Organizaciones de Exito

7/28/2019 Organizaciones de Exito

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en la organizacin

INNOVACION EMPRESARIAL

INICIATIVA Y METODOS MODERNOS

LOGROS

x i t o s


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INNOVACION EMPRESARIAL

INICIATIVAS Y METODOS MODERNOS

LOGROS

En todas nuestras plantas se llevaron a cabo mejoras en el

ordenamiento, sealizacin, identificacin de reas, equipos y

herramientas y se adoptaron mtodos y sistemas laborales

internacionales, como el de Buenas Prcticas de Manufactura

(GMP). Ms an, con el TPM (Mantenimiento Producto Total)

nos encaminamos a una mayor eficiencia global de lossistemas de produccin a travs de los "5 pilares bsicos":

Mejora Enfocada, Mantenimiento Autnomo, Mantenimiento

Planificado, Capacitacin / Entrenamiento, y Seguridad /

Ambiente, que incluye un mejor control y eliminacin de

residuos industriales, peligrosos y no peligrosos. Asmismo,

se dieron pasos para conseguir un mayor ahorro de energa

elctrica; se mejoraron los equipos contra incendios y se

hicieron trabajos de refaccin / remodelacin y otras obras de

menor envergadura. En todas las plantas se implement un

Exitos en la organizacin

En lo que respecta a la gestin integral de Alicorp durante el ao 2001, tuvimos

la satisfaccin de mantenernos siempre a la vanguardia del progreso en el

mundo. Siguiendo nuestra poltica, adoptamos los mtodos de trabajo ms

modernos y los sistemas tecnolgicos ms eficientes para el desenvolvimiento

de nuestras diferentes actividades. No se descuid ningn aspecto: control de

calidad, seguridad alimentaria, seguridad industrial, almacenaje y distribucin,

ahorro de energa y conservacin del medioambiente, adquisicin de

maquinaria, refacciones estructurales, certificaciones internacionales,

capacitacin tcnica y bienestar general de todo nuestro personal. As es como

nos adelantamos a cualquier desafo.


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C O N E L R E S P A L D O D E U N G R A N E Q U I P O

En cuanto a la seguridad del

personal, el Sistema de

Seguridad y Control de

Accidentes tuvo muy buenos

resultados ya que logramos que

no se registrarn accidentes

industriales durante largos

perodos de tiempo en ninguna de

nuestras plantas. Podemos

mencionar, por ejemplo, que no

hubo percances de ningn tipo,

en nuestros tres molinos y que la

Planta Copsa se hizo acreedora

En el rea de Ventas se cre un nuevo sistema para todo el pas consistente en canales y zonas

a partir de la aplicacin de los resultados del Proyecto "Matrix". Aunque orientado a la

modernizacin del sistema de ventas, el proyecto tambin contemplaba otros aspectos tales

como: capacitacin, anlisis de rentabilidad y anlisis de resultados integrados. Como resultado

del mejoramiento en los pronsticos de venta y un mejor seguimiento de los programas de

produccin, se logr optimizar la brecha existente entre ellos (7%), establecindose mejores

niveles de inventarios y logrndose una mayor rotacin de productos, con la consecuente

reduccin de costos. Igualmente, se logr la cancelacin de buena parte de las malas deudas

recuperndose S/.1'937,324, una cifra rcord. Para la mejor estructuracin de territorios de

ventas y el desarrollo de rutas de despacho y atencin, se comenz a utilizar el sistema de

informacin geogrfica "MAPINFO", moderno software que permite ubicar la posicin geogrfica

de nuestros clientes en planos digitales. A travs de otro proyecto, el "PACC", los principales

clientes de Alicorp se convierten en nuestros socios estratgicos, para beneficio de ambas

partes. Finalmente, tuvo lugar en Lima la Primera Convencin Nacional Anual de Ventas de

nuestra organizacin, donde se expusieron los lineamientos estratgicos para el 2002.

de un premio otorgado anualmente por el Consejo Interamericano de Seguridad por haber

cumplido 1 milln de horas/hombre trabajadas sin accidentes con lesiones inhabilitantes en el

perodo comprendido entre el 15 de setiembre del 2000 y el 7 de junio del 2001.

sistema de "eficiencia global del equipo" para elevar la eficiencia total, lo cual incluye el control

por horas de los parmetros de calidad, mantenimiento y produccin. En la Planta Calixto

Romero se adopt una nueva "tecnologa ambiental" al completarse la instalacin de una planta

de tratamiento de efluentes industriales Seghers, lo cual nos permiti cumplir con los estndares

internacionales IFC. Y en la Planta Copsa, al adoptarse el uso de slices absorbentes en el

proceso de neutralizacin de aceites vegetales, se elimin un proceso de lavado previo que

significaba el consumo de 12,600 t de agua al ao.


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El proyecto "Lexus" se desarroll con el fin de mejorar los procesos de distribucin de la

empresa a travs de la optimizacin de costos, control de la eficacia del desempeo y utilizacin

de estndares internacionales de gestin. Entre las iniciativas podemos sealar el mejoramiento

del sistema de reposicin para las sucursales, la programacin de las rutas de reparto a

clientes, la evaluacin de los transportistas, el desarrollo de un modelo de tarifas de fletes, la

definicin de ndices para medir la gestin del rea de Transportes y el desarrollo de un sistema

para costear fletes por producto.

En el 2001 se concret el cumplimiento del 100% de las metas planteadas por el rea de

Distribucin. Este logro digno de encomio fue demostrado en la III Convencin de Planeamiento,

Logstica y Distribucin. Luego, Alicorp se convirti en la primera empresa del Per en

programar exitosamente sus rutas con planos digitalizados, considerando ventanas horarias

para entrega de pedidos a clientes, "RoutePro Dispatcher". Se consigui bajar costos logsticos

debido a la mejor utilizacin de los vehculos, mejor control de tiempos en ruta y a la reduccin

del nmero de vehculos en la flota de transporte. Por otro lado, con la finalidad de reducir

costos se cerraron algunos almacenes que podan ser asumidos por otros centros de suministro

y se redistribuyeron las operaciones. Tambin se mejor la infraestructura de los almacenes y se

redisearon los despachos y la recepcin de productos para almacenaje. Se logr optimizar los

recuperacin, verificacin y validacin de documentos y se da un menor nmero de

devoluciones y de rdenes pendientes, de tal manera que se incrementa la productividad en las

reas de Compras y Ventas.

En el rea de Sistemas, Alicorp fue la primera

empresa en el pas en utilizar documentos no

impresos para transacciones comerciales,

desarrollando un Intercambio Electrnico de Datos

entre firmas comerciales o individuos. El sistema se

basa en mensajes de formato uniforme e incluye

elementos de seguridad, control y cumple con las

regulaciones pertinentes. Entre sus claras ventajas

estn el ahorro de tiempo y la fiabilidad de la

informacin procesada, pero tambin resultafundamental para aumentar la eficiencia en

almacenes (mejor utilizacin de espacios,

proyeccin ms exacta de inventarios, reduccin de

faltantes, etc.) y un mejor planeamiento de

recepcin y embarque. Al usarse el sistema para las

rdenes de compra se reduce notablemente el

tiempo requerido para revisin, archivo,


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A travs del esfuerzo y la labor conjunta de las reas de Servicio al Cliente, Distribucin y Red

de Distribuidoras, se puso en marcha el Proyecto "Layout de Distribuidoras PLD", que consiste

en compartir nuestro "know-how" brindando asesoramiento tcnico a nuestros distribuidores

exclusivos en lo que concierne a sus almacenes y a una mejor manipulacin de nuestros

productos. Con este proyecto, se est realizando un reordenamiento de la disposicin de los

materiales en el almacn orientado al despacho y a una sealizacin que permita optimizar el

uso de las reas fsicas, disminuir los recorridos, reforzar la higiene y seguridad ambiental en el

almacn, as como asegurar la correcta rotacin de los productos terminados.

costos de transporte de traslado con la eliminacin del pago de compensaciones por peso no

cargado y se mejor tambin el sistema de pagos de los fletes, alinendolo a la programacin

hecha por RoutePro. Dando inicio a un proceso de formalizacin de nuestras relaciones con los

proveedores de transporte, se realiz la primera convocatoria pblica para Servicios de

Transporte de Distribucin. Con este compromiso formal a travs de contratos hemos querido

asegurar un grado de disponibilidad de transporte interprovincial que nos permita reducir los

niveles de inventario y la venta perdida por quiebres de inventario por razones atribubles a falta

de abastecimiento. Adems se ha puesto en marcha el estudio de crecimiento del Centro de

Distribucin para los prximos 6 aos con el apoyo de Miebach Logstica, consultores

especializados en proyectos logsticos.



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En el rea de Servicio al Cliente, adems del uso del sistema

administrativo SAP (Systems, Applications and Products in data

processing) y del de asistencia al cliente, CRA (Customer

Relationship Assistance), se introdujo nuevos indicadores

logsticos tipo KPI (Key Performance Indicators) para medir y

"monitorear" datos reales ms exactamente y comparar nuestros

servicios con los que ofrecen otras firmas a nivel mundial.

Asmismo, se implement el Procedimiento de Devoluciones IPSA-Alicorp, con lo cual se agiliz el proceso de devoluciones con un

cliente clave. Estos nuevos mtodos de trabajo hicieron que

rompiramos nuestro rcord de Pedidos Perfectos, lo que implica

haber podido entregar el 86% del total de los pedidos hechos por

nuestros clientes a tiempo y sin rechazo, ni problemas de calidad,

ni de documentacin. Segn los estndares internacionales de

servicio, para empresas de alimentos como la nuestra, un 85% de

pedidos perfectos es ya un nivel de excelencia.

A finales de ao concluy un convenio de doce meses suscrito con la Universidad Agrariamediante el cual se realizaron pruebas con aves y ganado vacuno para constatar el valor

nutritivo de la pasta de algodn. El resultado ha sido que hoy en da tenemos a la venta un

producto estandarizado de alimento para animales que contiene entre 30% y 40% de protena,

segn la presentacin, que ya ha ingresado con fuerza al mercado internacional, como se

mencionara anteriormente.

Un logro interesante fue la venta del 50% del total del subproducto del trigo, afrecho, en la Bolsa

de Productos de Lima, gracias en gran parte a las medidas que se tomaron en el Molino Lima

para el mejor almacenamiento del trigo.

En el rea de Recursos Humanos, se mejor el sistema de evaluacin del desempeo de

nuestro personal a todo nivel y se hizo un gran esfuerzo por analizar a profundidad el ambiente

de trabajo, llevndose a cabo un estudio ("Clima Organizacional y Estilos Gerenciales") y talleres

de capacitacin dirigido a niveles de gerencia medios. Otro programa, "Conversando con la

Gerencia", fue concebido con el fin de fomentar la comunicacin directa entre el personal,

dndole la oportunidad al trabajador de conversar con el jefe de su jefe para beneficio de ambos.


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Asmismo, se cre el Sistema de Bonos de Productividad del Personal para compensar

econmicamente al trabajador, de acuerdo a su participacin en la obtencin de mejoresresultados en la gestin de su sector y se inici el programa "Trabajador del mes". Este

programa brinda a la persona seleccionada la oportunidad de gozar de una visita guiada a una

de nuestras plantas en compaa de sus familiares.

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Para Alicorp el aprendizaje continuo es fundamental. Por eso se implementaron en el curso del

ao diversos programas de capacitacin entre los que destaca el denominado "Primero... la

Satisfaccin del Cliente". Como su nombre lo indica, a los participantes se les ense los

principios bsicos de la buena atencin. Tambin se dictaron los talleres "Costeo Aplicado a

Transportistas" y "Comportamiento Seguro", basado en la metodologa canadiense SafeStart. Y

como estamos en plena era digital, se dieron un par de valiosos pasos acordes: la creacin de

un centro educativo denominado Universidad Corporativa, "c@mpusalicorp" y el establecimiento

de un sistema de reclutamiento de personal por internet, a travs de nuestra pgina web.

c@mpusalicorp se basa en el sistema de aprendizaje LS4 de Lotus y ofrece la modalidad "Lnea

Sncrona", para la cual se requiere ms de un estudiante a la vez porque es imprescindible la

interaccin para el aprendizaje con este mtodo.


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En lo que respecta a Responsabilidad

Social Empresarial, en el curso del ao

Alicorp reafirm su compromiso con los

trabajadores de su organizacin, la

comunidad y el medio ambiente. Prueba

irrefutable de ello es que al finalizar el 4to

Estudio de Responsabilidad Social

Empresarial (RSE) realizado por SASE, laUniversidad del Pacfico y Per 2021,

Alicorp ocup el 5 lugar en el ranking

general de responsabilidad social

empresarial en el mbito nacional, el 2

lugar en la categora RSE empresa y el 4

lugar en la categora RSE interna.


En el transcurso del ao Alicorp hizo entrega de 199 becasde estudios para hijos de sus trabajadores y facilit

prstamos de estudios a su personal. Tambin se realiz el

programa "Vacaciones tiles" para los hijos de los

empleados y se organizaron talleres de capacitacin para el

personal de acuerdo a sus funciones de trabajo.

El desarrollo y aplicacin de polticas acertadas nos vali el"Primer Reconocimiento Empresarial al Esfuerzo por el

Cuidado de la Calidad Ambiental y la Preservacin

Biolgica" otorgado por la Cmara de Comercio de Lima. La

promocin del Proyecto "Trigo Durum", que busc el

beneficio de los pobladores de los valles de Majes y Tambo,

en el sur del pas, hizo asmismo que alcancemos mencin

especial en la categora Productos Intermedios e Insumos

del concurso "Creatividad Empresarial 2001".


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Una vez ms qued demostrado que el personal de

Alicorp es una gran familia, que sirve de apoyo a

quien la necesita, dentro y fuera de la organizacin.

Efectivamente, podemos decir con orgullo que somos

un gran equipo cuya meta principal es que Alicorp

siga siendo la N1 entre las empresas de productos

de consumo del Per. Trabajamos unidos, prestando

atencin a todos los aspectos de nuestra amplia

gama de actividades y procurando siempre

anticiparnos a los retos, pues la satisfaccin plena de

nuestros consumidores es nuestra meta.

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Fuera del mbito de la empresa, Alicorp, ayud de manera

permanente a diversas organizaciones benficas, y contribuy a la

causa ecolgica. Entre muchas obras de diversa ndole, se hizo

entrega de importantes volmenes de vveres al Hogar de Cristo y a los

albergues de la Municipalidad de Lima; se premi a los mejores

policas del ao a travs de la Asociacin Civil SINACOOP; se

subvencion un programa de limpieza de playas y se auspici varios

eventos, como el concurso de creatividad empresarial juvenil "Creer

para Crear" y eventos a beneficio del Teatro Municipal de Lima.

Finalmente, fiel a su reconocido espritu de solidaridad, Alicorp don

807 bolsas de vveres al distrito San Martn de Porres, luego del

desborde del ro Chilln y, a travs de Critas Arequipa, don ms de

35 toneladas de alimentos a los damnificados del terremoto que arras

con varias provincias del sur del pas. Digno de mencionarse es que

los trabajadores de la empresa se sumaron a esta ltima iniciativa

comprando a precios preferenciales un total de 5.5 toneladas de

productos Alicorp para donarlos tambin a los damnificados.


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OFICINASDE VENTA /SALES OFFICES

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PLANTAS INDUSTRIALES /INDUSTRIAL FOOD PROCESSING PLANTS ALMACENES /WAREHOUSES

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DISTRIBUIDORESEXCLUSIVOS /DISTRIBUTORS

(34)

PiuraChiclayoTrujilloIquitosTarapotoPucallpaHunucoTarmaHuancayoHuarazHuachoLimaChinchaIca

AyacuchoCuscoJuliaca

ArequipaTacna

01 Piura01 Chiclayo01 Trujillo06 Lima01 Iquitos01 Tarapoto01 Pucallpa01 Hunuco01 Tarma01 Huancayo01 Cusco01 Juliaca01 Arequipa

02 Piura02 Chiclayo01 Cajamarca02 Trujillo01 Chimbote01 Huaraz01 Huacho14 Lima01 Chincha01 Ica01 Huancayo01 Ayacucho01 Cusco01 Juliaca03 Arequipa01 Tacna

PIURA

CHICLAYO

TRUJILLO

TARAPOTO

PUCALLPA

IQUITOS

HUANCAYOTARMA

HUANUCO

AREQUIPA

CUSCO

JULIACA

CHIMBOTE

CHINCHA

ICA

CAJAMARCA

AYACUCHO

TACNA

HUACHO

HUARAZ

LIMA

PIURACalixto Romero:

Aceite, Manteca / Edible oils and fats.

TRUJILLOAlimentos balanceados /Animal feeds

LIMA Y CALLAOFideera Alianza:Pastas / Pasta

Molino Santa Rosa:Harina, smola, arroz / Flours, rice.

Molino Callao:Harina, smola / Flours.

COMPLEJO CALLAO:Planta Copsa:

Aceite, jabn, manteca, margarina,mayonesa / Edible oils and fats, soap,mayonnaise.

Fideera Lima:Pastas / Pasta.

Molino Faucett:Harina, smola / Flours.

Alimentos balanceados /Animal feed.

Galletera: Galletas, cereales / Cookiesand crackers, cereals.

AREQUIPASidsur:2 molinos:Harina, smola, pastas, galletas / Flours,pasta, cookies and crackers.

Alimentos balanceados / Animal feeds.

Alicorp en el territorio peruano / Al icorp in the Pe ruvian map


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