La comida del mundo hispano
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La Comida del Mundo Hispano By Shannon Brewer May 10, 2011 2 nd pd/ Spanish 2
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La Comida del Mundo Hispano
By Shannon Brewer
May 10, 2011
2nd pd/ Spanish 2
Carne Asada“Roasted Meat”
Carne Asada está de Méjico.
Carne AsadaLos Ingredientes
• Dos libras arrachera• Dos cebollas en rodajas• Dos naranjas para zumo• Tortillas de maíz • Un cuarto taza del aceite • La lechuga picada• Sal• Pimienta
AlfajoresNo English Translation
Alfajores están de Espana.
Alfajores Los Ingredientes
• Una media taza de mantequilla
• Una taza de azúcar• Un huevo• Dos yemas de huevo• Una cucharadita de vainilla • Una taza de fécula de maíz • Media taza de harina• Una cucharadita de
levadura en polvo• Un cuarto de una
cucharadita de sal
Escabeche de Pescado“Pickled Fish”
Escabeche de Pescado está de Columbia
Escabeche de PescadoLos Ingredientes
• Aceite vegetal • Dos libras de pez espada• Sal• Pimienta• Jugo de cuatro limones• Media taza de harina• Tres dientes de ajo picados• Dos pimientos rojos• Dos cebollas• Tres cucharadas de
alcaparras• Una cucharadita de mostaza
amarilla• Dos cucharadas de azúcar• Una taza de aceite de oliva • Una taza de vinagre blanco
LlapingachosNo English Translation
Cheese and Potato Patties
Llapingachos están de Equador
LlapingachosLos Ingredientes
• Cinco papas• Dos cucharadas de
aceite de girasol • Una media taza de
cebolla picada • Dos cucharaditas de
achiote en polvo • Una taza de queso
blanco • Sal
Chilean Ensalada“Chilean Salad”
Chilean ensalada está de Chile.
Chilean EnsaladaLos Ingredientes
• Cuatro tazas de cebolla picada
• Cuatro tazas de tomates en rodajas
• Sal• Pimienta • Tres cucharadas de
aceite de oliva • Un cuarto de taza de
cilantro
PupusaNo English Translation
Pupusa está de El Salvador.
PupusasLos Ingredientes
• Cuatro tazas de harina • Dos cucharaditas de sal • Dos cucharaditas de
levadura en polvo• Cuatro cucharadas de
manteca • Una taza de agua tibia
