BIBITE - FRISDRANK

0,7lt Acqua Frizzante 4,250,7lt Acqua Natural 4,25

Pepsi Cola 2,20Pepsi Light 2,20Lipton Ice Tea 2,45Lipton Green Tea 2,45Sisi Orange 2,20Royal Club Cassis 2,20Royal Club Bitter Lemon 2,20Royal Club Appel 2,45Royal Club Sinaasappel 2,45Rivella Original 2,20Sourcy Rood 2,20Sourcy Blauw 2,20Fristi 2,45Chocomel 2,45

BIRRA - BIER VAN DE TAP

Birra Moretti 2,35Brand 2,25

DIGESTIVI Vecchia Romagna 5,50Grappa 4,50Grappa Riserva 5,50

LIQUORI - LIKEUREN

Aurum Golden Orange 4,25Limoncello 3,50Mandarinetto 3,90Sambuca Molinari 3,90Sambuca al Cafè 3,90Luxardo Passione Nera 3,90Di Saronno Amaretto 3,90Frangelico 3,90

LIQUORI ALLE ERBE- KRUIDENLIKEUREN

Ramazzotti Amaro 4,50Averna Amaro 4,50Amaro Montenegro 4,50

BIBITAVini Bianchi (wit)

Bich / Bott La Jara Treviso, Prosecco Frizzante

4,50 / 26,50

Casa Nostra Veneto, Garganega 3,50 / 19,50

Bianco di Pepe Terre Siciliane, Grillo 3,50 / 19.50

Treeborn Veneto, Pinot Grigio 4,50 / 24,50

Vino Rosato (rosé)

La Jara Pinot Grigio, Rosato 4,50 / 24,50

Vini Rossi (rood)

Casa Nostra Veneto, Corvina 3,50 / 19,50

Negro di Pepe Puglia, Negroamaro 3,50 / 19,50

Masseria Borgo dei Trulli Salento, Primitivo 4,50 / 24,50

APERITIVI - APERITIEVEN

Martini Vermouth Bianco 3,75Martini Vermouth Rosso 3,75Campari 3,75Campari Spritz 5,50Campari Arancia 5,50Aperol Spritz (Veneziano) 5,50

TREEBORN VENETO PINOT GRIGIO- Veneto, Italië

Buy one, get one Tree! Treeborn combineert liefde voor wijn met het voornemen om bij te dragen aan een betere wereld. Voor elke geopende fles Treeborn, plant WeForest een boom, om zo ontbossing tegen te gaan. WeForest is een internationale non-profit organisatie met een duidelijke missie: het verwezenlijken van duurzame herbebossing op grootschalig niveau. Sinds 2008 is WeForest verantwoordelijk voor de aanplant van meer dan 2 miljoen bomen en het onderhouden hiervan. Met elke slok Treeborn Pinot Grigio wordt de wereld dus letterlijk een stukje groener!

De druivenDeze wijn wordt gemaakt van de Pinot Grigio-druif, welke in Frankrijk beter bekend is als Pinot Gris. De druif heeft van zichzelf een flink suiker gehalte en relatief weinig zuren. Hierdoor wordt deze druif bij voorkeur in koelere streken aangeplant, zodat de wijn fris en zacht blijft. Ondanks dat de Pinot Grigio een blauwachtige kleur heeft, wordt van deze druif alleen witte wijn en heel soms rosé gemaakt. Dit komt doordat de schillen weinig kleurstof bevatten en de wijn dus niet of nauwelijks 'kleurt'. In het geval van deze wijn is ervoor gekozen om de Pinot Grigio in al haar karakter te tonen. Dit betekent aroma's van perzik en abrikoos met een bescheiden dosis bloemigheid.

La PazienzaDorpstraat 86 6909 AP, Babberich

Tel: 0316 - 248 989

Volg ons op Facebook en Instagram

@ lapazienzaristorante

MENU LA PAZIENZA 24,50

Misto di Antipastisamenstelling van verschillende

Italiaanse voorgerechten

Secondi Carne ò Pesce hoofdgerecht van vis of vlees naar keuze

Dolcenagerecht naar keuze

(met uitzondering van Sgroppino)

ANTIPASTI- VOORGERECHTEN

Misto di Antipasti 8,50Samenstelling van verschillende Italiaanse voorgerechten

Carpaccio Cipriani 9,75Dungesneden rundvlees met een mayonaise van olijfolie, citroensap en worchestershiresaus

Vitello Tonato 9,75Dungesneden kalfslende met tonijnsaus

Insalata Caprese 9,50Salade van buffelmozarella, tomaat, basilicum, olijfolie en aceto balsamico

PROSECCO La Jara Prosecco Frizzante Spago

Treviso, Italië

ZUPPE- SOEP

Cremosa di zucchineRomige courgette soep

6,50

PRIMI - VOORGERECHTEN

Lasagne Bolognese Al Forno Lasagne van rundergehakt, groenten en kaas uit de houtoven7,50 / 13,50

Tagliatelle Aglio Olio e Peperoncino Verse lintpasta met kno� ook, olijfolie en rode pepers6,50 / 12,50

Penne all’ ArrabbiataPasta met een pittige tomatensaus en Parmezaanse kaas6,50 / 12,50

De gerechten zijn ook als hoofdgerecht te bestellen.

Wist je dat.....Guiseppe Cipriani, de eigenaar van Harry’s Bar in Venetië, het gerecht Carpaccio heeft bedacht voor één van zijn vaste klanten: de gravin Mocenigo. Ze moest wegens bloedarmoede rauw rood vlees eten van haar dokter en dus heeft Guiseppe dan maar een heerlijk gerecht met rauw vlees bedacht. Dank u Guiseppe!

De betekenisDe betekenis van La Pazienza is ‘geduld’ en dus ‘de tijd nemen’. “Wij nemen graag de tijd om je een fi jne avond te bezorgen, maar ook de tijd om alles wat u deze avond gaat eten met zorg voor te bereiden. Bij Werkwinkel De Liemers werken mensen met afstand tot de arbeidsmarkt die via deze weg weer een plek in de maatschappij krijgen. Zij zorgen overdag voor alle voorbereidingen, zodat wij u ’s avonds van dienst kunnen zijn met de lekkerste authentieke Italiaanse pasta’s en pizza’s.”

Dat kan via reserveren@lapazienza.nl of 0316-248989

www.lapazienza.nl

RESERVEREN

PROEVERIJ*4 gangen

21,50

Antipasti plank,

een soepje,

Pasta,

Verschillende soorten pizza’s

en verrassing als dessert

* Vanaf 4 personen

PESCE - VISHOOFDGERECHTEN

Pesce di stagione con verdure grigliateVis van het seizoen met gegrilde groente

18,50Pizza Margherita 7,50Tomatensaus, mozzarella en basilicum

Pizza La Pazienza 11,50Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, walnoot, rucola en oude balsamico

Pizza Pancetta e Funghi 10,50Tomatensaus, mozzarella, spek, bospaddestoel en rucola

Pizza Tonno 9,00Tomatensaus, mozzarella, rode ui, tonijn en rucola

Pizza Caprese 8,50Tomatensaus, zongedroogde tomaat, mozzarella en basilicum

Pizza Melanzane e Grana Padano 9,50Tomatensaus, buffelmozzarella, gegrilde aubergine, rucola en Grana Padano

Pizza Provolone e Verdure 9,50Tomatensaus, Provolone kaas en gegrilde groente

Pizza Mascarpone al Tartufo con Prosciutto di Parma 11,50Tomatensaus, truffelmascarpone, parmaham en Parmezaanse kaas

Pizza Napoletana 9,00Tomatensaus, ricotta, mozzarella enansjovis

Pizza Diavola 11,00Tomatensaus, mozzarella en pikante salami

PIZZERIA

GESCHIEDENIS VAN DE STEENOVEN Een steenoven is in de keuken een type oven, gemaakt van stenen die in een klein hol vierkant zijn gemetseld met bovenaan een schoorsteen en vooraan een klepje zodat men producten erin kan doen en uit kan halen. De oven wordt verwarmd met een houtvuur. Dit type oven wordt meestal gebruikt als bakoven om broden en andere deegproducten in te bakken, zoals pizza’s.

De steenoven is vanuit het Romeinse rijk door heel West-Europa verspreid. Het was tot ver in de negentiende eeuw het meest gangbare type bakoven. In zijn oorspronkelijke vorm wordt het vuur op de bakplaat gestookt. Zodra deze heet genoeg is, wordt de as verwijderd of opzij geschoven en worden de te bakken waren in de oven gelegd, waarna de deur wordt gesloten. Er zijn in de loop der tijd ook varianten ontwikkeld waarbij niet op de bakplaat zelf wordt gestookt.Een steenoven kan ook gemaakt worden doordat er tegeltjes over de steenlaag zijn gelegd en vastgezet, meestal is dit als versiering. In sommige gevallen zit er lucht tussen de tegeltjes en de steenlaag en dat isoleert zodat er meer warmte kan worden vastgehouden in de steenoven.

In moderne steenovens wordt niet altijd meer met hout gestookt. In plaats hiervan kunnen ook gasbranders in de steenoven zijn geplaatst.

create your own Pizza. Italiaanse bodem met tomatensaus en maximaal 5 toppings naar keuze:

MozzarellaGorgonzolaRicottaProvoloneParmezaanTruffelmascarpone

OlijvenKappertjesGegrilde aubergineZongedroogde tomaat

Geroosterde PaprikaPortobelloChampignonsKnofl ookRucola

Salami PicanteParmahamPancettaTonijnAnsjovis

12,50

CARNE- VLEESHOOFDGERECHTEN

Ossobuco con RisottoZachtgegaarde kalfs-schenkel met risotto

18,50

Involtini di Pollo al Prosciutto e Salvia Opgerolde kippendijen gevuld met parmaham en salie geserveerd met vleesjus

18,50

Bambini- ONZE PIZZA SPECIALITEITEN

(Extra topping keuze 1,-)

- DESSERT

TiramisúGebak van mascarpone met in koffie en amaretto gedrenkte lange vingers en cacao

6,50

GelatiItaliaans ijs

6,50

Pannacotta alla Vaniglia e CioccolatoVanillepudding met chocoladesaus

6,50 Formaggio ItalianoSelectie van Italiaanse kazen

9,50

Sgroppino Gekoelde drank van citroenijs, wodka en prosecco

8,50

Een woordje Italiaans sprekenHallo - CiaoMag ik .. - Posso .. Ik weet het niet - Non lo so

De ... graag zonder .. - Come la .. senza ..

Waar is de toilet? - Dov’è la toilette?

Mag ik de rekening? - Posso avere il conto?

Kaas - FormaggioHam - ProsciuttoWijn - Vino Koffie - CaffèZout - Sale peper - Pepe

Warm - CaldoKoud - Freddo

Heerlijk - BellissimoBedankt! - grazie mille!

Complimenten aan de chef-kok - Complimenti al cuoco

Wist je dat.....in Italië het gebruikelijk is om Sambuca netjes te serveren met wat zwevende koffiebonen: het heet Sambuca con La mosca (letterlijk, "Sambuca met een vlieg"). De bonen kunnen worden gekauwd worden om de smaak van anijs te verhogen. Het wordt in restaurants meestal geserveerd met drie koffiebonen en er wordt gezegd dat de bonen ‘gezondheid, geluk en voorspoed’ vertegenwoordigen.

Wist je dat.. ...de gemiddelde pastaconsumptie per persoon per jaar ligt op zo’n 28 kilo! Dat valt in het niets vergeleken met de 90 kilo aardappelen die de gemiddelde Nederlander verstouwt.

Wist je dat.. ...je bij ons ook pizza’s kunt afhalen? Op die manier geniet je van heerlijk eten, maar dan aan je eigen keuken-tafel. Vraag onze bediening voor meer informatie.

BambiniPasta pomodoro 5,50

Lasagne 5,-

Pizza Magherita 5,-

Pizza Nutella 5,50

Een iets kleinere portie, maar net

zo lekker!

Wist je dat.. ...onze pasta met de hand wordt gemaakt? Dit wordt niet door onze chef-kok gedaan, maar de pasta wordt vers gemaakt door jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt. Door de jongeren kansen te geven, staan zij weer middenin de samenleving.

De pasta wordt dagelijks door hen met liefde bereidt. En dat proef je!

DOLCI

2,252,502,252,503,002,002,50

3,00

CAFFÈ- KOFFIE

Koffie Cappuccino Espresso Koffie Verkeerd Latte Macchiatto Thee Warme Chocomel*

*Met slagroom