1

OCEAN PEARL RESTAURANT ALACARTE MENU

MENU

SOUP Phục vụ với bánh mì nướng bơ tỏi

Served with garlic bread

Súp Khoai Tây Potato Cream Soup VND 120.000 Traditional Potatoes with cream & bacon bits. Súp khoai tây truyền thống với ba rọi xông khói

Súp Cà Chua Tomato Soup VND 120.000 Tomatoes with cream cheese soup. Súp cà chua với kem phô mai

Súp Bí Đỏ Pumpkin Soup VND 120.000 Pumpkin cream cheese soup Súp Bí đỏ nấu kem phô mai

Súp tôm chua cay kiểu Thái Tom Yam Kung VND 145.000

Sour tomato - mushroom Thai soup with shrimp

SALADS

Xà lách trộn trứng & sốt dầu giấm Egg Salad VND 99.000 Salad with egg, carrot, tomato & dressing

Xà lách trộn thịt dăm-bon Ham Salad VND 99.000 Mixed salad with Ham

2

MENU

Xà lách với rau củ luộc & sốt cá ngừ ngâm dầu Nicoise Salad VND 115.000 Nicoise salad with boiled vegetables & tuna sauce

Xà lách với sốt cá cơm & ức gà nướng & Thịt Xông khói Chicken Ceasar Salad VND 115.000 Ceasar salad with bacon & grilles chicken breast & Anchovy Sauce

Xà Lách khoai tây trộn với thịt heo xong khói Potatoes & Bacon Salad VND 95.000 Mixed Potaoes with bacon & Spring onion salad

Xà lách trộn thịt bò kiểu Thái Thai Beef Salad VND 179.000 Thai salad with grilled slices beef & cabbage

Xà lách romaine với Tôm & sốt cá cơm Shrimp Ceasar Salad VND 115.000 Ceasar salad with Shrimp. Anchovy Sauce

SANDWICHES Phục vụ với khoai tây chiên

Bánh mì tươi trắng hoặc nâu làm tại Coean Pearl HoTel Serves with French fries

Bánh mì sandwich kẹp cá ngừ ngâm dầu VND 125.000 TuNa Sandwich

Bánh mì Sandwich kẹp thịt nguội VND 125.000

Ham & Cheese Sandwich

Bánh mì sandwich kiểu cổ điển Club Sandwich VND 125.000

3

MENU

Bánh mì với rau củ nướng và sốt mayonnas VND 95.000

Grilled Veggies Baguette with grilled vegetables & mayonnaise

Bánh mì thịt nguội , phô mai Ham and Cheese VND 145.000 Baguette with Ham, Cheese , Lettuce, Tomato

Bánh mì kẹp thịt bò nướng Sirloin Baguette VND 165.000

Grilled beef steak, onion, lettuce, tomato

Bánh mì kẹp thịt gà nướng Chicken Baguette VND 155.000 Baguette with grilled chicken, tomato, lettuce

BURGERS Phục vụ với khoai tây chiên

Serves with French fried

Thịt bò bằm kiểu Mỹ, sốt, xà lách, cà chua, dưa leo chua Classic Burger VND 199.000 Burger, lettuce, tomato, onion, dill pickle

Thịt bò bằm kiểu Mỹ, sốt, xà lách, dưa leo chua ,phô mai Cheese Burger VND 199.000 Burger, tomato, onion, cheddar cheese, dill pickle

Thịt bò bằm kiểu Mỹ, sốt, xà lách, thịt ba rọi , dưa leo chua Bacon Burger VND 199.000 Burger, bacon, onion, tomato, dill pickle

4

MENU

NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC BIỆT CHÂU ÂU SPECIAL WESTERN FOODS

Khoai tây chiên VND 95.000

French Fries

Cá bóp tẩm bột chiên VND 155.000

Fish & Chip & French Fries

Chả giò Ocean Pearl Ocean Pearl Deep Fried Spring rolls VND 155.000

Gỏi Cuốn Tôm Thịt Fresh Spring Roll VND 155.000

Bánh mì nướng với hành tây, cà chua, phô mai kiểu Ý Bruschetta VND 95.000 Grilled slices baguette with onion, tomato, cheese

Cánh gà chiên Mắm Deep Fried Chicken Wings ( 2 wings) VND 175.000

Tôm lăn bột Deep Fried Shrimps VND 175.000

Mực Chiên Giòn Deep Fried Squids VND 175.000

5

MENU

CÁC LOẠI CÁ NƯỚNG / Fish

Cá chẽm fi-lê nướng kèm sốt: Rượu vang trắng , sốt Kem Nấm Grilled Seabass Fillet VND 199.000 Grilled Seabass with choice of : White wine, Cream Mushroom sauce

Cá Hồng fi-lê nướng kèm sốt: rượu vang trắng , sốt Kem Nấm

Grilled Red snaper Fillet with choice of : VND 199.000 White wine , Cream Mushroom sauce

Ức gà nướng với sốt rượu vang trắng và ớt chuông các loại xào Grilled chicken breast VND 199.000 Chicken breast with white wine sauce and sautéed capsicum

Sườn non heo nướng với sốt tự chọn : Garlic butter / bơ tỏi, Teriyaki / nước tương nhật Black peper / tiêu đen, BBQ/ Barbecue Grilled Baby pork ribs VND 199.000 Grilled baby pork ribs with choice of sauces :

BÒ ÚC NƯỚNG Phục vụ với khoai tây chiên và rau củ

IMPORTED AUSTRALIAN STEAK Served with fries & vegetables garnish

T-Bone steak 300g VND 420.000 Choice sauce with: - Mushroom sauce / sốt nấm

- Pepper sauce / sốt tiêu

Tenderloin steak 200g VND 450.000 Choice sauce with: - Mushroom sauce/ sốt nấm

- Black pepper / sốt tiêu xanh

6

MENU

Rib Eye Steak 200g VND 410.000

- Mushroom sauce/ sốt nấm - Black pepper / sốt tiêu xanh

CÁC MÓN ĂN KIỂU Ý ITALIAN CUISINE SPAGHETTI / MÌ Ý

Mì Ý sốt bò bằm với cà chua Bolognaise Sauce VND 235.000 Classic meat sauce

Mì Ý sốt kem với thịt xông khói,dăm bông, trứng gà Cabonara Pasta VND 235.000 With ham, bacon, egg, cream sauce

Mì Ý hải sản với sốt kem Al Alfredo VND 235.000 Seafood with cream sauce & parmesan

Nui sốt kem với ba rọi xông khói, dăm bông, trứng gà Penne Cabonara VND 235.000 Penne with ham, bacon, egg, cream sauce.

PIZZA Hawaii pizza Tomato sauce , pineapple , ham, cheese Sốt cà chua , thơm , thịt nguội , phô mai VND 235.000

Mushroom pizza VND 225.000

Mushroom with tomato sauce & cheese Nấm rơm với sốt cà chua và phô mai

7

MENU Bánh nướng Ý với hải sản, sốt cà chua & phô mai Oegassus Special Style VND 225.000 Pizza with seafoods, tomato sauce & cheese

Bánh nướng Ý ba rọi, thịt bò bằm, dăm-bon Meat Feast VND 225.000 Pizza with bacon, beef, ham

Bánh nướng Ý với bò bằm, thịt nguội, hải sản, rau củ Combination pizza VND 225.000 Pizza with Assorted beef, seafood, meats, vegetables

Thịt nguội, thịt heo xông khói, phô mai và sốt cà chua Ham and bacon Pizza VND 225.000 Ham, bacon, cheese and tomato sauce

Thịt heo xông khói, phô mai và sốt cà chua Bacon Pizza VND 225.000 Bacon, cheese and tomato sauce

CÀ RI KIỂU THÁI / THAI CURRY Green or Red curry / Cà ri xanh hoặc đỏ

Served with bread or steamed rice/ Phục vụ với cơm trắng hoặc bánh mì

Cà ri mực kiểu Thái Thai Squid curry VND 159.000

Cà ri gà kiểu Thái Thai Chicken curry VND 159.000

Cà ri tôm kiểu Thái Thai Prawn curry VND 159.000

8

MENU

MÓN ĂN VIỆT NAM

VIETNAMESE CUISINE KHAI VỊ / APPETIZER

Cháo Thịt Bằm Congee with minced pork VND 85.000

Cháo hải sản Seafood Congee VND 85.000

Cháo tôm Shirmp Congee VND 85.000

Cháo mực Squid congee VND 85.000

Cháo bò bằm Congee with minced beef VND 85.000

Cháo gà xé Congee with torn chicken breast VND 85.000

SALAD

Xà lách, cà chua, dưa leo và dầu giấm Việt Nam Vietnamese Mixed Salad VND 85.000 Salad ,tomato, cucumber & Vietnam vinegar dressing

Xà lách dầu giấm, trứng Mixed salad with boiled egg, vinegar dressing VND 99.000

Gỏi ngó sen tôm thịt Mixed Lotus stems with shrimp & pork salad VND 179.000

Gỏi gà trộn rau răm, hành tây Vietnamese chicken salad with onion & herbs VND 139.000

9

MENU Gỏi hải sản Vietnamese style with seafood salad VND 179.000

Gỏi mực Vietnamese style with squid salad VND 179.000

CÁC MÓN RAU XÀO SAUTEED VEGETABLE

Rau củ thập cẩm xào dầu hào Sauteed vegetables with oyster sauce VND 89.000

Rau củ kho quẹt Boiled Vegetables & Pork Sauce VND 99.000

Cải thìa xào tỏi hoặc dầu hào Sauteed Chinese cabbage, garlic or oyster sauce VND 89.000

Cải xanh xào tỏi hoặc dầu hào Sauteed green cabbage, garlic or oyster sauce VND 89.000

Rau muống xào tỏi Sauteed water spinach, garlic or oyster sauce VND 89.000

Rau củ thập cẩm xào nấm rơm Sauteed veggies & mushroom with oyster sauce VND 109.000

Rau củ thập cẩm xào Hải sản Sauteed vegetables with seafood VND 169.000 Rau củ thập cẩm xào Hải sản

10

MENU

Rau Củ thập cẩm xào Thịt bò Sauteed vegetables with beef VND 169.000

Cải thìa xào hải sản Sauteed Chinese cabbage with seafood VND 169.000

Bông cải xào thịt bò Sauteed Cauliflowers with beef VND 169.000

NHỮNG MÓN ĂN CHÍNH MAIN DISHES MỰC / SQUID

Mực xào chua ngọt Sauteed squid with sweet & sour sauce VND 199.000

Mực xào sa-tế Sauteed squid with saté sauce VND 199.000

Mực xào hành cần Sauteed squid with onion & celery VND 199.000

Mực ram tiêu sọ Pan fried squid with pepper corn VND 199.000

Mực ram sả ớt Pan fried squid with lemongrass & chili VND 199.000

11

MENU

TÔM / SHIRMP

Tôm thịt ram mặn Pan fried prawn & sliced pork VND 199.000

Tôm ram mặn Pan fried prawn with fish sauce VND 199.000

Tôm ram sốt thơm Pan fried prawn with pineapple sauce VND 199.000

CÁ / FISH

Cá thu chiên sốt cà chua Pan fried Makarel with tomato sauce VND 239.000

Cá thu kho tộ Braised Makarel in clay pot VND 239.000

Cá bớp kho tộ Braised Cobia with fish sauce in clay pot VND 239.000

Cá đục kho tộ Braised “Duc” Fish in Clay Pot VND 239.000

Cá bống mú chưng tương Stewed Grouper Fish with onion & black soya beans sauce VND 350.000

Cá bống mú chiên sốt chua ngọt Deep fried Grouper Fish with sweet & sour sauce VND 350.000

12

MENU

PORK MEAT

Thịt heo kho tộ Braised pork in clay pot VND 159.000

Thịt heo xào sả ớt Stir fried pork meat with lemongrass & chili sauce VND 159.000

Sườn non ram mặn Pan fried baby pork ribs with garlic & pepper VND 169.000

Sườn non chiên sốt chua ngọt Deep fried marinated baby pork ribs VND 169.000

THỊT GÀ / CHICKEN MEAT Gà thả vườn kho gừng Braised Chicken meat with fresh ginger & chili VND 199.000

Gà thả vườn xào sả ớt Stir fried chicken with lemongrass & chili sauce VND 199.000

Gà thả vườn xào miến & ớt chuông Sauteed Chicken with vermicelli & capsicum VND 199.000

BEEF MEAT

Bò xào chua ngọt Sauteed beef meat with sweet & sour sauce VND 199.000

Bò xào hành cần Sauteed beef meat with Vietnam celery & onion VND 199.000

Bò xào sả ớt Sauteed beef meat with lemongrass & chili sauce VND 199.000

Bò xào lăn Sauteed beef with curry, lemongrass, garlic, chili VND 199.000

13

MENU

Mì / Phở VIETNAMESE NOODLES SOUP

Phở bò Vietnamese traditional beef noodles soup VND 88.000

Phở gà Vietnamese chicken noodles soup VND 88.000

Mì gói nấu hải sản Seafood noodles soup VND 70.000

Mì gói nấu thịt bò Beef with install noodles soup VND 65.000

CÁC MÓN CANH / SOUP Canh cải xanh nấu thịt bằm Green cabbage & minced pork soup VND 159.000

Canh cải nấu tôm Green Cabbage soup with baby pork ribs VND 159.00 0

Canh cà nấu trứng Tomato soup with egg VND 99.000

Canh chua cá Bốp Vietnamese sweet & sour Cobia Fish soup VND 205.000

Canh chua cá Thu Vietnamese sweet & sour Makarel fish soup VND 205.000

Canh cá Thu nấu ngót Sour Makarel Fish soup with tommato,onion,celery VND 205.000

14

MENU

LẪU / HOT POT

Lẩu thả ( Ocean Pearl ) (Ocean Pearl) Fish Hot pot VND 600.000

Lẩu chua cá Bóp Cobia fish sweet & sour hot pot VND 420.000

Lẩu hải sản Thái Lan Thailand style Seafood hot pot VND 420.000

Lẩu hải sản Vienamese style Seafood hot pot VND 420.000

Lẩu tôm chua cay Spicy & sour shrimp hot pot VND 420.000

Lẩu chua cá bống mú Grouper Fish sweet & sour hot pot VND 420.000

RICE

Cơm chiên tỏi Fried rice with garlic VND 85.000

Cơm chiên hải sản kiểu Thái Thailand seafood fried rice VND 120.000

Cơm chiên Dương Châu Zang zhuan fried rice VND 120.000

Cơm chiên gà xé Chicken fried rice VND 120.000

15

MENU

CÁC LOẠI MÌ XÀO / SAUTEED NOODLES

Mì xào hải sản Sautee noodle with seafood VND 169.000

Mì xào rau cải Sauteed noodles with mixed vegetables VND 89.000

Bún gạo xào Singapore Stis fried vermicelli SINGAPORE style VND 169.000

Bún gạo xào hải sản Stis fried vermicelli with seafood VND 169.000

Mì xào bò Sauteed noodles with beef, vegetables VND 169.000

Món ăn Đặc biệt Nhà Hàng Ocean Pear Ocean Pearl Restaurant Special

Cá mú hấp phong cách ocean pearl Theo thời giá

Steamed Grouper Fish Ocean Pearl style Follow Up Season

Tôm tít cháy tỏi Theo thời giá

Grilled Mantis Shrimp with garlic Follow Up Season

Tôm Hùm đút lò Theo thời giá

Baked Tiger Lobster Follow Up Season

Tôm Hùm nướng bơ tỏi Theo thời giá

Grilled Tiger Lobster with garlic butter Follow Up Season

Tôm mũ ni đút lò Theo thời giá

Baked Slipper Lobster Follow Up Season

Tôm mũ ni nướng bơ tỏi Theo thời giá

Grilled Slipper with garlic butter Follow Up Season

16

MENU

Cua Cà mau sốt ớt cay Theo thời giá

Sauted Camau Cancroid with Spicy sauce Follow Up Season

Ghẹ Hấp hoặc nướng Theo thời giá

Steamed Crab or Grilled Crab Follow Up Season

Gà rẫy quay nguyên con phong cách ocean pearl Theo thời giá

Roasted Local Chicken Ocean Pearl style Follow Up Season

Gà rẫy Hầm ớt nguyên con Theo thời giá

Stewed Local chicken with chili Follow Up Season

Vui lòng đặt món trước 3 giờ Please order 3 hour early before the meals

CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG / DESSERT

Bánh chuối sô cô la Banana cake chocolate sauce VND 105.000

Bánh kem sôcôla VND 105.000

Chocolate mousse

Bánh phô mai với chanh dây VND 105.000

Passion fruit cheese cake

Bánh Tiramisu VND 115.000

Bánh Kem Kiểu Ý

17

MENU

Bánh Flan Caramel custar VND 105.000

Trái cây theo mùa đốt rượu phục vụ với 01 viên kem Seasonal fruit flambe’ VND 105.000 Seasonal fresh fruit flambe’ Served with scoop of ice cream

Trái cây theo mùa Seasonal fresh fruit platter ( 2 persons) VND 105.000

Giá trên đã bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ Prices are inclued of Valued Added Tax and Service Charge

18