OECD Broccoli explanatory brochure
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Transcript of OECD Broccoli explanatory brochure
International Standardisation of Fruit and Vegetables
BroccoliThe opinions expressed and arguments employed herein do not necessarily reflect the official views of the
Organisation or of the Governments of its Member Countries.
For more information on the Scheme, see http://www.oecd.org/tad/fv.
Standard also recommended by the Economic Commission for Europe of the United Nations Organization under the reference FFV-48
© OECD 2000
Normes Internationales aux Fruit et Légumes
BrocolisLes opinions exprimées et les arguments employés ne reflètent pas nécessairement les vues officielles de
l’Organisation ou des Gouvernements de ses pays Membres
Pour toute information complémentaire sur le Régime, veuillez consulter le site http://www.oecd.org/tad/fv.
Norme également recommandée par la Commission économique pour l’Europe des Nations Unies sous la référence FFV-48
© OECD 2000
DefinitonDéfiniton
photo 1Range of varieties and colour typesTomGamme de variétés et de types de couleurs
DefinitonDéfiniton
photo 2Crown broccoliChou brocoli en couronne
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 3Damaged broccoli - Not allowedChou brocoli endommagé - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 4Rotting on the head - Not allowedPourriture sur l’inflorescence - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 5Rotting on the stem - Not allowedPourriture sur la tige - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 6Serious bruising - Not allowedMeurtrissures prononcées - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 7Serious bruising due to pressure of plastic film - Not allowedMeurtrissures prononcées dues à la pression du film plastique - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 8Frost damage - Not allowedDommages dus au gel - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 9Alternaria spot - Not allowedTache d'Alternaria - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 10Pseudomonas soft rot - Not allowedPourriture humide due à Pseudomonas - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 11Visible soil - Not allowedTraces apparentes de terre - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 12Chemical residue - Not allowedRésidus de produits de traitement - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 13Wilted broccoli - Not allowedChou brocoli flétri - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 14Presence of larvae - Not allowedPrésence de larves - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 15Pest damage - Not allowedDommages causés par des parasites - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 16Frayed stem - Not allowedTige effrangée - Exclu
Minimum requirementsCaractéristiques minimales
photo 17Hollow stem with discoloured flesh - Not allowedAxe floral creux possédant une chair décolorée - Exclu
Class ICatégorie I
photo 18Firm and compact head - Limit allowedInflorescence ferme et compacte - Limite admise
Class ICatégorie I
photo 19Buds fully closedBoutons complètement fermés
Class ICatégorie I
photo 20Slight defect in shape - Limit allowedLéger défaut de forme - Limite admise
Class ICatégorie I
photo 21Slight defect in colouring - Limit allowedLéger défaut de coloration - Limite admise
Class I and IICatégorie I et II
photo 22Leaves extending above the head - Limit allowedFeuilles dépassant au-dessus de l’inflorescence - Limite admise
Class IICatégorie II
photo 23Slightly loose and less compact - Limit allowedInflorescence légèrement moins ferme et moins compacte - Limite admise
Class IICatégorie II
photo 24Less tightly-grained - Limit allowedDe grain légèrement desserré - Limite admise
Class IICatégorie II
photo 25Buds further developed - Limit allowedBoutons en début d’éclosion - Limite admise
Class IICatégorie II
photo 26Forme typique / Défaut de forme - Limite admise
Class IICatégorie II
photo 27Defect in colouring - Limit allowedDéfaut de coloration - Limite admise
Class IICatégorie II
photo 28Slight bruising - Limit allowedLégères meurtrissures - Limite admise
Class IICatégorie II
photo 29Slight bruising - Limit allowedLégères blessures - Limite admise
SizingCalibrage
photo 30Sizing by diameter of the floral stemCalibrage par le diamètre de l’axe floral
SizingCalibrage
photo 31Sizing by diameter of the headCalibrage par le diamètre de l’inflorescence
SizingCalibrage
photo 32Pre-packed broccoli – uniformity in size is not requiredBrocolis préemballés – l’homogénéité de calibre n’est pas requise
SizingCalibrage
photo 33Bunched broccoli - uniformity in size is not requiredBrocolis présentés en bottes - l’homogénéité de calibre n’est pas requise
SizingCalibrage
photo 34Method of measuring the heightMéthode de mesure de la hauteur
PresentationPrésentation
photo 35Camouflaged package - Not allowedColis fardé - Exclu
PresentationPrésentation
photo 36Camouflaged, closed pre-pack - Not allowedPré-emballage fardé fermé - Exclu
PresentationPrésentation
photo 37Camouflaged, open pre-pack (content of pre-pack of photo 36) - Not allowedPré-emballage fardé ouvert (contenu du pré-emballage de la photo 36) - Exclu
PresentationPrésentation
photo 38Careful presentation - Class IPrésentation soignée - Catégorie I
PresentationPrésentation
photo 39Suitable presentation - Class IIPrésentation convenable - Catégorie II
PresentationPrésentation
photo 40Broccoli packed with crushed iceChoux brocolis emballés avec de la glace pilée
PresentationPrésentation
photo 41Vertical presentationPrésentation en position verticale
PresentationPrésentation
photo 42Vertical presentation with some heads upside downPrésentation en position verticale avec quelques inflorescences tête-bêche
PresentationPrésentation
photo 43Horizontal presentationPrésentation en position horizontale
PresentationPrésentation
photo 44Vertical presentation with some heads placed horizontallyPrésentation en position verticale avec quelques inflorescences en position horizontale
PresentationPrésentation
photo 45Broccoli wrapped in plastic filmChoux brocolis emballés dans un film plastique
PresentationPrésentation
photo 46FoodtainerBarquette
PresentationPrésentation
photo 47Bunches of brocolisBottes de brocolis
MarkingMarquage
photo 48Example of labelExemple d'étiquette
MarkingMarquage
.
photo 49Example of marking printed on the packageExemple de marquage imprimé sur le colis