Manual de Operación Biorreactor

8/18/2019 Manual de Operación Biorreactor

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Labfors 5 - biorreactor para mesas de trabajo con v.2.0.2 software de pantalla táctil

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DE TONALÁINGENIERÍA EN ENERGÍAS

MANUAL DE OPERACIÓN DEL BIORREACTOR

Labfors 5

AUTORES

TANIA PAOLA ANGUIANO CASTAÑEDA

RODRIGO OCHOA ESCALERA

CAPITULO I PANEL DE OPERACI

ENCENDIDO

CAPITULO II AMPLIFICADORES DE

MEDICIÓN

CAPITULO III BOMBAS

CAPITULO IV CONEXIONES

CAPITULO V RECIPIENTE


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INFORMACIÓN GENERAL

Este manual permite el uso seguro y eficiente del equipo.

Este manual es un componente y parte del equipo. Este debe

mantenerse cerca del equipo de trabajo y debe estar accesible paralos operadores en todo momento. Los operadores deben de leer y

entender completamente el manual antes de comenzar a utilizar el

equipo.

Adherido a todos los puntos, aviso e instrucciones los cuales

promueven la seguridad y operación en este manual de operación,

leer y entender el manual es una pre-condición para comenzar a

trabajar con el equipo.

Así mismo respetar las reglas del manual y del laboratorio para

prevención de accidentes y regulaciones generales de seguridad, son

de gran importancia y de manera forzosa para la aplicación de

campo.

Este manual contiene imágenes las cuales ayudan al mejor

entendimiento, también cabe mencionar que pueden variar

dependiendo el modelo y equipo adquirido.

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL

Es esencial utilizar y vestir el equipo de protección personal

para minimizar los riesgos y peligros a la salud.

Siempre utilizar el equipo el cual sea necesario para una

actividad en particular.

Siempre seguir las instrucciones disponibles en el área

de trabajo, con respecto a las normas de seguridad yequipo de protección.


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DEBE SER UTILIZADO ESTRICTAMENTE

Estrictamente para ser utilizado en todas las

actividades

VESTIMENTA DE PROTECCIÓN

Para protección de contaminación, transmisión y

transporte de varios organismos. La ropa de trabajo

debe de tener un buen ajuste para garantizar el sello

hermético, las mangas deben de estar ligeramente

ajustadas, no utilizar la vestimenta floja o suelta.

Gafas de protección

Para proteger los ojos de salpicaduras de líquidos.

Cofia o gorra de protección

Para protección de contaminación y el arrastre y/o transmisión de

varios organismos.


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UTILIZAR PARA UNA ACTIVIDAD EN

PARTICULAR

El equipo de protección personal es

estrictamente requerido para la ejecución

de actividades en particular. Estos están

indicados dentro de los capítulos

individuales de este manual. El equipo de

protección personal es explicado de la

siguiente manera:

Guantes protectores (resistentes a químicos)

Para proteger las manos de sustancias agresivas.

Revisar que los guantes sean impermeables antes de

utilizarlos. Limpiar los guantes antes de utilizarlos y

guardarlos después de utilizarlos en un lugar con la ventilación

apropiada.

Mascara Facial

Para proteger contra microbios patógenos y otros

materiales biológicos dañinos.

Botas de seguridad

Para proteger contra la caída de material suelto y el

deslizamiento sobre sustancia derramadas en el piso.


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CAPITULO I PANEL DE OPERACIÓN

BOTONES PRINCIPALES PARA OPERAR LA

UNIDAD

Los cuatro botones principales del monitor

están situados en la parte superior

izquierda.

Las teclas cumplen las siguientes funciones (de

arriba hacia abajo).

ON / OFF

El equipo de operación de la pantalla táctil se

enciende y se apaga con este botón.

El símbolo del botón se ilumina cuando la unidadde operación se enciende.

DISMINUIR EL BRILLO

Al pulsar y mantener pulsada esta tecla, la

iluminación de la pantalla se pone más obscura.

AUMENTAR EL BRILLO

Al pulsar y mantener pulsada esta tecla, lailuminación de la pantalla se pone más brillante.

DISPLAY

Pulsando la tecla DISPLAY, la pantalla cambia de

forma alterna encendido o apagado.

La tecla ON/OFF se bloquea cuando el

biorreactor está en operación.

Un cuadro de diálogo con el mensajecorrespondiente aparece al pulsar el ON / OFF

por error durante la operación.

Cuando el biorreactor de detiene aparece un

cuadro de dialogo correspondiente para

apagar el sistema.


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DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA PANTALLA, NAVEGACIÓN POR LOS

MENÚS Y ELEMENTOS DE CONTROL


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Muestra los parámetros y valores para la

disposición del reactor. Las bombas también sonvisibles.

Aquí es donde se inicia el biorreactor

(fermentaciones) y se detienen. Donde se calibran

los sensores y bombas, también es posible

almacenar, subir y eliminar recetas de registros

de fermentación.

Muestra parámetros para el biorreactor y ofrece

la opción de cambiar los valores.

Muestra las tendencias de los parámetros, el

periodo de tiempo entre 15 min y dos días

Proporciona acceso a los submenús “válvulas”,

“seguridad”, “configuración”, “borrar pantalla” y“APAGADO”.

Muestra el parámetro alarmas.


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Menú principal

Después del arranque del sistema, el menú

principal se abre automáticamente. Es aquí donde

los parámetros del reactor muestran una lista con

los valores actuales.

Se muestra el estado del

funcionamiento del reactor por debajo

de los valores de los parámetros.

“runing” quiere decir que el reactorestá en funcionamiento (fermentación

en progreso).

“stopped” el biorreactor de detuvo,

(fermentación detenida).

Las alarmas de los parámetros que no

han sido confirmados son señaladas en

la columna correspondiente del

biorreactor con un símbolo de

advertencia de color amarillo. Ir al

menú alarmas para su configuración.

Indica Biorreactor en funcionamiento (estatus de

operación “running”). Es mostrado por un símbolo

verde con dos flechas.


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Las siguientes bombas están disponibles por

default.

"Acid" (Acido) "Base" (Base)

"Feed" (Alimentación) "AF (Antifoam)" (Anti espuma)

Los dos botones restantes no asignados están

disponibles para bombas adicionales

opcionales, por ejemplo un segundo

alimentador.

Al tocar uno de los

cuatro botones se

muestra este cuadro dedialogo, se pueden

cambiar los parámetros

y especificaciones de

las respectivas bombas.

El factor de bombeo

calculado durante la

calibración de la bomba

también es visible y

puede ser cambiado

manualmente.


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Lote. Este menú se divide en cuatro grupos:

“Preparation”: Preparación “Calibrate Pumps”: Calibración de bombas

“Bioreactor Operation”: Operación del

biorreactor (fermentación)

“Recipes”: Recetas (registros de fermentación)

Cada grupo contiene varios botones que corresponden a la función

del grupo.

Cuando el biorreactor es

seleccionado los siguientes botones

están disponibles: Calibración del sensor de la presión

de oxígeno (pO2)

Calibración del sensor de pH

“Feed” (alimentación) calibra la

bomba de alimentación.

“Acid pump” (bomba de ácido)calibra la bomba de Acido.

“Base pump” (Bomba de base)

calibra la bomba de Base.

“AF pump” (bomba anti espuma) calibra la bomba anti

espuma.

El botón opcional para una segunda bomba de alimentación está

disponible únicamente si la bomba está instalada.


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A un costado del

botón calibrar una

bomba, se encuentra

un botón que se

utiliza para detener lacalibración de la

bomba.

Este botón se habilita

en cuanto se inicia la

calibración.

Controles


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El menú principal " Controller" muestra los valores de consigna de

intensidad y salidas del controlador para los parámetros del

biorreactor.

“Parameter” lista

los parámetros

disponibles.

“Value” muestra

los valores de los

parámetros actuales.

“Unidades”

muestra las unidadescon las que se está

trabajando”.


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"Set point": Muestra

los valores de consigna

de los parámetros de

ajuste. Esto es donde

los valores de consignase pueden cambiar

directamente,

utilizando un valor

numérico del teclado,

tocando el campo de

visualización / entrada

de " punto de ajuste "

para el parámetrodeseado, mientras que

la fermentación está en

proceso.


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"Output": Muestra la

salida del controlador para

un parámetro en %

cuando un biorreactor se

está ejecutando. Unparámetro que se apaga se

muestra como "OFF".

Cuando el biorreactor se

ha detenido, todos los

parámetros son apagados

automáticamente.

Los parámetros se pueden

conectar o desconectar

directamente, mientras

que un biorreactor se

ejecuta tocando " OFF" o

el valor del % que se

muestra.


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"O- bar" (barra de salida

del regulador): Muestra un

gráfico de la salida actual

del controlador (%). Los

parámetros que secontrolan en ambos lados

se muestran como una

barra de dos partes.


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El botón de "Background"

está habilitada en la zona

en la parte inferior derecha

de la pantalla. Al tocar el

botón cambia el color de

Blanco

Negro


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Sistema

El menú principal del " Sistema " muestra lo

siguiente en la parte superior izquierda:

Dirección de Internet del fabricante

La versión de software

La dirección IP del sistema

El menú principal " sistema" tiene 5 botones que acceden a los

Submenús con varias funciones:

"Válvulas ": Muestra el estado de las salidas digitales.

“SEGURIDAD “: Para el sistema de inicio de sesión y

desconexión, contraseñas y gestión de usuarios.

"AJUSTES ": para el sistema y la configuración básica delBiorreactor.

"Borrar PANTALLA ": Para limpiar la pantalla.

“APAGADO “: Para apagar y desconectar el sistema.


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Alarmas

El menú principal "Alarmas" detalla las alarmas de

los parámetros de funcionamiento para todos biorreactores por el

momento. Una alarma se activa tan pronto rebasa los parámetros

establecidos.

Una alarma de parámetro se activa tan pronto como el valor cae

por debajo del menor valor de la alarma o del valor superior de la

alarma.


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CAPITULO II AMPLIFICADORES DE MEDICIÓN

Toda la tecnología de medición y control del biorreactor está

integrado en la consola de la unidad básica.

Los amplificadores de medición con sensor de temperatura

incorporado (Pt100) y cables de conexión para el pH, pO2 y el

sensor de antiespumante se integran, también.

Los amplificadores de

medición están acomodados

de izquierda a derecha

especificándolos de la

siguiente manera:

pH

Anti espuma

Temperatura

pO2 (presión de oxigeno)


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CAPITULO III BOMBAS

Los ejes de accionamiento de las bombas

están situados en la parte frontal superior.

El sentido de rotación es hacia la derecha.

Las palancas de cambio para la operación

manual de las bombas se encuentran en la

parte superior de los ejes del motor. Y Se

clasifican de la siguiente manera:

(Izquierda a derecha)

Acido

Base

Anti espuma

Alimentador

Cuando la unidad está encendida las

bombas pueden ser operadas

manualmente a través de losinterruptores.

Mantenga el interruptor

hacia la izquierda: El eje de

accionamiento de la bomba

gira en sentido contrario a las

manecillas del reloj.

Mantenga el interruptor

hacia la derecha: el eje deaccionamiento de la bomba

gira en sentido de las



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FUNCIÓN Y CONFIGURACIÓN

Los cabezas esterilizados de

la bomba se pegaron a una

placa de montaje.

La placa de montaje es

idéntica a los ejes de

accionamiento marcados con

los nombres de la bomba.

Una placa transparente

(resaltado en rojo en la

imagen de la izquierda) se

puede insertar en el soportede la placa de montaje para

la protección durante la

operación.

¡AVISO!

La placa transparente no es esterilizable!


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CAPITULO IV CONEXIONES

CONEXIONES DE SEÑAL Y RED

La toma de corriente para el cable de

alimentación del equipo se encuentra en el

lado posterior de la consola. Se etiqueta

con “Mains” (alimentación).

Los siguientes conectores de señal se

sitúan por encima de la toma de

corriente (de arriba abajo)

25 pines Dsub Multi I/O: para larecepción analógica y la conexión de

entrada digital y señales de salida

(0/4..20 mA)

9 pines RS232: para la conexión de

una caja de interruptores (hasta 7

interruptores)

2 x iDDC bus: para la conexión de la

unidad de operación de la pantallatáctil y un satélite o para la conexión

de dos satélites.


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CONEXIONES DE AGUA

Las dos boquillas de manguera para la

conexión de entrada y salida de agua se

encuentran en la parte trasera del lado

inferior de la consola, estas están

etiquetadas de la siguiente manera:

Wáter out: salida de agua.

Wáter in: entrada de agua.

CONEXIONES AIRE/ GAS

Los conectores aire/gas se localizanen la parte de atrás de la consola.

El número de conexiones depende

de la configuración del equipo.

Las conexiones se etiquetan, por

ejemplo “aire, O2” etc.


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CONEXIONES PARA ENTRADAS Y SALIDAS

DE AGUA FRÍA Y CALIENTE.

El control de temperatura y las

conexiones para el enfriamiento ycalentamiento de la camisa del vaso

dependen del modelo del sistema si es

de una pared o dos

SISTEMA DE CONTROL DE

TEMPERATURA DEL AGUA

Los conectores están etiquetadosde la siguiente manera:

“Overflow” Rebose.

“Vessel out” Salida de agua de la camisa del

vaso.


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“Vessel in” Entrada de agua de la camisa

del vaso.

UNIDAD BÁSICA CON SISTEMA DECALENTAMIENTO EN SECO

Los conectores están etiquetados como

sigue:

“Heating mat” panel de calefacción


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“Vessel out” salida de agua fría.

“Vessel in” entrada de agua fría.


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Configuración de fábrica, pero

si es necesario que el agua fluya

en el enfriador de salida de gas,

se puede ajustar manualmente

aquí.

Abrir: girar en sentido

contrario a las manecillas del

reloj.

Cerrar: girar en sentido de las


Se proporciona una contratuerca parabloquear la válvula en su posición deseada.Los conectores están cerrados con taponesy la válvula se cubre con un casquillo en laentrada.

CONEXIÓN PARA AIRETUBERÍA/ROCIADOR

La boquilla de la manguera para la

conexión de la tubería de aire /

rociador, se encuentra debajo delsoporte de la unidad de control de

flujo de gas/aire, del lado derecho

de la unidad.


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CAPITULO V RECIPIENTE

RECIPIENTE DE PAREDES

DOBLES

1. Desborde de agua de la

camisa del contenedor.

2. Salida de agua de la


3. Entrada de agua de la


El contenedor de la figura con

vasos de doble pared para

cultivo de bacterias tiene una

capacidad de 3.6 L. con un DI

de 115 mm.


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Cuatro entradas para las

bombas peristálticas con

salidas de aguja.

Acido

Base

Anti espuma

Alimentador

Tubo cerrado con sujeción de dos

tornillos para el sensor de

temperatura.

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