Certified Angus beef prime - The Butchery Prime · 2017-03-03 · Certified Angus beef prime PRIME...
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Certified Angus beef prime PRIME RIB Clásico corte inglés, pieza básica de entre 7 y 8 kilos, marinado 24 horas con nuestra receta original e Butchery; horneado en cocción lenta por 4 horas con el 50% de humedad, el término final de la pieza completa es término medio Elige el gramaje de tu corte. (100 g por $150)................................................................................. $ 1.50 por gramo FARMER ROAST (tapa de rib eye) Jugoso y suave corte de la parte alta del rib eye (preguntar al mesero existencia) .............................. $ 2.30 por gramo Elige el gramaje de tu corte. (200 g por $460) c ertified a ngus b eef prime 40 days dry aged RIB EYE 500 g Rib eye corte grueso Prime madurado $ 795.00 NEW YORK STRIP 500 g Perfecta selección del corazón de New York $ 695.00 PORTER HOUSE 1 kg, Un kilo de calidad Prime madurado $ 1,215.00 CHOP RIB (chuletón de rib eye ) 1 kg, Corte Prime de gran calidad sólo para conocedores $1,455.00 c ertified a ngus b eef RIB EYE 250 g Corte grueso high choice ...............$ 335.00 RIB EYE CASSEROLE 500 g Rib eye cocinado en casserola de hierro forjado con ajos, papa cambray y brotes de arúgula ..........................................................$ 660.00 tomahawk 1 kg aprox. Corte de excelente sabor y suavidad para conocedores .....................................$ 1,235.00 short rib 650 g ( solo los jueves) Suave y jugoso, con mucho sabor para paladares exigentes .......................$ 680.00 Impuestos 16% IVA incluido rib eye akaushi 250 g Corte con gran marmoleo intramuscular jugoso y de gran sabor BASE ball CUT 250 g Corte grueso de la parte baja del sirloin, suavidad y jugosidad son las características principales de este corte FLAP (vacío) 250 g Corte delgado con porcentaje alto en grasa, muy suave y jugoso CATTLEMAN ROAST 250 g Corte delgado, excelente textura, con porcentaje alto en grasa, muy suave y jugoso Hamburguesa wagyu 180 g Mezcla proveniente de las costillas y tapa de rib eye, costra de queso parmesano añejo, alioli de ajo rostizado, cebolla caramelizada, arúgula, pepinillos y mostaza antigua Hamburguesa ANGUS 80/20 180 g Perfecta selección de carne de res, queso Monterrey Jack, pepinillos, dijonaisse , jitomate, lechuga y cebolla $ 640.00 $ 415.00 $ 450.00 $ 495.00 $ 195.00 $ 165.00 HAMBURGUESAS PREMIUM NORTH AMERICAN WAGYU F1 30 DAYS WET AGED ..............
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Certified Angus beef prime
PRIME RIB
Clásico corte inglés, pieza básica de entre 7 y 8 kilos, marinado 24 horas con nuestrareceta original �e Butchery; horneado en cocción lenta por 4 horas con el 50% de humedad,el término �nal de la pieza completa es término medioElige el gramaje de tu corte. (100 g por $150)................................................................................. $ 1.50 por gramo
FARMER ROAST (tapa de rib eye) Jugoso y suave corte de la parte alta del rib eye (preguntar al mesero existencia) .............................. $ 2.30 por gramoElige el gramaje de tu corte. (200 g por $460)
certified angus beefprime 40 days dry aged
RIB EYE 500 gRib eye corte grueso Prime madurado
$ 795.00
NEW YORK STRIP 500 gPerfecta selección del corazón de New York
$ 695.00
PORTER HOUSE 1 kg, Un kilo de calidad Prime madurado
$ 1,215.00
CHOP RIB (chuletón de rib eye ) 1 kg,Corte Prime de gran calidad sólo para conocedores
$1,455.00
certified angus beef
RIB EYE 250 gCorte grueso high choice ...............$ 335.00
RIB EYE CASSEROLE 500 gRib eye cocinado en casserola de hierro forjado con ajos, papa cambray y brotes de arúgula ..........................................................$ 660.00
tomahawk 1 kg aprox.Corte de excelente sabor y suavidad para conocedores .....................................$ 1,235.00
short rib 650 g (solo los jueves)Suave y jugoso, con mucho sabor para paladares exigentes .......................$ 680.00
Impuestos 16% IVA incluido
rib eye akaushi 250 gCorte con gran marmoleo intramuscular jugoso y de gran saborBASE ball CUT 250 gCorte grueso de la parte baja del sirloin, suavidad y jugosidad son las características principales de este corte FLAP (vacío) 250 gCorte delgado con porcentaje alto en grasa, muy suave y jugosoCATTLEMAN ROAST 250 gCorte delgado, excelente textura, con porcentaje alto en grasa, muy suave y jugoso
Hamburguesa wagyu 180 g
Mezcla proveniente de las costillas y tapa de rib eye, costra de queso parmesano añejo, alioli de ajo rostizado, cebolla caramelizada, arúgula, pepinillos y mostaza antiguaHamburguesa ANGUS
80/20 180 gPerfecta selección de carne de res, queso Monterrey Jack, pepinillos, dijonaisse , jitomate, lechuga y cebolla
$ 640.00
$ 415.00
$ 450.00
$ 495.00
$ 195.00
$ 165.00
HAMBURGUESAS PREMIUM
NORTH AMERICAN WAGYU
F1 30 DAYS WET AGED
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