Inspiration n°4 (septembre/octobre 2011)

m a i s o n d é c o r a t i o n j a r d i n

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N°4

N°4 - Septembre / Octobre 2011

N°4

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2011

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toutranger

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charme et authenticitéà l’île de ré

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un châteaucoup de cœur

30un appartement chic

& minimaliste

MAGAZINE6. MouveMents On en a envie !

10. BooMerang On va en parler

12. Plein feu sur… La lumière

16. le Bon choix Que la lumière soit !

18. le Bon choix Lumière mythique

20. architecture La maison d’un poète

22. Mythique Un audacieux palais parisien

24. recevoir est une fête À votre santé !

26. rencontre Catherine Jacob

VILLE30. visite Privée Un appartement chic

38. l’esPrit du lieu

40. idée C’est la rentrée !

42. au jardin Les plantes dans la maison

44. focus Rangements

46. gastronoMie Goûter viennois

CAMPAGNE50. visite Privée Un château coup de cœur


60. c’est Moi qui l’ai fait ! Une Datcha

64. focus Retour de chasse

66. gastronoMie Déjeuner bucolique

BORD DE MER70. visite Privée Île de Ré


80. focus Coquillages et crustacés

82. Bloc-notes Inspirations en fête

sommaire

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ntre nous

Si l’automne est la jolie transition colorée entre l’été et l’hiver, c’est aussi traditionnelle-ment la rentrée. Rentrée des classes, bien sûr mais aussi rentrée tout court pour nous tous.Régulièrement à cette époque, des petits pro-blèmes d’intendance surgissent dans notre maison : comment ranger vêtements d’été et souvenirs de vacances, comment bien instal-ler le bureau de nos enfants ? Les jours com-mencent à raccourcir et on y voit de moins en moins clair. On va passer beaucoup de temps à l’intérieur, quelles sont les solutions naturelles pour dépolluer l’atmosphère ? Autant de questions auxquelles nous allons essayer de répondre en vous donnant de bons conseils.Inutile de vous rendre en forêt pour traquer ces pauvres biches et autres cerfs, des desi-gners ont pensé à vous en créant tout une ligne d’objets s’inspirant des trophées. Déco-ratifs et écologiques ! Et puis pourquoi ne pas profiter des derniers rayons de soleil pour un déjeuner bucolique, en concoctant les déli-cieuses recettes croustillantes du chef Sté-phane Oliver ou craquer pour le goûter gour-mand qu’a imaginé pour nous Babsie Steger, la plus française des Autrichiennes ?La comédienne Catherine Jacob nous parle de son art de vivre avec humour, le produc-teur Alain Clert nous ouvre les portes de son pied-à-terre très contemporain à Paris, Valérie et Olivier Mille nous font visiter leur pittoresque château breton, quant à Sophie Maillot-Juillet, c’est à l’île de Ré qu’elle vous propose quelques inspirations décoratives.Oui, finalement, vive la rentrée !

Francis Blaise

est un andante mélancolique et gracieux qui prépare admirablement le solennel adagio de l’hiver.

— george sand

l’automne

eDirecteur De la Publication

Guillaume Salabert

ÉDiteur

Patrick Gerbault

rÉDacteur en cHeF

Francis [email protected]

Direction artistique

Florentin TuillierFrancis Blaise

Ont collaboré à ce numéro :René Talmard, Charles de Verneusses,

Jane Guénier, Julie Nanty, Frédéric Lucano, Guillaume de Laubier, Sophie Maillot-Juillet

PHotograPHesErica Lennard, Pierre-Jean Verger, APR,Culture Espace, Guillaume de Laubier

Remerciements : Alexandra Bennaim (APR)

Pour contacter la rédaction :06 09 76 10 51

[email protected]

coorDinatrice

Lesly Yafi

Fabrication

Éditéo groupe : Patricia Bonnehon

DiFFusion

Cibléo : Kamal Chabane

PublicitÉ

Directrice commerciale Emmanuelle Brame

Tél. : 01 77 68 12 [email protected] de la publicité Laurence Damour

Tél. : 01 46 52 55 98 / Port. : 06 88 96 97 [email protected]

Directrice Du DÉveloPPementinsPirations rÉgions

Clémence TamasTél. : 01 77 68 12 79

[email protected]

INSPIRATIONS est une publicationd’ÉDITÉO Groupe

192, avenue Charles-de-Gaulle92200 Neuilly-sur-Seine

SAS au capital de 50 900 eurosRCS Nanterre 480 305 077

PrÉsiDent

Guillaume SalabertImpression Les Presses de Bretagne

représentées parECB DEVELOPMENT

Tél. : +33 (0) 1 46 03 53 [email protected]

La rédaction n’est pas responsable des photos, illustrations et dessins qui engagent la responsabilité de leurs auteurs. Les prix indiqués dans les articles rédactionnels sont com-muniqués à titre indicatif et peuvent être sujets à variation.

Toute reproduction, même partielle,est interdite sans l’autorisation expresse

de l’éditeur (loi du 11 mars 1957).Dépôt légal à parution - ISSN : 2115 - 9815

Photo couverture : Guillaume de Laubier

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ouvementsm s’AssEOIRsur un tableau

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Journaux RECyCLésDernière tendance en matière d’in-

térieur, la décoration « recyclée » est aujourd’hui un véritable phénomène

auquel Winkler s’identifie fortement. La marque française a lancé une nouvelle

gamme « éco-responsable » de coussins conçus avec du papier journal recyclé. Voici

une façon originale de donner un nouveau souffle aux anciennes coupures de presse pour les décliner

en accessoire de salon au look pop et décalé.

Winkler45 x 45 cm - Prix : 39 €

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Tapis« ROsE ROuGE »Plus vrai que nature, cette rose rouge surdimensionnée est pour le moins un tapis original pour une chambre ou un jardin d’hiver.Dimensions : 160 x 160 cmUn amour de tapisPrix : 495 €www.unamourdetapis.com

Ce pouf, dessiné par Carina Niber pour Green Furniture Sweden, procure une assise confortable et agréable en plus de son design qui en fera un véritable objet de décoration pour votre intérieur. La toile extérieure du pouf éco est fabriquée en toile de chanvre lourd (lavable en machine).La doublure est en coton écolo-gique et le contenu en polysty-rène recyclé.Dimensions : H. 170 x L. 140 cm Prix : 390 € - www.1rdesign.com

GanT de fer pour MAIN DE VELOuRsAussi souple que résistant, le gant anticoupure Gerin se prête à tousles travaux, avec une prédilection pour les plus « coupants » : découpe du fer, du verre, du carrelag, mani-pulation de fils tranchants, installa-tion de fils électriques, clôtures, ins-tallation de moquette, etc.Disponible dans les magasins de bri-colage et de jardinage.Prix : à partir de 15 €www.gerin-protection.com

TAGs de nuiTHästens, créateur des lits les plus exclusifs et les plus confortables depuis cent soixante ans a laissé tagguer son univers par 7 artistes, Swen, Nel, Two Rode, San One, Xoër, Ste et Ikar réputés pour leurs graffs, leurs mobiliers détournés… Des produits à découvrir chez Hästens pour des nuits tendance et très différentes.www.hastens.comhttp://www.youtube.com/watch?v=dzasl4idqjg


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éVITER LEs TAChEsà table !Découvrez le nouvel accessoire chic et décalé : le « pret-à-tacher » de la créatrice Maude Möhlmann qui dépoussière le linge de table. Ces bavoirs serviettes pour adultes sont non seulement pleins d’humour mais également très pratiques pour éviter de se tacher lorsque l’on mange des fruits de mer et autres mets en sauce. Choisissez des modèles différents suivant vos invités. Ambiance garantie !Prix : 30 € - www.pretatacher.com

EAu PuRECe filtre à eau éco-design d’Aquaovo offre une solution environnementale et économique au problème de la qualité de l’eau potable et de la consommation de bouteilles plastiques. 58 litres d’économie dès la deuxième année pour une famille de 4 personnes par rapport à la consom-mation d’eau en bouteille.L’usage de la porcelaine favorise le maintien de la fraîcheur du liquide pour toujours disposer d’une eau de grande qualité et à bonne température.Son système de filtration unique « Aquacristal » est entièrement réutilisable et recyclable.Matériaux : porcelaine, base acryliqueDimensions : 28 x 36 x 66 cmCapacité : 11 litresCartouche : 59 €Prix : 849 €www.1rdesign.com

ALARME courrierCes boîtes aux lettres en métal sérigraphié n’ont pas seulement un décor amusant, elles ont surtout la particularité d’émettre un son quand on y dépose le courrier : aboiement de chien ou, plus ludique, un chant d’oiseau. On peut également enregistrer le son que l’on veut. C’est votre facteur qui va être content !!Dimensions : H. 44,5 x P. 17 x L. 38 cmPrix : 245 €www. lecedrerouge.com

Fière de ses techniques de fabrication, la société Poltrona Frau édite ce canapé original qui laisse voir son armature. Extrêmement confortable, il a été entièrement fabriqué à la main.Les artisans dévoilent ainsi la complexe réalisa-tion du capitonnage avec ses losanges modelés à la main un à un à l’aide du « fer ». La création des plis des accoudoirs de ce fauteuil est elle aussi à l’honneur : la précision et le savoir-faire des meilleurs ouvriers en sont les ingrédients fon-damentaux.Canapé « Chester » en plastique transparent, structure hêtre blanchi, ressorts acier.Prix : 3 630 €www.poltronafrau.it

CANAPésquelette

sièGe TROPhéE« Antler » est un fauteuil bas qui conjugue la souplesse de l’assise à la force de la structure du dossier. Une véritable « incursion » de la nature dans le monde du design avec son dossier qui reprend des bois de cerfs stylisés. Le feutre de laine et le cuir utilisés pour l’assise, le frêne massif traité olivier du dossier et des pieds en font un siège très original et confortable.

cappelliniDimensions : 64 x 65 x 38/72 cm

Prix : 2 312 €www.cappellini.it


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disneyAmusant fauteuil-tabouret qui reprend la silhouette de la plus célèbre souris du monde pour tous les grands enfants que nous sommes restés.Tabouret « Ribbon » cappelliniPrix : de 346 € à 519 €www.cappellini.it

Table D’APPOINTIdéale pour les petits espaces ou les chambres d’étudiants,

cette table d’appoint en tôle d’acier dessinée par Llotllov, avec son carton incorporé qui lui sert de support, offre un espace

de rangement non négligeable.pulpo

Disponible dans les coloris noir, blanc, jaune fluoPrix : 180 € - www.pulpoproducts.com

Imaginé par Gérard Dumora, le Trendy-Tub est initialement un baril industriel en carton très résistant encerclé de deux bagues, d’un couvercle en métal galva-nisé et d’un piétement en frêne.Une fois récupéré, il est recyclé et custo-misé par de nombreux artistes.

Dimensions : H. 98 x Ø 46 cmPrix : 350 €www.trendy-tub.com

fauTeuil« MONDRIAN »

DéCO

incassablesCes vases mous sont en silicone et incorporent des carreaux de pâte de verre ou des capsules. Ils sont fabri-qués par l’ONG sud-africaine Learn to Earn qui travaille avec les popula-tions défavorisées de Khayelitsha et Hermanus.

as’artPrix : à partir de 105 €

www.asart.fr


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repassage fAMILIALRowenta lance « Liberty Pressing », la première centrale vapeur au sol

qui libère et accompagne tous vos mouvements. Un nouveau concept de fabrication française, qui allie performance et ergonomie pour un repassage

digne des experts des meilleurs pressings et ce, en toute facilité.

roWentaPuissance 600 watts, pression 6 bars, temps de chauffe 2 minutes, poids 8,5 kg

Prix : 449,99 €www.rowenta.fr

nuiT fRuITéE !Quel bonheur de s’endormir sur un excellent matelas, 100 % latex bi perforé de 18 cm d’épaisseur, qui, en plus, vous transporte dans un jardin d’agrumes. Grâce à sa technologie « Escential », des micro-capsules de parfum sont intégrées dans le coutil du matelas.

andré renaultPrix : à partir de 898 € (140 x 190 cm)www.andre-renault.fr

granny chairDesign Gérard Wantz, Claire Desbois et Rodrigo Bertotto, assise tricotée par des associations de grands-mères.home autour du mondeBois naturel et assise maille mélange de chanvre, L 39 x P 55,5 x H 75,7 cm - Prix : 350 €www.autourdumonde.com

Gain DE PLACEEntreprise familiale française fondée en 1921, Déglon conçoit et fabrique depuis quatre-vingt-dix ans des cou-teaux et petits ustensiles culinaires. À l’occasion de cet anniversaire exceptionnel, Déglon a conçu un set de couteau exclusif reprenant les codes de la célèbre col-lection « Meeting », tout en les adaptant à des lames chargées d’histoire. Disponibles en édition limitée à 90 exemplaires, en versions gainées de cuir pleine fleur rouge ou bleu. La version présentée, est quant à elle une pièce unique.

Prix : à partir de 1 350 € le setwww.deglon.com

siGnéChARLOTTE PERRIAND

Ces tables gigognes d’un design intemporel furent dessinées en 1960

par Charlotte Perriand. Rééditées aujourd’hui, elles trouvent

facilement leur place dans les intérieurs contemporains.

Prix : de 780 € à 1 125 € (l’unité)ou 4 290 € par 5 (tailles gigognes)

www.cassina.com

Pour se débarrasser facilement des feuilles mortes qui encombrent jardins et allées à l’automne, voici un souffleur autonome qui grâce à sa batterie lithium-ion 36 V, rend bien des services, et ce, sans vous encombrer de fils électriques. La société Stihl propose toute une gamme d’outils tous plus performants les uns que les autres qui permettent une grande liberté de mouvement grâce à leur autonomie.

Prix : BGA 85 « nu » : 330 € BGA 85 + batterie AP 160 + chargeur : 669 €www.stihl.fr

JARDINcool !


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eco-loGis uRBAIN

C’est en tout cas l’avis de Guy Colleau, le dyna-mique directeur général du leader mondial du bricolage. « Nous voulons que chacun puisse réaliser ses projets de ses propres mains sans peur et en toute autonomie », nous dit-il. Pour preuve le tout nouveau magasin de l’enseigne chez qui tout est « castoche » qui vient d’ouvrir à Villabé (Essonne). Outre des conseils de pro, une gamme d’outils performants, des produits déco très tendance vous y trouverez aussi des packs « Lancez-vous » qui vous permettront d’apprendre facilement à isoler votre maison, installer des rangements ou réaliser une cuisine. Vous n’imaginez pas tout ce que vous allez être capable de faire ! Et quel plaisir de dire à vous amis : « C’est moi qui l’ai fait ! »

castoramaPack « Lancez-vous » - Prix : de 14,90 € à 19,90 €www.castorama.fr

BRICOLER… c’esT fasToche !

CROQuEZ la poMMe

Fruit mythique, la pomme est le symbole du désir. Son pentagramme, formé par la dis-position de ses pépins en a fait le fruit de la connaissance. La série de photographies de Marie Blin « Le jardin d’Éden » est un hom-mage à ce fruit défendu et tant convoité. Photographe depuis 1985, Marie Blin a col-laboré avec des magazines français de renom (Le Figaro Madame, Vogue…). Depuis 2007, Marie participe à de presti-gieuses campagnes publicitaires et photo-graphie des célébrités pour le très renommé Studio Harcourt – Paris.« le jardin d’éden »Photographies de Marie BlinDu 23 septembre au 3 novembre 2011Galerie Blin plus Blin1 bis, rue Amaury - 78490 Montfort-l’Amaurywww.blinplusblin.com

À deux pas de la Bastille, quartier on ne peut plus « trendy », se dresse HI Matic, le nou-veau concept d’éco-logis urbain. Matali Cras-set, Patrick Elouarghi et Philippe Chapelet insufflent un vent de modernité aux séjours parisiens. Contemporain dans son dispositif, chaleureux dans l’art de vivre qu’il propose, accessible en terme de prix, et sincère dans sa conception environnementale, cet hôtel s’inscrit dans le besoin actuel d’un héberge-

ment de centre-ville de qualité. Il est adapté au temps présent, idéal pour les adeptes de la green attitude et tout simplement éco-logique. Pour un jour ou pour un an, HI Matic redonne envie de séjourner à l’hôtel à Paris, et d’y bien dormir ! Car ici tout devient simple, informel et sympathique.

hi matic71, rue de Charonne - Paris XIe

Tél. : +33 (0)1 43 67 56 56 - www.hi-matic.net

En septembre 2011, le musée Condé du domaine de Chantilly invite les visiteurs à un voyage au XVIIIe siècle, quand artistes et artisans réalisaient des œuvres peintes ou d’art déco-ratif sur commande, afin de combler un goût immodéré pour les décors asiatiques où singes et dragons se mêlaient parfois avec délicatesse aux animaux familiers de nos campagnes.Les 16 et 17 septembre, ils pourront même ajou-ter à leur voyage en Orient la représentation de Madame Butterfly, le célèbre opéra de Giacomo Puccini, donné dans le parc du Domaine, ou pour la période de Noël, le spectacle équestre qui se décline, pour l’occasion, en conte asia-tique. Visiter aussi la Grande et la Petite Singe-rie, situées respectivement dans les Grands et Petits appartements. la chine et le japonà chantilly au xviiie siècledu 14 septembre 2011 au 1er janvier 2012Madame Butterfly, de Giacomo Puccini16-17 septembre 2011, 20 h 45Noël, le Cheval et l’Enfant (sur les routes de l’Asie)Du 1er décembre 2011 au 2 janvier 2012www.domainedechantilly.com

chanTilly à L’hEuRE DE L’AsIE

o o m e r a nB G


Passionnée de décoration, Natha-lie Levisse, créatrice de la marque Now’s Home, s’est entourée d’une équipe d’acheteurs et de stylistes qui parcourent le monde entier pour créer chaque saison sa propre gamme, toujours plus luxueuse et raffinée. Stylisé, naturel ou sophis-tiqué, l’univers de Now’s Home est le résultat d’une recherche entre harmonie et créativité. Toujours avide de nouveautés et à l’affût des dernières tendances, Now’s Home

revendique son époque et trans-forme votre intérieur en un univers élégant et recherché. Aujourd’hui, Nathalie Levisse innove avec une ligne de mobilier très contempo-raine, « In and Out », en utilisant des matériaux nobles.

noW’s home à Paris14, rue du Bac - Paris VIIe

Tél. : 01 40 20 00 06noW’s home au Touquet60, rue de Metz 62520 Le Touquet

GOuRMANDIsEs norMandes

CEs ARTIsTEs VALENT DE L’OR !

hOME sWeeT hoMe

uN GARAGE bien rangé !

La galerie « En Attendant les Barbares » explore un matériau aussi fan-tasmagorique que précieux, aussi intemporel que d’actualité : l’or, sous la forme de feuilles de métal précieux blanc ou jaune.Elisabeth Garouste, Olivier Gagnère, Éric Schmitt, Éric Jourdan, Chris-tian Ghion, Éric Robin, Matt Sindall, et Jean-Philippe Gleizes ont eu carte blanche pour l’utiliser un peu, beaucoup, ou à la folie sur du bois, de l’acier, ou du fer.La plupart des pièces sont éditées en très petite série (8 exemplaires + 4 épreuves d’artiste) ou sont des pièces uniques.Minimalistes ou provocantes, ces pièces démontrent que l’or n’est pas seu-lement un signe extérieur de richesse mais aussi une source d’inspiration et un matériau de décoration à part entière.Du 6 octobre au 15 décembre 2011www.barbares.com

Ce concept novateur d’aménagement global de garage se positionne comme un apporteur de solutions pour les habi-tats individuels et collectifs. Complète et modulable, cette solution unique sur le marché français permet aux particuliers d’agencer cet espace du sol au plafond et de le personnaliser. Homegarage propose quatre exemples d’ambiances : jardinage, buanderie, sport et famille, bricolage pas-sion automobile.Jusqu’ici négligée et considéré comme un bric-à-brac, la surface est optimisée et devient une pièce à vivre organisée… où le véhicule se gare facilement.

Prix selon installationwww.homegarage.fr

boome r a ng 11

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boomerang

Tout commence lorsqu’Annie rencontre Alain… Elle occupe un poste important chez Dior Parfums, lui, passionné de gastronomie a déjà une riche expérience dans ce domaine. Il a acquis « ses lettres de noblesse » dans des restaurants prestigieux, souvent étoilés, aux quatre coins de France. Il y a un an, ils décident ensemble de se lancer dans une nouvelle aventure gustative… qui sera normande, celle-là ! C’est ainsi que naît Gourmandises dans le très pittoresque village de Cormeilles, à quelques enjambées de Deauville. Annie s’occupe de la décoration et de l’accueil des clients, Alain Lamaison quant à lui est aux commandes des cuisines. C’est dans un décor raffiné, tout en harmonie de prune et de gris perle, qu’il concocte sous vos yeux des petits plats qui chacun exaltent le bon goût du terroir aux saveurs multiples. Une halte déjà incontournable pour tous ceux qui visitent ou séjournent dans le très beau pays normand.

restaurant gourmandises29, rue de l’Abbaye - 27260 Cormeilles - Tél. : 02 32 42 10 96


vivezen pleine lumière

par Francis blaise

plein feu sur…12

« C’est la nuit qu’il est beaude croire à la lumière. »

Edmond Rostand

la lumière est le metteur en scène de votre décoration. avec elle, vous modulez l’espace,mettez en valeur tableaux et objets, travaillez, lisez, vaquez à toutes sortes d’activités

quotidiennes dans un confort maximum. la lumière artificielle a un avantage certain,vous pouvez l’installer où vous voulez suivant vos goûts et vos besoins.

1.


en pleine lumière

Les différenteslumières artificiellesOn n’utilise pas le même éclairage pour travailler devant un ordinateur, pour regarder la télévision, pour nous détendre, pour lire dans un fauteuil ou pour nous déplacer. On compte quatre types de lumière artificielle qui possè-dent chacun un rôle bien défini.

La Lumière ambianteIdéale dans les pièces qui ne bénéficient pas de lumière naturelle, elle produit un éclairage uniforme, de jour comme de nuit. Elle provient généralement d’un pla-fonnier ou d’un lustre, de préférence bran-ché sur un variateur. Elle peut mettre en valeur un autre éclairage plus sophistiqué, produit soit par une lumière d’accentua-tion, soit par une lumière mouvante (voir plus bas ces types de lumière). Ce type d’éclairage est recommandé pour une entrée ou une salle à manger.

La Lumière de travaiLDestinée aux personnes et non à l’atmos-phère générale de la pièce, elle permet d’éclairer une surface précise. Elle peut provenir d’un rail lumineux au-dessus d’un plan de travail dans une cuisine, d’une lampe de bureau, d’une lampe de chevet. Ses rayons viennent frapper un endroit précis. Pour plus de confort, uti-lisez des lampes à orientation variable et installez-les dans un bureau, une biblio-thèque, une chambre, une cuisine, tous les lieux où vous devez éclairer précisé-ment votre activité.

La Lumière d’accentuationCette lumière pointe vers un élément précis pour le mettre en valeur. Idéale pour les tableaux, les œuvres d’art : la pénombre qui les entoure les valorisera.

La Lumière mouvanteCette lumière, toujours en mouvement, se trouve surtout dans les boîtes de nuit et les endroits festifs, quand elle est arti-ficielle. Chez les particuliers, elle est apportée généralement par des bougies ou des feux de cheminée. Elle contribue

ple i n f e u su r… 13

2.

3.


au charme romantique d’une pièce. Il est conseillé de l’associer à une lumière ambiante.

Le bon éclairageL’entréeSi votre entrée est spacieuse, placez une lampe à abat-jour sur un petit meuble ou une console et complétez cet éclairage par deux appliques. Sinon, optez pour un lustre ou un plafonnier muni d’un variateur pour moduler l’intensité lumineuse.

Le couLoirL’idéal est d’y installer une succession d’appliques ou de plafonniers à égale distance. L’intensité des ampoules utilisées dépendra de la taille du cou-loir. Vous pouvez aussi installer dans un petit cou-loir un rail avec des spots basse tension.

Le séjourDans une pièce de 30 m2, il faut environ huit points lumineux de sources différentes. N’hési-tez pas à mélanger des lampadaires, des lampes à poser. Évitez cependant les lustres au centre du plafond. Si vous désirez absolument en mettre un, optez pour un éclairage aux bougies. Ajou-tez à proximité ou derrière les sièges des lampes dites de lecture à double intensité. Pour lire dans un fauteuil ou dans un canapé, si vous choisissez une lampe sur pied, sa hauteur doit être de 1 à 1,10 m. Si elle est posée à côté de vous, la hau-teur du pied doit être de 1,20 m.Pour regarder la télévision, placez un éclairage derrière le poste. Si votre pièce est basse de plafond, préférez les spots de sol qui évitent les ombres plutôt que les lampadaires. N’hésitez pas à équiper toutes vos lampes de variateurs : vous pourrez ainsi changer l’intensité suivant vos acti-vités ou les heures de la journée.

La saLLe à mangerPour cette pièce, l’idéal est tout de même un éclairage au-dessus de la table, à environ 1,60 m du sol, pour favoriser la convivialité. Équipez-le cependant d’un variateur, ce qui vous permettra de jouer avec la lumière de bougies disposées sur la table ou sur un meuble à côté.Vous pouvez aussi installer deux appliques de chaque côté d’une console ou d’un buffet. Si vous possédez des tableaux, éclairez-les avec des rampes lumineuses, cela illuminera discrète-ment vos murs.

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4.

La cuisineC’est une des pièces où il faut vraiment voir clair. Le mieux est de répartir au plafond des spots halogènes. Si la pièce dispose d’un coin repas, disposez une suspension au-dessus de la table à environ 1,60 m du sol. Celle-ci peut être une « monte-baisse », ce qui permet de régler la luminosité. Pour le plan de travail installez sous les meubles hauts des éclairages précis qui peuvent être sur rails, par exemple.Vous pouvez également éclairer l’intérieur de vos placards : c’est pratique et peut être du meilleur effet s’ils sont vitrés. Dans ce cas, le rangement s’impose ! Pour éviter de tout éclai-rer en même temps, prévoyez des interrupteurs pour chaque source lumineuse.

La chambreÉvitez impérativement plafonnier et lustre ainsi que les spots et les halogènes. Préférez-leur des lampes à poser ou des appliques. Au lit, il est indispensable de pouvoir lire confortablement sans gêner son voisin. Pour cela, vous pouvez choisir des liseuses basse tension orientables, qui n’éblouissent pas, ou des lampes de che-vet traditionnelles avec abat-jour très opaques. Dans ce cas, la base de l’abat-jour doit être à 50 cm de l’oreiller. Dans les chambres d’en-fants, évitez l’halogène mais aussi les lampes à poser. Installez des appliques ou éventuelle-ment un lustre amusant et décoratif toujours muni d’un variateur. N’oubliez pas de masquer les prises de courant avec des veilleuses non


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LE TRUC EN PLUS

La première lampe décorative nomade« Avec “Cassiopée”, j’ai voulu créer un objet lumineux plutôt qu’une lampe au sens strict du terme. J’ai imaginé un objet à la fois design et fonctionnel qui, grâce à sa bat-terie, élargit considérablement le champ d’utilisation d’un luminaire classique », nous précise Gilles Delemazure.Centre de table un soir pour un dîner entre amis, elle sera le lendemain sur une console dans un salon, dans le jar-din ou sur la terrasse, ou deviendra une veilleuse dans une chambre, au choix !Éteinte, elle reste un objet décoratif que vous pouvez accorder avec votre intérieur grâce aux 11 couleurs dis-ponibles.

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2. galerie bslLampe « Moon » par Gino Sarfattiwww.galeriebsl.com

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4. FoscariniLampe à poserwww.foscarini.it

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6. jeveuxcaLampe « Glowbrick »www.jeveuxca.fr

Pour éviter la fatigue des yeux, il est conseillé d’utiliser des éclairages fluorescents à basse tension.

décoratives pour éviter aux enfants de s’amuser avec ou changez-les pour des prises munies de clips.

Le bureauAujourd’hui, on travaille de plus en plus chez soi. Les ordinateurs font partie de notre quotidien. Pour éviter la fatigue des yeux, il est conseillé d’utiliser des éclairages fluorescents à basse tension. Privilégiez l’éclairage naturel et favo-risez la combinaison d’une lumière directe faible et indirecte plus forte. L’éclairage indirect est apporté par un plafonnier et l’éclairage direct par une lampe à poser sur le plan de travail. Pour cette dernière, choisissez une lampe à bras articulé permettant un réglage vertical et horizontal et équipée d’ampoules fluorescentes compactes de 9 W, limitant ainsi le dégagement de chaleur.Ne placez pas votre ordinateur en face d’une fenêtre ou d’un mur blanc pour éviter les reflets sur l’écran.Il est inutile d’éclairer votre écran d’or-dinateur puisque celui-ci est en soi une source de lumière !Utilisez les LED ou diodes électrolumi-nescentes et vous ne pourrez plus vous en passer ! Les LED sont économiques, confortables, ne fatiguent pas les yeux et ne produisent aucune chaleur. Si l’endroit que vous avez choisi pour aménager votre bureau ne bénéficie pas suffisamment

d’éclairage, tentez la lampe de bureau de luminothérapie. Cette lampe vous permet de profiter pendant une heure (pas plus) du traitement thérapeutique de la luminothérapie et, pour le reste de la journée, d’une lampe de bureau.N’oubliez pas : une lampe posée sur un bureau doit éclairer à 60 cm du plan de travail.

La saLLe de bainsIl est fortement conseillé d’utiliser des appareils dûment éti-quetés classe 2 et 3 pour des zones qui risquent de recevoir des éclaboussures. Pour se raser ou se maquiller, les miroirs cerclés tous les 3 cm d’ampoules diffusant une lumière rose qui donne bonne mine sont idéaux. Vous pouvez aussi entourer votre miroir de deux appliques orientables. Si vous avez la possibi-lité d’installer un faux plafond, placez-y des spots basse tension :

l’un au-dessus de la douche, l’autre de la baignoire. Séparez, pour plus de commodités, l’interrupteur du lavabo de celui de la pièce.

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que LAlumièresoit !

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1. Poltrona FrauLampe « Alma » par Jean-Marie Massaud.Deux cloches en verre qui forment une clepsydre lumineuse.Prix : 870 €www.poltronafrau.it

2. PulPoLampe « Kate » : pratique pour de petits espaces, cette lampe murale peut s’accrocher derrière un lit et sa petite tablette permet d’y déposer de petits objets. La surface de la lampe est aimantée pour y accrocher photos ou mots doux.3 tailles, 3 couleurs : blanc, noir, anthracitePrix : à partir de 149,00 €www.pulpoproducts.com

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3. PouenatLampe « Origami » en métal laqué, création François Champsaur.Prix : 1 130 €Dimensions : L. 20 x H. 26 cmwww.champsaur.com

4. Fr 66Applique « Libro »Designer : Gabi PerettoApplique en aluminium laquéColoris : blancHalogène 2 x 50 WattsDimensions : 30 x 15 x H. 15 cmPrix : 295,00 €www.fr66.com

par rené talmard


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par charles de verneusses

C’est en 1923 que Jean Perzel, à la fois maître verrier, orfèvre, créateur hors pair, fonda cette maison. Il demeure encore de nos jours le véritable précur-seur de l’éclairage moderne. Ces créa-tions, dont certaines continuent d’être fabriquées aujourd’hui allient grâce, noblesse et sobriété et n’ont rien perdu de leur créativité et de leur modernité. Dès les années trente, il fait appel à son neveu François Raidt qu’il initiera et avec lequel il imaginera des milliers de modèles. Aujourd’hui, dirigée par son fils Olivier Raidt, la société est en pleine expansion mais sait conser-ver une tradition familiale qui a fait sa réputation à travers le monde. Les nouveaux modèles sont inspirés des collections Perzel, soit plusieurs cen-taines de modèles de luminaires. Toute

c’est sans doute parce que la lumière est l’une des composantes majeures de l’architecture et de la déco-ration d’intérieur que l’on retrouve les créations Perzel dans les plus belles demeures, les plus prestigieux palaces, les palais de la république et autres paque-bots célèbres.

la production est assemblée et ajustée sans avoir recours au collage. Chaque appareil est conçu à la commande, sur mesure et peut recevoir une puissance d’éclairage très importante. Les maté-riaux utilisés sont le bronze, le laiton, le verre et la porcelaine pour certains composants électriques. La maison, qui est seule capable de restaurer des pièces anciennes, continue d’utili-ser les mêmes machines et le même outillage que par le passé. Quelques pièces de mobilier (tables, consoles, guéridons de verre) continuent d’être fabriquées pour la plus grande satisfac-tion des amateurs.

Véritables œuvres d’art, les luminaires Perzel savent conjuguer esthétisme, fonctionnalité et intemporalité.www.jean-perzel.com - [email protected]

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La restaurationC’est grâce au travail de conservation d’Édouard Dermit, dernier compagnon de Jean Cocteau et plus récemment de Pierre Bergé, l’ami de toujours, qu’après cinq ans de restauration, cette maison a ouvert ses portes à tous les amoureux du poète. Cette bâtisse édifiée à l’orée du vil-lage, et l’étroite relation qu’il existe entre le bâti et le paysage ont incité Jean Coc-teau à en faire son « refuge, une œuvre d’art en soi » conforme à ses rêveries.

La visiteOn y découvre la chambre, le bureau et le grand salon, dans lequel se trouve notamment une toile magistrale de Chris-tian Bérard. Le projet d’aménagement, conduit par l’architecte François Magen-die et le duo Dominique Païni-Nathalie

archi tecture20

Dans cette maison acquise en 1947, à milly-la-Forêt à quelques encablures de la capitale, Jean Cocteau vécut les dix-sept années les plus productives de sa vie. c’est entre ces murs que sont nées les œuvres les plus célèbres du maître, du Testament d’Orphée à La Voix humaine ainsi que de nombreuses toiles. Jean Cocteau redonna également vie à la petite chapelle du village dédiée à saint-blaise des simples où il est enterré.

Crinière, permet également l’exposition d’une sélection des œuvres graphiques de la succession Cocteau, comprenant, outre le meilleur du peintre, des pièces de Picasso, Warhol, Modigliani, Buffet, Blanche, Man Ray… Photographies, manuscrits, lettres, journaux et affiches évoquent les moments importants de la vie et de l’œuvre du poète (cinéma, théâtre, musique, enfance, adolescence, guerres, amitiés…).

Au rez-de-chaussée, une salle de projection programme des films de et sur l’artiste avec, entre autres, un entretien avec Cocteau réalisé en 1963 par Roger Stéphane. Sous la pergola du jardin est proposée une res-tauration légère, et une librairie-boutique. Le jardin domestique, le verger et le bois (2 hectares au total), confiés au paysagiste Loïc Pianfetti, sont eux aussi des lieux de promenade où l’on aperçoit des accessoires

LA mAiSONd’un poète

par Francis blaise - photos erica lennard1.

2.


a r chi t e ct u re 21

de film comme ces sphinges provenant du décor de La Belle et la Bête (1945). L’omniprésence de l’eau, traversée par des passerelles, la couleur des parterres fleuris (rosiers, pivoines, lys…), les arbustes fruitiers plantés par Cocteau et le châ-teau en vis-à-vis sont les principales caractéris-tiques extérieures du domaine.

à voir aussiÀ la sortie de la ville, la Chapelle Saint-Blaise-des-Simples, dont les fresques furent réalisées par Jean Cocteau, abrite aujourd’hui sa tombe dont l’épitaphe est plus que jamais d’actualité : « Je reste avec vous. »

3.5.

6.

8.7.

1. jean cocteau

2. et 8. la cHambre à coucHer

3. la maison Du Poète

4. et 7. le bureau

5. le granD salon

6. sPHinges Provenant Du DÉcorDe « la belle et la bête »

4.

« C’est la maison qui m’attendait… J’y retrouve les souvenirs de campagnes anciennes où je rêvais de Paris comme je rêvais plus tard à Paris de prendre la fuite. »Jean Cocteau

maison De jean cocteau15, rue du Lau - 91490 Milly-la-Forêtwww.jeancocteau.net


mythique22

un audacieux palais parisien

Il existe à Paris des lieux magnifiques que l’on croit connaître et qui pourtant méritent que l’onles redécouvre avec attention car ils font partie intégrante de la richesse architecturale de la capitale.Le Musée Jacquemart-André est incontestablement de ceux-là et demeure l’illustration des trésors patrimoniaux du Paris du XIXe siècle.

Par rené talmard

La situationAu milieu du XIXe siècle, Paris entame sa révolution architecturale sous l’impulsion du baron Haussmann. Le village Monceau fait désormais partie intégrante de la ville et de nombreux quartiers vétustes et insa-lubres sont détruits. La capitale s’articule maintenant autour de la place de l’Étoile d’où partent de belles avenues rectilignes.La plaine Monceau devient le lieu de villégiature d’une aristocratie impériale qui se fait construire des hôtels particuliers dont l’architecture rivalise d’ostentation. Comme le décrit Émile Zola dans son roman La curée : « C’est un étalage, une profusion, un écrasement de richesses. »

Les commanditairesÉdifié à la fin du XIXe siècle dans le nouveau Paris d’Haussmann par Édouard André, héritier d’une des plus grosses fortunes du Second Empire, et son épouse Nélie Jacquemart, couple de grands collection-neurs, cet hôtel particulier est somptueux tant par son architecture que par les collections qu’il renferme.

L’architectureL’architecte Henri Parent, est un spécialiste de l’architecture tradition-nelle. Parent réalise en six ans une vaste et belle construction, très inspi-rée des modèles classiques par son plan parfaitement symétrique, et par le décor de ses façades.

Une construction très originaleLa construction est élevée sur un terrassement, et en retrait de l’aligne-ment des autres bâtisses du boulevard Haussmann. La façade est enca-drée par deux pavillons, rythmée de pilastres et comporte un avant-corps central arrondi, selon une disposition inspirée du Petit Trianon. L’autre particularité intéressante est l’accès à l’hôtel. Le visiteur doit emprun-ter une rampe en partie couverte qui s’élève progressivement en arc de cercle. Ce palais allie audace architecturale et décors somptueux. Il est souvent comparé à la Frick Collection de New York par les richesses qu’il contient. Il a gardé toute l’atmosphère d’une grande demeure, ce qui en fait un lieu unique à Paris.

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la FaÇadeLe bâtiment vu du jardin.

le jardin d’hiverAu pied du majestueux escalier à double révolution orné des fresques de Tiepolo,un jardin d’hiver agrémenté de plantes exotiques accueille les invités, commeil était d’usage sous le règne de Napoléon III.

le FumoirDans le prolongement de ce jardin, le fumoir rassemble les objets collectéspar Nélie Jacquemart au cours de ses voyages en Angleterre, en Perse et aux Indes.

le grand salonSur fond de boiseries dorées, le grand salon en rotonde déroule une série de bustes, exécutés par les plus grands sculpteurs du XVIIIe siècle, Coysevox, Lemoyne, Houdon et Michel-Ange Slodtz.

Musée JacqueMart-andré158, bd Haussmann - Paris VIIIe

www.musee-jacquemart-andre.com


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« Liberté, Liberté chérie ! »

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Catherine Jacob est dotée d’un solide et généreux tempérament comique, mais elle sait aussi appor-ter à ses personnages une sensibilité et une profondeur hors du commun, ce qui n’échappe pas aux meilleurs metteurs en scène de l’époque. si théâtre et cinéma sont ses véritables passions, Catherine avoue aussi aimer la décoration. c’est aux buttes-chaumont, dans une jolie maison, qu’elle s’est créé un lieu de vie qui lui ressemble, mélange de souvenirs de famille et de mobilier contemporain. Dis-crète, elle nous entrouvre la porte de son intimité. interview ping-pong entre humour et sérieux.

par Francis blaise - photo dr - Film dikkenek (europa corp)

Francis Blaise : Où préférez-vous vivre ? Ville, campagne ou bord de mer ?Catherine Jacob : Partout où il y a de la chlo-rophylle.

Où habitez-vous ?CJ : Ma maison, c’est un peu celle des trois petits cochons : elle est faite de paille, de briques et de bois. La seule différence, c’est que je laisse entrer le grand méchant loup quand je veux.

À quoi ressemble votre décoration ?CJ : J’aime à la fois les ambiances modernes et « solides ». Il y a beaucoup de bois chez moi.

Votre style préféré ?CJ : J’ai adoré les années trente, mais le total look devient vite un style show room. Chez moi, j’ai la chance d’avoir trois niveaux. J’ai pu imaginer des atmosphères différentes assez modernes, sauf dans un jardin d’hiver qui est plus romantique.

Vos couleurs préférées ?CJ : Le rouge, le brun, le vert et pour des lieux plus intimes, l’ocre.

Un meuble, un objet que vous aimez entre tous ?CJ : Il y a cette table en racine de cactus inversée recouverte d’une plaque de verre dessinée par un ami architecte, Yves Bertaux.

Êtes-vous gourmande ?CJ : À votre avis ? Bien sûr, mais je n’aime pas beaucoup ce qui est sucré.

Quel genre de cuisine ?CJ : Plutôt épicée.

Un dîner à deux avec vous, c’est où ?CJ : Tout dépend du tête-à-tête : chez moi, La Closerie des Lilas, le parc des Buttes-Chaumont, ou le Terminus Nord !

Un week-end à deux, où ?CJ : À Bruxelles ou à Lyon. Lyon est une ville « femelle », qui vous prend dans ses bras. On y mange bien, il y a de belles expositions…

Comment peut-on vous séduire ?CJ : Faites-moi rire !

Êtes-vous heureuse ?CJ : Actuellement je vis une période « mon-tagnes russes » avec de grandes secousses.

Votre livre de chevet ?CJ : Les Fables de La Fontaine. On en connaît peu mais il y en a une centaine. En relire une ou deux de temps en temps, c’est magique !

Votre mot préféré ?CJ : Formidable.

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Un mot pour vous définir ?CJ : Lucidité.

Le talent que vous aimeriez avoirCJ : Avoir un contrôle total de mon corps.

Ce que vous aimez chez les autres ?CJ : Le rayonnement.

Détestez ?CJ : L’imposture.

Une qualité que vous aimeriez avoir ?CJ : La patience infinie… car je suis déjà patiente !

Un défaut ?CJ : Je les ai tous… et peut-être aucun. (Rires !)

Un cadeau que vous offrez souvent ?CJ : Des livres d’art.

Celui que vous aimez recevoir ?CJ : La plupart des cadeaux sont souvent à côté de la plaque. Mais la personne qui en faisant un cadeau arrive à percer une petite partie cachée de votre personnalité, là je craque !

Votre rêve le plus fou ?CJ : Faire ce que je veux !

Une phrase qui vous fait avancer ?CJ : La phrase de Stella Adler que Robert de Niro a cité lors d’une interview : « Dans vos goûts réside votre talent. » C’est à la fois très juste et terrifiant. Car nos goûts sont parfois mis de côté au profit de choix impératifs.

Que voudriez-vous qu’on dise de vous et que l’on n’ait jamais dit ?CJ : Que je suis une grand-mère fantastique ! Mais pour cela il faudrait que j’aie des enfants et des petits-enfants. (Rires)

À sortir : Livide, un film d’Alexandre Bustillo et Julien Maury. Avec Catherine Jacob, Béatrice Dalle et Marie-Claude Pietragalla. Sortie le 2 novembre 2011.


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Un appartement chic et minimalisteC’est la rentrée : les bureaux d’enfants

Goûter dans une maison viennoise


1.

lorsque le producteur de télévision, alain

clert (son et lumière) et anne, son épouse,

ont fait appel à l’architecte d’intérieur

Fabrice bejjani, pour restructurer ce

vieil appartement haussmanien, le cahier

des charges n’était pas très précis.

vivant le plus souvent à la campagne, ils désiraient faire de

ce vaste pied-à-terre un lieu de séjour

confortable pour leur virée hebdomadaire et pouvoir y recevoir amis

et petits-enfants.

uN APPArtemeNtchic & minimaliste


par Francis blaise - photos apr

uN APPArtemeNtchic & minimaliste

vi s i t e pr i vée 31


« L’architecte a voulu donner un esprit général

de salle d’exposition élégant et raffiné. »

2.


un seul mot d’ordre, de la lumière, de la lumière et encore de la lumière. Un grand couloir très sombre menait à la cuisine qui se trouvait au bout de l’appartement.Rien ne semblait avoir bougé depuis la guerre. Le vieux parquet au sol était irrécupérable. Les fenêtres basses. Il y avait une seule salle de bains.

La restructurationLe parti pris a été de tout casser pour repartir sur des bases saines. Le nouveau plan allait leur offrir une seule grande pièce de réception dans laquelle allaient se trouver la cui-sine, la salle à manger et le salon. Un grand travail a été alors fait au niveau des moulures pour donner l’impression que cette pièce a toujours existé en l’état. Fabrice Bejjani a fait recopier les moulures de l’ancien salon pour les faire reproduire sur l’ensemble de cette nouvelle pièce.Il a ensuite dessiné le vestibule central qui allait devenir le cœur de l’appartement en liant l’ensemble du nouveau plan. Et également permettre d’effacer totalement les cou-loirs de cet espace puisqu’il serait la seule connexion entre les différentes parties de l’appartement.


3.

4.


5.


Une cuisine insoupçonnable,parfaitement intégrée au décor.


vis i te privée36

6.


La décorationAlain Clert est le fils de la célèbre mar-chande d’art Iris Clert et possède quelques tableaux et objets qui lui viennent de sa mère et auxquels il tient.L’architecte a donc voulu donner à l’ap-partement un esprit général de salle d’ex-position élégant et raffiné.Un seul sol en résine gris très clair pour lier toutes les pièces entre elles, de belles pierres dans les salles de bains, des murs blanc avec quelques reflets de gris à peine perceptibles, peu de lumières apparentes, et un look glo-bal résolument contemporain et zen qui met en évidence les œuvres d’art.Une bonne idée, c’est ces niches incluses dans les placards qui évitent la lourdeur et servent pour exposer des objets. Ce meuble bibliothèque de rangement assez massif, dessiné sur mesure, a été volontairement peint de la même couleur que les murs afin de le faire presque disparaître.

On remarquera également la rampe lumi-neuse placée en dessous du module haut, particulièrement intéressante pour mettre en valeur livres et sculptures présentés sur le module bas suspendu pour un effet de légèreté. Aucune source de lumière n’éblouit le regard.La salle de bains a été conçue à l’emplace-ment de l’ancienne cuisine. La difficulté était de dessiner deux vasques et une douche dans un espace restreint où se trouvait le bas de l’escalier des parties communes.L’originalité de cette pièce est d’avoir une double douche, ce qui donne un rendu de symétrie absolue.L’atmosphère se veut volontairement mini-maliste et monochrome et malgré l’appa-rente froideur du lieu, on se sent tout de suite bien dans cette ambiance sereine bai-gnée de lumière.


7.

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1., 2., 3. et 4. le granD salonCanapé Flamant, tissus en lin et coton grège. Fauteuil et repose-pieds Eames en cuir blanc. Guéridon année trente laqué noir . Éclairage plafond Modular intérieur champagne. Coussins sur canapé en lin blanc surpiqué de fil noir Caravane. Tapis Habitat.

5. la cuisine-salle à mangerCuisine italienne sur mesure finition noyer US clair. Plan de travail et crédence en pierre de Doura.

Tapis de chez Limited Edition. Table Knoll. Chaises Tulip.Photophores Habitat. Bol jaune nordique en métal émaillé années soixante.

6. la cHambreTête de lit sur mesure recouverte d’un tissu en lin et coton.Appliques Modular intérieur champagne.

Tapis en laine bouclée de chez Limited Edition. Tables de chevet chinées et rafraîchies. Dessus de lit en laine berbère, Caravane.

7. et 8. salle De bainsBaignoire Duravit. Robinetterie Hansgrohe Axor. Vasque Duravit. Robinetterie Hansgrohe.Miroirs collés à même le mur et sur le même niveau que le carrelage.


l’esprit

l ’ espri t du l ieu38

du lieu

L’esprit d’une décoration peut être apporté par une lampe, un très bel objet ou par un élégant canapé. Voici une sélection très contempo-raine qui apportera sans conteste une touche d’élégance « design » à votre intérieur.

Confort et éléganceLes lignes sobres de ce canapé

« Field » lui permettent de s’associer à tous les décors. Sa large assise lui

assure un confort maximum.First time

Dimensions : L. 285 x P. 160 x H. 67 cmPrix : 6 310 € (tissu) et 7 700 € (cuir)

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légèretéCes petites tables avec plateau, dessinées par

Arik Levy, sont en verre trempé transparent extraclair 10 mm, tube et base en acier chromé. Elles se révèlent bien pratiques

à côté d’un fauteuil ou près d’un canapé.Dimensions : L. 44 x P. 49 x H. 42 cm

Prix indicatif : à partir de 511 €www.meublesetfonction.com

Un grand classique

Le « Lounge Chair » est l’une des

créations les plus célèbres de Charles

et Ray Eames. Conçu en 1956, il est

aujourd’hui un classique de l’histoire

du mobilier contemporain. Son

confort n’a d’égal que son design.Vitra

Prix : à partir de 8 085 €

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tendanCeCette table carrée ou rectangulaire de

différentes dimensions a un plateau en béton massif et une finition inox

brossé ou en chêne.Numéro uNique

Prix : à partir de 1 050 €www.duvivier.fr

lampeAvec son long câble, « Olli » peut vous suivre partout où vous avez besoin d’éclairer. Une bonne idée du designer Samuel Treindl.PuLPoTaille : 690 x 330 mmPrix : 225,00 €www.pulpoproducts.com


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ProjecteurTel un projecteur de cinéma,

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coupole dorée assure un éclairage

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Drôle et confortableLes fauteuils Lümmel se plient à vos désirs : siège, table, pouf... Celui-ci trouvera sans problème une place de choix au salon, au bureau ou dans une chambre d’enfant. Mousse à l’intérieur avec armature recouverte d’une toile épaisse.Le grand comptoirDimensions : 70 x 30 x 53 cmPrix : 135 €www.legrandcomptoir.com

Mobilier suspenduImaginé par Peter J. Lassen, ce système est basé sur la liberté au sein de laquel vous pouvez vous

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C’est larentrée ! les bureaux d’enfants

de 4 à 16 ans

Pour cela, mieux vaut respecter certaines règles de façon à ce que vos enfants aient plaisir à rester à leur bureau pour s’y livrer à différentes activités et ce, le plus tôt possible. Voici quelques conseils de spécialistes pour vous aider dans vos choix.

de 4 à 6 ansÀ cet âge, il n’est pas nécessaire de choisir un meuble très élaboré mais plutôt ludique. La vision et la motricité de l’enfant doivent être faci-litées. Il faut toujours répondre à quelques exi-gences de base. Ainsi, le bureau doit être adapté à la taille de l’enfant. Les pieds de ce dernier doivent être posés bien à plat sur le sol et son dos maintenu bien droit contre le dossier de la chaise. Choisissez un modèle très coloré, ce qui plaira au bambin à coup sûr.

de 6 à 10 ansC’est à ce moment-là de sa vie, où l’enfant doit apprécier de travailler sur un meuble qui lui convient et où il aura plaisir à ranger ses affaires et ses secrets. Dès cet âge, il ramène des devoirs à la maison. Les bureaux d’écoliers à l’ancienne sont très à la mode, mais vous pouvez aussi choi-sir différents modèles colorés ou reprenant des thèmes chers aux petites filles, par exemple : Barbie, Dora, etc. N’oubliez pas cependant de prévoir des rangements.

Dès 4 ans, le bureau est un des éléments indispensable à l’épa-nouissement intellectuel et psy-chologique de l’enfant. c’est ici qu’il pourra commencer à dessi-ner, faire des découpages et, plus tard, ses devoirs d’écolier ou potas-ser ses cours d’étudiant. il est donc très important que très tôt, son bureau devienne vite son « espace personnel » et l’aide dans sa prise progressive d’indépendance.

par julie nanty

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1.

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de 11 à 16 ansChoisir un bureau pour cette tranche d’âge est un peu plus difficile car les adolescents ont déjà leurs propres références et ils n’hé-siteront pas à les imposer. Pour faire des éco-nomies, achetez aussi un vieux bureau dans un vide-greniers ou bien achetez un bureau basique et peignez-le avec les couleurs favo-rites de votre enfant. De plus, le lit combiné qui permet d’avoir un lit, un bureau, une armoire et beaucoup de tiroirs sur un espace restreint figure parmi les meilleures solu-tions pour une chambre d’enfant. Très pra-tique et peu encombrant, le lit combiné ne convient cependant qu’aux enfants de plus de 6 ans. Par contre, son aspect sécuritaire doit être examiné avec soin.

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1. secret De cHambreEnsemble « Blanche Neige ».Prix suivant composition.www.secretdechambre.com

2. Éveil et jeuxBureau évolutif, pupitre à dessin ou table de jeux, ce meuble suit l’évolution et les goûts de votre enfant pour longtemps.Prix : 135 €www.eveiletjeux.com

3. HaPPy HoursGamme « Libera ».Composition à partir de 5 900 €www.happy-hours.fr

4. camiFBureau en bois laminé « Phoebus ».Prix : 229 €www.camif.fr

5. serenDiPityPupitre d’écolier en bois teinté.Prix : 490 €www.serendipity.fr

6. zocaaAncien bureau d’enfant en bois avec3 tiroirs. Plateau en bois naturel,structure en bois peinte en gris clair.Prix : 399 €www.zocaa.com

Évitez de placer le bureau en face de la fenêtre, pour éviter l’effet de la lumière qui peut être désagréable pour votre enfant. Disposez le bureau à côté d’un mur en vous assurant qu’il est bien éclairé, tout en l’éloignant de « sa piste de jeu ». Il est important d’ajuster la chaise pour que votre enfant puisse s’as-seoir confortablement. Pour l’éclairage, une ampoule fluo-compacte 9 W et une lampe de bureau ajustable à volonté feront l’affaire. Évitez les plafonniers ou les éclairages trop forts.

LE TRUC EN PLUS

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les plantes dans la maison : Dépollution garantie !

Installer des plantes dans son intérieur n’est pas seulement esthétique mais peut également aider à assainir l’air ambiant. En effet, nous passons 80 % de notre temps dans des lieux clos où l’air est chargé de substances nocives : nos intérieurs sont de 5 à 10 fois plus pollués que l’extérieur.D’après une étude de la Nasa, installer des plantes dites dépolluantes dans votre intérieur permet de purifier simplement et esthétiquement l’air que vous respirez.En effet, elles nettoient l’air qui nous entoure en éliminant la plupart des composés volatiles et toxiques présents dans le milieu ambiant.

Par FRANCIS BLAISE

au jardin42

« Nous passons 80 % de notre temps dans des lieux

clos où l’air est chargé de substances nocives. »

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Quelles plantes choisir ?Dans une pièce à vivre où l’on fume, qui possède des fenêtres en PVC, de la moquette collée ou du papier peint, le palmier d’Arec est conseillé. Il est le champion de l’absorption du formaldéhyde. À placer dans une pièce lumineuse sans soleil direct. La fougère nephrolepsis est également très efficace.Pour un bureau ou une cuisine, le cactus colon-naire ou cierge du Pérou absorbe les ondes émises par le micro-ondes, les écrans d’ordinateur ou de télévision et les appareils électroménagers. Il a besoin de beaucoup de lumière mais de peu d’eau.Le dracaena n’a guère besoin de lumière ni d’eau.

ces plantes transforment les molécules toxiques contenues dans l’air en nutriments qu’elles stockent dans leurs tissus. Les polluants de l’air sont absorbés par les feuilles, les tiges et le tronc grâce à des petits orifices appelés stomates qui régulent la res-piration de la plante. Parallèlement, la plante émet de la vapeur d’eau par un processus de transpiration. Cette vapeur d’eau humidifie l’air et le rend plus sain. Le taux d’humidité augmente de 4 à 8 %, ce qui réduit les problèmes liés aux gênes respiratoires, l’asthme et les irritations de la peau. Plus les feuilles sont grosses et plus l’échange gazeux est important.

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nOs BOnnes adresses

www.truffaut.com

Fleurs d’auteuil

103 Bis Boulevard de Montmorency - 75016 Paris11 bis rue Pierre Demours - 75017 Paris45 rue Trébois - 92300 Levallois Perret71 avenue Jean-Baptiste Clément92100 Boulogne-Billancourtwww.fleursdauteuil.fr

Il est idéal pour un bureau, une chambre, ou les pièces où l’on fume. Il lutte contre la plu-part des composés organiques volatils (COV) émis par la fumée, la peinture, les chauffe-eau, les matériaux de construction.Dans la cuisine ou la salle de bains, on utilise beaucoup de produits d’entretien à base d’am-moniac, notamment sur les murs en carrelage. L’anthurium vous en débarrassera. Très décora-tif, il supporte la lumière tamisée mais appré-cie le soleil. Conservez-le à une température ambiante de 18 à 22 °.

peut-on mettre une pLante dans sa chambre à coucher ?Les plantes qui rejettent du CO2 dans le noir par photosynthèse ne sont pas rassurantes. Mais détrompez-vous ! D’une, il existe bel et bien des plantes qui trouveront parfaitement leur place dans votre chambre, et de deux, sachez que la quantité de CO2 qu’une plante rejette est infime par rapport à la quantité de CO2 rejetée par un être humain… Évitez, cependant, les plantes à floraison parfumée qui pourraient troubler votre sommeil. Choisissez plutôt des plantes à feuillage décoratif ou dont le parfum n’est pas trop enivrant. Le cyclamen, par exemple, qui au Japon est considéré comme la fleur sacrée de l’amour… Quel meilleur empla-cement pour lui que la chambre !!!! Vous pouvez également choisir un spathiphyllum, également appelé « fleur de lune ». Il possède des vertus dépolluantes et absorberait notamment l’ammo-niac, le benzène ou l’acétone.Il existe de très nombreuses variétés de plantes à choisir en fonction de vos goûts et de votre décoration. La plupart des fleuristes et pépinié-ristes sauront vous conseiller.

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1. atmosPHère Fleurie

2. Palmier nain

3. antHurium

4. Fougère nePHrolePsis

5. cactus colonnaire

6. cyclamen

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1. grangeGrande armoire bibliothèque deux corpsPrix : 4 995 € - www.grange.fr

2. esquireCoffre Irish Coffee - Prix : 1 089 €www.esquirehomecollection.com

3. et 6. HabitatLit et armoire en chênePrix : 1 150 € et 600 € - www.habitat.fr

7. la maison De valÉrieMeuble à chaussure en pin massifPrix : 269 € - www.lamaisondevalerie.fr

8. laurette DecoArmoire à 3 tempsPrix : 1 290 € - www.laurette-deco.com

4. cHeHomaVaisselier à l’anciennePrix : 2 837 € - www.chehoma.com

5. caPPelliniBibliothèque à composer soi-mêmePrix sur devis - www.cappellini.it

9. la cHaise longueCommode en métalPrix : 199 € - www.lachaiselongue.fr

10. rocHe bobois« Press Book », par Vincent Dupont-RougierPrix : 12 330 € - www.roche-bobois.com

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tOut rangerpar Francis blaise

on manque tous de rangements… où mettre ses livres, sa vaisselle, ses cD, son linge, ses couver-tures, ses draps, ses chaussures ? un vrai casse-tête ! voici une sélection de meubles qui vous faci-literont la vie tout en joignant l’utile à l’esthétique.

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GOûter dANSuNe mAiSON

viennoisepar Francis blaise - photos Frédéric lucano et Fbe

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babsie steger est l’une de nos plus jolies comé-diennes. elle rencontre toujours un franc succès dans tous les rôles qu’elle interprète.on l’a vue, entre autres, dans de nombreuses séries et fictions télévisuelles.

mais depuis sa plus tendre enfance, sa véritable passion c’est la cui-sine. D’origine autrichienne, elle a voulu nous faire partager son amour pour les célèbres pâtisseries viennoises dans un très beau livre Strudel, Kou-glof et Cie, aux éditions Marabout. Toutes ces recettes s’inspirent de celles que lui a léguées sa grand-mère avec qui elle passait de longs moments dans la cuisine de la maison familiale. Adepte de la diététique, elle les a réinter-prétées pour que nous puissions laisser libre cours à notre gourmandise… sans effets secondaires sur notre silhouette. Et comme Vienne s’est imposée comme une référence en matière de café gourmand, on se doit d’accom-pagner ces pâtisseries d’un café « Maria Theresia » avec chantilly et poudre de cannelle arrosé d’une liqueur d’abricot. Babsie anime également des séances de « coaching bien-être », qui, à en regarder sa forme olympienne et sa santé de fer nous donnent bien envie d’essayer… À condition toutefois qu’après ces séances le goûter soit viennois, bien sûr !

Strudel, Kouglof et Ciede Babsie Steger, photos Frédéric LucanoÉditions MaraboutPrix : 11,90 €

www.babsiesteger.comhttp://babsiesteger.blogspot.com

1. le goûter

2. babsie stegerEt le portrait de sa grand-mère

3. le caFÉ maria tHeresia

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ga st r onomie 47

Préparez un grand torchon et 2 grandes feuilles de papier sulfurisé. Déroulez la pâte compo-sée de 300 g de farine de blé, 25 g d’huile de pépin de raisin, 1 pincée de sel et 150 ml d’eau tiède. Déroulez la pâte entre les 2 feuilles de papier en farinant vos mains préalablement. Retirez-le ensuite, badigeonnez-le de beurre fondu puis étalez la chapelure dessus. Dispo-sez le mélange de pommes composé de 50 g de raisins secs trempés dans du rhum, 10 pommes épluchées, 60 g de fructose, 2 sachets de sucre vanillé, le jus d’un citron, 1 cuillère à café de cannelle et un jaune d’œuf. Laissez 2 cm sur le bord de la pâte. Enroulez le Strudel en rabat-tant la pâte. Badigeonnez-le du jaune d’œuf et laissez cuire 30 à 40 minutes.

Faites tremper 165 g de pain de mie sans croûte dans 115 ml de lait puis passer au mixeur. Bat-tez 50 g de beurre pour le rendre crémeux. Puis mélangez à la préparation mixée le zeste d’un citron non traité, 5 gouttes d’extrait de vanille, 2 œufs et 155 g de semoule de maïs. Laissez reposer pendant 40 minutes.Puis, dans une casserole, mélanger 300 g de fruits rouges (myrtilles, framboises, mûres et groseilles) avec 30 g de fructose, le zeste d’une orange non traitée et celui d’un citron. Ajou-ter une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre. Chauffez rapidement.Ensuite, faire bouillir de l’eau salée dans un grand faitout. Faire des petites boules de pâte, jetez-les dans l’eau et laissez cuire 12 minutes.Égouttez-les et servez-les avec la garniture composée de 50 g de beurre fondu dans une casserole en y ajoutant 120 g de pavot, un sachet de sucre vanillé, 60 g de biscottes réduites en poudre, une pincée de 4 épices et une de cannelle.

Battez 210 g de beurre avec 100 g de fructose et ajoutez des graines de vanille. Incorporez 8 jaunes d’œufs un par un. Faites fondre 210 g de chocolat noir à 70 % au bain-marie et ajoutez-le au mélange précédent ainsi que 100 g de fécule de pomme de terre et 100 g de poudre d’amandes. Battez les blancs d’œufs en neige très ferme avec le fructose restant et incorporez-les délicatement à la pâte. Découpez du papier sulfurisé au dia-mètre du moule, posez-le dans le fond et beurrez les côtés. Faire cuire pendant 35 à 40 minutes. Pour le glaçage, faites chauffer un petit pot de confiture d’abricots puis pas-sez-la au mixeur. Coupez le gâteau dans le sens de l’épaisseur et badigeonnez les côtés avec la confiture et recollez-les ensemble. Puis nappez le gâteau avec le chocolat qui a fondu pendant 3 minutes avec de l’eau, du fructose et le jus d’un citron. La préparation ne doit pas être trop liquide pour un meilleur résultat. Ajoutez de la crème chantilly.


Le Van_Gogh 230x280_V2.indd 2 24/06/11 10:28

Un château coup de cœurLa nouvelle vie d’une cabane de bois

Déjeuner bucolique


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uN châteAucoup de cŒur

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par Francis blaise - photos guillaume de laubier

on peut être un éminent novateur en matière d’horlogerie et aimer, en décoration, le charme hétéroclite des meubles et des objets désuets. c’est le cas du célèbre horloger richard mille qui, avec son épouse valérie n’a pas choisi de style particulier pour meubler leur magnifique demeure. au contraire, ils ont laissé libre court à leur imagination et à leurs goûts. le résultat est étonnant. visite d’un lieu hors du commun, original et bourré de charme.


L’architectureL’édifice a été construit en 1771 à Moulins, sur l’em-placement d’un manoir détruit par un incendie, dans la perspective de l’avenue et du pont qui enjambe les anciennes douves. Daté d’après une inscription gravée au-dessus de la porte d’entrée, il reflète le style Louis XV. Les deux ailes latérales ont été ajoutées ultérieurement. La monumentalité et la sobriété de l’édifice, au volume compact, témoignent de l’in-fluence des malouinières. Le hall d’entrée a pour décor des peintures réalisées à partir de cartons de Boucher.C’est ici, sur un coup de cœur, que Richard Mille s’est installé en famille, en 2002, dans ce très beau château qui était demeuré dans la même famille jusqu’à cette date.

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La décorationPour Valérie, qui s’est plus particulièrement occupée de la décoration, il s’agissait de prendre possession du lieu sans pour autant nuire au charme de l’endroit. Tant pis si les pièces sont trop nombreuses pour que la famille songe à les habiter toutes ou si les vieilles fenêtres laissent passer le vent d’hiver. Elle aime particulièrement ces vieux murs qui abritent des odeurs et adore écouter les parquets qui craquent sous le poids des souvenirs.C’est sans doute le mélange de style, cet amoncellement d’ob-jets et ces couleurs subtiles ou fortes qui donnent à ce lieu cette atmosphère si particulière.Lambris, tapisseries, parquets marquetés nous rappellent que nous sommes bien dans une de ces belles demeures du XVIIIe siècle. Les fenêtres sont habillées de précieuses étoffes qui tombent jusqu’au sol.L’humour de Valérie est omniprésent, comme dans cette mon-tée d’escalier ou canards et lapins de paille semblent s’être donné rendez-vous ou ces innombrables « kitscheries » qui ponctuent ce décor raffiné.« J’ai une relation forte avec les objets et comme je suis inca-pable de m’en séparer, je les disperse un peu partout au gré de mes envies », avoue-t-elle. Toute cette accumulation de styles, d’objets et de couleurs fait de ce château une véritable maison de famille sans ostentation.« Cette maison nous attendait probablement, car dès que j’ai franchi la porte je me suis sentie heureuse », nous confie Valérie.8.


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1. vue sur le cHâteaudepuis le jardin et les douves

2. valÉrie mille

3. DÉtail Des Douves

4. l’escalier De service

5. 6. et 7. salon

8. bibliotHèque

9. Petite salle à manger

10. la montÉe D’escalier

11. garDe-manger

12. cHambre

13. Palier à l’Étage

14. DÉtail Du salon

www.richardmille.com


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L’eSPritdu lieu

lUmière de styLeReprenant l’esprit des lustres en cristal,

les pampilles de celui-ci sont en acrylique.

Prix : 129 €www.maisonsdumonde.com

vaseCe vase perpétue la tradi-tion des vases d’Anduze du XVIIIe siècle. Chaque pièce est numérotée.Existe en 6 taillesPrix : à partir de 175 €www.lecedrerouge.com

méridienneDans le plus pur esprit XVIIIe, ce siège est en

chêne massif vieilli et ses coussins déhoussables.

Prix : 490 €www.maisonsdumonde.com

Dans une maison de campagne, « l’esprit château » peut être apporté par quelques meubles ou accessoires : un lustre à pampilles, une commode patinée, de la vaisselle…

VaiSSelle de château

Jolie réédition de vaisselle en

faïence blanche vieillie.

Prix : de 20,80 € à 38 €

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SemainierLes tiroirs de ce semainier sont

agrémentés de poignées en bois de cerf, ce qui lui donne un esprit

original et très campagne.Prix : 790 €

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rocking-Chair

Imaginé par Paola Navone, ce fauteuil

est en cuir plume vert et chamois.

Particulièrement confortable, il permet

de se balancer au gré de ses envies.

Prix : 5 311 €

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dans Le bain !Très belle baignoire en fonte blanche avec pieds hippocampes dans un esprit romantique.Prix : 4 126 €www.herbeau.fr

faUteUilsouvenir

Fauteuil médaillon Louis XVI en hêtre massif

imprimé d’une photo ancienne.Prix : 750 €

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trèS commode !Ce meuble deux tiroirs est idéal pour une chambre où l’on peut ranger pas mal de choses.Prix : 928 €www.lenebjerre.dk

baroqueCette chaise en acier nickelé allie confort et originalité.

Prix : 162 €www.kasaya.fr

CUiSine de châteauOn ne présente plus les cuisinières La Cornue, la Rolls des cuisinières. Celle-ci est mixte (gaz, électricité)

deux fours voûte, revêtement anti adhésif « clean émail ».

« Château 150 » roseDimensions : H. 92 x L. 150 x P. 70 cm

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eSprit chasseAmusant lustre en diamants de verre et têtes de cerfs en bronze. Son colori miel assure une jolie lumière.Prix : 440 €www.chehoma.com

CoUVre-LitCourtepointe Jaipur azalée.160 x 160 cmPrix : 199 €www.olivierdesforges.fr


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par Francis blaise - photos guillaume de laubier

c’est au milieu d’une clairière plantée d’une multitude de bouleaux, au centre d’une des plus belles forêts de la région parisienne, que Dominique de Roquemaurel-Galitzine, plus connue sous le nom humoristique de « la comtesse aux chapeaux » a eu le coup foudre pour une vieille cabane en bois.Délabrée, elle servait d’entrepôt. immédiatement, Dominique a su ce qu’elle voulait en faire.

LA NOuveLLe vied’une cabane de bois

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passionnée par la Russie, elle a parcouru toutes les steppes de l’Oural pour trouver son inspiration et, en quelques mois, la petite maison du fond du bois devint cette agréable datcha. Elle a ordonné les moindres détails. Le mélèze habille la demeure et recouvre le toit de tuiles plates. Toutes les décorations extérieures, frises et lam-bris sont directement inspirés des isbas traditionnelles. À l’intérieur, le mélèze est aussi omniprésent, et apporte sa douce chaleur dorée à l’atmosphère générale. L’escalier est encadré de bou-leau et réalisé avec des planches de bois brut. Dans le jardin, un dôme recouvre un vaste coffre où sont entreposées les bouteilles de gaz. L’âtre de la maison est un poêle typique en briques réfractaires et peint à la chaux blanche.

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Pour la décoration, Dominique a chiné d’innombrables objets à Saint-Pétersbourg où elle se rend souvent. Quelques icônes, de vieux ours en peluche, un grand samovar… tout ici nous transporte au pays des balalaïkas. Dans un calme absolu, loin des tumultes de la ville,

Dominique peut donner libre cours à son imagination et à sa créati-vité débordante pour imaginer de magnifiques bijoux qui s’inspirent des joyaux des tsars et se croire pour un temps en Russie, son pays de prédilection.

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1. la DatcHa

2. le coFFre Recouvert d’une coupole, il abrite les bouteilles de gaz.

3. un banc Provenant De russie

4. Dominique De roquemaurel-galitzine

5. le salon-Pièce à vivre

6. bijou De la comtesse aux cHaPeaux

7. l’inDisPensable tHÉ russe

8. l’escalier En planches de bois et bouleau

9. le coin salle à manger

10. la cHambre

La cOMtesse aux chapeauxSur rendez-vous :12, rue de Clichy

Paris IXe

Tél. : 01 40 23 03 80

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1. coco boHèmeSticker ardoise applicable sur tous sup-ports. Écrire à la craie.Prix : 16,80 € - www.cocoboheme.com

2. batHroom graFFitiCerf en plastique pailleté - 27 cm x20cmPrix : 9,90 € - www.bathroomgraffiti.com

3. rocHe boboisCarafe « Velouto » en verre soufflé.Prix : 355 € pièce - www.roche-bobois.com

4. iosisCoussin « Renne » en tapisserie.48 x 48 cmPrix : 69,30 € - www.iosis.fr

5. gienCoffret d’assiettes « Sologne » représentant dif-férents gibiers.Prix : 144,60 € les 6 (23,2 cm) - www.gien.com

6. as’artTrophée de springbok en mosaïque de verre.Grandeur nature - Prix : 1 150 € - www.asart.fr

retOurde chassePuisque l’automne est traditionnellement l’époque de la chasse et que les trophées sont très tendance, en voici quelques-uns qui ne nuisent pas à la faune et sont du meilleur effet décoratif.

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7. FLAMANTLustre en résine de 4 à 10 bougies.Prix : à partir de 1 690 € - www.flamant.com

8. MIHOTrophée en carton polychrome.Prix : de 24,90 € à 89 € (suivant la taille)www.mihounexpected.it

11. IOSISPlateau en plastique. Existe en 2 coloris : garance ou nuit.Dimensions : 45 x 45 cmPrix : 96,70 €www.iosis.fr

9. CHEHOMACrochet-porte manteau sculpté.Prix : 45 € - www.chehoma.com

10. et 12. FRÉDÉRIQUE MORRELAnimaux grandeur nature en résine recouverte de tapisserie. Pièces uniques.Prix : à partir de 6 500 €www.frederiquemorrel.com

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déjeuNerbucolique

par Francis blaise - photos Fbe

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stéphane oliver et ses deux sœurs Dominique et sophie ont hérité d’une tradition familiale gas-tronomique. en effet, leur père n’est autre que le célèbre chef raymond oliver, propriétaire du réputé restaurant « le grand véfour » auquel il a donné ses lettres de noblesse.

il fut le premier à médiatiser la cuisine à la télévision aux côtés de la speakerine Catherine Langeais dans les années soixante. Émissions devenues cultes aujourd’hui. Stephane perpétue donc cette tradition en ayant animé plusieurs restaurants dont La Petite Cour à Saint-Germain-des-Prés, La Belle Aventure à Saint-Léger-en-Yvelines. Aujourd’hui, elle enseigne l’art culinaire à l’atelier Guy Martin qui a repris l’ancien restaurant de son père. Mais elle concocte aussi, sur com-mande pour des clients privés, de délicieux dîners, des cocktails origi-naux et autres réceptions. Si besoin est, elle n’hésite pas à se rendre chez vous pour jouer les cuisinières exceptionnelles. Une façon de prendre de bonnes idées en la regardant faire ! Pour ce déjeuner bucolique et crous-tillant pour quatre personnes, elle a imaginé des plats succulents, légers et très parfumés dont elle a le secret. Des recettes faciles dont on peut s’ins-pirer sans modération qui vous régaleront ainsi que vos amis. Bon appétit !

1. terrine en tromPe-l’œilCollection particulière

2. le cHeFStéphane Oliver

3. siècleTasse à café et set de table

4. PicHet à vin xviiie

Collection particulière

5. bernarDauDAssiette filet or

6. gHienAssiette toile de Jouy

7. assiette cHinoiseCollection particulière

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[email protected] www.siecle-paris.com

www.gien.comwww.bernardaud.fr

adresses


ga st r onomie 67

Ingrédients : 8 feuilles de brick, 250 g de pêches de vigne, 100 g de mascarpone, 100 g de crème fleurette entière, 40 g de beurre clarifié, 60 g de sucre en poudre, 30 g de sucre glace, 2 cuil. à café de gingembre en poudre, 4 carambars, un verre d’amaretto (ou de liqueur de pêche, à la rigueur de bon rhum), 40 cl de jus de raisin.

Faire mariner les pèches coupées en lamelles dans l’alcool choisi. Faire un caramel de rai-sin en faisant réduire le jus de raisin, il doit être sirupeux. Enduire les feuilles de brick de beurre clarifié, les superposer une à une dans les ramequins préalablement beurrés pour for-mer une corolle. Saupoudrez de sucre glace et enfourner pour environ 10 minutes (sur-veillez). Laisser refroidir. Placez les caram-bars sur du papier de cuisson en les espaçant et laissez fondre en surveillant plus ou moins 5 minutes. Versez la crème fleurette (le plus froide possible) dans un saladier et fouet-tez-la à l’aide d’un fouet électrique, elle doit être bien ferme. Ajoutez le sucre en poudre, 1 cuil. à café de poudre de gingembre, le mas-carpone et fouettez à nouveau. Remettre au froid, et laisser un minimum de 2 heures.Juste avant de servir, mettre une couche de crème au fond de la corolle puis des pêches égouttées, puis de la crème, puis des pêches, et finir avec la crème. Saupoudrez du reste de poudre de gingembre et plantez la tuile de carambar. Entourez de caramel de raisin et servez aussitôt.

Ingrédients : 1 petit pot de pesto rouge ou vert, 4 feuilles de filo ou Kadaif, 100 g de tomates confites (en bocal), 1 grosse gousse d’ail nouveau, 4 belles tomates, 1 citron vert, 16 grosses gambas, 1 blanc d’œuf, huile d’olive, feuilles de basilic thaï ou de shiso.

Épluchez les tomates, enlevez les graines, hachez-les grossièrement. Les mettre dans un récipient, puis hachez les tomates confites et les ajouter aux tomates. Épluchez le citron à vif, levez les segments, les hacher grossière-ment, les ajouter aux tomates. Ajoutez ensuite les feuilles de basilic ou de shiso ciselées, ajoutez le sel (pas trop, la tapenade est sou-vent salée), le poivre, l’huile olive. Mélanger, réservez.Ôtez la tête des gambas, coupez les feuilles de brick en quatre et les badigeonner de pesto, posez chaque gamba sur le bord arrondi des quarts de feuille de filo. Enroulez, coller les bords au blanc d’œuf.Faites chauffer d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive, y cuire les gam-bas en les retournant régulièrement, plus ou moins 10 minutes suivant grosseur.Égoutter sur du papier absorbant.Dressage : La salade de tomates au milieu, les gambas autour.

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Ingrédients : 4 beaux filets de truite avec la peau (demander à votre poissonnier de les lever), 4 têtes de fenouil, 60 cl de jus d’orange pressée, 60 g de miel de citronnier, 75 g de groseilles, sel, poivre, filaments de safran, huile d’olive vierge extra, vinaigre de balsamique blanc, vermicelle de riz.

Préparez les fenouils, coupez les tiges jusqu’au bulbe, enlevez les grosses feuilles, coupez le trognon et enlevez le cœur avec la pointe du couteau. Émincez à l’aide d’une mandoline.Tamisez les groseilles dans une passoire pour enlever les graines, récupérez le jus.

Dans une casserole à fond épais, mélangez le fenouil, 40 cl de jus d’orange, le miel, le jus de groseilles, mettre à feu doux et laissez fré-mir jusqu’à ce que le fenouil soit bien tendre. Égouttez, salez et poivrez, réservez.Faire réduire le reste de jus d’orange jusqu’à ce qu’il soit sirupeux. Surveillez afin qu’il ne brûle pas, si besoin, ajoutez un peu d’eau. Hors du feu, ajoutez le safran, couvrez et laissez infu-ser. Préparez une vinaigrette à l’huile d’olive. Salez, poivrez, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif. Quand elle commence à fumer, mettre les filets côté peau dans la poêle et laisser cuire jusqu’à ce que la peau soit croustillante.Faire réchauffer la compotée.

Faire frire les vermicelles dans l’huile bien chaude par petite quantité, égouttez sur papier absorbant. Mélangez le sirop d’orange à la vinaigrette. Mettre la compotée de fenouil au centre de l’assiette, posez le filet de truite dessus, arrosez d’un peu de vinaigrette, déco-rez de vermicelle, faire un cordon tout autour avec le reste de vinaigrette.

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Charme et authenticité à l’île de RéCoquillages et crustacés


chArmeet AutheNticitéà l’île de ré

Dominique Sollier a installé sa petite famille dans un petit bâtiment au fond du parc d’une vieille commanderie rétaise du xviiie qui autrefois accueillait la miellée. très rapidement, la maison devint beaucoup trop petite et il fallut songer à l’agrandir.Pour la restauration, elle a fait appel à Denis Chatin, spécialiste rétais des réhabilitations de qualité.

par sophie maillot-juillet - photos pierre-jean verger

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L’architectureLes façades en pierres blanches calcaires cha-rentaises ont été reprises et rejointoyées lors de la réhabilitation ainsi que les linteaux et jam-bages en pierre de taille appareillés en harpe.La végétation luxuriante donne libre cours à ses assauts le long de la façade, le laurier-sauce pousse comme du chiendent et les arômes sauvages se reproduisent à l’envi pour la plus grande joie des habitants qui se reposent sur le banc de pierre et sentent le parfum des fleurs sauvages.

La rénovationDominique Sollier a travaillé avec Denis Cha-tain pour conserver l’âme ancienne du lieu. Ils ont ainsi mêlé leur créativité, échangé leurs idées, Denis créant l’ensemble en utilisant des matériaux anciens et un savoir-faire ancestral remis au goût du jour, sa maîtrise des enduits à la chaux, des chapes de sol en béton coloré avec incrustation de galets ou de terre cuite et Dominique inventant les détails, utilisant les frises de toit en plomb ou les objets les plus hétéroclites qu’elle vend dans sa boutique « À deux pas d’ici ».Le nouveau bâtiment se déploie autour d’un charmant patio et comprend la grande salle à manger-cuisine, les trois chambres et les deux salles de bains.

La décorationLa grande cuisine-salle à manger dotée d’un carrelage ancien à cabochons, récupéré dans un château de la région d’Ambroise, est la pièce centrale de la maison.La crédence, en béton teinté et vieilli, court le long du mur. En dessous, les petits rideaux de lin brut masquent appareils et machines ainsi que le four et complètent l’esprit monacal du lieu.Sur la grande table de ferme entourée de bancs, le couvert est mis pour un petit dîner intime.Au fond, de grands placards ont été créés et s’ouvrent à l’aide de portes anciennes chinées chez un récupérateur de matériaux de l’île. La partie la plus ancienne de la petite maison est encaissée et l’on descend dans le salon par trois marches. La pierre blonde des murs et les pavés inégaux du sol confèrent à l’ensemble une ambiance très douce et reposante, ponc-tué çà et là par les grands rideaux de lin noués de gros nœuds.

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Le mobilier ancien chiné au détour de voyages est dis-posé tout autour de la pièce afin que chacun ait une petite place. Les deux profonds fauteuils rétais en bois brut couverts de galettes épaisses en lin, coussins et plaids Pierre Frey, tendent les bras aux visiteurs. Le pupitre en bois accueille une lampe en métal Blanc d’Ivoire.Au centre, le guéridon gondole a été patiné par Domi-nique et fait office de table basse.Sur la cheminée en pierre charentaise repose un tru-meau patiné à l’ancienne.Le couloir vitré donnant sur le patio est carrelé comme la salle à manger, et dessert chaque chambre. Dans la chambre, le sol enduit d’un ciment teinté est cal-piné de galets formant des motifs.Une partie des murs est doublée comme le plafond en planches brutes badigeonnées.

Une restauration de qualité qui apporte à cette jolie mai-son un charme incomparable.


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adressedenis chatinLieu-dit La Croix-Blanche17580 Le Bois-Plage-en-Ré (île de Ré) Tél. : 05 46 09 25 13

1. la cour-entrÉe

2. la maison vue Du jarDin

3., 4. et 5. la cuisineLe carrelage de récup, les placards aux portes anciennes et le mobilier ne peuvent laisser une seconde imaginer que cette pièce a été construite.La crédence en béton teinté et vieilli laisse croire qu’il s’agit d’un linteau de pierre.Torchons en métis Alexandre Turpault.

6., 7. et 8. le salonAu centre, le guéridon gondole a été patiné par Dominique et fait office de table basse, pochons en lin Côté Bastide.Sur la cheminée en pierre charentaise repose un trumeau patiné à l’ancienne, sur le profond fauteuil en chêne brut, plaid et coussin Pierre Frey. Au premier plan sur le petit confi-turier patiné, bouteilles Country Corner.

9. et 12. les cHambresDraps Descamps, petits miroirs Astier de Vilatte. Sur la table de chevet, frise en plomb.

10. et 11. salles De bains




L’eSPritdu lieu

repos

Cette chilienne peut facilement

passer de l’extérieur à l’intérieur.

Elle trouve sa place facilement

dans une véranda.

lilas Des bois

Prix : 145 €

www.lilasdesbois.com

rééditionCette armoire en pin « Duras » est la réédition d’un modèle très prisé au XIXe siècle en Angleterre. Sa façade grillagée et sa finition cérusée lui confèrent un côté très original.cHeHomaDimensions : L. 97 x L. 48 x H. 230 cmPrix : 3 280 €www.chehoma.com

CannageCette belle chaise « Louis »

est en chêne massif vieilli.Authentique et très confortable.

maisons Du monDePrix : 159 €

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désuetCes grandes bassines nous rappellent celles des lavandières d’antan. Elles sont en zinc et joliment gravées d’un monogramme.

Prix : à partir de 39 €www.lenebjerre.dk

une des grandes tendances de la décoration actuelle, c’est le mobilier de charme. meubles blanchis ou patinés, fauteuils confortables, grand lampadaire… ensemble, ils créent une atmosphère très agréable à vivre.

CarreaUx à L’ancienneLes carreaux de ciment existent depuis l’époque romaine. S’ils furent très à la mode dans les années cinquante, ils reviennent en force dans la décoration grâce à Carocim qui propose une col-lection variée et de grande qualité dont le dessin de certains modèles est signé de grands noms de décorateurs.carocim Prix : 5,50 € à l’unitéDimensions : 20 x 20 cmwww.carocim.com



rUStiqUeCe dressing « Dordogne » reprend le design d’un meuble régional. Idéal pour une maison à la campagne.maisons Du monDeDimensions : 210 x 185 x 55 cmPrix : 1 190 €www.maisonsdumonde.com

vaisseLierJoli présentoir à vaisselle pour une cuisine ou une salle à manger.cHeHoma Dimensions : 147 x 42 x H 220 cmPrix : 2 834 €www.chehoma.com

LampadaireCe très élégant lampadaire en bois, dans l’esprit torchères du XIXe siècle, discrètement rehaussé d’or diffuse une agréable lumière d’ambiance.moissonnierDimensions : H. 218 x L. 88 cmPrix : 3 450 €www.moissonnier.com

trUmeaUCe miroir peut être posé

sur une cheminéeou sur un meuble.

Il est en sapin teinté et résine.maisons Du monDe

Dimensions : H. 120 x 90 cmPrix : 169 €

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confort ClaSSiqUeBanquette « Flandres », structure et pieds chêne grisé et contreplaqué.maisons Du monDePrix : 790,00 €www.maisonsdumonde.com

denimVoici un meuble sympathique

et particulièrement original avec

son revêtement « jean ».

C’est une amusante coiffeuse pour

une chambre ou un salon de bains.

Dessus ouvrant, miroir intérieur,

2 tiroirs en façade

Prix : 3 850 €www.moissonnier.com


cOquiLLAGeSet crustacés

si « coquillages et crustacés déplorent la perte de l’étéqui soudain s’en est allé », comme le chantait brigitte bardot,

ces objets prolongeront pour un temps vos vacancesdans un esprit bord de mer.

par rené talmard - photos point à la ligne / dr

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1. Point à la ligneBougies de 5,50 € à 40 €

www.pointalaligne.fr

2. la cHaise longue« Océania », coffret de six assiettes

Prix : 59,90 €www.lachaiselongue.com

3. siècleVerre crée par Marisa Osorio Farinha

Prix : 45 €www.siecle-paris.com

4. gienAssiette peinte à la main

Prix : 86,50 €www.gien.fr


f ocus 81

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5. joy De roHan cHabotChaise Saint-Jacques. Série limitée.Prix : 2 000 €www.joyderohanchabot.com

6. iosisPlateau « Balthazar »Prix : 93,60 €www.iosis.fr

7. FragonnarDNappe et serviette « Lagon »Prix : de 18 € à 65 €www.fragonard.com

8. alberto PintoTasse et soucoupe peintes à la mainPrix : 100 €www.pintoparis.com

9. siècleSet de table en bois « Wallis »Prix : 45 €www.siecle-paris.com


C’est au milieu d’un parterre de 500 rosiers, amicalement fournis par Jean-Pierre Guillot que Guillaume Salabert (pré-sident d’Éditéo) et Patrick Ger-bault (éditeur) ont reçu leurs invités à l’inauguration du salon « Jardins, Jardin » qui se tient chaque année en mai au Jardin des Tuilleries.

Dans ce joli jardin imaginé par le paysa-giste Laurent Bizais, les nombreux ama-teurs ont pu admirer les roses dédiées à Marlène Jobert, Claudia Cardinale, Vanessa Paradis, Antoine de Caunes ou à Andrée Chedid, dont la beauté n’avait d’égal que l’envoûtant parfum… Le cham-pagne Veuve Clicquot a dignement fêté le troisième numéro d’Inspirations, premier magazine haut de gamme de décoration offert conçu par Francis Blaise.Les nombreux invités sont repartis avec les deux autres publications du groupe, Dreamer et Sport, dans un sac offert par Fragonard et avec une bougie parfumée des Parfums de Rosine qui leur rappellera l’hiver venu, la subtile senteur de ce jardin de roses.

INSPIRATIONSEN FÊTE

bloc-notes82

Caroline Salabert

Guillaume Salabertet Patrick Gerbault

Jean-Pierre Guillot et Francis Blaise

Philippe Geoffroy,Marie et Patrick Blin

Alexandra et Stéphane Benaim

Cécile et Christophe FichetEmmanuelle Brameet Laurence DamourCécile et Christophe Fichet

Caroline de Fleuryet Marie Pourchet

Mary Shaw

Comte et Comtesse Jean de Rohan-Chabot

Dany Berland Michel et Maître Pascal Bego

Arthur Pourchet

PatriciaBonnehon

Emmanuelle Kahn

Clémence Tamas

Adeline Chatelet Florentin Tuillier

Claude Dehaiset Béatrice Arosio

Xavier Dupuy, Anna Seifertet Christine Barois

Stéphane Brac

Yves Buscal

Jean-Luc Jivoiset Corinne Robert

Henri DelbartLaurentBizais

JeanSauvage


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Inspiration n°4 (septembre/octobre 2011)

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Transcript of Inspiration n°4 (septembre/octobre 2011)