Nr. 04 Søre Sunnmøre

Årets dunjakker til han og henne

Sjøgata 31, Ulsteinvik T: 70 01 06 63 Åpningstider: 10 - 18 (16) Juleåpent fra 9. des: 10 - 20 (18) Søndagsåpent 19. des: 14 - 18

ACNE LOGOTYPE 100MMARTWORK TO BE USED IN ACTUAL SIZEDO NOT SCALE MORE THAN 70–130%

Vi har de populære Short Pistol støvlettene fra Acne!

Velkommen til Overvåghuset!

Veil. utsalgspris er for

skap, sokkel og benkeplate.

Ekskl. vask, blandebatteri,

hvitevarer og belysning.28 996,-

alle har råd til et kult kjøkkenKvik Ålesund: Nordre Holen 15, Ålesund, tlf. 70 15 30 00

Vi hyller moderne design. Og fyller det med gode råvarer.Velger du et Kvik-kjøkken, får du ikke bare moteriktig design og høy kvalitet - fra gulv til tak. Du får også en pris med innebygd overskudd. Vi synes nemlig det ville være litt av et paradoks hvis det nye, fl otte kjøkkenet ditt ikke også ga deg penger til overs til alt som setter smak på tilværelsen. For når alt kommer til alt, er nok gode råvarer den viktigste ingrediensen i et kjøkken.

Hareid Tlf: 70 09 22 68

KVALITETSGAVENE

FOR HAN!

Matinique

State of Art

Frislid

Eterna

Melka

Sunde

Gabba

Diesel

Elvine

Muchacho Malo

Milestone

Svea

Faste spalterleiar for søre sunnmøre Distriktsmagasin

portrett – Camilla romestrand

Kulturkalender – kva skjer?

Vin - portvin

Filmnytt

Gavetips

sportshjørnet

Distriktshistorie

Konkurranse

reise - sharm el sheik

lesarguide

0912222836384048525456

INNHOlDNr 4 | 2010

Håndarbeid

7 gode grunner til å spise sjokolade

Interiør

Kjøkken

svineribbe eller pinnekjøtt?

1830344453

artIKler OG aNNet sNaDDer

4012 3828

Hareid Tlf: 70 09 22 68

KVALITETSGAVENE

FOR HAN!

Matinique

State of Art

Frislid

Eterna

Melka

Sunde

Gabba

Diesel

Elvine

Muchacho Malo

Milestone

Svea

1830344453

BYMaGasINet HØST 1088

Brænde's Rørleggerforretning AS6100 VoldaTlf: 70 07 70 02

Ståle Berge VVS ASKvithaugmyra 6Tlf: 70 08 93 33

Forhandlere:

– Skandinavisk kvalitetsleverandør av baderomsmøbler.

Vi har utstillinger i butikkene.

Svein Roppen AS6065 UlsteinvikTlf: 70 01 14 40

Gustavsberg klosett 390Med åpen S-lås, u/sete.

Foss bad standard Hvit Glatt 120 cm

OSO Super S200

Spar penger med OSO ECO

Foam isolasjon.

PorsgrundSeven D veggskål.

PAKKETILBUD:-toalettsete

- innbyggingsramme- trykknapp

1 490,-Pakketilbud:3 690,-

4 990,-

BYMaGasINet HØST 10 13

Så var årets kaldaste tid atter komen og vi går inn i julestria med fart og spenning. først av alt lat oss presentere vårt allereie etablerte konsept i ei ny innpakning. for at navnet vårt skulle vere meir dekkande for vårt nedslagsfelt har vi valt å skifte navn til Søre Sunnmøre distriktsmagasin. Vi har også utvida innhaldet slik at du skal finne enda meir spennande lesestoff av interesse, som til dømes eige sportshjørne der vi i fyrste omgang skriv om Hødd som har rykka opp.

Handelen går også ei lys tid i møte, og vi handlar meir enn elles i året. julegåver, klede, mat og drikke omsettast for eventyrlege summar i disse månadane, og det skal man sette pris på etter ei tid der økonomisk uro har rådd verdas handelsmarknader. Søre Sunnmøre distriktsmagasin øn-sker som vanlig å gi deg ein presentasjon av distriktets eige butikkar og handelsstader. la deg inspirere av spennande artiklar og flotte bileter av produkter som du finn akkurat her - på din eigen heimstad.

Vintertida betyr også eit yrande kulturliv. Vi gjeng meir på konsertar enn noko anna tid i året, vi er med på julespel, stand-up show og teater. det skjer noko kvar einaste veke og kvar einaste helg, og det er positivt for heile distriktet. Hald deg sjølv oppdatert på det som skjer i magasinet sin eigen kulturkalender - du finn den litt lengre bak i bladet. Eg håper du finn mykje interessant lesestoff i magasinet du nett no held i handa di. Vi har prøvd å samle saman eit knippe interessante artiklar, portrett og anna som vi trur vil interessere deg som lesar. gi oss gjerne ei attendemelding om du savner noko anna, vi er alltid åpne for nye forslag. og ikkje gløym heimesida vår kor du finn masse spenande informasjon, og ikkje minst kunne lese siste utgava via eit e-magasin. www.distriktsmagasinet.no

Så gjenstår det berre for meg å ynskje deg ei rik julehøgtid og eit riktig godt nyttår!

MEd VENNlEg HElSINg

SVERRE baKKE-HaREIdEdaglEg lEIaR

Frisk start på vinteren

V I N T E RV I N T E R uTgåVE 04aNSVaRlEg uTgjEVaRVest Media as Nedre strandgate 456005 Ålesund

Søre Sunnmøre Distriktsmagasin er eit livsstil og motemagasin lokalt forankra i hjertet av Ålesund. Magasinet post-distribuerast til alle husstandar og næringsdrivande i Hareid, Ulsteinvik, Herøy, Ørsta og Volda. I tillegg kan du fi nne Bymagasinet i eit stort utval butikkar, kaféar og venterom. Med eit op-plag på over 19.000 eksemplarer pr år er vi distriktet sitt styrste gratismagasin. Fokus er handel, mote, interiør, livsstil, reise, mat og portrettering av kjende personar frå distriktet vårt. jouRNalISTaRrunar andersenlars Johan stokkenFridgeir walderhaug

foTogRafaRrunar andersenper eide studio lars Johan stokkenFridgeir walderhaug

REdaKTØR/ aNSVaRlEg uTgjEVaRsverre Bakke - [email protected]

SalgSKoNSulENTaRlene [email protected] sæ[email protected]

gRafISKMarianne Kvistad Hansen

bIdRagSyTaRaROla GjendemØyvind tveitrunar andersen

aNNoNSEspørsmål om annonsering:[email protected]

TIpS TIl [email protected]+47 976 20 414 | +47 928 90 190

TRyKKeuroprint as

Copyright © Bymagasinet alle rettigheitar reservert. Innhaldet i magasinet må ikkje reproduseres, gjengis eller på nokon måte brukes uten tillatelse frå utgivaren.

www.distriktsmagasinet.no

Besøk oss i vår flotte butikk, så hjelper vi deg med planløysing av ditt nye kjøkken.

www.drommekjokkenet.no

Vi har også ein heilt ny katalog på vårt �neTradisjonssortiment som du kan hente i butikken.

Ta kontakt for å avtale tid!

Trelast AS, Strandgata 53, 6060 Hareid

Tlf: 70 09 52 20 Direkte: 70 09 52 25

Man-ons: 7.30-16.30 Tors-fre: 7.30-18.00Laurdag: 9.30-15.00

[email protected]

Grafisk

Desig

n:

Besøk oss i vår flotte butikk, så hjelper vi deg med planløysing av ditt nye kjøkken.

www.drommekjokkenet.no

Vi har også ein heilt ny katalog på vårt �neTradisjonssortiment som du kan hente i butikken.

Ta kontakt for å avtale tid!


Tlf: 70 09 52 20 Direkte: 70 09 52 25

Man-ons: 7.30-16.30 Tors-fre: 7.30-18.00Laurdag: 9.30-15.00


[email protected]

BYMaGasINet HØST 1056BYMaGasINet VINTER 2010/ 1110

Målbevisst vei mot stjernene

CaM

Illa

rO

Mes

traN

D

søre sunnmøre distriktsmagasin VINTER 2010/ 11 13

- Jo, det stemmer det. Allerede som 5-åring hadde jeg bestemt meg for at jeg skulle bli artist. Faktisk var dette det eneste alternativet og er det eneste jeg noen gang har ønsket å gjøre, sier Camilla til Søre Sunnmøre Distriktsmagasin.

MEdIESToRMAllerede som 17-åring i 1997 forlot hun lille Ørsta for å oppfylle drøm-men sin. Her i Norge er hun kanskje ikke så enormt kjent blant mu-sikkpublikummet, men i høst kom navnet hennes på alles lepper da en britisk avis koblet henne med den britiske prins Harry, yngste sønn av Charles og Diana.

Norsk presse startet jakten da de fikk eimen av en mulig kongelig romanse mellom Camilla og prins Harry. Der-med var jakten i gang.Camilla på sin side ønsket ikke å bidra til spekulasjonene.

KoNgElIg foRKoST?

- I et par hektiske døgn ble det spekulert voldsomt i norsk og uten-landsk presse. Kjent er det også at du ikke ønsket å kommentere påstan-dene. Det ble blant annet skrevet at du overnattet hos prinsen.

- Vi må jo bare spørre; stemmer dette?

- Jeg ga en kommentar til et lite magasin i USA som ville vite seks ting en ikke vet om gruppa mi, Eddie The Gun.

- EN AV DISSE VAr; ”JEG blE EN GANG SErVErT FroKoST AV prINS HArry.

HuN HaR aldRI VæRT I TVIl. foR allEREdE SoM 5-åRINg HaddE ØRSTajENTa CaMIlla RoMESTRaNd bESTEMT SEg; HuN SKullE blI EN TINdRENdE STjERNE på aRTISTHIMMElEN.

- og da var det gjort?- Jeg tenkte ikke mer på det. Før

jeg fikk sukk for meg kom det en artikkel i verdens største sladderavis, News of the World.Jeg fikk totalt sjokk og hadde aldri forventet en slik reaksjon. Jeg har i alle fall lært meg å passe meg for hva jeg sier.

- Så det med frokosten stemmer?

- prins Harry er en person som aldri har spurt om all den oppmerk-somheten han får i media og andre plasser. Jeg ønsker å respektere hans privatliv å ikke kommentere noe mer om dette, sier Camilla.

dRoppET daNSENprins eller ikke prins. Camilla romes-trand er godt på veg å oppfylle drøm-men hun bestemte seg for å følge som lita jente i Ørsta. Men det var ikke bare som musiker og vokalist Camilla startet som.

- Jeg var veldig glad i dans da jeg vokste opp, men jeg fikk dansen helt opp i halsen etter at jeg gikk på mu-sikal skole i london. Hver dag fikk jeg høre fra rektor ved skolen at ”fat dancers don`t work”. Jeg har derfor ikke danset så mye siden jeg sluttet på skolen i 2000. Jeg er faktisk ikke så veldig glad i musikaler heller. For å si det helt ærlig vil jeg heller spise bark enn å se en musikal.

STa

- Som artist har du sagt at du hele tiden har vært sikker på å slå gjennom. Er du sta?

- Veldig sta. Jeg leste en plass at 70 prosent av tiden du er våken i løpet av livet blir brukt på jobb. Derfor ble det viktig for meg å bruke denne tiden på det jeg elsker mest av alt.

Jeg har også et livsmotto som heter; ”Seieren er alltid mulig for den som aldri gir opp.”

- Men det er vel ikke noen hemmelighet at det ikke var alt som ga til salt i suppa den første tiden?

- Nei. Jeg har hatt alle mulige slags jobber fra oversetter, tiger i bur og julenisse, Jeg har tatt det jeg har fått mellom konserter og turneer. Så jeg kan vel ikke si at det har vært like lett hele tiden, men jeg har lært veldig mye opp gjennom åra, og jeg har vært nødt til å arbeide hardt, sier hun.

gjØR dET!

- Du kalte bandet ditt Dolls House (et dukkehjem. Journ. Anm), Har du et spesielt forhold til dikteren?

- Jeg elsker Ibsen. Favoritten er peer Gynt.

- Motivasjon og backup, hvor kommer det fra?

- pappa brukte alltid å si; tenk det, ønsk det, ville det med, men gjør det.Det har holdt meg oppe mange gan-ger når ting har vært vanskelig..livet er det en gjør det til. En kom-mer ikke særlig langt med bare å øn-ske seg ting. En må gjøre noe for det også, skape muligheter for seg selv.

EddIE THE guNSammen med tre gutter startet Ca-milla bandet Dolls House i 2004. Hun skriver selv både tekst og melodi til sangene hun og bandet framfører.Men siden Camilla blir kalt Eddie the Gun var det naturlig for henne å endre navnet til nettopp det.

TEKST | fRIdgEIR waldERHaugfoTo | pRESSEbIldER/ CHRIS CHIECo

portrett:

Her er Camilla sammens med sitt tidligere band, Dolls House.

- En kan si det slik at Eddie the Gun er meg når jeg står på scenen og tøffer meg.

- Men hva vil du sammenligne musik-ken din med?

- Et musikkmagasin i USA sa at det høres ut som en pat benetar på crack, en fornøye-lig kommentar.Selv liker jeg alle typer musikk, og jeg kan bli inspirert av mye forskjellig.

Albumet som kom-mer ut neste år har en mix av blondie, litt Joy Divisjon energy og drama fra Annie lennox.

Det er i alle fall hva jeg liker å tro. Vi er et pop rock band med litt indie feel her og der.

uSa

- For du og bandet er for øyeblikket i USA. Hva gjør dere der?

- Vi arbeider på albumet som kommer ut i begynnelsen av 2011.

Nå har vi akkurat kommet tilbake til New york fra los Angeles hvor det var premiere på filmen ”Chain letter” som vi hadde soundtrack til. Neste år er det også duket for USA turnè. Selv håper jeg på å få komme til Norge for å promotere albumet hjemme. Det hadde vært steikje artig.

- både film og musikk har vært nevnt når det gjelder Camilla romestrand. Hvilken vei tar du?

- Musikken kommer alltid i første rekke. Men jeg er for tiden i samtaler rundt et helt fantastisk filmprosjekt som skal filmes neste år. Jeg har

imidlertid vært litt for opptatt med musikken og gruppen til å sluttføre med underskrift på noe enda.

- Hvilke filmer liker du best?

- Jeg liker godt filmer som krever at en tenker litt. ”The Usual Suspects” er en av favorittene.

faMIlIEjulJula nærmer seg med alt det inne-bærer. også for Camilla romestrand. Men det er ikke gaveinnkjøpene som opptar henne mest så langt.

- Jeg er ganske aktiv på scenene. Derfor er det viktig å holde kondisjo-nen oppe. Så nå er det viktig å satse på kondisen.

- blir det norsk jul?

- Ja, det håper jeg på. Jeg lengter faktisk veldig hjem til familie og venner, for Ørsta er så klart den aller

søre sunnmøre Distriktsmagasin VINTER 2010/ 1114

* Camilla romestranD

- Jeg vil anbefale alle å ta en tur på konsert i Camden, gjerne hvor bandet ”Missing Andy” står for musikken. beste bandet i london, ja kanskje hele verden spør du meg.

- Selv elsker jeg richmond på sommerstid, selv om jeg nok liker meg best i Camden. Derfra har jeg mange gode minner, sier Camilla romestrand.

Camilla begynner å bli vant med med å være i søkelyset.

fineste plassen på kloden. Det er i alle fall det jeg forteller til alle når jer er ute på reise. Jeg er utrolig kry av å komme fra Sunnmøre.

I jula er jeg mest opptatt av familien. Jeg ser dem så sjelden at det betyr mye for meg kunne være sammen med dem i jula. I tillegg er mamma verdens beste kokk, så det hjelper på det også.

- Hva ønsker du deg til jul?

- Smash sjokolade. Den tenker jeg på veldig ofte...

- Verken i USA eller i England har de god sjokolade, men mest av alt blir det godt å komme hjem til familien. Kanskje en tur til barstadvika til far-mor og spise god mat, eller sitte fram i nupen med mormor å strikke, det ser jeg fram til.på julaften blir det nok pinnekjøtt hos pappa i Ålesund. Jeg elsker pinnekjøtt og er nesten det beste jeg vet.

- Musikk hører også jula til. Hva er favoritten på det området?

- Når jeg var lita jente brukte jeg å synge i kirka i Ørsta julaften. Da sang jeg ”Mitt hjerte alltid vanker”, så det er nok favoritten.

- og julegavene?

- De har jeg ikke fått tid til å tenke på enda. Men det blir juleshopping her i New york, en by som for øvrig har en flott julestemning.

loNdoNSiden unge Camilla romestrand dro til verdensbyen london har hun lært seg å sette pris på byen som i over et tiår har vært hennes base. Hun gir gjerne råd til norske londonfarere.


www.distriktsmagasinet.no

NY

webside!!

På vår nye webside kan du bli bedre kjent med Søre Sunn-møre Distriktsmagasin og ikke minst lese siste utgave på nett!!! Her blir du inspirert av sesongens trender og mote, som kunde få all den informasjonen du trenger, se våre ledige stillinger osv.

AKTIV NÅTID SUNN FREMTID

Aktiv trening avd. VOLDAer nyåpnet! Velkommen til oss!

Aktiv trening er et uhøytidligtreningssenter med et bredt utvalg av treningstilbud til lavepriser. Vi tilbyr fleksible løsningerpå treningstider og medlemskap.Våre medlemmer kan få nøkkel-kortordning med adgang

VI TILBYR- nøkkelkort med adgang til senteret alle dager hele året mellom 05.00 og 23.00- fleksible treningsabonnement- internettbooking til gruppetimer- fri trening ved alle Aktiv trening sine senter- samarbeid med fysioterapeut/ kiropraktor- treningsveiledning/Personlig trener- gode bedriftsavtaler.

- Aerobic / step / puls / styrke / zumba / spinning / tai chi / yoga / pilates mm- Styrke / kondisjonsavdeling- Frivektsavdeling- Squash (avd. Ulstein)

JulegavetipsGavekort på Aktiv trening

hver dag hele året mellomkl: 05.00 og 23.00. Du har også fri gjestetrening ved de andre treningssentrene i Aktiv trening!

www.aktivtrening.no

Våre treningstilbud

Her finner du våre senter;- Herøy- Ulstein(Varleite)- Ulstein Sentrum- Hareid- Giske

- Ålesund(Nørve)- Blindheim- Volda- Eid- Langevåg

gågata i Ørsta sentrum ligger det hvite gamle huset som en oase for de som elsker å sy eller strikke. Ørsta

Stoff senter blir besøkt av stadig fl ere.

en får en litt ”Jul i skomakergata” følelse når en nærmer seg det eldre huset i Vikegata, det som er gågata i sentrum av Ørsta.utenfor døra henger en postkasse, og ikke en grønn kjedelig vi alle er vant til. Denne er nemlig kledd i en fargerik strikket mariusgenser. For ute er det kaldt, i sterk kontrast til varmen inne hos damene på Ørsta stoffsenter. For jula er ikke langt unna.

flERE SyR

-er juletrafi kken snart i rute?

-Nei, vi er nok ikke en julebutikk i vanlig forstand. Juletrafi kken hos oss gjøres unna tidligere ettersom de som skal strikke noe som skal bli julegave nok har begynt tidligere. Vi hadde vel juletrafi kken på sensommeren, sier Mariann skare som driver Ørsta stoffsenter

FLERE OG FLERE FINNER GLEDE I SYSAKENE OG STRIKKETØYET

sammen med den tidligere håndarbeidslæreren Nina Berge. I fi re år har de drevet butikken, og til tross for at de ikke får et julegaverush så merker de en solid økning.

-absolutt. på oss virker det som om stadig fl ere ønsker å drive med håndarbeid, enten det er å sy eller å strikke, sier Nina. Mariann er enig.

-Det er tydelig at det er blitt stas å kunne noe igjen. I dag ser vi gjerne unge mødre strikke eller sy til ungene sine. Det var ikke ofte vi så for noen få år tilbake.

-en trend i tiden er jo at det er moro å sy om eldre ting som igjen er kommet på moten. Vi ser jo også at ungdom i stor grad har på seg store strikkaluer og skjerf mer enn tidligere, sier Mariann.

IteKst & FOtO: FrIDGeIr walDerHauG

[ØRSTa SToffSENTER aS]

som en oase for de som elsker å sy eller strikke. Ørsta


HåNdaRbEId

Helle-sofi e Yndestad aam (t.v) og Hege raknes har gitt Ørsta og Gå-gata mer sjel etter at de åpnet landhandelen. De opplever at kundene må ta fl ere runder i butikken før de makter å gå ut der i fra.


»»»Postkassen er kledd i en mariusgenser som igjen er veldig populært nå

KuRSMariann og Nina har tatt konsekvensen av den nye bølgen av lærevillige damer som begir seg strikketøy og sysaker i vold. De kjører kurs.

-Det stemmer. Vi har sluppet å annonsere noe som helst. De har bare kommet inn her og satt seg på liste. Kursene har vært fulle.

-Hva kjører dere kurs i?

-tIl NÅ Har VI KJØrt sY-Kurs HVOr DeltaGerNe laGet BarNeKlÆr OG KJOler...

Du kan skrive under på at det er spen-nende å se åtte kreative damer komme med hvert sitt resultat. arbeidet fram av egen kreativitet hvor alt er forskjellig. Det er virkelig givende, sier Mariann.

-Det er blitt pop å kunne noe. Vise at dette er noe de har laget selv. Det er jo, for å si det mildt, synd når folk ikke en gang kan sy i en knapp. Det er i ferd med å endre seg heldigvis.

-Men hva er det dere ser er mest populært nå?

-Det er jo denne retro trenden vi har sett.

Hvor en syr om gamle ting. en annen ting er jo, som du ser av postkassen vår, at marius-genseren atter en gang er på vei inn igjen.

- Den kom jo på 50-tallet og kom tilbake på 80-tallet. Nå er den her igjen, noe vi set-ter stor pris på.

ERfaRINgKundene som kommer innom Ørsta stoff-senter vet at dette er stedet for å møte årelang erfaring og bred kompetanse.

Nina har som nevnt vært lærer i hånd-arbeidsfag, Mariann har drevet lignende butikk i et annet lokale i årevis før de to slo seg sammen. I januar er det fi re år siden.

- Vi er den eneste nisjebutikken i Ørsta som har lappeteknikk, stoff og beklednings-stoff. Dette i tillegg til garn og småvare som følger med, sier Nina.

- Om en ser på økningen, hvor kommer den?

- Både på strikketøy og sysaker. Det som er litt morsomt er at leverandørene vi benytter nå gjør som mange andre, bruker kjente mennesker til å fronte for eksempel strikking. Det hjelper nok på når det gjelder ungdom. at kjente mennesker syr og strik-ker er noe folk husker.

- VI er DeN eNeste NIsJe-ButIKKeN I Ørsta sOM Har lappeteKNIKK, stOFF OG BeKleDNINGsstOFF...

ull VaRMER

-Nå har vi rett nok hatt en kald vinter, og mange spår en ny like kald årstid. Hjelper det på økningen?

-Jo, det gjør nok det. Og da ser vi at stadig fl ere oppdager at ull er et betraktelig bedre materiale å takle kulde med enn ei fl eece-jakke.

-Og mariusgenser?

-Ja. Når det gjelder den så er utgavene som nå kommer ofte rocka litt opp, om en får bruke et slikt utrykk. Men den tradisjo-nelle mariusgenseren er der så absolutt, sier Mariann og stopper litt opp.

-se her. Dette er spennende sier hun og drar fram en bok om to karer som strikker.

-Dette er are og Carlos. to gutter som har gitt ut bok med blant annet strik-kede julekuler. Det beviser at en kan være kreativ, og at gutta også kan ta tak i strik-ketøyet.

-Og da kan vel gutta møte på kurs?

-Det kan de vel. Nå skal vi planlegge nye kurs over nyttår, så det blir nok av mulighe-ter både for gutter og jenter som vil lære mer, sier hun.

7 gode grunner til å spise sjokolade!

1. Du unngår depresjonerSjokolade inneholder antidepressive stoffer som fungerer ekstra bra under PMS og menstruasjonen. Aminosyren tryptofan i sjokolade kan omdannes til serotonin, som får oss til å føle oss vel. Anandamid gjør at vi føler oss lykkelige og småforelsket.

2. Du får sterkere hjerteSpesielt sjokolade med høyt kakaoinnhold er bra for hjertet. Den høye andelen fenol forebygger hjerte- og karsykdommer. Kakaosmøret bidrar dessuten til å senke kolesterolet.

3. Sexlysten økerSjokolade med over 85% kakaoandel kan gi økt sexlyst. Samtidig stiger blodtrykket og blodsirkulasjonen stimuleres.

4. Du får næringDe brune godbitene inneholder blant annet sink, kalium, kalsium, proteiner og vitamin A, B, D og E. Mørk sjokolade er rik på magnesium og jern.

5. Du forebygger sykdomSjokolade inneholder mye av antioksidanten katekin som kan motvirke forskjellige typer av kreft og hjertesykdommer. Flavonidene i sjokoladen hemmer dannelse av blodpropper.

6. Du blir avslappetFenyletylaminet gir en euforisk og avslappende følelse ved at det utvider blodkarene i hjernen. Ulempen er at det kan gi hodeverk hvis du er ekstra følsom.

7. Du kan leve lengerMenn som jobber på kakaoplantasjene i Vestindia ble utrolig gamle. De levde nesten utelukkende på sjokolade.

(Kilde: http://www.lavkarbo.no)

Kos deg, lag selv!MOKKA KULER 200 g ODENSE Ferdig Marsipan 1 ss whisky1 ts NescaféMørk sjokoladeHvit sjokolade

Bland ODENSE Ferdig Marsipan med whisky rørt sammen med Nes-café. Trill massen til små kuler og dypp dem i smeltet sjokolade. Pynt med hakket/revet hvit sjokolade.

INGEFÆRTOPPER 400 g Odense Ekte 40 g syltet ingefær, hakket150 g Odense hvit sjokolade150 g Odense mørk sjokolade 56 % Kna ingefæren inn i marsipanen, form hver bit til en kule også til en liten topp. Smelt hvit og mørk sjokolade i vannbad hver for seg. Dypp bunnen på toppene i mørk sjokolade. Når den mørke har stivnet, dypper du toppen i hvit sjokolade.Fyll smeltet mørk sjokolade i en sprøytepose og ringle sjokoladen over.

KONFEKTKULER ODENSE Ferdig Marsipan Sjokolade etter smak og behagFlak av hasselnøtt/mandler eller kokosmasseEller kakao og melis

TipsBøy de midterste bena på en gaffel. Plasser konfekten på de ubøyde bena. Dypp marsipankulene i sjokoladen.

Trill ODENSE Ferdig Marsipan til små kuler og sett dem i kjøleskapet. Smelt sjokoladen over vannbad og dypp kulene i sjokoladen. Trill kulene i flak av hasselnøtter/mandler, kokosmasse eller i en blanding av kakao og melis innen sjokoladen størkner.

Kilde: http://www.odense-marcipan.no


7 gode grunner til å spise sjokolade!

1. Du unngår depresjonerSjokolade inneholder antidepressive stoffer som fungerer ekstra bra under PMS og menstruasjonen. Aminosyren tryptofan i sjokolade kan omdannes til serotonin, som får oss til å føle oss vel. Anandamid gjør at vi føler oss lykkelige og småforelsket.

2. Du får sterkere hjerteSpesielt sjokolade med høyt kakaoinnhold er bra for hjertet. Den høye andelen fenol forebygger hjerte- og karsykdommer. Kakaosmøret bidrar dessuten til å senke kolesterolet.

3. Sexlysten økerSjokolade med over 85% kakaoandel kan gi økt sexlyst. Samtidig stiger blodtrykket og blodsirkulasjonen stimuleres.

4. Du får næringDe brune godbitene inneholder blant annet sink, kalium, kalsium, proteiner og vitamin A, B, D og E. Mørk sjokolade er rik på magnesium og jern.

5. Du forebygger sykdomSjokolade inneholder mye av antioksidanten katekin som kan motvirke forskjellige typer av kreft og hjertesykdommer. Flavonidene i sjokoladen hemmer dannelse av blodpropper.

6. Du blir avslappetFenyletylaminet gir en euforisk og avslappende følelse ved at det utvider blodkarene i hjernen. Ulempen er at det kan gi hodeverk hvis du er ekstra følsom.

7. Du kan leve lengerMenn som jobber på kakaoplantasjene i Vestindia ble utrolig gamle. De levde nesten utelukkende på sjokolade.

(Kilde: http://www.lavkarbo.no)

Kos deg, lag selv!MOKKA KULER 200 g ODENSE Ferdig Marsipan 1 ss whisky1 ts NescaféMørk sjokoladeHvit sjokolade

Bland ODENSE Ferdig Marsipan med whisky rørt sammen med Nes-café. Trill massen til små kuler og dypp dem i smeltet sjokolade. Pynt med hakket/revet hvit sjokolade.

INGEFÆRTOPPER 400 g Odense Ekte 40 g syltet ingefær, hakket150 g Odense hvit sjokolade150 g Odense mørk sjokolade 56 % Kna ingefæren inn i marsipanen, form hver bit til en kule også til en liten topp. Smelt hvit og mørk sjokolade i vannbad hver for seg. Dypp bunnen på toppene i mørk sjokolade. Når den mørke har stivnet, dypper du toppen i hvit sjokolade.Fyll smeltet mørk sjokolade i en sprøytepose og ringle sjokoladen over.

KONFEKTKULER ODENSE Ferdig Marsipan Sjokolade etter smak og behagFlak av hasselnøtt/mandler eller kokosmasseEller kakao og melis

TipsBøy de midterste bena på en gaffel. Plasser konfekten på de ubøyde bena. Dypp marsipankulene i sjokoladen.

Trill ODENSE Ferdig Marsipan til små kuler og sett dem i kjøleskapet. Smelt sjokoladen over vannbad og dypp kulene i sjokoladen. Trill kulene i flak av hasselnøtter/mandler, kokosmasse eller i en blanding av kakao og melis innen sjokoladen størkner.

Kilde: http://www.odense-marcipan.no


Saunesmarka . Ulsteinvik . Tlf. 700 18075 / 700 19880

Opningstider: Mandag - fredag 10-18 . Laurdag 10-15

designa-norge.no

Den nyaste trenden innan badrom er høgglansdører med treramme, og hjå Designa fi nn du eit stort utvalg av kombinasjonar. Her ser du eit badmiljø med 120 cm skuffer i kvit høgglanslaminat og treramme i eik Amigo.

Kombiner eit klassisk interiør med moderne og praktisk innreiing. Herkjøken i høgglans med gripelist av aluminium, og skyvedører i mørk eik og kvitt glas.

Friheit til å skape eigne draumar…

Hjå Designa treng du ikkje velge tradisjonelt.

Du miksar sjølv eigne kombinasjonar av frontar,

og bestemmer om ditt nye kjøken eller bad skal

leverast fl atpakka eller ferdig montert frå vår

fabrikk i Danmark. Uansett kva du måtte velge

gir vi deg profesjonelle råd og veiledning, saman

med ei 3D-teikning av det nye romet ditt.

Kom innom Designa i Ulsteinvik, og bli inspirert

av våre kjøken, bad, skyvedører og kvitevarer.

Når du besøker Designa, så husk å fåmed deg heim vår katalog room 2010.

144 sider fylt med inspirasjon til din bolig.

01_Designa Ulsteinvik_Bymagasinet_218x290_2.indd 1 18-03-2010 13:41:38

KulTuR


FOr BarN| uNGe

Herøy UngdomsklubbHolder til på Herøy kulturhus.

åpningstider:

tirsdager i ulik uke: 18.00 - 21.00

(juniorklubb)

tirsdager lik uke: 18.00 - 22.00

(tirsdagsklubben)

alle fredager: 20.00 - 24.00

(ungdomsklubb)

Herøy fritidsbadlisjebøvegen 10b, 6090 fosnavåg

Tlf: 70 08 05 70

sVØMMeOpplÆrING VOKsNe OG BarN

seNIOrBaDING

BarNeselsKap

sKOleBaDING

BarNeHaGeBaDING

HaNDICapBaDING

OFFeNtlIG BaDING

VIDereGÅeNDe sVØMMeOpplÆrING FOr BarN.

Ivar Aasen-tunetwww.aasentunet.no

barnekunst i galleriet

tOrsDaG 2. DeseMBer

Med Olav H. Hauge og Bodil Cappelen si abc-bok

som inspirasjonskjelde for utstillinga. utstillings-

opning med kakao. Med born frå barnehagar i eid,

ulstein, Volda og Ørsta

familiedag med juleverkstad

sØNDaG 5. DeseMBer 13.00 salen

aasen-tunet songar frå tunkatten sin nye

adventskalender 14.00–16.00 aasen-tunet Bar-

nekunstutstilling, aktivitetar og juleverkstad.

bjørnson, livet, gudslivet og landsmålet

laurDaG 11. DeseMBer, kl. 15.00

salen, aasen-tunet edvard Hoem I samarbeid med

Volda og Ørsta kyrkjeakademi

Telebyggeteit tilbod til ungdommar mellom 13 og 18 år. på

konsertar er øvre aldersgrense 20 år

ungdomshuset har ope onsdagar frå

19:00 til 22:00, fredagar 19:30 til 00:00.

torsdagar i partalveke:

Besøksadresse:

rådhusgata 4

6100 Volda

Friluftsforeninga VoldaFriluftsforeninga Volda har som formål å vere

ei forening for friluftsinteresserte. alle som er

interesserte i friluftsliv kan bli medlemmer.

Turgruppe for barnefamiliar

Kontaktperson:

Kristin Bakke og Bjørnar sæterås

tlf.: 91569705

Mandagsturar

Kontaktperson:

runa Bakke, tlf.: 70078135 / 48106795

e-post: [email protected]

www.friluftsforeninga.no

Studenthuset Rokkenwww.rokken.no

rokken er møteplass nummer én i Volda;

både for alle studenter så vel som andre kul-

turintresserte. Her serveres konserter og andre

kulturbegivenheter på rokken sin fl otte scene,

sammen med god mat og diverse kaffe-drinker

på rokken Cafe.

RoKKEN CafÉ

Man - Fre: Ope til 20.00

laurd: Ope til 18.00

Ørsta BowlingTlf: 70 04 12 10

Mandag: 16:00 - 23:00

tirsdag: 11:00 - 23:00

Onsdag: 16:00 - 23:00

torsdag: 11:00 - 23:00

Fredag: 11:00 - 24:00

lørdag: 13:00 - 24:00

søndag:13:00 - 23:00

De har to biljard bord, et airhockey bord og en danse-

maskin. I tillegg har de for de fotball interreserte et

konferanserom der de viser Champions league kampene.

De har også en kiosk hvor de selger blandt annet: brus,

godis, pizza, popcorn osv.

Sjøborg kulturhus Kjøp av billetter: www.sjoborg.no

jul i Mummidalen

Torsdag 18. november, kl 18.00Oslo Barneteater har 10 års erfaring med forskjellige teateroppsetninger og har det beste kontaktnettet i forhold til skuespillere og teknisk utførelse. Oslo Bar-neteater har i samarbeid med musikk- og tekstforfat-teren til tV serien "Jul i skomakergaten" Bjørn rønnin-gen, utviklet et høyklasse barneteater med Julie winge som regissør. en av hovedrollene innehar barnebarnet til Henki Kolstad, Marius Kolstad. Jul i skomakergaten hadde premiere på NrK tV i 1979 og har blitt en av de tV seriene vi husker best i julehøytiden. under forestillingene kommuniserer vi med barn fra scenen. en toveis kommunikasjon som gjør at forestillingen blir

personlig og gøy for både skuespillere og publikum.

Ulstein BowlingTlf: 70 01 06 22

Mandag, Tirsdag, onsdag og fredag kl. 16:00 - 24:00

Torsdag, Senior bowling starter kl 12:00 - 24:00

lørdag kl. 12:00 - 24:00

Søndag kl. 12:00 - 23:00

tilbyr ikke bare vanlig bowling, men også discobowling. De

kan tilby biljard og andre spill også.

HvaSkjer


FOr VOKsNe

Herøyhallenjulekonsert-oslo gospel Choirs

Fredag 03. Des kl. 20:30

Herøy KystmuseumMuseet består i dag av den gamle handelssta-

den, slik den vaks fram på 1800-talet med ulike

bygningar, interiør, fi skereiskaper og tradisjonelle

båtar. Kopi av Kvalsundbåten, datert til 600-talet,

og kopi av ei sunnmørsjekt frå 1700-talet. Fleire

av båtane er til utleige.

adresse: Herøy kystmuseum - 6070 tjørvåg

Rust i Ørstawww.rustclub.no

Kvar laurdag leverar rust DJs den beste dan-

semusikken. Dersom anna ikkje er annonsert,

opnar rust kl. 23.00. alle arrangement på rust

har 18 års aldersgrense.

Konsert med TREKKplaSTERS

Dato: 17.12.10 21:30

pris: tba

Ørsta skisenterwww.orstaskisenter.no

åpner 9.1.2011!!!

laurdag og søndag: 10.00 - 16.00

Volda skisenter(Reset)Tlf.: 70 07 84 00

anlegget har eit stort trekk og eit barnetrekk,

og hovudtraseen har fl ombelysning. Godt dekka

med trakkemaskiner, snøscooter og fi rhjuls- ter-

rengkøyretøy.

Aktiv Voldaaktiv i Volda er eit tilbod til deg som tykkjer det er

tungt å kome i gang med mosjon, og som ønskjer

å fremje eiga helse i lag med andre.

folkebading i symjehallen

tider: Onsdag 18.00 - 18.45 (Familie)

Onsdag 18.45 - 19.30 (Familie)

Fredag 17.45 - 18.45 (Familie)

TrilleTuREN

Vil du treffe andre likesinna på trilletur, kan du

møte opp ved Helsestasjonen på rådhuset kvar

torsdag kl 11:30.

turen tek ca ein time, før vi returnerer til Helse-

stasjonen for sosialt samkome med kaffi og te.

Dette er eit tilbod til mor eller far som er heime

åleine med barnet på dagtid i samband med

permisjon. Kanskje er dette treffstaden for

deg?

Volda bygdetun og graverimuseumwww.bygdetunet.no

Volda Bygdetun ligger ved foten av rotsethornet

i Volda, og har 16 hus som er ordnet som et

gårdstun på sunnmøre på midten av 1800-tallet.

Det eldste huset er en sengjabu fra 1500-tallet,

og et gammelt skolehus med utstyr hører også

med. Besøk også Garverimuseet, der du kan se

hvordan en tidligere garva hud og skinn.

Herøy kulturhusTlf: 70 08 46 25

Konsert med Venke Knutson

30. oktober, kl. 19.30

Kveldskøyring (fram til påske) tirsdag / onsdag /

torsdag / fredag 18.00 - 21.00

opningstider i vinterferien

Opningstider på dagtid 10.00 - 16.00

Kveldskøyring 18.00 - 21.00

laurdag og søndag 10.00 - 16.00

ZebraClubwww.zebraclub.no

diskotek kvar helg!

Sjøborg kulturhus Kjøp av billetter: www.sjoborg.no

adresse: sjøgata 10

6065 ulsteinvik

Sven Nordin - "pappa"

onsdag 8. desember, kl. 19.00sVeN NOrDIN Klar sOM pappa! Hvem sin idé var egentlig denne familieforøkelsen og hva skjer når to blir fl ere? Dette skal sven Nordin fi nne ut når han entrer scenen med det humoristske showet pappa! Forestillingen følger i samme spor som suksessforestillingen Hulemannen, som er blitt spilt over 300 ganger og sett av over 150 000 publikummere. ? "pappa" er en forestilling for alle som har barn, venter barn, vurderer å få barn, eller som for lengst er ferdig med bleieskift og våkenetter. Med andre ord, en lattergod forestilling for alle!

KuNST

gallERIulstein

Hugo Opdal - Fløperiode: 21. november - jan. 2011

utstilling med maleren Håvard Vikhagen som

åpner 21 nov., og skal stå til begynnelsen av

januar..

galleriet og Moods of norway butikken er åpen

tor-fre-lør-søn: 12-18

KrukkehusetKrukkehuset ynskjer velkomen til folk og grup-

per i alle aldre. eit hus for kreativitet, skapar-

kraft, varme og omsorg.

Besøk oss i KYrKJeGt. 3 - ulsteINVIK

BizarreBizarre Klær, Interiør & Galleri

ope:

man. – ons. 10.00 – 16.30

tors. og fre 10.00 – 18.00.

lør. 11.00 – 16.00

på galleri Bizarre er det åpen salgs utstilling I

galleriet i butikken sine åpnings-tider. les meir

om Bizarre på www.bizarrenorge.com

Hareid

Hareid KunstlagHareid Rådhus

T: 70 09 31 29

Kunstutstilling

Volda

Volda KunstlagKornberghuset

Ope: laurd- sønd 12 - 16

Møteplassen "Gnisten"Møteplassen Gnisten har åpent utsalg "Hjar-

tekråa" på kornberghuset. salg av

keramikk og annet kunsthandverk.

Voldas beste vafl er og kaffe.

Kontakt: 70 05 20 04 eller 959 40 890

Ørsta

Galleri BjørkOpe: tys - fre 12-16 laurd 12-17 sønd 14-16

Ørsta Kunstlagwww.orstakunstlag.no

Ope: Kvardagar u. tors. 10-15

laurd 12-15

webjørn svendsensgt.9

Fru Svendsen Kunst og kulturcafé

Ope man - laur: 11.00 - 16.30

egen salsutstilling.

Vi har fi ne selskapslokaler til små og store

hendingar og åremålsdagar. Vi skreddarsyr meny

etter ønske.

til eikvar tid er det utstilt kunst med kunstnarar

av ulikt format som Knut rumohr,Jan Ove ring-

stad. Håkon Bleken og Inger sitter.

Fru svendsens vener arrangerar Kafé kveldar

fyrste onsdag kvar månad kl 19.00. Kveldskafè

med mat som er i tråd med kveldens tema.

Ivar Aasen Tunetbasisutstillinga

ei utstilling om nynorsk skriftkultur – Nybygget i

Ivar aasen-tunet.

Temautstillingar

Det usynlege språket

Kvifor er det viktig å kunne lese verdslitteraturen

på sitt eige morsmål? Kvifor les vi ikkje engelske

bøker på engelsk? Og tenkjer vi over alt arbeidet

som ligg bak ei omsetjing av eit litterært verk?

fosnavåg

Galleri E & ETlf: 70 08 96 20

Åpent alle dagar frå kl. 10.00 - 16.30.

torsdagar held vi åpe til kl. 18.00 og laurdagar

til kl. 15.00

2010 november: are Voldsund pettersen

2010 desember: roy a. Dahl og tone thingnæs

2011 februar: lisa liavåg, Hareid

2011 mars: andrè smoge, Hareid

Galleri Rygh ASåpningstider: 10-18 www.gallerirygh.com

3D bilder, innramming, scrapbooking og foto

en av 3 i hele Norge som selger 3D bilder

stort utvalg av scrapbooking i butikken.

Kunst av tone tingnæsKunst av Håvard Vikhagen

julEKoNSERTaR

20.NoVEMbER Kl.18.00

Konsert m/synnøve aanonsen, stig ulvestad og

levi-andrè leite

04.dESEMbER Kl.18.00

Julekonsert m/damekoret "lyst"

12. dESEMbER Kl.17.00 og 19.00

"Vi syng og spelar jula inn" m/lokale song- og

musikkrefter

22. dESEMbER Kl.20.00

Julekonsert m/Ørstakoret

Vartdal kyrkje11.dESEMbER Kl.17.00

"vi syng og spelar jula inn" m/lokale song- og

musikkrefter

Hjørundfjord kyrkje18. dESEMbER Kl.16.00

"Vi syng og spelar jula inn" m/lokale song- og

musikkrefter

Volda kyrkjeMaN. 29. NoVEMbER Kl. 21.30 ”stille natt. Hellige natt” v/taran

TyS. 30. NoVEMbER Kl. 18.00 Høgskulens adventskonsert

fREdag 03. dESEMbER Kl. 19.00

Julekonsert ved damekoret ”lyst”

lauR. 04. dESEMbER Kl. 12.00 Konsert. alf Vatne og Bert Handrick

lauR. 04. dESEMbER Julekonsert med rein alexander & Martin e. Holm

Ørsta kyrkje Spjelkavik kyrkjeSuNdag 28. NoV. Kl. 21.30

”stille Natt” Konsert med rune larsen, Mariann

aas Hansen, tor endresen, torstein sødal

SuNdag 5. dES. Kl. 17.00

Julespillet ”like til Betlehem” med spjelkavik

Kyrkjes barne og ungdomskor. solister og

musikere

SuNdag 12.dES. Kl. 15.00

Julekonsert med Ålesund Kammerkor

fREdag 17. dES. Kl. 18.00

Julekonsert med Musikklaget Brage og ”soul

Children” Ålesund

lauRdag 18. dES. Kl. 20.00

Julekonsert med Magne Fremmerlid og Char-

lotte Fongen

SuNdag 19. dES. Kl. 19.00

Julekonsert med Kyrkjekoret og Musikklaget

Gjallarhorn Heinrich schütz: Juleoratorium

m. m. solister: ragnhild eide akslen og Helge

Kristiansen.

SuNdag 05. dESEMbER adventskonsert ved Volda kulturskule

lauR. 18. dESEMbER Kl. 19.00 Julekonsert ved Volda kyrkjekor

SuNdag 19. dESEMbER Kl. 19.00

Julekonsert ved Volda kyrkjekor

Ulstein kyrkjeToRS 09. dESEMbER Kl. 18:00

Kultursjulekonsert

SØN 12. dESEMbER Kl. 19:00

"Vi syng jula inn"

oNS 22. dESEMbER Kl. 19:00

Julenattine`

oNS 22. dESEMbER Kl. 22:00

Julenattine`

Ålesund kyrkjeSuNdag 28. NoV. (Kl. 17.00) ”stille Natt” Konsert med rune larsen, Mari-ann aas Hansen, tor endresen, torstein sødal

SuNdag 5. dES. (Kl. 17.00) Julespillet ”like til Betlehem” med barne og ungdomskoret

MaNdag 6. dES. Julekonsert med rein alexander kl. 18.00

lauRdag 18. dES. Julekonsert med Magne Fremmerlid og Char-lotte Fongen kl. 19.00

SuNdag 19. dES. Julekonsert med Kyrkjekoret og Gjallarhorn kl. 19.00

Volda kyrkje på innsida


Timebestilling: ring 70 01 38 00www.carismafrisor.no

Adr: Saunesv. 10 6065 Ulsteinvik

Amfi UlsteinvikT: 70 01 11 60

Engledryss

ww

w.e

ngle

drys

s.no

ww

w.e

ngle

drys

s.no

Amfi Ulsteinvik

ww

w.e

ngle

drys

s.no

Amfi UlsteinvikT: 70 01 11 60

ww

w.e

ngle

drys

s.no T: 70 01 11 60

ww

w.e

ngle

drys

s.no

ww

w.e

ngle

drys

s.no

ww

w.e

ngle

drys

s.no

E PTEKST: ØyVINd TVEIT | foTo: gabINETE alEXaNdRE SoaRES/ MoRguEfIlE.CoM

n av vinverdens største skatter er etter vår mening pOrtVINeN! Vinen har sitt navn etter byen porto på portugals nordvestkyst der den i hundrevis av år har blitt skipet fra, men vinen lages i ”dalstrøket innafor” – nærmere bestemt den fantastisk vakre Dourodalen øst for porto.

portvin fi nnes både i hvit og rød utgave, men den røde er desidert viktigst og mest kjent. Den er søt og svært rik i smaksbildet, og har ofte en fantastisk lagringskraft. rød portvin lages i hovedsak av druene touriga Nacional, tinta roriz og tinta Barroca.

PPPoRTVIN

HISToRIEDouro-dalen var faktisk det første vindistriktet i verden som fi kk egne vinlover. Dette skjedde alt i 1755, og så mye som 100 år før den første franske vinloven kom. england var på denne tiden det desidert største markedet for portugisisk vin, og satte et sterkt preg på hele portvinsproduksjonen. Mange av portvinsfi rma-ene ble etablert av engelskmenn, og bærer den dag i dag engelske navn (eks. Graham, taylor, smith woodhouse m.fl .). portvin slik man kjen-ner den i dag, d.v.s. med høyere alkoholinnhold

som en ganske vanlig vin. tidlig i gjæringspro-sessen, når vinen har nådd et alkoholnivå på ca. 5% og stadig har det meste av druesødmen i behold, tilsettes druebrennevin med en styrke på 77% inntil den ferdige blandingen oppnår det ønskede nivå (altså ca. 20%). under denne prosessen dør gjærsoppen på naturlig vis, og gjæringen stoppes. tilbake har man da en søt, oppspritet vin som bearbeides videre for å få den stil man ønsker.

enn vanlig vin, sies å stamme fra 1678. For å bedre vinens holdbarhet under transport ble vinen da for første gang tilsatt sprit.

TIlVIRKINgSpRoSESSDagens portviner har et alkoholinnhold på mellom 19 og 22 prosent, noe som gjør den til en såkalt sterkvin eller hetvin. Dette høye alkoholinnholdet oppnås altså ikke ved naturlig gjæring, men ved at sprit tilsettes underveis i prosessen. I praksis begynner portvinen sitt liv

VIN


Douro River

PORTUGAL

Atlanterhavet

SPANIA

portugal

NoRgE og poRTVINI dag er portvinens betydning for nordmenn fl est meget begrenset for å si det mildt. Men slik har det ikke alltid vært. Norge har nemlig et helt spesielt historisk forhold til portvin. på slutten av 1800- og utover 1900-tallet var Nor-ge sågar blandt verdens største portvinskonsu-menter pr. capita! utrolig, men sant. Grunnen til dette var først og fremst at portvinen ble et byttemiddel for vår egen klippfi sk. portugiserne var umettelige på klippfi sk fra Norge, men hadde lite penger å betale med. redningen ble altså å sende strie strømmer av portvin til landet i nord. Og nordmenn på den tiden lot seg åpenbart villig be. rundt 1930 lå det årlige konsumet av portvin i Norge mellom 2 og 3 mil-lioner liter, mot dagens ca. 100.000 liter – og det med bare halvparten av dagens befolkning! på den tiden utgjorde sterkvin så mye som 80% av det totale vinkonsumet i Norge. Dette tallet inkluderer litt sherry og madeira, men det aller meste var portvin.

poRTVINSKaTEgoRIERDet skal aldri være helt enkelt i vinverden. portvin deles da også inn i mange ulike katego-rier basert på tilvirkning og lagring, og det kan være ganske så forvirrende å holde dem fra hverandre. Man skiller gjerne mellom to hoved-kategorier; ruBY og tawNY (igjen blir englands historiske betydning for portvinen tydelig; Både ruby og tawny er engelske fargebeskrivelser,

der ruby indikerer en rubinrød/ungdommelig farge, og tawny en mer brunorange/læraktig fargetone). Kort sagt har ruby port kortere, og tawny port lengre fatlagringstid.

Her er den komplette oversikten:

TawNy poRT faTlagRINgSTId”Vanlig” tawny 2-3 årReserve Tawny 7-8 årtawny 10 Y.O. Gjennomsnittlig 10 årTawny 20 y.o. gjennomsnittlig 20 årtawny 30 Y.O. Gjennomsnittlig 30 årTawny 40 y.o. gjennomsnittlig 40 årColheita Fra èn enkelt årgang. Minst 8 år på fat. Ofte

mye lenger.

Ruby poRT faTlagRINgSTId”Vanlig” ruby 3-5 årreserve ruby 4-6 årlate bottled Vintage (lbV) fra èn enkelt årgang.

4-6 år på fat.Vintage port Fra èn enkelt årgang.

2-3 år på fat.

alle portviner som ikke har spesifi kk årgangsangivelse er blandingsviner. tawny-kategoriene 10 Years Old til 40 Years Old betyr således ikke at vinen er nøyaktig så gammel, men er blandet sammen av både yngre og

TawNy poRT faTlagRINgSTId”Vanlig” tawny 2-3 årReserve Tawny 7-8 årtawny 10 Y.O. Gjennomsnittlig 10 årTawny 20 y.o. gjennomsnittlig 20 årtawny 30 Y.O. Gjennomsnittlig 30 årTawny 40 y.o. gjennomsnittlig 40 årColheita Fra èn enkelt årgang. Minst 8 år på fat. Ofte

mye lenger.

Ruby poRT faTlagRINgSTId”Vanlig” ruby 3-5 årreserve ruby 4-6 årlate bottled Vintage (lbV) fra èn enkelt årgang.

4-6 år på fat.Vintage port Fra èn enkelt årgang.

2-3 år på fat.

eldre vin for å gi en vin med den angitte alderskaraktèren.

Den fornemste av alle portvinskategoriene er den såkalte VINtaGe pOrt. Den lages kun i de beste årgangene (gjerne 2-4 pr. tiår), og kun av det beste druematerialet. Årgangsportvi-nene er lagringsviner og gjerne på sitt beste i en alder av 20-40 år. De utvikler en fantastisk kompleksitet med årene, og kan på sitt beste representere noen av verdens beste viner!

portvin er i seg selv en nydelig kosedrikk, men også ideelt følge til blåmuggost (spes. ruby) og til nøtter samt noen typer kake (spes. tawny). Hvorfor ikke prøve en portvin til jul? Her er noen gode kjøp på polet (NB: De to Vintage port’ene bør fortrinnsvis lagres. resten er drikkemoden vin):

• 32225 Niepoort lBV 2005 (190,-)

• 11093 smith woodhouse lBV 1999 (255,-)

• 13921 Niepoort 10 Y.O. tawny (½-fl aske 170,-)

• 58903 Gould Campbell Vintage port 2007 (429,-)

• 73850 Niepoort 20 Y.O. tawny (480,-)

• 59989 Niepoort Vintage port 2007 (499,-)

Vinspaltist Øyvind tveit


1. INNKJØp/OppBeVarINGFør du får vinfl asken i hus, har den ofte gjen-nomgått en røff behandling under transport og lagring. Vinen ristes, og utsettes ofte for altfor høye temperaturer. Ikke minst kan høy sommervarme under transport være kritisk. så rart det kanskje kan høres ut, har all vin derfor godt av å ligge i ro noe tid før den åp-nes – gjerne minst 3-4 uker. I tillegg bør den helst ligge mørkt og (litt) kjølig. Den vanligste feilen mange gjør er å oppbevare vinen på kjøkkenet. Der er det altfor varmt og lyst! aller best er det å ha en kjølig kjeller eller et temperert vinskap. Nest best er nederst i det kjøligste skapet i huset eller leiligheten.

2. serVerINGsteMperaturMange har vent seg til å servere rødvinen på såkalt romtemperatur, som jo i de fl este hus i dag er 22-23 grader. Dett er etter vår me-ning alt for varmt! Ingen rødvin bør serveres varmere enn 18 grader, og mange litt ”lettere” typer rødvin gjerne på 15-16 grader. Bare prøv! Vi er sikre på at mange vil oppleve en mye fastere og mer markant fruktighet når

vinen servers en smule ”nedkjølt”. Dessuten tones alkoholsmaken noe ned. stadig fl ere restauranter og vinbarer er nå meget nøye på dette med oppbevarings-/serveringstempera-tur – selvfølgelig ikke uten grunn.Når det gjelder hvitvin og musserende vin, foretrekker vi som de fl este denne mer eller mindre kjøleskapskald, dvs. 4-6 grader. Det fi nnes likevel hvitviner som vil vise seg vesent-lig bedre med litt høyere serveringstemperatur (8-10 grader). Dette gjelder særlig høykvali-tetsvin laget på chardonnay-druen, f.eks. gode chablis’er og sentralburgundere.

3. GlassMang en god vin har dessverre gått tapt i et håpløst dårlig vinglass. Formen og størrelsen på glasset er noe av det viktigste for å sikre en god vinopplevelse. et godt vinglass skal ha ”tulipanform” og være laget av tynt klart glass, være passe stort og ikke minst rent! (selv skyller vi gjerne maskinvaskede glass før bruk). et godt glass er ikke nødvendigvis et dyrt glass. Der fi nnes i dag mange utmerkede vinglass på markedet til priser fra en 50-lapp

5 kjøreregler for bedre vin

pr. stk. anbefalte merker: riedel, schott-Zwiesel, spiegelau.

4. luFtING?Noen viner har godt av litt lufting før servering. Grunnen er i korthet at oksygen bidrar til å åpne vinens aroma samt mykne syrene. Å bare trekke ut korken gir likevel ikke den helt store virknin-gen. Det beste er å helle viner over på en (godt rengjort) karaffel en time eller tre før servering. spesielt unge rødviner med relativt høyt tan-nininnhold kan ha godt av en slik lufting (også kalt dekantering). For de fl este viner vil det likevel være tilstrekkelig å drikke vinen av gode og passe romslige glass.

5. VÆr NYsKJerrIG – prØV NOe NYtt!Å kjøpe samme (billige) vin hver gang bidrar ikke akkurat til å utvide smakshorisonten. Vær nyskjerrig – våg å prøve nye ting! ekspeditørene på polet er ofte kunnskapsrike og kan komme med mange gode anbefalinger. Å ha et bevisst til vinen man drikker er ikke bare den beste måten å lære på – det gir også bedre vinopplevelser!

I forrige nummer av Bymagasinet skrev vi om ”smak og behag” i forhold til vinens relative kvalitet. uansett hva hver og en mener er en god vin for seg, kan det være nyttig med noen råd og vink for simpelthen å sikre en best mulig opplevelse av hvert eneste glass vin man nyter. Her er 5 kjøreregler:

Opplevelser

Fotograf: Janne petersrettigheter: eksportutvalget for fi sk

5 kjøreregler for bedre vin

VIN *VIN *

BYMaGasINet VINTER 2010/ 11 13

Opplevelser

- ØyVINd TVEIT

terrOIr – hva er det?terroir er et stadig mer anvendt ord i vinlit-teraturen. Ordet kommer av fransk, og betyr direkte oversatt ”jordsmonn”. på norsk har dette blitt til ”vin med adresse”. Med andre ord har terroir noe med vinens stedlige opphav å gjøre. Det er imidlertid mange faktorer som inngår i begrepet, og som må spille sammen. Det meste handler om naturgitte forhold, og noe også om mennesklig påvirkning. Vi skal her se nærmere på noen av disse forholdene.

For ordens skyld; Det store fl ertall av verdens viner kan IKKe i nevneverdig grad smykke seg med terroir-begrepet. Her vil man først og fremst bestrebe seg på å lage en best mulig vin med en best mulig gjengivelse av druens karaktèr. punktum. Med terroir snakker vi altså om noe mer – en tilleggsdimensjon så og si. Ordet brukes da også utelukkende i positiv forstand, og for på en måte å heve seg over den mer ”kjønnsløse”, masseproduserte vinen. Generelt kan man nok si at terroir-begrepet har mye større relevans for europeisk enn for oversjøisk vin.

som allerede konstatert inngår selve jordsmon-net som en meget sentral faktor i begrepet. Jordsmonnets innhold og fysiske beskaffenhet vil i betydelig grad kunne påvirke vinens stil og

kvalitet. Hvorvidt jorda inneholder mye leire, sand, kalk, skifer/stein, vulkanske bergarter for å nevne noe, vil både ha mye å si for dre-neringsforhold og defacto vinens smak. Mørk jord opptar mer varme enn lys jord. Mye stein virker som varmemagasin i kjølige netter o.s.v.

Den andre store og viktige terroir-faktoren har med klimaet å gjøre. Her skiller man gjerne mellom MaKrOKlIMa, MesOKlIMa OG MIKrO-KlIMa, og dette har ikke bare med vær og vind å gjøre. Makroklima er det generelle klimaet i regionen, altså i hovedsak nettopp normal-forholdene for vær og vind. Dette er kanskje relativt sett av minst betydning for terroir-uttrykket. Mesoklimaet derimot har f.eks. med vinmarkenes gradering og soleksponering å gjøre, og er av meget stor betydning. Mikrokli-maet er helt ned på plantenivå, og har mest å gjøre med hvordan plante og drueklaser blir stelt. For eksempel kan man øke druenes sol-eksponering ved å fjerne en del av bladverket på planten, man kan redusere antalle klaser pr. plante – alt med det formål å maksimere fruktens og i neste omgang vinenes kvalitet.

alle disse - for det meste naturgitte – for-holdene, vil måtte følges opp av vinmakeren i både vinmark og kjeller for at det endelig produktet skal bli fullendt og terroir-begrepet virkelig ha innhold og mening. Og lykkes man godt med dette, garanteres man som vinkon-sument den visse ekstra opplevelsen!

" HVoRVIdT joRda INNEHoldER MyE lEIRE, SaNd, KalK, SKIfER/STEIN, VulKaNSKE bERgaRTER foR å NEVNE NoE, VIl bådE Ha MyE å SI foR dRENERINgSfoRHold og dEfaCTo VINENS SMaK..."

VIN *

Gågata i Ørsta T: 70 06 02 00

LandhandelenVelkommen innom!

Følg oss på Facebook! www.bizarrenorge.com

SmykkerBjørg DesignBibiBy me

InterIørHouse doctorChic antiqueCamilla Halvorsenmiljøgardenkassel

GallerIetDiv. kunstnere

klÆr120 % lino

Spicy Vanillaline of Oslo

Savage CultureDesigualmoolightepilogue

ti-moruth røssevoll

moramimunte plus Simonsen

ContainerStaff

kathrin Urimaggie Wonkamaison Scotch

m.m.

INTERIØR

andhandelen i begynnelsen av gågata er en etterlengtet butikk, men ikke en butikk du stikker innom for et raskt besøk. For kommer du

først innom dørene blir du fanget av nostalgi i store porsjoner.

I begynnelsen av august åpnet Hege raknes Gran og Helle-sofie Yndestad aam land-handelen i Ørsta sentrum. Og det i selveste gågata.

Og med landhandelen på plass har gata fått en etterlengtet butikk som er med å gi sjel til den viktigste handlegata i Ørsta.

SETT aV TId-Det var virkelig en feiende flott åpning.

landhandelen er den eneste butikken i sitt slag og gir kundene ekte nostalgi, sier Hege. Og hun har rett.

Det er få butikker som både selger nye kvalitetsvarer i gammel stil og samtidig fungerer som en leksjon i historie.

-Ofte må en ta turen både to og tre ganger for å se gjennom butikken, sier Helle-sofie.De to venninnene har virkelig brukt fanta-sien.

Varene står ikke sirlig oppstilt i tidsriktige hyllearrangement anno 2010. Nei, du kan finne ei skikkelig go`pute i den gamle senga, eller mugger og krystallglass i kjøk-kenskapet av typen vi husker fra oldemors kjøkken. Du bør sette av tid om du vil besøke butikken.

IVaR aaSENDamene har også gitt sine kunder noe å lete etter, noe som bør ligge svært nært hos den jevne ørsting. Nemlig sitater av Ivar

bruks- og pynteting av det slaget folk tok vare på og som holder i generasjoner, sier Hege som også bestyrer butikkens nye side på facebook.

-så dere er såpass moderne at dere er på facebook?

-Ja, vi ville jo se hvordan det fungerer, og erfaringene så langt er positive og noe vi vil utvikle videre med flere bilder blant annet. Vi ser jo at ikke alle i regionen vår har oppdaget oss enda. Mange får seg en aha-opplevelse når de kommer inn her.

fRaNSK boNdESTIl-Men hvem er det som kommer innom?

-Det varierer voldsomt. Både kvinner og menn, unge og gamle. Godt voksne damer som etter en stund inne i butikken plutse-lig oppdager ting de husker fra sin egen barndom er noe vi ofte opplever. Det er jo fornøyelig for oss som driver med dette, sier Helle-sofie.

- Hvor får dere varene fra?

-Vi har en dansk leverandør som henter inn gjenstander fra flere europeiske land, deriblant Frankrike. Mye av den stilen som er inn nå er nettopp fra den gamle franske landsbygda, den litt slitte gamle stilen.

-For dette med gammel stil på ting er noe mange vender tilbake til?

er tilbake i gågata

aasen. rundt om i butikken har de to plas-sert ut målhøvdingens visdomsord og små morsomheter av typen; ”skei og fat hjelper ikkje uten mat”, og det har han jo rett i?

-Ja, han har jo det. Disse visdomsordene, om vi får kalle dem det, er plassert både på små lapper og på tavlene vi selger. stadig vekk ser vi kunder som er på jakt etter sitatene blant alt vi har i hyller og skap.

-Men når dere skriver dem på tavlene vil vel folk ha dem med seg?

-Dette med krittavler er jo blitt veldig popu-lært. enkelte ganger opplever vi at kunder velger tavle ut fra aasen-sitatene. Men det er jo kritt og kan tas bort, men litt morsomt like vel, sier Helle-sofie.

EN SNaKKISHege og Helle-sofie står framfor sin første jul i den nye butikken, det gjør dem litt spent.

-Vi blir jo det. skal bli spennende å se responsen. til nå opplever vi veldig mye skryt. Folk snakker om butikken, og det er jo positivt.

-Og nå håper dere at positiviteten skal omsettes i julegaver?

-Ja, hvorfor ikke. Det er jo en ideell butikk å handle julegaver i. Vi er veldig bevisst på at ting skal være av god kvalitet, ikke slik som dagens bruk og kast artikler. Dette er nye

LteKst & BIlDe: FrIDGeIr walDerHauG

[laNdHaNdElEN]

Nostalgien


-Ja. Mange ønsker pyntegjenstander for å skape en atmosfære av nostalgi. For mye av gjenstandene folk brukte før i tiden er både vakre og svært for seg gjort, sier hun uten å legge skjul på at det skal være en opplevelse å komme til landhandelen.

-som nevnt skal en gjerne bli litt overrasket over det en fi nner. Derfor forsøker vi hele tiden å ta inn ting som ikke har vært her før. på den måten skal en kunne fi nne noe nytt og spennende hver gang en kommer på besøk til oss.

VERdIfullT og gaMMElTNesten alt kan kjøpes i landhandelen, også en rekke møbler, også det nye møbler i gammel stil.

-Noen av møblene i lokalet er slikt som hører huset til, men som er gamle og solide. De skaper en fl ott ramme og vi har heldigvis fått lov å benytte dem til blant annet å plas-sere varer i. Men mange av møblene en ser i butikken er også til salgs. Møbler i gammel stil har virkelig fått sin renessanse de siste årene.

-av den typen folk kastet for få år tilbake?

-Du kan tro det er mange som angrer på ting de kastet på bålet. ting de ikke trengte etter oppussingen, eller som tok for mye plass. Vi opplever jo at enkelte kunder sier at de angrer på at de kastet ting de nå ser er inn i tiden igjen, sier Hege.

TIl bRuK og pyNT-Det er ikke bare kjøkkenutstyr og pynte-gjenstander dere har, men også forbruks-varer?

-Jo, vi har en del såper og vaskemidler med og uten lukt. I tillegg er det mange bruks-gjenstander en kan bruke i dagliglivet og som samtidig pynter opp og skaper et miljø, sier Helle-sofi e.

-Og så må vi nevne skiltene. Det er virkelig noe som har tatt av. skilt i gammel nos-talgisk stil med morsomme eller alvorlige sitater er svært dekorative og noe folk setter stor pris på.

-risikerer folk matbudsjettet sitt om de blir ”fanget” av det dere viser fram?

-Neida, så absolutt ikke. Noen tror kanskje

at slike ting er dyrt, men det er en myte som ikke stemmer, og som bekreftes ved å besøke oss.

INTIM STEMNINgFå plasser i Norge er velsignet med en så in-tim og stemningsfull gågate som Ørsta. Og kommer du fra vest er landhandelen den første butikken en møter. utenfor ønskes kundene velkommen med ei krittavle og ei utelykt med lys, noe en for øvrig også får kjøpt inne i butikken.

-lykter er noe som er svært populært og som setter stemning. Vi har både lysekroner og lykter til bruk ute og inne, sier Hege.

-Men hvorfor er dere ikke i et kjøpesenter da?

-Nei. Den diskusjonen har vi tatt, og vi fant fort ut at en butikk som dette ikke har noe i et kjøpesenter å gjøre. Her ligger vi sentralt til i ei fl ott gågate som etter hvert har begynt å få tilbake fl ere butikker av forskjel-lig slag. Det er med å gi liv i gata, spesielt med en butikk som landhandelen. Vi passer perfekt inn i et slikt miljø, legger hun til.

På landhandelen kan en gå i mange timer å kikke uten å bli lei.


FIlM

NYt

tProduksjonsselskap: universal pictures, rela-tivity Media, Marc platt productionsKinodistribusjon: united International picturesVideodistribusjon: universal pictures Nordic

Basert på en kjent roman er Charlie st. Cloud et romantisk drama med Zac efron (fra 17 again, Hairspray) i hovedrollen. Filmen forteller historien om en småby-helt som overlever en ulykke, men som starter å se verden rundt seg på en unik måte. I denne følelsesladede fi lmen begir han seg ut på en romantisk ferd hvor han omfavner fortiden samtidig som han utforsker meningen med livet og føler kjærlighetens endringskraft.

KIllINg boNopremiere: 03.12.10Regi: Nick HammSkuespillere: Krysten ritter, Ben Barnes, pete postlewaite, Charlie Cox, luke treadaway, Martin McCannManus: Dick Clement, Ian la FrenaisGenre: KomedieNasjonalitet: GBrSpråk: engelskProdusent: Ian Flooks, Mark Huffam, piers tempestProduksjonsselskap: salt CompanyKinodistribusjon: sF Norge

en komedie med Charlie Cox om en punker i Dublin på 70-tallet som vil bli berømt rock-estjerne. Desverre får han ikke den plassen klassekameraten hans, Bono, får.

ElIaS og jaKTEN på HaVETS gullpremiere: 10.12.10Regi: lise I. OsvollManus: anne elvedal, lise I. OsvollGenre: Barnefi lmNasjonalitet: NorgeSpråk: NorskProdusent: John M. Jacobsen, sveinung Golimo

Ny, helaftens fi lm for alle barn med den lille redningsskøyta elias.

KoNgEN aV baSTØypremiere: 17.12.10regi: Marius Holstskuespillere: stellan skarsgård, Benjamin Helstad, Kristoffer Joner, trond NilssenManus: Dennis Magnusson, etter en historie av Mette Marit Mølstad og lars saabye Chris-tensenGenre: action / DramaNasjonalitet: Norge

dEVIlpremiere: 26.11.10Regi: Drew Dowdle, John erick DowdleSkuespillere: Joshua peace, Kimberly ables Jindra, Chris Messina, aaron Berg, Jay Hunter, Joe Cobden, Geoffrey arend, Bojana Novakovic, logan Marshall-Green, Caroline Dhavernas, Jacob Vargas, Bokeem woodbine, Matt Craven, Jenny O'Hara, Kim robertsManus: Brian Nelson, M. Night shyamalanGenre: Grøsser / thrillerNasjonalitet: usaSpråk: engelskProdusent: M. Night shyamalan, Drew Dowdle, John erick Dowdle

en gruppe mennesker setter seg fast i heisen, og oppdager at djevelen er blant dem...

MuMMITRollET- kometen kommer premiere: 26.11.10Regi: Martin lundSkuespillere: adrian Grønnevik smith, Åsleik engmark, petrus Christensen, pernille sørensen, Jan Gunnar røise, amalie Blankholm Heggem-snes, per schaanning, per Jansen, Gard eidsvoldManus: Birgitte BratsethGenre: Barnefi lmNasjonalitet: NorgeSpråk: NorskProdusent: Finn Gjerdrum, stein B. KvaeProduksjonsselskap: paradox asKinodistribusjon: scanboxProduksjonsår: 2010

slå følge med de søte Mummiene og vennene deres i denne spennende stereoskopiske 3D-fi lmen Mummitrollet - Kometen kommer! en dag oppdager Mummitrollet at noe merkelig har hendt i Mummidalen - grått støv dekker alt, him-melen og elven, trærne, bakken og til og med Mummihuset! Mummitrollet løper for å spørre den oppvakte sniff om han vet hva som skjer. sniff erklærer at dette er slik ting pleier å se ut like før jorda møter en fryktelig skjebne som kommer ovenfra.

CHaRlIE ST. Cloudpremiere: 03.12.10Regi: Burr steersSkuespillere: Zac efron, Kim Basinger, amanda Crew, Chris Massoglia, Dave Franco, Donal logue, Charlie tahan, tegan MossManus: lewis Colick, Craig pearceGenre: DramaNasjonalitet: usaSpråk: engelskProdusent: Michael Fottrell

Kilde: www.fi lmweb.no


Premierer

språk: Norskprodusent: Karin Julsrud

Norge 1915 - Basert på virkelige hendelser. erling (17), ankommer Bastøy med sin egen agenda; å komme seg bort derfra fortest mulig. Hvor langt er han villig til å gå på bekostning av andre, for selv å slippe unna et undertrykkennde og brutalt regime?

NaRNIa; REISEN TIl dET yTTERSTE HaVpremiere:26.12.10regi: Michael aptedskuespillere: Ben Barnes, skandar Keynes, Georgie Henley, will poulter, laura Brent, liam Neeson, william Moseley, anna pop-plewellManus: Christopher Markus, stephen Mc-Feely, richard laGravenese, Michael petroniGenre: eventyr, Familiefi lm, FantasyNasjonalitet: usa

lucy and edmund pevensie return to Narnia with their cousin eustace where they meet up with prince Caspian for a trip across the sea aboard the royal ship the Dawn treader. along the way they encounter dragons, dwarves, merfolk, and a band of lost warriors before reaching the edge of the world.

THE TowNpremiere: 26.12.10regi: Ben affl eckskuespillere: Ben affl eck, Jon Hamm, Blake lively, Jeremy renner, pete postlethwaite, rebecca Hall, Chris CooperManus: peter Craig, Ben affl eck, aaron stockardGenre: action / Drama / spenning / thrillerNasjonalitet: usaspråk: engelskproduksjonsselskap: warner Bros. pictures

Det skjer over 300 bankran i Boston hvert år. Og de fl este ranerne bor i det 2,5 kvadratkilometer store nabolaget Charlestown. en av dem er Doug Macray (Ben affl eck), men han er annerledes enn sine"kolleger". Doug hadde nemlig sjansen til å gjøre suksess, til å unngå å traske i de kriminelle fotsporene til faren sin. Isteden er han blitt lederen for en gjeng brutale bankranere, som setter sin ære i å ta det de skal ha og forsvinne uten spor.

VaRg VEuM - SVaRTE fåRpremiere: 21.01.11regi: stephan aplegrenskuespillere: trond espen seimspråk: NorskKinodistribusjon: sF Norgeproduksjonsår: 2010

Film om Gunnar staalesens privatetterfor-sker Varg Veum, med trond espen seim i hovedrollen. Med på rollelisten er også line Verndal, kjent fra spillefi lmen limbo og tv-serien Himmelblå.

To på RØMMENpremiere: 04.02.11regi: Byron Howard, Nathan Grenoskuespillere: Zachary levi, ron perlman, Jeffrey tambor, Brad Garrett, M.C. Gainey, Mandy Moore, paul F. tompkins, Donna MurphyGenre: animasjonNasjonalitet: usaspråk: Norskprodusent: roy Conliproduksjonsselskap: DisneyKinodistribusjon: walt Disney studios Motion pictures Norway

walt Disney pictures presenterer tO pÅ rØMMeN: en actionspekket, nervepirrende, animert musikalkomedie om jenta bak to meter med magisk, gyllent hår.

THE RuM dIaRypremiere: 11.02.11regi: Bruce robinsonskuespillere: Johnny Depp, amber Heard, Giovanni ribisi, aaron eckhart, richard JenkinsManus: Bruce robinsonGenre: DramaNasjonalitet: usaspråk: engelsk/spanskprodusent: Christi Dembrowski, Johnny Depp, Graham King, robert Kravis, anthony rhulenproduksjonsselskap: Dark & stormy enter-tainment, Filmengine, GK Films, Infi nitum NihilKinodistribusjon: sF NorgeJohnny Depp spiller hovedrollen i en fi lm av "withnail og jeg"-regissør Bruce robinson, basert på en bok avmannen bak "Frykt og avsky i las Vegas", kultforfatteren Hunter s. thompson.

Fra fi lmen, " to på rømmen"


1. gaVEpaKKE fRa ENglEdRySS (349,-)

2. BaIN NutrI - tHerM sHaMpOO (235,-) FONDaNt NutrI - THERMIQuE balSaM (265,-)

NutrI - tHerMIQue HÅrMasKe (355,-) Fra CarIsMa FrIsØr 3. DIesel awOl

(1799,-) Fra t. rIIse 4. lYKt (1198,-) Fra laNDHaNDeleN 5. STaTE of aRT SKjoRTE

fRa T. RIISE (800,-) 6. sYMasKIN, BerNINa MO-

Dell B350 (10. 950,-) Fra stOFFseNteret I Ørsta

Hva fi nner du under treet i år?

2.

1.

4.3.

2.

GA

ve

tiP

s


5.

6.

dET bådE SVINgER og KoMMER TIl å SVINgE RuNdT HØddS lagKapTEIN fREdRIK KloCK (29). Nå foR-bEREdER HaN SEg foR SpIll I adECColIgaEN, MEN dRØMMEN lIggER og VENTER lENgER fREMME: HaN SKal byggE opp og dRIVE EgET plaTESTudIo.

TEKST & foTo: laRS joHaNN SToKKEN

SpoRTS hjørnet:

ROCK around the Klock

H Ø D D


H Ø D D

sesongen 2010 startet dårlig for opprykksfavoritten Hødd i 2. divisjon av-deling 2. etter å ha vunnet det meste av vinterens treningskamper, tapte klubben to av de tre første matchene da serien begynte. likevel klarte de blåhvite å reise seg. Da sesongen var over og regnskapet skulle gjøres opp, viste tabellen det ble med de to tapene. Dermed spiller Klock & co i adeccoligaen til neste år.

- Jeg har vært i Hødd i fem år, men den stallen vi hadde i høst har vært den desidert sterkeste. Målet for 2011 blir å etablere seg i 1. divisjon, men da jeg spilte for aaFK, rykket vi opp i tippeli-gaen med omtrent det samme laget som tidligere hadde spilt i 2. divisjon. Dersom viktige detaljer går rett veg, ser jeg ikke bort fra at vi i Hødd kan oppnå det samme, sier midtstopperen.

- Hva er årsaken til Hødds gode sesong?

- Vi rykket ned fra 1. divisjon i 2008. etterpå har klubbens profil vært å satse på å utvikle klubben gjennom å satse på unge og lokale spillere. Det har båret frukter, og vi går en spennende framtid i møte.

blåSaRaNE HaR IMpoNERTIfølge arne Flatin kommer klubbnavnet Hødd av Hadar – et gammelt navn på Hareid-landet. Fredrik Klock bor i Ålesund og pendler til Hareid-landet og Hødd, men han har likevel en teori på hva selve Hødd-sjela er.

- Jeg vil hevde at man i klubben har erkjent at de økonomiske ressursene er begrensete, men at man på tross av dette er dyktige på å utvikle nye, gode spillere.

- Hva har imponert deg i det siste?

- Blåsarane – supporterne til Hødd! De er ikke spesielt mange, men lager så mye liv at de har dominert tribunene på bortekampene i år.

dEN NaTuRlIgE KapTEINselv om Fredrik Klock kom fra Brann før 2006-sesongen, hevder han at han har blitt en bedre fotballspiller i løpet av disse årene i 1. og 2. divisjon. Årsaken er mye spilletid og mer erfaring. Hødds daglege leiar, andrè Nevstad, er veldig godt fornøyd med midtstopperen.

- Fredrik er den naturlige kaptein i den unge spillerstallen vi har. Han er en stø-dig kar, og alt han gjør blir gjort skikkelig. I år har han prestert godt og vært veldig stabil – selv i de kampene laget har slitt. Det skaper en verdifull trygghet blant lagkameratene hans, forteller Nevstad.

Klock er nå tilsatt 50 % i Hødd og jobber 40 % som markedskonsulent for bygg-opplæringskontoret i fylket, men han har ikke helt gitt opp drømmen om å være fulltidsansatt i en tippeliga-klubb.

- Jeg trives veldig godt i Hødd, men dersom aaFK eller en annen klubb på øverste nivå vil satse på meg, ville det ha vært en spennende utfordring. Men slik situasjonen er nå, blir spørsmålsstillin-gen uansett hypotetisk.

joHN aRNE RIISE I aSfalTENFredrik Klock vokste opp på Hessa sammen med den ett år eldre John arne riise. Midtstopperen husker spesielt en anledning han lot seg imponere av rødluggen. sammen med tom erik Olsbø (skarbøvik), dannet riise og Klock ett lag som spilte mot resten av barnesko-leelevene. riise spilte ”flygende keeper” på den asfalterte fotballbanen.

- plutselig slengte John arne seg på asfalten for å redde et skudd. Da han rei-ste seg opp, var han oppskrubbet og full av blod. Jeg husker at jeg tenkte: ”Visst ikke John arne blir proff, så vet ikke jeg hva som skal til!”.

på KaNT MEd NoRMaRKI 14-årsalderen begynte Klock å spille i aaFK. Noen år senere kom han på kant med daværende trener Ivar Morten Normark. Nordlendingen kom til klubben i 2001. Året før hadde midtstopperen fått gjentatte sjanser på førstelaget, men baken var mer på benken enn knottene på gress med Normark ved roret.

- I en vinterturnering i 2001 i sunn-mørshallen fikk en amerikansk talent-speider øynene opp for meg, og jeg fikk et kjempetilbud om å studere på Har-vard-universitetet mens jeg spilte fotball for dem. Jeg ville få dekt både kost og losji og vurderte tilbudet nøye. Da jeg gikk til Normark, sa han: ”Ikke reis, du får mange sjanser i aaFK”. Det endte med at jeg ble i aalesund, var i troppen til 28 av 30 seriekamper, men spilte nesten ingenting. så Normark var langt fra en

ROCK around the Klock

god mann for utviklingen min.

- DersOM JeG ser tIl-BaKe pÅ lIVet MItt, er aVGJØrelseN OM IKKe Å reIse tIl usa Det eNeste JeG VIrKelIG aNGrer pÅ.

- Hvordan havnet du i Brann?

- etter hvert fikk jeg spille en del i aaFK, men var mest en back-up for de andre forsvarspillerne. likevel skrev jeg en ny kontrakt – rett og slett fordi jeg var urutinert og ble presset til det. Heldigvis hadde jeg en klausul som tilsa at jeg kunne reise dersom jeg skulle studere i en annen by. sommeren 2005 kom jeg inn på fysioterapi-studiet i Bergen, og så for meg løv-Ham som min nye klubb. Men så ringte per-Ove ludvigsen i Brann, og man takker ikke uten videre nei til et sånt storlag. Dessverre gikk det ikke an å forene studiene med toppfotball på grunn av obligatorisk studieopp-møte, så jeg fullførte aldri utdannelsen. I Brann-trøya var jeg også uheldig. Jeg var i ferd med å spille meg inn på laget da jeg fikk en merkelig tåskade. tiden gikk og ingen behandling hjalp, men det ble aldri tatt røntgen. Det endte med at jeg kom lenger og lenger bak i Branns midtstopperkø, og til slutt sa Hødd at de ville gi meg en sjanse. under legesjekk i Hødd oppdaget man at skaden kom av et brudd – noe man utrolig nok ikke klarte å finne ut i selveste Brann. Det er selvsagt irriterende å tenke på, men alt i alt hadde jeg det helt fantastisk i løpet av de 1 ½ årene i Bergen. Brann var rett og slett en kjempeklubb!

VERdIValgFredrik Klock har gjort et verdivalg når det gjelder disponering av tid. For 2 ½ år siden ble han pappa til ei lita jente. Hver onsdag er han hjemme med dattera, og hver morgen setter han av tid for å være sammen med henne før han går på jobb.

- Jeg synes det er fullstendig galt at et barn – dersom ikke familiesituasjonen til-sier at man er nødt - må oppleve å være i barnehage fra klokka 7 til 16.30. Hvordan skal foreldrene bli kjent med ungen sin da? sier han.

- Hvilken person kunne du tenkt deg og hatt en samtale med?

H Ø D D


- Den personen finnes ikke. Det skulle vært en som hadde innflytelse nok til å få verden til å vektlegge felleskapsverdier.

- Hvilke egenskaper liker du med deg selv?

- Jeg håper jeg er en som blir oppfat-tet som snill og ærlig, selv om jeg må si nei iblant. Blant annet har jeg noen kom-piser som spør om igjen og om igjen om jeg vil bli med på utflukter. alltid svarer jeg nei, men er sjeleglad at de spør. Når jeg er ferdig med fotball, har jeg tenkt å svare ja.

- Hva misliker du med deg selv?

- JeG er utrOlIG sta. DersOM JeG Har BesteMt MeG FOr NOe, KaN JeG stÅ Fast pÅ Det selV OM JeG INN-ser JeG tar FeIl!

Men på dette området håper jeg at jeg har blitt bedre – takket være kona mi.

STudIo I SjØbodalagkapteinen er det man kan kalle kultur-interessert. Han leser bøker, og han liker musikk.

- Ja, jeg elsker bøker. Mange bøker leser jeg på andre språk – gjerne engelsk, tysk og spansk. Favoritten er nok J.r.r. tolkiens ”ringenes herre”. Det er en utrolig spennende og tidløs bok. Når det gjelder musikk, liker jeg best Øystein Gre-nis band Bigbang. Første gang jeg hørte dem var på konsert da jeg var 16 år. etterpå har jeg vært helt hekta.

- Men du spiller selv også?

- Ja, jeg både spiller og komponerer. pappa eier en gammel sjøbod, og med tiden skal vi ominnrede deler av den til et musikkstudio med et svært vindu ut mot sjøen.

- Hvorfor?

- Jeg har utrolig lyst å hjelpe unge

musikere opp og fram – samtidig som jeg kan dyrke musikkinteressen min.

selv om Klock har planer for framtida, er han likevel usikker på hva den vil bringe.

- Jeg håper ikke jeg gjør karriere i en eller annen bransje, selv om det kan fort skje. egentlig vil jeg bruke mye tid på dem jeg er glad i, men samtidig vet jeg at jeg blir veldig fort engasjert og oppslukt i ting jeg interesserer meg for.

Mot slutten av samtalen får lagkapteinen også uttrykt at det ikke bare er familien han setter høyt.

- Hva er det folk flest ikke vet om deg?

- De Vet IKKe HVOr MYe JeG BrYr MeG OM De uNGe laGKa-MerateNe MINe. JeG Har BlItt OrDeNtlIG GlaD I DeM!

- IdRETTSlagET HØdd blESTIfTET 1. auguST 1919- KallENaVN: HØdd- HjEMMEbaNE: HØddVoll- KapaSITET: 6 000- lIga: adECColIgaEN

- adMINISTRaSjoNSTyRElEdER: båRd dalENHoVEdTRENER: laRS aRNE NIlSEN/SINdRE EId

- dRaKT: blå TRØyE, KVIT

SHoRTS, blå STRØMpER- RESERVEdRaKT: SVaRT og RaudSTRIpa TRØyE, SVaRT SHoRT, SVaRTE STRØMpER- www.Hodd.No

www.Hodd.No (bIldE aV HØd-dVoll)

H Ø d d

H Ø d dH Ø d d

HoVEdTRENER: laRS aRNE NIlSEN/

H Ø d dHoVEdTRENER: laRS aRNE NIlSEN/

- dRaKT: blå TRØyE, KVIT

H Ø d d- dRaKT: blå TRØyE, KVIT

H Ø d dH Ø d dblå STRØMpER

H Ø d dblå STRØMpER- RESERVEdRaKT: SVaRT og

H Ø d d- RESERVEdRaKT: SVaRT og RaudSTRIpa TRØyE, SVaRT

H Ø d dRaudSTRIpa TRØyE, SVaRT SHoRT, SVaRTE STRØMpER

H Ø d dSHoRT, SVaRTE STRØMpER- www.Hodd.NoH Ø d d- www.Hodd.No

f a K T a

Kilde/ bilde: www.hodd.no Høddvoll stadion med plass til 6 000 tilskuere.

* SPORTSHJØRNET: HØDD


Tlf: 70 18 35 86 Gåver Interiør Smykker Leiker Bunader

H A R E I Dm a n - o n st o r s - f r el a u r d a g

1 0 . 0 0 - 1 6 . 3 01 0 . 0 0 - 1 8 . 0 01 0 . 0 0 - 1 6 . 0 0

Kep medullfor.

Tilbodet gjeld frå 1. - 24. desember

Gåve

for livet-15%

på sølvbelte

F r å 1 3 . d e s e m b e r :m a n - f r e 1 0 - 2 0l a u r d a g 1 0 - 1 6

S m y k k e r f r å :

S ø l v m i n e nH u l d r e s ø l vE m b l aK H I M e m i c

Julegåver til heile familien

Stort utval i

smykkeskrin


- Din lokale våpenforhandler på Sunnmøre

S. D. Agenturer Rødsetvegen 42, 6011 Ålesund Mob: 911 57 911

Det har allerede gått to og et halvt år siden Kvik kjøkken etablerte seg i Ålesund. på den tiden har de kapret en ikke ubetydelig del

av markedet. Konseptet hviler på samme fundament som før; de-sign med god kvalitet skal være rimelig og oppnåelig for alle.

Det nærmer seg jul og vinteren har for alvor festet grepet over byen vår. Ikke minst har mørketida gjort seg gjeldende, og man påvirkes av mangelen på dagslys enten man vil eller ei. Da er det viktig å kunne lyse opp hverdagen innendørs, og det kan man for eksempel gjøre med nytt kjøkken eller et oppusset bad.

Det er uansett god trafikk inne hos Kvik iÅlesund, og det har det mer eller mindre vært siden åpningsdagen for snart tre år siden.

- Det har vært veldig spennende fra dag

valgt å legge mer vekt på garderober - med stor hell.

- etter et år med drift kom den velkjente finanskrisen og forandret store deler av markedet. Da kom det en periode der folk prioriterte andre ting enn store bad og velvære-produkter. siden kjøkken-delen vår er basert på rimelige priser ble ikke denne berørt på samme måte, men for å opprett-holde det andre segmentet måtte vi ta noen grep, og det har resultert i et større fokus på garderober, forklarer Gro.

Stilrent og elegant - til god pris!

èn. litt av problemet i starten var at mange trodde dette dreide seg om svært dyre produkter. etterhvert har mange fått øynene opp for at du kan faktisk få et skikkelig design-kjøkken til en rimelig pris, presiserer daglig leder Gro a. thoresen.

foRaNdRINg fRydERsiden butikken åpnet har det største trykket ligget på kjøkken og bad. sistnevnte var i all hovedsak en egen avdeling kalt velvære, der fokuset var store bad med eksklusivt tilbehør. selv om Kvik enda har et stort utvalg innen dette segmentet har de nå også

teKst: ruNar aNDerseN FOtO: ruNar aNDreseN/ arKIVBIlDer KVIK

[KVIK]

KjØKKEN


»er du på jakt etter garderobeskap eller et såkalt "walk-in closet" har du kommet til rett plass. Du kan som mange andre steder får kjøpe ferdige moduler etter standard mål, eller du kan gjøre som de fl este andre; be-stille skreddersydde løsninger etter mål.

- Vi har fått opp en fl ott garderobeutstilling som kundene kan la seg inspi-rere av. Fokuset nå er mer garderobe-rom der man med ulike løsninger kan kombinere skyvedører, hyller og opp-hengsdel i riktig utførelse. Når folk bygger nytt, setter de av egne rom til bekledning, og da innreder vi rommet for dem og lar dem ta del i prosessen, litt på samme måten som man gjør med et kjøkken, påpeker Gro.

SToRE på KjØKKENNår det kommer til kjøkken er Kvik solide, og innehar stor kompetanse. utvalget er variert og fl ott, med løsninger du virkelig ønsker å leve med. Det skal være stilrent og tidsriktig. Men kan også være variert innenfor ulike

sjangere fra det romantiske til minimalistisk.- Vi har en rimelig stor utstilling som

viser godt hva Kvik kjøkken står for. Ikke alle forstår at vi kan holde en såpass lav pris som vi gjør, men dette er det konseptet vårt er bygget på.

Og mange har handlet kjøkken siden det hele startet. Det viser omsetningen som har vært jevnt økende hele veien. Gro opplever at kunder er fornøyde, og at de anbefaler Kvik videre til venner og bekjente. Dermed opple-ver folk at de kan gjøre en trygg handel.

Og trygghet er viktig når man skal innrede viktige rom som kjøkken og bad. Da hjelper

det også på at butikken ble kåret til "Årets Butikk 2010" av de 19 Kvik-butikkene i Norge. I argumentasjon stod det blant annet følgende:

"Butikken ble belønnet for, på fornemste vis, å ha omsatt Kvik konseptet om moteriktige kjøk-ken, bad og garderober til over-raskende lave priser, til en solid og veldrevet forretning i Ålesund."

Og det skulle vel passe bra for en sunnmøring som liker et godt kjøp og en trygg handel.

Kjøkkenløsningene fra Kvik kan monteres av kunden selv, noe mange velger å gjøre. Men skulle behovet være der har butikken egne

partnere som setter sammen hele kjøk-kenet klart til bruk.

- Vi står på for å videre kunne tilby gode løsninger for alle folk i Ålesund og omegn. snart kommer også ny katalog med mange spennende nyheter, så vi har mye å se frem til, avslutter Gro a. thoresen hos Kvik kjøk-ken i Breivika, Ålesund.

Mange fi ne, og stilfulle utstillinger i butikken.

- MaN KaN selVFØlGelIG BYGGe pÅ MeD DYre lØs-NINGer OM MaN VIl Det, MeN Det sKal IKKe VÆre eN NØDVeNDIGHet FOr Å KuNNe FÅ et KJØKKeN MaN VIrKelIG ØNsKer seG, sMIler DaGlIG leDer.

"ButIKKeN Ble BelØNNet FOr, pÅ FOrNeMste VIs, Å Ha OM-satt KVIK KONseptet OM MOterIKtIGe KJØKKeN, BaD OG GarDerOBer tIl OVerrasKeNDe laVe prIser, tIl eN sOlID OG VelDreVet FOrretNING I ÅlesuND."


Acne - filippA k - humör - lyle & scott - the locAl firm - fred perry - johnnylove - nn07 - tiger of sweden - replAy - wesc

Vi n t e r e n s m o t e f o r h a n

MANZINI skjerf 399,-


steNströMs skjorte 1299,-

Amfi moA syd v/ gAngbroA - www.modo.As - 71 48 10 41NN. 07skjorte 999,-

LYLe & sCOttgenser 999,-

tIger Of swedeNskjorte 1199,-

LYLe & sCOtt genser 1799,-

HuMör hettegenser 699,-HuMör

cArdigAn 999,-

tIger Of swedeN toAlettveske 999,-

tIger Of swedeNt-shirt 399,-

wesC t-shirt 399,-

HuMör t-shirt 299,-

NOOdLes sko 599,-

tIger Of swedeN 2 pAck boxershorts 399,-

God

jul!


Vi n t e r e n s m o t e f o r h a n

MANZINI skjerf 399,-


steNströMs skjorte 1299,-

Amfi moA syd v/ gAngbroA - www.modo.As - 71 48 10 41NN. 07skjorte 999,-

LYLe & sCOttgenser 999,-

tIger Of swedeNskjorte 1199,-

LYLe & sCOtt genser 1799,-

HuMör hettegenser 699,-HuMör

cArdigAn 999,-

tIger Of swedeN toAlettveske 999,-

tIger Of swedeNt-shirt 399,-

wesC t-shirt 399,-

HuMör t-shirt 299,-

NOOdLes sko 599,-

tIger Of swedeN 2 pAck boxershorts 399,-

God

God

ger

God

ger O

God

Of swede

God

f swedet-shirt 399,-

God

t-shirt 399,-

jul!og g

odt

nyttår

DIs

trIK

ts-

HIs

tOrI

e

Den Norske nissen, som vi gjerne kaller ham, og som vi kjenner fra de Norske julekortene, stammer opprinnelig fra Fjøsnissen, Haugkallen, Tunkallen eller Gardvorden som han blir kalt rundt i landet. I Norge ble han dyrket nesten som en husgud i hundrevis av år, og folk ofret gjerne graut, annen mat og øl til Fjøsnis-sen slik at det skulle gå godt med folk og dyr. Nissen har fått ord på seg som en liten skøyer som liker å gjøre pek med men-neskene rundt ham, og det har julekort-tegnerne utnyttet til fulle.

TEKST & bIldER: ola gjENdEM

ANNERLEDESNISSER

uTRERTE TypERI julepostkassa dukker det opp mange nis-ser, og noen av dem skiller seg ut fra det vi tradisjonelt forbinder med ”den norske nissen”. blant julekortnissene fi nnes det en del merksnodige og litt utrerte typer som driver med aktiviteter som i alle fall vi nordboere ikke forbinder med jul. De siste års julepost viser blant annet at det i transport og anleggsbransjen fi nnes en rekke nisser. Ikke er det vinter og snø hel-ler overalt når julen kommer. Derfor må

det også være tillatt med lettelser i antrek-ket. I min julepost fi nnes derfor lettkledde nisser på surfebrett. på disse sidene fi nner du en rekke julekort med nisser som motiv, annerledesnisser.

julEKoRT NR 1Julekorttradisjonen ble skapt da den britiske forretningsmannen Henry Cole i 1843 ikke hadde tid til å skrive brev til venner og slektninger. Han ba kunstneren John Calcott Horsley om å lage et kort for seg, og Horsley tegnet en lykkelig familie

Blant julekortnissene i min postkortsamling fi nnes det en del merksnodige og litt utrerte typer som driver med aktiviteter som i alle fall vi nordboere ikke forbinder med jul. andre nisser foretar seg ting som bryter sterkt med det vanlige grøtspisende nisser bedriver. lokalt er det dukket opp mange nisser blant annet i transport – og anleggsbransjen. Disse typene vil jeg gjerne dele med deg.

tror du på nissen? Jeg kjenner både en og fl ere nisser så for meg er det ikke snakk om å tro.

Bilde til venstre:N

isser røyker altså ikke tobakk. Kortet med piperøykende nisser er ikke signert av kunstneren, m

en vi kan tippe på at Nils

Bergslien har hatt noe med det å gjøre. Kortet er utgitt av Åsm

und s. lærdal i stavanger, og sendt i posten i 1942. Kort m

ed

patriotiske lange røde nisseluer var svært poppulæ

re under krigen. så poppulære at luene ble forbudt i februar 1942.


som spiste julemiddag. Teksten var «A Merry Christmas and a Happy New year to you». rundt tusen kort ble trykket, og de ikke Cole trengte selv, solgte trykkeren videre for en ganske stiv pris: en shilling stykket.

Det første norske julekortet ble trykket hos beyer i bergen i 1870, men det var først på 1880-tallet at norsk julekortpro-duksjon kom i gang for alvor. Den første norske julekortnissen ble tegnet av Wil-helm larsen i 1883. Den fremste norske nissetegner ble likevel Nils bergslien, som spesialiserte seg på humoristiske bilder med fyldige smånisser med stor lue og langt hvitt hår som holdt til på landet.

RØdE ToppluERUnder krigen ble det produsert nissekort med motiv som antydet motstandskamp og misnøye med okkupasjonsmyndighe-tene. Enkelte julekort vakte stort oppstyr under krigen, og noen ble til og med

sensurert. Det var tøft å være nisse under krigen, det ble til og med forbud å bruke røde toppluer. 23. februar 1942 kom det et rundskriv hvor det står: "bruken av røde toppluer har tiltatt så sterkt i den senere tid at det fra nu av betraktes som demonstrasjon. bruken av disse forbys derfor fra og med torsdag 28. februar 1942. fra denne dag vil toppluer bli fratatt alle som opptrer med sådanne og straff eansvar gjort gjeldende..."

NISSEN på laSSETNissene har blitt med på lasset fra det gamle bondesamfunnet over i vår moderne tid. Nå kjører nissene lastebil med henger, gravemaskin, hjullastere og Toyota rav4. Han arbeider for Møre trafo i Sykkylven, er tunellarbeider eller resepsjonist hos rica Seilet. Nissen er en tilpassningsdyktig liten kar som biter seg fast blant surfebrett og datamaskiner. Men hvor ble englene av?

NISSER dalER NEd INår desembermørket senker seg blått nedover heimen og nissene daler i skjul i postkassa di er det på tide til å manne seg opp til et møte med denne underlige og svært så tilpassningsdyktige skapningen. bruk litt juletid til å se nøyere på kortene med varme hilsener fra venner og familie. Hva driver nissene med i år?

Er det dompap i neket og hvor mange glansdekte kort med glitter bar postman-nen fram i år?

Eller kanskje kommer de fl este jule-hilsenene til deg dalene ned gjennom dataskjermen din?

MINE aNNERlEdES NISSERpå disse sidene har vi tatt med noen ytterst få av de nissene som har dalt ned i min postkasse de siste årene. og det er annerledesnissene jeg vil vise deg. De som skiller seg ut. De som er litt annerledes….

Nissen med ølseidel og øltønne er signert og datert i 1942. utgiver er H.(alvorsen) & l.(arsen) as.

Frøhliche weinachten står det på kortet som viser at nissen også kan ta returlast. Her blir en uskikkelig unge puttet i sekken. Kortet er opprin-nelig utgitt i 1906. Denne utgaven er utgitt i en ullstein-postkartenbuch.

Bilde til venstre:N

isser røyker altså ikke tobakk. Kortet med piperøykende nisser er ikke signert av kunstneren, m

en vi kan tippe på at Nils

Bergslien har hatt noe med det å gjøre. Kortet er utgitt av Åsm

und s. lærdal i stavanger, og sendt i posten i 1942. Kort m

ed

patriotiske lange røde nisseluer var svært poppulæ

re under krigen. så poppulære at luene ble forbudt i februar 1942.


I anleggsbransjen arbeider det mange nisser. Brødrene rødsand har ansatt en amerikaner. Kortet er tegnet av Yori Ivanov.

"surfi n santa, usa" er tegnet av Jim evans i 1981. Kortet er utgitt i en ullstein-postkarten buch.

NIS

SE

RI anleggsbransjen arbeider det mange nisser. Brødrene rødsand har

NIS

SE

RI anleggsbransjen arbeider det mange nisser. Brødrene rødsand har ansatt en amerikaner. Kortet er tegnet av Yori Ivanov.

NIS

SE

Ransatt en amerikaner. Kortet er tegnet av Yori Ivanov.

"surfi n santa, usa" er tegnet av Jim evans i 1981. Kortet er utgitt i en

NIS

SE

R"surfi n santa, usa" er tegnet av Jim evans i 1981. Kortet er utgitt i en

DistriKtsHistorie *

Det arbeider mange nisser i transportbransjen. Dette kortet er tegnet av sigmund santum for surnadal transport.


N I S S E R

Nissen som ”skylte penger”. eller var det for å ”hvit vaske ” dem? ukjent kunstner. aune forlag.

tid for omstilling. Nissen har byttet ut reinsdyrene med en beltegående heisekran. aunes kunstforlag.

Bynissene fra Molde er av det beskjedne slaget, men de er blånisser.


VINN en verdifull fotografering!Ingenting er så verdifullt som et familiebilde eller bilde av de små sjarmtrollene våre! Vinn en familiefotografering hos Per Eide Studio med å svare på disse enkle spørsmålene.

Du finner svarene på www.bymagasinet.net

1. Hvilket navn har Bymagasinet skiftet til på Søre Sunnmøre?

2. Hvor mange magasin distribueres på Søre Sunnmøre pr. utgivelse?

3. Når kommer neste magasin ut (01 2011)?

Send svarene på mail til: [email protected]

Svarfrist: 1. februar 2011Vi trekker ut en heldig vinner 2. februar 2011.

:Konkurranse

www.pereide.no


T: 70 06 73 53Vikegata 26, 6150 Ørsta

Pinnekjøtt eller svineribbe?PinnekjøttPinnekjøttPinnekjøttPinnekjøtt ellerellerellereller svineribbe?svineribbe?svineribbe?svineribbe?Vestlendingenes juleribbe er i ferd med å spre seg over hele landet. Årsaken til det er at gamle konserveringsmetoder gjør smaken helt unik.

4 porsjoner

Ingredienser:1,6 kg pinnekjøtt - gjerne mer til et sultent lag!

Slik gjør du:1. Del pinnekjøttsiden langs hvert ribben. Vann ut i rikelig vann i ca. 30 timer

i romtemperatur. (Se under)

2. legg en metallrist eller bjørkepinner uten bark i bunnen av en vid kjele.

Fyll på vann så det står i høyde med risten.

3. legg pinnekjøttet over og la det dampkoke på svak varme i ca. 3 timer.

pass på så det ikke koker tørt.

4. pinnekjøttet kan om ønskelig brunes lett i stekeovnen. legg pinnekjøttet på

rist over langpannen, litt høyt i ovnen på sterk varme eller grill i ca. 5 minutter.

Serveres på varme tallerkener med evt. grove julepølser eller vossakorv, kål-

rotstappe, kokte poteter, kokesjy og sennep.

pølsene kan dampe sammen med pinnekjøttet de siste 15-20 minuttene.

Tips:

pinnekjøtt er saltet og tørket/speket og må vannes ut før bruk. Kjøttet får tilbake sin

naturlige væskebalanse og saltmengden reduseres. Utvanningstiden varierer litt etter

hvor mye kjøttet er tørket, tykkelsen på kjøttstykkene og temperatur på vannet. lunkent

vann gir raskere utvanning.

For uvannet pinnekjøtt beregnes 400 g pr pers, og 500 g for storspisere. For ferdig vannet

beregnes 530 g pr pers og 650 g for storspisere.

Det er ikke mange norske hjem uten ribbe i løpet av jula, og det store samtaleemnet er om svoren er like sprø som i fjor. Under fi nner du noen lure knep for å få den beste svineribba.

4 porsjoner

Ingredienser:2 kg tynnribbe eller familieribbe

3 ts salt

2 ts pepper

ca. 2 dl vann

Slik gjør du:1. beregn ca. 500 g ribbe per person; da har du også til julefrokosten.

Se etter at bena er saget helt over.

2. Skjær gjennom svoren og litt ned i spekket med en skarp, spiss kniv.

Hvis du ruter opp parallelt med ribbena blir det lettere å skjære opp

pene biter etter steking.

3. Gni inn ribba med salt og pepper 1-3 dager før steking. pass på at

krydderet kommer godt ned mellom svor og ben. legg den med svor-

siden ned og dekk ribba med aluminiumsfolie og sett den kjølig, så vil

krydderet trekke inn i ribba og gi en bedre smak på kjøttet.

4. legg ribba i langpanna med svoren opp. legg en asjett (oppned) un-

der, slik at ribba er litt høyere på midten (da renner det smeltede fettet

bort). Det er viktig at ribba er noenlunde like høy på begge sider for å få

et jevnt og pent resultat.

5. Hell over ca. 2 dl vann og dekk langpanna med ribben i med alu-

miniumsfolie.

6. Forvarm ovnen til 230 °C. Sett langpanna midt i ovnen og damp i ca.

45 minutter. Nå “blåser” ribba seg litt opp og svoren spriker.

7. Fjern folien (la asjetten ligge) og reduser temperaturen til 200 °C.

Sett panna tilbake midt i ovnen og la ribba steke videre (ca. 1-1 1/2

time for tynnribbe, ca. 1 1/2 -2 time for familieribbe). Uansett om ribba

veier lite eller mye, er steketiden like lang. Dette kommer av at tyk-

kelsen er den samme om ribba er lett eller tung.

8. oft e får ribba sprø svor av seg selv, hvis ikke kan du gjøre følgende

mot slutten av steketiden: Sett panna høyere i ovnen og øk tempera-

turen til 250 °C eller bruk ovnens grill. Følg med så du ikke brenner

svoren. Hvis bare deler av ribba har fått sprø svor, kan disse dekkes

med aluminiumsfolie, slik at de ikke blir brent.

9. la ribba hvile i ca. 20 minutter, slik at kjøttsaft en “setter seg” og du

får en saft ig og god ribbe.

Medisterkaker, julepølser, epler og svisker kan stekes sammen med

ribba de siste 20 minuttene.

ribba serveres med stekesjy eller saus, surkål eller rødkål, svisker, epler,

rørte tyttebær mm.

Tips:

ribba kan stekes tidlig på julaft en eller dagen før. For å få sprø svor dagen etter

er det er viktig at svoren er sprø etter du har stekt ribba. Ikke pakk den inn i plast

eller aluminiumsfolie før den er blitt kald. Skjær den i serveringsstykker etter

at den er avkjølt. legg ribbestykkene i langpanne sammen med medisterkaker,

pølser, svisker og epler og varm opp like før servering. 200 °C i ca. 30 minutter.

Kilde: matprat.no


KIldE: www.altomreiser.no foTo: morguefile.com

Sharm El Sheik ligger i Egypt, helt sør på Sinai-halvøya ved rødehavet. Sjøen her er blant de klareste i verden og er hjem til en enorm mengde fisk, koraller og andre havdyr. Dette i kombinasjon med det stabile og varme klimaet, har gjort Sharm El Sheik blant de mest yndete reisemål blant nordmenn.

Sharm el Sheik

sharm el sheik er et undervannsparadis, og for golfentusiaster er det er bare ca. 5 kilo-meter til stedets 18-hulls golfbane. Dessuten frister døsige dager på stranden og restauran-tene langs strandpromenaden om kvelden.

Feriestedet kalles ofte Midtøstens las Vegas. Men sharm el sheik er ikke først og fremst kjent for kasinoene, luksushotellene og utelivet sitt, men som porten til en av jordens vakreste undervannsverdener.

selve sharm er en liten og ganske uberørt fis-kelandsby, mens hotellene, restaurantene og butikkene finnes i moderne Naama Bay seks kilometer unna, som har ca. 7000 sengeplas-ser. planen er å tidoble kapasiteten de neste femten årene. Og det merkes på den som besøker stedet. I de siste årene, har denne destinasjonen blitt litt av en turistmaskin.

sharm el sheik kan deles opp i to områder: Det gamle sharm el sheik som er den opprin-

nelige landsbyen, og Naama Bay som er det største turistområdet. I den siste tiden har byen også tiltrukket seg stadig flere ikke-dyk-kere. Det er et stort tilbud av ferieaktiviteter. selv om plassen ikke er så spesiell i seg selv, gjør kombinasjonen sol/bading og det store tilbudet av hoteller, restauranter, shopping, utflukter, natteliv og annen underholdning at de fleste finner noe å fylle ferien med her.

takket være den godt utbygde infrastrukturen er sharm el sheik også et godt utgangspunkt for utflukter til mange av de mest interes-sante fornminnene i egypt, som luxor og Kon-genes dal. Det er også enkelt å ta en avstikker til Kairo eller andre reisemål.

REISE RuNdTByen har et godt kollektivtilbud. Den enkleste og billigste måten å reise mellom sharm el sheik og Naama Bay er med minibuss, som koster rundt 1-2 egyptiske pund per snute. Det er flere busselskaper som kjører mellom

reIs

e

sharm el sheik og de populære turistmå-lene rundt omkring i egypt. Det tar kun 90 minutter å krysse suezbukten i katamaran fra havnen utenfor sharm el sheik til Hurghada. Det går ellers fly fra sharm el sheik til blant annet Kairo, alexandria, Hurghada og luxor.

SEVERdIgHETERsinaifjellet. Ifølge den bibelske historien var det på toppen av dette 1585 meter høye fjellet at Moses fikk overlevert De ti bud fra Gud selv. turen opp til det lille greskortodokse kapellet på fjelltoppen tar om lag to timer, og belønningen er en fantastisk utsikt - da særlig ved soloppgang.

Katarinaklosteret. et populært pilegrimsmål fra 400-tallet ved foten av sinaifjellet. Ifølge legendene var det akkurat her Moses skal ha sett den brennende busken, og selv busken pekes ut for de besøkende. Klosteret er også vel verdt et besøk for sin takmosaikk som er fra 500-tallet.


Sharm el Sheiksharmelsheikh.com

About.com: Sharm el Sheik

sharmelsheik.no

Fodors: Sharm el Sheik

Frommers: Sharm el Sheik

lonely planet: Sharm el Sheik

reisefeber: Sharm el Sheik

Travelgate: Sharm el Sheik

World Travel Guide: Sharm el Sheik

World66: Sharm el Sheik

yahoo: Sharm el Sheik

Google: Sharm el Sheik

Ny

TT

IgE

lIN

KE

R:

ras Mohammed. I denne nasjonalparken, som kun ligger 20 kilometer øst for sharm el sheik, er det først og fremst undervannsom-råder som er fredet, og parken er kjent som rødehavets juvel blant dykkere. livet under vannflaten er like severdig for snorklere som for dykkere. Det slippes bare inn et begrenset antall besøkende hver dag for å skåne det godt bevarte økosystemet, som huser de fleste av rødehavets over 1000 fiskearter. Du bør kjøpe billetter/adgangstillatelse på forhånd.

Dahab. en liten bygd rundt 80 kilometer nordøst for sharm el sheik. I utgangspunktet en beduinlandsby som med tiden er blitt et tilholdssted for hippier og ryggsekkturister. Nå er det mest kjent som dykkernes Mekka, med flere vakre korallrev i nærheten av stranden.

Kairo. Med sine cirka 15 millioner innbyggere er Kairo den største byen i afrika. Noen av verdens fremste museer ligger midt i denne myldrende byen, inkludert Det egyptiske mu-seet med over 100.000 gjenstander fra det gamle egypt. rett utenfor byen ligger noen av verdenshistoriens mest kjente byggverk: pyramidene i Giza og den myteomspunne sfinksen.

luxor. en egyptisk småby som ligger ved Nilen. utenfor byen ligger noen av de mest kjente og spektakulære fornminnene i egypt, som Kongenes dal med tut ank amons grav, Karnaktempelet og dronning Hatshepsuts tempel.

SHoppINgsharm el sheikh er det rette stedet for shop-pingentusiaster og suvenirsamlere. Mye av tilbudet er relatert til den egyptiske historien. Det selges utallige statuetter i alabast, for ikke å snakke om vannpiper og fargerike parfymeflakonger med sirlige dekorasjoner stilt ut på rekke og rad.

Bomullsvarer. Den egyptiske bomullen regnes som en av verdens beste. Du kan få sydd opp skjorter etter mål.

Kobber og messing. Man får kjøpt brikker, samovarer og kaffeservise.

smykker. Gull- og sølvsmykker og edelsteiner selges som regel i løs vekt med faraoiske eller moderne motiver.

treskjæring. treskjæringen i egypt blir regnet for å være blant de vakreste i verden.

STRENdERNaama Bay. Fin, hvit sandstrand som er styk-ket opp i private deler disponert av hotellene, men er også tilgjengelige for allmennheten.

utenfor stranden er det korallrev som egner seg for snorkling. Barnevennlige Naama Bay ligger rundt seks kilometer øst for sharm el sheik. shark's Bay. litt lenger mot nord, rundt 8 kilometer fra Naama Bay. Fin sandstrand med utsikt over tiranøya.

ras umm sidd. For det meste korallrev uten naturlige sandstrender. sanden som er her er lagt ut av hotellene, til privatstrendene deres. Besøkende som ikke er hotellgjester må bruke en smal passasje for å komme ned til vannet. Belønningen får man i form av en fantastisk

vegg av korallrev som man kan dykke og snorkle på.

terrazina. en sandstrand som er blitt populær blant ungdommen, som kommer hit for å høre på dj-ene som av og til spiller på stranden. Men den langgrunne stranden gjør at også barnefamilier finner veien hit.

Blue Hole. Du skal ha mye uflaks for å bli skuffet på dette verdensberømte dykkestedet rett utenfor Dahab. Blue Hole er et sirkelfor-met korallrev som danner et blått hull. ute ved revkanten lar dykkere og snorklere seg fascinere og forundres av den utrolige under-vannsverden.


faKTa oM EgypT:offisielt navn: Den arabiske

republikken Egypt

Hovedstad: Kairo

Folketall: 77 505 756

Areal: 1 001 450 km2

Styreform: republikk

Valuta: (EGp)

Valutakurs: 1 EUr = 7,97 NoK

Språk: Arabisk

retningsnummer: +20

Nr. 04 Søre Sunnmøre

Documents

Transcript of Nr. 04 Søre Sunnmøre