JOHN HOPS The Wall · 2017-01-09 · Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito FIREWITCH Ipa EBC 20...
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www.thewallbeer.com thewallbeer The Wall - EVO Srl IT00VAA00101B Via F.lli Kennedy 3, 21040 Venegono Inferiore (VA) [email protected] Le origini di The Wall Italian Craft Beer si perdono nelle nebbie del tempo e affondano le proprie radici nella leggenda. Si narra infatti che i fondatori, stremati dopo un lungo viaggio e la conseguente astinenza forzata da alcolici, immaginarono fiumi di schiuma e piantagioni sterminate di luppolo da cui attingere per creare la propria birra. Sembrava follia ma nel 2013 prende vita il progetto THE WALL. Continua a leggere su: www.thewallbeer.com Produciamo la nostra birra ricercando da un lato la sorprendente aromaticità data dal luppolo e dall’al- tro la ricchezza e la complessità data dai malti. Due strade che portano allo stesso traguardo: conquistare il cuore e il palato al primo assaggio. The Wall The Wall Le Birre Le Birre Birrificio Artigianale Birra a bassa fermentazione dal colore dorato carico in stile Rauchbier Heller Bock. Caratterizzata dalla presenza di malto d’orzo affumicato su legno di faggio, le note affumicate sono ben bilanciate con il corpo della birra e que- sto equilibrio rende la birra piacevole e di facile bevuta. Il finale è pulito con un lieve sapore dato dai luppoli tedeschi usati mentre il grado alcolico risulta ben nascosto. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito K AMALEON R AUCH HELLER BOCH RAUCHBIER EBC 16 IBU 24 Alc 5.8% vol Hoppy imperial lager dal colore giallo paglierino. Il lievito a bassa fermentazione le regala grande carat- tere e un’estrema semplicità di bevuta. Al naso prevalgono le note aromatiche di frutta esotica date dall’abbondante luppolatura a freddo, in bocca il corpo lievemente maltato lascia un finale secco in cui emergono con facilità le note tropicali e balsamiche del luppolo Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito EBC 11 IBU 55 Alc 8.8% vol JOHN HOPS HOPPY IMPERIAL LAGER KAMALEON RAUCH HELLER BOCH RAUCHBIER JOHN HOPS HOPPY IMPERIAL LAGER
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The Wall - EVO SrlIT00VAA00101B
Via F.lli Kennedy 3,21040 Venegono Inferiore (VA)
Le origini di The Wall Italian Craft Beer si perdono nelle nebbie del tempo e affondano le proprie radici nella leggenda.
Si narra infatti che i fondatori, stremati dopo un lungo viaggio e la conseguente astinenza forzata da alcolici, immaginarono fiumi di schiuma e piantagioni sterminate di luppolo da cui attingere per creare la propria birra.
Sembrava follia ma nel 2013 prende vita il progetto THE WALL.
Continua a leggere su:www.thewallbeer.com
Produciamo la nostra birra ricercando da un lato la sorprendente aromaticità data dal luppolo e dall’al-tro la ricchezza e la complessità data dai malti.
Due strade che portano allo stesso traguardo:conquistare il cuore e il palato al primo assaggio.
The WallThe Wall
Le BirreLe Birre
Birrificio Artigianale
Birra a bassa fermentazione dal colore doratocarico in stile Rauchbier Heller Bock.Caratterizzata dalla presenza di malto d’orzo affumicato su legno di faggio, le note affumicate sono ben bilanciate con il corpo della birra e que-sto equilibrio rende la birra piacevole e di facilebevuta. Il finale è pulito con un lieve sapore dato dai luppoli tedeschi usati mentre il grado alcolico risulta ben nascosto.
Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Kamaleon RauchhelleR Boch RauchBIeR
EBC 16 IBU 24 Alc 5.8% vol
Hoppy imperial lager dal colore giallo paglierino.Il lievito a bassa fermentazione le regala grande carat-tere e un’estrema semplicità di bevuta.Al naso prevalgono le note aromatiche di frutta esotica date dall’abbondante luppolatura a freddo, in bocca il corpo lievemente maltato lascia un finale secco in cui emergono con facilità le note tropicali e balsamiche delluppolo
Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
EBC 11 IBU 55 Alc 8.8% vol
JOHN HOPSHOPPY IMPERIAL LAGER
Kamaleon Rauch
helleR Boch RauchBIeR
JOHN HOPSHOPPY IMPERIAL LAGER
Golden Ale ad alta fermentazione prodotta conun mix di luppoli inglesi ed americani. Dal coloredorato, si presenta con schiuma fine e persistente.Fresca, beverina e molto equilibrata grazie allasecchezza e al leggero tocco d’amaro nel finale.
Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, malto di frumento,luppolo, lievito
SUNRAYgolden ale
EBC 12 IBU 25 Alc 5.0% vol
Black IPA di color ebano scuro e dalla schiumamolto densa. Prodotta con malto d’orzo e unapiccola percentuale di malti scuri che le conferisconocaratteristici sentori di tostato, cioccolato e caffè e checreano un bilanciamento ottimale con la luppolaturadi tipo americano.
Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Kubla KhanBlacK Ipa
EBC 65 IBU 65 Alc 6.0% vol
White IPA aromatizzata con buccia d’arancia amara e coriandolo. Di colore giallo pallido, è profu-mata e dal sapore agrumato. Dissetante e beverina grazie al basso grado alcolico, all’amaro e alla fre-schezza data dal frumento e dalle spezie
Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, fiocchi d’avena, luppolo, lievito, spezie
Mrs. WHITEwhIte Ipa
EBC 5 IBU 30 Alc 4.5% vol
American IPA ad alta fermentazione prodotta con malto d’orzo e luppoli americani che le dona-no un profumo molto intenso. Si presenta di colore arancio con abbondante schiuma. Un corpo medio chiude con un amaro non eccessivamenteaggressivo.
Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
FIREWITCHIpa
EBC 20 IBU 70 Alc 6.5% vol
Munich Helles a bassa fermentazione dal colore dorato. Una schiuma cremosa accompagna uno spiccato aroma di malto e miele, seguito da leggere note speziate e floreali date dal luppolo.Una birra facile da bere, adatta ad ogni occasione.
Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
EBC 7 IBU 18 Alc 4.8% vol
REBHELLMUNICH HELLES
Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
BIllygoatdoppelBocK
EBC 25 IBU 28 Alc 7.5% vol
Doppelbock a bassa fermentazione prodotta con malto d’orzo e luppoli nobili tedeschi. Dal color ramato scuro, al naso preannuncia la sua complessità con note di caramello, malto e miele. In bocca la sensazione dominante è data dalla dolcezza e pienezza del malto, in secondo piano emerge l’avvolgente contenuto alcolico. Il finale pulito e fragrante invita a proseguire la bevuta. Una birra forte edecisa ma dal carattere dolce e suadente
Amber Ale prodotta con un mix di luppoli tedeschie americani, malti caramellati e un pizzico di sale allaliquirizia islandese. Dal colore rubino intenso, è sovrastata da una schiuma cremosa. Richiami di frutta e caramello accompagnano la bevuta mentre il finale è caratterizzato da una leggera nota sapida.
Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, sale
SjaváR BjóRSalty amBeR ale
EBC 30 IBU 25 Alc 5.2% vol
Barley Wine color ramato scuro prodotto con maltiscuri e caramellati. La degustazione risulta armoniosaed avvolgente grazie al bouquet ottenuto dal maltoe luppoli americani. Data la gradazione alcolicaimportante, è perfetto per un fine pasto in compagnia.Adatto ad invecchiamento, può mutare il suo caratte-re forte e complesso.
Ingredienti:acqua, malto d’orzo, zucchero candito,luppolo, lievito
EBC 28 IBU 70 Alc 8.5% vol
