Feria Internacional Health Ingredients - París 2008

8/3/2019 Feria Internacional Health Ingredients - Pars 2008

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Udo Censkowsky, ECO/AGEGProyecto PerBiodiverso

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Protocolo sobre la participacin del proyecto PerBiodiverso en la feriaInternacional Health Ingredients (4.11.-6.11.2008) en Paris, Francia

Introduccin:

Health Ingredients fue una de las ferias elegidas para promover empresas peruanas quetienen en su surtido productos nativos como la maca, sacha inchi, yacn, camu camu y tara.El foco de la feria son los ingredientes utilizados en el sector de remedios naturales,farmacuticos, cosmticos y alimentos funcionales, no tanto el sector de alimentos.

La GTZ-Per ha contratado a SIPPO (Suiza) para organizar el stand. El proyectoPerBiodiverso particip de la feria en cooperacin con el Instituto Peruano de ProductosNaturales (IPPN)1. IPPN fue representado por tres empresas peruanas asociadas alInstituto: Peruvian Heritage, representada por el Sr. Marc Hein, Quimper Internacional por elSr. Michel Guillerm y Zana Export por el Sr. Daniel Higa. Este ltimo es secretario del IPPNy Michel Guillerm es presidente de la COMISIN TRANSVERSAL TCNICO COMERCIALASUNTOS EXTERNOS y est involucrado en la discusin sobre el tema Novel Food.

El stand estaba localizado al lado del stand de la empresa peruana Peruvian Nature (en elrea de SIPPO), cuya participacin en la feria se di de forma independiente al proyecto.

1www.ippn.org.pe


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Antes de la feria Petra Kowalick (Organic Services/ECOAGEGt) ha coordinado temas comoreservas en hoteles, materiales y intercambio de informaciones entre SIPPO y IPPN. Ellatambin ha informado empresas Europeas sobre el stand y su oferta de productos a travsde e-invitations.

La Sra. Adelaide Roue fue contratada por parte de Organic Services/ECOAGEG para asistirlas empresas peruanas durante los tres das de la feria (incluyendo traducciones francs-espaol). Ella realiz practicas en PromPer en 2008 y por eso est enterada de los temasdel proyecto PerBiodiverso.

Udo Censkowsky particip de la feria como representante oficial del proyectoPerBiodiverso.

Resultados:

La feria en general:El nmero de expositores ha aumentado en 30% desde el ao 2006. El nmero devisitantes en el segundo dia de la feria fue elevado al contrario de los otros das. Lasempresas ms importantes del sector estaban presentes, o como expositores o comovisitantes. La feria Health Ingredients se realiza a cada dos aos, la proxima ser enMadrid (16-18.11.2010).

Contactos Comerciales:El stand de SIPPO se encontraba muy bien posicionado y visible cerca de la entradadel pabelln 2. Las empresas peruanas han podido aprovechar el intensomovimiento de visitantes en el stand y tambin el creciente inters de empresas,


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valor al producto en el proprio pas (p. ej. la exportacin de pedazos de maca para lafabricacin de extractos en el extranjero).

An asi debemos constatar que la feria Health Ingredients es de suma importanciapara los productos peruanos (tal como la BioFach para el sector de alimentos ycosmtica natural).

Conclusiones:

(a) A pesar del trato amigable e cooperativo entre las empresas del stand, ellas enrealidad estan disputando el mismo espacio, o sea, hay muchas pequeas empresasperuanas disputando un porcentaje pequeo del mercado. En mi opinin, estacompetencia en un mercado de nicho debe ser observada de forma crtica, puestoque estas empresas, siendo pequeas, no tienen suficiente capital de inversin paracrear las condiciones necesarias para su crecimiento en el mercado exportador. Deesta manera no tienen la capacidad, cada una por si, de aumentar la exportacin deforma significativa. Este hecho no est de acuerdo con los objetivos del proyecto

PerBiodiverso, siendo uno de ellos la creacin de una base de renta duradera paralos pequeos productores. En este contexto tenemos que considerar la pregunta:Que tipo de ayuda el proyecto PerBiodiverso podra ofrecer? La estrategia demarketing de la maca ya es un paso en la direccin correcta, puesto que en estecaso se est buscando una estrategia amplia para el sector en general y nosolamente para una empresa especfica.

(b) Las caractersticas positivas de las plantas nativas peruanas y sus efectostoxicolgicos todava no tienen fundamento cientfico, o los mismos no estansuficientemente documentados. Pero si el objetivo es aumentar las oportunidades decomercializacin y de exportacin, las pequeas empresas necesitan de estasinformaciones cientfico-tcnicas, sobre todo provenientes de examenes y tests

reconocidos internacionalmente. Por un lado pequeas y medianas empresas nopueden financiar estos examenes, por otro lado las mismas dependen de ellos paraaumentar la exportacin de sus productos. En diversas charlas con representantesdel IPPN fue constatado que el proyecto PerBiodiverso invierte mucho en medidaspara facilitar la comercializacin, tal como participacin en ferias, creacin decontactos comerciales y consultoras, pero que el proyecto no pone a la disposicinrecursos financieros para crear condiciones que permitan el aumento del comerciode exportacin. Particularmente este apoyo se hace necesario para la investigacinde las sustancias activas, porque los muchos aos de apoyo a la comercializacin nohan logrado un crecimiento significativo de la exportacin4.

(c) Presentacin de los productos peruanos: La mayora de los expositores de la feria

ha concentrado su presentacin en las sustancias activas, como vitamina C, omega-3, inulina, fructo-oligosacridos (FOS), etc y no en el producto por si mismo. En elstand peruano la presentacin se limit al nombre del producto (maca, sacha inchi,etc.), lo que es muy importante para aumentar la notoriedad de los mismos enEuropa, pero futuramente seria importante asociar el nombre de la planta al principioactivo (p. ej. yacn con inulina/FOS o sacha inchi con omega-6). Al final lo que sevende en el mercado son los efectos y las sustancias que causan los dichos efectos.

Consutoras/SIPPO: Durante la feria Udo Censkowsky ha tenido la oportunidad dehablar con Bert Jan Ottens, director de ProFound. SIPPO ha encargado a ProFoundde realizar las consultoras para camu camu, maca, tara y sacha inchi. ProFound haaprovechado la feria para realizar entrevistas con diversas empresas, incluso las

4 En este contexto hay que resaltar que el mercado de una forma general ha crecido, pero que estecrecimiento ha sido realizado por algunas pocas grandes empresas.


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empresas peruanas. Klaus Drbeck ha participado de algunas de ellas. En elcontexto del reglamento Novel-Food, el ha criticado que hasta el momento no fueronrealizadas investigaciones sobre cuales productos ya habian sido comercializados enEuropa antes del 1997.

UEBT/Per: Rik Kutsch Lojenga (Union for Ethical Biotrade) estuvo en la feria. Elhabl intensamente con Damian Silva, de Peruvian Nature, sobre el tema de laverificacin de los requisitos de la UEBT en su empresa. En esta misma poca PierreHauselmann estuvo en Per, a fin de charlar con participantes del proyecto sobre lostemas filiacin, verificacin y proyectos piloto.

Diversas observaciones sobre de empresas:

(a) Naturex: lder en el mercado mundial de extractos de maca est realizando undestudio clnico sobre maca. Este ser publicado en principios de 2009;(b) Marc Hein (Peruvian Heritage) ha dicho que uno de sus clientes de Europa tieneinters en invertir en un proyecto PPP;

(c) Diversos productos (maca, yacn) estan actualmente en fase de testes en laempresa Yves Roche;(d) Frutarom est testando la maca;(e) Diversas empresas que ofrecen FOS/inulina (procedente de endibia o alcachofade Jerusalm) tienen presencia muy fuerte en la feria. El potencial del yacn estotalmente desconocido en este contexto; pero en este momento el precio de yacones ms alto por la infraestructura de produccin un obstacuo que podra desapareceren el futuro con cadenas de produccin de yacon ms eficientes;(f) Muchas empresas estn siempre interesadas en conocer nuevas plantas yprincipios activos (p. ej. Biophytis, que ya trabajan con boldo y urucum de Chile, oBoehringer Ingelheim/Phyto-Center, que tienen inters en extractos spray dried);(g) La empresa Wild sigue interesada en extractos spray driedde maca.

Por: Udo Censkowsky, Petra Kowalick

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