Cromatografia! (Extraccion de Pigmentos)

7/24/2019 Cromatografia! (Extraccion de Pigmentos)

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Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

INGENIE!A "U!MI#A

$#% III&"U!MI#A 'G(NI#A)

#'MA*'GAF!A+ Extraccin , Separacin de-igmentos .egetales

Andrade "uiroz /im0erl,-rez Montes 1airo

2234

53 'ctu0re 5367

pro8esora+ Mar9a Eugenia I0arra :;


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Introduccin

La cromatografa es uno de los principales mtodos para laseparacin de especies qumicas estrechamente relacionadas enmezclas complejas. La cromatografa es un mtodo fsico deseparacin basado en la distribucin de los componentes de unamezcla entre dos fases inmiscibles, una fija o estacionaria y otramvil.

En todas las separaciones cromatografas la muestra se disuelveen una fase mvil, que puede ser un gas un lquido o un fluidosupercrtico. Esta fase mvil se hace pasar a travs de una faseestacionaria inmiscible, la cual se mantienen fija en una columnao sobre una superficie slida. Las fases se eligen de tal forma que

los componentes de la muestra se distribuyen de modo distintoentre la fase mvil y la fase estacionaria. Aquellos componentesque son retenidos con ms fuerza por la fase estacionaria semueven lentamente con el flujo; por el contrario los componentesque unen dbilmente a la fase estacionaria, se mueven conrapidez


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Clasificacin:Las distintas tcnicas cromatrogrficas se pueden

dividir segn como est dispuesta la faseestacionaria:Cromatografa plana. La fase estacionaria se sitasobre una placa plana o sobre un papel.

Cromatografa en papelCromatografa en capa finaCromatografa en columna. La fase estacionaria sesita dentro de una columna. Segn el fluido

empleado como fase mvil se distinguen:Cromatografa de lquidosCromatografa de gasesCromatografa de fluidos sper-crticos


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'0aciendo usa de la tcnica masadecuada

Elegir mediante cromatogra89a en capa ?na el

elu,ente o mezcla de elu,entes ideales paraseparar los di8erentes pigmentos de un productonatural por cromatogra89a en columna

Separar por medio de cromatogra89a porcolumna los pigmentos vegetales

.eri?car por cromatogra89a en capa ?na si selogro la separacin de los pigmentos porcromatogra89a en columna


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HIPTESIS:

Una vez extra9do el pigmento a utilizar , gracias a la previarealizacin discontinua , la eliminacin del disolvente utilizadomediante el uso del rotavapor= se realizar@ la cromatogra89a encapa ?na= con el ?n de encontrar el elu,ente o mezcla de estosue me


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MATERIAL:

Mortero con pistilo%ascula granatar9a.idrio de reloa

SUMEGIE'Nc@mara cerradaue contiene el

disolvente

IN*'KU1' un trozo de papel ?ltro


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FASE M.I$ Ascendi por capilaridad

E*I $A -$A#A una vez avanzada unadistancia conveniente

#A$#U$ KE


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#'MA*'GAF!A EN#'$UMNA

AM el sistema &la columna cromatogr@?ca)

#'M-IMIun trozo de algodn en el

8ondo de la columna

#U%I con una capa de &6cm)

.A#I gel de s9lice 53cm &en polvo)


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#U%I con 6cm

AKI#I'N disolvente &>exano)

:'M'GENIZevitar ue la columna se

uede sin disolvente=evitar ue se cuartee

AGEG 6m$ de pigmento


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AKI#I'N disolvente= en el orden indicado

SE-AA#IN de di8erentes pigmentos alagregar los disolventes

.EIFI# por #;#;F; si la separacin sellev a ca0o exitosamente

'%*EN#IN di8erentes coloraciones

-$A#A IN#'$'A revelar mediante luz U.


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Disolvente

Hexano Benceno ter depetrleo

Benceno-Acetatode etilo

-laca

RESULTADOS C.C.F:


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Disolvente

Acetatode etilo

Metanol Clorurode

metileno

Cloroformo

-laca


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Disolvente

(combinaciones)

Benceno-Acetatode etilo

(2!)

Benceno-Cloruro

demetileno

(2!)

Clorurode

metileno-Acetatode etilo

(2!)

Benceno(2"#)-

Acetatode

etilo(2"$)

-laca


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RESULTADOS C.C.:

Cloruro de metileno -Acetato de etilo (2!)


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An@lisis de resultados

Existieron inconvenientes uealteraron nuestros resultadoscomo por e


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Conclusiones la cromatogra89a se usa para separar los pigmentos ,colores a partir de un dilu,ente dependiendo de el

pigmento o el colorSe o0servo en este experimento ue por medio de la

cromatogra89a es posi0le identi?car de ue

sustancias esta compuesta una mezcla$os componentes ue se desearon separar depende

de2 la a?nidad ue tenga con la 8ase mvil , lapolaridad

#omo 8uturos ingenieros u9micos es importante

conocer , desarrollar los mtodos cromatogra?cos ,realizarlos de manera adecuada para aplicaciones enel @rea pro8esional como la industria o investigacin;


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%I%$I'GAF!A

Pavia D. L., Lampman G. M., Kriz G. S.,Introduction to Organic Laboratory Techniques,Saunders College, Fort Worth, 1988.

Experimental Organic Chemistry 3th Edition.Gilbert & Martin. Harcourt, pp. 171

Domnguez X. A., Domnguez S. X. A.,QumicaOrgnica Experimental, Limusa-Noriega,Mxico, 1990.

Cromatografia! (Extraccion de Pigmentos)

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