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PROGRAMA SANITARIOEN CERDOS Y MEDIDASDE BIOSEGURIDADINTEGRANTES:
AGUILAR JARA, Ladi Lali CACEDA GALLARDO, LuisAnderson
CASTILLO CASTILLO, Alexandradel Roco
ESTEBAN LUJAN, Brendaar!are" LE#AA CARRION, $ulissa
Ana%el
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MANEJO SANITARIO DEL CERDO
Un 'lan sani"ario se de(ne co)o una serie de "*cnicas +uea'licadas con cri"erio -a%ilidad, sin sal"earse nin!.n 'aso del'roceso 'roduc"i/o, 'osi%ili"an lo!rar un al"o rendi)ien"oecon0)ico co)o consecuencia de la e(ciencia sani"aria1 Es"e 'lande%e ser sis"e)2"ico, in"e!rado 'r2c"ico1
Un 'lan sani"ario es"a co)'ues"o 'or "*cnicas +ue se dise3an conel o%4e"o de o%"ener un es"ado 0'"i)o de salud 'or ende el%ienes"ar ani)al1
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VACUNAS:Son 'roduc"os %iol0!icos +ue se 're'aran
con )icroor!anis)os1 A "ra/*s dedi5eren"es )*"odos, 56sicos o a!en"es+u6)icos7 co)o un "oxoide, 5or)ainac"i/ada de la "oxina 'roducida 'or el)icroor!anis)o o con un /irus /i/o
a"enuado, es decir, un /irus de%ili"ado enel la%ora"orio de )anera +ue no 'rodu8cala en5er)edad1
CARACTERSTICAS: No 'roducir e5ec"os cola"erales o
secundarios1 No in"er5erir con la a'licaci0n de o"ras
/acunas1 No in9uir so%re 5u"uros dia!n0s"icos1
Ser es'eci(ca1 De 52cil )ane4o a'licaci0n1
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IORTANCIA DE LA RE;ENCI
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LA SEGURIDAD
BIOLGICA:El 'rinci'al o%4e"i/o de la Se!uridadBiol0!ica es e/i"ar +ue un a!en"e'a"0!eno in5ec"e a los seres /i/os+ue es"2n en con"ac"o con *l, as6co)o e/i"ar su esca'e del lu!ardonde se es"2 )ani'ulando 'ara +ueno se con/ier"a en un 'ro%le)a deSalud1 BIOSEGURIDA
DCon4un"o de )edidas'rac"icadas en unade"er)inada unidad de'roducci0n, con la(nalidad de 're/enir laen"rada di5usi0n de
en5er)edades a!en"escausales ro"e iendo de
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10 MEDIDAS PRCTICAS DE BIOSEGURIDAD ENGRANJAS PORCINAS
1-Tener corralesde cuaren"ena ale4ados del 2rea de 'roducci0n,
una /e8 +ue nos ase!ure)os +ue los nue/os ani)ales es"2n li%resde en5er)edades se inicia el 'roceso de acli)a"aci0n12- No se de%en co)'rar ani)ales de ree)'la8o adul"os 'eora.n -e)%ras 're3adas1 En es"a e"a'a se de%e iniciar elplan de
vacunacin, +ue co)'le)en"ar2 la in)unidad +ue se es"2%uscando13-Las granjasde%en es"ar a )6ni)o > ?il0)e"ros de dis"anciauna de o"ra , 're5eri%le)en"e, se'aradas 'or colinas o 2r%oles14- El a!ua de%e /enir de "u%er6as de a!ua 'o"a%le o de 'o8o'ro5undo1 Sie)'re de%e ser anali8ada "ra"ada, si 5ueranecesario1-El !"#$%&'( )!"!&*%!+( los insu)os 'ara su 're'araci0n,
4a)2s de%en "rans'or"arse en ca)iones +ue )o/ilicen ani)ales1
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,-La )a+uinaria e+ui'os no de%en 'res"arse en"re !ran4as7su uso de%e ser exclusi/o1 Los ca)iones de car!a de%en lle!ar
-as"a un si"io in"er)edio1-El 'ersonal de la !ran4a de%e es"ar %ien ins"ruido 5a)iliari8ado con los ./(*%( +% )#(%/#+!+1 Las duc-as ro'a exclusi/a 'ara la !ran4a el no "ener*%/+(en sus
-o!ares, de%en ser re!las o%li!a"orias1-El in!reso de /isi"an"es de%e ser )6ni)o los )is)os de%ense!uir las nor)as de %iose!uridad sin exce'ciones1
-El controlde 'la!as e insec"os, '24aros )oscas ladesra"i8aci0n re!ular, es 5unda)en"al7 i!ual)en"e, los sis"e)asa'ro'iados de recolecci0n "ra"a)ien"o del es"i*rcol el dedesec-o de ani)ales )uer"os1
10- Buscar ro)'er los ciclos de en5er)edades )o/iendo losani)ales en %lo+ue en sis"e)as @"odo aden"ro, "odo a5uera@1
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POLTICAS DE BIOSEGURIDAD
T/5'( +% .%/(&!: un 'er6odo de "ie)'o le4os del con"ac"o con
cerdos o"rosAni)ales, la%ora"orio 5ri!or6(cos de%e ser o%edecido 'or "odoindi/iduo +ue in!rese en un sis"e)a de 'roducci0n 'orcina: )6ni)o -oras1
C%/*! 6 !7#(: un car"el de%e ser colocado 4un"o a la en"rada de
acceso a la unidad,ex'resando clara)en"e +ue los cerdos son criados %a4o un r6!ido'ro!ra)a1 Es reco)enda%le la ins"alaci0n de una cerca alrededor de la!ran4a 'ara e/i"ar la en"rada de 'ersonas, ani)ales sil/es"res, e"c1
B!8( 6 /(.!:La o(cina la en"rada a la !ran4a de%en es"ar 4un"os a
la cerca 'eri)e"ral1 Sola)en"e una .nica en"rada de%e ser usada1An"es de en"rar a la unidad "odas las 'ersonas de%en %a3arse ca)%iarse de ro'as1
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T/!&.(/'% +% !$!"%:Es una de las )aneras )2s co)unesde in"roducci0n de en5er)edades1 Es 5unda)en"al la cons"rucci0nde un local es'ec6(co 'ara el e)%ar+ue dese)%ar+ue de
ani)ales1A"#$%&'(: Si la raci0n u"ili8ada en la !ran4a es co)'rada oreci%ida a "o"al)en"e 're'arada, *s"a de%er2 ser en"rada)edian"e un sis"e)a es'ecial a "ra/*s de silos de al)acena)ien"odis"ri%uidos alrededor del cerco 'eri)e"ral, en su 'ar"e in"erna1
T/5'( +% 7%9*"(: Nin!.n /e-6culo de%er2 4a)2s serad)i"ido del lado de aden"ro de la cerca 'eri)e"ral1 Los au"os delos ad)inis"radores e)'leados de%en ser es"acionados lo )2sle4os 'osi%le1 Los "rans'or"is"as no de%en en"rar en con"ac"odirec"o con e)'leados ani)ales de la !ran4a1
M!'%/#!"% 6 %;#.!$#%&'(: Cual+uier )a"erial +ue seain"roducido en la !ran4a, de%e es"ar li)'io desin5ec"ado1 Uno delos )e4ores )edios de desin5ecci0n es a "ra/*s de 5u)i!aci0n1 Loideal +ue "odo )a"erial "ra6do al in"erior de la unidad es +ue seanue/o1
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D%'#&( +% !$!"% $%/'(: Los ani)ales )uer"os en la!ran4a cons"i"uen un !ran ries!o 'ara la en"rada en5er)edades'or a"racci0n de /ec"ores o au)en"o de la 'resi0n de in5ecci0n enlas ins"alaciones1 Lo )e4or es la incineraci0n, o %ien lacons"rucci0n de una 5osa s*'"ica den"ro del 'er6)e"ro1
C(&'/(" +% 7%*'(/%: Roedores, '24aros, )oscas, )a)65eros
sil/es"res do)*s"icos7 de%en ser )an"enidos lo )2s dis"an"e'osi%le de las ins"alaciones1 Un 'ro!ra)a e5ec"i/o 'er)anen"ede con"rol erradicaci0n de roedores de%e ser i)'le)en"ado1
C!/%&'%&!: E5ec"i/a es"ra"e!ia de 're/enci0n de en"rada de
en5er)edades 'er)i"e iden"i(caci0n de ani)ales 'or"adores deen5er)edades %ac"erianas, /6ricas 'arasi"arias1 Los ani)alesde%en +uedar co)o )6ni)o se)anas cuaren"ena, siendoo%ser/ados cuando sea necesario ser so)e"idos a an2lisis dela%ora"orio
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PAUTAS SANITARIAS BSICAS Y COMPLEMENTARASD%.!/!#'!*#(&% #&'%/&!
se de%e i)'le)en"ar un es"ric"o es+ue)a dedes'arasi"aciones, de ro"aci0n descanso de 'o"reros1
Los )o)en"os en +ue se aconse4a el su)inis"ro dean"i'ar2si"o in"ernos desde el naci)ien"o a los , Fd6as de /ida1
en re'roduc"ores su)inis"rar cada a )eses, en es"asca"e!or6as se reco)ienda la u"ili8aci0n de endec"ocidas'ara co)%a"ir "a)%i*n los 'ar2si"os ex"ernos1
D%.!/!#'!*#(&% %
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CONTROL DE EN=ERMEDADES REPRODUCTIVAS
El con"rol de es"as en5er)edades de%e es"ar den"ro de unes+ue)a 're/en"i/o, a +uela o)isi0n de es"as 'uede si!ni(carla in"roducci0n de es"os 'a"0!enos,HBrucelosis, Le'"os'ira,Au4es?, ar/o/irus
el con"rol serol0!ico se)es"ral, la a'licaci0n de /acunas, las
nor)as de %iose!uridad, el con"rol en el in!reso de ani)ales dere'osici0n son, en"re o"ras, las )edidas +ue de%en ser cu)'lidases"ric"a)en"e 'ara e/i"ar la in"roducci0n de es"os "i'os deen5er)edades, cua erradicaci0n es len"a )u cos"osa 'ara el'roduc"or1
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EN=ERMEDADES IN=ECCIOSAS
I&>%&*#! +%" $%+#( !$)#%&'% *"#$5'#*(
EN=ERMEDADES PRIMARIAS
(e%re a5"osa 'es"e 'orcina
EN=ERMEDADES SECUNDARIAS AMBIENTE - DEPENDIENTE
coli%acilosis Hdiarrea de los lec-ones neu)on6as
EN=ERMEDADES PROPIAS DEL CICLO REPRODUCTIVO VACUNAS EN PERODO DE GESTACIN:
circo/irus res'ira"orias diarreas del lec-0n an"i'arasi"arios an"es del 'ar"o
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ReproductorReposicin dereproductores
Lechnmacho hembra
Aftosa 1 dosis cada 3 meses 1 dosis cada 3 meses 1 dosis cada 4 meses no
Brucelosis 1 Reaccin en preservicio 1 Reaccin por parto1 Reaccin antes de
ingresar al servicioNo
Leptospirosis 1 vez cada 6 meses
1 vez a los 45 das de
gestacin
hembras de 21 das de
preservicios = varracos No
Peste porcina 1 vez al ao1 vez al ao !no 2" das pre
# post servicio$1 vez al ao
1 vez a las 6 semanas de
vida
Pleuroneumona 1 vez cada 6 meses 1 vez por parto 1 vez cada 6 meses 2 veces en la lactancia
Tuberculosis 1 reaccin por ao 1 reaccin por ao 1 reaccin por ao antes delservicio
No
Desparasitacin1 vez por ao antes de la
%poca del servicio1 vez antes del parto
&embras antes del parto #
machos 1 en preservicio'
(l destete o 6 semanas de
vida
PORCINOS: PLAN SANITARIO
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PLAN SANITARIO: LEC?ONESA" &!*#$#%&'(:
A los o d6as de /ida: Ad)inis"rar -ierro dex"rano HF ccin"ra)uscular HUnida)en"e en con(na)ien"o1 /ida re'e"ir alos F d6asDescol)illar1esar Ho'cional1A los K d6as de /ida: ;acunar con"ra neu)on6a en8oo"ica ccin"ra)uscular Ho'cional1A 'ar"ir de los K d6as: Cas"rar1
A" +%'%'%:Des'arasi"ar H,> cc de i/er)ec"ina 0 dora)ec"ina, inec"a%leA los F d6as de /ida: Re/acunar con"ra neu)on6a en8o0"icaHo'cional1
CALENDARIO SANITARIO
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PLAN SANITARIO: JOVENESF Des'arasi"ar a los d6as de /ida re'e"ir a los F d6asH )eses1I/er)ec"ina H%a!o)ec"ina, 'ro)ec"ina, i/o)ec, e"c M Fcc o)l cada ?! de 'eso /i/o ;acunar con"ra neu)on6a 'orcina a los F> d6as de /ida re'e"ir a los F d6as1
En la recra:
A los d6as de /ida: Re/acunar con"ra 'leuroneu)on6a Hcc1 In"ra)uscular1
En"re los > d6as de /ida: ;acunar con"ra 'es"e 'orcinacl2sica Ho%li!a"orio1
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PLAN SANITARIO: ADULTOS
F Des'arasi"ar -e)%ras )ac-os en"eros H'adrillos cada a )eses, es decir de a /eces al a3o1I/er)ec"ina H%a!o)ec"ina, 'ro)ec"ina, i/o)ec, e"c M Fcco )l cada ?! de 'eso /i/o1
No a'licar den"ro de los d6as del 5aena)ien"o1 ;acunar con"ra le'"os'irosis 'ar/o/irosis d6as an"esdel 'ri)er ser/icio re'e"ir anual)en"e1 De es"a 5or)a'ode)os e/i"ar a%or"os, naci)ien"os de cerdi"os )uer"os,in5er"ilidad, 'ro%le)as di!es"i/os1
Co)%a"ir 'ar2si"os ex"ernos H'io4os, sarna se!.nnecesidad con a'licaciones so%re el ani)al en los corralesHas'ersi0n o 5u)i!aci0n o "a)%i*n our on H're'aradoli+uido a'licaci0n so%re el lo)o1
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P"!& +% 7!*&!*#@& .!/! *%/+(
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GRACIAS. !!!