19/6/2015 Ellen Hidding: Green&Glam La5 | DALANI MAGAZINE

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Ellen Hidding: la mia vita Green&GlamSe  sei Green  sei  anche Glam. Parola  di Ellen Hidding,  che  inaugura  la  suanuova avventura  in Tv all’insegna del talento creativo del fai da te. E Dalani ciha messo lo zampino. Scoprite con noi la Green&Glam mania.

Ellen Hidding: tutti pazzi per il Green&GlamNata  sotto  una  buona  stella.  La  sua!  Già,  perché  da  quasi  vent’anni  EllenHidding  si  conferma  come  uno  dei  volti  più  amati  della  Tv  italiana,semplicemente  esercitando  l’arte  di  essere  Ellen Hidding.  E,  contrariamentealle più che note leggi del mondo dello spettacolo, sembra essere il successo arincorrere lei.

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Una vita privata gelosamente custodita  lontano da gossip e magazine patinati,assolutamente a contrasto con un volto, e un  fisico, da copertina. L’olandeseche  qui  in  Italia  ha  trovato  l’America  ha  affrontato  un  percorso  televisivocaratterizzato da una continua ricerca e reinvenzione.

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Oggi al  timone di Mela Verde, al  fianco di Edoardo Raspelli, programma cheanche grazie alla carismatica presenza di Ellen vive ora la stagione di massimapopolarità, la conduttrice dall’accento divenuto icona di se stesso si prepara adun  nuovo  progetto  e  una  nuova  sfida.  Da  lunedì  15  giugno  parte  infattiGreen&Glam, programma  in onda su La5 dal  lunedì al venerdì alle 18.15, chesi annuncia come un imperdibile viaggio nel mondo del flower, del fashion e delfood.

Green&Glam stylosophy in Tv secondo Ellen hidding

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Una vera stylosophy, quella di Green&Glam, capace di abbracciare un  interouniverso: riciclo creativo, riscoperta del cibo genuino, benessere fisico e natura.Questo il vademecum del programma Tv scritto da Nicoletta Bucci, inseparabilecompagna  di  avventure  di Ellen  anche  nella  vita,  che  si  avvale  della  cucinastellata dello chef Riccardo De Prà.

Green&Glam: fiori, ricette, decorazioni e fai da te nell’EllenHidding styleFiori, un  improbabile camper  immerso nella natura e  tantissime  idee  fai da  te.24 minuti per un tema diverso affrontato in ogni puntata, dal “Profumo di mare”a  “Effetto  Sorpresa”.  L’argomento  scelto  per  il  grande  esordio?  Quello  piùdolce: il gelato.

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Dalani  non  poteva  lasciarsi  sfuggire  un’occasione  tanto Green  quanto Glam,nell’affiancare ad uno dei sorrisi più belli della Tv  italiana  il proprio supporto  intermini di stile, curando per Green&Glam  l’arredamento del  laboratorio di  fiori,del salottino e della veranda  fiorita. L’incredibile  talento di Ellen Hidding per  ilcreare e decorare incontra così la vision di Dalani, in una perfetta sinergia. Malasciamo la parola a Ellen, che ci ha raccontato, tra aneddoti e curiosità, la suavita Green&Glam.

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Quest’anno  Mela  Verde  festeggia  il  suo  17esimo  compleanno.  La  tuapresenza  ha  contribuito  sostanzialmente  al  raggiungimento  dellamassima  popolarità  del  programma,  ora  promosso  su  Canale  5.  Lacuriosità è che, in tale contesto, tu sei l’olandese che racconta agli italianii propri tesori gastronomici. Ne senti un po’ la responsabilità?

“Sicuramente mi  immedesimo nel  telespettatore.  In effetti,  io sono gli occhi dichi  ci  guarda.  Anche  io,  come  “turista”,  vado  alla  scoperta  delle  vostremeraviglie. Io sono curiosa di natura, ma, oltre al conoscere e raccontare, amotrasmettere le emozioni vissute nei luoghi fantastici che visito nel corso di MelaVerde. E spero di riuscirci“.

Il  tuo  accento  olandese,  ormai  icona  di  Ellen  Hidding,  è  un  divertenteelemento  di  contrasto  in  contesti  della  tradizione  italiana. Di  sicuro  unaltro grande contributo al successo del programma…

“Confesso che all’inizio della mia carriera ho cercato di perderlo. Ho studiatodizione e mi sono impegnata molto, ma non c’è stato niente da fare. Ormai è ilmio marchio di  fabbrica. Sono  così,  come mi  vedete, e  sentite:  spontanea enaturale. E questo è anche il complimento più bello che ricevo dalla gente che

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incontro quotidianamente“.

Tu che rapporto hai con il cibo?

“A me piace assaggiare. Durante  i miei viaggi professionali prendo appunti epoi  sperimento  nella  mia  cucina.  Nel  corso  delle  riprese  di  Mela  Verde  cicucinano  di  tutto  e,  ovviamente,  non  posso  dire  di  no.  Assaggio  tantissimespecialità,  sempre diverse. Scherzando, dico  infatti di mangiare dal  lunedì almartedì, giorni in cui registriamo. Il resto della settimana sono un po’ più attentaall’alimentazione“.

Condurresti mai un programma come MasterChef,  in cui  il cibo diventaelemento di competizione?

“Per  me  il  cibo  è  connesso  semplicemente  al  piacere  di  mangiarlo.Probabilmente perché non ho  la passione per  l’arte della cucina. Diciamo cheme  la  cavo  con  le  ricette  più  basiche,  quelle  richieste  da mio marito  e miafiglia“.

I  fiori  rappresentano  un’altra  tua  passione.  Nel  libro  “fior  fior  di  idee”racconti la tua idea di natura da vivere in casa. In questo senso, qual è ladifferenza maggiore che riscontri tra l’Olanda e l’Italia? 

“In Olanda la casa è vissuta di più, in modo molto più condiviso. Non nel sensodi convivialità, tipica anche della cultura italiana. La connotazione è più estetica.Noi  per  esempio  non  mettiamo  le  tende  alle  finestre.  Ci  piace  far  vedereall’esterno come arrediamo e viviamo  la casa. Qui  in Italia,  inoltre, è molto piùfacile  andare  a  mangiare  fuori,  specie  quando  si  ricevono  ospiti  all’ultimomomento.  In Olanda una convivialità  in chiave  “outdoor” è da considerarsi unvero evento“.

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E, a proposito di  fiori,  tu sei una sostenitrice del Riciclo creativo. Ce neparli?

“E’  difficile  da  spiegare. E’  una  cosa  che  viene  al momento.  L’idea  nasce  inOlanda,  tanti  anni  fa, durante  un mio  viaggio  con Nicoletta. Nei  nostri  giri  inbicicletta ci  fermavamo ad osservare quei meravigliosi balconi  fioriti. L’idea dipromuovere  in  Italia  una  più  spiccata  cultura  della  composizione  floreale  èvenuta da sé. C’è voluto un po’ di  tempo per  realizzarla. Allora  il concetto ditutorial non era familiare come oggi“.

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Muovendoci  sul  discorso  delle  passione,  un’altra  che  ti  riguarda  èovviamente  quella  per  i  bambini.  E’  vero  che  tua  figlia  Ann  Mari  è  lamaggiore fonte di ispirazione nella tua attività di autrice e creativa?

“Assolutamente  sì.  Anche  in  questo  caso,  tutto  è  avvenuto  e  continua  adaccadere  in modo molto spontaneo. Tempo  fa, una casa editrice mi chiese discrivere  un  libro  per  bambini,  in  seguito  pubblicato  in  4  volumi. All’inizio  eromolto  spaventata  a  causa  della  difficoltà  dello  scrivere  in  italiano.  Poi  horipensato ad una cosa bellissima che  facevamo quando Ann Mari era piccola:ogni sera, ripercorrevamo la giornata trascorsa aggiungendo un po’ di fantasie.Così ho iniziato a raccogliere tutte quelle storie. Infine, con l’aiuto di un autore,il libro ha preso forma“.

Creatività come eredità di famiglia, insomma?

“Per me è fondamentale stimolare e assecondare  la creatività di mia figlia. Unmodo molto intenso di stare insieme, che non è solo quello del mangiare sedutiattorno ad un  tavolo. Pensare una mise en place originale,  realizzare  insiemecomposizioni  fai da  te. Momenti  fondamentali di convivialità, capaci di nutrirnelo spirito artistico e osservatore del mondo, evitando  il rischio di cadere  in unavisione  passiva  di  ciò  che  ci  circonda.  E  Ann  Mari  mi  regala  grandisoddisfazioni. Recentemente, per un pigiama party con le amiche, ha realizzatodei centrotavola riempiendo piccole ciotole con smarties coloratissimi abbinati afiori,  sostenuti  da  piccole  fialette.  Un  vero  spettacolo.  Quando  si  dice  talemamma tale figlia…“

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Dalla somma di queste passioni si arriva alla Green&Glam stylosophy…

“L’idea di Green&Glam racchiude un intero universo. C’è il verde, la passione, ilmangiare e il fashion. La natura ne è la protagonista indiscussa. Oggi il flower èutilizzato  in  infiniti settori, dal  tessile alle piastrelle,  fino agli orologi. E’ uno deipilasti della comunicazione contemporanea perché, oggi più che mai, c’è il fortedesiderio  di  un  ritorno  alla  natura.  I  cosiddetti  colori  pastello  trasmettonoserenità.  In  un  mondo  in  continua  accelerazione  la  calma  è  una  virtùfondamentale.  Elemento  che  spero  venga  trasmesso  anche  dal  programmaGreen&Glam”.

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Quale sarà il format?

“24 minuti durante  i quali calarsi  in un mondo quasi  fatato,  fatto di  fiori e unaroulotte  immersa  nella  natura.  Il messaggio  fondamentale  che  vogliamo  farpassare  è  che  realizzeremo  decorazioni  e  ricette  fai  da  te,  facilmenteriproducibili da  tutti con  le cose a disposizione  in casa.  Io per prima non sonouna  flower  designer. Vengo  guidata  dalla  passione,  dalla  curiosità,  e magariaiutata da un  innato talento nel guardare oltre  la realtà, per dare un significatoinedito agli oggetti quotidiani, attraverso appunto un riciclo creativo“.

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Secondo Ellen Hidding, il Green è Glam per definizione?

“Il programma non vuole cavalcare trend e stili di vita affermati, quali il veganoo  l’alimentazione  vegetariana.  Noi  decliniamo  il  flower  e  il  fashion  nel  cibo,includendo tutta la natura. Un peperone che diventa una lanterna, i carciofi conle  rose  trasformati  in  bouquet.  Scoprire  piccoli  grandi  mondi  sconosciuti,superare il concetto del “dato per scontato”. Il Green è Glam in questo senso“.

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Grande spazio quindi al cibo e alle ricette…

“Assolutamente.  Il  nostro  chef  stellato,  Riccardo  De  Prà,  proporrà  ricettealternative, con grande attenzione alle materie prime. La sua è una cucina cheprevede il grande utilizzo di melissa, trifoglio, timo e erbe in generale, abbinati averdure  solitamente  condite  con  ingredienti  più  tradizionali.  Il  risultato?Melanzane con timo, o il gelato di pesce spada con melissa. Insomma, vi vienein mente un menù più Green&Glam?“

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Ci sveli una chicca sul programma?

“I cerchietti con decori floreali che indosserò sono totalmente opera di mia figlia.Un  tocco  fashion  capace  di  dare  grande  personalità  ad  ogni  puntata,assolutamente in linea con la Green&Glam stylosophy“.

Bella, solare e simpatica. Quando si dice “le ha proprio tutte”. Ma è veroche vuoi provare a fare la cattiva?

“Sono molto contenta di come sono. E la mia essenza è totalmente rispecchiatadal programma Green&Glam, dove tutto è molto naturale, istintivo. Ovviamente,anche a Mela Verde quella  che  vedete è  la  vera Ellen Hidding, ma  il  formatprevede comunque un percorso, una trama da rispettare, che è anche la stessa

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della filiera produttiva, delle storie delle aziende visitate. Green&Glam è invecedel  tutto  libero, basato sull’ispirazione, sulla  reinvenzione, sul gioco. Ammettoperò  che,  fantasticando, mi  piacerebbe  avere  la  possibilità  di  interpretare  ilruolo  della  cattiva,  magari  al  cinema.  Un  personaggio  estremo,  comeMaleficent, per intenderci“. Una reinterpretazione, ne siamo sicuri, che sarebbein grado di conservare quell’inconfondibile tocco Green&Glam.

L’estate è alle porte. Ci dai qualche consiglio Green&Glam per prepararela casa alla stagione del sole?

“Con  bicchieri  o  piccoli  vasetti  per  la marmellata  in  vetro  si  possono  crearemolte  più  decorazioni  di  quante  immaginiate,  per  il  balcone,  la  terrazza  o,perché no, per  l’ambiente  indoor che vuole giocare con  i colori dell’estate. Peruna cena romantica, consiglierei  invece una ricetta a base di uova e asparagi,questi ultimi utilizzati anche quali elementi decor. Ma il consiglio più prezioso èsolo  uno:  non  perdete  gli  episodi  di Green&Glam. Quale modo migliore  perscoprire come assicurare alla propria vita un equilibrio perfetto, quello tra Greene Glam?“

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Foto: Henrik Hansson

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