eMPRESA MIKCUY SRL

Plan de Marketing[eMPRESA MIKCUY SRL]

Plan deMrketing

PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL CUY EMPACADOEmpresa: MIKCUY S.R.L.

Abancay- Apurmac 2013

NDICE 1.1. INTRODUCCIN31.2. JUSTIFICACIN41.2. Misin51.3. Visin51.4. Valores51.5. Anlisis FODA51.5.1. Amenaza de competidores potenciales71.5.2. Amenaza de productos sustitutos71.5.3. Rivalidad presente en el mercado71.6. OBJETIVOS DE MARKETING81.6.1. OBJETIVO GENERAL81.6.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS8II. MARKETINGMIX82. 1. PRODUCTO82.1.1. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO92.1.2. CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO102.1.3. CARACTERSTICAS DE LA CARNE:102.1.3.1. USOS DEL CUY - CARNE DE CUY DETIENE Y PREVIENE EL CNCER112.1.4. DISEO DEL EMPAQUE DEL PRODUCTO112.1.5. LOGOTIPO DE LA EMPRESA12Para ello La Empresa Mickuy SRL.132.1.6. ATRIBUTOS DEL PRODUCTO142.2. PRECIO142.2.1. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CUY152.2.2. PRESENTACIONES:152.2.3. ESTRATEGIA A IMPLANTAR16Priorizar en reduccin de costos:162.3. PLAZA162.3.1. Mercado Objetivo172.3.2. Segmentacin de mercado172.3.3. rea de Influencia172.3.4. Distribucin y Canales172.3.5. PROCESO PRODUCTIVO DEL CUY182.4. PROMOCIN212.5. PUBLICIDAD.21III. INGENIERO DEL PLAN223.1. ESTRATEGIAS223.1.1. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIN.223.1.2. ESTRATEGIA DE PENETRACIN EN EL MERCADO.223.1.3. ESTRATEGIA DE SEGMENTACIN DE MERCADO223.1.4. ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO243.2 GRAFICO FLUJOGRAMA24IV- BIBLIOGRAFA25V. ANEXOS.26

I. ASPECTOS GENERALES 1.1. INTRODUCCIN

El cuy es un mamfero, herbvoro originario de la zona andina. Conquist al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental. En el Per y en los pases andinos su carne es tradicionalmente consumida por su calidad y exquisitez. Su crianza constituye un gran aporte en la nutricin de la familia y representa adems un recurso econmico al vender los excedentes. El cuy es una especie precoz, prolfica, de ciclos reproductivos cortos y de relativo fcil manejo. Para aprovechar estas ventajas hay que tener conocimientos bsicos fundamentalmente sobre el manejo de la etapa reproductiva. Con ellos se mejora la fertilidad, la prolificidad y la sobrevivencia de las arias. El manejo tecnificado de la crianza de cuyes ha permitido generar microempresas, las mismas que han ido creciendo de acuerdo a la disponibilidad de recursos forrajeros y al manejo intensivo de la crianza. A pesar que en la actualidad el consumo del cuy est circunscrito a las zonas del rea andina, su aceptacin se ha extendido hacia la costa por efecto de la migracin de la poblacin andina que ha llevado sus costumbres y tradiciones. Segn el Ministerio de Agricultura, el consumo de carne de cuy per cpita en el Per es equivalente a 0.35 kilos al ao, siendo los ms bajos a nivel nacional slo superando al caprino. La razn del bajo consumo de esta especie se debe a la insuficiente oferta productiva y el elevado precio en comparacin de sus sustitutos como el pollo, pescado, carne de res, etc, Debido a ello la empresa MIKCUY S.R.L. Realiza este plan de marketing haciendo un anlisis de las fortalezas, amenazas, debilidades y oportunidades que caracterizan a la empresa como tal en el mercado, habindose establecido los objetivos y las estrategias para su logro todo ello con la finalidad de crear una marca que se posicione en el mercado satisfaciendo las necesidades del cliente.

1.2. JUSTIFICACIN

El presente plan de marketing, permitir desarrollar las capacidades de produccin y comercializacin del cuy empacado, Mikcuy podr desarrollar sus actividades con visin y misin empresarial aplicando estrategias de marketing, articulndolos al mercado local, regional y nacional. Ingresar al mercado de cuyes con el objetivo de satisfacer la demanda insatisfecha ofreciendo cuyes en carcasa de calidad y a precios competitivos Mejorar la calidad y productividad del producto y trabajando un sistema de costos adecuado para obtener precios justos y competitivos. El negocio que se ha identificado para ejecutarse en el distrito de Abancay, consiste en lograr el posicionamiento del producto cuy empacado en la mente de sus clientes Incrementar los niveles de ingresos a travs de la mejor aplicacin de sus estrategias de marketing en promocin y publicidad. Asimismo, se desarrollar un conjunto de estrategias para el fortalecimiento organizacional de la red Empresarial de productores, generando confianza en este nuevo modelo de actuacin en equipo y concertado, para lograr sinergias endgenas para trabajar a escala, desarrollar inteligencia de mercado.

1.2. Misin

Promover el desarrollo integral de quienes aqu laboramos para que, a travs de un excelente servicio y del trabajo en equipo, logremos la produccin y distribucin rentable de productos de alta calidad que satisfagan las expectativas de consumidor, siendo vanguardistas y consolidndonos en el mercado regional, nacional e internacional.

1.3. Visin

Con el esfuerzo diario de todos, ser la empresa lder en la produccin de alta calidad, comprometida a conquistar permanentemente la satisfaccin de consumidor consolidando la marca como la mejor del mercado.

1.4. Valores

El Respetoa la dignidad de nuestros clientes, compaeros y colaboradores.El Trabajo en Equipocomo la forma ms efectiva de comunicarnos y usar nuestras fortalezas para el alcance de metas.La lealtada las polticas y decisiones de la Empresa.La verdadcomo gua de nuestros actos.El costo beneficiocomo el balance ideal para mejorar la rentabilidad del negocio.La humildadde reconocer los errores para enmendar nuestras acciones

1.5. Anlisis FODAFactores

AspectosFACTORESINTERNOS

FACTORESEXTERNOS

Aspectos positivos

FORTALEZAS Existe tradicin en la crianza. Desarrollo de razas genticamente mejoradas. Programas de investigacin con trabajo constante para la especie. Prolificidad y fcil manejo. Calidad nutricional de su carne, alta en protena, baja en grasa, sin colesterol. Concentracin del 60 % de la poblacin total mundial de Cuyes. Especie con alta productividad de carne (75% de rendimiento de carcasa). Fcil manejo y requerimiento de poco espacio para la crianza. Per, centro de referencia mundial para cuyes ante FAO

OPORTUNIDADES Existe demanda insatisfecha. En todos los canales de comercializacin se obtienen utilidades aceptables. Existen problemas de calidad y suministro, que pueden ser aprovechados como ventaja competitiva. No existe una competencia excesiva ni desleal. Tampoco existen monopolios. El vender reproductores es una actividad lucrativa y con poder de negociacin. Existen canales de distribucin a los cuales nadie ha ingresado Se estn determinando. Posibilidades de exportacin. No existen esfuerzos previos de mercadotecnia Deficiente consumo de protena de origen animal en familias rurales (Cuy, una de las pocas fuentes). Difusin del consumo por turismo. Alto precio de venta. Comunidad latina en el exterior (Exportacin) Crianza factible para hogares rurales por el poco requerimiento de espacio y alta rusticidad. Aceptacin del cuy en Costa y Selva por migracin. Preferencias de consumo por carnes con bajo contenido de grasa.

Aspectos Negativos

DEBILIDADES

En su mayora las crianzas son ubicadas entre pobre y baja tecnificacin y crianzas de traspatio. Falta de promocin para las crianzas de mediana o gran escala. Falta de organizaciones de productores consolidadas y representativas. Dbil acceso a programas de investigacin y reproductores mejorados. Enfermedades con alta morbilidad y mortalidad. Dependencia de la vitamina C y falta de complementacin del forraje. Acceso limitado al crdito. Comercializacin deficiente.

AMENAZAS

La mayora de productores depende de intermediarios que suelen limitar el precio de compra. Los canales de comercializacin son muy largos y solo se defienden por el alto precio pagado por la carne. Permanente competencia del cuy con otras carnes. No existen barreras de entrada, es factible que ingrese nueva competencia o la existente incremente su oferta. Tendencias a consumos de otras carnes por desconocimiento de las bondades de la carne de cuy. Importacin de carne. Dbiles polticas sanitarias en relacin al cuy. Escaso apoyo del estado para actividades tcnicas y de investigacin. Uso de tecnologa y gentica peruana por otros pases.

Autor: Elaboracin propia

1.5.1. Amenaza de competidores potenciales

Actualmente es factible ingresar al mercado de cuyes. No existen fuertes barreras de entrada que eviten la presencia de competidores potenciales por los siguientes motivos: El monto requerido de inversin inicial es menor que para otros negocios. El desarrollo tecnolgico de la produccin y comercializacin de la carne de cuy es incipiente. El producto es nico, con marca, presentacin y empaque. No existe ninguna produccin y comercializacin a gran escala, la mayora de productores son pequeos y estn dispersos. Existen muy pocas granjas y de stas, varias estn en el negocio de reproductores. Se puede decir que no hay un, ni en produccin, ni en comercializacin. Las nicas condiciones para ingresar al mercado y que funcionan como barrera de entrada son: Conocimientos sobre la crianza de cuy Contactos con los actores del proceso Capital inicial propio Solo para produccin de cuyes: Acceso permanente a forraje verde, lo que implica generalmente un terreno agrcola. Agua y suministro elctrico. Se puede establecer que competidores potenciales siempre van a haber. y se tendr que competir con ellos a menos que se creen ventajas competitivas que permitan estar a la vanguardia, en los factores de xito.1.5.2. Amenaza de productos sustitutos La carne de cuy tiene dos tipos de productos sustitutos que compiten las carnes de consumo masivo y las carnes especiales: Productos crnicos de consumo masivo Como: el ave, vacuno, cerdo, etc. Estos tres primeros lideran el mercado de carnes, siendo productos que se consumen frecuentemente. El factor decisional est principalmente en el conocimiento de su preparacin, el gusto y el precio. 1.5.3. Rivalidad presente en el mercado En el mercado no existe una excesiva rivalidad entre los actores, los productores y los consumidores. Las razones son las siguientes: Los productores ofertan la produccin que tienen a un mercado cautivo e insatisfecho. La mayora de granjas comerciales e institucionales, de mayor tamao, han ingresado al mercado de reproductores. En varios momentos del ao la demanda se incrementa fuertemente, pudiendo los productores e intermediarios, colocar todos los cuyes disponibles. Existen cuatro mercados mayoristas que reciben cuyes de todo tipo, en cualquier momento, en funcin del precio. Sin embargo, los transformadores del producto son asediados como compradores debido al buen precio pagado y la continuidad de la compra. Se registra una mayor competencia, entre granjas comerciales e intermediarios, por ingresar y surtir a dichos actores.

1.6. OBJETIVOS DE MARKETING

1.6.1. OBJETIVO GENERAL Llegar a ser una empresa lder en el mercado local, regional, nacional e internacional, que sabe enfrentarse a los cambios polticos, econmicos, culturales, tecnolgicos y sociales, de una manera apropiada y oportuna, proporcionando a nuestros clientes productos con una atencin personalizada y eficiente1.6.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS Incrementar el nivel de ventas en un 20% anual. Contratar al personal idneo para la empresa y realizar una continua capacitacin para mantener al talento humano actualizado. Proporcionar al mercado un producto al precio accesible de calidad y alcanzar un posicionamiento en la mente del consumidor. Utilizacin adecuada de los nuevos equipos tecnolgicos, Innovar constantemente nuestro producto para nuevos mercados en la lnea de actividad. Mantener constantemente alianzas con los productores as como con los proveedores. Ampliacin e implementacin del local.II. MARKETINGMIX

2. 1. PRODUCTO "la gente satisface sus necesidades y deseos con productos y servicios. Un producto es cualquier cosa que se puede ofrecer en un mercado para su atencin, adquisicin, uso o consumo y que podra satisfacer un deseo o una necesidad. (Sin embargo), el concepto de producto no est limitado a objetos fsicos. (Philip Kotler y Gary Armstrong, 2003)"cualquier ofrecimiento que puede satisfacer una necesidad o un deseo, y podra ser una de las 10 ofertas bsicas: bienes, servicios, experiencias, eventos, personas, lugares, propiedades, organizaciones, informacin e ideas" (Kotler)En La EMPRESA MIKCUY S.R.L, el producto es la base fundamental de La existencia. Es a travs de la venta de sus productos como una empresa logra sus ingresos suficientes para alcanzar sus objetivos empresariales; de ah la importancia que tiene el saber ofrecer buenos productos al mercado; por buenos productos, se quiere decir, que tengan la suficiente capacidad para satisfacer las necesidades y expectativas de los consumidores. Lo que en el fondo el consumidor busca a travs de un nuestros productos es poder satisfacer una serie de necesidades fisiolgicas, funcionales, sociales, psicolgicas; cuando se adquiere un bien en realidad lo que se est comprando son los beneficios y satisfacciones que el consumidor de determinado producto le va a retribuir.Los bienes que se ofrecer al interior de La EMPRESA MIKCUY S.R.L, nuestro producto es el cuy empacado. El producto ofertado es la carne de cuy para consumo humano, presentado como Un cuy (800 gr.) o beneficiado (630 gr.) de 80 a 90 das de edad (animal joven). En menor escala se presenta el animal adulto. Igualmente se comercializa empacado (1.5 - 2.0 Kg.) La presentacin beneficiada se conoce con la denominacin de carcasa o canal y viene a ser el animal sacrificado, desangrado y pelado, deshuesado con cabeza y extremidades completas.

2.1.1. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Como producto crnico de consumo masivo, la carne de cuy se encuentra en una etapa de introduccin, cumpliendo en su totalidad con las caractersticas bsicas de esta etapa: Costos altos y nivel de produccin bajo Poco dominio de tecnologa de la produccin Requerimiento de mrgenes elevados para sobrevivir Hay una ausencia de gastos de promocin y distribucin como esfuerzo de alto nivel para informar a los clientes potenciales sobre el producto, inducir su mayor consumo y asegurar la distribucin. Sin embargo, el producto mantiene su condicin y nivel de comercializacin debido a que ha formado un incipiente mercado con actores ms o menos estables, mantiene un precio de venta alto y poco fluctuante y, principalmente, tiene una demanda cautiva de potencial ilimitado. El ciclo de vida para el producto que ofrecer la EMPRESA MIKCUY S.R.L, al igual que cualquier otro producto cuenta con las siguientes etapas: Introduccin Madurez Declive.

La EMPRESA MIKCUY S.R.L, el ciclo se inicia con la introduccin del producto y del negocio al mercado, que se caracteriza por un periodo de crecimiento lento de las ventas a medida que la empresa ingresa al mercado y se hace conocer, para luego tener un crecimiento sostenido en base a la diversificacin de productos a precios competitivos, evitando as el consumo cclico del producto en determinadas temporadas, sino ms bien generar un hbito de compra durante todo el ao. La comercializacin del producto en La EMPRESA MIKCUY S.R.L, pueden pasar en un corto plazo de la etapa de introduccin a crecimiento y madurez, el cual puede tener un perodo total de 1 ao, llegando a su mximo punto en el meses de mayo, julio y diciembre como: da de la madre, fiestas patrias las fiestas de Navidad y Ao Nuevo, donde se espera el mayor consumo de nuestro producto en la ciudad de Abancay y en los mercados externos donde ser expendido nuestro producto, repitindose este ciclo en los siguientes aos con una mayor participacin o captacin del mercado meta. Es decir contrarrestando una tendencia de disminucin del consumo a travs de la calidad, en el lugar indicado y en el momento oportuno.

Grafico N 01 ciclo de vida de los productos.

Fuente: Propia

2.1.2. CARACTERSTICAS DEL PRODUCTOLa EMPRESA MIKCUY S.R.L, est incluida en el rubro del PRODUCTO, incidimos que se dedica a la compra venta del cuy; los cuales, son provedos desde los centros de crianza de cuyes de la ciudad de Abancay, de manera directa a travs de los compradores de cuy. La empresa, se preocupa porque dichos productos sean de calidad, dentro de su periodo de vigencia y/o vencimiento, sin daos posibles de fabricacin o transporte.2.1.3. CARACTERSTICAS DE LA CARNE:El principal producto de estos animales es su carne, la cual se consume en ms de 50 distintos platos, los ms sobresalientes son: el Cuy chactado, el pipin de cuy .La carne de cuy se caracteriza por presentar buenas caractersticas nutritivas, como 19.1% de protena y 7.41% de grasa, El peso promedio comercial de las carcasas llegan a 600 g.CUADRO DE CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LOS ALIMENTOS BALANCEADOS La Molina PARA CUYESNutrientesInicioCrecimientoAcabadoReproductores

ED(Mcal/kg), Min3.02.82.72.9

Protena %, Min20181818

Fibra % ,Min8.08.08.010.0

Calcio % ,Min0.80.80.80.8

Fsf. Total %, Min0.80.80.80.8

Sodio % ,Min.0.20.20.20.2

Lisina % ,Min.0.840.840.840.84

Met + Cist %, Min0.600.600.600.60

Arginina %, Min1.21.21.21.2

Treonina %, Min0.60.60.60.6

Triptofano %, Min0.180.180.180.18

Caractersticas

Dim. pellet (mm)3.04.54.54.5

Long. pellet (mm)8.012.012.012.0

Humedad %10101010

(Molina)2.1.3.1. USOS DEL CUY - CARNE DE CUY DETIENE Y PREVIENE EL CNCERMdicos onclogos recomiendan su consumo y la sabidura popular lo reafirma. Estudios revelan que la carne de cuy y su sangre pueden lograr un fortalecimiento de una persona que se ha sometido a una quimioterapia, y es capaz de detener el tumor de algunos canceres. Asimismo, es un alimento permisible para personas que sufren de colesterol, por ser bajo en grasas y es muy recomendado para aumentar la fertilidad en una pareja.En 1940 investigadores estadounidenses descubrieron que la carne de cuy o guinea pig, como ellos lo conocen, contena una enzima llamada "Asparginasa", la misma que actuaba sobre los tumores, deteniendo su crecimiento. Con ello, se refuerza el uso medicinal de la carne de cuy y se abren nuevos nichos de mercado para el consumo de este animalito. Para personas con cncer, diabetes o colesterol, es necesario que el cuy se consuma SANCOCHADO Y SIN MUCHO ADEREZO. En la actualidad, ya se cuenta con carne de cuy precocida de primera calidad en conserva, que seria la ideal para dichas personas. La lata de medio cuy precocido (400 gramos) cuesta tan solo S/.15 Nuevos Soles y la puede solicitar por Internet.2.1.3.1.1. Explicacin Cientfica

La sangre y la carne del cuy presentan la Asparginasa (enzima) la cual acta contra el aminocido Aspargina (tumores cancergenos) convirtindolo en cido Asprtico, el cual es inocuo en causar algn dao al organismo. El consumo de frituras pueden ser precursores del cncer a travs de la Acrilamida. La Acrilamida es compuesto carcinognico que se forma por reaccin de los azcares con el aminocido aspargina cuando se aplican elevadas temperaturas. El proceso se conoce como Reaccin de Maillard y es el responsable del color y sabor a tostado. La asparginasa transforma la aspargina en otro aminocido, el cido asprtico, por lo que no se forma acrilamida (se evita el cncer) y a la vez no se ven modificadas las caractersticas del producto final esa sera la explicacin bioqumica.Definitivamente "COMER CUY, ES VIVIR MEJOR", ya que nos nutre y no nos engorda. No obstante, si la carne de cuy es tan saludable como se sabe, la gran pregunta es Por qu no aparece en ningn libro de dietas para bajar de peso? ... ser acaso que aun hay un fuerte desprecio por lo andino o simplemente a nadie se le ha ocurrido. Esto sigue siendo una tarea pendiente para los nutriologos y nutricionistas. Esperemos pronto se promocione mas esta carne y salga pronto una Dieta a base de Cuy. (MarcadorDePosicin1)2.1.4. DISEO DEL EMPAQUE DEL PRODUCTO El empaque de nuestro producto para el consumidor final, se lo har en bolsas estampadas con el logo de La empresa y fundas biodegradables, en donde el rtulo y la etiqueta sern utilizados como medios para publicitar la empresa y el producto, as como tambin se contribuir a la proteccin del medio ambiente. Para desarrollar la labor comercial la empresa disear y har circular tarjetas de presentacin y almanaques. Se fijar un afiche publicitario que se exhibir en La EMPRESA MIKCUY S.R.L, con el objetivo de generar recordacin entre los visitantes.

2.1.5. LOGOTIPO DE LA EMPRESA

2.1.5.1. LOGOEl uso ms habitual del concepto logo, sin embargo, est asociado a la idea de logo tipo. Se trata de un distintivo compuesto por letras e imgenes, peculiar de una empresa, una marca o un producto(http://definicion.de/logo/#ixzz2ll7hTNdX)

Para ello La Empresa Mickuy SRL.Uso de los colores:COLORVNCULO DE PERSONALIDADASPECTOSDELMARKETING

RojoHumano, apasionado, entusiasta, fuerte Hace que la comida huela mejor Marrn, con este envase es percibido como enriquecido

MarrnInformal y relajante En envase marrn es percibido como muy fuerte

BlancoBondad, pureza, castidad ,higiene, delicadeza, refinado, formalidad Sugiere bajo en caloras Alimentos sanos y nutritivos En publicidad, al blanco se le asocia con la frescura y la limpieza porque es el color de nieve. En la promocin de productos de alta tecnologa, el blanco puede utilizarse para comunicar simplicidad.

NegroSofisticacin, poder, autoridad, misterio Color formal Alta tecnologa

Plata, oro o platinoRegio, riqueza, majestuoso Sugiere precio superior

(https://sites.google.com/site/paintitmarketing/blog/propiedadesdelapaletadecoloresneuromarketing)

2.1.5.2. Significado del logotipo Frente a todas las razas del cuy el ms caracterstico es el de pelaje alazn, que tiene el pelo del color de la canela, entre rojo y amarillo, con blanco, dicho cuy es comn o criollo entre toda la especie de cuyes, el cual se toma como prototipo en nuestro logo.La silueta que rodea al cuy es el rojo, que representa la bandera de nuestro pas, rojo color considerado por neuromarketing incita a comer ms, la forma empacada de un cuy, y el transporte a gran velocidad del cuy desde el punto de produccin hasta nuestros consumidores.2.1.5.3. El nombreMikcuy

MikcuyComer cuyMikcuy.-Resulta de la composicin de dos palabras.

MikuyCuy

Mikuy:Significa comer ,etimolgicamente de origen peruano en la lengua Quechua Runasimi.

CuyConejillo de Indias, cobayo, cobaya, acure, cur, cuye, cuilo, cuiso cuy (Caviaporcellus)1es una especie de roedor histricomorfo de la familia Caviidaeoriginariade la reginandina de Amrica del Sur.(http://es.wikipedia.org/wiki/Cavia_porcellus)

2.5.1.4. LAFRASEBuena fuente de protena

2.1.6. ATRIBUTOS DEL PRODUCTO

La EMPRESA MIKCUY S.R.L, se destacar por su excelente atencin al cliente y correcto manejo de los productos. Uno de los aspectos competitivos con los que contamos es la nica tienda con caractersticas de venta directa y la venta electrnica, destacando la rapidez en el traslado de los productos solicitados, con puntualidad, garanta y buen trato del personal que transporta. Con la implementacin de una base de datos en La EMPRESA MIKCUY S.R.L, permitir despachar y envolver el producto solicitado con empacado, para nuestros clientes de manera rpida y oportuna.

2.2. PRECIOEl precio es "(en el sentido ms estricto) la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio. En trminos ms amplios, el precio es la suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de tener o usar el producto o servicio" (Armstrong, 2003)En el sentido prctico se dice que precio es el valor monetario, con base en el cual, quien ofrece en venta un bien o producto estara dispuesto a participar en un proceso de intercambio. Como se habamos sealado anteriormente, lo que espera el consumidor son los beneficios de que de l se puedan derivar, en trminos de satisfaccin de necesidades, luego para la persona, el precio vienen a ser esa parte de su ingreso que debe dedicar para la obtencin de los beneficios esperados. Se dice entonces, que el consumidor percibe la utilidad de una marca o producto cuando los beneficios de ste exceden su costo. Existe varios mtodos para determinar los precios; el mtodo que utilizar La EMPRESA MIKCUY S.R.L,se basa en la competencia, al ser productos de consumo masivo, los precios se establecern de acuerdo a precios estndar del mercado, con un margen de utilidad rentable.La EMPRESA MIKCUY S.R.L, ofrecer un producto precios competitivos, y tratando de que estos sean aceptados por los consumidores. Para generar beneficios, intentaremos contrarrestar el bajo margen de beneficio con un alto volumen de ventas.

2.2.1. COSTOS DE PRODUCCIN DEL CUY Nmero de madres: 40 Produccin mensual: 30 Mano de obra: S/ 20.00 Precio de alimento: S/. 0.95 por kilo Precio de forraje (comprado): S/. 0.15 por kilo aproximadamente. Costos fijos mensuales: S/. 260.00 Costo por cuy producido: S/. 8-9 Precio de venta del cuy vivo : S/. 10

COSTO DE PRODUCCION MENSUAL

COSTO DE PRODUCCION (1)Costo mensual en Nuevos Soles

Costos fijos (depreciacin, mantenimiento de equipos, agua, luz, telfonoS/. 174.37

Costos variables (alimentacin de cuyes, mano de obra cuidador, movilidad)S/. 174.37

TOTAL COSTOS DE PRODUCCIONS/. 174.37

COSTO DE VENTAS (2) Costo Mensual

Costos Fijos(materiales de promocin S/. 100.00

Costos Variables (Sueldo vendedor)S/. 654.00

TOTAL COSTO DE VENTAS)S/. 754.00

COSTO DE ADMINISTRACION (3)Costo Mensual

Costos fijos (sueldo del pesonal administrativo, tiles de escritorio915.33

COSTO TOTAL MENSUAL(1+2+3)4,023.56

El costo unitario de produccin del cuy es de S/. 7.31 por unidad. Este costo incluye los costos fijos y variables directos, asociados a la produccin.Mensualmente se producen 550 cuyes.

COSTO DE PRODUCCION ANUAL

COSTO DE PRODUCCION (1)Costo anual en Nuevos Soles

Costos fijos (depreciacin, mantenimiento de equipos, agua, luz, telfonoS/. 2,092.40

Costos variables (alimentacin de cuyes, mano de obra cuidador, movilidad)S/. 26,158.36

TOTAL COSTOS DE PRODUCCIONS/. 28,250.76

COSTO DE VENTAS (2) COSTO ANUAL

Costos Fijos(materiales de promocin S/. 1,200.00

Costos Variables (Sueldo vendedor)S/. 7,848.00

TOTAL COSTO DE VENTAS)S/. 9,048.00

COSTO DE ADMINISTRACION (3)Costo Anual

Costos fijos (sueldo del pesonal administrativo, tiles de escritorioS/. 10,984.00

COSTO TOTAL ANUAL (1+2+3)S/. 48,282.76

Costos de empacadoUnidadesCosto UnitarioCosto total

Mano de obra 37502250

Empaque15000.4600

Impuesto a la Renta (15%)1.0477.8477.8

otros gastos 1400400

Total Costo De Fabricacin 3727.79454

2.2.2 Rentabilidad estimada Con estos datos se calcula que la inversin se recuperara en el segundo ao. El punto de equilibrio estimado es de 5,169 cuyes al ao, el cual se alcanzar a mitad del segundo ao. Si se desea lograr antes, es necesario aumentar la produccin con una mayor compra de cuyes reproductores al inicio del negocio. Por lo tanto, los requerimientos de capital sern mayores. Con un precio de venta unitario por kilo de S/. 10.00, se estima una rentabilidad anual de aproximadamente 44% para los primeros 5 aos de operacin.Total costo de produccin ms costos de empacado s/ 9.80 cuy entero. El margen de utilidad neta es de 59% , el precio de venta del cuy entero es de s/ 24.00 soles2.2.3. PRESENTACIONES: EMPACADO DE MEDIO CUY (300 gr.) Precio Nacional: S/. 12 Soles Precio Internacional EXW: US$ 4 Dlares

EMPACADO DE CUY ENTERO (600 gr.) Precio Nacional: S/. 24 Soles Precio Internacional EXW: US$ 8 Dlares Descuentos especiales para compras al por mayor (Por docenas)

2.2.4. ESTRATEGIA A IMPLANTARPriorizar en reduccin de costos: Para mantener a La EMPRESA MIKCUY S.R.L, de precios ms bajo frente a los competidores, y lograr un volumen alto de ventas es necesario optimizar los costos, siendo el tema central de la estrategia, esto se lograr a travs de un alto nivel de negociacin con los proveedores en cuanto a costos y plazos mximos de pago.Por lo tanto la calidad, el PRODUCTO, la reduccin de costos, la construccin eficiente de economas de escala, el rgido control de costos y muy particularmente de los costos variables, son materia de control inflexible y constante. Si la empresa tiene una posicin de costos bajos, se espera que esto la conduzca a obtener utilidades por encima del promedio de la industria y la proteja de las cinco fuerzas competitivas. Lograr una posicin de costo total bajo, frecuentemente requerir una alta participacin relativa de mercado (se refiere a la participacin en el mercado de la empresa con relacin a sus competidores ms importantes) u otro tipo de ventaja, como podra ser el acceso a las materias primas. La EMPRESA MIKCUY S.R.L, se identificar por tener unos precios competitivos con una relacin de calidad - precio. Como estrategia los primeros cinco das de temporadas (25 de diciembre navidad) se manejara un margen de promocin de 5% sobre algunos artculos bsicos de la canasta familiar.

2.3. PLAZAEl mercado o plaza son "los consumidores reales y potenciales de un producto o servicio. Complementando este concepto, ambos autores mencionan que existen tres elementos muy importantes: La presencia de uno o varios individuos con necesidades y deseos por satisfacer. La presencia de un producto que pueda satisfacer esas necesidades. La presencia de personas que ponen los productos a disposicin de los individuos. (Espejo)El concepto de intercambio conduce al concepto de mercado. En ese sentido, "un mercado est formado por todos los clientes potenciales que comparten una necesidad o deseo especfico y que podran estar dispuestos a participar en un intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo" . As, el tamao del mercado, a criterio de Kotler, depende de que el nmero de personas que manifiesten la necesidad, tengan los recursos que interesan a otros y estn dispuestas a ofrecerlos en intercambio por lo que ellos desean. (Kotler P. )

2.3.1. Mercado Objetivo Desde los objetivos principales del presente trabajo se ha definido el mercado objetivo en la Apurmac,. Dicha definicin no responde a un trabajo preliminar. Ha sido establecida debido a la importancia de la ciudad a nivel geopoltico y poblacional.2.3.2. Segmentacin de mercado La segmentacin contempla dos puntos de referencia: el nivel socio econmico y el tipo de persona respecto al consumo de carne de cuy. Como se establece en el siguiente cuadro:2.3.3. rea de Influencia El rea de influencia est comprendida por las provincias del Departamento de Apurmac, debido a que el impacto del Plan expuesto en el presente trabajo influye en dicho mbito geogrfico en los siguientes aspectos: Mejora de las condiciones de crianza de cuyes en las provincias de Apurmac. Insercin de las provincias a un plan de desarrollo organizado dentro de un marco productivo empresarial en la crianza del Cuy2.3.4. Distribucin y Canales Bsicamente la distribucin de los productos se realizar en el punto de venta con el que cuenta La EMPRESA MIKCUY S.R.L.

Compra de reproductoresCrianza SELECCIN ACOPIADORES PLANTA ENPROCESOEMPRESA MICKUYADUANASMINORISTASCLIENTEMAYORISTASPRODUCTORESDISTRIBUIDORES GRANDES PRODUCTORESMEDIANOSPRODUCTORESPEQUEOSPRODUCTORESCAMIONEROSTRANSPORTE MARITIMO/AEREOEXPORTACIONGrafico N 03 canal de distribucin.

Fuente: Elaboracin propia

2.3.5. PROCESO PRODUCTIVO DEL CUY2.3.5. 1. SISTEMA DE CRIANZA DE CUYESEl cuy se cra en todas las regiones del pas, sin embargo su incidencia es mayor en las ubicadas en la sierra. Su cra es domstica, con fines experimentales e industriales bajo varios sistemas que a saber son:

sistema intensivo. Sistema semi intensivo. Sistema extensivo.

2.3.5.2. SISTEMA EXTENSIVO:Este sistema de crianza, se efecta sin lugar a exageraciones en 90% de hogares de la sierra. Constituye un sistema irracional, donde no se consideran los costos de produccin, es en la prctica una crianza subsidiaria, en la que el cuy es un animal carroero (consume los desperdicios de la cocina) completando su alimentacin mediante el consumo de forraje.

2.3.5.3. Alimentacin del cuyEn la alimentacin se fusionan los conocimientos cientficos y prcticos que tiene por finalidad hacer ms reproductivos a los animales domsticos a travs del uso ms eficiente de los alimentos tales como forraje y concentrados.El cuy crece con ms velocidad con relacin al peso corporal, comparado con animales domsticos mayores, por lo que es importante el conocimiento de las necesidades nutritivas de la raciones que se suministran tales como forraje, concentrados y granos.

2.3.5.3.1. FORRAJE:El forraje debe incluirse bsicamente en toda dieta alimenticia, un animal en crecimiento debe consumir de 160 a 200 gramos al da. El forraje es la fuente fundamental de agua y vitamina C, que los cuyes utilizan para cubrir sus requerimientos nutritivos.La calidad nutritiva de los forrajes, es muy variada, por lo que siempre debe suplementarse con un concentrado a fin de lograr un mximo crecimiento.Entre los forrajes tenemos: alfalfa, maz, cebada, avena, trbol, carretilla, retama, yuyo, achupalla, ryee grass, dactylis. festuca de preferencia oreados.

2.3.5.3.2 CONCENTRADOS COMERCIALES :Existiendo en el mercado gran variedad de concentrados destinado a la alimentacin del cuy, se recomienda elaborar en base a ellos concentrados propios, mediante el agregado de forraje granos de maz.Es necesario tambin tener en cuenta que las hembras que tienen cras, necesitan agua limpia y fresca.

2.3.5.3.3 LAS NECESIDADES:Proteicas con 14 17 %, se logran buenos resultados en aumento de peso. Energticas ( 75 78%) fibra (15%). Grasa, minerales, vitaminas (A, B, C, E, K, C COMPLEJO B) y agua.En la crianza familiar o casera, la alimentacin es a base de desperdicios de cocina y adems el uso de granos como cebada y maz.

2.3.5.4. REPRODUCCIN DEL CUYUno de los procesos ms importantes en la crianza y explotacin racional del cuy, es el conocimiento de los fenmenos de la reproduccin, as como las caractersticas de la vida sexual.Dando lugar a nuevos y semejantes seres vivos. El conocimiento de este proceso dentro de una crianza tecnificada debe merecer la atencin la atencin: de estos conocimientos depende en gran parte los rendimientos de la produccin.

2.3.5.4.1. CICLO ESTRAL:Corresponde al intervalo de tiempo entre la aparicin de un celo y el siguiente. Su duracin es muy variable y oscila entre los 13 y20 das. Cada 16 das promedio. Presenta 4 fases proestro, estro, metaestro y diestro. El celo o estro, donde la hembra acepta al macho que vara de 27 a 31 horas, las hembras en celo tienen manifestaciones externas como: Intento de montar a las otras hembras. Estiramiento del dorso de la hembra en presencia del macho con elevacin de la pelvis. Emite un ruido en presencia del macho. Una manera mecnica para detectar el celo es sujetando a la hembra y colocando la mano sobre su dorso y con la otra mano se aplica el movimiento rpido rtmico sobre la grupa, si la hembra adopta la posicin se monta, estar en celo.

CUADRO DE REPRODUCCION Y CUIDADO DEL CUY.

CELO:

Se denomina celo o estro a la fase del ciclo estral en que las hembras aceptan al macho, la duracin o persistencia del celo es esta especie vara entre 27 y 31 horas. Adems tiene la caracterstica de presentar el ciclo post parto que dura 3 horas, apareciendo aproximadamente a las dos horas despus del parto; una evidencia para notar el celo es cuando las hembras intentan montar a otras.

OVULACIN Y FECUNDACIN:

La ovulacin ocurre generalmente a las 10 horas de iniciado el celo y es el momento ptimo en que la hembra se encuentra apta para la fecundacin.Ovulacin es el desprendimiento de un vulo del ovario, mientras que fecundacin es la unin del vulo con el espermatozoide en que dar origen al huevo o zigote, el que a su vez dar lugar al feto, que cumplido el periodo de gestacin dar un nuevo ser o cra.

PERIODO DE GESTACINTiene una duracin promedio de 67 das; aunque se han registrado perodos que varan de 42 a 72 das.Existe una correlacin entre los periodos de gestacin y el tamao de la cra.Tambin hay una relacin entre el periodo de gestacin y el tamao de la camada (nmero de cras).Siendo perodos ms largos para camadas de una cra (70.5 das) y los ms cortos para camadas numerosas (66.8 das) para camadas de 6 cras.La buena alimentacin, calidad gentica y un buen manejo, influyen en el tamao de la camada.

CUIDADO DE HEMBRASGESTANTESEl cuidado de hembras gestantes debe ser muy riguroso, por lo que es necesario realizar un adecuado manejo de:Apareamiento de hembras jvenes. Frecuencia de apareamiento. Eficiencia manipuleo. Evitar densidad de pozas o jaulas. Evitar cambios bruscos de temperatura. Cuidado con el transporte, etc.

EL PARTO:La hembra prxima a la paricin, se separa del grupo y luego de las contracciones y dilataciones genitales correspondientes, empieza la expulsin de los fetos uno por uno. Cada feto est rodeado de sus membranas fetales respectivas, las cuales son inmediatamente lamidas e ingeridas por la madre durante el parto.En el parto, generalmente se produce de uno a cuatro cras.El cuy, animal vivparo, pare generalmente por las noches y vara de 1 a 8 cras, la que depende, de la sanidad, alimentacin y grado de seleccin.

LACTANCIA Y DETETELa produccin de la leche materna y consumo de sta por las cras, es muy importante para lograr la sobrevivencia de ellos, la leche materna es altamente nutritiva desde el punto de vista proteico y energtico.El destete debe realizarse a los 30 das de edad, momento en el cual deben pesarse y separar por sexos.La leche materna es altamente nutritiva desde el punto de vista proteico y energtico, por lo que pueden criar de 5 a 6 cras sin ningn inconveniente, a pesar de tener dos pezones, las cras caminan inmediatamente y consumen forraje a las 2 o 3 horas de nacidos

MANEJOEs un trmino amplio, en tanto comprende las operaciones de alimentacin, sanidad, reproduccin, instalaciones y el manipuleo propiamente dicho.

Manejo de hembrasLas hembras para ingresar al primer empadre deben tener una edad que fluctu entre los 3 y 4 meses; deben ser seleccionadas por el peso, y proceder de camadas numerosas.Una hembra gestante, en lo posible, no debe ser manipulada porque puede ocasionrsele un aborto.La sujecin de las hembras gestantes es colocndola sobre el antebrazo del operados y la mano sujetando la regin ventral.

Manejo de Machos:

A los 6 meses los machos alcanzan su completa madurez sexual es por esa razn que para el empadre se recomiende machos de esa edad.Los empadres con machos tiernos arrojan bajos porcentajes de fertilidad.Un macho adulto puede soportar una carga de 15 hembras.

Manejo de cras lactantes:

Es recomendable que el parto se realice en la poza de empadre y las cras sean sacadas a las pozas de crianza cuando estas tengan de 3 semanas de edad.Con este sistema se aprovecha ms eficientemente el celo post parto d las hembras.

INSTALACIONESA los cuyes se les denomina gazapos desde el destete hasta que salen al mercado o entran al empadre.A los gazapos destetados se les agrupa en lotes de 10 machos o 15 hembras, tratando que estos grupos sean homogneos en edad como en tamao. Se debe practicar la seleccin de los animales para recra del plantel y para la venta. Es sexaje de los cuyes sobre el primer mes no presentan problemas sin embargo a simple vista es difcil diferenciar el sexo. En trminos generales el macho es ms grande que la hembra. Cuando los animales por sexarse son menores de un mes se requiere de mayor experiencia.

INSTALACIONESEl material a usarse para la construccin del criadero de cuyes es variable, dependiendo de la zona donde se instale por lo que se sugiere utilizar material de la zona, lo que conllevar a la disminucin de costos de inversin.

Condiciones de una buena instalacin:

Las pozas debern ubicarse en ambientes cerrados para evitar cambios bruscos de temperatura.El criadero debe contar con ventilacin e iluminacin adecuada.La temperatura ptima del criadero debe variar entre 15 a 18 grados centgrados.Debe mantenerse a los animales es pequeos grupos, separados por edad, sexo, todas estas condiciones permitirn que el animal consuma cantidades de alimento y consecuentemente un mayor incremento de peso.

Pozas de crianza:

Las medidas recomendables para una poza de empadre y maternidad son de 1 por 1.50metros que albergue a un total de 10 a 15 hembras por macho, para lo cual debe tenerse en cuenta el tamao de las hembras.Generalmente en las pozas de empadre tpicas se ubica un macho durante el parto. En algunos casos se separan las hembras antes del parto a pozas de maternidad colectivas o individuales, donde parirn y lactarn a las cras permaneciendo ms de un mes, regresando la madre a su poza para ser servida nuevamente.

2.4. PROMOCINEs una forma de comunicacin; por tanto, incluye una serie de elementos que son parte de un proceso que se utiliza para transmitir una idea o concepto a un pblico objetivo. Si el mensaje (que es uno de los elementos ms importantes de toda actividad promocional) se transmite con xito, se produce un cambio en el conocimiento, las creencias o los sentimientos de los receptores, y en esencia, es eso lo que se pretende lograr cuando se emplea a la "promocin". (Stanton) En muestra EMPRESA MIKCUY S.R.L, la promocin se realizar principalmente con demostraciones del producto, especialmente cuando se trate de su etapa introductoria con muestras en festivales culinarios con la debida presentacin de trpticos, etc.2.5. PUBLICIDAD.En La EMPRESA MIKCUY S.R.L, Teniendo en cuenta que la seleccin de medios publicitarios es importante en la medida en que implica encontrarla mejor forma de lograr llegar al nmero deseado de audiencia que pueda estar interesada en un bien o producto, nuestros canales de comunicacin sern: Volantes alusivos al negocio y a nuestro producto. Pgina web, en donde se dar a conocer al producto ofrecido en La EMPRESA MIKCUY S.R.L, las promociones y descuentos que se estn ofertando, etc. Para el mediano plazo, se implementar la opcin de compras a travs de este medio. Esta medida consiste en ampliar los horizontes de la empresa, buscando un nuevo mercado. La venta de productos por Internet es una nueva herramienta que trae diversas ventajas. La principal es el aumento de la clientela debido a la facilidad de acceso a los productos y la comodidad de comprar desde el hogar. Otra muy importante es que genera una ganancia extra recibida de las empresas que patrocinan la pgina de Internet. Esta medida se complementa con el PRODUCTO exportacin. Los artculos que se compran va Internet son enviados a cada cliente, cobrando por el envo un precio razonable. Esta opcin tendra un costo inicial elevado, pero luego se vera compensada por las ganancias extras generadas. En bsqueda de una mayor productividad; en La pgina web se crear blog para quejas, comentarios y sugerencias, de manera que los clientes tengan participacin directa y contribuyan al mejoramiento y al incremento de la eficiencia dentro de la institucin.

III. INGENIERO DEL PLAN

Las siguientes estrategias nos permitirn alcanzar los objetivos trazados:3.1. ESTRATEGIAS

Las estrategias son los procesos dirigidos a alcanzarlos objetivos de una organizacin. Es el medio, la va, las acciones para la obtencin de los objetivos de la empresa. En una estrategia estn integrados anlisis y accin.

3.1.1. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIN. En donde la ventaja competitiva estar dada en su tamao, peso, empaque extraordinario, en un solo lugar y el cliente podr elegirlos de acuerdo a su necesidad. Hecho que diferencia de las dems empresas que comercializan cuy empacado a nivel de las empresas en el Per.

3.1.2. ESTRATEGIA DE PENETRACIN EN EL MERCADO. Con esto se pretende aumentar la participacin en el mercado, a travs de publicidad (merchandising), a nivel de la ciudad de Abancay de manera directa y/o va electrnica a travs de la internet, dirigida a todos sus habitantes a fin de convertir en un hbito de vida; lo que pretendemos es potencializar e incrementar la adquisicin de nuestro producto de consumo masivo en este tipo de establecimientos.

3.1.3. ESTRATEGIA DE SEGMENTACIN DE MERCADOLa segmentacin va enfocada en la divisin del mercado: Dependiendo la edad del consumidor: Los productos que nuestro EMPRESA MIKCUY S.R.L ofrecer, irn dirigidos para todas personas, de todas las edades

Considerando el poder adquisitivo: Los productos que se ofertarn en La EMPRESA MIKCUY S.R.L, son productos que pueden ser adquiridos por las personas que se encuentran en un nivel medio y alto, ya que son bienes de primera necesidad, con precios accesibles.

Tomando en cuenta la zona geogrfica: La EMPRESA MIKCUY S.R.L estar ubicado en una zona prxima al terminal, de fcil acceso de los consumidores.

3.1.3.1 BASES PARA LA SEGMENTACIN

Geogrficas: La empresa estar ubicada en la Av. Juan Pablo Castro N 117 de la ciudad de Abancay, y en primera instanciase buscar satisfacer las necesidades de la poblacin urbana y de la zona centro de Abancay y vender rpidamente al exterior, para luego acaparar el mercado de la ciudad de Abancay.

Av. Juan Pablo Castro N 117Ubicacin de la empresaMikcuy

Demogrficas: la EMPRESA MIKCUY S.R.L, estar dirigida para todas las personas, en especial a las amas de casa, dueos de restaurants, quintas, etc., ya que al tratarse de productos, ellos son las responsables de su adquisicin.

3.1.3.2. Usuarios o ConsumidoresLa EMPRESA MIKCUY S.R.L con caractersticas de un producto que comercializa generalmente cuy empacado; este, por ser un bien de consumo tradicional y espordico son adquiridos por toda la poblacin en general sin localizar ningn segmento de mercado. Claro est que la decisin de compra dentro del ncleo familiar se encuentra en la amas de casas quienes son la que realizan la compra o la delegan a un miembro de su familia.3.1.3.3. Consumidor final:Representado por familias que consumen carne de cuy y suelen comprarlo en los mercados de la zona. Este segmento es bastante amplio, ya que se sabe que el consumo per cpita en algunas zonas del pas llega a ser de 35 kilos de carne de cuy al ao. En cualquiera de los casos, el cliente le da gran importancia a la calidad de la carne, al sabor y al precio del producto. Es un pblico muy exigente y dispuesto a pagar por la calidad de un buen producto. En algunos casos, el ama de casa est dispuesta a pagar por kilo ms que el dueo de un restaurante. Por ello, es importante lograr un equilibrio entre estos dos pblicos. Mientras que los restaurantes compran grandes volmenes pero regatean precio, las amas de casa buscan productos de excelente calidad y estn dispuestas a pagar un precio superior al promedio del mercado.

3.1.4. ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTOLos anuncios publicitarios, ya sea por medio de radio, prensa, volantes, revistas, almanaques, bolsas con el logo etc., que llamen la atencin del cliente y los induzca a la compra. Buscar crear una mezcla de marketing, concentrando los esfuerzos de tal forma que nuestros consumidores nos perciban como la fuente de alimentos ms frescos de la zona. En este sentido, se optar por el posicionamiento por atributos/beneficios principales.

3.2 GRAFICO FLUJOGRAMA

FLUJOGRAMAPROVEEDORFuente: elaboracin Propia

IV- BIBLIOGRAFA Armstrong, P. K. (2003). El precio. En F. d. Mrketing.Diccionario de Marketing, de Cultural S.A.composicionnutricional. (2013). http://composicionnutricional.com/alimentos/CUY-CARNE-DE-4.Cusco, P. D. (2009). http://www.bvcooperacion.pe/biblioteca/bitstream/123456789/4435/1/BVCI0004541.pdf.Espejo, L. F. En Mercadotecnia. Farber, P. B. (2002). En 1. P. Publicidad.http://composicionnutricional.com/alimentos/CUY-CARNE-DE-4. (s.f.).http://definicion.de/logo/#ixzz2ll7hTNdX. (s.f.).http://es.wikipedia.org/wiki/Cavia_porcellus. (s.f.).http://www.rmr-peru.com/cuy-quimioterapia.htm. (s.f.).https://sites.google.com/site/paintitmarketing/blog/propiedadesdelapaletadecoloresneuromarketing. (s.f.).Kotler, P. En Direccin de Marketing Conceptos Esenciales. Kotler, P. En Direccin de Mercadotecnia. Molina, U. A. (s.f.). http://www.lamolina.edu.pe/Zootecnia/PIPS/Prog_Alimentos/Planta/cuyes.htm. OSORIO, L. (06 de 18 de 2009). http://tecnologiadecarnicos.blogspot.com/2009/10/un-gran-potencial-carne-de-cuy-el.html.Philip Kotler y Gary Armstrong. (2003). En Fundamentos de Mrketing. Rivera, I. (s.f.). http://cuyesadelita.jimdo.com/beneficios-de-la-carne-de-cuy/.Romero, R. Marketing.Stanton, E. y.

V. ANEXOS.

GALPONES DE CRIANZA DEL CUY

PROCESO DE EMPACADO DEL CUY

CUY EMPACADO AL VACIO EMPRESA

CUY EMPACADO AL VACIO EMPRESA PERUCUY

CUY EMPACADO AL VACIO EMPRESA QOSQO CUY

CUY EMPACADO AL VACIO EMPRESA CUCUY

PLATO DE COMIDA DEL CUY

EMPRESA MIKCUY SRL. |Plan de Marketing 17