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INTRODUCCION A LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS Integrantes: Dra. María del Carmen Ferragine Ing. Agr. Roberto Rubio Ayudantes: José María González Lorena Albanese
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INTRODUCCION A LOS
SISTEMAS PRODUCTIVOS
Integrantes: Dra. María del Carmen Ferragine
Ing. Agr. Roberto Rubio
Ayudantes: José María González
Lorena Albanese
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Introducción a los Sistemas Productivos
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PRESENTACION
Objetivo general
Analizar e interpretar un sistema de
producción animal aplicando el enfoque
sistémico en la resolución de problemas.
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Objetivos específicos
Aplicar con sentido interdisciplinario y de
base situacional, distintos conocimientos
que cubre la materia.
Analizar los factores que inciden sobre la
calidad de los productos pecuarios y la
manera de influir sobre ellos.
Realizar presentaciones orales y trabajar en
equipo.
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Metodología didáctica
El curso tiene una duración de 13 semanas con dos
clases semanales.
MODALIDAD: teóricos y teórico-prácticos,
obligatorios.
El curso se divide en 2 módulos de 4 encuentros c/u.
Requisitos para aprobar: por lo menos el 75% de
asistencia en cada módulo y el 75% de asistencia
global del curso.
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Laboratorio de informática
1. Formulaciones de plan forrajero.
2. Formulaciones de plan ganadero.
3. Balance alimentos y adecuación de los planes.
4. Ejercicios y prácticas con diferentes modelos de
balances forrajeros ganaderos.
Aula 4 – Comunes III
1. Principales características de las especies forrajeras.
2. El suelo y su dinámica bajo el proceso productivo.
3. Mezclas forrajeras en diferentes regiones
agroecológicas.
4. Manejo de pasturas.
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Información del curso ISP: consultar sitio web
de la FCV y cartelera ubicada al ingreso del Dpto.
de Producción Animal.
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SISTEMAS
El crecimiento industrial y económico ha sido en la
mayoría de los casos, ignorante de los problemas
relativos al ambiente y a la polución del aire, agua y
suelo.
La economía y la ecología no son hermanas bien
avenidas. Si buscamos maximizar resultados en
una de ellas, perjudicamos a la otra y viceversa.
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No hay proceso productivo que sea 100%
sustentable.
Si hay producción es inevitable que haya también
degradación, por defecto o por exceso. Es decir
por sobre-extracción o por contaminación.
Hay ciertas trayectorias productivas más sustentables que otras.
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El problema que enfrentamos se describe
generalmente como cambio global, que comprende
el impacto no sólo del cambio climático sobre
nuestra civilización, sino también los problemas
creados por el crecimiento demográfico, el
consumismo, la globalización económica y el uso
indiscriminado de recursos, especialmente los
combustibles fósiles.
Extraído del Congreso de AAPRESID
