Ferantur ultima preparativos - Red Andaluza de Alojamientos Ruralesraar.es/aldeaalternativa/boletin...

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Nº 23. Mensual. Febrero 2007 Especial Ferantur: consigue tu entrada gratuita Reunión del Comité de Calidad de la RAAR en Loja Nuevo Consejero de Turismo Andalucía registra en FITUR más de 150.000 visitas Alojamientos; Casa-Cueva La Zájara El agroturismo como modelo de explotación Agenda mensual de ferias y eventos De visita por... Aroche V iajes, alojamientos rurales, espacios naturales protegidos, gastronomía, artesanía, turis- mo sostenible, actividades.... Todo eso y mucho más es lo que ofrecerá Ferantur, la Feria Andaluza de Turismo y Desarrollo Rural, del 22 al 25 de marzo en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES). El evento celebra en 2007 su tercera edi- ción con un notable aumento de espa- cio (pasa de 7.500 metros cuadrados a cerca de 15.000) y expositores y con la novedad de contar con un mercado de contratación de alojamientos rurales con precios exclusivos para el público de la feria. Ferantur ultima preparativos La RAAR y Turismo Activo, compañeros inse- parables para acercar nuevos productos a una demanda cada vez más exigente Arriba, el stand de Andalucía durante la pasa- da edición de Ferantur En página siguiente, otros momentos de la Feria Andaluza de Turismo y Desarrollo Rural en 2006 Foto: EXIVIA 1

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Viajes, alojamientos rurales,espacios naturales protegidos,gastronomía, artesanía, turis-

mo sostenible, actividades.... Todo esoy mucho más es lo que ofreceráFerantur, la Feria Andaluza de Turismo yDesarrollo Rural, del 22 al 25 de marzoen el Palacio de Congresos yExposiciones de Sevilla (FIBES). Elevento celebra en 2007 su tercera edi-ción con un notable aumento de espa-cio (pasa de 7.500 metros cuadrados acerca de 15.000) y expositores y con lanovedad de contar con un mercado decontratación de alojamientos ruralescon precios exclusivos para el públicode la feria.

Ferantur ultima

preparativosLa RAAR y Turismo Activo, compañeros inse-

parables para acercar nuevos productos a unademanda cada vez más exigente

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La destacada participación de las instituciones locales, regio-nales y nacionales ofrece una muestra del desarrollo cualitativo deFerantur, que aumenta este año su espacio de exposición a dospabellones, uno dedicado al turismo en general y otro -organizadoen torno a la actuación de Consejería de Agricultura, Pesca yAlimentación de la Junta de Andalucía-, al desarrollo rural y el turis-mo sostenible.

Además del papel destacado de la Consejería de Agricultura yPesca, que ocupará el pabellón 3 junto con los principales gruposnacionales de acción local, Ferantur contará con la presencia delMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación; la Consejería deMedio Ambiente; la Consejería de Cultura; la Consejería deTurismo, Comercio y Deportes; y organismos de 14 comunidadesautónomas. Para los profesionales del sector, se realizarán un

viaje de familiarización por la ciudad de Sevilla y su entorno y unabolsa de contratación que reunirá a agencias de viajes, mayoristasy touroperadores con los profesionales de turismo rural.

Bajo el paraguas de la Red Andaluza de Alojamientos Rurales-RAAR, se promocionarán los establecimientos asociados, asícomo productos turísticos relacionados con el turismo activo ytodas aquellas asociaciones con la que la entidad tiene acuerdos.Por tanto se creará un gran espacio asociativo de intercambio pro-fesional y acercamiento al cliente final del turismo rural andaluz.

Ferantur coincidirá en FIBES con la V Conferencia Europea deCiudades y Pueblos Sostenibles, un evento con el que comparteobjetivos y con el que se complementa a la perfección: juntos esta-mos con el turismo sostenible.

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actualidad

Despierta tus sentidos en

Ferantur 2007

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actualidad

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Ferantur es lo opuesto al aburri-miento. La tercera edición de laFeria ofrecerá al público visi-

tante la posibilidad de ver, tocar, degus-tar, oler, escuchar y, sobre todo, de dis-frutar con actividades para todas lasedades. Para los profesionales del sec-tor, Ferantur contará con una bolsa decontratación (workshop) el jueves 22

que reunirá a los touroperadores, agen-cias mayoristas y portales de reservacon empresarios privados y entidadespúblicas.

Asimismo, se realizará un viaje defamiliarización destinado a mostrar lasposibilidades turísticas de la ciudad deSevilla a los touroperadores de Madriddesde el miércoles 21 al sábado 24.

El público general podrá disfrutareste año del nuevo mercado de contra-tación de alojamientos rurales, un áreadonde podrán reservar estancias direc-tamente con los propietarios a preciosespectaculares, con ofertas sólo váli-das en la feria.

Al margen de las actividades ofreci-das por la organización de Ferantur, losexpositores ofrecerán cada día de feriamuchas más posibilidades de entrete-nimiento relacionadas con el turismo ylos deportes de naturaleza y alternati-vos.

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Los profesionales delsector turístico tie-nen una cita ineludi-

ble el jueves 22, con la cele-bración de una bolsa de con-tratación (workshop) queeste año tendrá como princi-pal novedad la presencia deportales de reservas, unnegocio que va ganandoterreno a las vías tradiciona-les, sobre todo en la contra-tación de vuelos y hoteles.Los portales de Internet, tou-roperadores y agenciasmayoristas que participen enel workshop podrán reunirseen esta jornada de negociocon expositores y co-exposi-tores de la feria, empresasprivadas, entidades públi-cas, empresas de turismoactivo, prensa especializada

y visitantes profesionales engeneral. El horario del works-hop será de 11:30 a 14:30 yde 16:15 a 18:30 horas.

Ferantur organizará ade-más un viaje de familiariza-ción (fam-trip) encaminado amostrar las bondades turísti-cas de la ciudad de Sevilla alos touroperadores deMadrid desde el miércoles21 al sábado 24. Una de lasprincipales atracciones parael público asistente aFerantur será el mercado decontratación de alojamientosrurales, un área donde losinteresados podrán disfrutarde ofertas con precios exclu-sivos de feria al reservar susvacaciones directamentecon los propietarios presen-tes.

La Feria Andaluza de Turismo y Desarrollo Rural organizará además un viaje de fami-liarización, jornadas técnicas y un mercado de contratación de alojamientos rurales.

Los portales de reserva, novedad en

la bolsa de contratación de Ferantur

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actualidad

actualidad

qquuiieerreess vveenniirrttee ccoonn nnoossoottrrooss aa FFeerraannttuurr??iimmpprriimmee eessttaa ppaaggiinnaa ddee aallddeeaa aalltteerrnnaattiivvaa

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FITUR cierra con

buenos números

Reunión en Loja del

Comité de Calidad RAAR

El sendero más largo de

España en Sierra Nevada

Turismo Sostenible para el

Valle de Guadalhorce

EEl espacio expositivo de Andalucía en la pasada ediciónde la Feria Internacional de Turismo (Fitur) fue visita-do, entre profesionales del sector y público en gene-

ral, por un total de 154.200 personas, lo que supone un 8,3%más respecto a 2006, según la encuesta realizada por laConsejería de Turismo, Comercio y Deporte durante el evento,celebrado en Madrid entre los pasados 31 de enero y 4 defebrero.

Este estudio recoge que de los visitantes al pabellón pro-mocional de la oferta turística de la comunidad, 84.400 fue-ron profesionales, lo que supone el 56% de la cifra global de

representantes del sector turístico que asistieron a la feria.De ellos, el 62,7% afirmó haber realizado contactos comer-ciales o institucionales, y casi un 30% indicó que ha nego-ciado o negociará algún tipo de acuerdo.

La Red Andaluza de Alojamientos Rurales-RAAR, estuvopresente en este espacio expositivo, ofreciendo su produc-to de interior internacionalmente.

El pasado día 14 de febrero tuvo lugar en Loja laconstitución del Comité de Calidad, cuyas funcio-nes vendrán definidas por la gestión y promoción

de la marca “Aceituna”. Este fruto del campo andaluz con-forma una clasificación cualitativa para los alojamientos deTurismo Rural. Según la excelencia de los alojamientos, laclasificación puede llegar a 3 Aceitunas como nivel máximo.

Durante el encuentro se presentaron las placas identifi-cativas que obtienen los alojamientos, una vez inspecciona-dos. Además se plantearon diversas posibilidades promo-cionales sobre la marca.

La consejerade MedioAmbiente ,

Fuensanta Coves,ha anunciado lafinalización de lostrabajos de acondi-cionamiento delsendero 'Sulayr', unitinerario circularque rodea los par-ques de SierraNevada. Con sus340 kms, este sen-dero se convierte enel mayor de España.

EEnn llaa iimmaaggeenn,, llaa uubbiiccaacciióónn ddeell mmoossttrraaddoorr RRAAAARR eenn eell ssttaanndd aannddaalluuzz

AArrrriibbaa,, llooss mmiieemmbbrrooss ddeell ccoommiittéé ddee ccaalliiddaadd dduurraannttee ssuu rreeuunniióónn

AArrrriibbaa uunn mmoommeennttoo ddee llaa pprreesseennttaacciióónn ddeelllliibbrroo ‘‘SSuullaayyrr,, llooss ccaammiinnooss ddee llaa lluuzz’’,, qquuee ccoonnmmoottiivvoo ddeell aaccoonnddiicciioonnaammiieennttoo ddee eesstteesseennddeerroo ssee hhaa eeddiittaaddoo..

El stand andaluz, donde también se ubi-caba la RAAR, fue visitado por 154.200 per-sonas, de los cuales más de la mitad eranprofesionales del turismo

EL GDR promueve esta iniciativa

FFoottoo:: CCoonnsseejjeerrííaa ddee TTuurriissmmoo

FFoottoo:: RRAAAARR

FFoottoo:: CCoonnsseejjeerrííaa

EEl Grupo deDesarrollo Rural(GDR) del Valle del

Guadalhorce (Málaga) ha ini-ciado el diseño de un progra-ma de turismo sostenible dela comarca, con la intenciónde acogerse a la orden de laConsejería de Turismo,Comercio y Deporte de laJunta de Andalucía del 9 denoviembre de 2006 por laque se regula la Estrategiade Turismo Sostenible.

Según explicaron desde

el GDR en un comunicado,con el objetivo de que esteprograma cuente con enfo-que territorial, ha comenza-do una ronda de reunionescon las empresas e institu-ciones relacionadas con elsector turístico.

El objetivo es que el sec-tor privado realice "cuantasaportaciones considerenecesarias para tener encuenta" a la hora de planifi-car esta estrategia comarcalen el sector turístico.

actualidad

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Promoción:Publicación de alojamiento con foto en www.ecoturismorural.com Publicación con datos de contacto en www.raar.es y en Guía RAARPublicación en libros-guía de la editorial ANAYA

Servicios profesionales:Seguro Responsabilidad Civil básicaAsesoría Jurídica telefónicaAsistencia Técnica Circulares informativasAvisos de subvenciones, ayudas y eventos profesionalesBoletín mensual Aldea Alternativa

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CCoonnddiicciióónn pprreevviiaa:: oobbtteenneerr ccllaassiiffiiccaacciióónn ppoorr AAcceeiittuunnaass aall mmeennooss aall nniivveell 11

Ventajas de ser socio raar

Pertenecer a la RAAR como socio contribuye a la existencia de una organización pro-fesional capaz de defender los intereses del sector de Turismo Rural en Andalucía conimparcialidad y independente de grupos de presión o negocios privados. Pero además,le trae muchas ventajas prácticas que ya por sí solas, amortizan la cuota anual.

¿qué incluye la cuota anual? 60 €uros al año

sólo incluido en promoción de marca *

� Publicación preferente en www.raar.es con fotos, texto amplio, etc.� Publicación con foto y detalles en la Guía RAAR� Inclusión del alojamiento en una cuartilla - listado breve� Puede exponer folletos individuales en ferias donde asiste RAAR� Placa identificativa de clasificación

* Cuota adicional entre 60-150 EUR/año según capacidad del alojamiento

Si desea obtener más información puede contactar con nosotros en:e-mail: [email protected] / telfs: 950 28 00 93 - 94 / fax: 950 270 431 / www.raar.es

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El alcalde de Berja y presidentede la Asociación de DesarrolloRural Alpujarra-Sierra Nevada,

Serafín Robles, y el gerente de dichaasociación, José Jesús García, han pre-sentado un balance sobre el programaque ADR ha llevado durante el periodo2000-2006 cuyos resultados han sidomuy positivos a la vez que han ofrecidoun avance de lo que será el nuevo pro-grama que comprenderá el periodo2007-2013. La asociación actúa en 63municipios de la Alpujarra Granadina,Almeriense, Alto y Medio Andarax y AltoNacimiento. Entre las acciones ejecuta-das destacan la formación y asesora-

miento para implantar sistemas de cali-dad en los alojamientos rurales, accio-nes para la participación de la pobla-ción en las nuevas tecnologías, crea-ción de aula móvil de informática, publi-caciones de libros, desarrollo de soft-ware para elaborar Plan Empresa(FUNÁMBULA), entre otros muchos.Asimismo, hay que destacar que estánen ejecución el Plan Integral deFomento de la Agricultura Ecológica enla Alpujarra-Sierra Nevada, edición dela Guía Turística de la Alpujarra-SierraNevada, jornadas promocionales, estu-dios de mercado de las potencialidadesdel turismo sostenible, etc.

La ADR da corbertura a 63 municipios de Granada yAlmería, en los que ha impulsado sistemas de calidad enalojamientos rurales, adhesión a las nuevas tecnologías ydesarrollo de sofware de empresa, entre otras medidas

ADR Alpujarra-Sierra Nevada hace

balance de los últimos seis años

VIII Reunión de las

Oficinas de Turismo

de la provincia de

Sevilla

FFoottoo:: TTeelleepprreennssaa

AArrrriibbaa SSeerraaffíínn RRoobblleess yy JJoosséé JJeessúúss GGaarrccííaa dduurraannttee llaa pprreesseennttaacciióónn ddeell bbaallaannccee ddee llaa AADDRR

actualidad

actualidad

El gerente de Prodetur, EnriqueRodríguez, y el alcalde del municipiode Fuentes de Andalucía, JoséMedrano, presidieron, el 13 de febre-ro, el VIII Encuentro de las Oficinas deTurismo de la Provincia de Sevilla,organizado por la sociedad, de laDiputación de Sevilla, para laPromoción, el Desarrollo y el Turismode la Provincia .

Siguiendo el orden del día, losrepresentantes de las oficinas deTurismo recibieron información sobrelos Ejes Generales de Actuación deProdetur en materia turística, así comode un avance del Plan de Acción deTurismo de la Provincia-Prodetur parael año 2007. Asimismo, se informó alos participantes en el encuentro sobreel desarrollo de los proyectos Gemtur(Generación de Empleo Turístico) yPlan de Calidad en las Oficinas deTurismo, puestos en marcha por lasociedad de la Diputación de Sevilla.

Tras un turno de ruegos y pregun-tas, la clausura del acto estuvo a cargode la presidenta de Prodetur, DoloresBravo, y de la Concejala de Cultura yTurismo de Fuentes de Andalucía,Manuela Nieto. Después de un almuer-zo ofrecido por el Ayuntamiento deFuentes de Andalucía, los participan-tes en el encuentro concluyeron la jor-nada con un recorrido turístico por elmunicipio.

Soterramiento de cables para

reducir el impacto paisajístico

Los municipios alpujarre-ños de La Taha (Granada)y Ohanes (Almería) pon-

drán en marcha un proyecto parareducir el impacto paisajístico pro-ducido por el cableado aéreo ensus respectivos núcleos urbanos,actuación que se realizará funda-mentalmente mediante el soterra-miento de las instalaciones deelectricidad y red de telefonía, asícomo de cualquier otro servicioque se realice mediante cableado.

El proyecto, en el que participa

la Consejería de Medio Ambiente,contribuirá al embellecimiento desus caseríos y a mejorar su atrac-tivo turístico, una de las bases deldesarrollo socioeconómico de laAlpujarra. En el caso del munici-pio de La Taha las obras se lleva-rán a cabo en Pitres, cabecera delAyuntamiento, y su anejo deCapilerilla, y las aldeas deFerreirola -con el anejo Atalbéitar-y Mecina-Fondales, compuestopor los núcleos Mecina, Mecinillay Fondales. AArrrriibbaa eell aalloojjaammiieennttoo TTrraannccee MMoorraa eenn LLaa TTaahhaa

FFoottoo:: RRAAAARR

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El consejero de Turismo,Comercio y Deporte, SergioMoreno, ha animado al sector

turístico andaluz a que se implique "conintensidad" en la mejora de la oferta,recursos y productos con los que cuen-ta Andalucía para adecuarlos a lademanda y ganar en competitividad.Así lo manifestó en Málaga el nuevotitular de Turismo en una comparecen-cia previa a la reunión con los integran-tes de la Mesa del Turismo, en el queha sido su primer acto como consejero.

Durante su intervención, Morenodestacó la importancia que ha tenido el"espíritu de concertación" de los agen-tes económicos y sociales, al que califi-có como decisivo para el éxito de laspolíticas de la Junta. A este respecto, elconsejero instó al sector turístico aseguir en esta línea y a que "se conta-gie del optimismo que se desprende delas previsiones para este año", queapuntan a un incremento en las pernoc-taciones de entre un 3,7% y un 5,7%.

El titular de Turismo se refirió a la"excelente" labor realizada por PaulinoPlata e insistió en el espíritu de conti-nuidad que va a presidir su gestión. Eneste sentido, señaló como uno de loslogros más importantes de su departa-mento el Plan Qualifica, que será apro-bado en las próximas semanas y al queha definido como "la apuesta estratégi-ca más importante que ha realizado laJunta en un destino turístico y la másrelevante en cuanto a inversión realiza-da por cualquier comunidad autóno-ma”.

nalizadoras. En este sentido, potenciarálas actuaciones dirigidas al consumidorfinal, al uso de nuevas tecnologías y a lafidelización de los clientes, entre otras.Precisamente, una de las novedades enlas que incidirá el plan es la especializa-ción por segmentos. De esta forma, el60% de las medidas previstas para esteaño se dirigen a topologías específicas,como el turismo de reuniones (16%), cul-tural (12,5%), sol y playa (9,1%), golf(8,8%), interior y de naturaleza (5%) eidiomático (3,1%).

Antes de la conclusión de la presente legislatura el nuevo titular de Turismo tiene pre-vista la aprobación de varios decretos entre los que se encuentran los referidos a apar-tamentos y registro de Turismo, el Plan Qualifica, o el Plan General de Turismo Sostenible

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Turismo estrena consejero

EEnn llaa iimmaaggeenn eell rreecciiéénn nnoommbbrraaddoo CCoonnsseejjeerroo ddee TTuurriissmmoo,, SSeerrggiioo MMoorreennoo MMoonnrroovvéé

FFoottoo:: CCoonnsseejjeerrííaa ddee TTuurriissmmoo

NNuueevvooss pprrooyyeeccttooss ppaarraa lloo qquuee qquueeddaa ddee lleeggiissllaattuurraa

actualidad

actualidad

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EEll ccoonnsseejjeerroo hhaa iinncclluuiiddoo eennttrreellooss ppllaanneess ddee ssuu ddeeppaarrttaammeennttoo llaaccuullmmiinnaacciióónn ddeell PPllaann ddeeIInntteerrnnaacciioonnaalliizzaacciióónn ddee llaaEEmmpprreessaa AAnnddaalluuzzaa,, qquuee ccoonnttaarrááccoonn uunnaa iinnvveerrssiióónn ddee 111166 mmiilllloonneessddee eeuurrooss llooss pprróóxxiimmooss ccuuaattrroo aaññooss,,

yy ddeell PPllaann DDiirreeccttoorr ddeeIInnssttaallaacciioonneess DDeeppoorrttiivvaass,, ccuuyyaaaapprroobbaacciióónn eessttáá pprreevviissttaa eenn lloosspprróóxxiimmooss ddooss mmeesseess..

AAnntteess ddee llaa ccoonncclluussiióónn ddee llaapprreesseennttee lleeggiissllaattuurraa,, eell CCoonnsseejjeerrooddee TTuurriissmmoo,, CCoommeerrcciioo yy DDeeppoorrtteettiieennee pprreevviissttaa llaa aapprroobbaacciióónn ddeevvaarriiooss ddeeccrreettooss eennttrree llooss qquuee sseeeennccuueennttrraann,, eenn mmaatteerriiaa ttuurrííssttiiccaa,,eell rreeffeerriiddoo aa aappaarrttaammeennttooss,,RReeggiissttrroo ddee TTuurriissmmoo,, eell PPllaannQQuuaalliiffiiccaa oo eell PPllaann GGeenneerraall ddeeTTuurriissmmoo SSoosstteenniibbllee;; eell PPllaannIInntteeggrraall ddee FFoommeennttoo ddee llaaAArrtteessaannííaa yy OOffiicciiooss AArrtteessaannooss eennmmaatteerriiaa ddee ccoommeerrcciioo oo eell PPllaannDDiirreeccttoorr ddee IInnssttaallaacciioonneessDDeeppoorrttiivvaass eenn ddeeppoorrttee..

5% para el turismo de interior en el

nuevo Plan de Márketing Andaluz

La Consejería de Turismo desti-nará 75,4 millones de euros aldesarrollo del Plan de Acción

2007 de promoción turística en los mer-cados nacional y extranjeros. El docu-mento recoge 287 actuaciones en 39países, de las cuales el 28% se llevarán

a cabo dentro del territorio español, el51% se dirigirán a mercados europeos yel 21% a países de América y Asia. Estainiciativa tiene como objetivos fortalecerla competitividad del destino medianteestrategias de diferenciación y segmen-tación, e impulsar medidas desestacio-

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jornadas

jornadas

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Calidad en el turismo;

¿cómo elegir nuestra marca?

Información e incripción en las

jornadas de tu provincia

La Red Andaluza deAlojamientos Rurales recorre-rá durante el mes de marzo las

ocho provincias andaluzas con motivodel Plan de Concienciación en CalidadTurística de esta asociación. El Plan hasido financiado por la Consejería deTurismo, Comercio y Deporte de laJunta de Andalucía, que ha apostadodecisivamente por la implementaciónde la calidad en el sector turístico rural.Las jornadas contarán con la presen-cia de los principales representantes anivel provincial y regional en esta mate-ria.

La calidad en establecimientos turís-ticos supone, de forma creciente, unaestrategia de posicionamiento y diferen-ciación en el mercado que no puede serignorada por los agentes que formanparte del sector turístico en zonas rura-les. Esta comprobado que el hecho departicipar en algún sistema de Calidad,ya sea genérico o específico para unproducto sectorial, se valora positiva-mente por parte de la demanda de turis-mo rural: en el momento de tomar unadecisión sobre el servicio a reservar, el49,8% de los clientes lo considerancomo factor “ importante“.

La Aceituna conforma un sistema de clasificación inter-no de la Red Andaluza de Alojamientos Rurales a tres nive-les. Los requisitos están homologados con la normativalegal, otros países de Europa, la Federación Europea deTurismo Rural, e incorpora de manera escalonada los requi-sitos de la “Q”.

La norma ISO 9001 depende de la OrganizaciónInternacional para la Estandarización. Especifica los requi-sitos para un sistema de gestión de la calidad que puedenutilizarse para su aplicación interna por las organizaciones.Se centra en la eficacia de la gestión interna de elementosdel servicios, para asegurar la satisfacción del cliente.

La norma ISO 14001 es un instrumento voluntario quepermite gestionar los impactos de una actividad, de un pro-ducto o de un servicio en relación con el medio ambienteasí como mejorar sus resultados ambientales y mantenerla conformidad prescrita por la reglamentación aplicable.

Bajo la marca 'Calidad Turística Española' se ampa-ra el conjunto de los productos turísticos que cumplencon unos niveles de Calidad exigidos y recogidos en lasNormas de Calidad de Servicios y que aseguran estartrabajando en la mejora continua de los mismos a fin decomplacer en todo momento las exigencias de sus clien-tes. La gestiona el Instituto para la Calidad Turística(ICTE).

El modelo EFQM se basa en un modelo delConcepto de Gestión de Calidad Total. A través de la lla-mada herramienta PERFIL, se realiza un autodiagnósti-co de las categorías agentes y resultados. Una vez reali-zada esta evaluación, se puede optar a tres niveles:Calidad Europea; Excelencia Europea (NivelConsolidación): Excelencia Europea (Nivel de excelen-cia).

El Sistema de Ecogestión y Auditoria (EMAS) es una reglamen-tación de la Unión Europea que permite la participación voluntariade las compañías de cualquier sector en un Programa Europeo deGestión y Auditoria. El Objetivo global es cumplir con la obligaciónde la Comunidad Europea de desarrollar “una política y accionesrelacionadas con el medio ambiente y el desarrollo sostenido”como se estipula en el tratado de la Unión Europea.

Es una iniciativa de la Consejería de Medioambientepara ofrecer al visitante de los Parques Naturales unos pro-ductos y servicios diferenciados, asociados a los valoresmedioambientales de los Parques, que potencien la ima-gen de un producto natural, artesanal y auténtico.

La Flor Europea es la etiqueta ecológica oficial de la UniónEuropea para productos – tanto físicos como servicios – que cum-plen los requisitos medioambientales que se establezcan en surespectivo reglamento. Desde el año 2003 existe una normativacorrespondiente a los alojamientos turísticos.

La Red Andaluza de Alojamientos Rurales celebrarádurante el mes de marzo jornadas gratuitas de informa-ción y concienciación en calidad turística en todas lasprovincias andaluzas.

EExxiisstteenn mmúúllttiipplleess aalltteerrnnaattiivvaass;; eemmppeezzaannddoo ppoorr llaaoobbsseerrvvaacciióónn mmiinnuucciioossaa ddee llaa nnoorrmmaattiivvaa ttuurrííssttiiccaa vviiggeenn--ttee,, ppaassaannddoo ppoorr ssiisstteemmaass pprriivvaaddooss ddee ccllaassiiffiiccaacciióónn,,cceerrttiiffiiccaacciioonneess nnaacciioonnaalleess,, iinntteerrnnaacciioonnaalleess,, oo aaddhhee--ssiióónn aa mmaarrccaass ddee ggaarraannttííaa..

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PPeerroo,, ¿¿ppoorr qquuéé ssiisstteemmaa ddee ccaalliiddaadd ddeecciiddiirrssee??

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99

internacional

internacional

El ejemplo deAustria esde gran

interés paraAndalucía por-que ambos terri-torios son muysimilares en

cuanto a extensión, población, variedadde paisajes, y por la importancia quetiene el turismo dentro de su economía.

Con la definición de Turismo Ruraltal como lo entendemos en Andalucía,más de la mitad del turismo en Austriasería “rural”. Pero nos vamos a centraren su especialidad mejor organizada:el Agroturismo. Se caracteriza por lavinculación entre servicio turístico yagricultura: debe existir una actividadagraria relevante en paralelo a la ofertaturística. Mantiene por lo tanto la ideaoriginal del Turismo Rural como crea-ción de rentas complementarias paralos agricultores.

Las cifras son importantes: aproxi-madamente uno de cada cinco agricul-tores en Austria se dedican al turismorural – un total estimado de 15000 concerca de 200.000 camas en todo elpaís. De ellos, la quinta parte (3200)está organizada a través de la federa-ción “Urlaub am Bauernhof” que seestructura en organizaciones regiona-les de los ocho “Länder”, de tamañosimilar a lo que serían las provincias enAndalucía.

La oferta históricamente se basa enel alojamiento con desayuno, pero seestá transformando cada vez más en elalquiler de apartamentos o casas vaca-cionales dentro de la finca agraria: sonmás fáciles de gestionar, y además tie-nen mayor demanda. Luego se gene-ran ingresos adicionales a través deservicios adicionales que ofrece lamisma finca, siendo muy importante laventa directa de sus productos agra-rios.

La federación mantiene su propiosistema de clasificación y control decalidad, a través de un sistema en cua-tro niveles (de una a cuatro margaritas).Pero solo se promocionan aquellos alo-jamientos que llegan al menos al nivel“dos” - pueden operar con menos, perono se incluyen en las guías o páginasde internet. El importe anual queinvierte un propietario en la cuota deasociación y promoción dependen de lacapacidad de su alojamiento, unamedia son 70-80 EUR por cada plazaofertada.

La normativa austriaca es sencilla yflexible.. Ocho plazas en habitacionescon desayuno, y 6-8 unidades de alqui-ler, se definen como “actividad comple-mentaria del hogar” sin necesidad dedarse de alta en ninguna parte. Estanorma se aplica con independencia dela actividad principal del propietario-

osea: no es necesario ser agricultor.

Precisamente por esta normativalegal y fiscal, Austria es un destino muycompetitivo. El precio medio para aloja-miento con desayuno en un agroturis-mo de 3 margaritas no pasa de 24Euros por persona, y el alquiler de unapartamento rústico del mismo nivelsale incluso por debajo de 20 EUR porpersona y día. Todo ello, además en unentorno ambiental muy cuidado y conexcelentes servicios turísticos de todoíndole.

A ello contribuye decisivamente otraparticularidad que también se da enAlemania o Francia: la “tasa turística”(ya incluida en los precios anteriores).Asciende a un Euro por persona y día.Se paga a la organización local, que conestos fondos gestiona las oficinas deturismo, señalización de rutas de sen-derismo, actividades de promoción, oeventos culturales para los visitantes.

Austria es un excelente ejemplo para ver hasta dónde puede llegar elTurismo Rural cuando se plantea y se gestiona con una visión profesional,realista y practica.

El Agroturismo como modelo de explotación

FFoottooss:: EEuurrooGGiitteess

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EEn las últimas estribaciones deSierra Morena se encuentraubicado el municipio onubense

de Aroche. Su término transcurre den-tro del Parque Natural Sierra deAracena y Picos de Aroche, enclave inte-rior de elevado valor paisajístico. Estepueblo atesora en su seno además losparajes naturales de Las Peñas, SierraPelada y Rivera del Aserrador. Debido aesta situación preferente, Aroche poseeuna enorme variedad de especies ani-males y vegetales. En este sentido esmás que probable, que si decide visitar-lo pueda avistar especies ornitológicascomo el buitre negro o la cigüeñanegra, y recoger diversas variedades deorquídeas.

Las primeras evidencias arqueológi-cas remontan su historia al Neolítico,aunque por su estado de conservacióndestaca la ciudad romana de Turóbriga.Fundada en época de Nerón, puedenvisitarse en la actualidad el foro, las ter-mas, la casa de la columna y el campode Marte. La Edad Media dejó enherencia un castillo islámico del siglo

XII, que constituye el centro neurálgicode la población. Siglos después el recin-to amurallado acogería una de las pla-zas de toros más antiguas del país.Concluida recientemente una primerafase de restauración del castillo, elayuntamiento prevé adquirir las derrui-das casas colindantes para crear espa-cios abiertos alrededor y dotar demayor esplendor al conjunto arquitectó-nico.

Antes de salir a pasear por Arocheconviene hacer una primera parada enel antiguo convento de la orden de losJerónimos. Aquí tiene sede el centro derecepción de visitantes, donde le infor-marán acerca de visitas, lugares deinterés, horarios, restaurantes y otrasapetencias. En este mismo edificio, quedurante la Guerra Civil albergó una cár-cel, se encuentran hoy en día la colec-ción arqueológica municipal y el archivohistórico. No obstante, para culminareste embeleso geográfico y culturalrecomendamos visitar la MurallaArtillera con su Torre de San Ginés, laIglesia de la Asunción, el Museo delSanto Rosario y la Ermita de SanMamés.

La Iglesia de la Asunción integra ele-mentos mudéjares, góticos y renacen-

Dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos deAroche, este pueblecito cuenta con el encanto sureño yandaluz, a la vez que es salvaguarda de tradiciones serra-nas. Con arraigadas páginas de historia, Aroche se hapaseado por distintas épocas que han dejado huella patri-monial en su término municipal.

EEll eennccaannttoo iinntteerriioorr ddee llaa ssiieerrrraa oonnuubbeennssee

Picos de Aroche

PPaannoorraammiiccaa ddee AArroocchhee

RRoommeerrííaa ddee SSaann MMaammééss

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CCiiuuddaadd RRoommaannaa ddee TTuurróóbbrriiggaa

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TTeexxttoo:: LLaallyy AAsseennjjoo

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1100

de

visita

por

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tistas en un edificio de grandes propor-ciones. En su construcción intervinieronmaestros de la Catedral de Sevilla,como Diego de Riaño o Hernán Ruiz.Por su parte, en el Museo del SantoRosario se expone una colección quecontiene más de 2000 piezas proce-dentes de personajes como losPríncipes de Mónaco, la Madre Teresade Calcuta, Juan Pablo II o los Reyes deEspaña. Sin duda una muestra única yque despierta curiosidad en los visitan-tes. La ermita de San Mamés se sitúaen la ciudad romana de Turobriga, y fueedificada sobre el antiguo foro en elsiglo XIII.

Precisamente en honor a SanMamés, tiene lugar a finales de mayouna romería en el paraje denominadolos Llanos de la Belleza. La celebracióndura dos días, a lo largo de los cualeslos cantes romeros y las viandas tradi-cionales del cerdo no faltan. Además,Aroche cuenta en su calendario con lasfestividades típicas andaluzas: laSemana Santa y la Feria a finales deagosto. Y para no desvirtuar el origende las tradicionales ferias de ganado,en septiembre se suma a esta lista unamuestra anual ganadera, que cita enAroche a los mejores ejemplares equi-nos, caprinos, ovinos y bovinos.

Esta tradición ganadera confluyecon la gastronómica, ya que los produc-tos derivados del cerdo ibérico son elestandarte culinario. Con secaderospropios, el jamón es de gran calidad yse integra en la afamada denominaciónde origen onubense. Para degustarespecialidades arochenas pueden

acercarse por la Casa López y el mesónLos Arcos, ubicado en una casa rehabi-litada del siglo XVI. A la hora de lacomanda uno no debe olvidar la sopade peso, las salchichas de aguardiente,el chorizo de arroz y las setas de tempo-rada como el gurumelo; todos ellos pla-tos típicos de Aroche.

de visita por...

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visita

por

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alojamientos

alojamientos

Nos trasladamos a la provincia deAlmería, en Cuevas deAlmanzora. En la casa-cueva La

Zájara, nos recibe Antonia Navarro...AAAA.. ¿¿PPoorr qquuéé ddeecciiddiióó ddeeddiiccaarrssee aall

TTuurriissmmoo RRuurraall??- Porque nos dimos cuenta del gran

interés que despertaba la zona de lasCuevas de Almanzora en los visitantes. Erauna propiedad familiar desde antiguo. Ensus orígenes estas construcciones erancuevas pequeñitas de una sóla habitacióny donde vivía la familia al completo.Posteriormente se ha ido rehabilitando yganando espacio.

AAAA.. ¿¿CCóómmoo ddeeffiinniirrííaa ssuu aalloojjaammiieennttoo??- A pesar der ser una cueva, tiene

mucha longitud en la fachada. Para lamitad de las habitaciones esto supone quesean exteriores y cuenten con luz natural.Cuando uno piensa en una cueva, imaginaun sitio sombrío. Este no es el caso.Además, la vivienda tiene una gran exten-sión ajardinada con barbacoa, desdedonde se pueden ver unas puestas de solinclreibles.

Otro rasgo que define nuestra casa-cueva es la amplitud de todas las estan-cias, integrada perfectamente con un esti-lo de decoración rústico. El alojamientocuenta con 5 dormitorios, 2 salones, 4baños, cocina, bodeja y sala de estar. Hayque destacar la confortabilidad de lasestancias, así como la buena temperaturaambiente de las cuevas. Esta característicahace que en una cueva los veranos sean

frescos y los inviernos cálidos sin necesi-dad de aire acondicionado ni radiadores.

AAAA.. ¿¿QQuuéé aaccttiivviiddaaddeess ooffrreeccee eell eennttoorrnnooaa llooss vviissiittaanntteess??

- Evidentemente nuestros huéspedesvienen buscando tranquilidad, y nuestraubicación geográfica la combina con diver-sas actividades de ocio. En este sentidopodemos citar las hermosas playas practi-camente vírgenes que tiene nuestro litoral,y que apenas distan 10 kilómetros de lacasa-cueva. Así mismo, a menos de 2 kiló-metros se encuentra el campo de GolfDesert Spring. En los alrededores tambiénexisten varios centros que organizan activi-dades de equitación y senderismo. Si pen-samos en actividades de índole más cultu-ral, se puede ver el Castillo de Cuevas, o laoriginaria cueva de La Zájara (que da nom-bre a nuestro alojamiento).

AAAA.. ¿¿QQuuéé vvííaass ddee pprroommoocciióónn uuttiilliizzaa ppaarraaddaarr aa ccoonnoocceerr ssuu aalloojjaammiieennttoo??

- Fundamentalmente nos movemosnosotros, y llevamos a algunas agencias deviajes y oficinas de turismo un folleto pro-pio. Aunque sin lugar a dudas, el boca aboca es el sistema que mejor funciona.Quizás por la confianza previa con la que yaviene el visitante.

AAAA.. EEnn llaa aaccttuuaalliiddaadd,, ¿¿eessttáá aaddhheerriiddoo aaaallggúúnn ssiisstteemmaa ddee ccaalliiddaadd??

- Solamente al sistema de clasificaciónpor aceitunas de la RAAR. Tenemos 2, ycreo que para aquellos cleintes que no vie-nen por recomendación expresa dealguien es un buen aval.

AAAA.. ¿¿CCuuááll eess eell ppeerrffiill ddeell ttuurriissttaa qquuee vviissii--ttaa LLaa ZZáájjaarraa??

- Por lo general suelen ser grupos deparejas o familias con niños pequeños quebuscan tranquilidad. Normalmente deedad media y procedentes en su mayoríade territorio nacional. Aunque no haymucha diferencia, sí es verdad que PaísVasco, Madrid, Alicante, Murcia y Málagason zonas emisoras de gran parte de nues-tros huéspedes.

AAAA.. EEll hheecchhoo ddee qquuee ssuu aalloojjaammiieennttoo sseeaauunnaa ccuueevvaa,, ¿¿eess uunnaa rreeccllaammoo ppaarraa ttuurriissttaassccuurriioossooss??

- En general sí. Poco a poco, los visitan-tes se están dando cuenta de que unacueva no significa menoscabo de conforta-bilidad ni espacios reducidos. Más bien alcontrario; una casa-cueva te ofrece unosextras que sólo se entienden desde lanaturaleza.

CCuueevvaa

LLaa ZZáájjaarraa

Cueva La Zájara;

viviendo en el interior

de la montaña

Barrio de La Portilla

Cuevas de

Almanzora (Almería)

Telf: 902 44 22 33

Fax: 950 271 678

[email protected]

FFoottooss:: LLaa ZZáájjaarraa

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editorial

libros

Recientemente hemos asistidoa la sustitución del hastaahora Consejero de Turismo,

Comercio y Deporte, Paulino Plata. Paraasegurar la continuidad de su gestión,ha sido reemplazado por el hastaentonces Vice consejero, SergioMoreno.

La Confederación de Empresariosde Andalucía ha aplaudido la medida,suponemos que acostumbrados a tantosobresalto, cambios de organigrama ygiros repentinos en la política de undepartamento, que prefieren saber pordónde van a ir los tiros, de aquí a quese acabe la legislatura.

Todo esto teniendo en cuenta quecada vez que se produce una remodela-ción en la Consejería que nos atañe, setarda de un año a año y medio en “sen-tar” las bases de la política del departa-mento. Los recién llegados tienden acambiar todo lo que se ha hecho ante-riormente, cuando no sacar nuevas nor-mativas, derogar decretos, etc. Con locual, cuando todo está más o menosmedio organizado, se ha consumidomedia legislatura.

Si añadimos, como es el caso encuestión, que cualquier cargo con cier-ta responsabilidad está disponible paralos intereses electorales del partido en

cuestión, pues resulta que el que estéal frente de la Consejería, u otro cargode especial relevancia, tenga a susespaldas un balance positivo o no degestión, tendrá que dejar su cargo adisposición de su partido, normalmentevarios meses o un año antes de termi-nar la legislatura.

Al final, pueden sacar ustedes mis-mos su valoración sobre la efectividadde los nombramientos y cambios políti-cos que suceden tan a menudo.Tendremos que decir aquello de que, arío revuelto, mejor nos quedamosdonde estamos.

Esta guía pretende ser una herramienta de aproximacióna nuestros parajes naturales. Dividida en capítuloscorrespondientes a cada una de las comunidades autó-

nomas, se describen más de cien rutas por las montañas másemblemáticas de España. Se ofrecen rutas de diferentes niveles:paseos a pie o en coche por pueblos montaña; excursiones a piede corta y media duración, para amantes del senderismo; ascen-siones hacia las cumbres más elevadas, para alpinistas y, final-mente, aventuras en bicicleta de montaña o a caballo.

Mensual Independiente de la RedAndaluza de Alojamientos Rurales

Edita: RAARC/Sierpes nº48, 1ºD 41004 SevillaTfno: 954211266/ Fax: 954560003

email: [email protected]: www.raar.es

Equipo Editorial: Javier Cansinos, JoséMaría Cabrera, Miguel Ángel Salas,

Klaus Ehrlich y Laly Asenjo.

Colaboran: Antonia Navarro, MartaRopero

Imprime: Oficina RAAR Sevilla//Depósito Legal: SE-216-05

RAAR no se responsabiliza de las opi-niones vertidas en las páginas de este

boletín ajenas al equipo editorial.

Elaborado con el apoyo de:

De nombramientos y cambios

TTííttuulloo:: MMoonnttaaññaass ddee EEssppaaññaa;;rruuttaass,, ppaasseeooss yy aavveennttuurraass..AAuuttoorraa:: EElliisseennddaa CCooppoonnssEEddiittoorriiaall:: EEll CCoobbrree EEddiicciioonneessNNúúmmeerroo ddee ppáággiinnaass:: 443300PPrreecciioo ddee vveennttaa:: 2299..5500 eeuurroossAAññoo:: 22000066

� DDeell 22 aall 44 ddee mmaarrzzoo.. VVII FFeerriiaa ddee EEmmpprreessaarriiaass yy EEmmpprreennddeeddoorraass ddee LLaa VVeeggaa..CCaannttiillllaannaa ((SSeevviillllaa))..� 66 ddee mmaarrzzoo.. JJoorrnnaaddaa ssoobbrree CCaalliiddaadd yy PPrroommoocciióónn ddeell PPrroodduuccttoo TTuurrííssttiiccoo RRuurraall..BBaaeennaa ((CCóórrddoobbaa))..� 77 ddee mmaarrzzoo.. II JJoorrnnaaddaa ssoobbrree CCaalliiddaadd yy GGeessttiióónn ddeell TTuurriissmmoo RRuurraall.. CCaassttiillbbllaannccooddee llooss AArrrrooyyooss ((SSeevviillllaa))..� DDeell 99 aall 1111 ddee mmaarrzzoo.. IIVV EExxppoo CCaammppiiññaa.. AArraahhaall ((SSeevviillllaa))..� DDeell 99 aall 1111 ddee mmaarrzzoo.. IIII FFeerriiaa EEmmpprreessaarriiaall ddee llaa MMuujjeerr RRuurraall eenn llaa SSiieerrrraa SSuurrSSeevviillllaannaa.. AAgguuaadduullccee ((SSeevviillllaa))..� DDeell 1144 aall 1166 ddee mmaarrzzoo.. HHuueellvvaa TTrraavveell MMaarrkkeett 22000077.. IIII EEnnccuueennttrroo PPrrooffeessiioonnaall ddeeTTuurriissmmoo ddee HHuueellvvaa.. ((HHuueellvvaa)).. � DDeell 1144 aall 1166 ddee mmaarrzzoo.. FFeerriiaa ddee EEmmpprreennddeeddoorreess.. MMaarrcchheennaa ((SSeevviillllaa))..� DDeell 1155 aall 1177 ddee mmaarrzzoo.. CCoonnggrreessoo AAnnddaalluuzz ddee CCiiuuddaaddeess MMeeddiiaass.. LLoojjaa ((GGrraannaaddaa))..� 1166 ddee mmaarrzzoo.. II JJoorrnnaaddaa ssoobbrree CCaalliiddaadd yy GGeessttiióónn LLooccaall eenn eell TTuurriissmmoo RRuurraall.. NNííjjaarr((AAllmmeerrííaa))..� 2200 ddee mmaarrzzoo.. JJoorrnnaaddaa ssoobbrree CCaalliiddaadd yy PPrroommoocciióónn ddeell PPrroodduuccttoo TTuurrííssttiiccoo RRuurraall..AAllccaarraacceejjooss ((CCóórrddoobbaa))..� DDeell 2222 aall 2255 ddee mmaarrzzoo.. FFEERRAANNTTUURR.. FFeerriiaa AAnnddaalluuzzaa ddeell TTuurriissmmoo yy eell DDeessaarrrroollllooRRuurraall.. ((SSeevviillllaa))..� DDeell 2233 aall 2255 ddee mmaarrzzoo.. IIII FFeerriiaa ddee MMuueessttrraass ddee LLaa LLuuiissiiaannaa yy EEll CCaammppiilllloo.. LLaaLLuuiissiiaannaa yy EEll CCaammppiilllloo ((SSeevviillllaa))..� 2277 ddee mmaarrzzoo.. II JJoorrnnaaddaa ssoobbrree CCaalliiddaadd yy GGeessttiióónn ddeell TTuurriissmmoo RRuurraall.. AArraacceennaa((HHuueellvvaa))..

Montañas de España: rutas, paseos y aventuras

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