2° BLOQUE PRÁCTICO: Transformaciones de la materiaCurso/División: Apellido y nombre:

IMPORTANTE LEER: Esta sección es la que deberán realizar/ completar a través de Word teniendo en cuenta los pasos de lectura comprensiva del Bloque teórico y ENVIAR una vez completada. Podrán enviarla antes y hasta la fecha consignada a través del aula virtual para su corrección y calificación.

LECTO-COMPRENSIÓN Y AUDIOVISUAL EDUCATIVO

Leemos: a través de los pasos de lectura comprensiva el marco teórico. Visualizamos y escuchamos con atención el video.

VIDEO: Cambios físicos y químicos (3:05) LINK: https://www.youtube.com/watch?v=yUNl64QGzII

Hacemos:

1) Completa el siguiente cuadro comparativo de doble entrada:

Cambios Físicos Químicos

Definición

Inteligencia Lógico - Matemática

Considerando los cambios físicos y químicos de la materia, realiza esta rutina de pensamiento comparando y contrastando de acuerdo a los criterios que se presentan en el siguiente cuadro.

COMPARA Y CONTRASTA

Ejemplos del video

2) Observa las siguientes imágenes y señala cuáles representan cambios químicos y cuáles físicos.

2) a. Lee las siguientes recetas de cocina y subrayan todas aquellas acciones/ verbos dónde están implicados los cambios químicos y físicos.

b. Escribe los verbos seleccionados en el siguiente cuadro comparativo:

Cambios físicos Cambios químicos

Bocaditos de verdura Calentar el aceite y rehogar la cebolla, el ají, la zanahoria, la acelga o espinaca, la harina y el queso rallado. Mezclar y cocinar hasta que los vegetales estén transparentes. Retirar del fuego y agregar los huevos, uno a uno. Condimentar a gusto. Tomar porciones con una cuchara y freírlas en aceita caliente. Escurrir y servir calientes.

Arroz rendidor Calentar en una cazuela el aceite con manteca y dorar el arroz sin enjuagarlo previamente. Agregar los ajíes cortados en tiras anchas y la cebolla picada. Rehogar durante unos minutos y agregar de a poco ¼ litro de caldo, encender la hornalla y cocinar durante 15 minutos más. Incorporar el jamón cocido cortado en daditos, tapar la cacerola dejando apenas una abertura para que salga el vapor y cocinar durante 5 minutos más. Retirar, incorporar el vaso de vino y algo más de sal y pimienta, si fuera necesario.

Ej: mezclar… Ej: calentar…

LECTO-COMPRENSIÓN Y AUDIOVISUAL EDUCATIVO

Leemos: a través de los pasos de lectura comprensiva el marco teórico. Visualizamos y escuchamos con atención el video.

VIDEO: Knishes de papa y cebolla -Morfi- (5:00) LINK: https://www.youtube.com/watch?v=hCEDTPa3Vlw

Knishes de papa y cebolla. Estos deliciosos bocaditos son muy populares entre las comunidades judías, es muy sabroso y fácil de hacer, con ingredientes que generalmente tenemos en casa, así que si lo desean pueden hacerlo en casa quizás con ayuda de sus padres en forma opcional.

b. Escribe los verbos mencionados en el video que impliquen cambios físicos o químicos:

Cambios físicos Cambios químicos

LECTO-COMPRENSIÓN Y AUDIOVISUAL EDUCATIVO

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VIDEO: Los estados de la materia y sus cambios (3:53) LINK: https://www.youtube.com/watch?v=huVPSc9X61E

1) Completa el siguiente cuadro de doble entrada para caracterizar los estados físicos de la materia.

Estados /Características

Sólido Líquido Gaseoso

Volumen

Forma

Fuerzas de cohesión

Movimiento

Partículas (graficar como aparece en esquema al final)

Ejemplos

Observa los siguientes objetos y señala qué estados físicos puedes encontrar en cada uno.

1) Completa el siguiente texto sobre los cambios de estado, colocando en el lugar que corresponda las palabras.

Cuando se suministra _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ a las sustancias, éstas van pasando del estado sólido al líquido y, luego, de éste al _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _. Por el contrario, cuando se le quita calor, disminuye la temperatura y los cambios ocurren en orden inverso: de gas a líquido y de éste a _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _. El pasaje de sólido a líquido se denomina _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _; de líquido a gas: evaporación; de gas a

líquido, licuación, y de líquido a sólido: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _. La temperatura a la cuál un sólido funde se denomina _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

Inteligencia Lógico - Matemática

Inteligencia Lógico - Matemática

2) Observa las siguientes imágenes y señala el cambio de estado que representan.

3) Completa el siguiente esquema que representa los cambios de estado físicos.