romans - Mariano del Friuli - Gorizia Zona: Isonzo Rive Alte - Uve: Chardonnay 100% - Alcool: 14,7% - Acidità 5,5 g/l - PH: 3,35 Illimpidimento naturale - Resa: 4762 kg/ha, 0,79 kg/pianta - Elevage di 7 mesi sui lieviti A�namento: 9 mesi in bottiglia - Massimo picco evolutivo in 8 anni
20082009
€ 90.00 € 80.00
2015 € 60.00
€ 38.00 FRIULI VENEZIA GIULIA - Chardonnay - Doc Collio Az. Agricola Colmello di Grotta - Farra d’Isonzo - GoriziaZona: Farra d’Isonzo - Uve: Chardonnay 100% - Fermentazione: 50% inox, 50% legno A�n: 4 mesi barrique usate - Terreno: marne e arenarie di origine eocenica - Perla del Bistrot
C.V. € 8.00
2014 € 18.00 € 90.00
2016
€ 28.002013
€ 50.00 FRIULI V. GIULIA - Sauvignon - Marco Giallo - Venezia Giulia Igp Az. Agri. Quinta della Luna - San Quirino - Pordenone Zona: Foca - Uve: Sauvignon 100% - Alcool: 13,5% - Fermentazione: acciaio Terreno: Ghiaia e Sassi - A�namento in Tonneaux da 500 l. per 12 mesi - Perla del Bistrot
FRIULI V. GIULIA - Pinot Grigio - Doc Collio Az. Agri. Colmello di Grotta - Farra d’Isonzo - Gorizia Zona: Farra d’Isonzo - Uve: Pinot Grigio 100% - Alcool: 13,5% - Terreno: Marne e arenaria di origine marina - Vini�cazione e a�namento: acciaio - Alcool:13,5% - Perla del Bistrot
C.V.
€ 80.00
FRIULI V. GIULIA - Tramimer - Venezia Giulia Igp Az. Agri. Quinta della Luna - San Quirino - Pordenone Zona: Foca - Uve: Traminer 100% - Alcool: 13% - Fermentazione: acciaio Terreno: Ghiaia e Sassi - Perla del Bistrot
€ 8.00
€ 6.00
€ 38.00
€ 70.00
C.V.
2013 € 110.00
20132012
€ 120.00 € 130.00
4
yearbicchiere
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Friuli Venezia Giulia
Vini del Nord Est ItaliaWines from the North East of Italy
anno
FRIULI V. GIULIA - Friulano “Maisha” Biologico - Collio Doc Az. Agri. Villa Russiz - Capriva del Friuli - Gorizia Zona: Capriva - Uve: Friulano 100% - Alcool: 12,5% - Terreno: Marnoso - Vini�cazione e a�namento: acciaio - Acidità 4 g/l - Perla del Bistrot
FRIULI V. GIULIA - Les Enfants - Venezia Giulia Igt Az. Agri. Villa Russiz - Capriva del Friuli - Gorizia Zona: Capriva - Uve: Pinot Grigio 50 % Pinot bianco 25 % Ribolla Gialla 20% Sauvignon 5% - Alcool: 12,5% - Terreno: Marnoso - Vini�cazione e a�namento: acciaio - Acidità 5,2 g/l Perla del Bistrot
FRIULI V.GIULIA - Ribolla Gialla - Doc Colli Orientali Friuli Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - Udine Zona: Cru Cialla - Uve: Ribolla Gialla 100% - Alcool: 12,5% - Acidità:5,7 g/l - Resa 60 q/ha 5000 ceppi/ha - Vini�cazione ed a�namento in inox - Maturazione in bottiglia per minimo 6 mesi - Perla del Bistrot
€ 38.00€ 8.00
FRIULI V. GIULIA - “San�lip” - Isonzo Doc Az. Agri. Colmello di Grotta - Farra d’Isonzo - Gorizia Zona: Oslavia - Uve: Chardonnay 50%, Sauvignon 30%, Friulano 20% - Alcool:13,5% - Terreno: Marne e arenarie di origine marina - A�namento: Acciaio - Perla del Bistrot
€ 38.00C.V.
€ 30.00
FRIULI V.GIULIA - Ciallabianco - Colli Orientali Friuli Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla - Udine Zona: Cialla - Uve: Ribolla gialla 60%, Picolit 30%, Verduzzo 10% - Fermentazione: in barrique - A�namento: 11 mesi in barrique poi 6/12 mesi in bottiglia - Alcool: 12,0/13,5% Perla del Bistrot - Cru Monopole
2013
FRIULI V.GIULIA - Friulano - Friuli Grave Doc Az. Agri. Quinta della Luna - - Udine Zona: Foca - Uve: Friulano 100% - Fermentazione e vini�cazione in acciaio Alcool: 13 13,5 % - Terreno: Ghiaia e sassi - Vigneto: 180m/slm - Antico e Autoctono vitigno Friulano - Perla del Bistrot
€ 6.00
FRIULI V. GIULIA - Rose di Cialla - Igt Friuli Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - Udine Zona: Cialla - Uve: Refosco 100% - Alcool: 12% - Fermentazione: acciaio - A�namento: 4 mesi in acciaio con batonage - Terreno: Marne e arenarie di origine marina Perla del Bistrot
€ 38.00€ 8.00C.V.
€ 8.00
€ 70.00
FRIULI V. GIULIA - “Sol ” Picolit secco - Igt Friuli Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - Udine Zona: Cialla - Uve: Picolit 100% - Alcool: 13,5% - Vigneto: 1,03 ha, di oltre 30anni 250mt/slm - Fermentazione: in barrique nuove al 50% - A�unamento: barrique per 12 mesi + 2anni in bottiglia - Perla del Bistrot - Cru Monopole - Rarità
€ 180.0020092008 € 200.00
2014 € 60.00
C.V.
C.V.
€ 10.00
€ 40.001991 FRIULI V.GIULIA - Verduzzo - Colli Orientali del Friuli Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla - Udine Zona: Cialla - Uve: Verduzzo 100% - Alcool: 13 13,5 - Resa 60q/ha - Macerazione: 60gg con bucce - A�namento: barrique per 12 mesi - Semi dry white wine - Perla del Bistrot
€ 220.00
€ 33.00€ 7.00C.V.
2015 € 10.00 € 50.00
2015 € 50.00
1998 € 130.00€ 26.00
4 bis
yearbicchiere
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Lombardia - Alto Adige
Vini del Nord Est ItaliaWines from the North East of Italy
anno
ALTO ADIGE - Gewurztraminer “Kolbenhof” - Alto Adige Doc Az. Agricola Hofstatter - Termeno - Bolzano - Zona: Tramin - Uve: Gewurtztraminer 100% - Alcool: 15% - Acidità: 4,6gr/l - Zuccheri residui: 3,5g/l - Resa: 50q/ha - Altitudine: 400mt/slm - A�namento: Inox con batonnage
ALTO ADIGE - Pinot Bianco" Pratum”- Alto Adige Doc Az. Agri. Castel Sallegg - Caldaro - BolzanoZona: Preyof- Uve: Pinot Blanc 100% - Alcool 13,5% - Vitigno: 550m/slm - Resa: 1K/ceppo, 40q/Ha - Fermentazione: acciaio e malolattica - A�namento: 1/3 del vino x 9 mesi in legno da 500l - Acidità: 5,8g/l - Perla del Bistrot
€ 30.00
€ 52.00
ALTO ADIGE - Schiava “Bishofsleiten” - Lago di Caldaro Doc Az. Agri. Castel Sallegg - Lago di Caldaro - BZ Zona: Caldaro, Bishofsleiten - Uve: Schiava 100% - Alcool: 12,5% - Acidità: 4,5% - Resa: 80q/h - Vini�cazione e malolattica: acciaio - Perla del Bistrot
€ 10.00
2013
ALTO ADIGE - Cuvée Ars Lyrica - Alto Adige Doc Az. Agricola Castel Sallegg - Caldaro - Bolzano - Zona: - Preyhof, Leisenpuiten, Pulvernai, Seehof - Uve: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio Pinot Blanc - Resa: 1k/ceppo, 40q/ha - Alcool: 13% - Acidità: 6,3gr/l - A�namento: parte in acciaio sui lieviti, parte in legno 500lt x 9 mesi - Perla del Bistrot
€ 33.00€ 6.00 ALTO ADIGE - Moscato Giallo Secco - Alto Adige Doc Az. Castel Salleg - Caldaro - Bolzano Zona: Steinleiiten - Uve: Moscato Giallo - Altitudine: 280 m/slm - Terreno: ghiaia, calcare, arenaria rossa - A�namento per 14 mesi in acciaio sui lieviti - Perla del Bistrot
€ 37.00€ 7.00C.V.
ALTO ADIGE - Sauvignon - Alto Adige Doc Az. Castel Sallegg - Appiano Cornaiano - Bolzano - Zona: Caldaro - Uve: Sauvignon 100% - Alcool: 13 13,5% - Vigneto: 500 m/slm - Single Vineyard: Mitterdorf - Acidità: 6,5 g/l - Fermentazione: acciaio - Perla del Bistrot
€ 36.00€ 7.00
€ 6.00
C.V.
LOMBARDIA - Lugana “Selva” - Lugana Doc Az. Agricola Selva Capuzza - Desenzano del Garda - Brescia Zona: Selva - Uve: Turbiana di Lugana - Alcool: 13% - Acidità: 6,3 gr/l - Estratto 21g/l - Vini�cazione: acciaio
C.V.
LOMBARDIA - Lugana “Menasasso” - Lugana Doc Az. Agricola Selva Capuzza - Desenzano del Garda - Brescia Zona: Selva - Uve: Turbiana di Lugana - Alcool: 13 13,5% - Acidità: 5,8 gr/l -Vini�cazio-ne: acciaio - A�namento: parte in barrique -
Riserva € 52.00
€ 60.002016
€ 13.00 € 67.0020152014 € 79.00
ALTO ADIGE - Gewurztraminer - Alto Adige Doc Az. Castel Sallegg - Appiano Cornaiano - Bolzano - Zona: Caldaro, Leisenpuiten - Uve: Gewurztraminer100% - Alcool: 13% - Vigneto: 500m/slm Acidità: 6,4g/l Fermentazione: acciaio - Perla del Bistrot
€ 38.00€ 8.00C.V.
€ 12.00
C.V.
C.V.
5
yearbicchiere
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Veneto - Friuli
Vini del Nord Est ItaliaWines from the North East of Italy
VENETO - Merlot - Piave Doc Az. Agri. Sandre - Campo di Pietra - Treviso Zona: Campodipietra - Uve: Merlot 100% - Alcool:13% - Acidità: 5.7 g/l - Estratto secco: 28,1 g/l - Terreno: argilloso - A�namento: 8 mesi in acciaio - Perla del Bistrot
VENETO - Raboso - Piave Doc Az. Agri. Sandre - Campo di Pietra - Treviso Zona: Campo di Pietra - Uve: Raboso 100% - Alcool: 13%- Acidità: 6.6 g/l - Estratto: 33 g/l - Terreno: argilloso - A�na: 24 mesi in rovere di slavonia e francesi - Perla del Bistrot
VENETO - Gelsaia - Malanotte del Piave Docg Az. Agri. Cecchetto - Treviso Zona: Tezze di Piave - Uve: Raboso 100% - Alcool: 14% - Acidità: 6,8 g/l - Estratto 34 g/l Vini�cazione: 20% di uve appassite per 35 giorni - A�namento: 12 mesi in barrique nuove e usate, e 16 mesi in bottiglia - Vino precursore e di esempio per la Docg Malanotte
VENETO - “Camoi” - Igt delle Venezie Az. Agri. Case Bianche - Susegana - Treviso Zona: Col Sandago - Uve: Merlot 70%,Cabernet Sauvignon 20%,Wildbacher 10% - Alcool:13% - Altitudine: 250m/slm - A�namento:16 mesi in tonneaux - Perla del Bistrot
anno
€ 70.00
2010
VENETO - Cabernet Franc - Veneto Igt Az. Agri. Sandre - Campodipietra - TrevisoZona: Campodipietra - Uve: Cabernet Franc 100% - Alcool: 12,5% - Terreno argilloso - A�namento: 10 mesi in acciaio - Perla del Bistrot
€ 10.00
€ 8.00
2007 Esaurito2005 € 130.00
2011 Esaurito
2007 € 90.00
€ 40.00
€ 35.00€ 7.00C.V.
€ 37.00€ 8.00C.V.
C.V.
VENETO - Cabernet Sauvignon - Igp Veneto Az. Agri. Punto Zero - Lonigo - VicenzaZona: Colli Berici - Uve: Cabernet Sauvignon 100% - Alcool: 12,5 13,00- Acidità: 5,2 g/l - Estratto Secco: 28g/l - A�namento: 6 mesi cemento su fecce �ni - Perla del Bistrot
€ 33.00€ 6.00
VENETO - “Venusa” - Veneto Igt Az. Agri. Venusa - Isola di Santa Cristina - VeneziaZona: Isola di Santa Cristina - Uve: Merlot 82%,Carmenere 18% - Alcool:14% - Altitudi-ne: 3m/slm - Estensione vignetp: 2,85ha - A�namento:12 mesi in barrique - Rarità assoluta - Perla del Bistrot
€ 20.002013
VENETO - Tai Rosso - Veneto Igp Az. Agri. Punto Zero - Lonigo - VicenzaZona: Colli Berici - Uve: Tocai Rosso - Alcool: 14 % - Acidità: 5,t g/l - Residuo �sso: 30/g/l Vendemmia: metà settembre, Appassimento del 50% delle uve per 20gg - A�namento:15 mesi barrique nuove e usate - Perla del Bistrot
VENETO - Carmenere - Veneto Igp Az. Agri. Punto Zero - Lonigo - VicenzaZona: Colli Berici - Uve: Carmenere 100% - Alcool:14,5% - Acidità: 6,0 g/l - Vendem-mia: �ne settembre e appassimento di 40gg - Estratto secco: 31g/l - A�namento: 15 mesi barrique nuove e usate - Pela del Bistrot
€ 70.00
€ 14.00
2016 € 14.00
2013 € 50.00
Esaurito
VENETO - Marzemino Nero - Veneto Rosso Igt Az. Agri. Contrà Soarda - Bassano del Grappa - VicenzaZona: Altopiano Vicentino - Uve: Marzemino Rosso - Antico vitigno indigeno sin dal 1600 Alcool: 13,5 - A�namento: 12 mesi acciaio, 12 mesi barrique e tonneaux -
C.V. € 50.00
C.V.
Esaurito
2016
yearbicchiere
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Veneto
Vini del Nord Est ItaliaWines from the North East of Italy
anno
VENETO -"Amarone di Bepi Quintarelli” - Valpolicella Classico Doc Az. Agri. Bepi Quintarelli - Mazzano di Negrar - Verona Zona: Negrar - Uve: Corvina e Corvinone 55%, Rondinella 30%, restante 15% Cabernet , Nebbiolo, Croatina, Sangiovese e Molinara - Alcool: 16% - Estratto: 38 g/l - Acidità: 5,8 g/l - PH: 3,67- Appassimento per 4 mesi - Macerazione di 20 giorni - Fermentazione molto lenta, 45 giorni circa - A�namento: 7 anni in botti di rovere di Slavonia medio-piccole -Wine dream
€ 1190.002000
Riserva Riserva
VENETO -"Rosso del Bepi”- Veneto IgtAz. Agri. Bepi Quintarelli - Mazzano di Negrar - Verona
Zona: Negrar - Uve: Corvina e Corvinone 55%, Rondinella 30%, restante 15% Cabernet , Nebbiolo, Croatina, Sangiovese e Molinara - Vino prodotto nelle annate in cui non viene prodottol’Amarone (1994/96/99, 2002) - Appassimento per più di 4 mesi - Macerazione di 20 giorni - Fermen-tazione molto lenta, 45 giorni circa - A�namento: 7 anni in botti di rovere di Slavonia medio-piccole
2003
VENETO - Stefèn 1624 - Veneto Igp Az. Agri. De Stefani - Treviso Zona: Refrontolo - Uve: Marzemino - Storico Vigneto Stefèn 1624 - Altitudine: 350 m/slm Alcool: 16% - Resa: 60 q/ha - Vendemmia surmatura e appassimento - A�namento: 36 mesi in barrique -Wine dream
€ 220.002009
2006 € 280.00
VENETO - Alzero - Merlot&Cabernet - Veneto Igp Az. Agri. Bepi Quintarelli - Mazzano di Negrar - Verona Zona: Negrar della Valpolicella - Uve: Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 40%, Merlot 20% - Alcool: 15% - Estratto 58,4 g/l - Appassimento per 3 mesi - A�namento: 4 anni in botti di rovere -Wine dream
20001998 € 1100.00
VENETO - Harlequin - Veneto Igp Az. Agri. Zymè - Negrar - Verona Zona: Varie zone elette del Nord Est del Veneto - Uve: almeno 15 varietà diverse - Alcool: 15% Appassimento da 4 a 40 giorni - Lieviti indigeni - Zuccheri residui: 4,7 g/l - Estratto secco: 35 g/l - A�namento: almeno 30 mesi in barriques nuove senza alcun travaso e 6 mesi in bottiglia Wine dream - Perla del Bistrot
20062003 € 1390.00
2007
2004
2008€ 190.00
€ 350.00
2004 € 1080.00
2008
2011 € 160.00
2006 € 720.00
2009
20072006
VENETO - Amarone della Valpolicella Docg Az. Agri. Le Bignele - Marano di Valpolicella - VeronaZona: Valgatara - Uve: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% - Altitudi-ne: 300 m/slm - Alcool: 15,3% - Acidità: 6,15 g/l - Estratto: 41,9 g/l - 4 mesi di appassimento naturale - A�namento: 36 mesi in botti di rovere da 25 a 38 hl - Perla del Bistrot
VENETO - “Corpus” Amarone della Valpolicella - Doc Az. Agri. Villa Rinaldi - Soave - Verona- Big gold medal Vinitaly 2012Zona: Valpolicella - Uve: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% - Alcool: 16% - Appassimento 4 mesi- Macerazazione e fermentazione lunga 3 mesi - A�namento: 3 anni in barriques provenienti dal massiccio centrale francese - Wine dream
1997 € 490.00
VENETO - Amarone della Valpolicella - Dop Az. Agri. Zymè - Negrar - Verona Zona: Valpolicella Classica - Uve: Corvina e Corvinone 60%, Rondinella 30%, Oseleta 5%, Croatina 5% - Alcool: 15,5% - Acidità totale: 6,33 g/l - Estratto secco: 31 g/l - Appassimento 4 mesi - Lieviti indigeni - Vecchie Vigne - A�namento in rovere di Slavonia e barrique Francesi Perla del Bistrot
€ 310.00
€ 340.00
2001
€14.00
€ 125.00
€ 150.00
2000
2000 € 410.00
20012003
€ 520.00
€ 420.00
2011 € 85.00
2012 € 95.00
6
2003 € 380.00
2011 € 210.00
VENETO - “la Mattonara” Amarone della Valpolicella Classico - Doc Az. Agri. Zymè - Negrar - VeronaZona: Valpolicella Classica - Uve: Corvina 40%, Rondinella 15%, Oseleta 10% - Croatina 5% - Lieviti indigeni - Vecchie Vigne - Prodotto solo nelle grandi annate - Alcool: 16% - A�namento: 9 anni in legno grande e tonneaux - Estratto: 33g/l- Acidità Totale: 6g/l- Wine dream - Perla del Bistrot
1999 € 330.00
2001 Riserva
Riserva20042006 Riserva
Riserva
Riserva
€ 950.00
Esaurito€ 1280.00€ 995.00€ 540.00
€ 1580.00€ 1450.00€ 915.00€ 540.00
2013 € 75.00
2009 Esaurito
2013 € 185.00
yearbicchiere
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Veneto
Vini del Nord Est ItaliaWines from the North East of Italy
anno
VENETO - "Kairos" - Veneto Igt Az. Agri. Zymé - Negrar - Verona Zona: Negrar - Uve: minimo 15 varieta' diverse del veronese - Alcool: 15,4% - Acidità: 6,00 g/l - Estratto: 33,20 g/l - Vini�cazione in inox con batonnage - A�namento: 30 mesi in barriques francesi - Perla del Bistrot
VENETO - Wildbacher - Colli Trevigiani Igt Az. Agri. Col Sandago - Susegana - Treviso Zona: Col Sandago - Uve: Wildbacher 100% - Raro vitigno di origine Austriaca - Biotipo Col Sandago - Alcool: 13,5% - 6000 ceppi/ha - Macerazione 15 giorni - A�namento: 24 mesi in botti di rovere - Perla del Bistrot
VENETO - Pinot Nero - Veneto Igt Az. Agri. Opi�cio del Pinot Nero - Gambugnano - VicenzaZona: Colline Vicentine - Uve: Pinot Nero 100% - Alcool: 13,5% - Terreno: Argilloso/Calcareo - Vigneto: 250m/slm - Lieviti: Indigeni - A�namento: in barrique di 2° e 3° passaggio - Resa: 25q/ha - Agricoltura: Biodinamica - Prodotto solo nelle grandi annate - Vin de Garage - Perla del Bistrot
VENETO - "Cuor di Vigna" - Veneto Igt Az. Agri. Sandre - Campo di Pietra - Treviso Zona: Campo di Pietra - Uve: Merlot 60%, Cabernet 40% - Terreno: argilloso - Alcool: 13%Acidità: 5,8 g/l - Estratto secco: 29,68 g/l - Fermentazione malolattica svolta in barrique - A�namento: 26 mesi in barrique - Perla del Bistrot
VENETO - Syrah “Virgola”- Igp Veneto Az. Agri. Punto Zero - Lonigo Vicenza Zona: Colli Berici - Uve: Syrah 100%, - Alcool:14,5% - Ph: 3,50 - Acidità: 5,50g/l - Estratto: 32g/lt - Appassimento: 20/30gg - A�namento: Barrique nuove per 24 mesi - Perla del Bistrot
VENETO - “60/20/20” - Veneto Igt Az. Agri. Zymé - Negrar - Verona Zona: Colli berici - Uve: Cabernet Sauvignon 60%,Cabernet Franc 20%, Merlot 20% -Alcool: 14,5% - Raccolta manuale - Vini�cazione separata di cui il 20% in fruttaio - A�namento: 24 mesi in barriques Perla del Bistrot
VENETO - Malbech - Lison di Pramaggiore - Doc Az. Agri. Paladin - Annone Veneto - Venezia Zona: Pramaggiore - Uve: Malbech 100% - 4000 ceppi/ha - Alcool: 13,5% - A�namento:12 mesi in barriques e 6 mesi in botte grande - Gold medal Berliner WeinTrophy 2010
20052001
€ 170.00 € 150.00
€ 13.00
2007 € 100.00
VENETO - Valpolicella Reverie Doc Az. Agri. Zymè - San Pietro in Cariano - Verona Zona: Negrar - Uve: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Oeleta 5% - Alcool:12% Acidità: 5,2 g/l - Estratto: 20,0g/l - Inox - Perla del Bistrot
C.V.
VENETO - Valpolicella Ripasso Doc Az. Agri. Le Bignele - Marano di Valpolicella - VeronaZona: Valgatara - Uve: Corvina e Corvinone 65%, Rondinella 30%, Molinara 5% - Acidità: 5,65 g/l - Estratto: 34,6 g/l - Alcool: 13 - 14% - A�namento: 20/24 mesi in botti dirovere -Ripasso su vinacce di Amarone - Perla del Bistrot
€ 28.00
€ 6.00
€ 8.00
2008
€ 125.00
€ 20.00
2013
€ 8.00
€ 52.00
2016 € 16.00 € 80.00
€ 100.00
2009
€ 170.00
€ 23.00
2014 Esaurito
2013
€ 250.00
2013 € 70.00
7
€ 40.00
€ 16.00
2000
2013 € 100.00
2011 € 85.00
2013
2016
€ 50.00
2011
20092012
€ 90.00
€ 80.00
C.V.
2012 € 75.00
2015 € 130.00
2012 € 190.00
2014 € 60.00
2016 € 115.00
2015 € 80.00
€ 180.00€ 130.00
VENETO - Valpolicella Classico Superiore Doc Az. Agri. Zymè - San Pietro in Cariano - VeronaZona: Valgatara - Uve: Corvinaone 40%, Corvina 30%, Rondinella 25%, Molinara 5% - Acidità: 5,7g/l - Estratto 27 g/l - Alcool: 13/14% - A�namento: 24 mesi in botti dirovere -Ripasso su vinacce di Amarone - Perla del Bistrot
2016 € 12.00
€ 37.00
2013 € 65.00
2011 € 210.00
yearbicchiere
glassbottigliabottle
Friuli - Trentino - Alto Adige
Vini del Nord & NordEst ItaliaWines from the North & North East of Italy
anno
FRIULI V. GIULIA - Refosco di Cialla - Colli Orientali del Friuli
Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - Udine Zona: Cialla - Uve: Refosco 100% - Marna eocenica - A�namento: 4 anni di cui 14/16 mesi in barrique - Perla del Bistrot
TRENTINO - “Granato” - Vigneti delle Dolomiti Igt Az. Agri. E. Foradori - Mezzolombardo - Trento Zona: Vigneto Morei - Uve: Teroldego - Alcool: 13% - 6000 ceppi/ha - Terreno: alluvionale, ghiaia e ciottoli - A�namento: in botti rovere per 15 mesi -
FRIULI V. GIULIA - Merlot “ Gian” - Colli orientali del Friuli Doc Az. Agri. Lis Fadis - Spessa di Cividale - Udine Zona: pessa di Cividale - Uve: Merlot 100% - Alcool: 14,5% - Fermentazione: Tini di legno, scoperti - Follature manuali - A�namento: in barrique per 25 mesi - Top Merlot, wine dream
FRIULI V. GIULIA - Merlot “Gra�n de La Tour” - Collio Doc Az. Agri. Villa Russiz - Capriva del Friuli - GoriziaZona: Capriva del Friuli - Uve: Merlot 100% - Alcool: 145% - Fermentazione: in legno - A�namento: legno in per 18 mesi - Acidità: 5,21g/l - Terreno: Marnoso - Bottiglie prodotte 5500 - Perla del Bistrot
TRENTINO - “San Leonardo” - Trentino Igt - Az. Agri. Tenuta San Leonardo - Trento Zona: Borghetto all’Adige - Uve: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 30%, Merlot 10% Alcool: 13,5% - Resa: 50q/ha - Vini�cazione: in cemento - A�namento: in barrique per 24 mesi - Top world wine
ALTO ADIGE - Pinot Nero “Barthenau”- Alto Adige Doc Az. Agri. Hofstatter - Termeno - Alto Adige Zona: Mazzon , Vigna St Urbano - Uve: Pinot Nero 100% - Vigne: 65 anni - Terreno: argilla, ghiaia, por�do e calce - Maturazione: 12 mesi botte piccole e assemblaggio in botte grande per 8 mesi
2010
20012003
€ 290.00 € 170.00
€ 110.00
€ 16.00
2013
€ 150.00
€ 190.00
2009 € 100.00
2009 € 150.00
2008
1989
20052001
20082006
€ 170.00
€ 240.00
2003 € 210.00
€ 230.00
€ 290.00
2011 € 80.00
2014
2011 € 160.00
8
FRIULI V. GIULIA - Rondon - Venezia Giulia Igp Az. Agri. Colmello di Grotta - Farra d’Isonzo - Gorizia Zona: Farra - Uve: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20% - Alcool: 13,5% - Terreno: Alluvionale, argilloso, ghiaioso - A�namento: botte per 18/22 mesi - Perla del Bistrot
€ 12.00 € 60.00
FRIULI V. GIULIA - Merlot - Collio Doc Az. Agri. Villa Russiz - Capriva del Friuli - Gorizia Zona: Capriva del Friuli - Uve: Merlot 100% - Alcool: 13,5% - Acidità: 5g/l - Terreno: marnoso - A�namento: 12 mesi in barrique - Perla del Bistrot
CV
ALTO ADIGE - Merlot Riserva - Collio Doc Az. Agri. Castel Sallegg - Alto Adige Zona: Caldaro, Seehof - Uve: Merlot 100% - Alcool: 14,5% - Acidità: 5,5 g/l - Terreno: argillio sabbioso - A�namento: 18 mesi in barrique - Acidità: 5g/l Perla del Bistrot
2015
€ 50.00
2008
€ 150.00
20102013
€ 80.00
2013 € 130.00
2016 € 110.00
2013 € 120.00
€ 100.00
FRIULI V. GIULIA - Cabernet Sauvignon “De� de La Tour” - Collio Doc Az. Agri. Villa Russiz - Capriva del Friuli - Gorizia Zona: Capriva del Friuli - Uve: Cabernet Sauvignon 100% - Alcool: 14/14,5% - Terreno: Marnoso A�namento: Barrique 36 mesi - Acidità: 5,7 g/l - Bottiglie prodotte 1000 - Perla del Bistrot
€ 100.00
€ 10.00
Riserva € 100.00
2012
€ 20.00
€ 20.00
€ 190.00
Piemonte
Vini del Nord Ovest ItaliaWines from the North West of Italy
PIEMONTE - Barolo Docg Bussia Az. Agri. Giacomo Fenocchio - Monforte d’Alba - Cuneo Zona: Monforte d’Alba Cuneo - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool 14% - Acidità: 5,2-5,6 g/l Età media viti 30/60 anni - Lieviti indigeni - A�namento: 30 mesi in botti grandi di rovere
PIEMONTE - Barolo Riserva “Bussia” - Barolo Docg Az. Agri. Giacomo Fenocchio - Monforte d’Alba - Cuneo Zona: Bussia - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool: 14% - Acidità: 5,6 g/l - Terrenoricco di sali di ferro - Resa: 70 q/ha - Età vigneti: 30 anni - A�namento: 3 anni in botte grande - Produzione di circa 4000 bottiglie l’anno
2011
PIEMONTE - "Sperss" Gaja - Langhe Doc Az. Agri. Gaja - Barbaresco - CuneoZona: Serralunga - Uve: Nebbiolo 94%, Barbera 6%- Alcool:14% - Resa: 25 q/ha Acidità: 5,7 g/l - Vini�cazione ed a�namento in barrique 24 mesi e 12 di di tonneau
20061998
PIEMONTE - Barolo "Riserva Monfortino" - Barolo Docg Az. Agri. Giacomo Conterno - Monforte d'Alba - Cuneo Zona: Serralunga d'Alba - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool:14% - Acidità: 6 g/l - Resa: 35 q/ha Fermentazione tradizionale in inox - A�namento: 7 anni in botti di rovere
2010
PIEMONTE - Barolo Docg Az. Agri. Giacomo Fenocchio - Monforte d’Alba - Cuneo Zona: Monforte d’Alba - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool: 14% - Acidità: 5,2-5,6 g/lt- Età Vigneti: 30-60 anni - Lieviti indigeni - A�nmento: 30 mesi in botti rovere da 35/50hl
2008200720042000
Bussia
Riserva
RiservaRiservaRiserva
PIEMONTE - Barolo Docg Az. Agri. Giacomo Fenocchio - Monforte d’Alba - Cuneo Zona: Monforte d’Alba Cuneo - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool 14% - Acidità: 5,4 g/l - Età vigneti:10-30 anni - Lieviti indigeni - A�namento: 24 mesi in botti grandi di rovere
Riserva
2009
2008 Bussia
VilleroVillero
20112012
2009 Riserva
2011
2012 Bussia € 140.00 € 160.00 € 190.00
Cannubi2013 € 150.00
Villero2013
2011 Riserva PIEMONTE - Barolo Docg Bussia Riserva 90dì Az. Agri. Giacomo Fenocchio - Monforte d’Alba - Cuneo Zona: Bussia - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool: 14,5% - Acidità: 5,62g/l - Fermetazione: cappello steccato ad immersione per 90gg - Terreno ricco di sali di ferro Resa: 65 q/ha - Lieviti indigeni - Età vigneti: 30 anni - A�namento: 4 anni in botte
9
2010
2004 € 1700.00Riserva Esaurito
€ 1180.00 € 820.00
€ 640.00 € 715.00
€ 300.00 € 270.00
2010 Riserva
€ 310.00 € 250.00
€ 390.00
€ 230.00 € 210.00
2013 Bussia € 120.00
Cannubi2011 € 180.00Cannubi2012 € 170.00
PIEMONTE - Barolo Docg Az. Agri. Giacomo Fenocchio - Monforte d’Alba - Cuneo Zona: Monforte d’Alba - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool: 14% - Acidità: 5,2-5,6 g/lt- Età Vigneti: 30-60 anni - Lieviti indigeni - A�nmento: 30 mesi in botti rovere da 35/50hl PIEMONTE - Barolo Docg Az. Agri. Giacomo Fenocchio - Monforte d’Alba - Cuneo Zona: Monforte d’Alba - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool: 14% - Acidità: 5,2-5,6 g/lt- Età Vigneti: 30-60 anni - Lieviti indigeni - A�nmento: 30 mesi in botti rovere da
€ 140.00 € 160.00 € 180.00
20132012
CastelleroCastellero
Esaurito € 140.00
2014 € 14.00
€ 130.00 € 80.00
2015 € 70.00
2014 Castellero € 100.00
2014
2014
2014
Villero € 120.00
Cannubi € 130.00
€ 100.00
2012 Riserva € 250.00
2014 € 490.00
2013 Riserva € 230.00
2015 Cannubi € 110.00
2015 Castellero € 90.00
2015 Bussia € 90.00Bussia
2015 Villero € 100.00
PIEMONTE - Barolo di Serralunga - Barolo Docg Az. Agri. Tenuta Cucco - Serralunga - Cuneo Zona: Serralunga, Vughera, Cerrati - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool:14% - Vigne: dai 16/50anni - Altitudine: 400mt/slm - A�namento: 24 mesi in botte da 25 hl
PIEMONTE - Barolo Cerrati - Barolo Docg Az. Agri. Tenuta Cucco - Serralunga - Cuneo Zona: Cerrati - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool:14.5% - Altitudine: 400mt/slm - A�namento:36 mesi in botte - Cerrati Cru Monopole produzione esclusiva di Tenuta Cucco
2014 2013 € 120.00
€ 105.00
2014 2013 2012
€ 100.00 € 80.00
€ 120.00
yearbottigliabottle
PIEMONTE - Barbaresco Gaja - Barbaresco Docg Az. Agri. Gaja - Barbaresco - Cuneo Zona: Barbaresco - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool:14% - Resa: 35 q/ha - Acidità: 5,5 g/l Vini�cazione ed a�namento in barrique 24 mesi - Ulteriore a�namento in tonneau per 12 mesi
PiemonteVini del Nord Ovest Italia
anno
PIEMONTE - Barbera del Piemonte “Largè” - Piemonte Doc Az. Agri. La Raja - Novi Ligure - Alessandria Zona: Novi Ligure - Uve: Barbera 100% - Alcool: 14,5% - Dai vigneti più vecchi dell’azienda Prodotta solo nelle migliori annate - Lieviti indigeni - Maturazione in legno per 18 mesi - Perla del Bistrot
PIEMONTE - Barbera d’Alba “ La Morassina” - Doc Az. Agri. Giuseppe Cortese - Barbaresco - Cuneo Zona: Trifolera - Alcool: 14,5% - Vigneto di 1ha - Produzione annua 6000 bottiglie A�namento:18 mesi in barrique nuove per il 30% e 70% usate - Perla del Bistrot
PIEMONTE - Barbaresco Riserva “Rabaja” - Docg Az. Agri. Giuseppe Cortese - Barbaresco - Cuneo Zona: Rabajà - Uve: Nebbiolo 100% - Altitudine: 200-300 m/slm - Alcool: 13-14% - Selezio-ne delle migliori uve - A�namento: 40 mesi in in grandi botti di Slavonia e almeno 36 mesi in bottiglia - Produzione: 6000 bottiglie e solo in grandi annate - Perla del Bistrot
2008 € 190.00
€ 8.00
2010 1998
€ 570.00 € 1130.00
PIEMONTE - Barbaresco “Rabajà” - Barbaresco Docg Az. Agri. Giuseppe Cortese - Barbaresco - Cuneo Zona: Barbaresco - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool:14% - Età media vigne: 40 anni Vigneto tra i 260 e 315 m/slm - A�namento: 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia Perla del Bistrot
C.V.
PIEMONTE - Dolcetto d’Alba - Doc Az. Agri. Giuseppe Cortese - Barbaresco - Cuneo Zona: Trifolera - Alcool: 12,5% - Vigneto di 2 ha - Produzione annua 10.000 bottiglie Vini�cazione e a�namento in solo acciaio - Perla del Bistrot
C.V. € 6.00 € 33.00
€ 16.00
€ 50.00
2011 € 530.00 2012 € 490.00
2015
1999 2001 2004 2006
€ 320.00 € 290.00 € 260.00 € 220.00
RiservaRiservaRiservaRiservaRiserva
2015 € 350.00
2014 € 90.00 € 105.00
10
1996 Riserva € 340.00
C.V.
2011 Riserva € 150.00
PIEMONTE - "Alteni di Brassica" - Langhe Doc Az. Gaja - Barbaresco - CuneoZona: Serralunga - Uve: Sauvignon 100% - Alcool:14% -Fermentazione per quattro settimane Malolattica svolta -A�namento: 6/7 mesi in barriques
PIEMONTE - Roero Arneis Docg Az. Agri Giacomo Fenocchio - Monforte d’AlbaZona: Monteu Roero - Uve: Arneis 100% - Alcool: 13% - Acidità: 5,5 g/l - Vini�cazione e a�namento: acciaio - Vigneto: 350m/slm - Produzione: 7000 bott.
PIEMONTE - "Gaja & Rey"- Langhe Doc Az. Gaja - Barbaresco - CuneoZona: Serralunga/Treiso - Uve: Chardonnay 100% - Alcool: 14% - Fermentazione per quattro settimane - A�namento: 6/7 mesi in barriques
2007
20122015
2011
2016
€ 950.00
€ 550.00
€ 610.00 € 420.00 € 380.00
€ 215.00 € 250.00
€ 715.00
C.V. € 33.00
€ 40.00
€ 360.002016201320102006
2016 € 80.00
11
year bicchiereglass
bottigliabottle
Vini del Centro ItaliaWines from the Centre of Italy
UMBRIA - Cervaro della Sala - Umbria Igt Marchesi Antinori - Castello della Sala - OrvietoZona: Castello della Sala - Uve: Chardonnay 90%,Grechetto 10% - Alcool: 13% - Vini�ca-zione separata - Fermentazione per 10 giorni - Malolattica svolta - A�namento: 6 mesi in barriques nuove e poi 12 mesi in bottiglia
TOSCANA - "Case Basse" - Brunello di Montalcino Docg Az Agri. Case Basse di G. Soldera - Montalcino - SienaZona: Case Basse - Uve: Sangiovese grosso 100% - Alcool: 14% - Esposizione: Sud-ovest Altitudine: 350 m/slm - Vini�cazione solo in tini e botti rovere - No lieviti selezionati A�namento: 5 anni in botti di rovere e poi 12 mesi in bottiglia
TOSCANA - Brunello di Montalcino Riserva Docg Az Agri. Podere San Giacomo - Montalcino - SienaZona: Val di Cava - Uve: Sangiovese 100% - Alcool: 14,5% - Acidità: 5,63 g/l - Estratto secco: 30,25g/l - A�namento: 3 anni in botti di rovere da 20hl e tonneau 500lt per breve periodo poi bottiglia per 20 mesi - Perla del Bistrot
2010
anno
€ 16.00
TOSCANA - Brunello di Montalcino Docg Az. Podere San Giacomo - Montalcino - Siena Zona: Val di Cava, Montalcino - Uve: Sangiovese grosso 100% - Alcool: 13/14% Acidità: 5,5 g/l - Altitudine: 300 m/slm - Fermentazione in inox per 15 giorni A�namento: in botti da 20/30 q per 36 mesi - Perla del Bistrot
Esaurito
Riserva
MARCHE - Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore“San Michele” Doc Az. Agri. Vallerosa Bonci - Cupramontana, Ancona Zona: Contrada San Michele - Uve: Verdicchio 100% - Alcool: 13,5% - Vigneto: 400m/slm - Terreno: argilla - Acidità: 5,8g/lt - A�namento: 2 anni in bottiglia - Perla del Bistrot
TOSCANA - "Tenuta Pieve S.Restituta" - Brunello di Montalcino Docg Az Agri. Pieve S. Restituta(Gaja) - Montalcino - SienaZona: Montalcino - Uve: Sangiovese 100% - Vigneto di 16 ha - Terreno: argilloso calcareo e galestro - Età vigne: 25 anni - Fermentazione in acciaio per 3 settimane - A�namento: 24 mesi in fusti da 500 l
€ 220.00
2011
TOSCANA - Casanova di Neri - Brunello di Montalcino Docg Az Agri. Casanova di Neri - Montalcino - Siena Zona: Montalcino, Podere Fiesole - Uve: Sangiovese 100% - Prodotto solo nelle migliori annateSelezione acino per acino- Lieviti indigeni - Pruduzione di 12677 bottiglie - Alcool 15,0%A�namento: 31 mesi in rovere e 30 in bottiglia - 2007 Parker 100/100 - Wine dream
2007 Cerretalto € 910.00
€ 16.00
MARCHE - Verdicchio dei Castelli di Jesi “Manciano” Doc Az. Agri Vallerosa Bonci - Cupramontana, AnconaZona: Contrada Manciano - Uve: Verdicchio 100% - Alcool: 13% - Vigneto: 350m/slm - Terreno: argilla e sabbia - Acidità: 6,2g/lt - A�namento: cemento - Perla del Bistrot
2005200420032001 € 1580.00
2007 Riserva
2012 € 100.00
€ 8.00
2018 € 80.00
2013 € 80.00
€ 120.00
2013 € 130.00
2015
2015
2003200420082009
€ 33.00
2012Riserva
€ 180.00
€ 280.00
2010 € 140.00
2012 € 150.00
€ 1390.00
2014 € 115.00
200720082010 € 180,00
€ 200.00 € 220.00
TOSCANA - Vistamare Gaja - Toscana Igt Az. Agri. Cà Marcanda Gaja - Castagneto Carducci - GrossetoZona: Castagneto Carducci, Santa Teresa - Uve: Vermentino, Viogner - Resa 60q/haAlcool: 13,5 14,5% - Vini�cazione Viogner in legno, Vermentino in acciaio - A�namento: 6 mesi in barriques
TOSCANA- “A” di Aldobrandesca - Toscana Igt Marchesi Antinori - Fattoria Aldobrandesca - OrvietoZona: Castello della Sala - Uve: Aleatico 100% - Terreno: Origine Vulcanica, tufaceo - Alcool: 13% - Vini�cazione: acciaio -
€ 40.00 € 70.00 € 80.00 € 110.00 € 130.00
2018 € 65.00
Esaurito
200520072008201120132017
€ 310.00 € 270.00 € 250.00 € 200.00 € 180.00 € 90.00
12
yearbicchiere
glassbottigliabottle
Toscana
Vini del Centro ItaliaWines from the Centre of Italy
anno
TOSCANA - Merlot “Abundantia”- Maremma Toscana Doc Az. Agri. Il Rigoloccio - Gavorrano - Grosseto
Zona: Colline Metallifere - Uve: Merlot 100% - Alcool: 14/15% - Terreno: calcareo argilloso ricco di minerali in ferro - Densità: 8000 piante/ha - Resa: 50q/ha - Acidità: 5,37 g/l - Estratto secco: 34,2 - A�namento: 20 mesi in barrique nuove/usate - Best Merlot d’Italia Aldeno wine festival 2015 - Perla del Bistrot
20012006
TOSCANA - "Solaia" - Toscana Igt Marchesi Antinori - Vigneto Solaia - Firenze Zona: Vigneto Solaia - Uve: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%,Alcool: 13,5% - Resa: 30 q/ha - Vini�ca e fermentaz. malolattica in barriques - A�namento: 18 mesi in barrique nuove -Vino prodotto solo nelle annate migliori
TOSCANA - "Tignanello" - Toscana Igt Marchesi Antinori - Vigneto Tignanello - FirenzeZona: Tenuta Tignanello -Uve: Sangiovese 80%,Cabernet Sauvignon15%,Cabernet Franc
5% Alcool: 13,5% - Vini�cazione in inox - Fermentazione malolattica e maturazione in barriques nuove per 18 mesi - Ulteriore a�namento di 12 mesi in bottiglia
2011 € 360.002009
2012
1998
€ 380.00
20072011 Esaurito
€ 800.00
TOSCANA - "Sassicaia” - Bolgheri Doc Sassicaia Tenuta San Guido - Vigneto Sassicaia - Livorno Zona: Castiglioncello, vigneto Sassicaia - Uve: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%,Alcool: 14,00% - Vini�cazione e fermentazione malolattica in acciao - A�namento: 24 mesi in barriqueTerreno: Calcare, ghiaioso, sassoso - I° vino italiano 100/100 Parker (1985) - I° Doc da vino singolo I° vino bordolese in zona Bolgheri - Most famous italian red wine
€ 90.00
€ 280.00
€ 930.00 € 910.00 € 730.00
2012 € 400.00
2000
TOSCANA - Cabernet “Elegantia”- Maremma Toscana Doc Az. Agri. Il Rigoloccio - Gavorrano - Grosseto
Zona: Colline Metallifere - Uve: Cabernet Franc 50% , Cabernet Sauvignon 50% - Alcool: 14% - Terreno: calcareo argilloso ricco di minerali in ferro - Densità: 8000 piante/ha - Resa: 50q/ha - Acidità: 6 g/l - A�namento: 16 mesi in barrique nuove/usate - Perla del Bistrot
TOSCANA - Cabernet Sauvignon “Sapientia”- Maremma Toscana Doc Az. Agri. Il Rigoloccio - Gavorrano - Grosseto
Zona: Colline Metallifere - Uve: Cabernet Sauvignon”100% - Alcool: 14,6% - Terreno: calcareo argilloso ricco di minerali in ferro - Densità: 8000 piante/ha - Resa: 50q/ha - Estratto: 38,3g/l - A�namento: 16 mesi in barrique nuove/usate - Perla del Bistrot
TOSCANA - Rosso di Montalcino - Doc Az. Agri. Podere San Giacomo - Montalcino
Zona: Castelnuovo dell’Abate - Uve: Sangiovese Grosso - Alcool: 13/14% - A�namento: 12 mesi tonneaux - Perla del Bistrot
2011
2012 € 100.00
€ 90.00
2009
€ 18.00
€ 18.00
€ 18.00
€ 250.00
€ 40.00€ 8.00
TOSCANA - Chianti Classico Docg Az. Agri. Vignamaggio- Greve in Chianti - Fi
Zona: Greve - Terre di Prenzano: Uve: Sangiovese 100% - Alcool: 14% - A�namento 12 mesi botte - Riseva Gherardino: Uve: 90% Sangiovese, 10% Merlot - A�namento: 18 mesi Gran Selezione Monna Lisa: Uve: Sangiovese 85%; Cabernet Sauv+ Merlot 15% - A�na-mento: 30 mesi botte e barrique - Perla del Bistrot
€ 38.002016 Riserva € 50.00 2015
Gran Selez2013
€ 8.00
20082003
€ 560.00 € 480.00
TOSCANA - Masseto - Toscana Igt Az. Agri. Il Masseto - Loc Ornellaia, Bolgheri Livorno
Zona: Collina Masseto - Uve: Merlot 100% - Alcool: 14% - Terreno: calcareo, argille blu, sabbia, roccia - Malolattica: barrique nuova - A�namento: 24 mesi barrique - Wine Dream
TOSCANA - Ornellaia Vendemmia d’Artista W. Kentridge - Bolgheri Az. Agri. - Ornellaia - Loc. Ornellaia, Bolgheri
Zona: Ornellaia - Uve: Caberne Sauvignon 53%, Merlot 23%, 23 Cabernet Franc Petit Verdot 7% - Alcool: 14% - Terreno: Calcare eocenico, fossili marini, alluvionale, vulcanico Malolattica: barrique - A�namento: barrique x 18 mesi -
2015 € 420.00
2014 € 1210.00
2014 € 360.00
€ 70.00
2016 € 170.00
C.V
13
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Abruzzo - Sicilia - Puglia
Vini del Sud Italia e IsoleWines from the South of Italy
PUGLIA - Fiano del Salento “ Bianco dei Vespa”- Salento Igp Vespa Vignaioli - Manduria, TarantoZona: Salice Salentino - Uve: Fiano 100% - Alcool: 12,5% - Terreno: argilla, sabbia - Resa: 75q/ha - Fermntazione: acciaio - A�namento: acciaio - Perla del Bistrot
€ 33.00
anno
PUGLIA - Rosato del Salento “Flarò” - Salento Igt Az. Agri. Vignaioli Vespa - Manduria, TarantoZona: Salice Salentino - Uve: Negroamaro 50%, Aleatico 50% - Alcool: 12,5% - Terreno: Argilloso/Sabbioso - Fermentazione: Acciao - Perla del Bistrot
€ 28.00
€ 60.00
ABRUZZO - Montepulciano Bio -Tradizionale - Montep. d'Abruzzo Doc Az. Agri. Emidio Pepe - Torano Nuovo - Teramo Zona: Torano - Uve: Montepulciano d’Abruzzo 100% - Alcool: 13,5% - Resa: 90 q/ha - Vini�cazione in tini di legno - No rimontaggi - Non �ltrato - A�namento: 2 anni in vetroce-mento a contatto con le fecce �ni
ABRUZZO - Trebbiano d’Abruzzo “Fosso Cancelli” Doc - Az. Agri. Ciavolich - Loreto Aprutino - PescaraZona: Loreto Aprutino, Pianella - Uve: Trebbiano 100% - Alcool: 13/13,5% - Fermentazio-ne e a�namento: in legno da 15hl non tostato e per 36 mesi - Terreno: calcareo- argilloso - Perla del Bistrot
C.V.
ABRUZZO - Cerasuolo d’Abruzzo - Doc Az. Agri. Ciavolich - Loreto Aprutino - PescaraZona: Loreto Aprutino - Uve: Montepulciano d’Abruzzo 100% - Alcool: 13-14% - Fermenta-zione e macerazione: acciaio - Terreno: Argilloso/calcare - Perla deBistrot
SICILIA - Etna Bianco - Doc Murgo - Lipari - Eolie Zona: Lipari - Uve: Carricante 60% Catarrato40% - Alcool: 12-13% - Acidità: 6g/l - Femneta e a�na in acciaio e legno
€ 55.00
C.V. € 28.00
€ 6.00
€ 6.00
ABRUZZO - Pecorino “Aries” - Colline Pescaresi Igt Az. Agri. Ciavolich - Loreto Aprutino - PescaraZona: Loreto Aprutino - Uve: Pecorino 100% - Alcool: 13% - Terreno: Argilloso/Calcareo Fermenta-zione: Acciao A�namento: Botti di rovere francese - Perla del Bistrot
€ 40.00
C.V. € 8.00
€ 33.00 PUGLIA - Bruno dei Vespa - Rosso di Puglia - Igp Az. Agri. Vespa Vignaioli - Manduria, TarantoZona: Manduria - Uve: Primitivo - Alcool: 13,% - Vigneto: 90mt/slm - Terreno: argilloso - Resa: 75q/ha - Vendemmia: Settembre - Fermentazione malolattica: barrique A�namento: 12 mesi in barrique
€ 80.00 PUGLIA - Primitivo di Manduria “Raccontami” - Doc Az. Agri. Vespa Vignaioli - Manduria, TarantoZona: Manduria - Uve: Primitivo 100% - Alcool: 15% - Vigneto: 90m/slm Terreno: argilloso Resa: 45q/ha - Vendemmia: Ottobre - Fermentazione malolattica: barrique - A�namento: in barrique 12 mesi - Salasso 20% - Perla del Bistrot
2016
Esaurito SICILIA - Rosso del Conte - Sicilia Igt Conti Tasca d’Almerita - Regaleali - PalermoZona: Vigneto San Lucio, Piana del Gelso, Rossi - Uve: Nero d’Avola 85% più migliori uve della vendemmia - Resa: 50q/ha - Alcool: 14% - A�namento: 18mesi barrique - Acidità: 6,4g/lture delle uve - Primo vino Siciliano a competere con grandi vini francesi
2010
2005200620072008
€ 160.00 € 140.00 Esaurito € 110.00
€ 40.00C.V. € 8.00 ABRUZZO - Montepulciano d’Abruzzo “Divus” Doc - Az. Agri. Ciavolich - Loreto Aprutino - PescaraZona: Loreto Aprutino - Uve: Montepulciano 100% - Alcool: 13% - A�namento: in rovere per 5 mesi -Terreno: misto calcareo- argilloso Perla del Bistrot
€ 60.00 ABRUZZO - Montepulciano d’Abruzzo “Antrum” Doc - Az. Agri. Ciavolich - Loreto Aprutino - PescaraZona: Loreto Aprutino - Uve: Montepulciano 100% - Alcool: 14% - Fermentazione e a�namento: in acciaio - A�namento: in rovere per 4 anni in barrique usate -Terreno: misto calcareo- argilloso - Perla del Bistrot
C.V.
C.V.
2011
€ 16.00
€ 6.00
€ 6.00
C.V.
2015 € 12.00
14
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Veneto - Friuli Venezia Giulia
Vini Rari del Nord Est ItaliaRare & Unique Wines from the North East of Italy
VENETO - "Venissa" - Dorona” 50 cl - Veneto Igt Az. Agri. Bisol - Valdobbiadene - Treviso Zona: Isola di Mazzorbo (Burano - Venezia) - Uve: Dorona 100% - Produzione in1 ettaro Confezionato in bottiglia di vetro di Murano con foglia d’oro - Rarità assoluta
anno
FRIULI VENEZIA GIULIA - Blanc de Sanzuàn - Vino Bianco Az. Agri - E. Bulfon - Pinzano al Tagliamento - Pordenone Zona: Collina area Pedemontana - Uve: Prevalenza Cividin - Alcool: 12,5% - Resa: 100 q/ha - Impianto: guyot, 4000 viti/ha, resa 60q/ha - Rarissimo vino da antiche uve autoctone friulane - Perla del Bistrot
VENETO - Recantina - Montello e colli Asolani Doc Az Agri. Lino & Matteo Forner - Castelcucco - TrevisoZona: Castelcucco - Uve: Recantina 100% - Alcool: 13% - Acidità: 5,50 g/l - Estratto: 26 g/l Antico biotipo primigenio del Raboso citato �n dal 1600 a Venezia - Rarità assoluta
€ 50.00€ 12.00
FRIULI VENEZIA GIULIA - “Piculit Neri”- Igp Az Agri. Emilio Bulfon - Pinzano al Tagliamento - Pordenone Zona: Castelnovo - Uve: Piculit Neri 100% - Alcool: 12,5% - 12 gemme/ceppo - 4000 ceppi/ha - Riserva: Alcool: 13% - A�namento: 10 mesi in botte da 25hl - Rarissimo vino da antiche uve autoctone friulane - Perla del Bistrot
FRIULI V. GIULIA - Schioppettino - Cru Cialla - COF Doc Az Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - Udine Zona: Cru Cialla - Uve: Schioppettino 100% - Alcool: 13% - Acidità: 5,20 g/l Resa: 45q/ha -Estratto: 25g/l - A�namento: 18 mesi in barrique e 36 mesi in bottiglia
VENETO - Enantio - Valdadige Terra dei Forti Doc Az. Agri. Roeno - Verona Zona: Valdadige - Uve: Enantio 100% (uva lambrusca di origine Romana) - Vigne di 30 anni e vigne centenarie pre-�llossera - Alcool: 14% - Resa: 80 q/ha - Vini�cazione in serbatoio Archimede - A�namento e malolattica in barrique per 15 mesi
FRIULI V. GIULIA - “Ocelot” - Friuli V. Giulia Igt Az. Agri. Scolaris - San Lorenzo Isontino Gorizia Zona: Vigneto Ocelot - Uve: Ocelot 100% - Alcool: 14,0% - Acidità: 6.4 g/l - Resa: 40 q/ha Estratto: 31 g/l - A�namento: 72 mesi in barrique e 2 anni in bottiglia
C.V.
C.V.
2014 € 160.00
2003 € 120.00
€ 7.00 € 33.00
FRIULI VENEZIA GIULIA - “Pecol Ros” - Vino Rosso Az Agri. Emilio Bulfon - Valeriano - Pordenone Zona: Collina Santissima - Uve: Piculit Neri 35%, Refosco 35%, Forgiarin 15%, Cjanoire 15% - Alcool: 13% - 12 gemme/ceppo -5000 ceppi/ha -Piculit neri a�na in legno - Rarissi-mo vino da antiche uve autoctone friulane - Perla del Bistrot
C.V. € 7.00 € 33.00
VENETO - Enantio Riserva - Valdadige Terra dei Forti Doc Az. Agri. Roeno - Verona Zona: Valdadige - Uve: Enantio 100% (uva lambrusca di origine Romana) - Vitigni franchi di piede del 1820-1850 pre-�llossera - Altitudine:130 m/slm - Alcool: 15% - 2366 bottiglie prodotte - Fermentazione malolattica e a�namento in botti da 1000 l per 36 mesi
2009 € 180.00Riserva
C.V.
€ 7.00 € 33.00
C.V. € 40.00Riserva € 8.00
FRIULI VENEZIA GIULIA - “Ros di Sanzuan” - Vino Rosso Az Agri. Emilio Bulfon - Valeriano - Pordenone Zona: Collina area pedemontana - Uve: Cordenossa - Alcool: 13% - 12 gemme/ceppo - 4000 ceppi/ha - Rarissimo vino da antiche uve autoctone friulane - Perla del Bistrot
C.V. € 7.00 € 33.00
FRIULI VENEZIA GIULIA - Sciaglin - Vino Bianco Az. Agri - E. Bulfon - Pinzano al Tagliamento - Pordenone Zona: Collina area Pedemontana - Uve: Sciaglin - Alcool: 12,5% - Resa: 100 q/ha - Impianto: guyot, 4000 viti/ha, resa 60q/ha - Rarissimo vino da antiche uve autoctone friulane - Perla del Bistrot
C.V. € 7.00 € 33.00
€ 10.00
2009 € 110.00 2013 € 70.00 2015 € 50.00
2013 € 120.00Riserva
FRANCIA - Savennières - Clos de la Coulée de Serrant Aoc Az. Agri. Nicolas Joly - Loire - Maitre à penser de la Viticulture Biodinamique en France Zona: Loire - Uve: Chenin Blanc 100% - Alcool: 15,5% - Resa: 22 qli/ha - 4800 ceppi/ha - Gobelet - Fermentazione lenta con lieviti naturali in doppia barrique - A�namento: 6/8 mesi su fecce �ni
15
yearbicchiere
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Vini Bio,Biodinamici & Amphora
PIEMONTE - Barbera del Piemonte “Largè” - Doc Soc. Agri. La Raia - Novi Ligure - Alessandria Zona: Novi Ligure - Uve: Barbera 100% - Alcool:14,5% - Dai vigneti più antichi dell ‘azienda Prodotta solo nelle migliori annate - Selezione manuale delle migliori uve - Lieviti indigeni A�namento in legno - Perla del Bistrot - Vino naturale biodinamico certi�cato Demeter
FRIULI V. GIULIA - Ribolla Gialla “Anfora”- Friuli Giulia Igt Az. Agri. Josko Gravner - Oslavia - GoriziaZona: Oslavia - Uve: Ribolla Gialla 100% - Alcool: 12,5% - Acidità: 6g/l - Vini�cazione: in anfore mesopotamiche per 7 mesi - A�namento: 40 mesi botti grandi di rovere - Non �ltrato Lieviti indigeni - No controllo temperatura - Grande Maestro della vini�cazione in anfora
€ 60.002017
anno
SICILIA - Etna Rosso “Vinupetra” - Doc Etna Az. Agri. I Vigneri di Salvo Foti - Randazzo - Catania Zona: Calderara - Uve: Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Alicante, Francisi - Alcool:14% - Età media vigne: 100 anni - Vino Bio organico non �ltrato - A��namento: per 3 anni in vecchie botti di legno di 200 anni di età - Lieviti indigeni
€ 280.001999 FRIULI V. GIULIA - Gravner Rujno Riserva- Friuli V.Giulia Igt Az. Agri. Josko Gravner - Oslavia - Gorizia Zona: Oslavia - Uve: Merlot 100% dal vigneto storico aziendale HUM - Età vigne: dai 9 ai 40 anni Resa: 20 q/ha - Alcool: 12,5% - Fermentazione in legno - Matura in barrique da 228 l per 36 mesi A�namento: 6 anni in bottiglia - Non chiari�cato e non �ltrato - Bottiglie prodotte:1500
FRIULI V. GIULIA - Merlot “ Vistorta” - Doc Friuli Az. Agri. Vistorta - Conte Brandolini - Sacile Pordenone Uve:Merlot 100%-Alcool: 13,5%-Acidità 5,9g/l-Fermentazione malolattica: in cementoA�namento: in barrique -Terreno: calcareo argilloso-Vino con certi�cazione Biologica
2011
PIEMONTE - "Vino" Bellotti Bianco - Vino da Tavola Cascina degli Ulivi - Gavi - Alessandria Zona: Vigneto Tassarolo - Uve: Cortese 100% - Alcool:12,5% - Resa: 50 q/ha - Certi�cazione Biodinamica - Macerazione e vini�cazione in botti di acacia da 110 hl - Decantazione naturale Chiari�cazione naturale - Non �ltrato
€ 30.00 € 6.00
€ 140.002011
Organic, Biodynamic & Amphora Wines
C.V.
PIEMONTE - Gavi “Pisè” - Gavi Docg Soc. Agri. La Raia - Novi Ligure - Alessandria Zona: Novi Ligure - Uve: Cortese 100% - Alcool: 12,5% - Vigneto La Cascinetta a 250/400 m/slm - Vigneto di 70 anni - A�namento: 12 mesi in acciao su fecce �ni Perla del Bistrot
€ 10.00 € 45.00
€ 50.00
Riserva
Riserva € 37.00 Pisè
€ 280.002003 FRIULI V. GIULIA - Gravner Rosso - Friuli V. Giulia Igt Az. Agri. Josko Gravner - Osalvia - Gorizia Zona: Oslovia - Uve: Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10% - Alcool: 13,5% - Vigneto: 250m/slm - Resa: 21q/ha - Fermentazione e a�namento: in botte di rovere da 20hl per 52 mesi - Lieviti: indigeni - No �ltrazioni - Produzione: 3000 bottiglie
1997 € 180.001999 € 160.00
2007
€ 100.002016
2000
C.V.C.V.
C.V.
EsauritoEsauritoEsaurito
Esaurito
ABRUZZO - Anfora Cerasuolo d’Abruzzo Dop Az. Agri. Ciavolich - PescaraZona: Loreto Aprutino, Pianella - Uve: Montepulciano 100% - Alcool: 14% - Terreno: Calcareo argilla - Fermentazione: Anfora da 800l - A�namento: Anfora da 220l
€ 110.002016 TRENTINO - Granato - Rosso delle Dolomiti Igt Az. Agri. Foradori - Mezzolombardo, Trento Zona: Campo Rotaliano- Uve: Terodego 100% - Alcool: 13-14% - Vigneto: antiche pergole in Campo Rotaliano - Fermenta in tini aperti e a�na in botte x 15 mesi - Massima espressione del vitigno Terodego
2003200620082010
€ 110.00
€ 240.00 € 210.00 € 190.00Esaurito
16
yearbicchiere
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Curiosita’ Enologiche Italiane
anno
TRENTINO - Nera dei Baisi - Vino rosso da tavola Az. Agri. Albino Armani - Vallagarina - Trento Zona: Dolc -Uve: Nera dei Baisi 100% -Altitudine: 800 m/slm - Resa:70 q/ha - Vendemmia manuale dalla seconda metà di settembre - A�namento: 10 mesi in barriques
VENETO - Oseleta - Veneto Igt Az. Agri. Zymè - Negrar - Verona Zona: Illasi - Uve: Oseleta 100% - Alcool 13,5% - Acidità: 6,6 g/l - Estratto: 33g/lt - Resa: 60q/ha - Lieviti indigeni - A�namento: 36 mesi di barrique - Rarità emologica veronese - Perla del Bistrot
VENETO - Creo Rosso - Colli Berici Doc Az. Agri. Le Pignole - Brendola - Vicenza Zona: Brendola - Uve: Tocai rosso (grenache) 100% - Alcool:12,5% - A�namento: acciaio
€ 28.00
FRIULI V. GIULIA - Pignolo - Colli Orientali del Fiuli Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla - Prepotto - Udine Zona: Vigna Roncjs - Uve: Pignolo 100% - Alcool: 14% - Vigneto: 1,56ha - Lieviti: indigeni - Raro vitigno che regala vini di lunghissima evoluzione - A�namento: più di 24 mesi in barriques - Perla del Bistrot
€ 80.00
FRIULI VENEZIA GIULIA - Ribolla Nera - Colli Orientali del Friuli Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla - Udine Zona: Cru Cialla - Uve: Ribolla Nera 100% - Alcool: 12% Altitudine: 150/200 m/slm Fermentazione: inox - A�namento: 12 mesi su fecce �ni in acciaio - Vitigno salvato dall’estinzione dalla famiglia produttrice - Perla del Bistrot
& Vini Estremi
€ 38.00
Extreme & Unique Wines from around Italy
C.V.
€ 90.00
2012
€ 7.00
C.V. € 40.00
TRENTINO - Foja Tonda - Vino rosso da tavola - Terra dei Forti Doc Az. Agri. Albino Armani - Vallagarina - Trento Zona: Ala, Avio e Dolcè - Uve: Casetta 100% - Alcool: 13,5% - Acidità: 5,8 g/l -Resa: 60 q/ha - Antico vitigno salvato dall’estinzione reinserito nel registro vitigni
2009 € 50.00
LAZIO - Biancolella di Ponza - Igt Lazio Az. Agri. Antiche Cantine Migliaccio - Isola di Ponza - Latina Zona: Località Fieno Ponza - Uve: Biancolella 100% - Alcool: 12,5% - Acidità: 6,0 g/l - Resa: 35 q/ha - Altitudine: 200 m/slm - Terreno: vulcanico - A�namento: 8 mesi in acciaio Vecchie vigne centenarie a piede franco, alcune di epoca Borbonica Rarità assoluta, produzione 1000 bottiglie
€ 60.00
2012 MARCHE - “Kurni” - Rosso Igt Az. Agri. Oasi degli Angeli - Cupra Marittima - Ascoli Piceno Zona: Cupra Marittima - Uve: Montepulciano 100% - Alcool: 15% - Produzione: 6000 bottiglie - Lieviti indigeni - Resa: 150 g di uva per pianta- Assemblaggio varie partite in botti di rovere nuovo 200% con ripetuti batonnages - Non chiari�cato e non �ltrato -Wine Dream
2011
C.V.
C.V.
€ 160.00 € 180.00
2010
20072008 € 120.00
€ 140.00
€ 17.00
FRIULI VENEZIA GIULIA - Schioppettino di Cialla - Cof Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla - Udine Zona: Cru Cialla - Uve: Schioppettino 100% - Alcool: 12,5/13,5 % Altitudine: 150/200 m/slm Fermentazione: inox - A�namento: 18 mesi in barrique e 36 in bottiglia - Vitigno salvato dall’estinzione dalla famiglia produttrice - Perla del Bistrot
€ 80.00
€ 130.00 € 100.00
€ 13.002013 € 70.00
2009 € 100.00
19831999201020122014
€ 360.00 € 240.00
20112010
€ 95.00 € 110.00
PUGLIA - Helena - Nero di Troia Az. Agri. Vignaioli Vespa - Manduria, TarantoZona: Manduria - Uve: Nero di Troia 100% - Alcool: 13,5% - Altitudine: 40m/slm - Terreno: Argillo/Sabbioso - Vigneto: 50anni - Resa: 50q/ha - A�namento: 12 mesi in legno francese - Perla del Bistrot
€ 130.00€ 26.002015
17
yearbicchiereglass
bottigliabottle
Grandi Vini di Francia ed EuropaSmall selection of great Wines from France and Europe
anno
GERMANIA - Marienburg Rothenpfad - Riesling Mosel - Qualitatswein Weingut Clemens Busch - Punderich - MoselZona: Mosel - Uve: Riesling 100% - Ecovin VDP - Alcool: 13,5% - Altro grande Riesling di provenienza dall’area vitivinicola della Mosella - Vino da coltura biodinamica
2015
€ 160.002015
AUSTRIA - Grüner Veltliner Federspiel "Terrasen" Domaine Wachau - Durnstein Zona: Wachau - Uve: Grüner Veltliner 100% - Alcool: 12,5% - Acidità: 5,8g/l - Vini�cazione in acciaio in ossido/riduzione - Terreni magri e rocciosi, terrazzati
€ 160.002013
FRANCIA - Alsace Riesling Schlossberg Grand Cru Aoc Domaine Weinbach Zona: Schlossberg - Uve: Riesling 100% Alcool: 13/13,5% - Acidità: 7,8g/l - Residuo zuccherino: 4,5 g/l - Altitudine: 450m/slm - Primo Grand d’Alsazia (1975) - Biodinamico - Fermenta e a�na in grandi botti di rovere
€ 150.00
FRANCIA - Savanniers - Clos de la Coulèe de Serrant Domaine Nicolas JolyZona: Coulée de Serrant- Uve: Chenin Blanc 100% - Alcool: 15%, - Viti da 30 a 80 anni Suolo: scisti e quarzo - resa: 20/25 hl/ha - Agricoltura biodinamica - A�namento: legno x 6/8 mesi - Cru datato dal 1130 con quasi 900 vendemmie consecutive
FRANCIA - Chablis Grand cru Valmur Aoc Domaine Bessin Zona: Chablis - Uve: Chardonnay 100% - Alcool: 13,0% - Età delle vigne: oltre 50 anni - Fermentazione: inox e barrique - Malolattica svolta - A�namento: 18 mesi in acciaio e barrique
€ 70.002016
FRANCIA - Mersault - Aoc Az. Agri. F. Mikulski - Mersault Zona: Pelles Dessus, Charmes de Narvaux, Meix Chavaux, Limuzin Pellans - Uve: Chardonnay 100% - Alcool 13%- Terreno: Ghiaia, calcareo, sassoso - Vigne di 35 anni a coltivazione biologica - Produzione 9000 bott
2013 € 210.00
FRANCIA - Mersault “ Le grand Charrons” Aoc Domaine M. Bouzerau Zona: Mersault - Uve: Chardonnay 100% - Terreno; Ghiaia e argille gialle - Lieviti indigeni - Fermentazione: in legno - Malolattica svolta - A�namento: barrique 20% nuove per 12 mesi
2011 € 190.00
FRANCIA - Chateauneuf du Pape Aoc Domaine du Vieux Telegraphe Zona: Badarrides - Uve: Clairette 40%, Grenache Blanc 30%, Bourbolenc 15%. Roussanne 15% - Alcool: 13,5% - Terreno: Puddinga - Vini�cazione: in legno - A�n: in legno per 12 mesi
2010 € 100.00
FRANCIA - Sancerre “Chene Marchand” Domaine Dominique Roger Zona: Bue, Sancerre - Uve: Sauvignon 100% - Alcool: 13,0-13,5 % - Fermentazione: acciaio con lieviti indigeni - A�namento: sur lie per qualche mese
2009 € 310.00
2016 € 190.00
2018 € 40.00
2017 € 170.00
2017 € 230.00
yearbottigliabottle
anno
FRANCIA - Chateau Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe Aoc Hugues Duboscq & FilsZona: Saint-Estèphe - Uve: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10% Alcool: 13% - Vigneto di 7 ha - Terreno: Argilla "Grave" - A�namento in fusti di rovere nuovo
FRANCIA - Bourgogne “Clos de Bèze”- Chambertin Grand Cru Aoc Domaine Prieuré RochZona: Clos de Bèze - Uve: Pinot Nero 100% - Alcool: 13,10% - Vigneto di 1.01 ha - Bottiglie prodotte: 4000 - Resa: 30 q/ha - Fermentazione in barrique - Malolattica svolta - Lieviti indigeni - Non �ltrato - A�namento: 18 mesi in barriques -
€ 1100.002002
FRANCIA - Bourgogne Charmes Chambertin Grand Cru Aoc Domaine Philippe PacaletZona:Charmes - Chambertin - Uve: Pinot Nero 100% - Alcool: 14% - Fermentazione per 8 mesi in barriques - Malolattica svolta - Lieviti indigeni - Non �ltrato - No diserbanti Filoso�a dei principi biodinamici
2005 € 550.00
19961995
FRANCIA - Saint Emilion Chateau Troplong Grand Cru Aoc Chateau Troplong Zona: Saint-Emilion - Uve: Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Cabernet Franc 5% Alcool: 13,5% - Vigneto di 33 ha- A�namento: 12/24 mesi in barriques nuove FRANCIA - Sud Ouest"Les amis Vignerons d'Anne - Cahors Aoc Domaine Anne-Claude Le�aive Zona:Quercy - Prayssac - Uve: Malbec 100% - Alcool: 13% - Vigneto di 15 ha - Età vigne: 30 anni Terreno: argillo calcareo e sassoso - Vendemmia manuale a "Tri Draconien" A�namento: 18 mesi in barrique - Biodinamico dal 1990
2007 € 240.00
FRANCIA - Cote du Rhone Chateauneuf du Pape Cuvèe Etienne Aoc Jean et Michel Gonnet & Fils Zona:"Font de Michelle" - Uve: 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre - Terreno: argillo/calcareo e galets - Alcool: 14,5%- Età vigne: 45 anni - A�namento: 18 mesi in botti di rovere Prodotto solo nelle grandi annate FRANCIA - Languedoc "Clos de Cistes" Aoc Domaine Peyre Rose, Marlene Soria Zona:Saint Pargoire - Uve: 70% Syrah, 15% Grenache - Terreno: roccio-gravoso - Alcool: 14,5%Vigneto di 21 ha - Età vigne: 25 anni - Macerazione prolungata - 70% fermenta in cemento e il30% in botti ti da 35 hl - Non �ltrato
€ 170.00
€ 200.00
€ 180.00
€ 200.00
CROAZIA - Terrano Barrique - Kontrolirano Podrijetlo Az. Agri. Vina Cattunar - Verteneglio Zona: Verteneglio - Uve: Terrano 100% - Terreno: rosso ricco di ferro - Alcool: 13,5% - Vendemmia: leggermente tardiva - A�namento: 5 anni in barrique americane, francesi e slovene
AUSTRIA - Blaufränkisch (Lemberger) “Alte Reben” Weingut Weninger - Horitschon - Mittelburgenland Zona: Hochacker, Raga, Durru - Uve: Blaufrankisch 100% - Alcool: 13% - Acidità: 5,9g/l - Resa:40hl/ha - A�namento: 16 mesi in barrique AUSTRIA - Blauburgunder PN n° 41 Weingut PanAroma Lehner - Gols, Burgenland Zona: Gols - Uve: Pinot Nero - Cuoura biodinamica - Fermentazione: in legno - A�namento: in barrique per 34 mesi - Alcool: 14,5%
18
SLOVENIA - Teodor Rosso Selekcija - Brda Az. Agri. Simic - Brda Zona: Brda- Uve: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15% - Terreno: Calcareo, ardesia e arenaria - Alcool: 14,5% - A�namento: 45 mesi in barrique
2007
2003
2007
2007
2006
2006
2005
€ 80.00
€ 50.00
€ 70.00
€ 70.00
€ 100.00
Grandi Vini di Francia ed EuropaSmall selection of great Wines from France and Europe
19
yearbicchiere
glassbottigliabottle
Vini Dolci e PassitiSweet & Raisin Wines
anno
VENETO - Passito Col Sandago - Veneto Igt Az. Agri. Col Sandago - Susegana - Treviso Zona: Susegana - Uve: Glera - Alcool: 14% - Appassimento per 4 mesi in fruttai aziendali - Fermentazione: in legno - A�namento: in legno per 20 mesi - Blend delle migliori annate - Alcool: 14% - Acidità: 5,4gr/lt - Zucchero: 130g/l - Perla del Bistrot
€ 50.00S.A. € 8.00
VENETO - Recioto della Valpocella Classico Docg Az.Agri. Le Bignele - Marano della Valpolicella- Verona Zona: Valgatara - Uve: Corvina e Corvinone 70%, Rondinel 25%, Molinara 5% - Alcool:13/14% - Zuccheri: 130g/l - Acidità: 8,3g/l - Altituudine: 320m/slm - Appassimento: 120gg - Perle del Bistrot
€ 50.00 € 10.00
€ 50.00 € 10.00 VENETO - Recioto di Soave Classico “Cortepittora” - Docg Az. Agri. Cantina del Castello - Soave - Verona Zona: Monforte d’Alpone, Cru Pressoni - Uve: Garganega 100% -Terreno di origine - vulcanica - Altitudine: 250 m/slm - Resa: 1kg per pianta - Vendemmia. settembre - Appassimento �no a �ne Gennaio - Fermentazione e a�namento: in acciaio - Perla del Bistrot
FRIULI V.GIULIA - Verduzzo - Colli Orientali del Friuli Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - Udine Zona: Valle di Cialla- Uve: Verduzzo 100% - Alcool: 12,5% - Resa 60 q/ha -Pigiatura so�ce - Macerazione di 60 ore sulle bucce - A�namento: 12 mesi in barriques e 24 mesi in bottiglia. Perla del Bistrot
19991995
FRIULI V. GIULIA - Picolit Colli Orientali del Friuli Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla- Cialla di Prepotto - Udine Zona: Valle di Cialla - Uve: Picolit 100% - Appassimento - A�namento per 3 anni, 12 mesi barrique e 24 mesi in bottiglia - Rese bassissime dovute ad acinellatura spontaneea dell’uva - Vino di grande capacità evolutiva - 1999 wine dream - Perla del Bistrot
bottle sizecapacità
cl. 50
cl. 37,5
cl. 37,5
cl. 75 cl. 50
cl. 50
€ 80.00
C.V.
VENETO - Moscato Rosa - Alto Adige Doc Az.Agri. Castel Sallegg - Lago di Caldaro - Bolzano Zona: Lago di Caldaro - Uve: Moscato Rosa 100% - Alcool:11% - Zuccheri: 199g/l - Acidità: 7,6g/l Altituudine: 230m/slm - A�namento: 12 mesi in acciao - Perle del Bistrot
€ 90.00 € 18.00 cl. 37,5C.V.
CROAZIA - Muskat Momjanski - Vino di Qualità Az. Agri. Cattunar - Verteneglio Zona: Smergo, Brekija - Uve: Moscato Bianco di Momiano 100% - Alcool: 13,5% - Terreno: Calcite, argilla, Flysch - Residuo Zuccherino: 32g/l - Fermentazione e a�namento: inox sur lie
cl. 37,5
€ 60.00 MARCHE - Verdicchio Castelli di Jesi Passito Doc Az. Agri. Vallerosa Bonci Zona: Contrada Rovejano- Uve: Verdicchio 100% - Alcool: 13,5 -14,00% - Vendemmia posticipata a Novembre - Pigiatura so�ce - A�namento: in barrique per 5 mesi - Perla del Bistrot
€ 6.00 € 30.00
2009
2008
cl. 50
cl. 50
C.V.
€ 180.00 € 350.00 € 260.00
€ 13.00 cl. 37,5
TOSCANA - Vinsanto del Chianti Classico Doc Az. Agri. Vignamaggio - Greve in Chianti - Firenze Zona: Lamole- Uve: Malvasia 70% Trebbiano 30 % - V 2011: Alcool: 15,5% - A�namento: 4 anni in piccoli caratelli - X 2006: Alcool: 16,5% - A�namento: 10 anni in piccoli caratelli Perla del Bistrot
cl. 37,5 € 90.00 € 30.00 € 150.002006
2011 € 18.00
VENETO - Dagoberthus Passito di Wildbacher Igt Az. Agri. Tenuta Col Sandago - Susegana - Treviso Zona: Col Sandago- Uve: Wildbacher 100 % - Alcool: 14% - Altitudine: 250/300 m/slm - Appassimento: �no a Febbraio - A�namento: 18 mesi in piccoli caratelli - Rarissimo - Perla del Bistrot
C.V.
2006 € 16.00 cl. 37,5
€ 16.00 € 70.00C.V. cl. 37,5
cl. 37,5
€ 25.00€ 50.00
€ 60.00 € 12.00 VENETO - Cristina Vendemmia Tardiva - Igt Az. Agri. Roeno - Brentino Belluno - Verona Zona: Valdadige Veronese - Uva: Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico, Sauvignon Alcool: 12% - Vendemmia: novembre - A�namento: acciaio - 2012 Best italian sweet wine - Perla del Bistrot
C.V. cl. 37,5
20
bottle size
Birre
Birri�cio Estense “Calle San Miguel 426”
Birri�cio Estense “Don Pablo” Premium lager a bassa fermentazione - Alcool: 4,8 %
Birra bionda leggera ad alte fermentazione dai profumi di frutta esotica - Alcool 5,0%
Birri�cio Estense “Munich B.E”Birra rossa a bassa fermentazione stile Bavarese - Alcool 5,2 %
Birri�cio Estense “De Bloem”Birra rossa ad alta fermentazione stile birra d’abbazia Belga- Alcool: 7,0%
Birra tipo Premium Silver - Analcolica - Birra a bassa fermentazione di colore chiaro Alcool 0,3%
Non-Alcoholic Beer
Beck’s Blue
bottigliabottle
€ 10,00
€ 12,00
€ 10,00
€ 5,00
Beers
cl.50
cl.50
cl.50
capacità
cl. 33
€ 12,00 cl.50
Birri�cio Estense “Weisse”Birra giallo intenso ricca di frumenti e orzi maltati- Alcool: 5,0%
€ 12,00 cl.50
Birri�cio Estense “Django” Birra scura al doppio malto e ad alta fermentazione - Imperial stout beer- Alcool: 7,0%
€ 14,00 cl.50
Birri�cio artigianale situato nei Colli Euganei in provincia di Padova. Tutte le fasi della lavorazione vengono seguite direttamente in azienda, dalla macinazione dei malti, produzione dei mosti, fermentazione, maturazione, �no al confezionamento. Il prodotto �nale non viene ne �ltrato ne pastorizzato.
yearformato
sizebottigliabottle
Magnum & Grandi FormatiMagnum & Large size bottles
anno
UMBRIA - Cervaro della Sala - Umbria Igt Marchesi Antinori - Castello della Sala - OrvietoZona: Castello della Sala - Uve: Chardonnay 90%, Grechetto 10% - Alcool :13% - Vini�cazione separata delle uve - Fermentazione alcolica e malolattica in barriques nuove di rovere francese, dove rimane a contatto con le fecce per 6 mesi - A�namento: 10 mesi in bottiglia
VENETO - Prosecco Superiore Brut Vigna del Cuc Docg Az. Agri. Case Bianche - Susegana - TrevisoZona: Vigna del Cuc, Susegana- Uve: Glera 95%, Chardonnay 5% - Alcool: 11,5% - Acidita: 6,5g/l - Zuccheri: 10g/l -Terreno: Argilla calcarea ricca di arenaria - VIgneto: 250m/slm - Perla del Bistrot
Magnum
2008
VENETO - Wilbacher - Igt Colli Trevigiani Az. Agri. Col Sandago - Susegana - Treviso - Zona: Col Sandago - Uve: Wildbacher 100%- Raro vitigno di origine della Stiria, Austria - Alcool: 13% - Acidità: 5,6 g/l - A�namento: 20 mesi in fusti di rovere da 500 l (50% nuovi, 50% di I e II passaggio), poi 12 mesi in bottiglia - Perla del Bistrot -
21
Magnum
Magnum FRIULI V. GIULIA - SÔL Vino Secco - Venezia Giulia IGT Zona: Cialla - Uve: Picolit 100% Antichi cloni - Terreno: Calcareo di ex fondali marini - Vigneto: 2 ha di oltre 30 anni - AfFina x 12 mesi barrique 50% nuove - Cru Monopole, Perla del Bistrot
€ 450.00Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - Udine -
MARCHE - Verdicchio dei Castelli di Jesi Sup. San Michele Az. Agri. Vallerosa Bonci - Cupramontana , Ancona Zona Contrada San Michele - Uve: Verdicchio 100% - Alcool:15% - Acidità: 5,8 g/l - Vecchie vigne - Vigneto: 400m/slm - Vini�cazione e A�namento: acciao - Perla del Bistrot
VENETO - Super Sei “ Metodo Classico- V.S.Q Veneto Az. Agri. Opi�cio del Pinot Nero - Gambugnano - VicenzaZona: Colli Vicentini, Vicenza - Uve: Pinot Nero 100% - Vigneto del 1997 a 250m/slm - Parte del vino base da solera a�nato in legno e parte da acciaio - 6 anni sui lieviti - Perla del Bistrot
Magnum S.A
ALTO ADIGE - Pinot Bianco “Pratum” - Alto Adige Doc Zona: Preyhof, Liesenpuiten, Pulvernai, Seehof - Uve: Pinot Bianco 100% - Altitudine 550 mt/slm Alcool 13,5 % - Fermenta in acciaio più malolattica - Resa :40 qHa - A�namento: 1/3 vino in botte da 500l x9 mesi - Perla del Bistrot
Az. Agri. - Castel Sallegg - Caldaro - Bolzano Magnum € 170.00
2011 € 180.00
€ 60,00
Magnum € 140.00
FRIULI V. GIULIA - “Anfora” Ribolla Gialla - Friuli V. Giulia Igt Az. Agri. Josko Gravner - Oslavia - GoriziaZona: Oslavia - Uve: Ribolla Gialla 100% - Alcool :12,5% - Resa 24 q/ha - Acidità: 6gr/lt - Vini�cazione: in anfore mesopotamiche per 7 mesi - A�namento: 40 mesi in botte - Non �ltrato
€ 100.00Magnum 2013
Magnum
S.A.
Magnum € 250.00 Riserva 2007
Rosè
FRIULI V. GIULIA - Pinot Grigio “Dessimis” Doc Friuli Isonzo Az. Agri. Vie di Romans - Mariano del Friuli - Gorizia Zona: Mariano del Friuli - Uve: Pinot Grigio 100% - Alcool:14,5% - Acidità: 5,54g/l - PH: 3,24- Resa: 5057 kg/ha, 0,84 kg/pianta - Terreno: poco profondo calcareo e argille ferrose -Elevage in barrique per 9 mesi - Massimo picco evolutivo 8/10 anni - Capacità conservativa 20 anni
2015 Magnum € 220.00
LOMBARDIA - Franciacorta Docg Az. Agri. Bosio - Timoline - BresciaZona: Timoline - Uve: Brut S.A: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% - Maturazione: 18 mesi su lieviti - Riserva: Uve: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30% - Maturazione: 60 mesi sui lieviti - Boschedor: Uve: Pinot nero e Chardonnay - Maturazione: 6 anni sui lievit - Rosè: Uve: Pinot Nero 100% - Maturazione: 30 mesi sui lieviti - Perla del Bistrot
€ 120.00
S.A
2005 Magnum € 270.00
€ 270.00
2014
VENETO - Enantio Riserva - Valdadige Terra dei Forti Doc Az. Agri. Roeno - Belluno Veronese, Verona Zona Belluno Veronese - Uve: Enantio 100% - Alcool:15% - Vigneto: franco di piede dal 1820-1850 - Fermentazione: malolattica e a�namento in botti da 1000l per 36 mesi
€ 410.00Magnum 2008 Riserva
2011 Magnum € 170.00Boschedor
yearformato
sizebottiglia
bottle
Magnum & Grandi FormatiMagnum & Large size bottles
anno
Jeroboam FRIULI V. GIULIA - Merlot - Friuli Grave Doc Az. Agri. Vistorta - Sacile - Pordenone Zona: Grave del Friuli - Uve: Merlot 100% - Alcool: 13% - Resa: 60 q/ha - Fermentazione malolattica in barrique - A�namento: 12 mesi in barrique
2007
VENETO - Amarone della Valpolicella Docg Az. Agri. Le Bignele - Marano della Valpolicella - Verona Zona: Valgatara - Uve: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% - Alccol: 14,5-15,5 % - Acidita:6,15gr/lt - Estratto: 41,9 g/l - Appassimento: 4 mesi su graticci - A�namento: 36 mesi in botte grande. Perla del Bistrot -
2012
VENETO - “Corpus” Amarone della Valpolicella Doc Az. Agri. Villa Rinaldi - Soave - Verona Zona: Valpolicella - Uve: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% - Alcool: 16% - Appassi-mento naturale per 4 mesi - A�namento: 36 mesi in barriques del massiccio centrale francese Big Gold Medal Vinitaly 2012 - Wine dream
2000
Magnum
Magnum
€ 190.00
€ 900,00
22
2002 Magnum € 280.00 3 litri
PIEMONTE - Barbaresco Rabajà - Docg Az. Agri. Giuseppe Cortese - Barbaresco - Cuneo Zona: Barbaresco cru Rabajà - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool: 14% - Età media vigne 40 anni - A�n: 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia Perla del Bistrot
2010 Magnum € 310.00
€ 300.00
PIEMONTE - Barolo - Docg Az. Agri. Giacomo Fenocchio - Castiglione Falletto - Cuneo Zona: Cannubi - Uve: Nebbiolo 100% - Alcool: 14% - Acidità 5,2-5,6 g/l - Età media delle vigne: 30-70 anni - Terreni ricchi di ferro - Lieviti indigeni - A�namento: 30mesi in
2011 Magnum € 370.00
VENETO - Kairos - Veneto Igt Az. Agri. Zymè - Verona Zona: Negrar - Uve: Minimo 15 varietà divverse del Veronese - Alcool: 14,5-15,00 % - Acidità: 6g/lt - Estratto: 33g/l - Vini�cazione in inox con batonage - A�namento: 30 mesi in barrique francesi - Perla del Bistrot
2013 Magnum € 370.00
TOSCANA - Tignanello - Toscana Igt Marchese Antinori - Vigneto Tignanello - Firenze Zona: Tenuta Tignanello - Uve: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5% Alcool: 13,5% - Vini�cazione in inox - Fermentazione malolattica e maturazione in barriques nuove per 18 mesi - Ulteriore a�namento in bottiglia per 18 mesi
2014 Magnum € 330.00
TOSCANA - Brunello di Montalcino - Toscana Docg Az. Agri. Podere San Giacomo Zona: Montalcino - Uve: Sangiovese grosso - Alcool: 13/14% - Acidità: 5,5gr/lt - Altitudine 300m/slm - Fermentazione: Inox per 15gg - A�namento: botti da 20/30hl per 36 mesi - Riserva: 36mesi in botte 30hl+12mesi tonneaux - Perla del Bistrot
2010
Magnum
€ 240.00
PUGLIA - Primitivo di Manduria “Raccontami” - Doc Az. Agri. Vignaioli Vespa - Manduria - Taranto Zona: Manduria - Uve: Primitivo 100% - Alcool: 15 % - Fermentazione malolattica: barrique A�n: in barrique per 12 mesi - Salasso del 20%- Terreno: Argilleoso calcareo - Perla del Bistrot
2014 € 200.00
Jeroboam FRIULI V. GIULIA - Schioppettino - Cru Cialla - COF Doc Doc Az. Agri. Ronchi di Cialla - Cialla di Prepotto - UdineZona: Cialla - Uve: Schioppettino 100% - Alcool: 13,5% - Acidità 5,2 g/l - Resa: 45 q/ha - Estratto: 25 g/l - A�namento: 18 mesi in barrique e 36 mesi in bottiglia - Solo 24 jeroboam prodotte - Vino raro di estrema eleganza e �nezza - Perla del Bistrot
2007
3 litri
€ 350.00
2012 Magnum € 550.00
2012Magnum
Magnum € 410.00
€ 290.00
CannubiCannubi
Bussia 2012Magnum
€ 390.00Riserva
Cannubi
Bussia
2012 Magnum
Magnum
€ 350.00
€ 330.002011
2008Magnum
€ 410.00Riserva
2011 2010 2011
€ 420.00 € 230.00 € 210.00
MagnumJeroboam
Magnum
3 litri
2001 €1100.00Magnum
2014 Magnum € 220.00
Bussia 2013 Magnum € 250.00
2009 Jeroboam 3 litri € 500.00
2011 Magnum € 610.00
2011 Magnum € 440.00
Magnum 2013 Magnum € 220.00
2013 Magnum € 170.00
2012
2015 Magnum € 280.00
2010 RiservaMagnum
€ 460.00
Calvados Hors d’Age - Domaine de la Vectiére - 40°
23
Porto White - 20°
Distillati
Cognac, Armagnac & Calvados
Cognac VSOP, Pascal Claire, 40° Petite Fine Champagne € 32.00
Bas Armagnac XO Dartigalongue - 40° € 29.00Bas Armagnac 1995, Chateau de Castex 18 years € 15.00
Cognac XO, “Vip” Frapin 40° 100% Grand Champagne
Rum Agricole Selezione Moon Import - 45° € 10.00
Cognac VSOP, Fine Champagne - Rémy Martin, 40° € 10.00
€ 21.00
€ 17.00
€ 10.00
Tennessee Sour Mash Whiskey "Jack Daniel’s" Black Label - 40°Kentucky Straight Whiskey "Four Roses" - 40°
Irish Whiskey “A drop of the Irish” Cask Strenght Single Malt - 60,4°
Grappa di Espressioni Futura “Marzadro” - 48°
Grappe & Amari
Whisky & Whiskey
FROM ISLAY
FROM SPEYSIDE
Blended Scotch Malt Whisky - J & B - 40°
FROM SCOTLAND
Blended Whisky Willam Lawson’s - 40°
FROM U.S.A.
FROM IRELAND
€ 10.00
€ 10.00
€ 19.00
FROM HIGHLAND
Spirits
Grappa di Prosecco “De Negri” - 40° Silver medal concours mondial de Bruxelles
BrandyBrandy “Distillato di Cuvèes Metodo Classico” Rinaldi 40° Distillato di cuvee sur lie di metodo classico
4cl
Rhum Agricole Guadalupe Belvedere 1998 17y/aged - 57,50°
4cl
4cl
4cl
4cl 4cl
4cl
4cl
4cl 4cl
4cl
4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl
4cl
€ 20.00
€ 15.00
€ 10.00€ 10.00
€ 10.00
Porto Vintage - 20°
4cl
6cl6cl
€ 35.00
€ 15.00
Single Malt Blair Athol 2009 distilled, aged 6 years - 46°
Graspa Anfora -“Marzadro” - 43°
Graspamaro “De Negri”- 28° Infuso a base di Grappa ed Erbe € 8.00
Marsala Vergine - 18°
Single Malt Peat Reek Islay - Single cask - 46° 4cl € 20.00
Single Malt - "Blayr�ndy" 16 years old, from a Single oak Hogshead- 54,1°
€ 16.00
4cl € 36.00Pure Malt Johnny Walker Red Label - Kilmarnock Scotch - 40° 4cl € 10.00
€ 24.00
€ 12.00Grappa Amarone - “Marzadro” - 41° 4cl
€ 18.00
€ 7.00
Single Malt Blossoming “Auld Sherrier” aged 14 years - Michel Couvreur 45°
4cl
Rhum Agricole Venezuela Diplomatico Reserva Esclusiva - 40°
Fortified Wines
6cl € 7.00
