1. Lets getTogether!Meinders Banquetingbook 2012 2. Inhoud:1. Hello! ................................................................ 35.Lets do Dinner! .............................................. 28 Fullservice ....................................................................................................................... 5Sit down or Walking dinner ....................................................................................... 30 Tailor made ..................................................................................................................... 6Van drie gangen tot ................................................................................................. 312. Good Morning! .............................................. 7 Salades .............................................................................................................................. 32Soepen............................................................................................................................... 34 Ontbijt .............................................................................................................................. 9 Pastry................................................................................................................................ 116. Working Late! ................................................ 353. Lets do Lunch! ............................................... 12 Warme maaltijden ......................................................................................................... 37Buffet en BBQ ................................................................................................................. 38 Lunches ............................................................................................................................ 14 Lunches to go ................................................................................................................. 16 7.Lets do Business! ........................................... 39 Lunchkratje ..................................................................................................................... 17 Referenties ....................................................................................................................... 40 Lunchabonnement ......................................................................................................... 18 Lunchbuffetten ............................................................................................................... 20 Snack ................................................................................................................................. 214. Lets Party! ...................................................... 23 Borrel ................................................................................................................................ 25 Tapas................................................................................................................................. 26 Luxe lollys ...................................................................................................................... 26 Tafelhapjes ...................................................................................................................... 26Page 2 of 2 3. Hello!We willen op ons werk genieten van lekker en gezond eten en drinken. In de pauzesen tijdens bijeenkomsten. Samen met onze collegas, medewerkers, klanten enzakenpartners. Meinders Catering zorgt voor heerlijke gerechten en dranken, vers,puur en gezond. Doet dat met aandacht voor kwaliteit, op maat, met gevoel voor stijlen sfeer. Meinders Catering maakt uw bijeenkomst, uw ontmoeting, tot eensmaakvolle belevenis. Bedrijfscatering van een nieuwe generatie.Page 3 of 3 4. Page 4 of 4 5. FullserviceU wilt ook op het werk genieten van lekker en gezond eten en drinken. In de pauzes en tijdensbijeenkomsten. Samen met collegas, medewerkers, klanten en zakenpartners.Meinders Catering verzorgt vers en smakelijk eten voor elk moment van de dag. Onze dienstverlening is bovendien snel en tot in de puntjes verzorgd. U kunt rekenen opeen tiptop bezorging van uw ontbijt, lunch of diner op het tijdstip dat het u schikt.Page 5 of 5 6. Tailor madeVindt u het leuk als onze koks op locatie komen koken of denkt u aan een spetterendbedrijfsdiner in een onverwachte setting? Chic serviesgoed nodig of extra tafels en stoelen?Meinders Catering regelt desgewenst de volledige aankleding van elke gelegenheid. Wij komen graag met creatieve en verrassende oplossingen en passen onzedienstverlening geheel aan aan uw behoeften. Kortom, iets bijzonders in gedachten? Een last-minute idee? Vraag het ons gerust. Meinders Catering schakelt snel en zorgtvoor oplossingen op maat.Bel ons salesteam:020-5110005Page 6 of 6 7. GoodMorning!Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Steeds meer bedrijven bieden hunmedewerkers de gelegenheid te ontbijten op het werk.De Breakfast Club van Meinders Catering bezorgt dagelijks tussen 7.00 en 9.00 uur kakelverse en smakelijke ontbijtjes op de werkvloer. Van verse croissants tot eenauthentiek English breakfast of een op maat gemaakt paasontbijt. Glaasje verse jus? Hardgekookt eitje? Meinders regelt het. Page 7 of 7 8. Page 8 of 8 9. OntbijtMeinders Catering heeft een ruim assortiment aan producten voor een heerlijk ontbijt. Vanharde of zachte broodjes met beleg tot volledig verzorgde buffetten. Dat is lekker wakkerworden!Een greep uit ons aanbod: Broodjes met kaas of vleeswaren Croissants Koffie- en chocoladebroodjes Ontbijtbuffet Jus dorange, koffie, thee en veel meer!Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere ontbijtwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005Page 9 of 9 10. Page 10 of 10 11. PastryDe verjaardag van Loes, het succes van de verkoopafdeling of gewoon iets lekkers om diemarathonvergadering door te komen. Looking for tasty? Choose pastry!Zoet Gebak Petit four en petit glace Cake en gevulde koek Taarten en vlaaien AppelflapHartig Saucijzenbroodje Kaasbroodje en croissant Miniquiche met geroosterde groentenBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen?Bel ons salesteam: 020-5110005Page 11 of 11 12. Lets dolunch!Lunchen is ontspannen. Even de accu opladen voor het tweede bedrijf. Bijpraten metcollegas. Over werk, voetbal, The Voice, die stedentrip naar Napels en o ja,bedenken wat u gaat eten.Meinders Catering zorgt voor maatwerk. Anders gezegd: lunchen zoals u dat graag doet. Wilt u kant-en-klare sandwiches of belegt u uw broodjes liever zelf? Eenbuffetkok die lunchgerechten ter plaatse bereidt? Kan ook. Bij Meinders kiest u van snel en praktisch tot luxe en uitgebreid en alles daartussenin. Rode draad? Al onzeproducten zijn dagvers, piekfijn bereid n worden bezorgd met persoonlijke aandacht. Page 12 of 12 13. Page 13 of 13 14. LunchesMeinders Catering heeft een uitstekend lunchassortiment. Supervers, gezond, rijk gevarieerden van topkwaliteit. Aan tafel!Budgetlunch vanaf 2,85witte bol, bruine bol, verse krentenbolbeleg: kip en kaas, 20 gram per broodjeBasislunch vanaf 5,20Twee eenvoudig gedecoreerde broodjes en een verse krentenbolbeleg: luxe kaas en vleeswarenLuxe lunch vanaf 8,25Drie luxe gedecoreerde broodjes met garnituur en spreads of boterbeleg: luxe kaas en vleeswarenLuxe lunch extra vanaf 8,75Drie luxe belegde broodjes met garnituur en spreads of boter(focaccia, tramezzini, punt Belgisch plet)beleg: luxe kaas en vleeswarenPage 14 of 14 15. De dikke boterham vanaf 6,95Drie luxe puntjes samengesteld uit rustiek mas, zonnepit en donker brood met garnituur en spreads of boterbeleg: luxe kaas en vleeswarenDe Haagse lunch vanaf 7,60Drie luxe mini gedecoreerde belegde broodjes met garnituur en spreads of boterbeleg: luxe kaas en vleeswarenEco-bio lunch luxe vanaf 10,95Drie ecologische broodjes met ecologisch beleg waarvan een met zalmbiologische melk of karnemelk en een verantwoord geteeld stukje fruitGenoemde prijzen onder voorbehoud.Lunches worden op schaal bezorgd tussen 10.00 uur en 13.00 uur. Alle lunches variren in een 4-daagse cyclus.Tegen een meerprijs kunt u bij de basis- en luxe lunch harde broodjes geleverd krijgen. Ook ons visassortiment is tegen een meerprijs te bestellen.Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere lunchwensen?Bel ons salesteam: 020-5110005Page 15 of 15 16. Lunch to goMeinders Catering heeft speciale lunchpakketten voor onderweg of op locatie. Handig voormedewerkers van hulpdiensten en de crewleden van een evenement of festival. Enjoy yourlunch to go!Weekendpakket Basis LuxeLunchpakket Budget Basis* Huisspecialiteit Bijzonder** = Ook biologisch en halalMeer weten over ons aanbod, tarieven of heeft u bijzondere lunchwensen?Bel ons salesteam: 020-5110005Page 16 of 16 17. LunchkratjeWilt u uw lunch zelf van A tot Z samenstellen? Dat kan. In onze webshop maakt u eenvoudigeen keuze uit al onze producten. Brood, vleeswaren, kaas en zuivel zijn stuk voor stukafzonderlijk te bestellen.Met een paar muisklikken tovert u uw favoriete lunch op tafel. Meinders maakt het u graag makkelijk!Nog geen toegang tot onze webshop? Vraag direct een inlogcode en wachtwoord bij ons aan. Voortaan regelt u uw bestelling op elk gewenst moment.Meer weten over ons lunchkratje en de webshop? Bel ons salesteam: 020-5110005Page 17 of 17 18. Page 18 of 18 19. LunchabonnementMet een lunchabonnement bezorgen wij u en uw collegas op elke gewenste dag een gezondeen gevarieerde maaltijd. Broodjes, beleg, soepen, salades, vers fruit, sappen iedere dag stellenwij een andere lunch voor u samen.Abonnementen zijn al mogelijk vanaf tien personen. Voor restauratieve voorzieningen geldt een minimum van 50 personen. Met een lunchabonnement eet u elke dag vers,gezond en lekker. Eet smakelijk!Interesse? Bel ons salesteam: 020-5110005Page 19 of 19 20. LunchbuffetWilt u uw gasten, klanten of medewerkers een complete lunch aanbieden die ze zelf kunnensamenstellen? Dan is het lunchbuffet een uitstekende optie.Meinders Catering heeft 17 compleet verzorgde lunchbuffetten met verse salades, huisgemaakte soepen, warme gerechten, brood en salades van vers seizoensfruit. Altijdeen succes!Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere buffetwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005Voorbeeldbuffet (vanaf 20 personen)SaladeBroodEen salade van vlinderpasta met gedroogde tomaat, geplukte basilicum, spinazieBoerensandwichpunt van rustiek brood belegd met een bijpassende topping enen geroosterde pijnboompitten.spread of boter en een assortiment van vis, vlees en kaas.1/2 wrap met bacon, sla, tomaatSoepHuisgemaakte tomatensoep van verse tomaten met omas soepballetjes. SpecialVerse fruitsalade van seizoensfruitMaaltijdChili con carne van rode kidneybonen met gedroogde pomodori en kaneel metMexicaanse rijst.Page 20 of 20 21. SnackEen gezonde snack is heerlijk als lunch of een lekkere verwennerij in de middag. MeindersCatering heeft een geweldig assortiment samengesteld van hartige broodjes, taarten en wraps.Stuk voor stuk absolute smaaksensaties, bereid met uitsluitend verse en pure ingredinten. Letop uw vingersEen greep uit onze keuken: Broodje kipkorn met satsaus Chickenwrap met chilibonenpuree Ciabatta pittige kipburger Filopakketje met paddenstoelen en kip Focacciapizza met gehakt Gegrilde kebab met geroosterde pompoen Hamburger met gegrilde ananas Burrito met lamsgehakt Afrikaanse vispasteitaart Tacos met geitenkaas Quiche lorraine en veel meer! Page 21 of 21 22. Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere snackwensen?Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 22 of 22 23. Page 23 of 23 24. Lets Party!Meinders Catering is een graag geziene gast op feestjes. Van culinaire tafelhapjes totvolledig verzorgde catering u kunt op ons rekenen.Heeft u wat te vieren? De opening van een nieuwe vestiging? Het 25-jarig bestaan van de zaak? Meinders luistert elke gelegenheid op met heerlijke, verse gerechten endranken van topkwaliteit. Page 24 of 24 25. Page 25 of 25 26. BorrelMeinders Catering voorziet een feestje graag van smakelijke hapjes. Piekfijn bereid met verseen pure ingredinten. Lekker voor bij de borrel. En erna. En dan nog eentje om het af telerenKaas- en worstschotel Noord-Hollandse kaasblokjes en Old Amsterdam kaasblokjes opgemaakt op leisteen met mini-augurkjes en mosterd uit de streek, geserveerd in combinatiemet salami, cervelaat, grillworst en plakjes chorizo.Hapjes Amuselepel met een tartaar van verse tonijn, geserveerd met een saus virge Crostini met hummus & geroosterd cherrytomaatje Canap mozzarella, verse basilicum, pomodori tomaat en pijnboompitten Page 26 of 26 27. Tapas Tafelhapjes Dadels gevuld met chorizo Crudit 100 gram p.p. Gehaktballetjes in rode pittige saus van ui, chili, paprika Schaaltje van crudit geserveerd met tartaarsaus vanuit een halve Gemarineerde gambas in knoflookolieminipaprika op een kleine leisteen. Antipastasalade Trio van noten Basilicum tapenade Pindas, Japanse mix, gemengde noten. Serranoham Gemarineerde olijven Crostini met crazy salt Tapas tafelhapLuxe lollys Geitenkaas geserveerd met gegrilde courgette Grote gamba, pittig gemarineerd Kalfstartaar geserveerd met basilicum en sesamzaadjes Zalm gepaneerd in wasabikruimelsBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam: 020-5110005Page 27 of 27 28. Page 28 of 28 29. Lets doDinner!Het diner je kunt er nog al wat kanten mee op. Van een informeel buffet tot een chicdiner met tafelschikking. Kiest u voor een driegangendiner of mag het wel ietsuitgebreider?Welke gerechten passen bij de gelegenheid? En vindt u het leuk als ze ter plekke worden bereid?Meinders Catering helpt u graag bij alle keuzes die u moet maken op wegnaar een feestelijk en onvergetelijk diner.Page 29 of 29 30. Page 30 of 30 31. Sit down or walkingdinnerEen sit down dinner is een traditionele manier van dineren waarbij er voor alle gasten eenzitplaats beschikbaar is. Gerechten worden aan tafel geserveerd. Een walking dinner isinformeler. Gasten zijn niet aan een zitplaats gebonden en raken gemakkelijker met elkaar ingesprek.Het diner bestaat uit tal van kleine gerechtjes. Gelegenheid, budget en persoonlijke voorkeur bepalen doorgaans de keuze voor een sit down of walking dinner. Wat u ookkiest, Meinders Catering helpt u graag bij de volledige aankleding van uw diner. Page 31 of 31 32. Van drie gangen totDe vindingrijkheid van onze koks heeft tot een rijk palet aan heerlijke gerechten geleid. Goedvoor een brede waaier aan smaakvolle menus die we eenvoudig kunnen afstemmen op uwwensen.Wilt u een driegangendiner of tafelt u graag iets uitgebreider? Alles is mogelijk. Meinders Catering helpt u graag bij het samenstellen van een topdiner!Voorbeeld:Voorgerecht DessertEen salade van rosevalaardappel geserveerd met Schotse gerookte zalm en een Duo van frambozen & zwarte bessen, gegratineerd met warme sabayon metconfetti van radijs, overgoten met een tzatzikidressing daarin vers geplukte dragon.HoofdgerechtOp tafelOp de huid gebakken kabeljauwhaas genappeerd met een beurre blanc enBiologische roomboter & olijfolie van de eerste koude persing.geparfumeerd met kervel. Geserveerd met een winterse wortelmousse en eenaardappelgratin met wilde spinazie.Benieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of advies nodig voor uw diner? Bel ons salesteam: 020-5110005Page 32 of 32 33. Salades per bakjeof kiloZe zijn vers, vitaminerijk, verrukkelijk en passen bij vrijwel elke maaltijd. Meinders Cateringmaakt alle salades van 100 procent verse ingredinten, zo veel mogelijk biologisch en uit deeigen streek. Ons aanbod is gevarieerd, verrassend en afgestemd op de seizoenen.Divers assortiment bestaande uit verschillende vis, vlees en vegetarische salades.Een greep uit ons assortiment: Salade nioise met champignon Salade van bonen, courgette en ham Salade van pasta met Toscaanse pomodori Salade van geroosterde paprika met ricotta Avocadosalade met gambas Salade van gegrilde kipBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam: 020-5110005Page 33 of 33 34. Page 34 of 34 35. Soepen per literMeinders Catering is trots op het rijke assortiment aan heerlijke huisgemaakte soepen. Bereidmet 100 procent verse ingredinten en tjokvol gezonde producten uit eigen regio. Soepen meteen eigen identiteit, een bijzondere smaak en elk seizoen weer anders. Lepels in de aanslag!Een greep uit ons assortiment: Caribische soep Heldere kippensoep met asperges Erwtensoep met worst Kippensoep Franse vissoep Kreeftensoep Gazpacho Minestronesoep Groentesoep met runderballen Oosterse bouillonBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere soepwensen? Bel ons salesteam: 020-5110005 Page 35 of 35 36. Workinglate!Tot laat op kantoor? Avonddienst? Die warme maaltijd hoeft in elk geval niet aan uwneus voorbij te gaan.Meinders Catering bezorgt heerlijke maaltijden in diverse portiegroottes. Per stuk verpakt of in buffetvorm. Elke dag vers, elke dag anders en afgestemd op het seizoen.Bord en bestek nodig? Meinders regelt het. Page 36 of 36 37. Page 37 of 37 38. Warme maaltijdenUit onze keuken: Gebakken zalmfilet met paprikasalsa Hutspot met stoofvlees Gegrilde rozemarijnkip met groentepasta Japanse kip-andijvieroerbak Gehakt courgette-masschotel Kabeljauw op de huid gebakken met zuurkool Gnocchi met courgette en gehaktballetjes Kabeljauwschotel met prei en paddenstoelen Griekse kofta in tomatensaus Kalkoen in limoen-kokossaus Herfststamppot met peperburger en veel meer!Wij serveren verschillende portiegroottes: 600, 750 en 900 gramBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam! 020-5110005 Page 38 of 38 39. Buffet en BBQHet buffet is een smakelijke, gezellige en gemakkelijke manier om met een grote groep mensente eten. Meinders heeft een heerlijk assortiment van buffet- en barbecuemaaltijden. Op zoeknaar een leuke extra? Laat onze koks de gerechten bij u op locatie bereiden! Buffet Amerikaans BBQ Basis Buffet Duits (live cooking) BBQ de luxe Buffet Frans BBQ Exclusief Buffet Hollands Buffet Italiaans Buffet tapas antipasta Buffet wok (live cooking) Buffet mini-sat En veel meer!Wij serveren verschillende portiegroottes: 600, 800 en 1000 gramBenieuwd naar ons volledige aanbod, tarieven of heeft u bijzondere wensen? Bel ons salesteam! 020-5110005Page 39 of 39 40. Lets doBusiness!Meinders Catering maakt van bijzondere eet- en drinkmomenten een smaakvollebelevenis. Jouw lunch, diner, feest, borrel.Onze catering is helemaal van nu. Wij bereiden eten en drinken zo vers mogelijk met pure en gezonde ingredinten en kiezen waar dat kan voor biologische producten uitde streek. We koken live op locatie, zijn creatief, flexibel en bedienen je op maat.Nieuwsgierig?Bel ons salesteam: 020-5110005Page 40 of 40 41. Referenties:We presenteren je graag deze lijst van opdrachtgevers. Meinders Catering is trots op desamenwerking met haar klanten. Het overzicht is een selectie die je een indruk geeft van dediversiteit van onze opdrachtgevers.QI Woningstichting Rochdale BinckBank Lemon Scented Tea Maarsen Groep Canal CompanyCI-International Evoswitch Haarlem Leaseweb Haarlem Keijzer Nipius & Co United Fashion Group Relephant AmsterdamSchool of Real Estate NA & HV Grey Eyeworks Start mobi ICE Mobile Cinemeta De Vries & MetmanTheater deMeervaart Nielen Schumann Spirit Vanguard Games Woedend Ingenieursbureau AmsterdamMassive Music Saatchi & SaatchiJewelz AgenciesSanoma Media Boer & Croon Portavita Page 41 of 41 42. Page 42 of 42 43. Lets do!