Manual Técnico Del Cultivo de Aguacate

MANUAL TCNICO DEL CULTIVODE AGUACATE EN HONDURAS(Persea americana Mill)

Ing. Elbis Leonel LavaireTegucigalpa, Francisco Morazn, Honduras, C.A Diciembre del 2013

MANUAL TCNICO DEL CULTIVODE AGUACATE EN HONDURAS(Persea americana Mill)

MANUAL TCNICO DEL CULTIVO DEAGUACATE EN HONDURAS(Persea americana Mill)

Documento elaborado por el Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario de la Secretara deAgricultura y Ganadera (SAG) Diciembre del 2013

El Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (PRONAGRO) se inici en 2004, con el propsi- to de impulsar los procesos de modernizacin productiva y el desarrollo de la competitividad secto- rial. Actualmente, se trabaja con 32 cadenas agroalimentarias priorizadas a nivel nacional, entre las que se destaca, el rubro del aguacate.

Estados Unidos (USDA) mediante convenio con la Secretara de Agricultura y Ganadera de Hondu- ras a travs del PRONAGRO, el cual establece alianzas publico-privadas como las de cooperacin al desarrollo, para mejorar la competitividad del rubro aguacate.

Este documento ha sido revisado y validado por la Fundacin Hondurea de Investigacin Agrcola(FHIA).

Avenida La FAO, Boulevard Centroamrica. Tegucigalpa, Honduras

Tel: (504) 2232-0873/ 2232-0722

CONTENIDO

1. Introduccin ......................................................................................................................................

6

2. Generalidades ................................................................................................................................6

2.1 Origen y Distribucin ..................................................................................................................... 6

2.2 Razas de Aguacate ....................................................................................................................... 6

2.2.1 Mexicana (Persea americana var. Drymifolia) ........................................................................7

2.2.2 Guatemalteca (Persea nubigena var. Guatemalis) ................................................................7

2.2.3 Antillana (Persea americana var. Americana) ........................................................................8

2.3.1 Sistema Radicular .................................................................................................................9

2.3.2 Tallo ......................................................................................................................................10

2.3.3 Hojas ....................................................................................................................................10

2.3.4 Flores ...................................................................................................................................10

2.3.5 Frutos ...................................................................................................................................11

2.3.6 Semilla ..................................................................................................................................11

2.4 Fenologa del Aguacate .............................................................................................................12

2.5 Importancia Nutricional .............................................................................................................12

3. Requerimientos Agroecolgicos del Cultivo de Aguacate ......................................................14

3.1 Clima .........................................................................................................................................14

3.1.1 Temperatura ........................................................................................................................14

3.1.2 Radiacin .............................................................................................................................14

3.1.3 Humedad Relativa ...............................................................................................................15

3.1.4 Precipitacin ........................................................................................................................15

3.1.5 Vientos ................................................................................................................................15

3.1.6 Altura ...................................................................................................................................15

3.2 Suelo .........................................................................................................................................16

4. Zonas de Cultivo y pocas de siembra en Honduras ...............................................................16

5. Variedades ....................................................................................................................................17

5.1 Variedad Hass ...........................................................................................................................17

5.1.1 Caractersticas .....................................................................................................................17

5.2 Variedad Booth ..........................................................................................................................18

5.2.1 Caractersticas .....................................................................................................................18

5.2.2 Produccin ...........................................................................................................................18

5.3 Variedad Simmonds ...................................................................................................................18

5.3.1 Caractersticas .....................................................................................................................19

5.4 Variedad Wilson Popenoe .........................................................................................................19

5.5 Variedad Choquete ....................................................................................................................19

6. PROPAGACIN .............................................................................................................................20

6.1 Patrones .....................................................................................................................................20

6.2 Injerto..........................................................................................................................................22

7. Establecimiento de la Plantacin ................................................................................................ 227.1 Medicin del terreno .................................................................................................................. 227.2 Estudio del nivel del terreno ....................................................................................................... 227.3 Sistemas de plantacin .............................................................................................................. 237.4 Distancias de siembra ............................................................................................................... 247.5 Ahoyado ..................................................................................................................................... 247.6 Llenado de los agujeros ............................................................................................................. 257.7 Trasplante .................................................................................................................................. 258. Manejo de la Plantacin .............................................................................................................. 268.1Fertilizacin ................................................................................................................................ 268.2 Riego .......................................................................................................................................... 298.3 Poda .......................................................................................................................................... 308.4 Control de malezas .................................................................................................................... 319. Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades ........................................................................... 329.1. Plagas ....................................................................................................................................... 329.1.1. Thrips ................................................................................................................................. 329.1.2. Araa roja ........................................................................................................................... 339.1.3. Araa Blanca Cristalina o Telaraera ................................................................................. 339.1.4. Barrenador de las ramas .................................................................................................... 359.1.5. Perforador del fruto ............................................................................................................. 359.1.6. Taladrador del tronco ......................................................................................................... 359.1.7. Minador de la hoja .............................................................................................................. 369.1.8. Barrenador pequeo del hueso del aguacate ..................................................................... 369.1.9. Mosca blanca ..................................................................................................................... 369.1.10. Taladrador de la semilla (Heilipus luari Boh) (Coleoptera: Curculionidae) Heilipus pithieri(Barber) ............................................................................................................................. 379.1.11. Periquito .................................................................................. 379.1.12. Chinche de encaje (Asista perseae) ................................................................................. 379.1.13. Mosca verde (Aethalion quadratum) ................................................................................. 379.1.14. Agalla (Trioza anceps) ...................................................................................................... 389.1.15. Gusano confetti (Phyrropyge chalybea) ............................................................................ 389.1.16. Gusano arrollador de la hoja (Platynota spp.) ................................................................... 389.1.17. Gusano telaraero (Gracilaria perseae) ........................................................................... 389.1.18. caros-Arauela roja (Tetranichus telarius) ...................................................................... 389.1.19. Cochinillas ......................................................................................................................... 399.1.20. Cochinilla semiesfrica ..................................................................................................... 399.1.21. Araitas rojas (Oligonychus sp; tetranychus urticae). Acarina: Tetranychidae ................ 399.1.22. Cochinilla periforme (Protopulvinaria pyriformis) .............................................................. 399.1.23. Trips .................................................................................................................................. 399.1.24 Pulgones (Aphis gossypi) .................................................................................................. 40

9.1.25. Trips del aguacate (Heliothrips haemorrhoidalis) (Bouche) (Thysanoptera: Thripidae) .... 409.2. Control de plagas ..................................................................................................................... 4110. Enfermedades ............................................................................................................................ 4210.1. Pudricin de la raz (Phytophthora cinnamomi) ...................................................................... 4210.2. Cancro por Phytophthora ........................................................................................................ 4310.3. Pudricin de la raz por Rosellinia .......................................................................................... 4410.4. Cancro del tallo por Dothiorella ............................................................................................... 4510.5. Marchitamiento por Verticillium ............................................................................................... 4510.6. Antracnosis ............................................................................................................................. 4610.7. Sarna o roa ............................................................................................................................ 4710.8. Cercosporiosis ........................................................................................................................ 4710.9. Otras enfermedades del follaje, tallo y raz ............................................................................. 4810.9.1. Polvillo o mildeu (Oidium sp.) .......................................................................................... 4910.10. Fusariosis .......................................................................................................................... 5011. Cosecha y Manejo Poscosecha ................................................................................................ 5012. Mercado ...................................................................................................................................... 5313. Costos de Produccin ................................................................................................................ 54Bibliografa ........................................................................................................................................ 55Anexos ............................................................................................................................................... 56Costos de Produccin ..................................................................................................................... 56

1. Introduccin

Hoy en da, el aumento poblacional, conlleva a una mayor demanda de alimentos. Dentro de la dieta alimentaria de la mayora de las personas, el aguacate tiene un papel muy importante, ya que posee un valor nutritivo muy balanceado; por esta razn los productores de aguacate se ven en la necesidad de adoptar mejores tcnicas de produccin con la implementacin de programas de fertilizacin, el uso de plantas resistentes a plagas y enfermedades, adems del uso de injertos para mejorar la produccin y calidad de sus plantaciones.

2. Generalidades

El cultivo de aguacate (Persea americana Mill) pertenece a la familia de las Laurceas, es un rbol

verdosas, de 1 cm de anchura y con tres verticilos de tres estambres y un ovario (Tomal, 2002).

2.1 Origen y Distribucin

Mxico es el centro de origen del aguacate (Persea americana Mill). La evidencia ms antigua del consumo de esta fruta data de 10,000 aos a. C. en una cueva localizada en Coxcatln, Puebla. El origen del aguacate tuvo lugar en las partes altas del centro y este de Mxico, y partes altas de Guatemala. Esta misma regin est incluida en lo que se conoce como Mesoamrica, y tambin es considerada como el rea donde se llev a cabo la domesticacin de este fruto (Flores, 2009).

2.2 Razas de Aguacate

La composicin gentica del Aguacate ha determinado la formacin de tres razas: La Mexicana, La Guatemalteca y la Antillana, las que en el proceso evolutivo se desarrollaron bajo diferentes condiciones edafoclimticas.

Manual Tcnico del Cultivode Aguacate en Honduras 6

2.2.1 Mexicana (Persea americana var. Drymifolia)

Originaria de los valles y altiplanos de Mxico Central, con clima subtropical a templado y alturas que van desde 1,500 hasta ms de2,000 msnm. Se caracteriza por:

Resistencia al fro. Fruto generalmente pequeo, (De 30 a 80 mm de largo). Peso entre 90 y 180 g. Comnmente de color verde, pero alcanza tonalidades ms oscuras entre morado y negro. La pulpa tiene un alto contenido de grasa (10 a 25 %), que en su madurez tiene un sabor de nuez. Las hojas son ms pequeas que las otras dos razas, las cuales junto con los tallos tiernos, tienen glndulas esenciales, cuyo contenido es una esencia de olor parecido al ans, condicin que senota al estrujar las hojas con la mano. La semilla es de tamao pequeo.

2.2.2 Guatemalteca (Persea nubigena var. Guatemalis)

Originaria del Centro - Occidente de Guatemala, con alturas entre1,000 y 2,000 msnm, presenta las siguientes caractersticas:

Cscara gruesa, resistente al transporte del fruto. Menos resistente al fro que la raza mexicana. Frutos de tamao mediano a gran tamao de 7,5 a 25 cm de largo y peso de 120 a 1500 g. Los frutos tienen forma esfrica, ovalada o piriforme, el grosor del epicarpio oscila entre 2 y 12 mm y de consistencia coreosa. La corteza es dura hasta casi leosa en algunas variedades, su opaco, incluso morado. y en la madurez su sabor vara de mantequilla al de nuez. La semilla o hueso es de gran tamao y suele llenar toda la cavidad que la contiene. Las hojas son de mayor tamao que las de la raza mexicana, sin olor a ans.

Manual Tcnico del Cultivo7 de Aguacate en Honduras

2.2.3 Antillana (Persea americana var. Americana)

Nicaragua, Costa Rica y Panam, se produce en alturas menores a 1,000 msnm, sus caractersticas son:

Es susceptible al fro, resistente a salinidad y clorosis. El pednculo es alargado en forma de cabeza de clavo. Adaptada a las tierras bajas y temperaturas altas. Sus frutos son de tamao mediano a grande (7,5 a 25 cm de longitud), con peso entre 110 gr, y 1,100 gr. Los frutos presentan formas entre ovalados y piriformes, cscara delgada, pero ms dura que las de la raza Mexicana. Color verde claro a amarillo rojizo. La pulpa presenta un contenido bajo de grasa (5 a 15 %) y de sabor desde acuoso-inspido hasta el de mantequilla. El hueso de gran tamao no suele llenar la cavidad que lo contiene.

Dentro de todas las caractersticas que presentan las distintas razas se toman en cuenta: La poca de

fruta, el contenido de aceite de la pulpa y la resistencia al fro, tanto en las plantas jvenes como enlas adultas. Otras caractersticas a tener en cuenta son: el olor que caracteriza las hojas, ya sea el olor


2.3 Clasificacin y descripcin botnica

El aguacate Persea americana Mill, pertenece al Reino Plantae, divisin Magnoliophyta, de la clase Magnoliopsida, orden Laurales, familia Lauraceae. En la actualidad el gnero Persea contiene alrededor de 85 especies, la mayora se encuentran desde el sur de los Estados Unidos de Norteamrica (Perseaborbonia) hasta Chile (Persea lingue). Adems, se cree que se produce una excepcin de raza Persea en las Islas Canarias (Espaa) y probablemente otras en el sur de Asia. Este gnero se divide en dos subgneros: Persea y Eriodaphne, cuya principal forma de distincin, se establece por la pubescencia de la cara interior de los spalos; Persea tiene ambas caras pubescentes y en Eriodaphne la cara interna es sin pubescencia, con la excepcin de Persea pallida, Persea rigens y Persea cinerascens. El aguacate cuya especie es Persea americana Mill se conoce como de los verdaderos aguacates y que son de un tamao mayor que los del otro subgnero (Barrientos y Lpez,2001).

2.3.1 Sistema RadicularLas races son generalmente es corta y dbil como la mayorade las especies arbreas originarias de ambientes ricos en agua durante el periodo vegetativo (Calbrese, 1992). Alcanza profundidades de 1.0 1.5 metros, pero en terrenos ms sueltos puede superar esta altura. El sistema radicular tiene un patrn de crecimiento horizontal que se concentra en los primeros 50 centmetros de profundidad del suelo. Como las races poseen pocos pelos absorbentes, la absorcin del agua y los nutrientes la realizaa travs de los tejidos primarios de las puntas de las races. Esta caracterstica del aguacate provoca

de hongos en el tejido radicular (Godnez et al., 2000), por ello debe cultivarse en suelos profundos ysin problemas de drenaje interno o texturas muy arcillosas.


2.3.2 Tallo

El aguacate tiene un tronco leoso y recto que puede alcanzar hasta 12 metros (Godnez et al., 2000). Aunque hay reportes de rboles de 20 metros y troncos con dimetros mayores de 1.5 metros. La corteza es suberosa, de lisa a agrietada con 30 milmetros de espesor. El tejido leoso es de color crema claro con vasos anchos (Calbrese, 1992). Los rboles con alturas menores a 5 metros facilitan

delgadas, sensibles a las quemaduras de sol y a las heladas, frgiles al viento o exceso de produccin. Por esta razn, se recomienda cultivar variedades enanas, compactas y establecer el cultivo en lugares protegidos del viento.

2.3.3 Hojas

Las hojas de este rbol son alternas, pecioladas y coriceas variando de longitud entre 10 y 40 cm, verde oscuro y con escaso brillo en el haz y verde ms claro y opaco en el envs; algunas variedades tiene ciertas caractersticas especiales que las hacen diferentes a las dems como: el olor a ans. Es un rbol perenne, aunque algunas variedades pierden la mayora de su follaje en

2.3.4 Flores

agrupadas en panculas que suelen aparecer en posicin terminal presentan una dicogama protognica, puesto que las partesdiferentes (la apertura como femenina es anterior a la de su parte

la produccin sea la esperada; es muy conveniente mezclar variedades adaptadas a la misma altitud,

desarrollo.


Cuadro No. 1 Clasificacin de las variedades de aguacate segn su tipo de flor

2.3.5 Frutos

El fruto es una baya con una sola semilla, muy variable en tamao, forma y caractersticas de su piel, pulpa y semilla. Al madurar la piel de los frutos puede ser de color verde a morado oscuro casi negro dependiendo de la variedad, estos tienen formas variables que van desde redondos a fuertemente aperados, con un largo cuello. La pulpa suele ser de color verde claro a amarillo verdoso, de consistencia mantecosa, muy nutritiva y con un llamativo sabor a nuez, tiene muy poca riqueza en azucares, siendo su contenido en protenas el ms elevado de todas las frutas frescas, destacando tambin, la riqueza en sales minerales, cidos orgnicos (flico y otros) y vitaminas liposolubles.

2.3.6 Semilla

La semilla es ovalada, como la forma de un durazno. Las semillas del grupo racial Antillano poseen una cubierta de mediana a gruesa y membranosa. En otros grupos raciales es delgada. El endocarpio o semilla es importante en la relacin fruto/semilla, siendo ideal una mayor porcin de pulpa y una semilla de tamao mediano a pequea.


2.4 Fenologa del Aguacate

formacin, madurez del fruto, brotacin vegetativa y dormancia, se traslapan, se acortan o prolonganpor las condiciones climticas, el manejo y la alta variabilidad gentica (Tliz et al,2000). Las principales

para algunas variedades recomendadas.

Cuadro No. 2 pocas de floracin y fructificacin de diferentes variedades de aguacate

Fuente: FHIA (2008).

2.5 Importancia Nutricional

El suculento fruto de aguacate, cuyo uso es tan frecuente en la preparacin de ensaladas, tiene un cierto valor alimenticio que lo hace comparable con la manzana, la papa y el trigo. Se han efectuado anlisis comparativos de la parte comestible de estos frutos, indicando que estos poseen un gran porcentaje de sustancias altamente nutritivas (cuadro

materia butircea que contiene la pulpa del aguacate, la que adems de darle el sabor delicado, le da la consistencia especial, por la que se le ha llamado en muchas ocasiones mantequilla vegetal (Ruiz, 1912).


Cuadro No. 3 Anlisis del contenido de 100 gr de pulpa de aguacate Hass

Cuadro No. 4 Contenido de vitaminas y cidos grasos

VitaminasContenidocidos GrasosContenido

A85.00 ugSaturados3.0 gr

D10.00 ugMonoinsaturados8.9 gr

E1.53 mgPoliinsaturados2.0 gr

K8.0 ug

B117 mg

B20.10 mg

B60.25 mg

C15.00 mg

Niacina1.8 mg

Acido Pantotnico0.87 mg

Retinol17 mg

Acido Flico32.00 ug

Fuente: FHIA (2008).


3. Requerimientos Agroecolgicos del Cultivo de Aguacate

3.1 Clima

El aguacate es una planta que se puede adaptar a diferentes condiciones climticas a pesar de su origen tropical. Esta caracterstica se debe a que tiene gran diversidad gentica, y esto se demuestra en sus tres grandes razas:

La raza Antillana requiere un clima tropical o subtropical y alta humedad atmosfrica especialmente La raza Guatemalteca es algo ms resistente, habiendo crecido en las tierras altas subtropicales americanas. La raza Mexicana es la ms resistente y la fuente de la mayora de las variedades americanas. Temperaturas de -4 C casi no afectan estos rboles, aunque los vientos fuertes, al reducir la prematuramente (Flores R, 2009).

3.1.1 Temperatura

El aguacate es una planta que se puede adaptar a temperaturas desde -4C, como la variedad Hass, siendo las ideales para esta raza las temperaturas entre los 14 y 24C, y hasta los 30C para las

36C, se presentan algunos problemas, principalmente en la fecundacin y cuajado de fruto.

De forma general se recomienda elegir la variedad de acuerdo a la zona donde se pretende establecer el cultivo, ya que es de vital importancia para el xito de la plantacin. En el caso de las variedades

sobre el nivel del mar, para obtener los mejores rendimientos de la misma, al contrario las razasmexicana y guatemaltecas que son ms resistentes al frio. De la temperatura depende el tiempo de

de 5 a 8 meses.

3.1.2 Radiacin

Las ramas demasiado sombreadas del aguacate son improductivas de ah la importancia de realizar prcticas adecuadas de poda y controlar la densidad de las plantas. La exposicin completa a la luz

a quemaduras de sol (FHIA, 2008).


3.1.3 Humedad Relativa

/D SUHVHQFLD GH PXFKD KXPHGDG HQ HO DPELHQWH SXHGH RFDVLRQDU HO GHVDUUROOR GH DOJDV R OtTXHQHV VREUH HO WDOOR UDPDV \ KRMDV R HQIHUPHGDGHV IXQJRVDV TXH DIHFWDQ DO IROODMH OD RUDFLyQ OD SROLQL]DFLyQ y el desarrollo de los frutos; y en casos extremos, con un ambiente excesivamente seco, provoca la PXHUWH GHO SROHQ FRQ HIHFWRV QHJDWLYRV VREUH OD IHFXQGDFLyQ \ FRQ HOOR OD IRUPDFLyQ GH PHQRU Q~PHUR GH IUXWRV /D KXPHGDG UHODWLYD ySWLPD SDUD HO FXOWLYR GH DJXDFDWH RVFLOD HQWUH \ SDUD ORJUDU XQ PHMRU SUHQGLPLHQWR \ FXDMH GH OD RU

3.1.4 Precipitacin

El aguacate demanda regmenes pluviales de 1,000 a 2,000 mm bien distribuidos a lo largo del ao./D YDULHGDG +DVV UHTXLHUH GH D PP GH OOXYLD DQXDO \ HO %RRWK GH D PP GH lluvia; sin embargo, se debe proporcionar riego suplementario durante la poca seca y canculas del SULPHU DxR GH HVWDEOHFLPLHQWR )+,$

En la precipitacin tambin existen dos problemas en cuanto al exceso de agua, ya que el aguacate HV PX\ VHQVLEOH DO HQFKDUFDPLHQWR SURYRFDQGR DV[LD UDGLFXODU TXH IDYRUHFH HO GHVDUUROOR GHO hongo Phytophthora cinnamoni, causante de la pudricin de races, as mismo reduce la produccin, SURYRFDQGR OD FDtGD GH RUHV \ IUXWRV 3RU RWUD SDUWH ODV VHTXtDV SURORQJDGDV FDXVDQ OD FDtGD GH ODV KRMDV OR TXH UHGXFH HO UHQGLPLHQWR 6LQ HPEDUJR HO SHUtRGR PiV FUtWLFR HQ HO TXH OD SODQWD GHEH GLVSRQHU GH VXFLHQWH DJXD YD GHVGH HO FXDMDGR KDVWD OD UHFROHFFLyQ

3.1.5 Vientos

El cultivo es susceptible a vientos fuertes, tanto desecantes como fros, que inhiben la polinizacin y OD IUXFWLFDFLyQ FDXVDQGR IXHUWHV GDxRV \ FDtGD GH UDPDV RUHV \ IUXWRV DGHPiV SURGXFH OHVLRQHV SRU UR]DPLHQWR HQWUH IUXWRV \ UDPDV /RV YLHQWRV VHFRV ODVWLPDQ HO HVWLJPD \ GLFXOWDQ HO YXHOR GH ORV DJHQWHV SROLQL]DGRUHV DGHPiV GHVKLGUDWDQ \ SURYRFDQ DERUWR GH ORV IUXWRV SHTXHxRV (O VLVWHPD radicular del aguacate lo hace susceptible a los vientos huracanados. El terreno destinado al cultivo debe contar con buena proteccin natural contra el viento o en su ausencia, establecer una buena EDUUHUD FRUWDYLHQWRV SUHIHUHQWHPHQWH XQ DxR DQWHV GHO HVWDEOHFLPLHQWR GH OD SODQWDFLyQ )+,$

3.1.6 Altura

El aguacate es un cultivo que puede adaptarse a diferentes alturas debido a su diversidad gentica\ FUXFH HQWUH UD]DV TXH ODV KDFH PiV UHVLVWHQWHV VLHQGR HO FDVR GH OD YDULHGDG +DVV XQ KLEULGR REWHQLGR GHO FUXFH HQWUH OD UD]D JXDWHPDOWHFD [ PH[LFDQD SUHULHQGR DOWXUDV GHVGH ORV KDVWD ORV PVQP \ ODV YDULHGDGHV DQWLOODQDV TXH YDQ GHVGH HO QLYHO GHO PDU KDVWD ORV PVQP (Q HO FXDGUR 1R VH PXHVWUDQ DOJXQDV YDULHGDGHV \ ODV DOWXUDV D ODV TXH VH DGDSWDQ

0DQXDO 7pFQLFR GHO &XOWLYR15 de Aguacate en Honduras

0---2,500Cuadro No. 5 Variedades de Aguacate aptas para diferentes altitudes

Altura (msnm)

1,0001,000 - 1,5001,500

SimmondsChoqueteNabal

CatalinaKahalAzteca

Booth 8HallFuerte

Booth 7SimpsonHass

BeliceBooth 8Ettinger

Wilson PopenoeGuatemalaWurstz

3.2 Suelo

El rbol de aguacate es notablemente verstil en su adaptabilidad a los diferentes tipos de suelos; crece bien en arcilla roja, arena, ceniza volcnica, o suelos calizos. Crece mejor en suelos ligeramente alcalinos o ligeramente cidos con promedio de 6 a 7 de PH. Es importante que tenga un buen drenaje, porque no tolera suelos demasiado hmedos o inundaciones aunque sean de corta duracin (Flores R., 2009).

Los suelos ideales para el cultivo de aguacate son aquellos de textura media: franco, franco arenoso, franco arcillo y migajn, profundos y con buen drenaje, con un PH neutro o ligeramente cido (5.5 a 7), para facilitar la absorcin de los principales nutrientes garantizando as el desarrollo radicular, aunque tambin puede cultivarse en suelos arcillosos o franco arcillosos siempre que exista un buen drenaje (FHIA, 2008).

4. Zonas de Cultivo y pocas de Siembra en Honduras

En Honduras se encuentran varias plantaciones establecidas con aguacate de la variedad Hass, tal es el caso de los cultivos en los departamentos de: El Paraso, Santa Brbara, La Paz, Intibuc, Comayagua, Copn, Ocotepeque, Yoro, y Francisco Morazn. Tambin se cuenta con variedades de la raza antillana, localizadas principalmente en las zonas bajas de Comayagua, Yoro, Cortes, Choluteca y La Paz.A pesar de contar con plantaciones existentes en varios departamentos del pas, an no se suple la demanda interna, por lo que se contina importando numerosas cantidades de este fruto provenientes de Mxico y Guatemala.

La poca de siembra recomendada para todas las variedades de aguacate, es en los meses de junio


5. Variedades

encuentran: Wilson Popenoe, Simmons, Belice, Sureo, Choquette, Booth 7, Booth 8, Noviembre, Catalina, Simpson y Lula. Tambin se encuentra la variedad Hass como un hibrido obtenido del cruce entre la raza guatemalteca x mexicana.

Para seleccionar las variedades a establecer se debe tener en cuenta la altitud del terreno y el tipo de suelo. A continuacin se describen algunas de las variedades mencionadas.

5.1 Variedad Hass

El aguacate Hass fue obtenido por semilla de una planta Guatemalteca en la Habra Heights, California, Estados Unidos, por Rudolph Hass y patentado en el ao 1935. Es la principal variedad comercial en el mundo. Muy desarrollada comercialmente en EE.UU, y difundida a Israel, Islas Canarias, Sur de Espaa, Mxico y Amrica del Sur. Posee95 % de las caractersticas de la raza Guatemalteca y solamente 5 %de la raza Mexicana (FHIA, 2008).

En el aguacate Hass, el fruto es autofrtil, pero obtiene mejores resultados polinizndolo con las variedades Fuerte y Ettinger. El rboltiene mediano vigor, aunque alcanza altas producciones bajo condiciones ecolgicas apropiadas. El fruto es de tamao mediano de forma variable, entre periforme y ovoide, piel gruesa y de color verde que se torna morado al madurar, puede permanecer largo tiempo en el rbol sin sufrir alteraciones y la produccin ocurre entre los meses de octubre y febrero (FHIA, 2008).

5.1.1 Caractersticas

A continuacin se describen las principales caractersticas de esta variedad:Raza: GuatemaltecaTipo de flor: Por su auto polinizacin y cuaje de fruto, algunos autores la consideran tipo AColor del brote: Caf rojizoAltura de la copa: Mediana de 5 a 8 m y semiabiertaPeriodo de flor a fruto: de 10 a 14 mesesPunto de sazn: cuando el fruto pierde brillo y se torna de un color verde oscuro opaco.Altitud: de 1,200 a 2,500 metros sobre el nivel del marProduccin: es una variedad de excelente produccin, comienza a los tres aos. Tiene dos picos de cosecha al ao; el primero va de junio a agosto y el otro de noviembre a enero. Esta ltima cosecha es considerada la principal por su volumen en produccin.


5.2 Variedad Booth

Origen: Es un hibrido de los grupos antillano y guatemalteco, cruzado por William Booth en Homestead, Florida. Su propagacin a gran escala comenz en 1,935, difundindose recientemente en regiones tropicales clidas y hmedas de Amrica (Baza V., 2003).Es una variedad tpica para zonas de costa y boca costa. La poca octubre. Fruto oblongo-ovoide, pesa entre250 a 800 gramos, pielbastante opaca, verde, ligeramente rugosa, muy gruesa y leosa,pulpa de color ocre ms claro, contenido de aceite de 6 a 12%. Esta variedad se adapta a alturas de 250 a 1000 msnm (ANACAFE,2004).


El rbol tiene un crecimiento horizontal agresivo en los primeros aos. Es una variedad precoz y muy productiva. Las hojas son oblongas y ligeramente ovaladas. Su fruto es oblongo-ovalado, con cscara de color verde opaco, ligeramente rugosa, gruesa y leosa, con un peso que oscila entre 250 y 700 g. La pulpa es blanda, de color crema claro y aroma dbil, con un contenido de aceite del 6 al 12 %. Su sabor es catalogado como muy bueno, parecido al Hass.

5.2.2 Produccin

inicia la produccin a partir del tercer ao. Los rendimientos son de 0.5, 4.5, 9 y 12 t/ha, en los aos3, 5, 7 y 10, respectivamente. La caracterstica de producir en la poca de escasez de aguacate enCentroamrica (julio a octubre), permite aprovechar los mejores precios en el mercado regional (FHIA,2008).

5.3 Variedad Simmonds

Obtenida en 1908 de una semilla Pollock por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamrica en Washington, propagada comercialmente en 1921. Fue introducida al pas desde Kendall, Florida, USA (Avilan et al., 1986).



Es una planta con hbito de crecimiento horizontal, con copa de forma circular y porte mediano. Flor del tipo A. Fruto de tamao mediano (334 g), variando entre 250 y 350 g, de forma ovada, base angular y pice redondeado. Insercin del pednculo central y pedicelo de tipo Antillana. Cscara de color verde amarillento, lisa, lustrosa

lenticelas de tamao mediano. Cicatriz estilar deprimida y tamao grande. Pulpa de grosor medio, representando 81 % del peso del fruto, de color amarillo intenso, sabor a nuez y presencia escasa

el cual est alrededor de 4,1 % y mediana tasa de pardeamiento. Semilla de forma circular, pequea (40 g), representando 2% del fruto y ocupando 80% del lculo. Cotiledones de naturaleza rugosa y color crema.

el mes de marzo.

Es una fruta mediana a grande (14 cm x 10 cm) de forma periforme, pulpa de color amarillo menos intenso que la variedad Belice. Tiene buen sabor, su cscara es color verde oscuro, delgada y su semilla es mediana. Se cultiva entre los 0 a 600 msnm (FHIA, 2008).

5.4 Variedad Wilson Popenoe

Los rboles de esta variedad tienden a presentar formas piramidales. Sus frutos son largos y curvos de gran tamao (28 x 8 cm), piel delgada de color verde claro, presentan una corteza amarillenta cuando madura, su semilla es pequea y alargada. La maduracin ocurre en los meses de julio y agosto. Esta variedad pertenece al grupo dicogmico A. Se adapta a alturas que van desde los 0 a 800 msnm.

5.5 Variedad Choquette

Pertenece al grupo dicogmico A, al grupo ecolgico guatemalteco. Madura en los meses de noviembre a enero. Su fruto tiene forma acorazonada y su corteza es de color verde. Presenta una pulpa de consistencia suave y de color amarillo plido su tamao varia de mediano a grande (19 x 12 cm) de forma piriforme. Se puede cultivar desde los 0 a 800 msnm.


6. Propagacin

La mayora de los frutales se reproducen de forma asexual (injertos), con el propsito de obtener plantas precoces, calidad y uniformidad de fruto y un mejor manejo en las plantaciones.

6.1 Patrones

Para asegurar una planta sana y vigorosa es muy importante saber seleccionar el tipo de patrn a utilizar, ya que en cada zona existen variedades criollas con diferentes caractersticas, unas ms resistentes que otras. En la actualidad se buscan patrones o porta injertos que presenten mayor tolerancia al hongo Phytophthora cinnamomi, en el caso de el departamento de El Paraso se ha demostrado que la variedad mico o aguacate de montaa, presenta mayor tolerancia a este hongo.

Seleccin de semilla

La semilla que servir como patrn debe provenir de arboles productores y sanos mayores de cinco aos. Los frutos deben ser sanos, de buen tamao y colectados directamente del rbol. La viabilidad de la semilla dura aproximadamente 3 semanas despus de extrada.

Corte de la semilla

Esta prctica consiste en hacer un corte a la parte ms angosta de la semilla, de aproximadamente un cuarto de su tamao total, con el propsito de acortar el periodo de germinacin de la misma. A su vez, esta labor nos ayuda a dar una ltima seleccin a la semilla, desechando las que no presenten el color natural blanco-amarillento.


Desinfeccin de la Semilla

Las semillas se deben encontrar sin la testa o cscara, la cual es removida mantenindola al sol durante20-30 minutos, luego se sumergen por 10 minutos en una solucin de agua con fungicida Methyl Thiofanato. Esta prctica se realiza para proteger las semillas de algunos hongos que se encuentran en el suelo, para lo cual, se pueden utilizar diversos fungicidas, siempre y cuando se utilicen las dosis adecuadas.

Desinfeccin del semillero

Existen diversas tcnicas para realizar esta labor, tales como: el uso de agua caliente, solarizacin y diferentes productos qumicos. Un mtodo que se puede utilizar es el de mezclar 25 Kg de cal y 5Kg de sulfato de cobre por cada 6 m3de suelo o sustrato, para desinfectar los semilleros de insectos, nematodos, hongos y bacterias.

Siembra de la semilla para patrn

De acuerdo con la tcnica empleada en varias zonas de Honduras, se recomienda que la semilla desinfectada, se siembre inmediatamente en una cama o era bien drenada de 30 cm de alto, 1 m de ancho y el largo deseado. El sustrato desinfectado de las eras ser una mezcla de tierra suelta, limo y arena. En una era de 2 x 2m se producen los patrones para 1 ha. La siembra es a 10 cm entre semillas y 20 cm entre hileras. El perodo de germinacin es de 30 a 60 das dependiendo de la variedad y el clima (FHIA, 2008).

Esta siembra tambin se puede realizar directamente a la bolsa plstica, la cual debe contener el sustrato de suelo franco arenoso. La semilla se debe sembrar a 5 cm de profundidad colocada con la parte ancha para abajo y la punta o la parte cortada para arriba. La germinacin es de 30 a 60 das.


6.2 Injerto

Esta labor se recomienda realizarla en el vivero, el cual debe estar protegido de las fuertes lluvias, sol y animales. Y para ello el tallo del patrn debe tener un dimetro de 1 cm el grosor de un lpiz (aproximadamente 6 meses despus de la siembra), el corte se hace a 10 cm de la base, preferiblemente en un lugar fresco con mucha ventilacin para asegurar la unin del injerto. El mtodo ms utilizado para injertar aguacate es el de pa terminal y la unin lateral, ya que estos muestran mejores resultados.

Las pas o yemas a injertar deben provenir de arboles sanos, productores, mayores de los cinco aos de edad y de la variedad de su conveniencia. Es conveniente que las yemas colectadas tengan diferentes grosores, esto con el propsito de que se adapten a los diferentes dimetros de los patrones. El tiempo aproximado para que pegue el injerto una vez realizada la operacin es de 22 a 30 das.

alcance de 20 a 25 cm de altura y cuando el corte haya sido cubierto por el tallo del injerto.

7. Establecimiento de la plantacin

suelo, ya que de ste depende el xito de la plantacin. Se recomiendan suelos sueltos, profundos y con buen drenaje. El tipo de sistema a emplear depender de la topografa del terreno.

7.1 Medicin del terreno

Se debe delimitar el terreno, y hacer un plano, el cual ayudar a escoger el mtodo adecuado para poder distribuir las plantas de forma tal que se aprovechen las condiciones naturales del terreno.

7.2 Estudio del nivel del terreno

densidad de siembra, disear el sistema de riego, orientacin con respecto al sol y al viento, siembrade cortinas rompe vientos y obras de conservacin de suelos (FHIA, 2008).


7.3 Sistemas de plantacin

Los sistemas de plantacin comnmente empleados para el establecimiento de huertos dependen de

Entre estos sistemas se encentran:

Marco Real

Este sistema consiste en establecer la plantacin en forma de cuadro, donde las plantas tendrn el mismo distanciamiento en ambos lados, formando lneas paralelas. Se recomienda en terrenos de 0 a 5 % de pendiente.

Tresbolillo o hexagonal

Aqu las plantas quedan equidistantes, formando tringulos equilteros, logrando un 15% ms de plantas por rea que el sistema de marco real. Se recomienda utilizarlo en terrenos de 5 a 15% de pendiente. Aqu las plantas quedan equidistantes, formando tringulos equilteros, logrando un 15% ms de plantas por rea que el sistema de marco real. Se recomienda utilizarlo en terrenos de 5 a 15% de pendiente.


Curvas a nivel

Este sistema se utiliza en terrenos con pendientes del 15 a 45%, para disminuir en lo posible la erosin del suelo, tambin se utilizan otras obras de conservacin en el mismo. Este se combina con los otros dos tipos de trazo siempre y cuando se mantengan las curvas a nivel. Las herramientas utilizadas para trazar curvas a nivel son el nivel A y el caballete.

7.4 Distancias de siembra

Los distanciamientos de siembra dependern del sistema seleccionado y del manejo que se le d a la plantacin, ya que con un manejo intensivo se pueden dar distanciamientos de 5 m x 5 m entre planta y surco.

En sistemas de marco real con pendientes hasta del 5% se recomienda distanciamientos de 6m x 6m entre plantas e hileras, obteniendo densidades de 277 arboles/ha; en pendientes de 5 a 15% se puede utilizar un arreglo del tresbolillo con distanciamientos de 6m x 6m, con una densidad de 322 arboles/ ha.

7.5 Ahoyado

Las dimensiones de este dependen del tipo de suelo, ya que en suelos francos y sueltos no es necesario hacer agujeros muy grandes, por lo que se recomiendan dimensiones de 40 cm de ancho por 40 cm de largo por 40 cm de profundidad. Es preferible hacerlos a la salida del invierno, porque en verano los


7.6 Llenado de los agujeros

Siempre se recomienda dejar un mes, despus de hecho el agujero, para que ste se pueda desinfectar adecuadamente. Luego se inician las labores de llenado, de las cuales, se enumeran los siguientes pasos:

Picar el fondo del agujero. Aplicar media libra de cal dolomtica distribuida en el fondo y en las paredes. Mezclar tierra negra ms cinco paladas de abono orgnico y media libra de cal dolomtica para llenar hasta la mitad del agujero. Apisonar suavemente para eliminar bolsas de aire. Aplicar 15 g del insecticida granulado. Colocar nuevamente la estaca al centro del agujero. Concluir el llenado dejando un montculo de tierra por encima del nivel del suelo. Regar los agujeros cada semana con diez galones de agua durante un mes, para luego proceder al plantado de los rboles.

En suelos arcillosos o pesados se recomienda hacer un agujero de 60 cm y rellenarlo, luego levantarle

se pudran por el exceso de humedad.

7.7 Trasplante

Las plantas injertas a sembrar deben ser de calidad, provenientes de viveros reconocidos y de las variedades que necesite el productor para su zona.

Se recomienda realizar el trasplante a la salida del invierno, ya que el suelo se encuentra hmedo y facilita el desarrollo de la raz, y por ende, se asegura el xito de la plantacin.Los pasos a seguir para hacer un buen trasplante son: Medir el piln en el agujero a modo que este quede a nivel del suelo. Retirar la bolsa de polietileno del piln. Cortar las races que estn enrolladas y mal formadas. Meter el piln en el agujero y llenarlo con el sustrato utilizado para la siembra, teniendo el cuidado que quede al nivel de suelo. Apretar suavemente para eliminar las bolsas de aire.

Si el suelo est muy seco se debe aplicar riego dos veces por semana (5 galones/riego).


8. Manejo de la Plantacin

8.1 Fertilizacin

La aplicacin de fertilizantes debe basarse en los anlisis de suelo y foliar; siempre buscando obtener

del aguacate, es de vital importancia la aplicacin de los macro nutrientes nitrgeno (N) y potasio (K) y los secundarios calcio (Ca) y magnesio (Mg). En suelos con contenido medio a alto de fsforo (P) sin problemas de pH u otros factores que pueden disminuir la disponibilidad de fsforo para la planta, solo se recomienda la aplicacin de dosis de fsforo (P) de mantenimiento (aplicar solo la cantidad de fsforo que se est sacando de la parcela) cada 2 3 aos (FHIA, 2008). El Cuadro 6 muestra una tabla con la remocin de nutrientes por varios cultivares de aguacate en un huerto sin riego en Nayarit,Mxico.

Manual Tcnico del Cultivo

de Aguacate en Honduras 26

Cuadro No. 6 Elementos removidos por variosCultivares de Aguacate en Huertos sin Riego

ElementosNutrientesKilogramos de nutrientes removidos porcada 20 toneladas de fruto fresco

HassChoqueteHall Booth 8

Macroe- lementos

N51.530.129.136.9

P20520.613.010.011.6

K2O93.860.559.254.3

Ca 1.7 1.7 1.3 2.1

Mg 5.9 3.3 3.3 4.5

S6.93.83.74.5

Micro -e lementos

B0.08 0.040.04 0.06

Cu 0.040.02 0.040.04

Fe 0.120.20.08 0.14

Mn 0.020.02 0.002 0.014

Mo 0.004 0.002 0.002 0.002

Al 0.060.06 0.040.08

Fuente: FHIA, 2008.

Una buena nutricin inicia desde que la planta se encuentra en vivero. Esto ayudar a evitar muchos problemas al momento del establecimiento, ya que las plantas van ms fuertes y vigorosas. A los 30 das despus del trasplante se hace una fertilizacin. En el cuadro 7 se muestra un plan de fertilizacin de acuerdo a la edad de la plantacin.

Cuadro No. 7. Plan de Fertilizacin de acuerdo a la edad de la plantacin

Edad de la plantacin(aos)Nutrientes(gramos/rbol/ao)

NP2O5K2O

1-4100-300200-450100-450

5-8301-680*451-900451-900

> 8681-1,400*901-1,100901-1,400

* Dependiendo de la productividad esperada. Fuente: FHIA, 2008.

En el cuadro 8 se presenta un ejemplo de las cantidades de fertilizantes comerciales que se pueden usar en la fertilizacin segn el nivel recomendado.


Cuadro No. 8 Cantidad de fertilizantes comerciales para obtener el nivel recomendado

Edad de laplantacin(aos)Nitrato de Amonio(33.5 % N)Superfosfato Triple(46 % P2O5)Cloruro de Potasio(60 % K2O)

(gramos/planta)

1-4299-896435-978167-750

5-8899-2,030980-1,956752-1,500

> 8 2,033-4,1791,959-2,391 1,502-2,333

Fuente: FHIA, 2008.

pocas de aplicacin

Para hacer una aplicacin efectiva se deben buscar las pocas de mayor demanda de nutrientes

Fertilizacin foliar

Esta es una forma de proporcionar micronutrientes a la planta y se aplica a travs del follaje de la planta, basndose principalmente en un anlisis de suelo y foliar.

Periodo de formacin

trasplante, aplicar 15g de nitrgeno/planta (45 g/planta de nitrato de amonio), ms 30 g de P2O5 (65 g/planta de superfosfato triple). A los 180 das despus del trasplante aplicar 20g de nitrgeno/planta(60 g/planta de nitrato de amonio) (FHIA, 2008).


8.2 Riego

Consiste en el suministro de importantes cantidades de agua a los cultivos mediante diversos mtodos

El riego es parte fundamental para una explotacin comercial de aguacate. Para esto, el productor

de calidad, en comparacin con una sin irrigacin. Sin embargo, un mal manejo del riego perjudicar

de riego dependern del tamao de la planta, el estado fenolgico en el que se encuentre y de lascondiciones climticas.

de hasta 90 %, con ahorros de agua de hasta el 50 % con respecto a la aspersin, adems se evita el efecto perjudicial del mojado de tronco y de intercepcin por las ramas.

Ventajas que ofrece el sistema de riego por goteo: Representa un considerable ahorro en mano de obra. Se aprovecha al mximo el recurso agua. No hay contacto del agua de riego de un rbol con otro. Es importante tener presente, que si alguna planta es atacada por bacterias, hongos, nematodos u otros, en el cuello y races de un rbol, no se debe permitir que el agua de riego vaya a otras plantas, porque distribuye la enfermedad.


8.3 Poda

La poda es una prctica que se realiza en la mayora de los frutales, tomando en cuenta el modo de crecimiento de cada variedad. Esta se debe realizar por una persona con experiencia, tomando en cuenta las condiciones del clima, ya que una reduccin muy fuerte de ramas disminuye la produccin del ao siguiente.

Se debe podar antes del inicio de las lluvias, de abril a mayo, eliminando ramas secas y daadas por

caldo bordels, para evitar alguna contaminacin por hongos y bacterias.

Las herramientas utilizadas son: cola de zorro, sierra, tijera de podar, serrucho, motosierras, deben desinfectarse antes de podar cada rbol con una solucin al 5 % de cloro o formalina.

Poda de formacin

La primera poda de formacin se puede realizar despus de la siembra, especialmente en el aguacate Hass. Esta consiste en cortar a 2 o 3 cm del cogollo para promover el rebrote. Este corte apical se debe realizar nicamente si los rboles lo necesitan, ya que algunos poseen las bifurcaciones o futuros ejes productivos incluso desde el vivero (FHIA, 2008). Posteriormente se van eliminando ramas indeseadas, como las orientadas o cercanas al suelo y las que se entrecruzan en la parte central del rbol. De igual manera, se podan las deformaciones, con el objeto de corregir defectos en el crecimiento.

En arboles adultos, una vez iniciada la produccin, no deben hacerse podas fuertes, pues ocasionan

produccin. Se podarn las ramas demasiado inclinadas o rastreras a un metro de altura del tronco para evitar la proliferacin de plagas y enfermedades. As mismo se eliminan las ramas centrales que no reciben luz solar y son improductivas, recomendablemente despus de la cosecha.

Una poda apical total (topping) se usa en variedades muy agresivas que superan los 8 metros de altura. Una reduccin de la copa lateral (hedging), se realiza cuando los marcos de siembra son cortos, brindando una mejor iluminacin en las zonas bajas y facilitando el movimiento de hombres y materiales. Un exceso de poda severa en ramas altas, retrasa el tiempo de produccin, ya que la planta entra en una etapa juvenil de crecimiento vegetativo, por lo que si esta se realiza, deber ser alterna, efectundola en fechas distantes y nunca cortarlas todas a la vez. En arboles adultos se pueden estar realizando las podas cada 3 o 4 aos, para no intervenir en el proceso continuo de produccin en el frutal y tener incrementos paulatinos en el rendimiento.


8.4 Control de malezas

Las malezas son un problema para las plantaciones, compiten por nutrientes, agua, espacio y luz, son hospedero de plagas y enfermedades, aumentan los costos, reducen los rendimientos y la calidad

de alta precipitacin y pendientes muy pronunciadas, protegen el suelo de la erosin, por ello deben manejarse con regularidad y prudencia. Existen tres tipos de control de malezas:

a) Control Mecnico y Manual

El control mecnico se realiza en las calles, puede usarse chapiadora, motoguadaa y machete o

lluviosa, sin embargo se recomienda hacer una limpieza en la poca de verano. Con el uso de esta

podra permitir la entrada de agentes patgenos y causar daos severos a la plantacin.

b) Control Qumico

No es aconsejable en los primeros aos, porque se provocan daos a las plntulas. Donde la mano de obra es escasa se utilizan herbicidas, exclusivamente en plantaciones adultas. Se puede usar: Diurn, Paraquat, Glifosato y aceites. Las dosis dependern del tipo de maleza presente y no deben aplicarse cerca de ros, quebradas o manantiales. No existen productos selectivos, ni se recomiendan herbicidas utilizados en ctricos como Bromacil y Terbacil, porque provocan daos a los aguacateros (FHIA, 2008).

c) Control Cultural

Este control consiste en aplicar una serie de medidas alternativas para el control de malezas, que

Cobertura con mulch o acolchado: su uso moderado permite la conservacin de la humedad en el de las lluvias (noviembre) y la poca seca, porque en la poca de lluvias favorece la proliferacin de hongos patgenos. Se recomienda en terrenos planos con pendientes de 0 a 5%. posible. Cultivos de cobertura: se ubican en los entresurcos, de preferencia deben ser leguminosas de rpido crecimiento que ahoguen a las malezas y propicien un suelo rico en materia orgnica, donde la remocin de las malezas restantes se realiza manualmente.


9. Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades

Todo cultivo debe contar con un manejo integrado de plagas, ya que se encuentran presentes por todos lados, dado a los efectos del cambio climtico. La sanidad de los cultivos es un tema al que hay que ponerle mucha atencin, debido a los daos econmicos que causa. En general la presencia de insectos o caros, hongos, bacterias, virus, malezas, otros, incide en todas las etapas de vida

continuacin se describen algunas de las plagas y enfermedades que atacan el cultivo, segn estudios realizados por la FHIA.

9.1. Plagas

y control, a continuacin se mencionan las plagas de mayor importancia econmica (FHIA, 2008).

9.1.1. Thrips

Descripcin:Los trips del aguacate (Frankliniellaspp.) Son insectos pequeos de 1.5 a 2 mm de longitud, color verde plido o amarillento hasta negruzco.

Dao:

provocando su cada, los frutos recin formados se ven seriamente afectados por la aparicin de alteraciones irregulares en la cscara.

Se localiza todo el ao, pero los picos mximos de la poblacin coinciden con la brotacin vegetativa,


9.1.2. Araa roja

Descripcin:Esta araa roja (Oligonychuspunicae) (Oligonychuspersea) (Acarina: Tetranychidae) es un caro de color caf rojizo, apenas perceptible a simple vista, se localiza en colonias succionando la savia, principalmente a lo largo de las nervaduras por el haz de las hojas ya sazonas donde teje una sutil tela para evitar su cada.

Daos:El dao comienza con puntos rojizos que se distribuyen e incrementan por toda la hoja hasta llegar a ocasionar un bronceado total. Cuando

envs de las hojas y frutos en formacin; localizndose durante todo el ao, pero con mayor incidencia en las temporadas secas. Forma colonias por el envs de las hojas y a los lados; en el haz se producen manchas amarillentas. Se presenta en la poca seca. Se combate con acaricidas convencionales solo si el dao es muy severo.

9.1.3. Araa Blanca Cristalina o Telaraera

Descripcin:La araa blanca (Oligonychushomonychusperseae) el caro adulto es de color blanco a cristalino verdoso; se hospeda en el haz de las hojas de cualquier edad, principalmente a lo largo de las nervaduras laterales de donde se alimenta succionando savia, se protege con una seda y forma numerosas colonias que dan origen a puntos de tejidos muertos obstruyendo as la fotosntesis.

Daos:Los daos se caracterizan porque las hojas presentan puntos de color verde claro, que se tornan amarillo rojizo y por ultimo caf oscuro. Los rboles infestados pueden presentar defoliacin, debilitamiento general y en consecuencia tienden a ser raquticos con frutos poco desarrollados y escasos; se presenta todo el ao, pero con mayor severidad en la poca de verano.


9.1.4. Barrenador de las ramas

Descripcin:E l adulto del barrenador (Copturus aguacate) es un picudo negro-rojizo de 4 mm a 5 mm de longitud, la

en un desplazamiento paralelo a los tejidos y continan barrenando hasta el momento en que inicia la pupacin.

Dao:En ramas gruesas y troncos las larvas no penetran ms de 2 cm de profundidad en un rea de dao no

se rompen por el peso impidiendo su completo desarrollo. Se presentan dos generaciones de adultos al ao, la primera a inicios de verano y la segunda a principios de invierno.

9.1.5. Perforador del fruto

Descripcin:El insecto del barrenador (Stenomacatenifer) es una palomilla; las hembras ponen sus huevos cerca de los frutos.

Daos:Las larvas que nacen barrenan la cscara y el hueso del fruto en desarrollo, ocasionando la cada prematura del mismo y si el fruto llega a la madurez no tiene valor comercial.

ControlPara su combate, se recomiendan aplicaciones mensuales de insecticida, a partir del momento en que el fruto est recin cuajado con carbaril (Sevn 85 %). Tambin es muy importante recoger los frutos cados, destruirlos y quemarlos.


provocar la muerte del rbol.

ControlCuando la plaga se presenta, se combate mediante la poda de las ramas afectadas, las cuales deben ser quemadas; despus, se debe aplicar en los cortes una pasta que contenga fungicida e insecticida para prevenir el ataque de hongos e insectos, que puede ser la siguiente: sulfato de cobre (1 parte), cal (6 partes), agua (4 partes), y aceite agrcola (1 parte).

9.1.5. Perforador del fruto

Descripcin:El insecto del barrenador (Stenomacatenifer) es una palomilla; las hembras ponen sus huevos cerca de los frutos.

Daos:Las larvas que nacen barrenan la cscara y el hueso del fruto en desarrollo, ocasionando la cada prematura del mismo y si el fruto llega a la madurez no tiene valor comercial.

ControlPara su combate, se recomiendan aplicaciones mensuales de insecticida, a partir del momento en que el fruto est recin cuajado con carbaril (Sevn 85 %). Tambin es muy importante recoger los frutos cados, destruirlos y quemarlos.

Cuando el tronco tiene pocas perforaciones, puede aplicarse algn insecticida puro como un piretroide, como Nuvacron en las perforaciones.

Larva Adulto


9.1.4. Barrenador de las ramasDao:Esta especie (CopturomimusperseaGunthe) taladra el tronco, ramas y crecimientos nuevos. El ataque35 de Aguacate en Honduras

9.1.7. Minador de la hoja

DescripcinEl adulto del minador de la hoja (Gracillariaperseae) es una palomilla de color gris plateado de 3 mm a 4 mm de longitud. Las hembras ponen sus huevecillos en el envs de las hojas nuevas, las larvas se localizan haciendo galeras en la epidermis, al terminar su estado larvario dobla la hoja y pupa ah mismo.

DaoLa plaga ataca el follaje a cualquier altura del rbol, pero inicialmente el dao es ms intenso en las ramas pegadas al suelo; rara vez causa defoliacin prematura; en frutos puede hacer galeras

9.1.8. Barrenador pequeo del hueso del aguacate

Descripcin:El barrenador del hueso del aguacate (Conotrachelusperseae) es un picudo que en su estado adulto es de color caf oscuro de 5 mm de longitud. Deposita sus huevecillos preferentemente en la mitad inferior del rbol y en la parte basal de frutos pequeos y medianos.

Daos:Al nacer la larva se introduce en el fruto hasta llegar al hueso del que se alimentan destruyndolo por completo, provocando la cada de los frutos, que posteriormente abandona para pupar en el suelo de donde emerge el adulto en forma de un picudo que se alimenta del follaje del rbol. En general,

condiciones le son muy favorables por lo que los adultos se localizan casi siempre.

9.1.9. Mosca blancaDescripcinEl adulto de la mosca blanca (Tetraleurodesspp.) es una mosquita de color blanco cremoso de 1 mm de tamao, los huevecillos del insecto son depositados por las hembras en forma aislada en el envs de las hojas, las ninfas son de color amarillo claro al principio y posteriormente se tornan de color oscuro.

DaosLas ninfas y adultos se posan en el envs de las hojas tiernas y se alimentan succionando la savia; en ataques fuertes, las hojas se debilitan y el rbol se desarrolla raquticamente; los daos se presentan generalmente en las ramas bajas, por ser aqu donde encuentran mejores condiciones de temperatura, humedad y ventilacin. Indirectamente con la secrecin de su mielecilla contribuyen a la aparicin de fumagina en los tallos hojas y frutos.


de Aguacate en Honduras 36

9.1.10. Taladrador de la semilla (HeilipusluariBoh) (Coleoptera: Curculionidae) Heilipuspithieri(Barber)

DescripcinEl adulto perfora la cscara del fruto en donde deposita los huevos. Al nacer las larvas se introducen en la semilla de la cual se alimentan durante todo el estado larvario.

DaoSi el fruto es atacado cuando est pequeo se cae; si el ataque sobreviene cuando el fruto es adulto, no se cae pero con frecuencia se pudre debido al ataque secundario de microorganismos. El insecto adulto se alimenta de brotes, hojas y frutos. La hembra al ovipositar, deja en el fruto una excoriacin con la forma de media luna que la diferencia de otras plagas. Es un tpico picudo que barrena el fruto en su estado de larva.

ControlUna forma de control cultural consiste en recoger todos los frutos pequeos que caen al suelo y enterrarlos colocando una capa de 40 cm de tierra encima y si es posible rociar algn insecticida. Adems, se recomienda el control preventivo atomizando el fruto pequeo y el follaje cada 22 das con los siguientes insecticidas: Acetato (Orthene 75 % PS, 250 g/100 l) o endosulfan (Thiodn 35 % CE, 2 ml/l). Las aplicaciones deben ser suspendidas 22 das antes de la cosecha.

9.1.11. Periquito (Metcalfiella monograma)

Descripcin:El insecto en su estado de larva adulta tiene la apariencia de una chinche de color rojo.

Daos:La hembra al ovipositar, ocasiona daos en hojas y brotes; en los estados juveniles las incisiones deterioran el follaje y ramas jvenes que luego se secan y mueren.

9.1.12. Chinche de encaje (Asista perseae)

de las hojas.

9.1.13. Mosca verde (Aethalionquadratum)

Ataca nicamente el follaje (nunca el fruto), mediante la extraccin de savia de las ramas jvenes.


9.1.14. Agalla (Triozaanceps)

La ninfa segrega un lquido txico que produce en las clulas de las hojas la formacin de una agalla caracterstica, que es una cpsula en la cara superior de la hoja, primero de color verde y luego de color parduzco a caf. La ninfa se encuentra en su interior alimentndose de savia.

9.1.15. Gusano confetti (Phyrropygechalybea)

Este insecto ataca principalmente las hojas ocasionando perforaciones en todo el follaje. En ataques intensos induce a defoliaciones que inciden en la produccin de los frutos; las perforaciones tienen un aspecto de confeti en las hojas.

9.1.16. Gusano arrollador de la hoja (Platynotaspp)

Es una larva color verde claro que adhiere una hoja nueva con otra. Raspa la epidermis inferior de las hojas y produce su desecacin que se puede extender a todo el follaje.El control se realiza con insecticidas, cuando se inicia el brote de renuevos foliares; se puede utilizar el oxidemeton-metil (Metasystax) o el triclorfon (Dipterex).

9.1.17. Gusano telaraero (Gracilariaperseae)

telaraa caracterstica que enrolla a las hojas; adems roe los tejidos dejando las nervaduras al descubierto; en frutos tambin lesiona la epidermis.

9.1.18. caros-Arauela roja (Tetranichustelarius)

Es muy comn en el cultivo de aguacate y es tambin muy corriente en los dems frutales y hortalizas.

tiene cuatro pares de patas, es ovparo y deposita una gran cantidad de huevos en la cara posterior de las hojas, originando muchas generaciones por ao.

Las condiciones abrigadas y clidas predisponen su desarrollo e infestacin. Cuando la atmsfera es muy hmeda disminuye su cantidad. Las picaduras ocasionan manchas amarillentas y plidas induciendo a una cada prematura de las hojas.


9.1.19. Cochinillas

Se caracterizan por formar unas protecciones llamadas escudos. Las cochinillas absorben la savia de las hojas y reducen el rea fotosinttica de la misma por la proliferacin del hongo Fumago spp., sobre

observa el interior del escudo y si la larva camina indica la necesidad de aplicaciones inmediatas.

9.1.20. Cochinilla semiesfrica

Las larvas son de color amarillas o rojizas; la hembra adulta es color marrn y de forma semiesfrica.

9.1.21. Araitas rojas (Oligonychussp; tetranychusurticae) Acarina: Tetranychidae

n la poca seca.Forma colonias por el envs de las hojas y a los lados; en el haz producen manchas amarillentas. Se presenta e Se combate con acaricidas convencionales solo si el dao es muy severo.

Colonia de huevos de araitas rojas

Oligoncychuspersea

Tetranychusurticae Oligonychusyothersi

9.1.22. Cochinilla periforme (Protopulvinariapyriformis)

La larva es de color verde amarillento y preferentemente se sita en las nervaduras; la hembra adulta tiene color amarillo rojizo.

9.1.23. Trips

Su reproduccin puede ser sexual y partenogentica; posee cuatro estadios ninfales antes de llegar a adultos. El aparato bucal es roedor-chupador; decoloran las hojas y los frutos del aguacate y si el ataque es intenso provocan defoliacin del rbol.

Ciclo de reproduccin de los Trips


9.1.24 Pulgones (Aphisgossypi)

Es un pulgn verde que suele parasitar en brotes y hojas, generalmente es frecuente en los viveros.3RU VHU GH OD IDPLOLD GH ORV iGRV VH UHSURGXFHQ UiSLGDPHQWH SXHV OD KHPEUD HV SDUWHQRJHQpWLFD

9.1.25. Trips del Aguacate (Heliothrips haemorrhoidalis) (Bouche) (Thysanoptera: Thripidae)

6X DSDUDWR EXFDO HV SLFDGRU FKXSDGRU \ H[WUDHQ OD VDYLD GH ODV KRMDV \ EURWHV DGHPiV LQ\HFWDQ XQD saliva toxica produciendo un retorcimiento y decaimiento de las hojas.

/D KHPEUD HV QHJUD GH D PP GH ORQJLWXG (O FLFOR HV GH GtDV OOHJDQGR D FLQFR R VHLV JHQHUDFLRQHV DQXDOHV \ HQ FRQGLFLRQHV ySWLPDV SXHGHQ DOFDQ]DU KDVWD GRFH JHQHUDFLRQHV $GHPiV las ninfas tienen una coloracin amarilla que muestra el momento oportuno para su control. Su ataque provoca que la epidermis de los frutos y de las hojas se engrosen y se agrieten.

(O FRPEDWH HV IXQGDPHQWDOPHQWH PHGLDQWH LQVHFWLFLGDV FRPR GLD]LQRQ 'LD]LQyQ 30 J O PDODWLRQ 0DODWKLyQ &( FF O DFHIDWR 2UWKHQH 36 FF O PRQRFURWRIRV 1XYDFURQ &( FF O R SLUHWURLGHV $PEXVK FF O 'HFLV FF O

Heliothrips Adulto

0DQXDO 7pFQLFR GHO &XOWLYRde Aguacate en Honduras 40

9.2. Control de Plagas

El control de plagas puede ser cultural, biolgico y qumico.

a. Control cultural

&RQVLVWH HQ HO PDQHMR GH ODV SODQWDFLRQHV UHDOL]DQGR SUiFWLFDV FRPR 0DQWHQHU OD SDUFHOD OLEUH GH PDOH]DV PLQLPL]DQGR DO Pi[LPR OD SUHVHQFLD GH KRVSHGHURV GH SODJDV Mantenimiento de las podas de formacin, aclareo y saneamiento, para una mejor entrada de sol y aireacin del cultivo. Retirar material vegetativo de las podas fuera de la plantacin, para evitar los hospederos de plagas. 'XUDQWH ORV SHULRGRV GH IUXFWLFDFLyQ QR SHUPLWLU IUXWRV FDtGRV DO VXHOR SXHV ODV SODJDV HVWiQ GHQWUR de stos.

b. Control biolgico

6H EDVD HQ HO HTXLOLEULR QDWXUDO GH ODV HVSHFLHV SRU HMHPSOR ORV LQVHFWRV \ DUiFQLGRV GHSUHGDGRUHV ORV LQVHFWRV \ DUiFQLGRV SDUDVLWRLGHV ODV HVSHFLHV PD\RUHV TXH VH DOLPHQWDQ GH LQVHFWRV FRPR ODV aves, roedores, reptiles, otros.

3DUD HO FRQWURO ELROyJLFR VH GHEHQ WHQHU HQ FXHQWD ORV VLJXLHQWHV SDVRV Detectar las plagas de monte del aguacate, las existentes y las potenciales en cultivos cercanos. De las plagas existentes determinar el grado de peligrosidad y como pueden incidir en la importancia de la produccin. ,GHQWLFDU ODV HVSHFLHV EHQpFDV VX SURSRUFLyQ \ VXV HVSHFLFLGDGHV &RPSUREDU HO JUDGR GH FRQWURO ELROyJLFR GH pVWRV FRQ UHVSHFWR D ODV SODJDV SDUD GHWHUPLQDU VL HV VXFLHQWH R LQVXFLHQWH

c. Control Qumico

(V HO PiV FRUULHQWH \ HO TXH WLHQH UHVXOWDGRV LQPHGLDWRV LPSRUWDQWHV 3DUD XQ FRQWURO UDFLRQDO \ XQ DGHFXDGR XVR GH ORV TXtPLFRV VH GHEHQ WHQHU HQ FXHQWD ORV VLJXLHQWHV DVSHFWRV Una vez detectada la plaga se procede a un plan de control teniendo en cuenta el tipo de insecticidas o acaricidas, el ciclo de las plagas y la aplicacin en dosis correctas. &RQRFHU OD YDULHGDG GH TXtPLFRV HQ HO PHUFDGR OR FXDO SHUPLWLUi KDFHU XQ SODQ GH URWDFLyQ GH ORV PLVPRV (V LPSRUWDQWH XVDU TXtPLFRV TXH QR VHDQ Wy[LFRV SDUD ODV HVSHFLHV EHQpFDV \ GHWHUPLQDU ODV KRUDV PiV DSURSLDGDV SDUD ODV DSOLFDFLRQHV (Q WRGR FDVR ORV SURGXFWRV Wy[LFRV QR VH SXHGHQ DSOLFDU HQ HWDSDV GH RUDFLyQ


10. Enfermedades

/D HQIHUPHGDG HQ SODQWDV HV FXDQGR XQD R YDULDV GH VXV IXQFLRQHV VRQ DOWHUDGDV SRU SDWyJHQRV R SRU determinadas condiciones del ambiente en que se desarrolla. Para que se produzca la enfermedad se UHTXLHUH GH OD LQWHUDFFLyQ GH WUHV IDFWRUHV D WUDYpV GHO WLHPSR +RVSHGDQWH 3ODQWD 3DWyJHQR $JHQWH FDXVDQWH GH OD HQIHUPHGDG $PELHQWH (QWRUQR ItVLFR TXtPLFR

'DGD HVWD SUREOHPiWLFD ORV SURGXFWRUHV GH DJXDFDWH VH KDQ SUHSDUDGR SDUD FRPEDWLU ODV HQIHUPHGDGHV de forma tal que no causen daos econmicos a sus cultivos, pero sobre todo, enfocados en la SUHYHQFLyQ UHDOL]DQGR EXHQDV SUiFWLFDV TXH LPSLGDQ OD DSDULFLyQ GH HVWDV HQIHUPHGDGHV

10.1. Pudricin de la raz (Phytophthora cinnamomi)

Sntomas (O IROODMH GH ORV iUEROHV DIHFWDGRV SUHVHQWD XQD FRORUDFLyQ YHUGH FODUD R YHUGH DPDULOOHQWD TXH FRQWUDVWD FODUDPHQWH FRQ ORV iUEROHV VDQRV /DV KRMDV SUHVHQWDQ XQ WDPDxR PiV UHGXFLGR \ DOJ~Q grado de marchitez. &RQIRUPH DYDQ]D OD HQIHUPHGDG VH SURGXFH GHIROLDFLyQ \ VH UHGXFH OD EURWDFLyQ /DV UDPDV FRPLHQ]DQ D PDQLIHVWDU PXHUWH GHVFHQGHQWH \ IUXFWLFDFLRQHV HVFDVDV DXQTXH DOJXQDV YHFHV VH presentan producciones muy numerosas pero de frutos pequeos. El sndrome anteriormente descrito tiene su origen en el dao que el agente causal le produce a las races menores, cuya funcin principal es la absorcin de agua y nutrientes. $O UHPRYHU HO VXHOR HQ HO iUHD HQ TXH VH H[WLHQGHQ HVWDV UDtFHV VH REVHUYD XQ UHGXFLGR Q~PHUR GH HOODV PXFKDV PXHVWUDQ FRORUDFLyQ RVFXUD \ FRQVLVWHQFLD TXHEUDGL]D \ OD PD\RU SDUWH HVWiQ FRPSOHWDPHQWH QHFURVDGDV /DV UDtFHV PD\RUHV GLItFLOPHQWH VRQ DIHFWDGDV SRU HO DJHQWH SDWyJHQR Esta enfermedad puede aparecer en cualquier estado de desarrollo, por lo que puede encontrarse en viveros y plantaciones de diferentes edades pudiendo acabar en pocos aos con la plantacin. /D SURGXFFLyQ GH IUXWRV GLVPLQX\H WDQWR HQ FDQWLGDG FRPR HQ WDPDxR KDVWD GHVDSDUHFHU totalmente. /D KXPHGDG GHO VXHOR HV HO IDFWRU DPELHQWDO IXQGDPHQWDO TXH LQX\H HQ HO GHVDUUROOR GH HVWD HQIHUPHGDG SRU OR WDQWR VH UHFRPLHQGD SODQWDU HQ VXHORV ELHQ GUHQDGRV R KDFHU GUHQDMHV DUWLFLDOHV FRQ HO Q GH HYLWDU HO HQFKDUFDPLHQWR


EtiologaEl agente causal de esta enfermedad es Phytophthora cinnamomi Rands. Organismo del reino&KURPLVWD FODVH 2RP\FHWHV RUGHQ 3HURQRVSHUDOHV IDPLOLD 3\WKLDFHDH HV XQ KDELWDQWH GHO VXHOR \ VREUHYLYH KDVWD SRU VHLV DxRV HQ VXHORV K~PHGRV PHGLDQWH RRVSRUDV FODPLGRVSRUDV R HVSRUDQJLRV las cuales son esporas resistentes a factores ambientales adversos.En los esporangios se producen zooesporas que pueden movilizarse por s mismas en el suelo y tambin ser esparcidas por el agua de escorrenta y el riego principalmente en suelos mal drenados.

Control/DV UHFRPHQGDFLRQHV SDUD FRQWURODU HVWD HQIHUPHGDG VRQ 'HVLQIHFFLyQ GHO VXHOR HQ ORV YLYHURV XVDQGR IXPLJDQWHV 'D]RPHW J P R FDORU Recoleccin de semillas de frutos que no hayan cado al suelo. 'HVLQIHFFLyQ GH VHPLOODV SDUD HO YLYHUR FRQ DJXD FDOLHQWH D & 8VR GH VHPLOODV \ iUEROHV SURYHQLHQWHV GH iUHDV QR LQIHFWDGDV Establecimiento de plantaciones en suelos bien drenados. Evitar el exceso de riego y asegurarse de usar agua no contaminada. Uso de patrones clonales resistentes o tolerantes producidos mediante enraizamiento de tallos y races. $LVODU iUEROHV LQIHFWDGRV HOLPLQDUORV \ DSOLFDU XQ IXPLJDQWH Desinfeccin de herramientas de trabajo. Uso de fungicidas sistmicos como Metalaxil (Ridomil), Aliette (fosfonato de aluminio), Propamocarb (previcur). $OJXQRV HVWXGLRV UHSRUWDQ HO FRQWURO ELROyJLFR GH HVWD HQIHUPHGDG FRQ ODV EDFWHULDV 3VHXGRPRQDV XRUHVFHQV \ 3VHXGRPRQDV SXWLGD

10.2. Cancro por Phytophthora

SntomasA esta enfermedad tambin se le llama pudricin del pie o gomosis. Su deteccin temprana en el FDPSR HV GLItFLO SXHV ORV VtQWRPDV H[WUHPRV DSDUHFHQ FXDQGR HO FDQFUR HVWi PX\ H[WHQGLGR /DV lesiones tpicamente aparecen en la base del tronco o bajo la lnea del suelo, aunque en algunas ocasiones se le encuentra hasta 2 m sobre el suelo.

(O iUHD DIHFWDGD SUHVHQWD VREUH OD FiVFDUD GHO WURQFR H[XGDGRV EODQFRV \ FULVWDOLQRV DOUHGHGRU GH SHTXHxDV VXUDV HQ FRQWRUQRV HQQHJUHFLGRV &XDQGR VH FRUWD OD SDUWH GDxDGD VH REVHUYD XQD coloracin marrn que contrasta con el color blanco crema del tejido sano y esta coloracin anormal se extiende hasta la madera.

/RV VtQWRPDV HQ OD FRSD GHO iUERO VRQ PX\ VHPHMDQWHV D ORV GH OD SXGULFLyQ GH ODV UDtFHV FDXVDGDV SRU Phytophthora cinnamomi Rands, y la muerte se produce cuando la lesin rodea al tronco.


Etiologa

/RV DJHQWHV FDXVDOHV GH HVWD HQIHUPHGDG VRQ Phytophthora cinnamomi Rands, P. citrcola, P. sawada, P. palmivora y P. parasitita.

Control

Para el control de esta enfermedad se recomienda lo mismo que para el control de pudricin de la raz por Phytophthora.

10.3. Pudricin de la raz por Rosellinia

Sntomas

/RV iUEROHV DIHFWDGRV SRU HVWD HQIHUPHGDG PDQLHVWDQ FORURVLV JHQHUDO GH ODV KRMDV TXH VH YD DXVHQWDQGR FRQIRUPH DYDQ]D OD LQIHFFLyQ +DFLD HO QDO GHO SURFHVR FDHQ ODV KRMDV \ ORV EURWHV presentan muerte descendente, hasta que muere toda la planta. Esta enfermedad se diferencia de WRGDV ODV GHPiV DO UHYLVDU ODV UDtFHV SULQFLSDOHV GRQGH VH REVHUYDQ UL]RPRUIRV FRUGRQHV GH PLFHOLR LQLFLDOPHQWH EODQFRV \ OXHJR GH FRORU QHJUR VREUH OD VXSHUFLH DO LJXDO TXH HQWUH OD FRUWH]D GH OD madera.

Etiologa

/RV DJHQWHV FDXVDOHV VRQ Rosellinia necatrix, Rosellinia bunodes y Rosellinia pepo. Estos hongos YLYHQ JHQHUDOPHQWH FRPR VDSURWRV HQ WURQFRV \ UDtFHV PXHUWDV R HO KXPXV GHO VXHOR 6RQ PX\ frecuentes en terrenos recin habilitados para la agricultura.

Control

Reducir o eliminar el riego a plantas infectadas para disminuir el desarrollo del patgeno. (OLPLQDU iUEROHV DIHFWDGRV VDFDQGR WRGD OD UDt] \ OXHJR TXHPiQGRODV Abrir los agujeros infectados y aplicar cal viva para neutralizar el pH. Aislar el lugar infectado no permitiendo entrada a otras personas. /DYDU \ GHVLQIHFWDU ODV KHUUDPLHQWDV XWLOL]DGDV $QWHV GH UHSODQWDU RWUR iUERO GHVLQIHFWDU HO DJXMHUR FRQ XQ IXPLJDQWH Solarizacin del suelo.


10.4. Cancro del tallo por Dothiorella

Sntomas

Esta enfermedad se presenta en tronco y ramas, as como en brotes nuevos. Externamente se observa XQ iUHD FRQ OD FRUWH]D DJULHWDGD \ FRQ HVFDPDV GH ODV VXUDV VDOH XQ SROYR EODQFR VLPLODU D JUDQRV GH D]~FDU 6L VH UHPXHYH OD SDUWH H[WHUQD DSDUHFH HO WHMLGR DIHFWDGR GH FRORU PDUUyQ TXH QR SURIXQGL]D mucho y no llega hasta la madera.

Esta caracterstica la diferencia del cancro producido por Phytophthora, donde la necrosis llega hasta HO [LOHPD /RV EURWHV \ UDPDV SXHGHQ PRVWUDU GHFDLPLHQWR R PXHUWH VHJ~Q VHD OD VXVFHSWLELOLGDG GH la planta.

Etiologa

El agente causal es un hongo de la clase-forma Deuteromycetes, orden-forma Sphaeropsidales,denominado Dothiorella dothidea./D GLVHPLQDFLyQ HV UHDOL]DGD SULQFLSDOPHQWH SRU ODV HVSRUDV GH OD IRUPD DVH[XDO FRQLGLRV ODV FXDOHV VRQ OOHYDGDV SRU HO YLHQWR HO DJXD GH OOXYLDV \ HO GHVOL]DPLHQWR GH JRWDV GH URFtR /D SUHVHQFLD GH heridas y estrs por falta de agua incrementan la incidencia de la enfermedad.

Control &RPR PHGLGD SUHYHQWLYD VH UHFRPLHQGD HYLWDU OD DFXPXODFLyQ GH KRMDV PXHUWDV VREUH ODV UDPDV R alrededor del tronco. (Q FDVR GH LQIHFFLRQHV VH SXHGH DSOLFDU XQ IXQJLFLGD EDViQGRVH HQ FREUH R XQD PH]FOD ERUGHOHVD en la poca lluviosa. 6L ODV OHVLRQHV VRQ QXPHURVDV VH SXHGH UDVSDU OD FiVFDUD \ DSOLFDU OXHJR IXQJLFLGD Podar partes afectadas. Evitar estrs hdrico.

10.5. Marchitamiento por Verticillium

Sntomas

(VWD HQIHUPHGDG FRPR RWUDV TXH DIHFWDQ HO VLVWHPD YDVFXODU FDXVD HO PDUFKLWDPLHQWR V~ELWR WRWDO R SDUFLDO GHO iUERO HQ FXDOTXLHU HVWDGR GH GHVDUUROOR (Q ODV UDPDV MyYHQHV LQLFLD SRU ODV H[WUHPLGDGHV \ UiSLGDPHQWH VH H[WLHQGH KDVWD FXEULU OD UDPD R WRGR HO iUERO *HQHUDOPHQWH ODV KRMDV TXHGDQ SUHQGLGDV GHO iUERO GHVSXpV GH VX PXHUWH $O UHPRYHU OD FRUWH]D HQ ODV UDPDV UHFLpQ PDUFKLWDV SXHGH REVHUYDUVH XQD FRORUDFLyQ FDIp URML]D HQ OD PDGHUD (V FRP~Q TXH DOJXQRV iUEROHV VH UHFXSHUHQ SURGXFLHQGR EURWHV YLJRURVRV GHVSXpV GHO FRODSVR LQLFLDO GHO iUERO


Etiologa

Este marchitamiento es de origen fungoso y el agente causal es 9HUWLFLOOLXP dahliae el cual pertenece a la clase-forma Deuteromycetes, orden-forma Moniliales (VWH KRQJR QR HV HVSHFtFR GHO DJXDFDWH pues tiene un amplio rango de hospederos, superior a las 300 especies. Este hongo causa problemas HQ iUHDV IUHVFDV FRQ WHPSHUDWXUDV DOUHGHGRU GH ORV &

/RV HIHFWRV QRFLYRV VRQ OD LQWHUIHUHQFLD HQ HO WUDQVSRUWH GHO DJXD \ SURGXFFLyQ GH WR[LQDV R FLHUWDV HQFLPDV TXH SURYRFDQ HO FRODSVR GHO iUERO 6H GLVHPLQD SRU LQMHUWRV VHPLOODV WUDQVSRUWH GH VXHOR contaminado, herramientas, otros.

Control

&RPR PHGLGD SUHYHQWLYD VH UHFRPLHQGD HYLWDU OD DFXPXODFLyQ GH KRMDV PXHUWDV VREUH ODV UDPDV R alrededor del tronco. (Q FDVR GH LQIHFFLRQHV VH SXHGH DSOLFDU XQ IXQJLFLGD EDViQGRVH HQ FREUH R XQD PH]FOD ERUGHOHVD en la poca lluviosa. 6L ODV OHVLRQHV VRQ QXPHURVDV VH SXHGH UDVSDU OD FiVFDUD \ DSOLFDU OXHJR IXQJLFLGD Podar partes afectadas. Evitar estrs hdrico.

10.6. Antracnosis

Sntomas

/D DQWUDFQRVLV DIHFWD ODV KRMDV EURWHV LQRUHVFHQFLDV \ IUXWRV (Q HO SULPHU FDVR VH PDQLHVWD FRPR PDQFKDV FLUFXODUHV FRORU FDIp URML]R TXH VH XELFDQ HQ ORV ERUGHV R HQ FXDOTXLHU SDUWH GH OD OiPLQD IROLDU VL ODV OHVLRQHV VRQ PX\ H[WHQVDV R QXPHURVDV VH SURGXFH GHIROLDFLyQ &XDQGR DIHFWD EURWHV tiernos provoca muerte descendente o torceduras al formarse lesiones laterales.

(Q ODV LQRUHVFHQFLDV DSDUHFHQ PDQFKDV RVFXUDV HQ ODV UDPLFDFLRQHV R QHFURVLV HQ ORV H[WUHPRV FXDQGR KD\ IUXWRV UHFLpQ FXDMDGRV SXHGH SURYRFDU OD FDtGD SUHPDWXUD GH HOORV /RV IUXWRV PiV desarrollados muestran lesiones circulares de color oscuro que a veces producen rajaduras en su LQWHULRU 'XUDQWH SHULRGRV PX\ K~PHGRV SXHGHQ REVHUYDUVH SXQWXDFLRQHV GH FRORU URVDGR R VDOPyQ sobre las manchas.


Etiologa

/D IRUPD VH[XDO GHO DJHQWH FDXVDO HV Glomerella cingulata \ OD IRUPD DVH[XDO TXH HV OD PiV FRP~Q HV &ROOHWRWULFKXP JORHRVSRULRLGHV (O KRQJR VREUHYLYH HQ UDPLOODV R LQRUHVFHQFLDV VHFDV KRMDV PXHUWDV R IUXWRV FDtGRV $O KDEHU VXFLHQWH KXPHGDG VH SURGXFH OD HVSRUXODFLyQ \ SRU PHGLR GHO VDOSLTXH ODV esporas llegan a los tejidos susceptibles.

Control

(OLPLQDU ODV UDPLOODV EDMDV H LQRUHVFHQFLDV VHFDV %ULQGDU EXHQD DLUHDFLyQ HQ OD FRSD GHO iUERO Manejar adecuadamente la plantacin (planes de fertilizacin). $VSHUVLRQHV FRQ SURGXFWRV FRPR &REUHV PDQHE ]LQHE R PDQFR]HE &ORURWDORQLOR WDPELpQ SXHGHQ usarse benzimidazoles, estrobilurinas con los anteriores productos o en mezclas.

Antracnosis en hoja Antracnosis en fruto

10.7. Sarna o roa

Sntomas(VWH KRQJR SXHGH DIHFWDU KRMDV WDOORV \ IUXWRV MyYHQHV /DV KRMDV VRQ VXVFHSWLEOHV KDVWD XQ PHV GHVSXpV GH KDEHUVH GHVDUUROODGR \ OXHJR VH WRUQDQ LQPXQHV /RV SULPHURV VtQWRPDV VRQ SXQWRV translucidos, que luego se convierten en manchas redondas muy pequeas y de color caf rojizo. En UHODFLyQ FRQ OD VXSHUFLH IROLDU HVWDV PDQFKDV VRQ OLJHUDPHQWH OHYDQWDGDV DOJXQDV YHFHV FDXVDQ GHIRUPDFLyQ GH OD OiPLQD IROLDU FXDQGR SRU HIHFWR GH ODV OOXYLDV VH FDH HO WHMLGR PXHUWR

(Q ORV WDOORV PXHUWRV SURGXFHQ PDQFKDV VLPLODUHV D ODV GHVFULWDV HQ HO SiUUDIR DQWHULRU TXH SXHGHQ deformarlo o causar deformacin del meristemo apical.

/RV IUXWRV VRQ DIHFWDGRV SRU OD VDUQD GXUDQWH HO SHULRGR GH GHVDUUROOR KDVWD TXH DOFDQ]D GRV WHUFLRV PiV R PHQRV GH VX WDPDxR QRUPDO /DV OHVLRQHV LQLFLDOHV VRQ UHGRQGDV \ OHYDQWDGDV OXHJR VH XQHQ XQDV FRQ RWUDV GDQGR XQ DVSHFWR GH FRVWUD FDIp FRQ JULHWDV \ FXEUHQ FRQVLGHUDEOHV iUHDV GH OD FiVFDUD (VWDV VXUDV SHUPLWHQ OD SHQHWUDFLyQ GH RWURV SDWyJHQRV FRPR &ROOHWRWULFKXP OR TXH PDJQLFD HO GDxR GH OD HQIHUPHGDG


Etiologa

El agente causal es Sphaceloma perseae. Este es un hongo de la clase forma Deuteromycetes y del orden forma Melanconiales VREUHYLYH HQ WDOORV DIHFWDGRV \ KRMDV &XDQGR KD\ VXFLHQWH KXPHGDG VH inicia la esporulacin y por medio del salpique de lluvia se disemina hacia los tejidos jvenes y cuando OD RUDFLyQ FRLQFLGH FRQ ORV SHULRGRV VHFRV VH UHGXFH FRQVLGHUDEOHPHQWH OD SURGXFFLyQ

Control

/DV YDULHGDGHV GH RULJHQ PH[LFDQR WLHQHQ XQD PHMRU UHVLVWHQFLD D OD VDUQD SRU OR TXH VH UHFRPLHQGD su uso. Podas sanitarias para eliminar fuentes de inoculo. $SOLFDU IXQJLFLGDV F~SULFRV R IHUEDQ DO VDOLU ORV EURWHV RUDOHV GHVSXpV GH TXH ORV IUXWRV KDQ FXDMDGR \ XQD ~OWLPD DSOLFDFLyQ WUHV R FXDWUR VHPDQDV GHVSXpV 6L KD\ FRQGLFLRQHV PX\ K~PHGDV VH SXHGHQ KDFHU KDVWD FXDWUR DSOLFDFLRQHV HQ XQ PHV &RQ QHV curativos se deben aplicar fungicidas benzimidazolicos.

10.8. Cercosporiosis

Sntomas

/D cercosporiosis ataca hojas y frutos principalmente. En las hojas forma manchas redondas o angulares GH XQR D WUHV PP &RQ XQ KDOR YHUGH DPDULOOHQWR DOUHGHGRU TXH VRQ YLVLEOHV SRU DPEDV VXSHUFLHV GH OD KRMD 6X FRORU HV PDUUyQ RVFXUR R SXUS~UHR \ JHQHUDOPHQWH VH XQHQ IRUPDQGR PDQFKDV PD\RUHV

/RV IUXWRV SXHGHQ VHU DIHFWDGRV GH GRV IRUPDV FXDQGR VH SURGXFHQ OHVLRQHV VREUH HO SHG~QFXOR GHO IUXWR SURYRFDQGR OD FDtGD SUHPDWXUD \ FXDQGR DIHFWD OD VXSHUFLH GRQGH DSDUHFHQ PDQFKDV SHTXHxDV GH D PP LUUHJXODUHV \ OLJHUDPHQWH KXQGLGDV GH FRORU PDUUyQ FXDQGR VRQ PX\ QXPHURVDV IRUPDQ iUHDV GH WHMLGR VHFR GXUR \ DJULHWDGR

Etiologa

El agente causal es &HUFRVSRUD SXUSXUHD R &HUFRVSRUD SHUVHDH. Ambos hongos pertenecen a la clase forma deuteromycetes y al orden forma Moniliales (O KRQJR VREUHYLYH HQ ODV KRMDV &XDQGR OD KXPHGDG UHODWLYD HV FHUFDQD DO \ OD WHPSHUDWXUD HV FHUFDQD D ORV & RFXUUH OD PD\RU HVSRUXODFLyQ /D GLVHPLQDFLyQ RFXUUH SRU PHGLR GH OOXYLD YLHQWRV K~PHGRV DOJXQRV DUWUySRGRV RWURV &XDQGR KD\ DJXD VXSHUFLDO R KXPHGDG UHODWLYD PX\ DOWD VH SURGXFH OD JHUPLQDFLyQ GH HVSRUDV HQ las hojas la penetracin ocurre por los estomas y en el fruto a travs de las lenticelas.


Control

No existen variedades resistentes. $SOLFDFLRQHV FRQ SURGXFWRV F~SULFRV R EHQ]LPLGD]ROLFRV HVSHFLDOPHQWH HQ OD pSRFD OOXYLRVD Evitar los excesos de humedad. Hacer un buen manejo de podas. No utilizar riego por aspersin.

10.9. Otras enfermedades del follaje, tallo y raz

$ FRQWLQXDFLyQ VH SUHVHQWDQ XQD VHULH GH HQIHUPHGDGHV TXH FDXVDQ GDxRV HQ HO IROODMH WDOOR \ UDt]

Oidio o mildeu polvoso, causado por Oidium perseae. )XPDJLQD FDXVDGD SRU KRQJRV GHO JpQHUR &DSQRGLXP 0DQFKD IROLDU GH &HSKDOHXUXV FDXVDGD SRU & 9LUHVFHQV Pudricin del corazn, en el tronco y races mayores, causada por Poria lactomarginata. 3XGULFLyQ GHO WURQFR \ UDtFHV FDXVDGD SRU )RPHV JHRWURSXV 3ROLSRUXV KLUVXWXV 3 VXOSKXUHXV &OLWRF\EH WDEHVFHQV \ $UPLOODULHOOD PHOOHD 0XHUWH GH SOiQWXODV FDXVDGD SRU 5KL]RFWRQLD VRODQL \ &RUWLFLXP UROIVLL

10.9.1. Polvillo o mildeu (Oidium sp.)

/D HQIHUPHGDG VH SUHVHQWD HQ pSRFDV GH SRFD OOXYLD ,QLFLDOPHQWH VH PDQLHVWD SRU OD SUHVHQFLD GHO PLFHOLR EODQFR R JULViFHR VREUH ODV KRMDV \ UDFLPRV GH RUHV SULQFLSDOPHQWH WLHUQDV /DV KRMDV afectadas se deforman o arrugan y posteriormente aparecen en ellas manchas irregulares color negro R JULViFHR

/D HQIHUPHGDG SURGXFH TXHPD \ FDtGD GH JUDQ FDQWLGDG GH RUHV \ IUXWRV SHTXHxRV $OJXQDV OHVLRQHV en hojas y frutos se convierten en puerta de entrada para otros organismos.

3DUD HO FRPEDWH VH UHFRPLHQGD HO XVR GH GLQRFDS .DUDWKDQH J O WDPELpQ VH SXHGHQ usar preparados a base de azufre, usados de acuerdo a las recomendaciones dadas para cada uno de HOORV /DV DWRPL]DFLRQHV GHEHQ KDFHUVH DQWHV \ GHVSXpV GH OD RUDFLyQ D LQWHUYDORV GH D GtDV de acuerdo con la intensidad del ataque.


10.10. Fusariosis

Manual Técnico Del Cultivo de Aguacate

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