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Nous vous servons ce Soir jeudi 20 mai au Menu 49 euro pp Prix clients extérieur Suggestion d’apéritif Cocktail maison
11,50.-
Filet de Rouget Barbet, spaghetti à l’encre de seiche, sauce vinaigrette Rotbarbefilet auf feinen
Tintenfischnudeln, Dressingou bien
Feuilleté aux champignons Cèpes Steinpilze im Blätterteig
****Sorbet pommes vertes au Calvados
****Eventail de tête du Filet de Bœuf, sauce aux trompettes, fines
pommes frites, écrasée des petits pois à la crèmeRinderfilet in Scheiben, Trompetensauce, feine Pommes frites,
Erbsengemüse mit Rahmou bien
Tourbillons de Soles aux feuilles d’éinard et Saumon sauce champagne, julienne de légumes Seezungenfilet eingerollt mit
Spinat und Lachs, Champagnersauce fein geschnittenes Gemüse
****Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
****Palette aux différents sorbets
ou bien
Tartelette à la rhubarbe, glace au Miel