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INFORMACIÓN DE PRENSA 02/12/2013

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014

Esta nueva edición muestra a Londres como una de las principales metrópolis gastronómicas del mundo Michelin ha dado a conocer la selección de establecimientos recogidos en La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014. Este año dos restaurantes han sido promocionados de una a dos estrellas: Dinner by Heston Blumenthal y The Greenhouse. Entre las novedades de una estrella destaca Ametsa with Arzak Instruction regentado por Juan Mari Arzak y su hija Elena.

Dinner by Heston Blumenthal, dirigido por su chef Ashley Palmer-Watts, rinde homenaje a la herencia culinaria británica, mientras que The Greenhouse apuesta por la cocina innovadora y la incomparable maestría de la técnica de Arnaud Bignon. Ambos restaurantes se hallan ubicados en Londres.

Entre las 15 nuevas mesas con estrella figura Wilks, un restaurante de barrio situado en Bristol, y Campagne, en Kilkenny, que propone una cocina contemporánea. Londres concentra el mayor número de novedades en esta categoría, con un total de 9. Lima es el primer restaurante peruano en conseguir una estrella, una distinción que ilustra el creciente entusiasmo por los sabores sudamericanos. Dos restaurantes de marisco son galardonados también con una estrella, Angler y Outlaw’s at The Capital, al igual que dos restaurantes chinos, HKK y el Bo London, un nuevo establecimiento del chef Jason Atherton, Social Eating House, el restaurante de un joven chef británico, Story, en Bermondsey, y el de un experimentado chef francés que se reinstala en Gran Bretaña, Brasserie Chavot, en Mayfair. A ellos hay que añadir Ametsa with Arzak Instruction, restaurante de cocina vasca contemporánea, con Juan Mari Arzak y su hija Elena a los fogones.

“La edición 2014 de La guía MICHELIN Great Britain & Ireland ofrece a nuestros lectores una diversidad y una variedad sin precedente”, ha explicado Rebecca Burr, redactora jefe de la guía. “Fabulosos B&B (Bed and Breakfast), pubs extraordinarios, elegantes hoteles, restaurantes prestigiosos, establecimientos más modestos con precios acordes, todos figuran en nuestra guía”.

“El año pasado ha estado marcado por el auge de los restaurantes ‘de barra’ de ambiente relajado, pero también por la apertura de algunas grandes brasseries. Ir a un restaurante se ha convertido en algo menos formal, menos estructurado, y los horarios y los menús se han hecho más flexibles para adaptarse a los cambios en nuestro estilo de vida”, ha añadido la redactora jefe de la guía.

“Si la presencia de grandes chefs de renombre internacional es una fuente de satisfacción, nosotros nos alegramos tanto de la ascensión de una nueva generación de jóvenes y talentosos chefs ingleses como de la constante evolución de la cocina británica”, ha comentado Burr.

   

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La guía recoge igualmente 143 establecimientos en la categoría Bib Gourmand, de los cuales 27 son nuevos, desde Edimburgo con Galvin Brasserie de Luxe a Belfast con Coppi y Home, pasando por Ramsbottom con Hearth of the Ram y Newlyn con Tolcarne Inn.

Los Bib Gourmand son un reconocimiento para las mesas que sirven una cocina de calidad a precios moderados, es decir, tres platos para una cuenta máxima de 28 libras. Estas direcciones son especialmente apreciadas por los lectores de La guía.

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014 tiene un PVP de 23,90 €. También está disponible en la Apple Store a un precio de 7,99 euros.

La guía MICHELIN London 2014, publicada a un precio de 15,00 €, ofrece un panorama más completo de los restaurantes londinenses, acompañado con fotografías e informaciones de todos los establecimientos con estrella, así como con un plano separable. La guía consta también de una selección de los mejores hoteles de Londres, de todas las categorías.

La misión de Michelin, líder del sector del neumático, es contribuir de manera sostenible a la movilidad de las personas y los bienes. Por esta razón, el Grupo fabrica y comercializa neumáticos para todo tipo de vehículos, desde aviones hasta automóviles, vehículos de dos ruedas, ingeniería civil, agricultura y camiones. Michelin propone igualmente servicios digitales de ayuda a la movilidad (ViaMichelin.com), y edita guías turísticas, de hoteles y restaurantes, mapas y atlas de carreteras. El Grupo, que tiene su sede en Clermont-Ferrand (Francia), está presente en más de 170 países, emplea a 113.400 personas en todo el mundo y dispone de 69 centros de producción implantados en 18 países diferentes. El Grupo posee un Centro de Tecnología encargado de la investigación y desarrollo con implantación en Europa, América del Norte y Asia. (www.michelin.es).

   

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La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014: La selección

Establecimientos seleccionados 3.929

Hoteles y establecimientos de turismo rural 1.763

Hoteles muy agradables. De l a h...I 226

Establecimientos de turismo rural I 572

Bib Hotel * 69

Restaurantes 2.166

Restaurantes muy agradables. De ö a A 191

Bib Gourmand = (Buenas mesas a precios moderados) 143

De ellos, nuevos N 27

Pubs A 577

o (Cocina excepcional que justifica de por sí el viaje) 4

n (Una excelente cocina que merece la pena el desvío) 21

De ellos, nuevos N 2

m (Una muy buena mesa dentro de su categoría) 142

De ellos, nuevos N 15

   

 4

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014: Restaurantes con estrella

o

Cocina excepcional que justifica de por sí el viaje Nuevas estrellas 2014 N

Ciudad Condado Establecimiento Confort Chef

INGLATERRA

Bray Windsor and Maidenhea

Waterside Inn

õ Alain Roux / Fabrice Uhryn

Bray Windsor and Maidenhead

Fat Duck ô Jonny Lake

LONDRES

Chelsea Kensington and Chelsea

Gordon Ramsay õ Clare Smyth

Mayfair Westminster (City of)

Alain Ducasse at The Dorchester

ö Jocelyn Herland

   

 5

n Una excelente cocina que merece la pena el desvío Nuevas estrellas 2014 N

Ciudad Condado Establecimiento Confort

INGLATERRA

Bagshot

Surrey

Michael Wignall at The Latymer (Pennyhill Park Hotel)

õ

Cambridge Cambridgeshire Midsummer House ô

Chagford Devon Gidleigh Park

õ

Cheltenham Gloucestershire Le Champignon Sauvage ô

Grange-over- Sands/Cartmel

Cumbria

L’Enclume ó

Malmesbury Wiltshire The Dining Room (Whatley Manor Hotel)

ô

Marlow Buckinghamshire Hand and Flowers A

Nottingham Nottinghamshire Restaurant Sat Bains ô

Oxford/Great Milton Oxfordshire Le Manoir aux Quat’ Saisons õ

Rock Cornwall Restaurant Nathan Outlaw ô

ESCOCIA Auchterarder Perth & Kinross Andrew Fairlie at Gleneagles õ

REPÚBLICA DE IRLANDA Dublín Dublín Patrick Guilbaud õ

LONDRES North Kensington Kensington and Chelsea Ledbury ô

Belgravia Westminster (City of) Marcus Wareing at The Berkeley õ

Hyde Park and Knightsbridge

Westminster (City of) Dinner by Heston Blumenthal (Mandarin Oriental Hyde Park Hotel) N

ó

Mayfair Westminster (City of) Sketch (The Lecture Room & Library)

õ

   

 6

Mayfair Westminster (City of) Hélène Darroze at The Connaught

õ

Mayfair Westminster (City of) Le Gavroche õ

Mayfair Westminster (City of) Square õ

Mayfair Westminster (City of) Greenhouse N ô

Mayfair Westminster (City of) Hibiscus ô

m Una muy buena mesa en su categoría Nuevas estrellas 2014 N

Ciudad Condado Establecimiento Confort

INGLATERRA

Ambleside Cumbria

The Samling N

ó

Baslow Derbyshire Fischer’s at Baslow Hall ô

Bath Bath and North East Somerset

Bath Priory ô

Bath/Colerne Bath and North East Somerset

The Park (Lucknam Park Hotel) õ

Beaulieu Hampshire The Terrace (Montagu Arms Hotel)

ô

Beverley/South Dalton East Riding of Yorkshire Pipe and Glass Inn A

Biddenden Kent West House ò

Birkenhead Merseyside Fraiche ô

Birmingham West Midlands Purnell’s ô

Birmingham West Midlands Simpsons ô

Birmingham West Midlands adam’s N ó

Birmingham West Midlands Turners ó

Blackburn/Langho Lancashire Northcote ô

Blakeney/Morston Norfolk Morston Hall ó

   

 7

Bodiam East Sussex Curlew ó

Bourton-on-the- Water/Upper Slaughter

Gloucestershire Lords of the Manor ô

Bray Windsor and Maidenhead Hinds Head A

Bray Windsor and Maidenhead Royal Oak A

Bristol Bristol Casamia ó

Bristol Bristol wilks N ò

Cambridge Cambridgeshire Alimentum ô

Castle Combe Wiltshire Bybrook (Manor House H. and Golf Club)

ô

Chester Cheshire Simon Radley at Chester Grosvenor

õ

Chew Magna Bath and North East Somerset

Pony & Trap A

Chinnor/Sprigg’s Alley Buckinghamshire Sir Charles Napier A

Cranbrook Kent Apicius ó

Cuckfield West Sussex Ockenden Manor ô

Darlington/Summerhouse Darlington Raby Hunt ó

Dorchester Dorset Sienna ó

East Chisenbury Wiltshire Red Lion Freehouse A

Eldersfield Worcestershire Butchers Arms A

Emsworth Hampshire 36 on the Quay ô

Horsham West Sussex The Pass (South Lodge Hotel) ó

Horsham West Sussex Restaurant Tristan ò

Hunstanton Norfolk The Neptune ó

Ilkley West Yorkshire Box Tree ô

Jersey/St Helier Channel Islands Bohemia (The Club Hotel and Spa)

ô

Jersey/St Helier Channel Islands Tassili (Grand Hotel) ô

Jersey/St Helier Channel Islands Ormer by Shaun Rankin N ó

Jersey/La Pulente Channel Islands Ocean (Atlantic Hotel) ô

   

 8

Knowstone Devon Masons Arms A

Ludlow Shropshire Mr Underhill’s at Dinham Weir ó

Marlborough/Little Bedwyn

Wiltshire Harrow at Little Bedwyn ó

Marlow Buckinghamshire Danesfield House õ

Murcott Oxfordshire Nut Tree A

Oakham/Hambleton Rutland Hambleton Hall ô

Oldstead North Yorkshire Black Swan A

Padstow Cornwall Paul Ainsworth at No.6 ò

Pateley Bridge/Ramsgill-in-Nidderdale

North Yorkshire Yorke Arms ô

Petersfield

Hampshire JSW ô

Portscatho Cornwall Driftwood ó

Reading/Shinfield Reading L’Ortolan ô

Ripley Surrey Drakes ô

Royal Tunbridge Wells Kent Thackeray’s ô

Sheffield South Yorkshire Old Vicarage ô

Titley Herefordshire Stagg Inn A

Torquay Devon Room in the Elephant ó

Whitstable/Seasalter Kent The Sportsman A

Winchcombe Gloucestershire 5 North St ó

Winchester Hampshire Black Rat ò

Windermere Cumbria Holbeck Ghyll ó

Woburn Bedfordshire Paris House ô

ESCOCIA

Ballantrae South Ayrshire Glenapp Castle ô

Balloch West Dunbartonshire Martin Wishart at Loch Lomond (Cameron House Hotel)

ô

Dalry North Ayrshire Braidwoods ó

   

 9

Edinburgh Edinburgh Number One (Balmoral Hotel) õ

Edinburgh Edinburgh 21212

ô

Edinburgh Edinburgh Castle Terrace

ô

Edinburgh/Leith Edinburgh Martin Wishart ô

Edinburgh/Leith Edinburgh Kitchin ó

Elie Fife Sangster’s ó

Fort William Highland Inverlochy Castle õ

Lochinver Highland Albannach ó

Nairn Highland Boath House ô

Peat Inn Fife Peat Inn ô

Portpatrick Dumfries and Galloway Knockinaam Lodge ó

Skye (Isle of)/Sleat Highland Kinloch Lodge ô

PAÍS DE GALES

Abergavenny/Llanddewi Skirrid

Monmouthshire Walnut Tree ò

Llandrillo Denbighshire Tyddyn Llan ô

Montgomery Monmouthshire The Checkers ó

REPÚBLICA DE IRLANDA

Ardmore Waterford House (Cliff House Hotel) ô

Dublín Dublín Thornton’s (The Fitzwilliam Hotel)

ô

Dublín Dublín Chapter One ô

Dublín Dublín L’Ecrivain ô

Galway Galway Aniar ò

Kilkenny Kilkenny Campagne N ó

Malahide Dublín bon appétit ô

Thomastown Kilkenny Lady Helen (Mount Juliet Hotel) N

ô

   

 10

LONDRES Farnborough Bromley Chapter One ô

Bloomsbury Camden Pied à Terre ô

Bloomsbury Camden Hakkasan Hanway Place ó

Bloomsbury Camden Dabbous ò

City of London City of London Club Gascon ó

Shoreditch Hackney HKK N ó

Fulham Hammersmith and Fulham Harwood Arms A

Hammersmith Hammersmith and Fulham River Café ó

Chiswick Hounslow La Trompette ô

Chiswick Hounslow Hedone ó

Clerkenwell Islington St John ò

Finsbury Islington Angler (South Place Hotel) N ó

Chelsea Kensington and Chelsea Tom Aikens ô

Chelsea Kensington and Chelsea Outlaw’s at the Capital (Capital Hotel) N

ó

Chelsea Kensington and Chelsea Rasoi ó

Chelsea Kensington and Chelsea Medlar ó

Kensington Kensington and Chelsea Launceston Place ô

Kensington Kensington and Chelsea Kitchen W8 ó

Kew Richmond-upon-Thames The Glasshouse ó

Bermondsey Southwark Story N ó

Bethnal Green Tower Hamlets Viajante ó

Spitalfields Tower Hamlets Galvin La Chapelle ô

Wandsworth Wandsworth Chez Bruce ó

Belgravia Westminster (City of) Apsleys (Lanesborough Hotel) õ

Belgravia Westminster (City of) Pétrus ô

   

 11

Belgravia Westminster (City of) Amaya ô

Belgravia Westminster (City of) Ametsa with Arzak Instruction (Halkin Hotel) N

ô

Mayfair Westminster (City of) Galvin at Windows (London Hilton Hotel)

ô

Mayfair Westminster (City of) Alyn Williams at the Westbury õ

Mayfair Westminster (City of) Benares ô

Mayfair Westminster (City of) Murano ô

Mayfair Westminster (City of) Tamarind ô

Mayfair Westminster (City of) Kai ô

Mayfair Westminster (City of) Wild Honey ó

Mayfair Westminster (City of) Brasserie Chavot N ó

Mayfair Westminster (City of) Hakkasan Mayfair ó

Mayfair Westminster (City of) Bo London N ó

Mayfair Westminster (City of) Nobu Berkeley St ó

Mayfair Westminster (City of) Umu ó

Mayfair Westminster (City of) Nobu (The Metropolitan Hotel) ó

Mayfair Westminster (City of) Maze ó

Mayfair Westminster (City of) Pollen Street Social ó

Regent’s Park and Marylebone

Westminster (City of) Locanda Locatelli ô

Regent’s Park and Marylebone

Westminster (City of) Texture ó

Regent’s Park and Marylebone

Westminster (City of) L’Autre Pied ó

Regent’s Park and Marylebone

Westminster (City of) Lima N ò

Regent’s Park and Marylebone

Westminster (City of) Trishna ò

St James’s Westminster (City of) Seven Park Place (St James's Hotel and Club

ô

Strand and Covent Garden Westminster (City of) L’Atelier de Joël Robuchon ó

Soho Westminster (City of) Yauatcha ó

Soho Westminster (City of) One Leicester Street ó

   

 12

Soho Westminster (City of) Arbutus ò

Soho Westminster (City of) Social Eating House N ò

Victoria Westminster (City of) Quilon (St James’ Court Hotel) ô

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014: Las nuevas estrellas

n

Ciudad Condado Establecimiento Confort

LONDRES

Hyde Park and Knightsbridge

Westminster (City of) Dinner by Heston Blumenthal (Mandarin Oriental Hyde Park Hotel)

ó

Mayfair Westminster (City of) Greenhouse ô

m

Ciudad Condado Establecimiento Confort

INGLATERRA

Ambleside Cumbria The Samling ó

Birmingham West Midlands adam’s

ó

Bristol

Bristol wilks

ò

Jersey/St Helier

Channel Islands Ormer by Shaun Rankin

ó

   

 13

LONDRES

Shoreditch Hackney HKK ó

Finsbury Islington Angler (South Place Hotel) ó

Chelsea Kensington and Chelsea Outlaw’s at the Capital (Capital Hotel)

ó

Bermondsey Southwark Story ó

Belgravia Westminster (City of) Ametsa with Arzak Instruction (Halkin Hotel)

ô

Mayfair Westminster (City of) Brasserie Chavot ó

Mayfair Westminster (City of) Bo London ó

Regent’s Park and Marylebone

Westminster (City of) Lima ò

Soho Westminster (City of) Social Eating House ò

REPÚBLICA DE IRLANDA

Kilkenny Kilkenny Campagne ó

Thomastown Kilkenny Lady Helen (Mount Juliet Hotel) ô

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014: Las supresiones de estrellas

De n a m

Ciudad Condado Establecimiento Confort

LONDRES

Strand and Covent Garden

Westminster (City of) L’Atelier de Joël Robuchon ó

   

 14

Pierden la m

Ciudad Condado Establecimiento Confort

INGLATERRA

Bolton Abbey North Yorkshire Burlington (Devonshire Arms Country House Hotel)

ô

Royal Leamington Spa Warwickshire Dining Room at Mallory (Mallory Court Hotel)

ô

Wight (Isle of)/Ventnor Wight (Isle of) Hamborough ó

PAÍS DE GALES

Monmouth/Whitebrook Monmouthshire

Crown at Whitebrook (cerrado)

ô

REPÚBLICA DE IRLANDA

Dublín Dublín Locks Brassserie ò

LONDRES

City of London City of London Rhodes Twenty Four (cerrado) ô

Clerkenwell Islington North Road (cerrado) ó

Richmond Richmond-upon-Thames

Petersham Nurseries Café ò

Regent’s Park and Marylebone

Westminster (City of) Rhodes W1 (Restaurant) (cerrado)

õ

Mayfair Westminster (City of) Semplice (cerrado) ó

   

 15

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014: Bib Gourmand =

Nuevos Bib Gourmand 2014 N

Ciudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Aldeburgh Suffolk Lighthouse

Belbroughton Worcestershire The Queens N

Bishopstone Swindon Royal Oak

Blackpool/Thornton Lancashire Twelve

Brighton and Hove West Sussex Chilli Pickle

Brighton and Hove/Hove West Sussex Ginger Pig

Bristol Bristol Flinty Red

Bristol/Long Ashton Bristol Bird in Hand N

Britwell Salome Oxfordshire Red Lion N

Bruntingthorpe Leicestershire The Joiners

Bruton Somerset At The Chapel

Bury Greater Manchester Waggon

Bury St Edmunds Suffolk Pea Porridge

Cheltenham Gloucestershire The Tavern N

Chester Chester West and Chester Joseph Benjamin

Chichester West Sussex Amelie and Friends N

Christchurch Dorset Kings Arms N

Cookham Windsor and Maidenhead White Oak

Darlington/Hurworth-on-Tees

Durham Bay Horse

Donhead-St- Andrew Wiltshire The Forester

   

 16

Drighlington West Yorkshire Prashad N

Droxford Hampshire Bakers Arms

Durham Durham Bistro 21

East Haddon Northamptonshire Red Lion

Exeter/Rockbeare Devon Jack in the Green Inn

Faversham/Oare Kent Three Mariners

Gedney Dyke Lincolnshire Chequers

Hastings & St Leonards East Sussex St. Clements

Henley-on-Thames/Stonor Oxfordshire Quince Tree

Hitchin Hertfordshire hermitage rd

Hunsdon Hertfordshire Fox and Hounds N

Ingham Norfolk Ingham Swan

Jersey/Beaumont Channel Islands Mark Jordan at the Beach

Kelvedon Essex George and Dragon

Keyston Cambridgeshire Pheasant

Kibworth Beauchamp Leicestershire Lighthouse N

Longparish Hampshire Plough Inn

Longstock Hampshire Peat Spade Inn

Marazion/Perranuthnoe Cornwall Victoria Inn

Masham North Yorkshire Vennell’s

Moreton-in-Marsh/Bourton-on-the-Hill

Gloucestershire Horse & Groom

Newcastle upon Tyne Tyne and Wear Broad Chare

Newlyn Cornwall Tolcarne Inn N

North Shields Tyne and Wear David Kennedy’s River Cafe

Nottingham Nottinghamshire Ibérico World Tapas

Oxford Oxfordshire Magdalen Arms

   

 17

Oxford Oxfordshire Rickety Press N

Padstow Cornwall Rick Stein’s Café

Porthleven Cornwall Kota

Preston Candover Hampshire Purefoy Arms

Ramsbottom Lancashire Hearth of the Ram N

Ramsgate Kent Age and Sons

Ripponden West Yorkshire El Gato Negro N

Romsey Hampshire Three Tuns

St Ives Cornwall Black Rock

Stamford Lincolnshire Jim’s Yard

Stanton Suffolk Leaping Hare

Stathern Leicestershire Red Lion Inn

Tetbury Gloucestershire Gumstool Inn

Tewkesbury Gloucestershire Owens

Thorpe Market Norfolk Gunton Arms

Upper South Wraxall Wiltshire Longs Arms N

Wells Somerset Old Spot

West Hoathly West Sussex Cat Inn

West Pennard Somerset Apple Tree Inn

Woolhope Herefordshire Butchers Arms

Wootton Oxfordshire Killingworth Castle N

Wrington North Somerset The Ethicurean

Wymondham Leicestershire Berkeley Arms

ESCOCIA

Benderloch Argyll and Bute Hawthorn

Edinburgh Edinburgh Dogs

   

 18

Edinburgh Edinburgh Galvin Brasserie De Luxe N

Glasgow Glasgow City Stravaigin

Kintyre/Kilberry Argyll & Bute Kilberry Inn

Peebles Borders Osso

Peebles Borders Restaurant at Kailzie Gardens

PAÍS DE GALES

Brecon Powys Felin Fach Griffin

IRLANDA DEL NORTE

Ballyclare Antrim Oregano

Belfast Antrim Coppi N

Belfast Antrim Home N

Holywood North Down Fontana

REPÚBLICA DE IRLANDA

Carrickmacross Monaghan Courthouse

Clonakilty Cork Deasy’s

Clonegall Carlow Sha Roe Bistro

Dingle Kerry Chart House

Dublín Dublín Pichet

Dublín Dublín Pig’s Ear

Dublín/Clontarf Dublín Downstairs

Duncannon Wexford Aldridge Lodge

Kinsale Cork Fishy Fishy Cafe

Lisdoonvarna Clare Wild Honey Inn

Malahide Fingal Brasserie at bon appétit N

   

 19

LONDRES

Willesden Green Brent Sushi Say

Bloomsbury Camden Barrica

Bloomsbury Camden Gail’s Kitchen N

Bloomsbury Camden Honey and Co N

Bloomsbury Camden Salt Yard

Camden Town Camden Made in Camden

Camden Town Camden Market

Holborn Camden Great Queen Street

Swiss Cottage Camden Bradley’s

Canonbury Islington Trullo

Hackney Hackney Empress

Shoreditch Hackney Princess of Shoreditch

Hammersmith Hammersmith and Fulham Azou

Archway Islington 500

Clerkenwell Islington Comptoir Gascon

Clerkenwell Islington Polpo Smithfield N

Finsbury Islington Medcalf

Finsbury Islington Morito

Islington Islington Drapers Arms

Kings Cross St Pancras Kings Cross St Pancras Grain Store N

Clapham Common Lambeth Bistro Union

Stockwell Lambeth Canton Arms

Wimbledon Merton Fox and Grapes

Wanstead Redbridge Provender

East Sheen Richmond-Upon-Thames Mango and Silk

   

 20

Teddington Richmond-Upon-Thames Simply Thai

Bermondsey Southwark José

Bermondsey Southwark Zucca

Southwark Southwark Anchor and Hope

Southwark Southwark Del Mercato N

Southwark Southwark Elliot’s

Bethnal Green Tower Hamlets Brawn

Bethnal Green Tower Hamlets Corner Room

Spitalfields Tower Hamlets Galvin Café a Vin

Spitalfields Tower Hamlets St John Bread and Wine

Whitechapel Tower Hamlets Cafe Spice Namaste

Battersea Wandsworth Soif

Bayswater & Maida Vale Westminster (City of) Hereford Road

Bayswater & Maida Vale Westminster (City of) Kateh

Regent’s Park and Marylebone

Westminster (City of) Picture N

Soho Westminster (City of) Barrafina

Soho Westminster (City of) Bocca di Lupo

Soho Westminster (City of) Brasserie Zédel

Soho Westminster (City of) Copita

Soho

Westminster (City of) Koya

Soho Westminster (City of) Polpo Soho

Strand & Covent Garden Westminster (City of) Green Man and French Horn N

Strand & Covent Garden Westminster (City of) Polpo Covent Garden

Strand & Covent Garden Westminster (City of) Opera Tavern

Strand & Covent Garden Westminster (City of) Terroirs

Victoria Westminster (City of) A. Wong N

   

 21

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014: Los nuevos Bib Gourmand =

Ciudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Belbroughton Worcestershire The Queens

Bristol/Long Ashton Bristol Bird in Hand

Britwell Salome Oxfordshire Red Lion

Cheltenham Gloucestershire The Tavern

Chichester West Sussex Amelie and Friends

Christchurch Dorset Kings Arms

Drighlington West Yorkshire Prashad

Hunsdon Hertfordshire Fox and Hounds

Kibworth Beauchamp Leicestershire Lighthouse

Newlyn Cornwall Tolcarne Inn

Oxford Oxfordshire Rickety Press

Ramsbottom Lancashire Hearth of the Ram

Ripponden West Yorkshire El Gato Negro

Upper South Wraxall Wiltshire Longs Arms

Wootton Oxfordshire Killingworth Castle

ESCOCIA

Edinburgh Edinburgh Galvin Brasserie De Luxe

IRLANDA DEL NORTE

Belfast Antrim Coppi

Belfast Antrim Home

   

 22

REPÚBLICA DE IRLANDA

Malahide Fingal Brasserie at bon appétit

LONDRES

Bloomsbury Camden Gail’s Kitchen

Bloomsbury Camden Honey & Co

Clerkenwell Islington Polpo Smithfield

Kings Cross St Pancras Kings Cross St Pancras Grain Store

Southwark Southwark Del Mercato

Regent’s Park and Marylebone

Westminster (City of) Picture

Strand & Covent Garden Westminster (City of) Green Man and French Horn

Victoria Westminster (City of) A. Wong

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2014: Supresiones de Bib Gourmand =

Ciudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Bristol Bristol Greens’ Dining Room (cerrado)

Clitheroe/Wiswell Lancashire Freemasons

Leeds West Yorkshire Create (cerrado)

Leeds West Yorkshire Piazza by Anthony (cerrado)

Milbrook/Freahy Cornwall The View

Oxford Oxfordshire Anchor (cerrado)

Oxford/Toot Baldon Oxfordshire Mole Inn

Penzance Cornwall Untitled by Robert Wright (cerrado)

Wimborne St Giles Dorset Bull Inn (cerrado)

   

 23

York York Le Langhe

ESCOCIA

Sorn East Ayrshire Sorn Inn

PAÍS DE GALES

Cardiff

Cardiff

Mint & Mustard

IRLANDA DEL NORTE

Belfast Antrim Cayenne (cerrado)

Warrenpoint Down Restaurant 23

REPÚBLICA DE IRLANDA

Adare Limerick White Sage (cerrado)

Lismore Waterford O’Brien Chop House (cerrado)

Roundstone Galway O’Dowd’s

Stepaside Dublín Box Tree

LONDRES

Bloomsbury Camden Giaconda Dining Room

Southfields Wandsworth Triphal

Soho Westminster (City of) Benja Bangkok Table (cerrado)

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