Cinegética y turismo activodeCenas de aCtividades desde hoy

La explanada del Palacio de la Merced espera estos días la llegada de miles de visitantes

FRANCISCO GONZÁLEZ

Encuentro. Intercaza se convierte cada año en una cita obligada para los amantes de la cinegética y el turismo activo en su máxima dimensión.

MONOGRÁFICO. ESPECIAL

INTERCAZAMaría Dolores Amo resalta “el valor en alza de un sector en crecimiento”

Casi doscientos eventos entre talleres, charlas y exhibiciones

Feria que se ha convertido en los últimos años en lugar de referencia

sábado22

JUEVES26 DE SEPTIEMBRE DEL 2019

2 Especial I Intercaza Diario CÓRDOBAJUEVES26 DE SEPTIEMBRE DEL 2019

cos y singulares que, utilizando co-mo elemento vehicular la cinegéti-ca en cualquiera de sus vertientes, nos permitan visualizar a Córdoba como un destino turístico de inte-rior preferente en el mercado. Esta simbiosis debe plantearse como al-go necesario si queremos que ac-tividades como la caza o la pesca vengan a redundar en el desarrollo de nuestro territorio desde el punto de vista turístico.

-¿De qué manera colabora la Di-putación Provincial con las socie-dades de cazadores para mante-

en la región

“Córdoba es la segunda provincia, tras Sevilla, en superficie”

las iniciativas

“Responden a la colaboración pública y privada para potenciar este sector”

La presidenta del Insti-tuto Provincial de De-sarrollo Económico de Córdoba, María Dolo-res Amo Camino, ana-

liza en esta entrevista la importan-cia que tiene el sector cinegético y el turismo activo para el impulso de la provincia de Córdoba. Ase-gura que las actividades en torno a la caza, el medio ambiente y el turismo general riqueza.

-¿Qué novedades plantea esta nueva edición de Intercaza?-Intercaza continúa introduciendo novedades año tras año, consoli-dándose como espacio de encuen-tro del sector cinegético andaluz. Y como no podía ser de otra manera, esta vigésimo tercera edición nos permitirá disfrutar de novedades como el establecimiento de una zo-na dedicada a la perdiz con reclamo o una zona de rehalas que contará con cuatro grupos al día. Noveda-des éstas a las que se sumarán to-das aquellas propuestas y produc-tos relacionados con el mundo de la caza, la pesca o el turismo acti-vo que nos propongan cada uno de los 55 expositores que, reparti-dos en un total de 77 estands, es-tarán con nosotros un año más en esta Feria Cinegética, de Turismo, Ocio Activo y Medio Ambiente. Hoy arranca esta nueva cita con el pro-pósito de seguir liderando un sector en el que la provincia de Córdoba tiene un gran peso.

-¿Qué supone para la economía provincial este sector?-La importancia del sector cinegéti-co para nuestra provincia viene defi-nida por las 1.400.000 hectáreas de-dicadas a coto de caza con las que contamos, dato que pone de mani-fiesto lo fundamental de estas acti-vidades para el desarrollo económi-co de muchos de nuestros pueblos. Así, la vinculación de nuestro territo-rio a la actividad cinegética redunda, además, en un crecimiento social de los municipios, hecho que viene a contribuir sobremanera a la fijación de la población a nuestra provincia, objetivo que como bien sabe es fun-damental para esta institución pro-vincial.

-¿Qué papel juega en el impulso del turismo las zonas de caza?-Las iniciativas que responden a la colaboración público-privada de-ben ser conscientes de la impor-tancia que debe tener el hecho de presentar la actividad cinegética co-mo un importante sector dentro del desarrollo turístico local. Para ello, se deben potenciar productos úni-

maría dolores amo caminopReSidenta deL ipRodeCo

“Nuestra provincia tiene 1,4 millones de hectáreas dedicadas a cotos de caza”

CÓRDOBA

Rafael Castro AA Monográficos

Activa. María Dolores Amo está al frente del

Iprodeco.

ner viva esta actividad?-Desde la Diputación de Córdoba somos conscientes de la importan-cia del trabajo de las sociedades de cazadores locales para conseguir que la actividad cinegética conti-núe creciendo. Por ello, desde Ipro-deco venimos planteando un amplio programa de actividades previas a Intercaza, en el que los pueblos y sus sociedades de cazadores son los protagonistas. Así, en esta edi-ción han sido 17 las iniciativas que han permitido conocer las distintas propuestas que existen en los pue-blos y que cuentan con el apoyo de

las sociedades de cazadores.

-¿Qué lugar ocupa Córdoba en el sector cinegético con respecto a otras provincias andaluzas?-Córdoba se posiciona en segun-do lugar, tras Sevilla, en el número de hectáreas dedicadas a la caza. Este dato pone de manifiesto la im-portancia del sector cinegético cor-dobés, no sólo para la economía de nuestra provincia sino para toda la comunidad andaluza. No podemos perder de vista que esta actividad genera una renta anual cercana a los 18 millones de euros en Córdo-ba, habiendo registrados un total de 1.469 cotos de caza, 1.202 de ellos de caza menor y los 267 restantes de caza mayor. Estas cifras hacen necesario el compromiso que ve-nimos manteniendo con un sector clave en el desarrollo de muchos de nuestros municipios.

-¿Por qué considera que es impor-tante acudir a esta cita anual?-Acudir a Intercaza se ha convertido en todo un ritual que cada año repi-ten los principales agentes relacio-nados con el sector cinegético. Es

por ello que resulta interesante vi-sitar esta feria en cada edición. Los expositores que se suman a cada una de las ediciones de Intercaza lo hacen desde el compromiso de ha-cernos partícipes de las principales novedades de un sector en auge en nuestra provincia. Actividades di-námicas y participativas, dirigidas a toda la familia hacen de esta ci-ta un punto de encuentro atractivo al que no podemos faltar cada mes de septiembre.

-¿Qué mensaje lanza a los lecto-res de Diario Córdoba con motivo de esta nueva edición?-Les diría que como cada año, In-tercaza presenta un amplio progra-ma de actividades dirigido a hacer-les partícipes y conocedores de un sector económico fundamental para nuestra provincia. Así que no duden en acercarse hasta el próximo do-mingo 29 de septiembre al Palacio de la Merced para conocer las no-vedades de la que es la XXIII edición de Intercaza.

Especial I Intercaza Diario CÓRDOBAJUEVES26 DE SEPTIEMBRE DEL 2019 3

4 Especial I Intercaza Diario CÓRDOBAJUEVES26 DE SEPTIEMBRE DEL 2019

PROGRAMA

JUEVES, 26 DE SEPTIEM-BRE. A las 11.00 horas, apertu-ra . A la misma hora, comienzo de concurso #YoSoyCazadorFedera-do. Hazte un Selfie con la FAC. In-auguración Intercaza 2019. 12.30, exhibición habilidades caninas. 13.00 horas, taller “el paseo de tu perro”; 13.30 horas, taller/demos-tración Adiestramiento en Positi-vo. A las 13.30 horas, vuelo de ra-paces. A las 18.00 horas, taller de introducción a la pesca y al car-pfishing; a las 18.00 horas, vuelo de rapaces; a las 18.30 horas, de-mostración profesional de adies-tramiento con clicker. A las 18.30 horas, presentación de cebos; a las 18.30 horas, tiro infantil con ar-co sobre dianas y especies cine-géticas simuladas; a las 19.00 ho-ras, taller canino ‘Aprende a utili-zar el Clicker’. A las 19.00 horas, taller de diferencias técnicas entre tipos de cañas y carretes para la práctica del Carpfishing; a la mis-ma hora, acercamiento al Airsoft y al Paintball; a las 19.30 horas, ex-hibición de ejercicios de obedien-cia canina deportiva; a las 19.30 horas, montaje y técnicas de Car-pfishing; 19.30 horas, tiro infantil con arco sobre dianas y especies cinegéticas simuladas; a las 20.00 horas, taller participativo de obe-diencia canina deportiva, y a las 20.00 horas, vuelo de rapaces en recinto ferial.

VIERNES, 27 DE SEPTIEM-BRE. A las 11.00 horas, exposi-ción de rehalas. A la misma hora, comienzo de concurso #YoSoy-CazadorFederado. Hazte un Sel-fie con la FAC. A las 11.30 horas, comienzo de visita de colegios y alumnos de estudios cinegéticos y medio ambientales. A las 11.30 horas, exhibición y juegos infanti-les de Disc Dog y Habilidades Ca-ninas. A las 12.00 horas, taller in-fantil de aves rapaces y cetrería. A las 12.00 horas, talleres de historia y acercamiento a la rehala. A las 12.30 horas, aula Infantil de Con-servación del Medio Ambiente. A las 13.00 horas, aula de Aventu-ras y Ocio Activo. A las 13.30 ho-ras, exhibición de Ataque Depor-tivo Mondioring. A las 17.30 ho-ras, demostración de refugio de Pesca tipo “Biwi”. A las 17.30 ho-ras, taller de acercamiento a la ca-za en madriguera. A las 18.00 ho-ras, charla de iniciación a los pe-rros de terapia. A las 18.00 horas, útiles y herramientas en la modali-dad de pesca Carpfishing. Cuida-do y mantenimiento del equipo. A las 18.00 horas, vuelo de rapaces en recinto ferial. A las 18.00 horas, tiro infantil con arco sobre dianas y especies cinegéticas simuladas. A las 18.30 horas, exhibición de rastro del zorro con Jagd Terrier y Teckel; a las 18.30 horas, exhi-bición de ataque deportivo “Mon-dioring”. A las 18.30 horas, inicia-ción a la caza de la perdiz con re-clamo, por José Alguacil Arroyo. A las 19.00 horas, exhibición ca-nina: problemas de audición; a las 19.00 horas, acercamiento al Air-

d

d

Talleres, exhibiciones, exposiciones y concursos en torno a la cinegética

soft y al Paintball. A las 19.00 horas, tiro infantil con arco sobre dianas y espécies cinegéticas simuladas; a las 19.00 horas, taller de pesca. Iniciación. A las 19.30 horas, char-la/taller canino ‘Hazte Adiestrador’. A las 19.30 horas, presentación de la ‘Feria de la Perdiz con Reclamo Ciudad de Cabra’. Importancia pa-ra la promoción de esta modalidad. Por Antonio Gutiérrez. A las 19.30 horas, exhibición de rastro del zo-rro con Jagd Terrier y Teckel. A las 19.30 horas, vuelo de rapaces en re-cinto ferial. A las 20.00 horas, exhi-bición canina de O.C.I. A las 20.00 Taller sobre el cuidado de la carpa; 20.00 horas, taller de acercamiento al la caza con perro de madriguera.

SÁBADO, 28 DE SEPTIEMBRE. A las 11.00 horas, apertura de ins-d

pintura rápida, exhibición de rastro del zorro con Jagd Terrier y Teckel. A las 20.00 horas, taller de manua-lidades y reciclaje con vainas de cartuchos de caza, exhibición de disc dog y taller participativo de re-conocimiento de tipos de cebos. A las 20.30, taller de diferencias en-tre diferentes tipos de cañas para la pesca del Carpfishing y vuelo de rapaces en recinto ferial.

DOMINGO, 29 DE SEPTIEM-BRE. A las 10.00, 4º Gran Concen-tración de Rehalas Intercaza, co-mienzo de concurso #YoSoyCaza-dorFederado. Hazte un Selfie con la FAC, taller de iniciación al ras-treo con Perros de Sangre, reco-nocimiento y registro inicial de raza de Galgo Español, apertura de ins-cripción Concurso morfológico de Galgo Español Campeón de Cam-peones. A las 10.30, tiro infantil con arco sobre dianas y especies cine-géticas y taller de introducción a la pesca y al carpfishing. A las 11.00, demostración de fabricación de jaulas artesanales para la caza de la perdiz con reclamo, por Juan Peragón, taller infantil de manua-lidades ‘dibuja tu puzzle’, taller de acercamiento al estilo de vida del pescador de Carp Fishing. Pesca de resistencia, taller acercamiento a la caza en madriguera, comienzo del Concurso morfológico de Gal-go Español y demostración de fa-bricación de pihuelas artesanales. A las 11.30, taller ‘Reciclamos con la caza’. Taller de reciclaje con vai-nas de cartuchos, presentación de Cebos, vuelo de Rapaces en Re-cinto Ferial y acercamiento al Air-soft y al Paintball. A las 12.00, taller de iniciación al rastreo con Perros de Sangre y exhibición de rastro del zorro con Jagd Terrier y Tec-kel. A las 12.30, charla sobre el im-pacto de para la economía local de la ‘Feria de la Perdiz con Reclamo Ciudad de Cabra’, taller de pesca. Iniciación, taller de acercamiento al la caza con perro de madrigue-ra y demostración de maquillaje de palomas. A las 13.00 horas tendrá lugar la degustación de carne de caza ‘Como Caza, Come Sano’, así coom el taller de iniciación al rastreo con Perros de Sangre, la entrega de premios a ganadores del concurso morfológico de Gal-go Español, el vuelo de Rapaces en Recinto Ferial y la exhibición de rastro del zorro con Jagd Terrier y Teckel. A las 13.30 horas dará co-mienzo de la Exhibición Canina de clausura Intercaza 2019, tiro infantil con arco sobre dianas y espécies cinegéticas simuladas, entrega de reconocimientos y distinciones a personalidades del mundo de la Rehala, taller práctico de monta-je de escenarios de pesca y acer-camiento al Airsoft y al Paintball. A las 14.00 horas, taller infantil de manualidades ‘dibuja tu puzzle’. A las 14.30 horas, final del concurso y elección de ganadores del con-curso #YoSoyCazadorFederadoy a las 15.00 horas, se celebrará fi-nalmente el acto de clausura Inter-caza 2019.

d

usos y costumbres de la Rehala Es-pañola. A las 12.00 horas, demos-tración de trabajo en detección de sustancias por la Unidad Cinológi-ca de la Guardia Civil, taller de ca-za de la perdiz con reclamo. Desde la antigüedad hasta hoy. Por Paco Jiménez. 12.00 horas, taller infantil de manualidades ‘dibuja tu puzzle’, 12.00 horas, primer seminario sobre la Montería Española, comienzo del concurso infantil de pintura rápida Intercaza, taller de diferencias téc-nicas entre tipos de cañas y carre-tes para la práctica del Carpfishing, demostración de fabricación de pi-huelas artesanales. A las 12.30 ho-ras, taller de manualidades y recicla-je con vainas de cartuchos de caza, taller sobre el arte de la cetrería, ex-hibición de rastro del zorro con Jagd Terrier y Teckel. A las 12.45, presen-

ción, a las 14.00 horas, taller infantil de manualidades ‘Dibuja tu puzzle’. taller participativo de reconocimien-to de tipos de cebos. A las 17.00 ho-ras, taller sobre el arte de la cetrería. A las 17.30 horas, exhibición de disc dog, tiro infantil con arco sobre dia-nas y espécies cinegéticas simula-das, taller de acercamiento al estilo de vida del pescador de Carp Fis-hing. Pesca de resistencia, talleres de usos y costumbres de la Reha-la Española. A las 18.00 horas, taller sobre la cría y selección genética de la Perdiz Roja, taller infantil de ma-nualidades ‘dibuja tu puzzle’, entre-ga de premios a los ganadores del concurso de pesca Intercaza y fin de semana en Lago Alfalfia, exhibi-ción palomas de vuelo: Palomas Pi-cas. A las 18.30 horas, taller infantil de Agility, taller “Reciclamos con la

cripción Concurso de belleza de pe-rros con y sin raza. A la misma ho-ra, apertura de inscripción del con-curso de habilidades caninas ‘¿Qué sé hacer con mi perro?’, exposición de Rehalas, comienzo de concurso #YoSoyCazadorFederado. Hazte un Selfie con la FAC y comienzo de la exposición de útiles y herramientas para la caza de la Paloma Torcaz. A las 11.15 horas, registro de inscrip-ciones y sellado de lienzos del con-curso infantil de Pintura Rápida. A las 11.30 Comienzo del Concurso de belleza de perros con y sin ra-za. A las 11.30 horas, tiro infantil con arco sobre dianas y especies cine-géticas simuladas. 11.30 horas, ta-ller de consulta sobre la modalidad de pesca Carpfishing, vuelo de Ra-paces en Recinto Ferial, talleres de

tación de la gama de pienso MAX-COTA de Alimentación Animal CO-VAP. A las 13.00 horas, comienzo del concurso de habilidades caninas ‘¿Qué sé hacer con mi perro?’. A las 13.00 horas, degustación de carne de caza ‘Como caza, come sano’, montaje y técnicas de carpfishing, acercamiento al Airsoft y al Paintba-ll. A las 13.30 horas, demostración de embrague de perdiz, por Pedro Córdoba, tiro infantil con arco sobre dianas y especies cinegéticas simu-ladas, entrega de premios a los ga-nadores de los concursos de belleza y habilidades caninas, velo de Ra-paces en Recinto Ferial, exhibición de rastro del zorro con Jagd Terrier y Teckel, demostración demaquillaje de palomas, a las 14.00, exhibición de Obediencia Canina de Competi-

caza”. Taller de reciclaje con vainas de cartuchos, vuelo de Rapaces en Recinto Ferial y exhibición de rastro del zorro con Jagd Terrier y Teckel. A las 19.00 horas, exhibición canina de O.C.I., tiro infantil con arco sobre dianas y espécies cinegéticas simu-ladas, presentación de Cebos por Antonio Rodríguez ‘El Mosta’, taller acercamiento a la caza en madri-guera y acercamiento al Airsoft y al Paintball. A las 19.30 horas, exhibi-ción de detección canina de sustan-cias e iniciación a la caza de la per-diz con reclamo, por José Alguacil Arroyo. A las 17.30, exhibición palo-mas de vuelo: Palomas Picas. A las 19.30, taller infantil de manualidades dibuja tu puzzle. A las 19.30, deli-beración y entrega de premios a los ganadores del concurso infantil de

La sordera del cazadorEl sonido de alta intensidad que producen las armas de fuego, entre 110 y 120 decibelios

En Efeta disponen de una amplia variedad de productos para la protección auditiva

R. CastroCÓRDOBA

Protección. Clave para mantener intacta la audición.

El oído soporta ruidos continuos debido al estilo de vida que lle-vamos. Pueden cau-sarnos a corto o largo

plazo pérdidas de audición irrever-sibles. Estas pérdidas no siempre se presentan de manera súbita, en muchas ocasiones son pérdidas progresivas que avanzan silencio-samente y cuando queremos dar-nos cuenta, tal vez es tarde y en muchos casos podrían haber sido prevenidas tomando las medidas oportunas.

El ejemplo de estos tipos de pér-didas auditivas es la debida al soni-do de alta intensidad que producen las armas de fuego tanto en jorna-das de caza como en campos de ti-ro. La intensidad de un disparo pue-de encontrase entre los 110 o 120 dB, quedando por encima de las maquinarias industriales o vehícu-los de motor. Por encima de los 100 dB. Una breve exposición ya pue-de causar daños irreversibles, por lo

saLud

para estas situaciones, destacando los protectores a medida diseñados de forma exclusiva en base a las ne-cesidades de cada usuario.

La pérdida auditiva no es la única consecuencia de esta exposición, también puede aparecer dolor, sen-sación de oídos tapados o pitidos o zumbidos constantes en un oído en ambos, conocidos como acúfenos o tinnitus que pueden establecerse de forma permanente. En cualquier caso, ante la aparición cualquier síntoma mencionado es importante acudir a un profesional.

No solo quien dispara está ex-puesto a daños, sino cualquier per-sona que quiera disfrutar de la jor-nada de caza como acompañante, incluidos los niños que deben estar debidamente protegidos cuando acompañen a los padres en las tem-poradas de caza. El uso de protec-tores auditivos es una opción muy simple, que además de aportar la protección necesaria al sistema au-ditivo, gracias al continuo desarrollo de la tecnología, ayudan a un mejor rendimiento en el día de caza.

que una exposición continua duran-te las largas jornadas de caza pro-voca daños irreparables.

Según un estudio de 3M, el 46% de los cazadores desconoce el vín-culo entre la exposición a ruido y la pérdida de audición, y del porcen-taje restante que sí la conoce tan solo la mitad decide utilizar protec-ción auditiva en las monterías. Por ello, desde Efeta nsisten en la im-portancia de la protección de nues-tro sistema auditivo y recomenda-mos el uso de protectores auditivos específicos y de revisiones anuales ya que las primeras frecuencias que se pierden son las agudas, que a su vez son las más difíciles de detectar si no se realiza una revisión auditiva completa.

Los daños provocados por soni-dos de altas intensidades pueden prevenirse con el uso de protectores auditivos específicos. En muchas ocasiones se piensa que estos ac-cesorios pueden perjudicarnos en la jornada de caza, limitando nuestra capacidad auditiva e impidiendo oír al detalle cualquier sonido, sin em-

bargo, estos dispositivos están pre-parados para disminuir el sonido del arma, pero mejorar los sonidos sua-ves. Dentro de estos protectores au-ditivos existen modelos estándar, permitiendo la fácil adaptación a cualquier tipo de oído, o modelos a medida siendo totalmente perso-

nalizados al oído de la persona. Ade-más, estos dispositivos constan de tecnología avanzada permitiendo el ajuste del sonido del entorno según lo requiera la situación. En las Clíni-cas Auditivas Efeta disponen de una amplia variedad de productos rela-cionados con la protección auditiva

Especial I Intercaza Diario CÓRDOBAJUEVES26 DE SEPTIEMBRE DEL 2019 5

6 Especial I Intercaza Diario CÓRDOBAJUEVES26 DE SEPTIEMBRE DEL 2019

-¿Qué plaza ocupa Córdoba a ni-vel de caza?-Córdoba, por el mismo hecho de ser una ciudad tan visitada, tan im-portante desde el punto de vista de los cazadores, es un escaparate im-portantísimo. Especialmente es un lugar clave para que la gente nos conozca. La ubicación en el Palacio

El presidente de la Fe-deración Andaluza de Caza, José Ma-ría Mancheño, afirma que “como viene sien-

do habitual, estamos presentes con una serie de actividades diri-gidas a cazadores y niños, así co-mo un seminario sobre la Monte-ría y la Rehala, donde hablaremos del expediente que iniciamos hace varios años como Bien de Interés Cultural, que está a punto de ser aprobado”.

-¿Qué papel juega esta feria de la Cinegética y el Turismo Activo de Córdoba?-A nivel andaluz es una cita obliga-da. La ubicación, la propia ciudad de Córdoba, lo bien comunicada que está y el hecho de que sea una de las muestras más antiguas de Espa-ña hace que acuda mucha gente no solo de Andalucía sino también de otros puntos de España. Sigue sien-do uno de los referentes más impor-tantes de los cazadores. Es un pun-to de encuentro para conocer no-vedades, inquietudes, propuestas y una buena ocasión para la persona que no sea cazadora se acerque y conozca realmente la cara verdade-ra de la caza.

josé maría mancheñoprEsidEntE dE la fEdEración andaluza dE caza

“Esta es una gran ocasión para conocer realmente la verdadera cara de la caza”

CASAVI

Rafael Castro AA Monográficos

Presidente. José Mª Mancheño, al frente

de la FAC.

nacional. Optar por no celebrar es-te encuentro, 40 o 50 animalistas, por no celebrarla sería cortarles la cara a más de 50.000 cordobeses y a más de 200.000 andaluces que en Córdoba y en Intercaza tienen una cita obligada. A mi me parece que la manera de actual de los polí-ticos es de sentido común. Hoy día

la afición de la caza en la provincia de Córdoba socialmente es mucho más importante que esta corriente animalista. En el fundo hablamos de un gran número de cordobeses y andaluces que comparten una afi-ción y una forma de vida como es la caza.

-¿Qué mensaje envía a los lecto-res de Diario CÓRDOBA con mo-tivo de esta nueva edición de In-tercaza?-El mensaje es de optimismo y so-bre todo de que la caza tiene que estar unida para dar solución a los problemas que ahora mismo nos afectan tanto desde el punto de vis-ta social como desde el punto de vista medioambiental. Creo que la unión del sector, en estos momen-tos, es fundamental.

-¿Y a los cordobeses en gene-ral?-A los que no son cazadores, so-bre todo que se acerquen, porque merece la pena Intercaza, lugar en el que van a descubrir el verdadero amor que se le tienen a los anima-les y la importancia que tiene para el desarrollo social y económico de una provincia como la cordobesa, no solo desde el punto de vista ci-negético sino también gastronómi-co y turístico.

de la Merced la hace una cita ideal.

-¿Cómo califica la actitud de los políticos cuando los animalistas luchan contra la cinegética?-Creo que es una colaboración casi obligada porque Córdoba es una de las provincias referentes de la caza no solo a nivel andaluz, sino a nivel

Este año participarán 55 expositores en un total de 77 estands

H oy, día 26 de septiembre, dará comienzo la 23ª edi-ción de Intercaza, la Feria

Cinegética, de Turismo, Ocio Activo y Medio Ambiente, convirtiendo un año más a la provincia de Córdoba en punto de encuentro del sector ci-negético nacional.

Intercaza 2019 se desarrollará hasta el domingo 29 de septiembre en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, y lo hará con la presencia de 55 expositores y 77 estands, además de un progra-ma compuesto por 160 actividades paralelas.

Según la presidenta de Iprodeco, Dolores Amo, “esta feria representa el compromiso de esta Diputación

serán más de 160 las actividades que a lo largo de estos días tienen lugar en Intercaza

con el sector cinegético y con las actividades que giran en su entor-no y que permiten el desarrollo eco-nómico y social de nuestros muni-cipios, contribuyendo sobremane-ra a la fijación de la población en nuestros pueblos, siendo éste uno de los objetivos fundamentales de esta institución provincial”.

Amo ha remarcado que “desde Iprodeco se viene realizando un im-portante esfuerzo para convertir In-tercaza en referente del sector ci-negético de nuestra comunidad autónoma, algo que, sin duda, no podríamos conseguir sin el apoyo de los distintos colectivos relacio-nados con la caza en nuestra pro-vincia”.

“En 2019, Intecaza contará con 55 expositores, de los que el 58 por

R. Castro AA Monográficos

FIRMA

Momentos. Intercaza acoge cada año multitud de actividades para todos los gustos.

ciento proceden de nuestra provin-cia, siendo el resto de diferentes partes de nuestro país, y todos ellos dedicados a empresas del sector ci-negético, del sector textil, adminis-traciones públicas, turismo y gastro-nomía”, ha continuado Amo.

La también delegada de Asisten-

cia Económica con los Municipios y Mancomunidades de la Diputación de Córdoba ha hecho hincapié en que “junto a las 160 actividades que se desarrollarán en la feria, debe-mos mencionar las más de 20 inicia-tivas que, dentro de la acciones pre-vias, se han desarrollado en diferen-

tes municipios de la provincia”. Amo ha añadido que “se trata de activi-dades que surgen de nuestros pue-blos y nos sirven para apoyar el sec-tor, al tiempo que ponemos en valor los recursos turísticos y de ocio ac-tivo que se vienen desarrollando en toda nuestra geografía”.

Especial I Intercaza Diario CÓRDOBAJUEVES26 DE SEPTIEMBRE DEL 2019 7

8 Especial I Intercaza Diario CÓRDOBAJUEVES26 DE SEPTIEMBRE DEL 2019

Rafael Castro

Miles de personas, amantes del turis-mo activo, la na-turaleza, el me-dio ambiente y la

actividad cinegética se darán cita desde hoy en las carpas instaladas junto al Palacio de la Merced pa-ra conocer las novedades que han surgido durante el último año en esta materia.

“La importancia y consolidación de esta Feria Cinegética, de Turis-mo, Ocio Activo y Medio Ambiente viene avalada por las más de 30.000 personas que nos visitaron durante la pasada edición”, según declar´ó ayer en el acto de presentación la presidenta del Iprodeco, María Do-lores Amo Camino.

Para la presidenta de Iprodeco “datos como las más de 40.000 li-cencias federativas registradas en nuestra provincia, así como las 1.400.000 hectáreas dedicadas a coto de caza, son un reflejo de la importancia que el sector cinegético tiene para Córdoba y, por ende, para su desarrollo económico”.

los espacios de este año. “Intercaza 2019 contará con espa-cios dedicados a la caza, la pesca y el turismo activo, donde el perro vuelve a ser uno de los principales protagonistas con propuestas como el concurso de habilidades caninas o el Concurso Morfológico de Galgo español”, ha remarcado Amo.

Entre las novedades previstas para esta XXIII edición de Interca-za destaca la presencia de una zo-na dedicada a la perdiz con reclamo. Del mismo modo, se instalará una zona de rehalas, con la presencia de 4 rehalas al día; una zona de pesca, una zona madriguera y una zona de aventuras.

La Feria Cinegética, de Turismo, Ocio Activo y Medio Ambiente con-tará también con una escuela de ca-za y medio ambiente, una pista cani-na, una gran exposición de taxider-mia de los hermanos Martínez Siles y ‘Playmocaza’, muestra compues-ta por 6 dioramas de temática rela-cionada con la caza.

El programa de propuestas de Intercaza 2019 se completa con la celebración de un seminario de la montería española o la ya tradicional concentración de rehalas, que co-mo cada año tendrá lugar el último día de la feria en la Plaza de Colón. Sin duda, un buen encuentro para dar la bienvenida a un otoño carga-do de actividades. Encuentro. Intercaza congrega cada año importantes novedades en turismo activo, naturaleza y sector cinegético.

la provincia cuenta con más de 40.000 licencias federativas

sector en alza

Una de las novedades de este año es la zona destinada a la perdiz con reclamo

La 23ª edición, que comienza hoy, se completa con un seminario sobre la montería española

FRANCISCO GONZÁLEZ

Especial I Intercaza Diario CÓRDOBAJUEVES26 DE SEPTIEMBRE DEL 2019 9

La carne de caza está presente en la muestra

E l sector agroindustrial de la carne de caza agrupa a pro-ductores (asociaciones de

propietarios de cotos y la Real Fe-deración Española de Caza), trans-formadores y comerciantes (salas de despiece y tratamiento de carne de caza e industrias cárnicas).

Actualmente en España, este sector supone una actividad cultu-ral, social y económica de gran im-portancia, debido a que la caza en nuestro país ha crecido de forma espectacular, tanto en las repercu-siones económicas de sus acciones como en la cantidad de activos que se dedican a estas actividades.

Este crecimiento se debe a va-rios factores, entre los que desta-ca la gran potencialidad del medio natural para el desarrollo de espe-cies de flora y fauna silvestres y de especies cinegéticas, por la gran tradición cultural de esta actividad

En España este sector supone una actividad cultural, social y económica de gran importancia debido a que la cinegética ha crecido gracias al potencial que está teniendo el mundo rural

por el aumento del tiempo de ocio, por el crecimiento de la renta fami-liar disponible y el incremento de la movilidad por el desarrollo de los transportes, por el abandono de las explotaciones agrícolas, y por la po-sibilidad de obtener una renta com-plementaria a la renta agraria apro-vechando la caza.

El proceso de la carne de caza silvestre pasa por su producción y comercialización, ya que ésta es comprada por centros cárnicos au-torizados para su almacenamiento, elaboración y expedición.

La carne de caza silvestre se tra-ta y despieza de la misma forma que las ganaderas, pero a su vez nece-sita de unas salas de tratamientos especiales.

El proceso comienza en el mismo campo en el que se ha desarrollado la actividad cinegética, ya que has-ta allí se desplazan las empresas es-pecializadas en este producto con vehículos frigoríficos especiales que

las transportan hasta las instalacio-nes donde serán tratadas.

Una vez en las instalaciones, un veterinario realiza una inspección “post mortem” además de las prue-bas de laboratorio que se conside-ren, de esta forma se verifica que la carne es apta para el consumo. Una vez comprobada, la carne es marcada con un sello sanitario que, junto a un documento en el que fi-guran las mismas indicaciones que en el marcado sanitario, le permite ser comercializada. Existen tres for-mas en las que se vende la carne de caza. El 50% del género que se ela-bora se vende entera, mientras que el 25,3% se vende como producto transformado, como por ejemplo el chorizo, y el 24,7% restante co-mo carne despiezada, que se desti-na fundamentalmente a la exporta-ción. El envasado y etiquetado de la carne de caza se suele hacer indivi-dualmente por piezas y en la misma industria fabricante.

Tras este paso, se distribuye por los centros y empresas. En términos generales, podemos afirmar que hay dos tipos: regional o nacional y exportación. La compra de la carne de caza se produce en un 1,8% en tiendas tradicionales, el 20,7% en tiendas especializadas.

C. R. AA MONOGRÁFICOSFRANCISCO GONZÁLEZ

Gastronomía. Los productos de caza, presentes cada año en la muestra.

Gema González destaca los valores de este municipio del Valle del Guadiato

“Villaviciosa es un pueblo con gran tradición rehalera”

Valoración de la alcaldesa

Villaviciosa está pre-sente, un año más, en Intercaza, dada su labor tradicional en el mundo de la ca-

za y forestal. Por ello conversamos con su alcaldesa, Gema González, quien afirma que “muchos vecinos viven de este sector, donde ade-más tenemos mucha tradición re-halera”. En este sentido, comenta Gema que “tenemos un gran nú-mero de rehalas registradas y en torno a este gremio hay que re-saltar la vida que genera, tanto en productos de alimentación como de turismo rural”.

Gema González Nevado, que per-tenecía al anterior gobierno munici-pal, que presidía Rafael Rivas, don-de su labor era de teniente de alcal-de y concejala-delegada de Cultura y Educación, tenía y tiene muy claro la importancia de cuidar este sector a nivel municipal, “por lo que Villa-viciosa tiene que estar presente en Intercaza porque este sector mue-ve turismo, que supone desarrollo

e inyección económica para nues-tras empresas y ciudadanos”. Gran parte del término municipal de este municipio del Valle del Guadiato es-tá destinado a cotos privados de ca-za, hasta donde se dirigen un gran numero de amantes y practicantes, sobre todo de caza mayor.

Por otro lado, González Nevado añade que “tenemos muchos pro-yectos en mente, no solo con los que damos continuidad al anterior mandato sino que también tene-mos pendiente el desarrollo de un Plan Integral del Turismo para di-namizar la economía, que englobe tanto la actividad pública como la privada, así como otras actividades de ocio activo, actividades cinegé-ticas, de turismo rural, micológicas, etcétera”.

González asegura que “queremos poner en valor el turismo rural, por-que el espacio y el entorno lo tene-mos, en un término municipal muy amplio y casi todo es monte, cons-tituyendo un gran paraíso al alcan-ce de todos”.

Otro reto es lograr que el turismo sea durante todo el año, “por lo que

Rafael Castro AA MONOGRÁFICOS

CÓRDOBA

Alcaldesa. Gema González está al frente del Ayuntamiento de Villaviciosa.

entiendo que con ello habrá más de-sarrollo, mejorando así la calidad de vida de nuestros vecinos, generan-do oportunidades para nuestros jó-venes y parar la despoblación con la creación de empleo alternativo al del campo”.

Otro de los retos de González Ne-vado es que las empresas evolucio-nen, “sobre todo con un buen posi-cionamiento a nivel provincial y na-cional, para estar presente así en el mercado a todos los niveles, ya que contamos con unas instalaciones

municipales que hay que potencial, como el hotel rural”.

Por tanto, invita a los lectores a visitar su estand en Intercaza, “don-de podrán conocer la oferta del cielo Starlight, con lo que potenciamos el turismo de las estrellas”.

Por último resalta que “en Interca-za hemos formado parte de las ac-tividades previas, como la concen-tración de rehalas, que, aunque hizo mal tiempo el pasado 14 de sep-tiembre, la celebramos en otro lugar con gran asistencia de público”.

el gran reto

“Pretendemos desarrollar un Plan Integral de Turismo para dinamizar la economía local”

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