EN IT...Stand in stainless steel with trayholders SCAG-11-NG8N 05-07 levels/livelli Supporto in...

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MANIAC IN EXCELLENCE

The best performances in a compact and slick design. Electric and gas ovens available from 4 to 10 levels, with a spacious and high performing cooking chamber.

The cooking device becomes your true partner in the kitchen. Combi ovens with direct steam generator, gas and electric available from 6 to 20 levels. The perfect match of design and technology to obtain the most advanced cooking results with minimum effort.

Meaning reliability and high productivity. Gas and electric professional ovens, available from 4 to 40 levels for heavy duty use. A direct steam injection that assures high quality results in any type of traditional recipes for the kitchens of the world.

The ideal range for snack bars or food trucks that need a small oven to heat up or cook croissants, pastry, bread or simple dishes.

Reliability and sturdiness at everyone’s service.Professional ovens for large and small catering businesses, conceived for ever more demanding chefs who follow the transformation of taste and the quality of an authentic Made in Italy product.

Gastronomy and pastry users find a professional response in Inoxtrend product ranges. The chef only needs to choose his oven: convection, combi direct or with boiler with analog, digital or touch-screen control panel.

The ranges:

Affidabilità e robustezza al servizio di tutti.Forni professionali per grande e piccola ristorazione, pensati per cuochi sempre più attenti sia alle trasformazioni del gusto che alla qualità di un autentico prodotto Made in Italy.

Gastronomia e pasticceria trovano una risposta professionale nelle gamme Inoxtrend. Allo chef non rimane dunque che scegliere il suo forno: convezione, combi e/o boiler con pannello analogico, digitale o touch.

Le gamme:

Da strumento di cottura a vostro partner in cucina. Forni con generatore di vapore, a gas ed elettrici disponibili da 6 a 20 livelli. L’incontro perfetto tra design e tecnologia al fine di ottenere cotture all’avanguardia con il minimo sforzo.

Sinonimo di affidabilità ed alta produttività. Forni professionali a gas ed elettrici disponibili da 4 a 40 livelli per un utilizzo intensivo e continuo. Un’iniezione diretta che garantisce tutti i tipi di cottura della cucina tradizionale in tutto il mondo.

Le migliori performance in un design agile e compatto. Forni elettrici disponibili da 4 a 10 livelli, con una camera voluminosa e performante.

Una gamma ideale per piccoli bar o food truck che hanno bisogno di un piccolo forno per scaldare e/o cucinare croissant, piccola pasticceria, pane o semplici piatti.

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WHAT YOU NEED IS WHAT YOU GET

Porta con doppio vetro

Luce: illuminazione interna

Guarnizione siliconica ad uso professionale facilmente estraibile

Sensore magnetico per blocco ventilazione all’apertura della porta

Ventola con funzione autoreverse

Valvola di sfiato elettromeccanica

Modalità di cottura:• convezione con umidificazione• convezione con vapore

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Door with double glass

Light: internal lighting

Gasket: easy to remove door gasket made of silicone rubber for professional use

Magnetic door switch to stop ventilation

Fan engine: autoreverse

Electromechanic steam release valve

Cooking modes:• convection with humidification • convection with steam

Electric and gas ovens with Analog or Digital control.

Available from 5 to 10 levels with crosswise insertion of 600 x 400 and GN 1/1 trays together.

CONVECTIONWITH STEAM

INFORMATION

ACCESSORIES

INFORMAZIONI

ACCESSORI

Description CodeCompatible with

capacities

Descrizione CodiceCompatibile con le

capacità

Stand in stainless steel with trayholders

SCAG-11-NG8N 05-07 levels/livelli

Supporto in acciaio inossidabile

SCAG-11-NG7N 10 levels/livelli

Static prover, 8 + 8 levels H 900 mmTemperature range 0-60 °C

LS-088E-P 05-07 levels/livelliLievitatore staticoH 900 mmRange di temperatura 0-60 °C

Static prover 6 + 6 levelsH 700 mmTemperature range 0-60 °C

LS-066E-P 10 levels/livelliLievitatore staticoH 700 mmRange di temperatura 0-60 °C

Forni elettrici e a gas con pannello di controllo analogico o digitale.

Disponibili da 5 a 10 livelli, con inserimento crosswise sia di teglie 600x400 che di teglie GN 1/1.

CONVEZIONECON VAPORE

http://bit.do/inoxtrend-NG per guardare i nostri tutorial

http://bit.do/inoxtrend-NG to watch our tutorials

STARTSTOP

PHASE

PREHEAT

1

2

3

TEMP

OVENTIMER

˚C

ALARM

76

Digital control panel with 99 programs, four phases and direct steam regulation to set in 6 positions.

Ergonomic door handle.

Mod. NG-SP-010EW

PROGRAMMABLE CONTROL PANELPANNELLO DI CONTROLLO PROGRAMMABILE

Automatic programs

Temperature selection

Time display

Increase value button

Programs phases

ON/OFF buttonTasto ON/OFF Programmi automatici

Selezione temperatura

Display tempo

Aumentare valore

Fasi programma

Selezione tempo

Display temperatura

Ridurre valore

Selezione umidificazione

Tasto start/stop

Time selection

Temperature display

Reduce value button

Humidification selection

Start/stop button

PROGRAMMABLE CONTROL PANELPANNELLO DI CONTROLLO PROGRAMMABILE

ReleaseValveValvola di sfiato

Pannello di controllo digitale con 99 programmi, quattro fasi e regolazione del vapore diretto in sei posizioni.

Maniglia ergonomica

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ANALOG CONTROL PANELPANNELLO DI CONTROLLO ANALOGICO

Timer

Steamregulation

Chamber thermostat

Heating ON pilot light

ReleaseValve

Cycleselector

Oven ONpilot lightSpia di accensione

Termostato camera

Regolazione vapore

Selezioneciclo

Spia riscaldamento

Valvola di sfiato

Combi mode with direct steam regulation.

Models with tray holders to fit both GN and EN trays.

Modalità combi con regolazione del vapore.

Modelli dotati di reggigriglia che accettano sia teglie GN che EN.

ANALOG CONTROL PANELPANNELLO DI CONTROLLO ANALOGICO

Oven modelNG-SP NG-DA

Modello forno

Control Panel Programmable Analog

Pannello di controllo Programmabile Analogico

Convection with ventilation

50-270 °C 50-270 °CConvezione con ventilazione

Convection with steam

Standard

-Convezione con vapore

Di serie

Combi with direct steam

-Combi 50-270 °C

Steam/Vapore 50 - 100 °CMisto con vapore

diretto

Autoreverse

Standard Standard

Di serie Di serie

Automatic programs

99 programs 4 phases

Not available

Programmi automatici

99 programmi4 fasi

Non disponibile

Automatic preheating

Standard Not available

Preriscaldamento automatico

Di serie Non disponibile

STARTSTOP

PHASE

PREHEAT

1

2

3

TEMP

OVENTIMER

˚C

ALARM

1110

1312

EL

EC

TR

ICCONVECTIONWITH STEAM

COMBI WITHDIRECT STEAM




Power Capacity Dimensions [mm] Cooking mode Control panel Power [kW] Voltage Hz Model

Alimentazione Capacità Dimensioni [mm] Modalità di cottura Pannello di controllo Potenza [kW] Voltaggio Modello

05 X 600 x 400 mm +

05 X 1/1 GN

Pitch/Passo: 75 mm

920 x 800 x 700

S PProgrammable Programmabile

7 230V 1N 50* NG-SP-005EW

D AAnalog

Analogico7 230V 1N 50* NG-DA-005EW

07 X 600 x 400 mm +

07 X 1/1 GN

Pitch/Passo: 75 mm

920 x 800 x 850


9,3 230V 1N 50* NG-SP-007EW

D AAnalog

Analogico9,3 230V 1N 50* NG-DA-007EW

10 X 600 x 400 mm +

10x 1/1 GN

Pitch/Passo: 75 mm

920 x 800 x 1080


13,9 230V 1N 50* NG-SP-010EW

D AAnalog

Analogico13,9 230V 1N 50* NG-DA-010EW







*60 Hz available upon order*60 Hz disponibili all’ordine

GA

S







05 X 600 x 400 mm +

05 X 1/1 GN

Pitch/Passo: 75 mm

920 x 810 x 760


10 230V 1N 50* NG-SP-005G

D AAnalog

Analogico10 230V 1N 50* NG-DA-005G

07 X 600 x 400 mm +

07 X 1/1 GN

Pitch/Passo: 75 mm

920 x 810 x 910


13,5 230V 1N 50* NG-SP-007G

D AAnalog

Analogico13,5 230V 1N 50* NG-DA-007G

10 X 600 x 400 mm +

10x 1/1 GN

Pitch/Passo: 75 mm

920 x 810 x 1140


20 230V 1N 50* NG-SP-010G

D AAnalog

Analogico20 230V 1N 50* NG-DA-010G







COMBI CON VAPORE DIRETTO












UN PUNTO DI RIFERIMENTO NELLA PRODUZIONE DI FORNI

PROFESSIONALI DI QUALITÀ MADE IN ITALY

Inoxtrend nasce nel 1989 nel cuore del nord-est italiano,

dove una serie di piccole e medie industrie lavorano con

maestria artigianale l’acciaio inox. Si caratterizza, fin

da subito, per l’attenzione rivolta alla specializzazione e

alla ricerca continua di soluzioni adatte ad ogni cucina

professionale: forni per ristoranti, bar, gastronomie, panifici,

pasticcerie, pizzerie.

A REFERENCE IN HIGH QUALITY PROFESSIONAL OVENS MADE

IN ITALY

Inoxtrend was founded in 1989 in the manufacturing heart

of the Italian stainless steel district, among those small and

medium-sized companies whose craftsmanship is renown

worldwide. Since its beginning the focus was on care for

details, innovation and research of technical solutions for the

professional kitchen: ovens for restaurants, bars, food shops,

bakeries, pastries, pizzerias.

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TRAYS AND GRIDS

Contoured enameled tray Non-stick grid

Spare ribs grid Eggs tray

Baguette tray GN

Potato baking tray

Aluminium Silverstone tray

Chicken spike

Perforated bread baking trayFrying basket

www.inoxtrend.com

INOXTREND SRL Via Serenissima, 1

31025 S.LUCIA DI PIAVE (TREVISO) - ITALY Tel. +39.0438.456990 - Fax +39.0438.451710

Email: [email protected]

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