Eat Better - Bell Institute
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Eat Better Early Valiosos cupones VER ADENTRO RECETAS QUE LE ENCANTARÁN A TU FAMILIA (Página 12) PARA COMER CON LA MANO Cuándo comenzar + qué servir GRANOS INTEGRALES Por qué son buenos para ti + cómo consumir más 4 SUPER-BENEFICIOS DEL DESAYUNO CALCIO + VITAMINA D ¿ Tu hijo está consumiendo suficiente? Presentado por EN ESPAÑOL TM
Transcript of Eat Better - Bell Institute
Eat BetterEarly
Valiosos cupones
VER ADENTRO
RECETAS QUE LE ENCANTARÁN A TU FAMILIA (Página 12)
PARA COMER
CON LA MANO
Cuándo comenzar + qué servir
GRANOS INTEGRALES
Por qué son buenos para ti + cómo consumir más
4 SUPER-BENEFICIOS
DEL DESAYUNO
CALCIO + VITAMINA D¿Tu hijo está consumiendo
suficiente?
Presentado por EN ESPAÑOL
TM
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EarlyEarlyEarly
Valiosos cuponescupones
VER ADENTROVER ADENTRO
PáginaPágina
PARA COMER PARA COMER
CON LA MANOCON LA MANOCON LA MANO
Cuándo comenzar Cuándo comenzar + qué servir + qué servir
GRANOS INTEGRALESGRANOS INTEGRALES
Por qué son buenos para ti Por qué son buenos para ti + cómo consumir más+ cómo consumir más
4 SUPER-BENEFICIOS 4 SUPER-BENEFICIOS
DEL DESAYUNODEL DESAYUNO
CALCIO + VITAMINA DCALCIO + VITAMINA D¿¿Tu hijo está consumiendo Tu hijo está consumiendo
suficiente?suficiente?
Los niños de
2-5 años que comen
cereal consumen
37%
de la leche que
toman con este.
BUENOS DÍAS
4 superbene�cios del desayuno
1 Mejor nutrición Quienes toman desayuno
consumen más calcio, �bra,
hierro y vitamina B que quienes
se lo saltan.
2 Más vitaminas y minerales
Para los niños, el cereal del
desayuno es la principal fuente
de muchas vitaminas y minerales,
como el hierro, ácido fólico y
vitamina D.
3 El comienzo perfecto Los nutrientes que no se
toman en el desayuno, como
calcio, �bra y ciertas vitaminas
y minerales, pocas veces se
compensan durante el día.
4 Granos integrales El cereal listo para comer es
la principal fuente de granos integrales
en el desayuno, y más de 1 3 de
los granos integrales del día se consumen
durante el desayuno. Esto es clave
porque menos de 1% de los niños
consume la dosis diaria recomendada
de granos integrales.
E l desayuno es la comida
más importante del
día. Estas son algunas de
las fascinantes razones,
especialmente si comes cereal.
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PRIMEROS ALIMENTOS
Alimentos que debes evitar
¿Qué son? Comida en trocitos que tu
pequeño puede agarrar con la mano y comer
solo sin peligro.
Cuándo comenzar a dárselos Puedes empezar una vez que tu
niño se pueda sentar solo y usar el pulgar y los
otros deditos para agarrar cosas, por lo general,
aproximadamente a los 9 meses.*
Buenas opciones para probar Los alimentos que
puede comer sin peligro
incluyen los el cereal
Cheerios™ (el de la caja
amarilla), como también
pedacitos de banana y de
pasta bien cocida.
Sin correr riesgos Siempre haz
que tu hijo coma sentado. Además, quédate
cerca por si acaso comienza a atorarse.
*Consulta con el médico de tu hijo antes de darle comida para picar.
**Para niños de 1 a 3 años, se recomienda 24 gramos de granos integrales al día.
Primeros alimentos para picar
Una porción de
cereal Cheerios™
tiene más de 75% de la cantidad recomendada
diaria de granos integrales para un
niño pequeño.**
Estos alimentos no son seguros ya
que pueden causar ahogamiento
en un niño pequeño.
• Salchichas o embutidos
• Uvas, bayas o pasas
• Nueces
• Papitas o palomitas de maíz
• Fruta seca, sin pelar, en trozos
grandes o que no esté madura
• Maíz o elote
• Vegetales crudos o poco cocidos
• Mantequilla de maní
• Malvaviscos o marshmallows
• Caramelos
• Chicle
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Primeros alimentos alimentos para picarpara picar
•
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•
Double
Corn
Snack*
*Encuentra esta receta en la pág. 12. Para más recetas deliciosas con granos integrales, visita BettyCrocker.com/recipes
Ventajas de los granos integrales
¿Sabías que más de
95 por ciento de los americanos
no consumen su� cientes
granos integrales?
Los granos integrales son importantes porque
contienen nutrientes esenciales
como vitaminas, minerales y � bra.
Consumirlos, además, te puede
ayudar a controlar tu peso y
contribuyen al bienestar diario.
En las pautas alimentarias del
gobierno de Estados Unidos se
recomienda que por lo menos
la mitad de los granos que se
consumen sean integrales.
El cereal es una de las principales fuentes de granos integrales en el desayuno para los estadouniden-
ses, incluidos los niños. Asegúrate de
que tu cereal esté hecho con granos
integrales. El primer ingrediente de la etiqueta
debe incluir las palabras “whole grain”.
Otros alimentos con granos integrales incluyen
el arroz y la avena integrales, el
pan y la pasta de trigo integral,
las palomitas de maíz y las
tortillas de maíz integral.
GRANOS INTEGRALES
¡Buenconsejo!
El cereal hecho con granos integrales es un
fácil bocadillo al paso. Por sí solo o con otros alimentos,
¡el cereal puede ayudar a que tu hijo consuma
más vitaminas, minerales y
� bra!
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*Encuentra esta receta en la pág. 12. Para más recetas deliciosas con granos integrales, visita BettyCrocker.com/recipes
Lo que debes saber sobre laalimentación sin gluten
SIN GLUTEN
1 El gluten se encuentra en los alimentos
hechos con ingredientes como el trigo,
la cebada, el centeno, ciertos tipos de avena,
la malta y la levadura de cerveza. Entre los
alimentos con gluten pueden estar el pan,
los bagels, los cereales y las pastas.
2 Aproximadamente 1 de cada 133
personas en Estados Unidos tiene un
trastorno inmunitario llamado enfermedad
celíaca. Las personas que la padecen no
pueden consumir alimentos con gluten
porque les daña el intestino delgado.
Deliciosas barras de cereal Chex™ sin gluten
¼ taza de mantequilla o margarina 1 bolsa (de 10 oz)
8 tazas de cereal Rice Chex™ malvaviscos grandes
Ingredientes
3 Para evitar el gluten en los alimentos
envasados, busca las palabras “gluten
free” en el empaque. Los Cheerios™, Multi
Grain Cheerios™ y muchos cereales Chex™
no tienen gluten.
Instrucciones
Rocía un molde de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol.
En un tazón grande que se pueda meter al microondas,
derrite la mantequilla en alto, sin tapar, por 45 segundos.
Agrega los malvaviscos y revuelve para cubrirlos. Lleva al
microondas 1 a 1½ minutos más. Mezcla bien hasta que
los malvaviscos se derritan del todo. Agrega el cereal;
combina bien. Trans� ere al molde y con papel encerado
o una espátula rociada con aceite en aerosol presiona la
mezcla hasta que quede uniforme. Deja enfriar 15 minu-
tos. Corta 6 hileras y 3 columnas para formar las barras.
Para más recetas con alimentos sin gluten, visita
BettyCrocker.com/recipes
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Para más recetas con alimentos sin gluten, visita
BettyCrocker.com/recipesBettyCrocker.com/recipes
HUESOS FUERTES
¿Por qué es tan importante
el calcio?
Porque ayuda a fortalecer los huesos
y los dientes. La infancia es una etapa
crucial en la formación de masa ósea,
o sea que es importante que los niños
coman alimentos ricos en calcio.
¿Cuáles alimentos son una
buena fuente de calcio?
La leche, el queso, el yogur y los
cereales forti� cados con calcio
son todos buenas opciones. Para
aumentar el consumo de calcio
fácilmente, prueba un delicioso
Copas tropicales de cereal (ver
la receta en la página opuesta).
¿Y la vitamina D?
La vitamina D ayuda al cuerpo a
absorber el calcio. También puede
ayudar a reducir su riesgo de presión
alta, diabetes y ciertos tipos de cáncer
de adultos. Lamentablemente, casi
94% de los niños (de 2-5 años) no
consumen su� ciente vitamina D.
¿Cuáles alimentos
son buenas fuentes
de vitamina D?
La leche y el yogur forti� cado
son buenas fuentes de vitamina D,
y también contienen calcio.
No todos los tipos de yogur
contienen vitamina D, o sea que
asegúrate de leer la etiqueta.
¿Sabías que aproximadamente
2 de cada
10 niños de 2-5 años
no consumen su� ciente
calcio?
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Copas tropicales de cereal
1½ tazas de yogur Yoplait® Original de fresa 2 tazas de cereal Cheerios™ Multi Grain
1 banana mediana, en rodajas 1 taza de fresas frescas, en rodajas 2 Cu de coco tostado
Ingredientes
Instrucciones
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BettyCrocker.com/recipes
En cuatro vasos, coloca en capas el yogur, el cereal, la banana y las fresas. Echa encima el coco.
Yoplait es una marca registrada de YOPLAIT MARQUES (Francia) utilizada con licencia. ©Yoplait USA, Inc.
¡LOS CEREALES KIX™ SABROSOS Y REPLETOS DE NUTRIENTES
AYUDAN A TU FAMILIA A ENTRAR EN ACCIÓN!
1
2
Busca cereales hechos con granos
integrales. La primera palabra en
la etiqueta de ingredientes debe incluir la palabra
“whole”.
Ingredients: Whole Grain Corn, Corn Meal,
Sugar, Salt, Brown Sugar Syrup, Baking
Soda. Vitamin E (mixed tocopherols) Added
to Preserve Freshness.
3
Ingredients: Whole Grain Corn, Corn Meal,
Sugar, Salt, Brown Sugar Syrup, Baking
SÚPER KIX™
Los cereales KIX son una buena
fuente de calcio y vitamina D,
¡que ayudan a forti� car los huesos
de los niños! KIX también contiene otras
vitaminas y minerales como hierro, ácido
fólico y vitamina B12.
¡Los granos integrales son el
primer ingrediente en cada uno
de estos cereales KIX! Los
granos integrales contienen vitaminas,
minerales y � bra esenciales, pero 9 de
cada 10 personas no consumimos
su� cientes granos integrales.
¡Los cereales KIX son
un desayuno fácil y
económico que les
encanta a los chicos! Si tu
familia siempre está apurada,
coman cereal para ahorrar tiempo
en la mañana y pasar tiempo más
tiempo juntos al inicio del día.
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Un lindo león de bocadillo
1 taza de cereal KIX™
1 tajada de naranja
2 rebanadas de plátano
4 uvas negras o rojas
6 tajadas de almendras
Ingredientes
Instrucciones
Colocar 1 tajada de naranja en el plato. Cortar
dos rebanadas de plátano y colocarlas sobre la
tajada de naranja para formar las orejas del león.
Cortar las uvas (en trozos pequeños para que no
haya riesgo de as� xia) y formar los ojos, la nariz
y la boca. Con las 6 tajadas de almendras, formar
el bigote del león. Luego poner las bolitas de
cereal KIX alrededor de la tajada de naranja para
formar la melena del león. ¡Grrrrrr!
Para más recetas de bocadillos, visita
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SÚPER BOCADILLOS
1Es importante que los niños pequeños coman
entre comidas porque consumen mucha energía.
Tienen un estómago pequeño y no pueden comer
su� ciente como para evitar el hambre entre comidas.
2 Lo mejor es darles bocadillos pequeños.
Sírvelos por lo menos 1½ a 2 horas antes
de la comida para que tengan su� ciente apetito
al sentarse a la mesa.
3Los bocadillos deben ser balanceados
e incluir alimentos saludables como frutas,
vegetales, productos lácteos y granos integrales.
Consejos fáciles para meriendas saludables
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su� ciente como para evitar el hambre entre comidas.
de la comida para que tengan su� ciente apetito de la comida para que tengan su� ciente apetito
RECETAS
©General Mills
Para miles de recetas deliciosas, visita
BettyCrocker.com/recipes
Dúo de maíz
Tiempo de preparación 15 minutos De comienzo a � n 60 minutos Rinde 24 porciones
Ingredientes
6 tazas de cereal KIX™ 6 tazas de cereal Corn Chex™ ¼ taza de mantequilla 1 cdta. de chile en polvo ¾ cdta. de ajo en polvo ¾ cdta. de comino molido 1
3 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
1. Calentar el horno a 300°F. En una vasija grande, mezclar los cereales; poner de lado.
2. En una olla de un cuarto de galón, calentar a fuego medio la mantequilla, el chile en polvo, el ajo en polvo y el comino, moviendo de vez en cuando, hasta que se derrita la mantequilla. Echar sobre el cereal en la vasija y mezclar hasta cubrir de manera uniforme. De inmediato, espolvorear queso y mezclar hasta cubrir de manera uniforme. Poner la mezcla en una lata grande sin engrasar.
3. Hornear 30 minutos, mezclando cada 10 minutos. Dejar enfriar del todo, aproximadamente 15 minutos. Guardar en un recipientehermético.
Batidos de Cheerios™, arándanos y banana sin gluten
Tiempo de preparación 5 minutos De comienzo a � n 5 minutos Rinde 2 porciones
Ingredientes
1 taza de leche 1 taza de cereal Cheerios™
1 taza de arándanos (blueberries) frescos
1 banana madura, cortada en trozos
1 taza de hielo
Instrucciones
1. Coloca los ingredientes en la licuadora. Tapa y licúa a velocidad alta aproximadamente 30 segundos o hasta que la mezcla tenga consistencia uniforme.
2. Vierte en 2 vasos. Decora con arándanos y cereal adicionales (opcional). Sirve de inmediato.
Panecillos de plátano y avena
Tiempo de preparación 10 minutos De comienzo a � n 35 minutos Rinde 12 porciones
Ingredientes
2 taza de cereal Cheerios™
11/4 tazas de harina sin preparar Gold Medal™
1/3 taza apretada de azúcar morena
1 cdta. de polvo de hornear 3/4 cdta. de bicarbonato de sodio 1 taza de plátanos muy maduros
(2 a 3 medianos), aplastados 2/3 taza de leche descremada 3 cdas. de aceite vegetal 1 clara de huevo
Instrucciones
1. Calentar el horno a 400°F. Rociar con aceite en aerosol un molde para 12 panecillos de tamaño regular o engrasar solamente el fondo.
2. Machacar el cereal. En una vasija grande, mezclar el cereal, la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezclar el resto de los ingredientes solo hasta que se empiecen a mojar. Echar la mezcla en el molde.
3. Hornear de 18 a 22 minutos o hasta que se doren.
¡Desayuno o bocadillo fácil y sin
gluten!
¡Perfectos para comer
al paso!
¡Granos integrales
con un toque picante!
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Mezclar el resto de los ingredientes
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6 tazas de cereal Corn Chex
Mezclar el resto de los ingredientes Mezclar el resto de los ingredientes
licuadora. Tapa y licúa a velocidad licuadora. Tapa y licúa a velocidad
Calentar el horno a 300°F. En una
el azúcar morena, el polvo de
