MENU listopad 2021 - u.profitroom.com
Transcript of MENU listopad 2021 - u.profitroom.com
RESTAURACJA
HOTELU
CHABROWY DWOREK
ZAPRASZA
SPECJAŁY SEZONOWE
SEASON’S SPECIALITIES OF
CHABROWY DWOREK
Tart with plum
Tarta ze śliwkami 15 PLN
Alergeny: 3, 5, 7, 8
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
Szczegółowe informacje na temat składników poszczególnych dań i występujących w nich alergenów dostępne są u Szefa Kuchni.
Detailed information on the ingredients of individual dishes and their allergens can be found at the Chef.
Karta obowiązuje od 01.11.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.
Udo z gęsi confi w sosie winnym
Confit goose leg in wine sauce with pumpkin dumplings and caramelized beetroots
Pierś z gęsi z esencją śliwkową z pieczonymi ziemniakami i marynowaną czerwoną kapustą
49 PLN
Goose breast with plum essence baked potatoes and marinated red cabbage Alergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10,
Roasted goose broth with clave chives
15 PLNRosół z pieczonej gęsi z goździkiem i szczypiorkiem
Alergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10 ,13,
49 PLN
Alergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10 ,13,
z kopytkami dyniowymi i karmelizowanymi buraczkami
Pierogi z gęsiną 25 PLN
Handmade old-style dumplings with gooseAlergeny: 1, 3, 7, 9
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
SAŁATY & SAŁATKI LETTUCE & SALAD
Salad with grilled spicy sirloin
39 PLNSałata z grillowaną pikantną
Alergeny: 1, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14
King’s Salad - mix of lettuce with grilled chicken, red onion , sun-dried tomatoes
25 PLNSałata
Alergeny: 1, 5, 6, 8, 10, 11
Smoked salmon, cucumber, radish, capers, pepper, pickled onion, vinegrette
39 PLNSałata z łososiem
Alergeny: 6, 7, 10
z grillowanym kurczakiem, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami
polędwicą wołową
i kiełkami słonecznika z dressingiem czosnkowym
wędzony łosoś, ogórek, rzodkiewka, kapary, papryka, cebulka marynowana
z dressingiem vinegette
PRZYSTAWKI STARTERS
Placki ziemniaczane z wędzonym łososiemi kwaśną śmietaną
Potato pancakes with smoked salmon and sour creamAlergeny: 1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10
Wątróbka drobiowa, flambirowana w brandy
Poultry liver flambéed in brandy served on a caramelized apple and onion Alergeny: 1, 2, 3, 7, 8
na karmelizowanym jabłku z cebulką
Chopped beef steak tartare served with marinated mushrooms, onions, pickled cucumber
Befsztyk tatarski z siekanej wołowinyz marynowanymi grzybkami, cebulką, ogórkiem konserwowym
Alergeny: 1, 10, 12,
39 PLN
19 PLN
29 PLN
Śledź bałtycki 25 PLN
Marinated Herring with marinated onion with nigella and fresh dill
Alergeny: 4, 7
na marynowanej cebuli z czarnuszką i świeżym koperkiem
and sunflower sprouts with garlic dressing
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
Alergeny: 1, 3, 4, 7,
PIEROGI
with mix meat
z mięsem 15 PLN
z kurkami i kurczakiem z sosem serowym 25 PLN
with chanterelle and chicken with cheese sauce
z kaszą gryczaną i suszonymi pomidorami 15 PLN
with buckweat and sun-dried tomatoes
„ruskie”with potato, cottage cheesse and bacon
Alergeny: 1, 3, 7, 9
Alergeny: 1, 3, 7, 9
Alergeny: 1, 3, 7, 9
z kapustą i grzybamiwith sour cabbage and mushrooms
Handmade old - polish style dumplings
15 PLN
15 PLN
MAKARONY PASTA
Makaron Chow Mein z wołowiną smażony w wooku z warzywami i słodkim sosem chilli
42 PLN
Chow Mein noodles in a fired wook with beef fillet, vegetables, sweet chilli sauceAlergeny: 1, 5, 6, 7, 9,11
Penne z kurczakiem 29 PLN
Alergeny: 1, 3, 7, 9,
ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi
Penne pasta with chicken, spinach and cherry tomatoes
Rigatoni , eggplant, zucchini and olives with tomatoes sauce
Rigatoni z bakłażanem, cukinią i oliwkami 29 PLN
Alergeny: 1, 5, 6, 7, 9,11
w sosie pomidorowym
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
ZUPY SOUPS
Żur Sochaczewski na wędzonce z jajkiem i biała kiełbasą
Traditional polish sour soup with served sausages and eggsAlergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10 ,13,
15 PLN
Flaki po ,,Dworsku” Traditional polish tripe soup on beef tailsAlergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10 ,13,
„Solianka” z wołowiną Traditional russian soup with beef, Alergeny:1, 6, 7, 9, 10, 13
15 PLN
24 PLN
Zupa dniaSoup of the dayAlergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10 ,13,
10 PLN
DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES
Kaczka z pieczonym jabłkiem z sosem pomarańczowym, buraczkami i pieczonymi ziemniakami
Roast duck with apple on orange sauce with fried beetroost rosted potatoes Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11
49 PLN
Pierś z kurczaka z kostką z sosem Dijon marynowana w musztardzie francuskiej, z kluskami gnocchi i świeżymi sałatami
Chicken breast marinated in French mustard served with gnocchi and mixed saladAlergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11
39 PLN
Kotlet schabowy z kostką
Pork chop on bone served with old polish style fried cabbage and mashed potatoAlergeny: 1, 3, 5, 7, 8, 9, 10,
z zasmażaną kapustą i puree ziemniaczanym
29 PLN
Pork tenderlion, mushroom sauce, poridge with sun-dried tomatoes, carrots
Polędwiczki wieprzowe na sosie grzybowym, kasza z suszonymi pomidorami, marchewka i brukselka
Alergeny:1, 5, 7, 8, 9, 10,
49 PLN
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES
Golonka zapiekana w piwie z sosem chrzanowym, zasmażaną kwaszoną kapustą i puree ziemniaczanym
59 PLN
Pork knuckle roasted in beer served with old polish style fried sauerkraut,
Alergeny: 9, 10, 13,
mashed potatos, and horseradish sauce
Stek wieprzowy z karkówki z grillaz frytkami stekowymi i sosem tatarskim oraz mixem sałat, pomidora i rzodkiewki
37 PLN
Grilled pork neck with chunky chips and mix of lettuce Alergeny: 1, 9, 10
w towarzystwie sosu balsamicznego
Stek z polędwicy wołowej 200 g 65 PLN
z sosem z zielonego pieprzu, frytkami stekowymi, masłem ziołowym oraz warzywami grillowanymi
Beef filet steak served with chunky chips, grilled vegetables and herby butterAlergeny: 3, 5, 8, 9, 10, 11,
Baked salmon fillet, baked potatoes, spinach
Łosoś pieczonypieczone ziemniaki i szpinak z patelni
55 PLN
Alergeny: 4, 5, 7, 8, 9, 10,
Sandacz w cytrynowym sosie risotto szczypiorkowe, fasolka szparagowa z groszkiem
49 PLN
Fried zander served on lemon sauce chives risotto, green beans with peas
Alergeny: 1, 4, 6,
Burger Chabrowy Burger wołowy w bułce z sezamem, ze świeżymi warzywami i oryginalnym dresingiem
25 PLN
Beef and pork Burger in a seasame roll with fresh vegetables, dressing and steak’s fries Alergeny: 1, 3, 5, 8, 9, 10, 11
z frytkami stekowymi
Szczegółowe informacje na temat składników poszczególnych dań i występujących w nich alergenów dostępne są u Szefa Kuchni. Detailed information on the ingredients of individual dishes and their allergens can be found at the Chef.
Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.
Szczegółowe informacje na temat składników poszczególnych dań i występujących w nich alergenów dostępne są u Szefa Kuchni. Detailed information on the ingredients of individual dishes and their allergens can be found at the Chef.
Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
DESERY DESSERTS
Beza limonkowa
Alergeny: 3, 7,
Meringue with almond cream and seasonal fruits
z kremem migdałowym oraz owocami sezonowymi
22 PLN
Szarlotka na ciepło z lodami i sosem waniliowym
Warm apple-pie with ice cream and vanilla sauceAlergeny: 1, 3, 7,
15 PLN
Ice cream with fruit and whipped cream
Deser Lodowy z owocami i bitą śmietaną
Alergeny: 3, 7,
22 PLN
Vanilla ice cream with fruit sauce and whipped cream
Czerwony Kapturek lody waniliowe z owocowym sosem, bitą śmietaną i miętą
Alergeny: 1, 3, 7,
Vanilla and chocolate ice cream with chocolate sauce and whipped cream
Tolek Banan lody czekoladowe i waniliowe ze świeżym bananem, sosem czekoladowym,
Alergeny: 1, 3, 7,
Raspberry sorbet with yoghurts and fruits
Malinowe Orzeźwienie sorbet malinowy w towarzystwie jogurtu naturalnego i świeżych owoców
Alergeny: 1, 3, 7,
22 PLN
bitą śmietaną, miętą i wafelkiem
22 PLN
22 PLN
Szczegółowe informacje na temat składników poszczególnych dań i występujących w nich alergenów dostępne są u Szefa Kuchni. Detailed information on the ingredients of individual dishes and their allergens can be found at the Chef.
Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
NAPOJE GORĄCE HOT BEVERAGES
Espresso / podwójne Espresso
Cappucino
Latte
Kawa rozpuszczalna Instant coffee
Kawa parzona Infuse coffee
Herbata Richmont Selection of Richmont tea
Herbata zimowa Winter tea
Kawa z mlekiem
12 PLN
9 PLN / PLN12
12 PLN
10 PLN
9 PLN
15 PLN
15 PLN
12 PLN
Sok owocowy Toma 0,2 l
5 PLN
Juice: orange, grapefruit, apple, blackcurrant, tomato
pomara czowy, grapefruit, jab kowy, czarna porzeczka, pomidorowyń ł
NAPOJE ZIMNE COLD BEVERAGES
Sok świeży, wyciskany
0, l3
15 PLN
Freshly squeezed juice: orange, grapefruit, mix
pomara czowy, grapefruit, mieszanyń
Woda Górska Natura 0, l33 4 PLN
Mineral water gas & non gas
Żywiec Woda Minerlna
0,3 l
6 PLN
Exclusive mineral water Perlage or Classic0,7 l 10 PLN
Lipton Ice Tea 0,2 l
5 PLN
brzosk , cytrynowa.
peach, lemon
Pepsi
5 PLN
0,2 l
7 Up
Mirinda
Schweppes Tonic 0,2 l
Red Bull 0,25 l
10 PLN
5 PLN
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
PIWO
BEER
LECH
beczkowe
0,3 l
5 PLN
Beer on tap
8 PLN
LECH Premium
0,5 l/but.
9 PLN
LECH FREE Alkohol 0,33 l/but.
7
PLN
non alcohol beer
TYSKIE
0,5 l/ but.
7
PLN
ŻUBR
0,5 l/but.
7
PLN
PILSNER URQUELL
0,5 l/but.
12
PLN
ŻYWIEC
0,5 l/but.
9
PLN
KSIĄŻĘCE
0,5 l/but.
10
PLN
pszeniczne książęce
ciemne
0,5 l
Kozel Cerny / Lezak 0,5 l/but. 9 PLN
Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.
14 / 60 PLN PLN
Wino białe:
Wino czerwone:
150ml / 0,75lRkatsiteli, Civimta, Gruzja Półwytrawne / Medium-Dry Tradycyjne wino z regionu Telavi w Kakheti. Produkowane z lokalnych winogron, zbieranych w winnicach położonych na prawym brzegu rzeki Alazani. Wspaniała równowaga między słodyczą a kwasowością.
Frontera Concha y Toro, Chile
Wytrawne / Dry
150ml / 0,75l 14 / 60 PLN PLN
Rześki i zbalansowany smak, aromat jabłek i papaji z delikatną kwasowością.
Jacob’s Creek Reserva Chardonny, Australia
Świeże białe, wytrawne wino o wyważonej kwasowości i delikatnych, eleganckich oraz słodkich nutach beczki. Lekko maślane z wyraźnymi cytrusowymi aromatami.
0,75l 90 PLN
Wytrawne / Dry
Saperavi, Civimta, GruzjaPółwytrawne / Medium-Dry Tradycyjne wino z regionu Telavi w Kakheti. Produkowane z lokalnych winogron, zbieranych w winnicach położonych na prawym brzegu rzeki Alazani. Lekki posmak słodyczy powoduje, że wino jest doskonałe jako aperitif jak i mocno przyprawionych potraw mięsnych.
150ml / 0,75l
Frontera Concha y Toro, ChileWytrawne / Dry
150ml / 0,75l
Orzeźwiający trunek o przyjemnej delikatnej słodyczy, subtelnym, lekkim smaku i zapachu dojrzałych brzoskwiń, bananów oraz cytrusów.
Jacob’s Creek Reserva Shiraz, Australia Wytrawne / Dry
90 PLN0,75l
Idealnie zbalansowane, czerwone wino wytrawne, doskonałe do czerwonego mięsa
Wino Grzane 14 PLN250ml
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
Hay Maker by Mud House Wines, Nowa Zelandia,Wytrawne / DryWyczuwalne nuty pokrzywy i soczystych owoców tropikalnych. Jako całość, dzięki dobremu balansowi kwasowości, jest bardzo orzeźwiające.
100 PLN0,75l
Primitivo di Manduria, DOC, Włochy/ItalyWytrawne / Dry
O bogatym zapachu, które przypomina dojrzałe wiśnie i śliwki z przyjemnymi nutami kakao i wanilii. Rubinowa barwa wzbogacona refleksami fioletu
100 PLN0,75l
Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.
Wytrawne / Dry
Mionetto Proseco D.O.C Treviso Brut
Wino musujące, białe, wytrawne
0,75l 90 PLN
14 / 60 PLN PLN
14 / 60 PLN PLN
DANIA DLA DZIECI
KID’S MENU
Domowa zupa pomidorowa 150ml 10 PLN
Paluszki z kurczaka 100g 19 PLN
Chicken fillets with fries and salad
Domowy rosół 150 ml 10 PLN
Chicken broth with noodles
W panierce z frytkami i surówką
Home made Tomato soup
Sznycelek wieprzowy 100g 19 PLN
Mini pork schnitzel with potatoes and salad
w panierce z puree ziemniaczanym i surówką
Naleśniki z nadzieniem 15 PLN
Pancakes with white cheesee or cherry jam
Polecamy: z białym serem lub z konfitura wiśniową
Alergeny:1, 5, 7, 8, 9, 10, 11
Alergeny:1, 5, 7, 8, 9, 10, 11
Alergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11
Alergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11
Alergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11
Menu dostępne tylko w sobotę i w niedzielę
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
Szczegółowe informacje na temat składników poszczególnych dań i występujących w nich alergenów dostępne są u Szefa Kuchni. Detailed information on the ingredients of individual dishes and their allergens can be found at the Chef.
Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.
Szczegółowe informacje na temat składników poszczególnych dań i występujących w nich alergenów dostępne są u Szefa Kuchni. Detailed information on the ingredients of individual dishes and their allergens can be found at the Chef.
Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.
Lista Alergenów
wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (EU) Nr 1169/2011
w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywnościowych
1) Zboża zawierające gluten ( tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz,
kamut lub ich szczepy hubrydowe) i produkty pochodne
2) Skorupiaki i produkty pochodne
3) Jajka i produkty pochodne
4) Ryby i produkty pochodne
5) Orzeszki ziemne(arachidowe) i produkty pochodne
6) Soja i produkty pochodne
7) Mleko i produkty pochodne
8) Orzechy tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, nerkowce,
orzechy pekan, orzechy brazylijskie, pistacje, orzechy makadamie
lub orzechy Queensland i produkty pochodne
9) Seler zwyczajny i produkty pochodne
10) Gorczyca i produkty pochodne
11) Nasiona sezamu i produkty pochodne
12) Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniu
powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na So2
13) Łubin i produkty pochodne
14) Mięczaki i produkty pochodne
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin
Zestaw I 30,00 PLN
Parówki 3 szt., wędliny wędzone 50 g, ser żółty 50 g, ser biały 50 g, jajko gotowane 1 szt, Pieczywo mieszane , masło, Pomidor, ogórek, papryka Ketchup , musztarda
Menu śniadaniowe
Zestaw I I 30,00 PLN
Jajecznica na szynce z dwóch jaj., wędliny wędzone 50 g, ser żółty 50 g, ser biały 50 g, jajko gotowane 1 szt, pieczywo mieszane , masło, Pomidor, ogórek, papryka Ketchup , musztarda
Jajecznica na maśle z trzech jaj 12,00 PLNPieczywo mieszane i sałatka z pomidora 150g
Parówki 12,00 PLNParówki 3 szt., pieczywo mieszane , ogórek konserwowy 50g, musztarda i ketchup
Kiełbaska śląska 12,00 PLNKiełbaska 100g, pieczywo mieszane , ogórek konserwowy 50g, musztarda i ketchup oraz chrzan
Kawa lub herbata do wyboru do każdego zestawu
Bufet śniadaniowy 30,00 PLNw godz. 7.00 - 10.00
Szczegółowe informacje na temat składników poszczególnych dań i występujących w nich alergenów dostępne są u Szefa Kuchni. Detailed information on the ingredients of individual dishes and their allergens can be found at the Chef.
Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.
Szczegółowe informacje na temat składników poszczególnych dań i występujących w nich alergenów dostępne są u Szefa Kuchni. Detailed information on the ingredients of individual dishes and their allergens can be found at the Chef.
Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.