MARISCOS CARNES Y AVES POSTRES - …pesquerajaramillo.com/tienda/carta.pdf · carta santa...
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ARROCES $ 19.500 $ 23.000 $ 26.000 $ 56.000 $ 36.000 $ 50.000 $ 56.000 $ 28.000 $170.000 CEVICHE DE CAMARÓN CEVICHE DE CORVINA PERUANO SALMÓN AHUMADO CEVICHE PERUANO MIXTO CORONA DE LANGOSTINOS PRECOCIDOS CON SALSA DE LA CASA COCTEL DE LANGOSTINOS JUMBO ENSALADA DE PULPO DE MARRUECOS Tradicional plato español, preparado con base en una mezcla de carnes, pollo y mariscos; conservados en sus jugos naturales y perfumados con azafrán. PAELLA JARAMILLO $ 46.000 LANGOSTAS VIVAS DEL CANADA $ 95.000 PUNTA DE ANCA $ 34.000 PECHUGA DE POLLO DESHUESADA A LA PLANCHA $ 29.000 $ 3.500 AGUA PURA 600 C.C GASEOSA $ 3.500 LIMONADA FRAPÉ $ 5.900 ENTRADAS FRÍAS OSTRAS FRESCAS EN SU CONCHA Media docena, importadas de la región de Bretaña en Francia PLATO FRÍO MIXTO DE LA CASA Porción para 4 personas ENTRADAS CALIENTES PLATOS FUERTES $ 56.000 $ 46.000 ARROZ CON LANGOSTINOS Fabulosa combinación de frutos de mar, preparados en una fina mezcla de arroz y tinta de calamar. PAELLA NEGRA $ 30.000 ARROZ CON CAMARONES Seleccionados camarones pelados y desvenados, salteados en nuestra especial salsa española y mezclados con arroz prehidratado. $ 46.000 ARROZ MARINERO Fabulosa combinación de frutos de mar, salteados en nuestra especial salsa española y mezclados con arroz prehidratado. $ 36.000 ARROZ CON CALAMARES EN SU TINTA FILETES DE PESCADO PESCADOS ENTEROS MARISCOS LANGOSTAS CARNES Y AVES POSTRES JUGOS NATURALES REFRESCOS Pescado de gran tamaño deshuesado y presentado en un corte mariposa, aliñado al ajillo, a la plancha o en nuestra tradicional salsa marinera. TRUCHA ARCO IRIS $ 39.500 ( Según temporada ) PARGO ROJO MEDIANO $ 39.000 PARGO ROJO GRANDE $ 44.000 ( Según temporada ) Espectacular combinación de frutos de mar, preparada con la legendaria y tradicional receta de Pesquera Jaramillo. CAZUELA DE MARISCOS $ 46.000 Tradicional sopa catalana, preparada en una combinación de verduras y los mas exquisitos mariscos. ZARZUELA DE MARISCOS $ 46.000 $ 39.000 Jaibas caribeñas de gran tamaño gratinadas con queso sobre una cama de arroz. JAIBAS AL GRATÍN $ 46.000 Fantástica mezcla de mariscos servidos en dos conchas de nácar, sobre una cama de arroz al gratín. FESTIVAL DE MARISCOS Linguini acompañado de exquisitos mariscos bañados en nuestra especial salsa napolitana a base de tomates frescos y albahaca. LINGUINI FRUTO DI MARI $ 46.000 Exquisita preparación de pasta italiana en una mezcla de gran variedad de mariscos, salsa blanca, finas especias y vino blanco. LINGUINI MARINARA $ 46.000 Exquisita combinación de mariscos al estilo tailandés preparados con vegetales y exóticas especias orientales. THAÍ DE MARISCOS $ 46.000 Cinco provocativos langostinos clasificación U10, salteados en aceite de olivas, preparados al ajillo, a la plancha o al gratín. $ 56.000 LANGOSTINOS $ 19.500 CONSOMÉ DE PESCADO $ 20.000 CREMA DE CAMARONES $ 24.000 SOPA MEDITERRÁNEA $ 25.000 CREMA DE CANGREJO $ 30.000 CALAMARES APANADOS MUELAS DE CANGREJO AL AJILLO $ 34.000 (Especialidad de la casa) $ 63.000 PARRILLADA DE MARISCOS Ocho seleccionados frutos de mar (filete de congrio, salmón, langostinos,palmitos de mar, muelas de cangrejo, pulpo baby, calamares y ostiones sofritos a la parrilla con aceite de oliva y bañados con una deliciosa salsa de ajo. (Seleccionelas vivas de nuestro acuario) CHEESE CAKE $ 14.500 FRESA $ 7.000 FLAN DE CARAMELO $ 14.500 LULO $ 7.000 PIE DE LIMÓN $ 14.500 MANDARINA $ 7.000 POSTRE DE NATAS $ 14.500 MORA $ 7.000 $ 42.000 Finos lomos preparados sobre una exquisita salsa exótica de maracuyá. ATÚN BLANCO EN SALSA DE MARACUYÁ $ 42.000 Inconfundible especie caribeña preparada al ajillo, a la marinera o a la plancha. FILETE DE RÓBALO $ 42.000 Tradicional plato del país Vasco, preparado en una salsa de finas hierbas, vino blanco y aderezado con langostinos. FILETE DE RÓBALO EN SALSA VASCA $ 51.000 Uno de los más finos pescados del mundo, procedente de la Península Ibérica sazonado al ajillo, a la plancha o en nuestra tradicional salsa marinera. FILETE DE MERO IMPORTADO Famoso plato francés preparado a base de camarones, crema de leche, vino blanco, laminas de champiñones finamente cortadas y alcaparras. FILETE DE MERO IMPORTADO EN SALSA DUGLERE $ 51.000 Deliciosa combinación a la parrilla de filete de Mero, tomates, guisantes y cebolla; bañados con una delicada mantequilla de jugos cítricos y albahaca. FILETE DE MERO A LA PARRILLA CON MANTEQUILLA DE JUGOS CÍTRICOS Y ALBAHACA $ 51.000 Salteado en aceite de oliva, terminado a la plancha, al ajillo, a la marinera o al estilo teriyaki. FILETE DE SALMÓN $ 42.000 $ 42.000 FILETE DE SALMÓN EN SALSA DE MARACUYÁ $ 25.000 TIRADITO DE ATÚN BLANCO CON AJÍ AMARILLO FILETE DE MERO CRUJIENTE EN SALSA DE MARACUYÁ $ 51.000 RÓBALO ENTERO GRANDE Acompañado con patacón y yuca. Importadas de la región de Nova Scotia, famosas en el mundo por su inigualable sabor y textura; preparadas a la plancha, a la marinera, al thermidor, a la pompadour o en mantequilla de cognac. Peso Aproximado 1 libra TRES LECHES $ 14.500 POSTRE DE ALMENDRAS $ 14.500 Exquisito manjar, famoso en el mundo por su suave textura e incomparable sabor aderezado al ajillo, a la marinera o a la plancha. $ 42.000 FILETE DE CONGRIO DORADO $ 44.000 RÓBALO ENTERO MEDIANO Acompañado con patacón y yuca. $ 39.000 Plato típico del caribe acompañado con patacón, yuca y ensalada de legumbres mixtas. MOJARRA $ 41.000 Jaibas caribeñas de gran tamaño gratinadas con queso sobre una cama de arroz. CANGREJO CENTOLLO $ 48.000 Deliciosa carne de cangrejo king crab importado de las aguas del sur de Chile preparado en salsa blanca y terminado al gratín. LANGOSTINOS HAWAIANOS $ 56.000 “ADVERTENCIA PROPINA: Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la Línea de Atención de la Superintendencia de Industria y Comercio para que radique su queja, a los teléfonos: En Bogotá 6513240, para el resto del país línea gratuita nacional: 018000- 910165”. CIRCULAR EXTERNA Nº48094 DEL 8 DE JUNIO DE 2011 SUPER INTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO.
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ARROCES
$ 19.500
$ 23.000
$ 26.000
$ 56.000
$ 36.000
$ 50.000
$ 56.000
$ 28.000
$170.000
CEVICHE DE CAMARÓN
CEVICHE DE CORVINA PERUANO
SALMÓN AHUMADO
CEVICHE PERUANO MIXTO
CORONA DE LANGOSTINOS PRECOCIDOS CON SALSA DE LA CASA
COCTEL DE LANGOSTINOS JUMBO
ENSALADA DE PULPODE MARRUECOS
Tradicional plato español, preparado con base en una mezcla de carnes, pollo y mariscos; conservados en sus jugos naturales y perfumados con azafrán.
PAELLA JARAMILLO $ 46.000
LANGOSTAS VIVAS DEL CANADA $ 95.000
PUNTA DE ANCA $ 34.000
PECHUGA DE POLLO DESHUESADA A LA PLANCHA
$ 29.000
$ 3.500AGUA PURA 600 C.C
GASEOSA $ 3.500
LIMONADA FRAPÉ $ 5.900
ENTRADAS FRÍAS
OSTRAS FRESCAS EN SU CONCHAMedia docena, importadas de la región de Bretaña en Francia
PLATO FRÍO MIXTO DE LA CASAPorción para 4 personas
ENTRADAS CALIENTES
PLATOS FUERTES
$ 56.000
$ 46.000
ARROZ CON LANGOSTINOS
Fabulosa combinación de frutos de mar, preparados en una fina mezcla de arroz y tinta de calamar.
PAELLA NEGRA
$ 30.000ARROZ CON CAMARONESSeleccionados camarones pelados y desvenados, salteados en nuestra especial salsa española y mezclados con arroz prehidratado.
$ 46.000ARROZ MARINEROFabulosa combinación de frutos de mar, salteados en nuestra especial salsa española y mezclados con arroz prehidratado.
$ 36.000ARROZ CON CALAMARES EN SU TINTA
FILETES DE PESCADO
PESCADOS ENTEROS
MARISCOS
LANGOSTAS
CARNES Y AVES
POSTRES
JUGOS NATURALES
REFRESCOS
Pescado de gran tamaño deshuesado y presentado en un corte mariposa, aliñado al ajillo, a la planchao en nuestra tradicional salsa marinera.
TRUCHA ARCO IRIS $ 39.500
( Según temporada )PARGO ROJO MEDIANO $ 39.000
PARGO ROJO GRANDE $ 44.000( Según temporada )
Espectacular combinación de frutos de mar,preparada con la legendaria y tradicional receta de Pesquera Jaramillo.
CAZUELA DE MARISCOS $ 46.000
Tradicional sopa catalana, preparada en una combinación de verduras y los masexquisitos mariscos.
ZARZUELA DE MARISCOS $ 46.000
$ 39.000Jaibas caribeñas de gran tamaño gratinadascon queso sobre una cama de arroz.
JAIBAS AL GRATÍN
$ 46.000Fantástica mezcla de mariscos servidos en dos conchas de nácar, sobre una cama de arroz al gratín.
FESTIVAL DE MARISCOS
Linguini acompañado de exquisitos mariscos bañados en nuestra especial salsa napolitanaa base de tomates frescos y albahaca.
LINGUINI FRUTO DI MARI $ 46.000
Exquisita preparación de pasta italiana en una mezcla de gran variedad de mariscos,salsa blanca, finas especias y vino blanco.
LINGUINI MARINARA $ 46.000
Exquisita combinación de mariscos al estilo tailandés preparados con vegetales y exóticasespecias orientales.
THAÍ DE MARISCOS $ 46.000
Cinco provocativos langostinos clasificación U10, salteados en aceite de olivas, preparados al ajillo, a la plancha o al gratín.
$ 56.000
LANGOSTINOS
$ 19.500CONSOMÉ DE PESCADO
$ 20.000CREMA DE CAMARONES
$ 24.000SOPA MEDITERRÁNEA
$ 25.000CREMA DE CANGREJO
$ 30.000CALAMARES APANADOS
MUELAS DE CANGREJO AL AJILLO $ 34.000
(Especialidad de la casa)
$ 63.000PARRILLADA DE MARISCOS
Ocho seleccionados frutos de mar (filete de congrio, salmón, langostinos,palmitos de mar, muelas de cangrejo, pulpo baby, calamares y ostiones sofritos a la parrilla con aceite de oliva y bañados con una deliciosa salsa de ajo.
(Seleccionelas vivas de nuestro acuario)
CHEESE CAKE $ 14.500
FRESA $ 7.000
FLAN DE CARAMELO $ 14.500
LULO $ 7.000
PIE DE LIMÓN $ 14.500
MANDARINA $ 7.000
POSTRE DE NATAS $ 14.500
MORA $ 7.000
$ 42.000
Finos lomos preparados sobre una exquisita salsa exótica de maracuyá.
ATÚN BLANCOEN SALSA DE MARACUYÁ
$ 42.000Inconfundible especie caribeña preparada al ajillo, a la marinera o a la plancha.
FILETE DE RÓBALO
$ 42.000Tradicional plato del país Vasco, preparado en una salsa de finas hierbas, vino blanco y aderezado con langostinos.
FILETE DE RÓBALO EN SALSA VASCA
$ 51.000Uno de los más finos pescados del mundo, procedente de la Península Ibérica sazonado al ajillo, a la planchao en nuestra tradicional salsa marinera.
FILETE DE MERO IMPORTADO
Famoso plato francés preparado a base de camarones, crema de leche, vino blanco, laminas de champiñones finamente cortadas y alcaparras.
FILETE DE MERO IMPORTADOEN SALSA DUGLERE
$ 51.000
Deliciosa combinación a la parrilla de filete de Mero,tomates, guisantes y cebolla; bañados con una delicada mantequilla de jugos cítricos y albahaca.
FILETE DE MERO A LA PARRILLA CON MANTEQUILLA DE JUGOS CÍTRICOS Y ALBAHACA
$ 51.000
Salteado en aceite de oliva, terminado a laplancha, al ajillo, a la marinera o al estilo teriyaki.
FILETE DE SALMÓN $ 42.000
$ 42.000FILETE DE SALMÓN EN SALSA DE MARACUYÁ
$ 25.000TIRADITO DE ATÚN BLANCO CON AJÍ AMARILLO
FILETE DE MERO CRUJIENTE ENSALSA DE MARACUYÁ
$ 51.000
RÓBALO ENTERO GRANDEAcompañado con patacón y yuca.
Importadas de la región de Nova Scotia, famosas en el mundo por su inigualable sabor y textura; preparadas a la plancha, a la marinera, al thermidor, a la pompadour o en mantequilla de cognac. Peso Aproximado 1 libra
TRES LECHES $ 14.500
POSTRE DE ALMENDRAS $ 14.500
Exquisito manjar, famoso en el mundo por su suave textura e incomparable sabor aderezado al ajillo, a la marinera o a la plancha.
$ 42.000FILETE DE CONGRIO DORADO
$ 44.000
RÓBALO ENTERO MEDIANOAcompañado con patacón y yuca.
$ 39.000
Plato típico del caribe acompañado con patacón, yuca y ensalada de legumbres mixtas.
MOJARRA $ 41.000
Jaibas caribeñas de gran tamaño gratinadascon queso sobre una cama de arroz.
CANGREJO CENTOLLO $ 48.000Deliciosa carne de cangrejo king crab importadode las aguas del sur de Chile preparado en salsablanca y terminado al gratín.
LANGOSTINOS HAWAIANOS
$ 56.000
“ADVERTENCIA PROPINA: Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la Línea de Atención de la Superintendencia de Industria y Comercio para que radique su queja, a los teléfonos: En Bogotá 6513240, para el resto del país línea gratuita nacional: 018000-910165”. CIRCULAR EXTERNA Nº48094 DEL 8 DE JUNIO DE 2011 SUPER INTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO.
