O que DIET e o que é LIGHT?

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APRESENTAAPRESENTAEu sou diet Eu sou diet

&&Eu sou lightEu sou light


Você vai ao mercado e, Você vai ao mercado e, pensando na sua pensando na sua

saúde, quer ou precisa saúde, quer ou precisa reduzir calorias ou reduzir calorias ou gorduras, açúcar, gorduras, açúcar, colesterol, sal... colesterol, sal...

E o que você encontra???E o que você encontra???


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Para entender Para entender esta Torre de esta Torre de Babel, você Babel, você

precisa precisa conhecer o conhecer o

“alimentês”,“alimentês”,que é o idioma que é o idioma

oficial oficial dos rótulos dos dos rótulos dos

alimentos.alimentos.

açúcar

sugar

zucker

azúcar

sucre


Eu sou DIETEu sou DIET


Este ingrediente ausente Este ingrediente ausente pode ser açúcar, sal, pode ser açúcar, sal,

gordura, colesterol, etc.gordura, colesterol, etc.

O alimento é DIET O alimento é DIET quando um quando um

determinado determinado ingrediente é ingrediente é

totalmente retirado totalmente retirado de sua composição.de sua composição.


colesterolcolesterol

açúcaraçúcargorduragordurasaturadasaturada

Alimento tradicionalAlimento tradicional açúcaraçúcar


adoçanteadoçanteartificialartificial

gorduragordurasaturadasaturada

Alimento dietAlimento diet


Sorvete diet sem açúcarSorvete diet sem açúcar

O açúcar foi o ingrediente retirado. O açúcar foi o ingrediente retirado. O produto pode ser utilizado por O produto pode ser utilizado por

diabéticos diabéticos ( que não necessitem de restrição de gorduras! )( que não necessitem de restrição de gorduras! )

açúcaraçúcar


adoçanteadoçanteartificialartificial


Mas quem precisa reduzir colesterol Mas quem precisa reduzir colesterol não pode ingerir este sorvete diet!!!!não pode ingerir este sorvete diet!!!!


Se o colesterol foi retirado, o Se o colesterol foi retirado, o produto pode ser utilizado por produto pode ser utilizado por

quem tem colesterol alto.quem tem colesterol alto.

Sorvete diet sem colesterolSorvete diet sem colesterol

zero zero colesterolcolesterol



Mas não pode ser utilizado por Mas não pode ser utilizado por diabéticos, porque o açúcar continua diabéticos, porque o açúcar continua

presente na composição do alimento!!!!presente na composição do alimento!!!!

açúcaraçúcar




Produtos diet Produtos diet têm que garantir ao consumidor têm que garantir ao consumidor

que aquela substância foi que aquela substância foi totalmente retirada do alimento, totalmente retirada do alimento,

podendo ser utilizado por podendo ser utilizado por diabéticos (não tem açúcar), diabéticos (não tem açúcar), por pessoas com colesterol por pessoas com colesterol elevado (colesterol zero), ou elevado (colesterol zero), ou

com pressão alta (sem sal), etc.com pressão alta (sem sal), etc.


ATENÇÃO!!!ATENÇÃO!!! DIET NÃO QUER DIZER DIET NÃO QUER DIZER

QUE O ALIMENTO TENHA POUCAS CALORIAS!QUE O ALIMENTO TENHA POUCAS CALORIAS!


Chocolate dietChocolate diet Sem açúcar.Sem açúcar. Níveis elevados Níveis elevados de gordura!de gordura! Altamente calórico!Altamente calórico!

Chocolate não dietChocolate não diet 565 calorias por cada 100 gramas565 calorias por cada 100 gramas

Chocolate dietChocolate diet 535 calorias por cada 100 gramas535 calorias por cada 100 gramas

Diferença = apenas 30 caloriasDiferença = apenas 30 calorias


O chocolate diet não tem açúcar, o que O chocolate diet não tem açúcar, o que é bom. é bom.

Mas, para não ficar com o gosto de uma Mas, para não ficar com o gosto de uma barra de lama, é necessário aumentar a barra de lama, é necessário aumentar a

quantidade de gorduras e, quantidade de gorduras e, conseqüentemente, de calorias!!!conseqüentemente, de calorias!!!

Não se iluda!Não se iluda!Chocolate diet sem açúcar Chocolate diet sem açúcar

está indicado para diabéticos, está indicado para diabéticos, mas não vai ajudar ninguém a emagrecer.mas não vai ajudar ninguém a emagrecer.


Eu sou LIGHTEu sou LIGHT


O alimento é LIGHT O alimento é LIGHT quando algum de seus quando algum de seus

componentes tem a componentes tem a quantidade diminuída.quantidade diminuída.

Este ingrediente reduzido Este ingrediente reduzido pode ser açúcar, sal, pode ser açúcar, sal,

gordura, colesterol, etc.gordura, colesterol, etc.




Alimento tradicionalAlimento tradicional


adoçanteadoçantegorduragordurasaturadasaturada

Alimento dietAlimento diet(componente ausente)(componente ausente)

Alimento lightAlimento light(componente reduzido)(componente reduzido)




Produtos lightProdutos light têm que garantir ao têm que garantir ao

consumidor que pelo consumidor que pelo menos 25% da menos 25% da

substância foi retirada substância foi retirada do alimento. do alimento.


Se for light para Se for light para açúcar não deverá ser açúcar não deverá ser

utilizado por utilizado por diabéticos, porque diabéticos, porque

pode conter até 75% pode conter até 75% de açúcar.de açúcar.

Se for light para gordura não deverá ser Se for light para gordura não deverá ser utilizado por pessoas com restrição utilizado por pessoas com restrição

deste elemento.deste elemento.


Muita atenção com o que você come!!!Muita atenção com o que você come!!!


prá não comer gato por lebre!!!prá não comer gato por lebre!!!

dietdietlightlight &&


Leia sempre o rótulo Leia sempre o rótulo dos produtos. dos produtos. Ali estão as Ali estão as informaçõesinformações

obrigatórias por leiobrigatórias por lei(e não a propaganda!)(e não a propaganda!)


INFORMAÇÃO NUTRICIONALINFORMAÇÃO NUTRICIONALPorção de 20 g = 1 copo 200 mlPorção de 20 g = 1 copo 200 mlQuantidade por porçãoQuantidade por porção % VD*% VD*

Valor calóricoValor calórico 70 calorias70 calorias 3%3%CarboidratosCarboidratos (açúcar) 11 g(açúcar) 11 g 3%3%ProteínasProteínas 7 gramas7 gramas 14%14%Gordura totalGordura total 0 g0 g 0%0%Gordura saturadaGordura saturada 0 g0 g 0%0%ColesterolColesterol Menos de 5 mgMenos de 5 mg 2%2%FibraFibra 0 g0 g 0%0%CálcioCálcio 265 mg265 mg 33%33%Sódio (sal)Sódio (sal) 85 mg85 mg 4%4%

*VD = valor a ser ingerido por dia. Depende do número de calorias. Os valores aqui indicados são para uma dieta de 2.500 calorias diárias.

Rótulo de leite em pó desnatadoRótulo de leite em pó desnatado(Diet para gorduras, light para colesterol e açúcar)(Diet para gorduras, light para colesterol e açúcar)


A SAÚDE É O MAIOR BEM DE TODOS NÓS.A SAÚDE É O MAIOR BEM DE TODOS NÓS.

Copyright 2005 , RHVIDA CONSULTORIA EM SAÚDE & SAÚDE Copyright 2005 , RHVIDA CONSULTORIA EM SAÚDE & SAÚDE OCUPACIONAL LTDA - Todos os direitos reservados. Nenhuma OCUPACIONAL LTDA - Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste informe poderá ser reproduzido ou modificado, sob parte deste informe poderá ser reproduzido ou modificado, sob qualquer forma ou por qualquer meio, eletrônico ou mecânico, qualquer forma ou por qualquer meio, eletrônico ou mecânico,

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Drª Maria Aparecida de Souza MendesDrª Maria Aparecida de Souza [email protected]@rhvida.com.br

O que DIET e o que é LIGHT?

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