COCKTAIL PARA PARTICULARES

COCKTAIL Nº 1

Abanico de Ibéricos con picos de jerez

Surtido de quesos artesanos con

regañás y frutos secos

Dados de salmón con salsa eneldo

Chupito de melón de Cantalup con

jengibre y polvo de lomo ibérico

Perlas de queso de cabra con pistacho y

miel de romero

Ceviche de lubina con lima Kafir y

caviar de aceite

Sticks de pollo con salsa agridulce

Surtido de croquetas caseras

Brocheta de cordero al azafrán

Crujiente de pato con jengibre y

mermelada de manzana

Dados de merluza con alioli de

remolacha

Mini postres caseros

COCKTAIL Nº2

Palomitas al aroma de trufa

Surtido de Ibéricos con picos de Jerez

Brocheta de ensalada capresse de

colores con pesto de albahaca

Piruletas de queso de cabra, frambuesa

y mango

Dados de bacalao ahumado con

tapenade de kalamata

Chupito de ajoblanco con mermelada

de uvas

Cucharita de tartar de vieiras y lima al

aceite de tomillo limonero

Ceviche de corvina con chimichurri

Brocheta de pulpo ahumado a la brasa

Langostino en crujiente de coco

Yakitori de pollo con salsa tare

Croquetas de berenjena ahumada y

parmesano

Muslitos de codorniz en crujiente de

sésamo con cítricos

Brocheta de verduras en tempura

Satay de gambón

Mini pastelitos variados

Brochetas de frutas

COCKTAIL Nº3

Palomitas al aroma de trufa

Jamón ibérico de bellota con picos de

Jerez

Trufas de foie almendradas blancas y

negras

Surtido de sushi y makis con soja,

jengibre y wasabi

Brocheta de ensalada capresse de

colores con pesto de albahaca

Dados de salmón con salsa eneldo

Capuchino de foie al A.O.V.E. y

bizcocho especiado

Mini cono de queso azul y fruta de la

pasión

Ceviche de corvina, aguacate, mango y

lemongrass

Brocheta de tataki de atún con

crujiente de sésamo

Brocheta de langostino Kataifi con

miel

Crujiente de pato con jengibre y

mermelada de manzana

Mini caprichos de chipirón con alga

wakame

Brocheta de pularda con curry y leche

de coco

Croquetas de berenjena con sal

ahumada y parmesano

Cucharita d pulpo a la brasa

Mini hamburguesa de ternera con

queso gouda

Sticks de pollo con salsa agridulce

Brocheta de solomillo de buey al

whisky con mojo rojo

Chupitos de sopa de chocolate blanco

Mini repostería variada

Cilindros de vainilla y chocolate

Brochetas de frutas

BODEGA

Vino tinto Montelciego (D.O.Rioja). Vino Blanco Viña Mocén (Rueda). Cerveza con y sin alcohol, refrescos, zumos de frutas y agua mineral con y sin gas.

Vino tinto Marqués de Riscal Reserva o Viña Albina Reserva (D.O.Rioja)

(Suplemento de 3,5€/per sona) .

PRECIOS

Cocktail Nº1 41,00 € / persona +10% IVA

Cocktail Nº2 46,00 € / persona

+10% IVA

Cocktail Nº3 51,00 € / persona +10% IVA

Transporte en un radio de 40 km

de Madrid: 30€

(Para d i s tanc ias mayo re s c on sul t e con su

comerc ial )

Para eventos de menos de 30

invitados:

Servicio de camareros 80€/4h de

servicio +21%IVA

EXTRAS

BARRA DE GIN TONICS PREMIUM 12,00 €/persona

BARRA DE CÓCTELES, MOJITOS Y CAIPIRIÑAS 8,00 €/persona

BUFFET ARROCES Fideuá de marisco, rissoto de ceps y parmesano, arroz negro con

sepia o arroz a banda 10,00€/persona

BUFFET TEX MEX Nachos con guacamole, jalapeños, quesadillas,

burritos 8,00€/persona

BUFFET DE CARNE Dados de solomillo de ternera salteados con

setas 16,00€/persona

BUFFET DE PESCADO Dados de merluza en salsa verde con gambones y pimientos

del piquillo rellenos de brandada de bacalao 12,00€/persona

MINI SHOTS, SURTIDO DE SOPAS Y CREMAS FRÍAS Gazpacho de cerezas,

salmorejo cordobés, crema de boletus al aroma de trufa, sopa de fresones al perfume de

amaretto, crema imperial 4,00€/persona

BODEGÓN DE QUESOS ARTESANOS Idiazábal, roncal, manchego, Mahón,

torta del casar y mimolette acompañados de picos, uvas y frutos secos 12,00€/persona

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA cortado a la vista (1 jamón y cortador) 800€

BUFFET DE IBÉRICOS jamón, lomo, chorizo, salchichón y fuet con pan con tomate

10€/persona

BUFFET JAPONÉS makis variados, niguiris, brochetas de sashimi acompañados de

wasabi, soja y jengibre. 9,00€/persona

(SUPLEMENTO SHUSIMAN: 180€)

BUFFET DE POSTRES Tartas caseras, mini repostería y brochetas

de fruta 8,00€/persona

CANDY BAR 8,00€/persona

PRECIOS VÁLIDO PARA UN MÍNIMO DE 30 PERSONAS

BUFFET INFANTIL

Tabla de sándwich de jamón york y queso, jamón ibérico y nutella.

Medias noches de pavo, mantequilla y huevo hilado.

Cajita sorpresa de (a elegir 1):

Mini hamburguesita de ternera con queso y patatas fritas.

Mini perritos con patatas fritas y kétchup.

Nuggets de pollo con patatas fritas.

POSTRES

Mini brownies de chocolate blanco y negro.

Bolsa de chuches.

Tarta de celebración.

BEBIDAS

Refrescos, zumos y aguas.

PRECIO POR PERSONA: 35€

EN EL PRECIO SE INCLUYE

MENÚ Y BEBIDAS ESPECIFICADAS

PERSONAL DE COCINA INCLUIDO EN TODOS LOS CASOS , CAMAREROS

INCLUIDOS PARA MÁS DE 30 INVITADOS . (Para eventos de menos de 30 invitados los camareros se facturarán a 80 ,00€+ IVA/4horas , hora ext ra 20,00€+ IVA) .

MENAJE Y CRISTALERÍA PARA EL CÓCTEL

MONTAJE Y DESMONTAJE (El mismo día de l evento ) .

NO INCLUIDO EN EL PRECIO

IVA 10% NO INCLUIDO

MOBILIARIO (MESAS – 30,00€ Y SILLAS 8,00€)

TRANSPORTE DENTRO DE UN RADIO DE 40KM DE MADRID : 30,00€ (Para

di stanc ias mayores consu lte a su comercial ) .

RECOGIDA DE MATERIAL EN OTRO DÍA DIFERENT E AL DE CELEBRACIÓN

DEL EVENTO : 30,00€

CUALQUIER CONCEPTO Q UE NO APAREZCA EN EL APARTADO ANTERIOR

(ALQUILER DE ESPACIOS , CANON DE ESPACIOS , CARPAS , GENERADORES ,

BIOMBOS…)

CONDICIONES DE CONTRATACIÓN

PRECIOS VÁLIDOS PARA UN MÍNIMO DE 30 COMENSALES.

SE CONSIDERARÁ APROBADO EL PRESUPUESTO Y RESERVADA LA FECHA UNA

VEZ SE HAYA ABONADO EL 50% DEL SERVICIO EN CONCEPTO DE FIANZA.

SE ABONARÁ EL 50% RESTANTE TRES DÍAS ANTES DEL EVENTO.

FORMA DE PAGO MEDIANTE TRANSFERENCIA BANCARIA O INGRESO AL Nº DE CC ES34-0081-0309-71-0001817585 (Sabadell).

EL COCKTAIL TIENE UNA DURACIÓN DE 90 MIN. SI PRECISA DE MÁS DURACIÓN

O DE CAMAREROS EXTRA ÉSTOS SE FACTURARÁN A RAZÓN DE 20€ + 21% IVA POR

CAMARERO Y HORA DE SERVICIO.

TODO RETRASO SUPERIOR A 30 MIN EN EL HORARIO DE INICIO MARCADO POR

EL CLIENTE TENDRÁ UN INCREMENTO DE 20,00€ + 21% DE IVA POR CAMARERO.

ÚLTIMA CONFIRMACIÓN 72 HORAS ANTES DEL EVENTO.