Menu Tomillo Invierno
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Transcript of Menu Tomillo Invierno
PizzetasMansamozarella, rodajas de tomate, pesto de rúcula $ 245
Serranasalsa, cubos de tomate natural, albahaca, orégano, jamón crudo y mozarella $ 295
Mediterráneamozarella, cebolla, anchoas, tomate cherry, aceitunas negras y oliva $ 270
Del Pinarsalsa, cebolla, hongos, romero, mozarellay morrón asado $ 280
Marinasalsa, mejillones, camarones, láminas de ajo, pimiento catalán y mozarella $ 295
Bravacantinpalo, huevo, quesos pepato y cuartirolo, cebolla de verdeo y catalán $ 290
Pampitasalsa, mozarella, cebolla, panceta y huevo $280
SandwichesPAN ARABE (pitas individuales)
1. Berenjena asada, provolone y albahaca $ 952. Cordero, trigo burgol, cebollita de verdeo y oliva $ 953. Bondiola, queso crema y rúcula $ 954. Salmón ahumado, queso y brotes en pita integral $ 1004. Jamón, maíz, queso, tomate natural y cebollita picosa $ 95
ESPECIALES (en baguette)
De salmón: pan negro, huevo duro, pepinillo,mayonesa de eneldo y salmón ahumado $ 195Jamón crudo: baguettin francés, rúcula, tomate confitado, oliva y Jamón crudo $ 195De atún: Chiabatta de atún, lechuga, huevo, tapenade,mayonesa y atún $ 175
Para 2 personas
Ensaladas y sopasENSALADAS
De ricotta: mezclum verde, brotes, pasas rubias, cherry confitado, ricotta grillada, semillas tostadas y vinagreta $ 205
De salmón tibio: lechuga, espinaca fresca, chauchas, salmón grillado, aderezo de sésamo $ 245
De pollo: pollo grillé, repollo blanco, zanahoria,lechuga capuchina, croutons y aderezo cesar $ 210
De quinoa y tofu: quinoa, tofu marinado yverduras salteadas $ 230
SOPAS
Potage invernal: cerdo ahumado, garbanzos,cebollas, apio y pastines. $ 240
Sopa de calabaza $ 210
Sopa de maíz: maíz dulce, alubias, chauchas,cebolla y parejil $ 195
Sopa de la semana $ 195
Pastas ArtesanalesÑoquis gratin: ñoquis de papas y hierbas, salsa bechamel, espinaca y roquefort $ 245
Raviolones de ricotta: servido en salsade nuez $ 255
Ravioles de espinaca: servido en salsa de hongos $ 245
Fetuccini al atún: fetuccini, atún, limón, cremay perejil fresco $ 250
Lasagna: de carne y berenjena: masa a la espinaca rellena de ragú de carne, berenjenas grilladas y bechamel $295
QuichesGruyere, cebolla y tomillo $ 250
Espinaca, cebolla y queso $ 260
Calabaza, espinaca y queso de cabra $ 285
Jamón, queso emmental y hongos $ 295
Lomito, queso, manzana y dátiles $ 310
Puerro, calabaza y jengibre $ 285
4 porciones
Algo de carne
Pescados y mariscosPescado en salsa verde: pescado blancocon ragú de zanahoria y arvejas en salsa depuerro y hierbas $ 310
Pescado en cartucho: pesacado blancocon verduras en cartucho al horno $ 330
Camarones al curry: camarones, curry, cilantro y guarnición de arroz blanco $ 320
Salmón grille: salmón chileno, puré de papa ywasabi, ensalada verde y rabanitos $ 360
PostresTarantela de limón y almendras: $ 150
Fruta gratin: fruta fresca en natilla al cedróngratinada $ 155
Capuchino de mascarpone: trifle de cremade mascarpone al café perfumado con especias $ 170
Húmedo de chocolate: tierno brownie con frambuesas y crema batida $ 135
Crumble de manzanas: ciruelas, manzanas yalmendras con helado $ 170
Helados artesanales: chocolate amargo, chocolate con avellanas, dulce de leche granizado,frutos rojos, maracuyá, vainilla y crema americana $ 115
Consulte por Servicios de Catering y DeliveryTel. 4249 2748 - [email protected]
Cordero con cuscús: pierna de cordero braseadacon salsa de berenjenas, tomate, curry rojo yservido con trigo burgol $ 395
Kasler de cerdo: costillas de cerdo ahumado en salsa de pimienta de jamaica, chutney de ananá ymil hojas de boniato $ 410
T bone steak: al horno, tomate asado con provola fundida, papines y rúcula $ 465
Pollo estilo chino: cebolletas de verdeo, morrones, pak choy, salsa de ostión y pasta $ 335
Pollo en salsa de Oporto: servido con coles de bruselas al gratin y puré de clabaza $ 340
Refrescos 600cc(Coca cola, Coca light, Fanta, Sprite, Sprite zero, Schweppes citrus y Tónica) $ 65Coca cola Lt $ 125Agua Salus con y sin gas 600cc $ 55Cerveza Pilsen o Patricia Lt $ 140Cerveza Pilsen/ Patricia 330ml $ 65Stella Artois 330 ml $ 80
Algo de vinosUruguay 187ml 375ml 750mlDON PASCUAL Cabernet Sauvignon $ 180 $ 370Cabernet Savignon Roble $ 440Tannat-Merlot $ 95Chardonnay $ 180 $ 370Brut Blanc de Blancs $ 95MARICHALReserva Pinot Noir $ 595MONTES TOSCANINI Tannat Crianza $ 425Sauvignon Blanc, Reserva familiar $ 315 Argentina 187ml 375ml 750mlCHANDON MalbecTerrazas alto $ 575Chandon extra brut $ 190 ZUCCARDIMalbec Santa Julia $ 240 $ 420Chardonnay Santa Julia $ 225 BIANCHI Malbec $ 490ERNESTO CATENAMalbec Padrillos $ 310Malbec Animal $ 810LUIGI BOSCACabernet sauvignon, Finca La Linda $ 620GRAFFIGNA Cabernet Sauvignon, Centenario $ 510
Café $ 65Café doble $ 95Cortado $ 70Cortado doble $ 100Café descafeinado $ 70Café descafeinado cortado $ 75Té Twinings $ 60Té Wissotzky $ 60
Café
Bebidas
Pizetas (2 personas)
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