Desarrollo del Programa de Manejo integrado de la

Broca del fruto del cafeto (Hypothenemus hampei)

en El Salvador

The Development of an Integrated Management

Programme for the Coffee Berry Borer

(Hypothenemus hampei) in El Salvador

Adán Hernández

PROCAFE, El Salvador

Cafetal

Malezas

Roedores:

Mamíferas

Árboles: madera.

Arboles frutales

Pajaros

Insectos

Cafetos

Nematodos

Microorganismos

Hongos

Hombre

CAFE

Labores Necesarias

Prácticas

agronómicas:

- Poda café

- Poda de sombra

- Control de

malezas

- Fertilización

- Control de

organismos

Plagas

Cosecha

Producción de café en El Salvador

El cultivo de café alberga gran

diversidad de vida

ORGANISMOS PLAGAS EN EL CULTIVO DEL CAFETO

Organismo Daño que causan

Insectos: Broca, Piojos, Orugas.

- Reducción de la

producción,

- Afectan la calidad de

bebida,

-Repoblación de cafetales

Hongos: Roya, Antracnosis, Mal del

talluelo, Ojo de gallo

Nematodos: Meloidogyne,

Pratylenchus.

Ácaros: Araña roja

Malezas: Varias

La broca detectada en 80sROYA finales :

70s

ZONAS CAFETALERAS DE EL SALVADOR Y CENTROS DE ATENCIÓN

AL CAFICULTOR (PROCAFE)

Coffea arabica

Variedades :

Tekisic, Pacas, Catuai

Pacamara, Caturra, etc.Catimores

Sarchimores

IMPORTANCIA ECONÓMICA

LA BROCA CAUSA:

• CAFÉ UVA DE BAJA CALIDAD

• DISMINUCIÓN EN:• RENDIMIENTO• CALIDAD DEL PERGAMINO/G. ORO

• DETERIORO CALIDAD DE LA BEBIDA

• RIESGOS DE CONTAMINACIÓN

HISTORIA

La broca fue detectada en El Salvador en 1981

A partir de ese año se iniciaron estudios de biología, ecología y métodos de control.

Fluctuación estacional de la broca en Cafetales

de El Salvador durante el año cafetalero.

Cosecha

Broca en reposo en frutos

remanentes en

suelo y en árboles

Floración

Lluvia:

Origina picos de

migración

Desarrollo de fruto

Infestación de Nueva

Cosecha

Broca en el

Interior de

frutos

Prefloración y

Desarrollo de

Nuevo tejido

Nov. Dic. En. Feb. Mar. Ab. Ma. Jun Jul. Ag. Sept. Oct.

Proyecto: Introducir los enemigos naturales de la broca en Centro América,

Se inició en 1990, introducción de Cephalonomia stephanoderis

PROYECTO DE CONTROL BIOLOGICO A PARTIR DE 1990

Cephalonomia stephanoderis

METODOLOGÍA PARA LA CRÍA DEL PARASITOIDE

CEPHALONOMIA STEPHANODERIS

Cuartos de cría bajo condiciones de temperatura de 26-30 grados

centígrados y humedad relativa de 60 a 80%.

Liberación en campo

Técnica de

inoculación

constantemente

¿Cuál ha sido el impacto del control biológico en el control de la broca del

fruto?

Establecimiento y niveles de parasitismo de la avispita en la población

de broca,

Investigación por 5 años en un total de 238 sitios en los cuales se ha

liberado parasitoides.

Se recuperaron avispitas en 220 lugares, correspondiendo al establecimiento

de este parasitoide en el 92% del total de sitios.

El parasitismo tuvo variaciones anuales de 11 a 30%, (% porcentaje de frutos

con parasitoides) con un promedio general de 22%, lo cual puede traducirse

como el control del 22% de la población de broca, la cual a su vez ha servido

para la multiplicación de los parasitoides.

Año

1992 a 2011

Parasitoides

producidos

Parasitoides

liberados

Total 220, 616, 647 177, 452, 118

PROYECTO DE ESTRATEGIA DEL “TRAMPEO”

INICIADO EN 1997

Capturar la broca residual cuando está migrando, para reducir su

dispersión y evitar la colonización de la nueva fructificación.

Julio - noviembre: multiplicación de la broca

Diciembre - enero: cosecha (sobrevivencia en los frutos residuales)

Febrero - marzo: fase de espera

Abril - junio: migración y colonización

Detección Atracción

Olor

Orientación

Atrayente Captura

DISEÑO DE LA TRAMPA(MODELOS)

EVALUACIÓN DE SUS COMPONENTES

• FORMA:Tamaño,Agujeros,Divisiones.

• COLOR

• ATRAYENTES

• DIFUSORES Y DIFUSIÓN

• LÍQUIDO DE CAPTURA

• UBICACIÓN ADECUADA

• NÚMERO Y DISTRIBUCIÓN

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

4-M

ar

16

-Ma

r

30

-Ma

r

13

-Ab

r

27

-Ab

r

30

-Ab

r

1-M

ay

2-M

ay

11

-Ma

y

25

-Ma

y

29

-Ma

y

30

-Ma

y

2-J

un

3-J

un

8-J

un

9-J

un

16

-Ju

n

LL

uv

ia (

mm

)

0

50

100

150

200

250

300

350

Po

bla

ció

n d

e b

roc

a c

ap

tura

da

lluvia

población

Efecto de la lluvia sobre la migración de poblaciones de

broca. Brocas capturada por trampas en finca El Espino 1998

Modelos de trampas artesanales utilizadas en la

campaña.

16602

80437590

9277

23476

9471

12867

17536

0

5000

10000

15000

20000

25000

No

de

bro

ca

s c

ap

tura

da

s p

or

tra

mp

a

TEST.1 T1 T2 T3 TEST. 2 T4 T5 T6

Tratamientos

Comparación de niveles de captura de broca por las

trampas artesanales

TRAMPEO

BROCAP:UNA TRAMPA QUE CAPTURA LA BROCA

• CAPTURA 12,000 BROCAS DIARIAS• REDUCE REINFESTACIÓN (%)• FAVORECE: PROD. REND. CALIDAD• ACCESIBLE CAFICULTOR YCAFICULTURA

0

150000

300000

450000

600000

750000

900000

1050000

1200000

San P ablo A to cha El Z apo te Santa Laura Las Lajas La C o do rniz Lutecia C arbo nera

Fincas

No

. d

e b

ro

cas c

ap

turad

as

• 18 TRAMPAS POR He• 24 MTS DE DISTANCIA ENTRE ELLAS• 1.2 MTS ALTURA EN LOS CAFETOS

Cosecha de café.

Poda de cafetos.

Determinación de

infestación de broca en

el campo

Poda de árboles

de sombra.

Pepena

PRÁCTICAS CULTURALES PARA COMBATIR LA BROCA DEL FRUTO

EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA DE LA APLICACIÓN

DEL MANEJO INTEGRADO DE BROCA

Objetivo principal : Evaluar la efectividad del MIB y sus componentes

por separado: pepena y repela minuciosa, actividades agronómicas de

post-cosecha y trampeo.

Testigo Poda de

café y

sombra

Poda de

café y

sombra y

trampeo

Trampeo

Con Pepena y repela

Testigo Poda de

café y

sombra

Poda de

café y

sombra y

trampeo

Trampeo

Sin Pepena y repela

Parcelas grandes: 2.45 he, Subparcelas: 0.525he

3 repeticiones, 8 tratamientos

Testigo Poda de café

y sombra

Poda de café

y sombra y

trampeo

Trampeo

Con Pepena y repela

Testigo Poda de café

y sombra

Poda de café

y sombra y

trampeo

Trampeo

Sin Pepena y repela

4.38%3.12%

1.32%1.94%

11.8%

9.86% 6.56%9.08%

Efecto de programa de manejo integrado en parcelas,

niveles de infestación (% frutos brocados)

MARZO ABRIL

Captura de la broca residual

del suelo y de la planta

MAYO y JUNIO

Captura de la broca y refugio

en los frutos secos de la planta.

Posiblemente, efecto negativo de la

lluvia sobre las poblaciones libres

JULIO

Salida de la broca de los frutos

secos de la planta e infestación

de la nueva fructificación

CONTROL DE LA BROCA DEL CAFE, CON TRAMPEO Y SIN REPELA

CONTROL DE LA BROCA DEL CAFE, CON TRAMPEO + REPELA ESTRICTA

MARZO ABRIL MAYO y JUNIO

Captura de la broca sin posibilidad de

refugio. Posiblemente, efecto

negativo de la lluvia sobre las

poblaciones libres

JULIO

No hay infestación de la

nueva fructificación

Captura de la broca residual

del suelo

Repela

estricta

Frutos llenos de brocas Frutos que se vacían Frutos vacíos Nuevos frutos

Esquema hipotético: control con trampeo y con trampeo + repela estricta

Nuevas tácticas de control de broca:

Uso de B. bassiana

¿Quien es B. bassiana?

Es un hongo, enemigo natural de la broca en muchos países productores

de café en el mundo. En el salvador se le ha detectado en todas las zonas

cafetaleras infectando poblaciones de broca en forma natural.

Tiene un gran potencial como controlador biológico de la broca, debido a

su persistencia en el campo y la facilidad de su manejo para

reproducirlo y aplicarlo.

Granos dañados

¿Cual es la estrategia y táctica para usarlo?

La estrategia: es disminuir los daños y pérdidas que causa la broca,

mediante la táctica: incremento de enemigos naturales. Por lo tanto

debe formar parte de un programa de control integrado.

B. bassiana es un enemigo natural de la broca, presente en los

cafetales y se reproduce masivamente para luego aplicarlo.

¿Como actúa B. bassiana sobre poblaciones de broca en forma

natural?

Características de

daños en los granos

Estado de las brocas en los granos

200 frutos con B.

bassiana

200 frutos sin B.

bassiana

Daño un grano 52 89

Daño en mitad o cuarto

de grano

36 17

Daño dos granos 9 43

Dos granos sanos 104 40

Total 201 189

Brocas vivas 16 280

Huevos 0 155

Larvas 4 427

Pupas 21 203

Total de estadios 41 1065

Estadios por fruto 0.2 5

Inoculación de

hongo en arroz

Hongo aislado Colección de cepas en campo

Broca enferma

Sustrato Arroz

precocido Esporas de

B. bassiana

Secamiento de hongo

¿De donde proviene B. BASSIANA?, ¿ Como

se reproduce a nivel comercial?

¿Como se prepara el hongo que es producido y

comercializado en sustrato de arroz?

MODO DE PREPARAR Y APLICAR EL

PRODUCTO

Se puede realizar mediante dos formas:

a) Depositar el contenido de la bolsa

sobre un pedazo de tela fina,

inmediatamente la tela con el

producto se sumerge varias veces

en un barril de 200 litros de agua

para liberar las esporas.

b) Depositar el contenido de la bolsa en

un balde plástico conteniendo agua

y remover fuertemente para separar

las esporas. Posteriormente el agua

con las esporas se pasa por un

colador fino y se agrega a un barril

de 200 litros de agua.

Mortalidad acumulada de brocas registrada de forma natural por

la infección de B. bassiana e inducida después de la aplicación

en el estudio de campo. (Evaluación en campo).

Control Microbiológico de la broca del fruto

En base a muestreos

85-90 días después de inicio de floración

Control Microbiológico de la broca del fruto

Método de muestreo para

Calcular infestación de

Broca.

Nivel crítico

del 5% infestación

Parámetros

evaluados.

Antes

de

Aplicar

10

DDA

Eficacia de

control

20

DDA

Eficacia

de control

30

DDA

Eficacia

de control

No. Brocas

Vivas156 52 66.6% 49 68.5% 32 79.48%

No. Brocas

Muertas15 43 65.1% 48 68.75% 56 73%

No. Brocas

muertas por

Bb.

15 61 75.4% 51 70.58% 69 78.26%

No Frutos

abandonado25 47 46.8% 52 51.9% 43 41.86%

Cuadro. Evaluación de la eficacia de control

DDA: días después de aplicar.

Eficacia = (No. Brocas Vivas antes de aplicar – Brocas vivas después de aplicar) x 100

No. Brocas vivas antes de aplicar

(156 – 52) x 100 = 66. 66%

156

ACTIVIDADESMESES DEL AÑO

E F M A M J J A S O N D

COSECHA ESTRICTA (seria ideal)

Pepena (Hacer énfasis que puede

pagar el control)

Hacer énfasis en REPELA

PODA DE CAFETOS (hacer énfasis

en abrir el cafetal

REGISTRO DE FLORACIONES

TRAMPEO

CONTROL DE MALEZAS (normal)

PODA DE ÁRBOLES DE SOMBRA

(normal)

Estimar NIVELES D’ INFESTACIÓN

(para decisión de aplicación B. b)

CORTE DE FRUTOS de floraciones

locas

Aplicación B. bassiana

CONTROL BIOLÓGICO

(Cephalonomia y Phymastichus )

Componentes del programa MIB

Campaña Nacional de control de broca

ACTIVIDADES DE CONTROL DE BROCA

PROGRAMAS EN RADIO (si es posible)

PROGRAMAS EN TELEVISIÓN (si es posible)

ARTICULOS EN PERIODICO

BOLETINES TÉCNICOS

CHARLAS TÉCNICAS A PRODUCTORES

CAMPAÑA MASIVA DEL USO DE TRAMPAS ARTESANALES

CAMPAÑA MASIVA DEL USO DE Beauveria bassiana

Lexico en cafetales

pajarearCuzuquiar

Chapodar Peinar

Cortar

Deshijar

Traer leña

Traer agua

Pepenar

Podar caféRepelar Abonar

Tacuazinear

Miquear

SembrarVenenear

Pepitear PostearCercar

AcarrearPantear

Escoger

AgobiarDescombrar

suacharAhoyar

Picar

Arrancar

Plomear

Recepar

Pesar

Despulpar Morear

Caporalear

Afilar

Cajuelear

VigilarMuestrear

Repesar

Plaguear

Plazuelear

Aserrar

Manguear

Chotear

CumearMontear

Bromear

placear putear

Chingar

Tostar

Chivirisquiar

Naranjear

Cujinear

Ischtulte