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N AT U R E I S O U R FA C TO RY 3

100% Geofoods

100% Made in Italy

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G E O F O O D S I TA L I A N T RU F F L E S 4 N AT U R E I S O U R FA C TO RY 5

Ma solo i migliori, unici per gusto, profumo e aspetto e li commercializza freschissimi, insieme a una gamma di prodotti trasformati, specialità di pregio a base di tartufo, che si distinguono per un packaging elegante e raffinato. Lavoro che richiede tanta passione, pazienza, esperienza e conoscenza dei territori vocati per offrire l'eccellenza, in tutte le stagioni. Per questo si avvale di una rete capillare di cercatori e raccoglitori, che forniscono solo tartufi italiani. La sede è in Umbria, al centro di una grande zona di produzione, ideale per avere sempre a disposizione un prodotto freschissimo, da far arrivare nei più rinomati Gourmet Store, e, tramite distributori di Fine Food, sui tavoli degli chef stellati e dei più esigenti buongustai di tutto il mondo. Geofoods è la tipica piccola azienda Italiana, rapida ed efficiente, in grado di prestare attenzione a ogni singolo ordine e di garantire la consegna, entro 24/48 ore, in tutto il mondo. Geofoods è fatta di persone che mettono nel proprio lavoro tutte le loro professionalità e la loro passione. Tutto viene toccato e controllato con mano, per offrire il massimo ai propri clienti e per instaurare un rapporto di fiducia che nasce da un principio fondamentale: quando si seleziona un tartufo, si sceglie quello che per primo si vorrebbe mangiare.

And only the very best truffles, those unique for their flavour, aroma and appearance. Geofoods sells them fresh, along with a line of processed products – prized truffle-based specialities that stand out for their refined, elegant packaging. We put heart, patience and experience into our work. We know the local areas devoted to offering excellence in all seasons and use an extensive network of hunters and gatherers that supply only Italian truffles.We are headquartered in Umbria, in the centre of a large production district that is ideal to ensure an always fresh product to send to the most famous gourmet stores and, through fine food distributors, to the tables of award-winning chefs and the most demanding food connoisseurs throughout the world.Geofoods is a typical small Italian company, fast and efficient. We pay attention to every single order and ensure delivery within 24-48 hours, worldwide.Geofoods is made up of people who love what they do, and they do it with professionalism. Everything is touched and inspected by hand, to offer the best to their customers and to establish a relationship of trust that results from a fundamental principle: when you select a truffle, you choose the one you would eat first.

GEOF OODS DA OLTRE TRENT 'ANNI

SELEZI ONA TARTUF I .

Geofoods has been Selecting Truffles for over Thirty Years.

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TARTUF O F RESCO

Fresh Truffles

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TARTUFO ESTIVOSummer Truffles

TUBER AESTIVUM VIT T.

PERIODO DI COMMERCIALIZZAZIONE / PRODUCTION

Tartufo estivo / Summer trufflesMaggio - Settembre / May - September

Tartufo uncinato / Autumn trufflesOttobre - Marzo / October - March

SELEZIONE / SELECTION

Qualita extra / Extra quality Tartufo intero, forma regolare, perfetto

Whole truffle, regular form, perfect

Prima scelta / First choiceBuona qualità, forma irregolare

Good quality, irregular form

Seconda scelta / Second choiceBuona qualità, forma irregolare, pezzi

Good quality, irregular form, broken

Pezzi di tartufo / Truffle morceauxBuona qualità, pezzi / Good quality, broken

GRAMMATURA / SIZE

Disponibili varie pezzature / Availability of many size

TARTUFO BIANCHETTOSpring Truffle

TUBER BORCHII VIT T O TUBER ALBIDUM PICO

PERIODO DI COMMERCIALIZZAZIONE / PRODUCTION

Gennaio - Aprile / January - April

SELEZIONE / SELECTION

Qualita extra / Extra quality Tartufo intero rotondo perfetto

Whole truffle, perfect and rounded

Prima scelta / First choiceTartufo selezionato ma non perfetto

Truffle selected but not perfect

GRAMMATURA / SIZE

Disponibili varie pezzatureAvailability of many size

TARTUFO BIANCO PREGIATOWhite Truffle

TUBER MAGNATUM PICO

PERIODO DI COMMERCIALIZZAZIONE / PRODUCTION

Settembre - Gennaio / September - January

SELEZIONE / SELECTION

Qualita extra / Extra quality Tartufo intero, forma regolare, perfetto

Whole truffle, regular form, perfect

Prima scelta / First choiceBuona qualità, forma irregolare

Good quality, irregular form

Seconda scelta / Second choiceBuona qualità, forma irregolare, pezzi

Good quality, irregular form, broken

Pezzi di tartufo / Truffle morceauxBuona qualità, pezziGood quality, broken

GRAMMATURA / SIZE

Disponibili varie pezzature / Availability of many size

TARTUFO NERO PREGIATOWinter Truffle

TUBER MEL ANOSPORUM.

PERIODO DI COMMERCIALIZZAZIONE / PRODUCTION

Dicembre - Marzo / December - March

SELEZIONE / SELECTION

Qualita extra / Extra quality Tartufo intero, forma regolare, perfetto

Whole truffle, regular form, perfect

Prima scelta / First choiceBuona qualità, forma irregolare

Good quality, irregular form

Seconda scelta / Second choiceBuona qualità, forma irregolare, pezzi

Good quality, irregular form, broken

Piccolo / SmallBuona qualità, peso sotto 10 gGood quality, weight under 10 g

GRAMMATURA / SIZE

Disponibili varie pezzature / Availability of many size

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OLI

Truffle Oils

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OLIO EXTRA VERGINE ALL’AROMA DI TARTUFO BIANCO

White Truffle Oil

FORMATO / SIZE

Bottiglia / Bottles containing: 100 ml / 250 ml / 500 ml

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Olio extra vergine di oliva, aroma / Extra virgin olive oil, aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente lontano dalla luce e fonti di caloreClosed at room temperature away from any source of heat and light

INDICATO PER / INDICATED FOR

A crudo per carpacci di carne o pesce, maionese, primi piatti, risotti, legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne

For uncooked dishes, for carpaccio of meat and fish, mayonnaise, pasta, risotto, cooked vegetables, boiled fish or meat, entrees of meat or fish

OLIO EXTRA VERGINE ALL’AROMA DI TARTUFO NERO

Black Truffle Oil

FORMATO / SIZE

Bottiglia / Bottles containing: 100 ml / 250 ml / 500 ml

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Olio extra vergine di oliva, aroma / Extra virgin olive oil, aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente lontano dalla luce e fonti di caloreClosed at room temperature away from any source of heat and light

INDICATO PER / INDICATED FOR

A crudo per carpacci di carne o pesce, maionese, primi piatti, risotti, legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne

For uncooked dishes, for carpaccio of meat and fish, mayonnaise, pasta, risotto, cooked vegetables, boiled fish or meat, entrees of meat or fish

OLIO DI OLIVAALL’AROMA DI TARTUFO

White Truffle Olive Oil

FORMATO / SIZE

Bottiglia / Bottles containing: 100 ml / 250 ml / 500 ml

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Olio di oliva, aroma / Olive oil, aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente lontano dalla luce e fonti di caloreClosed at room temperature away from any source of heat and light

INDICATO PER / INDICATED FOR

A crudo per carpacci di carne o pesce, maionese, primi piatti, risotti, legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne

For uncooked dishes, for carpaccio of meat and fish, mayonnaise, pasta, risotto, cooked vegetables, boiled fish or meat, entrees of meat or fish

OLIO DI OLIVAALL’AROMA DI TARTUFO

Black Truffle Olive Oil

FORMATO / SIZE

Bottiglia / Bottles containing: 100 ml / 250 ml / 500 ml

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Olio di oliva, aroma / Olive oil, aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente lontano dalla luce e fonti di caloreClosed at room temperature away from any source of heat and light

INDICATO PER / INDICATED FOR

A crudo per carpacci di carne o pesce, maionese, primi piatti, risotti, legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne

For uncooked dishes, for carpaccio of meat and fish, mayonnaise, pasta, risotto, cooked vegetables, boiled fish or meat, entrees of meat or fish

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OLIO DI SEMI DI GIRASOLEALL’AROMA DI TARTUFO

Black Truffle Olive Oil

FORMATO / SIZE

Bottiglia / Bottles containing: 100 ml / 250 ml / 500 ml

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Olio di semi di girasole, aroma / Sunflower oil, aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente lontano dalla luce e fonti di caloreClosed at room temperature away from any source of heat and light

INDICATO PER / INDICATED FOR

A crudo per carpacci di carne o pesce, maionese, primi piatti, risotti, legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne

For uncooked dishes, for carpaccio of meat and fish, mayonnaise, pasta, risotto, cooked vegetables, boiled fish or meat, entrees of meat or fish

OLIO DI SEMI DI GIRASOLEALL’AROMA DI TARTUFO

White Truffle Sunflower Oil

FORMATO / SIZE

Bottiglia / Bottles containing: 100 ml / 250 ml / 500 ml

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Olio di semi di girasole, aroma / Sunflower oil, aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente lontano dalla luce e fonti di caloreClosed at room temperature away from any source of heat and light

INDICATO PER / INDICATED FOR

A crudo per carpacci di carne o pesce, maionese, primi piatti, risotti, legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne

For uncooked dishes, for carpaccio of meat and fish, mayonnaise, pasta, risotto, cooked vegetables, boiled fish or meat, entrees of meat or fish

OLIO DI OLIVA CON FETTA DI TARTUFO BIANCO

Olive Oil with White Truffle slice

FORMATO / SIZE

Bottiglia / Bottles containing: 250 ml

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Olio di oliva, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) aromaOlive oil, white truffle (Tuber magnatum Pico), aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente lontano dalla luce e fonti di caloreClosed at room temperature away from any source of heat and light

INDICATO PER / INDICATED FOR

A crudo per carpacci di carne o pesce, maionese, primi piatti, risotti, legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne

For uncooked dishes, for carpaccio of meat and fish, mayonnaise, pasta, risotto, cooked vegetables, boiled fish or meat, entrees of meat or fish

OLIO DI OLIVA CON FETTA DI TARTUFO NERO

Olive Oil with Black Truffle Slice

FORMATO / SIZE

Bottiglia / Bottles containing: 250 ml

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Olio di oliva, tartufo nero (Tuber aestivum Vitt), aromaOlive oil, balck truffle (Tuber aestivum Vitt ), aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente lontano dalla luce e fonti di caloreClosed at room temperature away from any source of heat and light

INDICATO PER / INDICATED FOR

A crudo per carpacci di carne o pesce, maionese, primi piatti, risotti,legumi lessati, pesce o carne lessi e antipasti di pesce o carne

For uncooked dishes, for carpaccio of meat and fish, mayonnaise, pasta, risotto, cooked vegetables, boiled fish or meat, entrees of meat or fish

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TARTUF I CONSERVATI

Preserved Truffles

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TARTUFO ESTIVO INTEROSummer Truffles Whole

FORMATO / SIZE

Latta / Tin containing: 100 g / 200gVaso in vetro / Jar containing: 50 g / 100 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), succo di tartufo, acqua e saleSummer Truffles (Tuber aestivum Vitt.), truffle juice, water and salt

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

DATA DI SCADENZA / EXPIRY DATE

48 mesi / 48 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente;dopo aperto 10 giorni in frigorifero (2- 4° C)

Closed at room temperature; after opening, 10 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Per preparazione di condimenti per pasta, risotti, carne arrosto o pesce bollito

As seasoning of pasta and rice, meat roasted or boiled fish

CARPACCIOSummer Truffles Sliced

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 80 g / 250 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Tartufo Estivo (Tuber aestivum Vitt.), olio extra vergine di oliva, aroma e saleSummer truffle (Tuber aestivum Vitt.), extra-virgin olive oil, aroma and salt

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto, 10 giorni in frigorifero (2-4° C)Closed at room temperature; after opening, 10 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Ottimo sulla pizza, carne, pane tostato e pastaExcellent on pizza, meat, toasted bread and pasta

TARTUFO ESTIVO INTERO Whole Summer Truffles

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 50 g / 100g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), succo di tartufo, acqua e saleSummer Truffles (Tuber aestivum Vitt.), truffle juice, water and salt

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

36 mesi / 36 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 10 giorni in frigorifero (2- 4° C)Closed at room temperature; after opening, 10 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Per preparazione di condimenti per pasta, risotti, carne arrosto o pesce bollito

As seasoning of pasta and rice, meat roasted or boiled fish

CARPACCIO DI TARTUFO ESTIVOSummer Truffles Slices

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 90 g – 200 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Tartufo Estivo (Tuber aestivum Vitt.), olio extra vergine di olive, aroma e saleSummer Truffle (Tuber aestivum Vitt.), extra-virgin olive oil, aroma and salt

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

36 mesi / 36 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto, 10 giorni in frigorifero (2-4° C)Closed at room temperature; after opening, 10 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Ottimo sulla pizza, carne, pane tostato e pastaExcellent on pizza, meat, toasted bread and pasta

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PATÉ DI TARTUFO ESTIVOSummer Truffles Paté

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar: 90 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Tartufi estivi (Tuber aestivum Vitt.), Olio extra vergine di oliva italiano, Succo di tartufi estivi, acqua e sale

Summer truffles (Tuber aestivum Vitt.), Italian extra virgin olive oil, summer truffles juice, water, salt

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

36 mesi / 36 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 15 giorni in frigorifero Closed at room temperature; after opening, 15 days refrigerated

INDICATO PER / INDICATED FOR

Per preparazione di condimenti per crostini, pasta, risotti, carne arrosto o pesce bollito

As a spread over bread, as seasoning of pasta and rice, meat roasted or boiled fish

SUCCO DI TARTUFOBlack Truffle Juice

FORMATO / SIZE

Latta / Tin containing: 100 ml, 200 ml, 400 ml

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum), acqua e saleTruffle Juice (Tuber melanosporum), water and salt

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

48 mesi / 48 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 10 giorni in frigorifero (2- 4° C)Closed at room temperature; after opening, 10 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Per risotti, carne o pesce molto usato dai chefFor risotto, pasta and meat. Widely used by chefs

TARTUFO ESTIVO MACINATOSummer Truffles Minced

FORMATO / SIZE

Latta / Tin containing: 1.800 g (Peso sgocciolato / drained weight 1.000 g)

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), succo di tartufo, acqua e saleSummer truffles (Tuber aestivum Vitt.), truffle juice, water and salt

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

48 mesi / 28 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 10 giorni in frigorifero (2- 4° C)Closed at room temperature; After opening, 10 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Per preparazione di condimenti per pasta, risotti, carne arrosto o pesce bollito

As seasoning of pasta and rice, meat roasted or boiled fish

TARTUFO SECCODry TrufflesFORMATO / SIZE

Bags / Bag containing: 25 g - 50 g - 100 g - 250 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

100% tartufo secco (Tuber aestivum)100% dried truffle (Tuber aestivum)

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Essicazione / Drying

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

36 mesi / 36 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso: in luogo asciutto a temperatura ambiente (max 25 ° C); dopo aperto: in luogo asciutto a temperatura ambiente (max 25 ° C) consumarsi entro 5-6 settimane. / Closed in dry conditions at room temperature (max 25 ° C); afteropening: 5-6 weeks, stored in dry conditions at room temperature (max 25 ° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Tutti I tipi di pasta, risotto, zuppe di verdure, fondute di formaggio, uovo,patate e piatti soliti da abbinare con il tartufo. Eccellente anche con piatti a base di carne.Enjoy it on all types of pasta, risotto, vegetable soups, cheese fondue, eggs, potatoes,

and all dishes that go well with truffle. It is also excellent with meat dishes

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SALSE E CONDI M ENTI

Sauces and Condiments

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SALE E TARTUFOSalt and Truffles

FORMATO / SIZE

Bustina / Sachet containing: 2 gVaso in vetro / Jars containing: 50 g / 120 g / 250 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Sale, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), aromi Salt, summer truffles (Tuber aestivum Vitt.), aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente / Closed at room temperature

INDICATO PER / INDICATED FOR

Patatine fritte, grigliate di carne o pesceSuitable with fries, grilled meat or fish

MIELE E TARTUFOHoney and Summer Truffles

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 120 g / 250 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Miele italiano, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), aromaItalian honey, summer truffles (Tuber aestivum Vitt.), aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

30 mesi / 30 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente lontano dalla luce e fonti di caloreClosed at room temperature

INDICATO PER / INDICATED FOR

Ottimo per formaggi e dolciExcellent with cheese and pastries

SALSA TARTUFATATruffle Sauce

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 50 g / 200 g / 250 g / 500 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Funghi coltivati (Agaricus Bisporus), olio extra vergine di oliva, olive nere, carote, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), sedano, prezzemolo, esaltatore

di sapidità a base di glutammato, sale, lattosio, spezie ed aromiCultivated mushrooms (Agaricus Bisporus), extra virgin olive oil, black olives,

carrots, summer truffles (Tuber aestivum Vitt.) 5%, celery, parsley, flavour enhancer: sodium glutamate, salt, lactose, spices and aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

48 mesi / 48 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 20 giorni in frigorifero (2- 4° C) coperto da olio extra vergine di oliva / Closed at room temperature; after

opening, 20 days refrigerated (2-4° C) covered by extra virgin olive oil

INDICATO PER / INDICATED FOR

Ottima per pasta, bruschette, arrosti, pesce e carne bollitaPerfect on pasta, bruschetta, roasted or boiled fish and meat

CREMA DI PORCINI E TARTUFIMushroom & Truffles Cream

FORMATO / SIZE

Vaso / Jar containing: 200 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Funghi porcini (Boleto edulis), latte, olio extra vergine di oliva italiano, tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico),

tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), prezzemolo, sale, aromaPorcini mushrooms (Boletus edulis e rel. group), milk, Italian extra, virgin

olive oil, summer truffle (Tuber aestivum Vitt.), bianchetto truffle (Tuber albidum Pico), salt, parsley, aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

48 mesi / 48 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 10 giorni in frigorifero (2- 6° C)Closed at room temperature; after opening, 10 days refrigerated (2-6° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Da usare sulla carne arrosto o sulle tartine, per crêpes e vol-an-ventIdicated on roast meat, sandwiches, crepes, vol au vent

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VELLUTATA DI TARTUFOVeloute Sauce

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 90 g / 200 g

INGREDIENTI | INGREDIENTS

Panna, patate, burro, tartufo bianchetto (Tuber Albidum Pico), parmigiano reggiano, sale

Cream, potatoes, butter, bianchetto truffles (Tuber albidum Pico), parmigiano reggiano, salt

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 10 giorni in frigorifero (2- 4° C)Closed at room temperature; after opening, 10 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Ottima per primi piatti, bruschette e carne Excellent with first courses, bruschetta and meat

BURRO E TARTUFOTruffle Butter

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 80 g / 250 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Burro, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), sale e aromaButter, summer truffles (Tuber aestivum Vitt.), salt, aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

30 mesi / 30 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto, 7 giorni in frigorifero (2-4° C)Closed at room temperature; after opening, 7 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Perfetto per risotti, pasta e carnePerfect for risotto, pasta or meat

PERLÉ DI TARTUFOTruffle Perlè

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 50g / 200g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Succo di Tartufo Nero Pregiato 50% (Tuber melanosporum), acqua, sale, nero di seppia, addensante (E401), sale, aroma, acidificante (E330)

Black truffle juice 50% (Tuber melanosporum), water, salt, water, cuttlefish ink, thickener (E401), salt, aroma, acidifier (E330)

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

18 mesi / 18 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente oppure in frigorifero a temperatura +2°C / +8°C; dopo aperto, 30 giorni in frigorifero (2-4° C)

To be stored at room temperature or in the refrigerator at temperatures between +2°C / +8°C. Once opened, it can be stored for 30 days in the fridge

INDICATO PER / INDICATED FOR

Perfetto per piatti caldi e freddi. Da gustare su crostini, carne o pesce.Perfect for warm and cold dishes. Wonderful on bread, meat or fish

CREMA DI TARTUFI BIANCHIWhite Truffles Pate

FORMATO / SIZE

Vaso / Jar containing: 50 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum Pico), tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico), olio arachidi, sale

White truffles (Tuber magnatum Pico), spring truffles (Teuber Albidum), peanuts oil, salt

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 10 giorni in frigorifero (2- 6° C)Closed at room temperature; after opening, 10 days refrigerated (2-6° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Unito all’olio o burro, sale e pepe, per ottenere ottime tartine, paste, carni, eccJust combine it with oil and salt to create excellent sandwiches, pastas, and meats

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G E O F O O D S I TA L I A N T RU F F L E S 28 N AT U R E I S O U R FA C TO RY 29

CREMA NERABlack Cream

FORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 90 g / 200 g / 500 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Funghi champignons (Agaricus Bisporus), Olio extravergine di oliva, Funghi porcini (Boletus Edulis et rel. group), Tartufo nero estivo

(Tuber Aestivum Vitt), Sale, Acciughe, Olive Nere, Pepe, Aromi.Champignons (Agaricus Bisporus), Extra virgin Olive oil, Porcini Mushrooms

(Boletus Edulis et rel. group), Black Summer truffles (Tuber Aestivum Vitt), Salt, Anchovies, Black olives, Pepper, Flavours.

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 20 giorni in frigorifero (2- 4° C)Closed at room temperature; after opening, 20 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Ottima per pasta, bruschette, arrosti, pesce e carne bollitaPerfect on pasta, bruschetta, roasted or boiled fish and meat

CREMA BIANCAWhite CreamFORMATO / SIZE

Vaso in vetro / Jar containing: 90 g / 200 g / 500 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Brodo vegetale naturale (acqua, patate, carote, cipolla, prezzemolo, porro, sedano, aglio, pomodoro, estratto di lievito), Parmigiano Reggiano, burro, panna, farina

di riso, Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico), Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico), olio di semi di girasole, sale, aroma naturale

Natural vegetable broth (water, potatoes, carrots, onion, parsley, leek, celery, garlic, tomato, yeast extract), Parmigiano Reggiano, butter, cream, rice flour, white truffle (Tuber Magnatum Pico), Bianchetto truffle (Tuber Albidum Pico), sunflower oil,

salt, natural flavor

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sterilizzazione / Sterilization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

24 mesi / 24 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente; dopo aperto 20 giorni in frigorifero (2- 4° C)Closed at room temperature; after opening, 20 days refrigerated (2-4° C)

INDICATO PER / INDICATED FOR

Ottima per pasta, bruschette, arrosti, pesce e carne bollitaPerfect on pasta, bruschetta, roasted or boiled fish and meat

SALE AL TARTUFO BIANCOWhite Truffles Salt

FORMATO / SIZE

Bustina / Sachet containing: 2 g Vaso in vetro / Jars containing: 50 g / 100 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Sale, Tartufi Bianchi disidratati (Tuber magnatum Pico), funghi porcini liofilizzati (Boletus edulis e rel. gruppo), aromi

Salt, freeze dried white truffles(Tuber magnatum Pico), dried porcini mushrooms (Boletus edulis and rel group), aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

30 mesi / 30 months

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente / Closed at room temperature

INDICATO PER / INDICATED FOR

Uova, grigliate di carne o pesce come ultima aggiunta a ogni tipo di piattoEggs, grilled meat or fish and as a seasoning for every dish

POLVERE DI TARTUFO Truffle Dust

FORMATO / SIZE

Bustina / Sachet containing: 1,5 gVaso in vetro / Jar containing: 30 g / 50 g

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Farro, Tartufo liofilizzato (Tuber magnatum Pico & Tuber aestivum Vitt), aroma

Spelt, Freeze dried truffles (Tuber magnatum Pico & Tuber aestivum Vitt.), aroma

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Sigillato a temperatura ambiente / Sealed at room temperature

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

DATA DI SCADENZA / EXPIRY DATA

12 mesi dalla produzione / 12 months from production

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

Chiuso a temperatura ambiente / Closed at room temperature

INDICATO PER / INDICATED FOR

Si può utilizzare il prodotto tal quale direttamente dalla busta,ideale su cibi caldi

Product is ready to use directly from the sachet, preferably on hot dishes

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F ORMAGGI

Cheese

N AT U R E I S O U R FA C TO RY 31G E O F O O D S I TA L I A N T RU F F L E S 30

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G E O F O O D S I TA L I A N T RU F F L E S 32 N AT U R E I S O U R FA C TO RY 33

The Prince

PECORINO AL TARTUFO ESTIVOPecorino Cheese with Summer Truffles

FORMATO / SIZE

Forma intera / Whole wheel: 5 kg

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Latte di pecora, tartufo nero estivo macinato (Tuber Aestivum. Vitt.) 3%, acqua e aroma al tartufo bianco, sale, caglio Sheep milk, summer truffles minced (Tuber Aestivum. Vitt.) 3%, water and white truffles aroma, salt, rennet,

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Pastorizzazione / Pasteurization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

5 mesi dalla produzione / 5 months from production

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

In frigorifero (2- 4° C) / Keep refrigerated (2-4° C)

The Duke

FORMAGGIO CON TARTUFO ESTIVOCheese with Summer Truffles

FORMATO / SIZE

Forma intera / Whole wheel: 2.5 kg

INGREDIENTI / INGREDIENTS

Latte, tartufo nero estivo macinato (Tuber Aestivum. Vitt.) 3%, acqua e aroma al tartufo bianco, sale, caglio Milk, summer truffles minced (Tuber Aestivum. Vitt.) 3%, water and white truffle aroma, salt,rennet

SISTEMA DI CONSERVAZIONE / PRESERVATION METHOD

Pastorizzazione / Pasteurization

DESTINAZIONE D’USO / FINAL DESTINATION

Alimentare / Food

PERIODO DI CONSERVABILITÀ / SHELF LIFE

5 mesi dalla produzione / 5 months from production

CONSERVAZIONE / STORAGE METHODS

In frigorifero (2- 4° C) / Keep refrigerated (2-4° C)

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ACCESSORI E REGALI

Accessories and Gifts

N AT U R E I S O U R FA C TO RY 35G E O F O O D S I TA L I A N T RU F F L E S 34

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G E O F O O D S I TA L I A N T RU F F L E S 36 N AT U R E I S O U R FA C TO RY 37

TRUFFLE BOXTruffle Box

SIZE/ FORMATO

Scatola contenente: 5 prodottiBox containing: 5 products

PRODUCTS / PRODOTTI

Olio al tartufo bianco o nero 100ml, Miele e tartufo estivo 120g, Sale e tartufo estivo 50g, Salsa tartufata 50g,

Burro e tartufo 80g (alcuni prodotti possono essere sostituiti su richiesta)

Black or White truffle oil 100ml, Honey and Summer truffles 120g, Salt and summer truffles 50g, Truffle sauce 50g, Butter and Summer

truffles 80g (some products can be replaced on request)

TRUFFLE BOXTruffle Box

SIZE/ FORMATO

Scatola contenente: 4 prodottiBox containing: 4 products

PRODUCTS / PRODOTTI

Olio al tartufo bianco o nero 100ml, Miele e tartufo estivo 120g, Sale e tartufo estivo 50g, Salsa tartufata 50g

(alcuni prodotti possono essere sostituiti su richiesta) Black or White truffle oil 100ml, Honey and summer truffles 120g,

Salt and summer truffles 50g, Truffle sauce 50g (some products can be replaced on request)

AFFETTA TARTUFI INOX GRANDE,

MANICO PALISSANDROBig Stainless Steel Truffle Slicer,

Rosewood Handle

TIPOLOGIA / TYPE

Lama liscia / Plain blade

FORMATO / SIZE

15 x 35 cmLunghezza lama 10 cmBlade lenght cm 10 cm

AFFETTA TARTUFI IN LEGNO D'ULIVO

Olive Wood Truffle Slicer

TIPOLOGIA / TYPE

Lama liscia e lama ondulata Plain blade and Waved blade

AFFETTA TARTUFI INOX - ALBA

Truffle Slicer Stainless Steel - Alba

TIPOLOGIA / TYPE

Lama lisciaPlain blade

AFFETTA TARTUFI INOX

Truffle Slicer Stainless Steel

TIPOLOGIA / TYPE

Lama liscia e lama ondulataPlain blade and Waved blade

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HALAL STANDARD E LINEE GUIDA HALAL.The majority of our products are certified Halal (lawful)

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