Centro Universitario del Quiché CUSACQ-. Universidad de...
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Centro Universitario del Quiché –CUSACQ-.
Universidad de San Carlos de Guatemala
Licenciatura en Pedagogía y Administración... .
Educativa con Especialidad en Medio Ambiente.
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa,
con Especialidad en Medio Ambiente.
“Utilización del biogás como sustituto al consumo de leña, en el Instituto Nacional de
Educación Básica de Telesecundaria (INEBT) de la Aldea Tunajá II, Zacualpa, Quiché”.
Trabajo de Graduación presentado por:
Juan José Arévalo Cabrera
Carne No. 200932016
ASESOR:
Ing. Agr. M. Sc. Erick Orlando Urrutia Rodríguez
Colegiado: No. 2,169
Santa Cruz del Quiché, noviembre de 2,015
AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA, USAC
Rector: Dr. Carlos Guillermo Alvarado Cerezo
Secretario General: Dr. Carlos Enrique Camey Rodas
AUTORIDADES DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE QUICHÉ, -CUSACQ-
Director: Dr. Pedro Chitay Rodríguez
Coordinador Académico: Lic. Elder Isaías López Velásquez
MIEMBROS DEL CONSEJO DIRECTIVO DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE
QUICHÉ
Dr. Pedro Chitay Rodríguez
Lic. Urías Amitaí Guzmán García
Arq. Luis Roberto Leal Paz
Bach. Ana Lucía Ixchiu Morales
Coordinador de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa con
Especialidad en Medio Ambiente
Lic. Edgar Rolando López Carranza
TRIBUNAL QUE APLICÓ EL EXAMEN DE TESIS
Presidente: Ing. Agr. M. Sc. Erick Orlando Urrutia Rodríguez
Secretario: Ing. Agr. Guillermo Sebastián Ventura González
Vocal I: Licda. Vielma Ingris Castro Xón
Vocal II: Lic. Elder Isaías López Velásquez
Vocal III: Lic. Edgar Rolando López Carranza
ASESOR DE TESIS:
Ing. Agr. M. Sc. Erick Orlando Urrutia Rodríguez
Nota: Únicamente el autor es responsable de las doctrinas y opiniones sustentadas en la presente
tesis. (Artículo 31 del Reglamento de Exámenes Teóricos y Profesionales del Centro
Universitario de Quiché-CUSACQ- de la Universidad de San Carlos de Guatemala)
DEDICATORIA
A Dios: Por darme la vida, sabiduría y paciencia que necesito para seguir concretando mis
sueños.
A mis Padres: Gloria Fidelina Cabrera Velásquez y Aníbal Bernabé Arévalo Figueroa, por
educarme y enseñarme el buen camino que se debe seguir en esta aventura que es la vida.
A mis Hermanos: Adriana Lisbeth Arévalo Cabrera, Flor de María Arévalo Cabrera, Aníbal
Bernabé Arévalo Cabrera y Byron Gabriel Arévalo Cabrera. Por aguantarme todos estos años de
lucha y esfuerzo.
A mis Abuelos: Manuela de Jesús Velásquez Soto y Juan de Dios Cabrera Cabrera por los
consejos y ejemplos brindados de cómo hacer las cosas.
A todos mis Tíos y Tías: De la familia Arévalo y familia Cabrera que de alguna u otra forma me
apoyan a seguir superándome. También menciono a la familia Coj Chingo que siempre me han
apoyado en todo.
A mis Primos: Por tenerme esa confianza y compartir momentos de felicidad.
A mis Amigos y Amigas: Por compartir siete años de experiencia que me han ayudado a
madurar como persona y docente. Especialmente a mis compañeros del grupo de Joyabaj: Diego
Romeo Morales Meletz, Mario Isabel Morales Meletz, Axel Alexander Dubón Herrera y Ericka
Maribel Chalí Gámez. Por no desmayar durante tanto tiempo, estando unidos en las buenas y las
malas.
A mis catedráticos: Que me mostraron el camino de la sabiduría y humildad que un profesional
debe seguir para alcanzar el éxito. Especial mención merece el Profesor Hugo Leonel Berreondo
Cabrera por ser mi ejemplo a seguir como persona y docente.
AGRADECIMIENTO
Al Centro Universitario de Quiché de la Universidad de San Carlos de Guatemala –CUSACQ-
por abrirme las puertas de tan prestigiosa casa de estudios. Dándome la oportunidad de obtener el
título de: Licenciado en Pedagogía y Administración Educativa con Especialidad en Medio
ambiente.
Un especial agradecimiento al Licenciado Fredy Oscar Lee Argueta Mérida, que en gran medida
he alcanzado estos logros gracias al apoyo incondicional de su parte. Muy agradecido Don
FREDY.
Al Licenciado Juan Ventura Chon que Dios lo tenga en su gloria, por haberme enseñado a
reflexionar sobre la importancia de la pedagogía en el proceso de enseñanza aprendizaje.
Al Licenciado Lizandro Porfirio Antillón por explicarme sencillamente el trabajo complicado
que debe realizar un buen administrador.
Al Coordinador de Plan fin de semana, Licenciado Edgar Rolando López Carranza que de alguna
u otra forma siempre estuvo pendiente de la promoción de estudiantes 2,009-2,015.
Una especial mención merece el Ingeniero Erick Orlando Urrutia Rodríguez, por sensibilizarme
ambientalmente y ser mi asesor de tesis. Apoyándome en todo momento siendo una persona
consciente y razonable. Por siempre estaré agradecido hacia su persona.
Y a cada docente que ha aportado un granito de arena para mi formación desde Primaria, Básico,
Diversificado y Universitario. Mil gracias por todos sus consejos.
ÍNDICE pág.
INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................... xi
CAPÍTULO I
1. MARCO CONCEPTUAL ........................................................................................................ 16
1.1..Planteamiento del Problema .................................................................................................. 16
1.2..Justificación ........................................................................................................................... 18
1.3..Objetivos ................................................................................................................................ 20
1.3.1..Objetivo General ................................................................................................................. 20
1.3.2..Objetivos Específicos.......................................................................................................... 20
1.4..Elementos de estudio ............................................................................................................. 20
1.5..Definición de elementos ........................................................................................................ 20
1.5.1..Definición conceptual de los elementos de estudio: ........................................................... 20
1.5.1.1..El biogás........................................................................................................................... 20
1.5.1.2..Desechos orgánicos .......................................................................................................... 21
1.5.1.3..La leña .............................................................................................................................. 21
1.5.1.4..Protección del Medio Ambiente ...................................................................................... 21
1.5.1.5..Estufa de biogás ............................................................................................................... 22
1.6..Aporte .................................................................................................................................... 24
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO.................................................................................................................. 25
2.1.1. Biomasa o Sustrato ............................................................................................................. 25
2.1.2. La digestión anaeróbica ...................................................................................................... 25
2.1.3. ¿Qué es el biogás? ............................................................................................................... 26
2.1.4. Factores que afectan la producción del biogás ................................................................... 26
2.1.5. Equivalencias energéticas del biogás .................................................................................. 27
2.1.6. Valores caloríficos de diferentes combustibles ................................................................... 28
2.1.7. Usos del biogás ................................................................................................................... 28
2.2. Biol un abono orgánico líquido natural ................................................................................. 29
2.2.1. Beneficios de utilizar Biol .................................................................................................. 30
2.2.2. Ventajas y Desventajas de utilizar Biol .............................................................................. 30
2.2.3. Uso del Biol ........................................................................................................................ 31
2.2.4. Dosis ................................................................................................................................... 31
2.3. Biodigestor ............................................................................................................................. 31
2.3.1. Beneficios de un Biodigestor .............................................................................................. 33
2.3.1.1. Económico ....................................................................................................................... 33
2.3.1.2. Social............................................................................................................................... 33
2.3.1.3. Ambiental ......................................................................................................................... 34
2.3.2. ¿Desventajas y riesgos del uso de biodigestores? ............................................................... 34
2.3.3. Desventajas ......................................................................................................................... 34
2.3.4. Para la implementación es importante ................................................................................ 35
2.3.5. ¿Qué aspectos se deben considerar para el diseño? ............................................................ 35
2.3.6. Materia prima ...................................................................................................................... 36
2.3.7. Tiempo de producción del biogás ....................................................................................... 36
2.3.8. Carga de mezcla diaria ........................................................................................................ 37
2.3.9. Selección del lugar donde estará el biodigestor .................................................................. 37
2.4. Tipos de biodigestores ........................................................................................................... 37
2.4.1. Discontinuo ......................................................................................................................... 38
2.4.1.1. Tipo Batch ........................................................................................................................ 38
2.4.2. Semi-continuo ..................................................................................................................... 38
2.4.2.1. Tipo Hindú (domo flotante) ............................................................................................ 39
2.4.2.2. Tipo Chino (domo fijo) .................................................................................................... 40
2.4.2.3. Tipo Tubular .................................................................................................................... 41
2.4.3. Continuo .............................................................................................................................. 41
CAPÍTULO III
3. MARCO METODOLÓGICO ................................................................................................... 43
3.1. Metodología de la investigación ............................................................................................ 43
3.2. Ámbito geográfico y temporal. .............................................................................................. 43
3.3. Sujetos de la investigación ..................................................................................................... 43
3.4. Características de los sujetos ................................................................................................. 44
3.5. Procedimientos que se siguieron para la construcción del biodigestor tubular de 8 mt3. ...... 45
3.6. Procedimientos que se siguieron para la capacitación de estudiantes ................................... 49
3.7. Procedimientos que se siguieron para la sensibilización a padres de familia, docentes y ..... 50
3.8. Procedimientos que se siguieron para la creación de la Guía Pedagógica Ambiental........... 52
3.9. Descripción de los instrumentos de investigación ................................................................. 52
3.9.1. Cuestionario ........................................................................................................................ 53
3.9.2. Encuesta .............................................................................................................................. 53
3.9.3. Tabulación de los resultados ............................................................................................... 53
CAPÍTULO IV
4.1. Presentación análisis e interpretación de resultados del diagnóstico de docentes ................. 54
4.2. Presentación análisis e interpretación de resultados del diagnóstico de los estudiantes ........ 64
4.3. Resultados del diagnóstico ..................................................................................................... 74
4.4. Resultados de la construcción del biodigestor tubular de 8mts3. .......................................... 75
4.5. Resultados de la capacitación de los estudiantes ................................................................... 75
4.6. Resultados de la sensibilización............................................................................................. 77
4.7. Resultados de la elaboración de la Guía Pedagógica Ambiental ........................................... 77
4.8. Discusión final de resultados ................................................................................................. 79
4.9. Conclusiones .......................................................................................................................... 81
4.10. Recomendaciones ................................................................................................................ 83
4.11. Referencias Bibliográficas ................................................................................................... 85
ANEXOS ...................................................................................................................................... 90
INTRODUCCIÓN
Existen problemas ambientales que afectan al mundo, uno de ellos es la deforestación, los
árboles están siendo explotados por las personas, no sólo para satisfacer sus necesidades sino
para enriquecerse con la madera y leña que extraen de los bosques. “El último informe, situaba
en un 3% la tasa promedio de deforestación mundial, con América Latina en el 6,97%, más del
doble que el resto del planeta”. Instituto Nacional de Bosques (INAB, 2011, p.43).Esto significa
que muchos países del mundo tienen formas de disminuir la deforestación, pero en América
Latina son pocos los países que están tratando de encontrar soluciones al problema.
Guatemala es un país que ha cambiado su vocación, de la agricultura ha pasado a ser
agroforestal, esto por la deforestación incontrolable que sufre, las instituciones ambientales no
son competentes ante este problema, por el poco apoyo que reciben por parte de los gobiernos.
Las autoridades no le dan la importancia que merece el medio ambiente, están más preocupados
por la violencia que sufre el país. Por tal razón, la deforestación en el departamento de Quiché
ha aumentado, según el último estudio oficial llamado “La Dinámica del Bosque en Guatemala,
Los departamentos que más sufren este problema son: Petén, Izabal, Alta Verapaz, Quiché y
Huehuetenango. Un 75.6% de la pérdida forestal se concentra en estos cinco lugares”. Consejo
Nacional de Áreas Protegidas (CONAP, 2010. p.12). Lastimosamente con la tala no solo se
pierden recursos maderables sino un gran número de especies que habitan en los árboles,
teniendo cada uno un nicho ecológico que ayuda a mantener el equilibrio del planeta.
Esto mismo sucede en el municipio de Zacualpa en la Aldea Tunajá II, la deforestación
cada vez es mayor, el avance de la frontera agrícola es notable, la necesidad de tener tierra para
cultivar principalmente el maíz y frijol es considerable, el aumento de la población y la poca
educación ambiental, tiene que ver mucho con este problema, si no se buscan sustitutos al
consumo de leña, la contaminación será un problema irremediable. En la actualidad, la emisión
de gases hacia la atmósfera con efecto invernadero como consecuencia de la actividad de
combustión de leña y la dependencia del petróleo para la obtención de energía, altera el
equilibrio ecológico del planeta. Por eso se debe aprovechar la energía natural que brinda la
naturaleza, como lo es el gas metano. Según la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación, IT –FAO- (2,010), “en el caso de la ganadería, el estiércol
producido contiene materia orgánica, la cual, bajo condiciones anaeróbicas (como en fosas de
almacenamiento de estiércol y en lagunas) se convierte en biogás que contiene metano y dióxido
de carbono”. (p.32).
La necesidad que se tiene en la actualidad de disminuir la contaminación ha obligado a
las personas a buscar prácticas amigables, para aprovechar los recursos naturales, creando con
esto la implementación de biodigestores, obteniendo como beneficio la producción de biogás y
biol. Por tanto, aprovechar de manera eficiente este combustible es de importancia para sustituir
el uso de leña y gas propano que son muy costosos e ir disminuyendo la utilización de abonos
químicos por las bondades que brinda el biol conteniendo suficiente nitrógeno, fosforo y potasio.
Que son los macronutrientes que necesitan las plantas para desarrollarse adecuadamente,
convirtiendo la construcción de un biodigestor en una actividad económica rentable y menos
contaminante.
Lastimosamente las instituciones ambientales no cuentan con los suficientes recursos para
promover la construcción de biodigestores que pueden ser beneficiosos, mayormente para las
personas que utilizan leña y viven en el área rural, contando con desechos orgánicos que pueden
ser utilizados para producir biogás. Entonces las personas beneficiadas serán las que viven
mayoritariamente en aldeas, caseríos y cantones del país. Muchas de estas personas habitan en
poblaciones aisladas, dispersas y sin recursos productivos, entre los cuales la energía y los
fertilizantes son de gran importancia. Además, sus condiciones culturales los mantienen alejados
de tecnologías sofisticadas que permitan mejorar su nivel de vida. En cuanto a lo educativo, el
Curriculum Nacional Base (CNB), cuenta con temas que se refieren a la utilización de la
biomasa; pero todo es teórico y no se lleva a la práctica. Significa entonces, que no existen guías
didácticas para su utilización. Porque la educación de Guatemala aún es teórica y está estancada
y no se ven los resultados deseados. Por todo lo anterior, se generó una investigación por medio
de encuestas, enfocándose al consumo de leña, dando como resultado, que la mayor parte de la
Aldea Tunajá II de Zacualpa, utiliza leña para cocinar, contribuyendo a la deforestación y
contaminación del medio ambiente. Desconociendo los riesgos a que están propensos
mayormente los niños y madres de familia, por estar más tiempo en la cocina inhalando humo.
Dados los resultados, el objetivo principal de la investigación acción fue generar
información técnica sobre la utilización del biogás como sustituto al consumo de leña, emanado
del estiércol de vacas y cerdos, para minimizar la contaminación ambiental. Para alcanzar esto se
construyó un biodigestor tubular con la ayuda de los educandos, se eligió el mismo por ser
económico y de fácil instalación, para el llenado se utilizó 70 cubetas de estiércol y 210 cubetas
de agua, bien mezcladas para una mejor descomposición, luego se esperó 30 días para la
fermentación. Los resultados del mismo fueron positivos, se logró generar biogás de 4 a 5 horas
diarias que serán utilizadas para la cocción de alimentos. Al mismo tiempo se generarán 12
cubetas de biol diarias que serán empleadas para el enriquecimiento del suelo, disminuyendo
gradualmente la utilización del abono químico.
Finalmente se capacitó y se sensibilizó a los padres de familia, docentes y estudiantes
sobre la importancia que tiene la utilización del biogás en los hogares y los beneficios que el
mismo le trae al medio ambiente. La capacitación fue un éxito, porque todos los presentes
estuvieron participando e interrogando sobre el funcionamiento del biodigestor. Posteriormente
se elaboró una guía pedagógica, de cómo construir un biodigestor tubular, teniendo la misma una
parte teórica y una práctica, explicando paso a paso cada etapa que facilitará el trabajo docente
en el aula. Dejando material que será de gran ayuda para ejecutar proyectos en pro del medio
ambiente.
16
CAPÍTULO I
MARCO CONCEPTUAL
1.1.Planteamiento del Problema
El problema que se plantea en esta investigación acción es la deforestación que afecta al
medio ambiente desde la antigüedad, la utilización del recurso renovable ha servido para
satisfacer necesidades de las personas, como la construcción de viviendas y muebles; sin
embargo, la mayor parte se utiliza para la cocción de alimentos y sistema de calefacción por
medio de leña. El Ministerio de Energía y Minas (MEM, 2000), confirma que la principal
generación de energía en el país es por leña, uso que se ha ido incrementando con el pasar de
los años y sobrepasa el 55% del consumo en el país, seguido está la generación del
suministro con derivados de petróleo por arriba del 30% y por último el consumo energético
se realiza con electricidad con promedio de 10%. Por las consideraciones anteriores, es claro
que la combustión de leña es la máxima fuente de contaminación del medio ambiente en el
país. Este problema se ha ido acrecentando actualmente, el aumento de la población ha
generado una destrucción del recurso maderable, porque se necesita más leña y más espacios
para cultivar.
La deforestación es un problema grave que afecta al medio ambiente, los árboles son los
pulmones del planeta, si se talan quién va a purificar el aire. Además; sirven de refugio y
proveen alimento a muchos animales, recordando que protegen al suelo de la erosión, sin
olvidar que ayudan a mantener una temperatura adecuada para que muchas especies puedan
desarrollarse. El problema de la deforestación se encuentra en un punto crítico que las
personas deben considerar con más seriedad y tomar las medidas necesarias para
solucionarlo.
Para disminuir este problema se ha tratado de llevar un control de la deforestación por
medio de licencias e incentivos para promover la reforestación. Por otro lado es importante el
aumento de Áreas Protegidas creadas por el CONAP, que sirven para preservar las diferentes
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especies de flora y fauna del país. Con respecto a este tema hay que considerar la
implementación de estufas mejoradas; proyectos que las municipalidades ejecutan con el fin
de utilizar la menor cantidad de leña y aprovechar mejor su combustión. De modo similar
también han establecido viveros para promover la reforestación en áreas taladas de su
territorio. Análogamente la educación promueve por medio del Currículo Nacional Base la
implementación de temas ambientales para concientizar a las personas en los distintos
centros educativos del país. Gracias a esta iniciativa muchos estudiantes han reforestado
grandes extensiones de tierra, aunque no es suficiente, se han alcanzado en buena medida
algunos objetivos.
Por tal motivo, esta investigación acción plantea la producción de biogás como sustituto
al consumo de leña, que es una energía natural, barata, económica y no contaminante, que se
encuentra en los desechos orgánicos, para su aprovechamiento se necesita construir un
biodigestor tubular, para fermentar el estiércol y con ello producir biogás, que este mismo es
llevado hasta una estufa para su combustión, luego puede ser utilizado para cocinar alimentos
de igual forma en que se utiliza el gas propano. En el municipio de Zacualpa, departamento
del Quiché, las personas del área rural se dedican al cuidado de animales que excretan
suficiente estiércol para construir biodigestores y utilizarlos para producir biogás y tener otra
fuente natural de combustión, se debe difundir los conocimientos adquiridos por otros países
en cuanto a la implementación de esta energía.
La utilización del biogás es importante y la mejor manera para llevarlo a la comunidad
fue por medio del Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria de Tunajá II.
En efecto, con educación se pueden romper muchos paradigmas que tienen las personas. No
obstante se creó una guía pedagógica ambiental, para que los docentes se guíen y puedan
brindar una educación constructiva. Hablar de temas ambientales no creará ningún cambio,
si no se realizan actividades que beneficien al mismo. Por eso es necesario plantearse la
siguiente interrogante: ¿Conocen los estudiantes del Instituto Nacional de Educación Básica
de Telesecundaria Tunajá II, Zacualpa el Quiché, la utilización del biogás como sustituto al
consumo de leña en una estufa, emanado del estiércol de vacas y cerdos, para minimizar la
contaminación ambiental?
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1.2. Justificación
La investigación acción se realizó porque los árboles están siendo explotados sin control,
la deforestación cada vez es mayor y las autoridades no son capaces de controlar esta
situación penosa que sufre el medio ambiente. Las personas necesitan árboles, es un recurso
accesible para todos. Según el CONAP (2008), “en Guatemala se deforestan 132 mil
hectáreas de bosque al año y solo se reforestan 50 mil hectáreas. Los datos revelan que en el
país existe un déficit de 82 mil hectáreas al año de deforestación, algo que es insostenible a
largo plazo” (p.21). Si continúa ese ritmo de deforestación en los próximos años Guatemala
no contará con recursos maderables y se perderá una gran cantidad de biodiversidad, que no
se va a poder recuperar. Resulta oportuno agregar, que reforestar es una manera de ayudar a
que se regeneren los recursos perdidos; pero esta investigación acción lo que busca es cuidar
lo que se tiene, por medio del aprovechamiento de recursos que se encuentran en cualquier
hogar del área rural.
Asimismo, la escasez de leña o la distancia desde las viviendas hasta donde se consigue,
son también hechos que hay que tomar en cuenta, así como también las consecuencias que
puede tener el usar y cocinar con leña, especialmente en la salud de las mujeres y niños,
quienes suelen permanecer más tiempo en la cocina, les puede causar enfermedades
respiratorias y oculares, por inhalar humo. En el caso de algunas familias que tienen ganado,
el manejo es técnicamente inadecuado, el estiércol se desperdicia. Por otra parte al estar
dispersos en los terrenos ocasionan situaciones de insalubridad por los malos olores y
frecuente presencia de insectos.
De los anteriores planteamientos, se deduce que el biodigestor servirá para aprovechar
todo el estiércol de los animales. Es bueno señalar que un biodigestor es fácil de elaborar y
de bajo costo, las personas serán las beneficiadas, tendrán biogás en su casa sin la necesidad
de gastar grandes cantidades de dinero. La construcción de uno trae grandes beneficios como:
“la producción de gas metano, evita los malos olores entre el 90 y 100%, se evita la corta de
árboles, se produce fertilizante orgánico, no se produce humo y no se da la proliferación de
insectos” biodigestores (2011) p.76.
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Esta investigación acción creó un impacto positivo en los estudiantes, docentes y padres
de familia, porque cambió paradigmas que son perjudiciales para el medio ambiente y por
ende en su salud. Si se logró el cambio en los estudiantes poco a poco se logrará el cambio en
la sociedad. Teniendo los recursos y los conocimientos necesarios es fácil sustituir el
consumo de leña.
Cuando las personas logren convivir en armonía con todos los recursos que los rodean,
realmente se les podrá llamar ambientalistas. Que es una visión que tienen las carreras
universitarias con especialidad en medio ambiente del Centro Universitario del Quiché
(CUSACQ) de la Universidad de San Carlos de Guatemala, inculcando nuevos hábitos de
vida que beneficien directamente a las comunidades, municipios, departamentos, país y
planeta en general.
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1.3.Objetivos
1.3.1. Objetivo General
Generar información técnica relacionada a la utilización del biogás como sustituto
al consumo de leña, emanado del estiércol de vacas y cerdos, para minimizar la
contaminación ambiental.
1.3.2. Objetivos Específicos
Construir un biodigestor tubular con la ayuda de los educandos para la
producción de biogás y biol.
Capacitar a los estudiantes sobre las consecuencias de la deforestación que
afectan al planeta en la actualidad.
Sensibilizar a padres de familia, docentes y educandos sobre la importancia que
tiene la utilización del biogás y biol en la aldea.
Elaborar una guía pedagógica, con actividades constructivas ambientales que
faciliten el trabajo docente en el aula.
1.4.Elementos de estudio
El biogás
Desechos orgánicos
La leña
Protección del medio ambiente
Estufa de biogás
1.5.Definición de elementos
1.5.1. Definición conceptual de los elementos de estudio:
1.5.1.1. El biogás
Es un gas combustible que se genera en medios naturales o en dispositivos específicos,
por las reacciones de biodegradación de la materia orgánica, mediante la acción de
microorganismos y otros factores, en ausencia de oxígeno (esto es, en un ambiente
21
anaeróbico). Este gas se conoce como gas de los pantanos, puesto que en ellos se produce
una biodegradación de residuos vegetales semejante a la descrita. La producción de
biogás por descomposición anaeróbica es un modo considerado útil para tratar residuos
biodegradables, ya que produce un combustible de valor además de generar un efluente
que puede aplicarse como acondicionador de suelo o abono genérico. (Bioenergía
Agrícola, 2005, p.12).
1.5.1.2. Desechos orgánicos
Un desecho o basura es aquel material que ya no se necesita y que se quiere eliminar. La
basura resulta del desarrollo de las actividades cotidianas de los seres humanos; en buena
parte de las acciones que despliegan los seres humanos generando algún tipo de desecho.
A los desechos se los clasifica de acuerdo a la composición que presentan: desecho
orgánico, será aquel que ostenta un origen biológico, es decir, alguna vez dispuso de vida
o formó parte de un ser vivo, tal es el caso de las ramas de los árboles, las hojas de los
árboles y plantas, las cáscaras de las diferentes frutas y todo residuo que resulte de la
elaboración de los alimentos en la casa, en un restaurante, entre otros. (Navarro, 1995, p.
34)
1.5.1.3. La leña
La leña es la madera utilizada para hacer fuego en estufas, chimeneas o cocinas. Es una
de las formas más simples de biomasa usada mayormente para calefactar y cocinar.
Extraída de los árboles. Esta es comercializada normalmente a granel o fardos, pero con
las nuevas técnicas de almacenamiento y logística, esta se distribuye en la actualidad
paletizada y ensacada, así como es enfardada de múltiples maneras. (Ruddiman, 2011,
p.76)
1.5.1.4. Protección del Medio Ambiente
Se entiende todo lo que afecta a un ser vivo. Condiciona especialmente las
circunstancias de vida de las personas o de la sociedad. “Comprende el conjunto de
valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y en un momento
determinado, que influye en la vida del ser humano y en las generaciones venideras”.
(Castells, 1995, p.114). Es decir, no se trata sólo del espacio en el que se desarrolla la
22
vida, sino que también comprende seres vivos, objetos, agua, suelo, aire y las
relaciones entre ellos, así como elementos tan intangibles como la cultura.
1.5.1.5. Estufa de biogás
Es una estufa idéntica a las que utilizan gas propano, con tubos más anchos que
son utilizados para conducir y quemar gas metano, que es producido en un
contenedor cerrado llamado biodigestor.
1.5.2. Definición Operacional de los elementos de estudio
Elemento Definición conceptual Definición operacional
El Biogás
Es un gas que se genera
por la biodegradación de la
materia orgánica.
Para esté elemento se
utilizó una encuesta que
se le pasó al 100% de la
población, para ver el
porcentaje de docentes
y estudiantes que
conocen como se
genera el biogás.
Desechos Orgánicos
Será aquel que ostenta un
origen biológico, es decir,
que alguna vez dispuso de
vida o formó parte de un
ser vivo.
En este elemento se
recurrió a una encuesta
que se le pasó al 100%
de la población, para
ver si los estudiantes y
docentes reconocen los
desechos orgánicos y
cómo se deberían
utilizar.
Es un recurso que se extrae Se utilizó una encuesta
Tabla 1: Elementos de estudio
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
23
La leña.
de los árboles con el fin de
utilizarlo como
combustible para poder
cocinar.
dirigida al 100% de
docentes, para
determinar la cantidad
de leña que utilizan en
sus hogares.
Protección del
medio ambiente
Comprende el conjunto de
valores naturales, sociales
y culturales existentes en
un lugar y en un momento
determinado, que influyen
en la vida del ser humano.
Para este elemento se
empleó una encuesta,
para comprobar si los
docentes y estudiantes
realizan actividades
para la protección del
medio ambiente.
Estufa de biogás
Es una estufa idéntica a las
que utilizan gas propano,
con tubos más anchos que
son utilizados para
conducir y quemar gas
metano.
Para este elemento se
utilizó una encuesta
para comprobar si los
estudiantes conocían
una estufa de biogás.
24
1.6. Aporte
Gracias a esta investigación acción se empezó con una concientización real e integral de
actividades que realmente instaurarán el cambió en la sociedad. Que necesita cambios
urgentes para mejorar la forma de actuar de las personas cambiando paradigmas dañinos para
todos los seres vivos, esto solo se logrará, practicando acciones que beneficien al medio
ambiente a mantener un equilibrio ecológico.
La guía didáctica que se elaboró, ayudará a los docentes a la hora de impartir docencia,
porque contiene una serie de actividades pedagógicas que convertirán a los estudiantes en el
centro de atención, llevándolos al desarrollo de habilidades y destrezas que crearán
conciencia ambiental. Además, les servirá para desenvolverse y familiarizarse con el medio
ambiente.
Con la instalación del biodigestor la comunidad será la beneficiada, se aprovecharán los
recursos orgánicos que se tengan, esto traerá consigo una disminución de la deforestación,
proliferación de insectos, abono inorgánico y producción de dióxido de carbono. Asimismo,
la comunidad es una impulsora de la utilización del biogás y el biol, con los conocimientos y
experiencias adquiridos, con el tiempo estas ideas se extenderán a todo el municipio, luego al
departamento y el país respectivamente.
Por su parte el CUSACQ, es la primera Universidad en Quiché en impulsar biodigestores,
dando a conocer la calidad de profesionales que se preparan dentro de la misma.
Preocupándose no sólo de lo académico de sus estudiantes, sino en el bienestar de toda la
sociedad guatemalteca. Por medio de la utilización de nuevas tecnologías que ayudaran a
mantener el equilibrio ecológico del planeta. Asimismo, se generará promoción para los
futuros profesionales que estén interesados en conocer el biogás y formar parte de la
Universidad de San Carlos de Guatemala.
25
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1.1. Biomasa o Sustrato
El término biomasa o sustrato se refiere a toda la materia orgánica que proviene de
desechos de animales (.estiércol), árboles, plantas, desechos orgánicos, que pueden ser
convertidos en energía; o las provenientes de la agricultura (residuos de maíz, café, arroz,
etc.), del aserradero (podas, ramas, aserrín, cortezas) y de los residuos urbanos (aguas
residuales, basura orgánica y otros). (Yúfera, E.P. 1996, p.132).
Se refiere por tanto a cualquier tipo de materia orgánica que ha tenido su origen
inmediato como consecuencia de un proceso biológico natural. El término biomasa
comprende tanto a los productos de origen vegetal y a los de origen animal que se
produce u obtiene en si cualquier proceso agroindustrial, agropecuario o agrícola.
2.1.2. La digestión anaeróbica
El estiércol cuando se encuentran fuera del contacto del oxígeno sufren un proceso
anaeróbico. Rojas, J. A. (1994) afirma:
La digestión anaeróbica, también denominada biometanización, es un proceso biológico
fermentativo que ocurre en ausencia de oxígeno, en el cual gracias a la acción de una
serie de microorganismos bacterianos, la materia orgánica se descompone, dando como
resultado dos productos principales: El biogás y el biol.
La digestión anaerobia tiene lugar en tres etapas consecutivas: Hidrólisis, Acidogénesis y
Metanogénesis:
• Hidrólisis: Durante esta primera etapa la materia orgánica es metabolizada por las
enzimas extracelulares. Se descomponen las cadenas largas de materia orgánica en otras
más cortas, obteniéndose los productos intermedios.
• Acidogénesis: En esta fase se convierten los productos intermedios en ácido acético,
hidrógeno y dióxido de carbono. Estas dos etapas son llevadas a cabo por un primer grupo
de bacterias: las hidrolíticas, acidogénicas y las acetogénicas que hidrolizan y fermentan
las cadenas complejas de la materia orgánica en ácidos orgánicos simples (acético
mayormente) siendo este proceso el origen del oxígeno. Son bacterias anaerobias
26
facultativas (pueden consumir oxígeno molecular para su metabolismo, se adaptan a la
presencia de oxígeno) y estrictas (no crecen en presencia de oxígeno molecular, el
oxígeno resulta tóxico en mínimas cantidades).
•Metanogénesis: Durante la tercera etapa, el segundo grupo de bacterias convierte los
ácidos orgánicos en metano y dióxido de carbono. Se trata de bacterias estrictamente
anaerobias, es decir que la presencia de oxígeno molecular las elimina. Se denomina
bacterias metanogénicas, y las más importantes son las que transforman los ácidos
propanoico y acético. El otro grupo de metanogénicas, las hidrogenófilas, consumen el
hidrógeno generado en la primera parte del área acción y lo convierten en biogás. Estas
últimas bacterias son fundamentales para el equilibrio de las condiciones ambientales de
la reacción, puesto que una acumulación de hidrógeno alteraría la biodigestión de la
materia orgánica. (p.87)
2.1.3. ¿Qué es el biogás?
La Asociación de Defensa Sanitaria Les Garrigues (2004). Afirma que el:
Biogás es un gas combustible que se genera en medios naturales o en dispositivos
específicos, por las reacciones de biodegradación de la materia orgánica, mediante la
acción de microorganismos y otros factores, en ausencia de oxígeno (esto es, en un
ambiente anaeróbico). Este gas se ha venido llamando gas de los pantanos, puesto que en
ellos se produce una biodegradación de residuos vegetales semejante a la descrita. La
producción de biogás por descomposición anaeróbica es un modo considerado útil para
tratar residuos biodegradables, ya que produce un combustible de valor además de
generar un efluente que puede aplicarse como acondicionador de suelo o abono orgánico.
El resultado es una mezcla constituida por metano (CH4) en una proporción que oscila
entre un 50% y un 70 % en volumen, y dióxido de carbono (CO2), conteniendo pequeñas
proporciones de otros gases. (p.65)
2.1.4. Factores que afectan la producción del biogás
El Instituto de investigaciones porcinas (2003) afirma que:
La actividad metabólica involucrada en el proceso metanogénico se ve afectada por
diversos factores. Debido a que cada grupo de bacterias intervinientes en las distintas
etapas del proceso responde en forma diferencial a esos cambios no es posible dar valores
27
cualitativos sobre el grado que afecta cada uno de ellos a la producción de gas en forma
precisa. Entre los factores más importantes a tenerse en cuenta se desarrollarán los
siguientes:
Tipo de sustrato (nutrientes disponibles)
Temperatura del sustrato
La carga volumétrica
Tiempo de retención hidráulico
Nivel de acidez (pH)
Relación Carbono/Nitrógeno
Grado de mezclado (p.77)
2.1.5. Equivalencias energéticas del biogás
El biogás es un gas combustible cuya composición depende fundamentalmente del tipo de
sustrato utilizado y digerido en el proceso, y su alta concentración en metano (CH4), de
elevada capacidad calorífica (5.750 kcal / m3), le confiere características combustibles
ideales para su aprovechamiento energético en motores de cogeneración, calderas,
turbinas, pudiendo por tanto generar electricidad, calor o ser utilizados como
biocarburantes. La equivalencia energética del biogás depende de la concentración de
metano que haya en él, ya que el poder calorífico del CO2 es nulo. Así cuanto mayor sea
la cantidad de metano en el biogás, mayor será el poder calorífico del mismo.(Friedrich, F
. J. y González, J.1999, p. 157)
Un mt3 de biogás es igual a:
0.6 L de gasolina
0.3 mt3 de gas natural
4.8 kWh (kilovatio-hora) de electricidad
1.1 Kg de madera
0.6 Kg de carbón. (Consejería de Economía, Innovación y Ciencia,
Andalucía, 1997)
28
2.1.6. Valores caloríficos de diferentes combustibles
Combustible kilocalorías Eficiencia Especificación
1 Kg. de leña 4,700 17% Fuego abierto
1 galón de diesel 28,980 60%
1 galón de gasolina 32,169 60%
1 libra de propano 5,072 60%
1 galón de gas 9,100 50% Estufas a presión
1 mt3 de biogás 5,750 60%
2.1.7. Usos del biogás
El Manual de Seguridad Ambiental y Ahorro Energético (1998) habla sobre los
usos el biogás como:
Co Generación: La cogeneración es el procedimiento mediante el cual se obtiene
simultáneamente energía eléctrica y energía térmica útil (vapor, agua caliente sanitaria).
La ventaja de la cogeneración es su mayor eficiencia energética ya que se aprovecha tanto
el calor como la energía mecánica o eléctrica de un único proceso, en vez de utilizar una
central eléctrica convencional y para las necesidades de calor una caldera convencional.
(p.38)
Según el Manual del biogás el gas metano se le da varios usos. San Martín, M. C.
(2001) dice que se puede utilizar en:
Estufas: Puede usarse en una estufa de gas propano (necesita pequeñas modificaciones),
fabricar una de barro o fabricar una con quemadores. Las cocinas y calentadores son
fácilmente modificables, agrandando el paso del gas de los quemadores. La amplia
disponibilidad de este tipo de equipos hace promisoria e interesante su utilización a gran
escala.
Fuente: Junta de Extremadura consejería de la industria, energía y medio ambiente
Tabla 2: Comparación de combustibles
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
29
Iluminación: Se puede emplear lámparas de camisa o fabricar una especial. La
intensidad se regula con la presión. La parte negativa es que tienen una muy baja
eficiencia y el ambiente donde se las utilice debe estar adecuadamente ventilado para
disipar el calor que generan.
Motores: Puede aplicarse en motores de gasolina o diesel. Necesita de una pequeña
modificación. El biogás puede utilizarse como combustible para accionar motores
estacionarios de combustión interna.
Heladeras: Las heladeras domésticas constituyen un interesante campo de aplicación
directo del biogás debido a que tienen un consumo parejo y distribuido a lo largo de las
24 horas del día lo cual minimiza la necesidad de almacenaje del gas. Estos equipos
funcionan bajo el principio de la absorción (generalmente de ciclo amoníaco refrigerante -
agua absorbente). Recientemente se han desarrollado equipos para el enfriamiento de
leche y/u otros productos agrícolas lo que abre un importante campo de aplicación directa
y rentable del mismo. (p.42)
2.2. Biol un abono orgánico líquido natural
El biol es el resultado de la fermentación de estiércol y agua a través de la
descomposición y transformaciones químicas de residuos orgánicos en un ambiente
anaerobio. Tras salir del biodigestor, este material ya no huele y no atrae insectos una vez
utilizado en los suelos. “El biol es una fuente de fitorreguladores que ayudan a las plantas
a tener un óptimo desarrollo, generando mayor productividad a los cultivos. Por contar con
Nitrógeno, Fosforo y Potasio en mayor parte”.(Rodríguez, D. 2005, p 47)
Para que una planta se desarrolle plenamente debe contener los nutrientes básicos
para su crecimiento. Avilán, L. (2011) afirma:
Nitrógeno; produce hojas, manteniendo un buen color verde.
Fósforo: forma nuevas raíces, produce semillas, frutos, flores y combate
enfermedades.
Potasio: desarrolla tallos fuertes y mantiene un rápido crecimiento. También es
usado para combatir enfermedades. (p.58)
30
2.2.1. Beneficios de utilizar Biol
El biol agregado al suelo provee materia orgánica que resulta fundamental en la
evolución de los suelos. La capacidad de fertilización del biol es mayor al estiércol fresco
y al estiércol compostado debido a que el nitrógeno es convertido a amonio (NH4), el cual
es transformado a nitratos.
El biol es un mejorador de la disponibilidad de nutrientes del suelo, aumenta su
disponibilidad hídrica, y crea un micro clima adecuado para las plantas. Debido a su
contenido de fitorreguladores promueve actividades fisiológicas y estimula el desarrollo
de las plantas, favorece su enraizamiento, alarga la fase de crecimiento de hojas (quienes
serán las encargadas de la fotosíntesis), mejora la floración, activa el vigor y poder
germinativo de las semillas. Todos estos factores resultaran en mayor productividad de
los cultivos y generación de material vegetal.
“El biol puede aumentar la producción de un 30 hasta un 50%, además que
protege de insectos y recupera los cultivos afectados por heladas”. (Alvertín, B. y
Quiroz, A. 2004, p.134)
2.2.2. Ventajas y Desventajas de utilizar Biol
Usar biol es una gran ventaja para los agricultores que debe ser aprovechado para
beneficiar al medio ambiente y a las personas en general. Picado, J (2005) dice:
Ventajas
El biol no es tóxico y no contamina el medio ambiente por ser un abono que se
obtiene de productos sanos y saludables.
Tiene bajo costo de producción y no requiere inversión, se puede preparar en
cualquier hogar.
Se logran incrementos de hasta el 30% en la producción de los cultivos sin emplear
fertilizantes químicos.
Es fácil de elaborar, pues no requiere de una receta determinada.
31
Mejora el vigor de los cultivos, y le permite soportar con mayor eficacia los ataques
de plagas y enfermedades y los efectos adversos del clima. (Sequias, heladas,
granizadas)
Es de rápida absorción para las plantas, por su alto contenido de hormonas de
crecimiento vegetal, aminoácidos y vitaminas.
Sirve de alimento para peces utilizado en la acuicultura.
Desventajas
Tiene un período de elaboración de uno a tres meses, dependiendo del clima, así que
se tiene que planificar su producción y poderlo usar durante el tiempo de la
agricultura. (p. 15)
2.2.3. Uso del Biol
Según la organización de los abonos orgánicos líquidos (2007). “El biol, puede ser
utilizado en una gran variedad de plantas, sean de ciclo corto, anuales, bianuales,
gramíneas, leguminosas, frutales, hortalizas, raíces, tubérculos y decorativas, con
aplicaciones dirigidas al follaje, al suelo, a la semilla y/o a la raíz”. (p.99).
2.2.4. Dosis
El Manual de preparación del uso del biol, soluciones prácticas ITDG,
Tecnologías desafiando la pobreza (1999). Afirma que el biol puede aplicarse de la
siguiente forma:
Se puede aplicar a los cultivos en fumigaciones, las dosis recomendadas para:
Hortalizas: 4 litros del Biol, en bomba de 15 litros de agua.
En frutales: 15 litros de Biol, más 5 litros de agua.
En cultivos anuales: 5 litros de Biol, con 10 litros de agua. (p.15).
2.3. Biodigestor
¿Qué es un Biodigestor y cómo funciona?
La Fundación PROTEGER (1999): Proceso de construcción de un biodigestor
dice:
32
Un digestor de desechos orgánicos o biodigestor es, en su forma más simple, un
contenedor cerrado, hermético e impermeable (llamado reactor), dentro del cual se
deposita el material orgánico a fermentar (excrementos de animales y humanos, desechos
vegetales-no se incluyen cítricos ya que acidifican, etc.) en determinada dilución de agua
para que a través de la fermentación anaerobia se produzca gas metano y fertilizantes
orgánicos ricos en nitrógeno, fósforo y potasio, además, se disminuye el potencial
contaminante de los excrementos. (p.33).
La fundación Solar en Guatemala (2010) dice:
Que un biodigestor se puede construirse con diferentes materiales como: ladrillo,
cemento, metal o plástico y pueden tener forma cilíndrica o esférica. La estructura posee
una entrada a través de la cual se introduce al tanque la materia orgánica elegida y se le
agrega agua, al mezclarse se desarrollan microorganismos que no necesitan aire para vivir
y transforman esa mezcla en dos productos principales: el biogás y el fertilizante líquido.
El gas que se produce en el biodigestor puede utilizarse para cocinar, calentar agua,
iluminar una casa o lugares de trabajo, incluso ser usado en plantas que generan energía
eléctrica. El biogás está compuesto principalmente por metano (CH4) y el anhídrido
carbónico (CO2), otros gases en pequeñas concentraciones y vapor de agua.
Además del tanque en donde se trasforma la mezcla, el biodigestor cuenta con dos
conductos de salida: uno para el líquido fertilizante y el otro para el biogás. El conductor
del gas producido, lo lleva a otro recipiente llamado reservorio y desde allí, a través de
mangueras, se conecta al aparato con el que se utiliza el gas, en una estufa o una lámpara.
El conductor del líquido permite recolectar el fertilizante y sacarlo del biodigestor, siendo
utilizado como abono orgánico. (p.75).
Para construir un biodigestor se necesitan tres fundamentos básicos. Hilbert, J. A.
(2003) son:
La buena disposición de realizar los procesos necesarios para la producción del
biogás.
Contar con suficiente agua para hacer la mezcla con el estiércol que será
introducida en el tanque.
Tener siempre la cantidad de animales suficientes para producir estiércol.(p. 57)
33
2.3.1. Beneficios de un Biodigestor
Según la Fundación Solar en Guatemala (1999). “Al utilizar el biogás, una familia
o una pequeña empresa puede sustituir el gas propano, el diesel y la leña como fuente de
energía para realizar la cocción de alimentos o calentar agua para procesos de producción
como el desplume de los pollos o el destace de los cerdos. Incluso el biogás puede llegar
a sustituir la electricidad” (p.35).
Los beneficios son:
2.3.1.1. Económico
Generación de energía limpia.
El biogás satisface la necesidad de combustible.
Posibilidad de producción orgánica.
Posibilidad de venta del biol.
Reducción en gastos energéticos/fertilizantes.
El biol aumenta el rendimiento del cultivo.
Generar empleo, aprovechando los desechos.
La instalación de biodigestores trae consigo grandes beneficios económicos, ya que
tiene diferentes usos: produce gas metano, el cual se puede utilizar para la
calefacción; y en la iluminación, reduciendo así el gasto en el uso de energía eléctrica
convencional. Esta es una forma de producir energía que no es contaminante ni en el
proceso de su producción ni en su combustión, contrario a lo que sucede con los
combustibles fósiles.
Además, como subproductos de la producción del biogás se obtiene un fertilizante
orgánico de alta calidad de inmediata disponibilidad a los cultivos y que se puede
integrar fácilmente al sistema de producción. (Posso, F. 2002, p.54).
2.3.1.2. Social
Bienestar de la población (Control de insectos y males olores).
Menor tiempo de recolección de leña y usos de tiempo disponible.
Facilidad de gestión.
Capacitación.
Desarrollo rural.
34
Mejora salud (se evitan enfermedades respiratorias y oculares).
La organización de la familia mejora.
Perspectiva de la tecnología.
Es de destacar que la participación de la mujer del sector rural ha sido muy
importante para la difusión de esta tecnología, puesto que en América Latina la mujer
campesina es la encargada de las labores domésticas. (Posso, F. 2002, p. 54).
2.3.1.3. Ambiental
Impactos en la atmósfera (manejo de excretas y combustión).
Impactos en el agua y los suelos (reducción de efluentes dañinos al medio ambiente).
Reducción de desechos sólidos y reciclaje.
Reducción en la deforestación.
Administración adecuada de los recursos naturales.
Mitigación del cambio climático, protección de aguas internacionales, conservación
de la biodiversidad y prevención de la degradación de la tierra.
Uso de los biodigestores, podría contribuir a la reducción de los problemas de
contaminación de las aguas residuales por excretas, mantener un equilibrio ambiental
y mejorar la estructura del suelo. La aplicación del efluente producido por el
biodigestor (abono orgánico o bio-abono), aumenta la fertilidad del suelo permitiendo
así el aumento de la producción de las plantas cultivadas. (Posso, F. 2002, p55).
2.3.2. ¿Desventajas y riesgos del uso de biodigestores?
Aunque las ventajas de los biodigestor son muchas, también existen algunos
riesgos y desventajas, en especial cuando no se toman en cuanto las recomendaciones de
uso y mantenimiento.
2.3.3. Desventajas
Según Simaca, J. L. (2006) las desventajas son:
Riesgo de explosión, en caso de no cumplirse las normas de seguridad para gases
combustibles, dejando la llave de paso de la estufa abierta.
Requiere de un trabajo diario y constante, sobre todo para la carga de la materia
orgánica.
35
Dependiendo del modelo, requieren de mucho cuidado sobre todo cuando son
construidos con plásticos, ya que éstos pueden ser fácilmente cortados y quedar
inutilizados.
Otros modelos pueden ser también de costos elevados aunque de mayor duración.
Los beneficios de los biodigestores no han sido lo suficientemente difundidos.
La baja velocidad de crecimiento de los microorganismos, en el proceso anaeróbico la
puesta en marcha de este tratamiento es lenta.
Los costos asociados a la construcción de los digestores anaerobios son altos,
comparado con sistemas no convencionales de tratamiento, principalmente porque
necesita de un sistema integrado, para proporcionar un tratamiento completo y
adecuado a los desechos orgánicos. Además necesita la instalación de dispositivos
que permitan, calentar los desechos orgánicos hasta una temperatura adecuada y la
instalación de un sistema de recolección y acumulación del gas, para su posterior uso
o quema.
Los costos de operación y mantención no son altos, solo requiere personal capacitado,
para que realicen las labores de mantención, que por lo general no son muy
frecuentes. (p. 23)
2.3.4. Para la implementación es importante
Para la Fundación Solar en Guatemala (2010): es importante tomar en
consideración los siguientes aspectos:
Deben construirse cerca del lugar en donde se recolectará la materia orgánica
(Estiércol).
Para que se produzca el biogás, la temperatura del lugar en donde se construya
el biodigestor debe ser entre 15 y 6 grados centígrados. Por esto, en climas
fríos es más lento el proceso.
Se necesita de personal que esté dispuesto a realizar el trabajo diario y
constante, especialmente la carga de la materia orgánica. (p.11).
2.3.5. ¿Qué aspectos se deben considerar para el diseño?
Entre los principales criterios a considerar frente a un posible aprovechamiento
energético del biogás destacan:
36
Distancia del vertedero (lugar de generación del biogás) al lugar de aplicación
Calidad del biogás
Porcentaje de CH4
Tipo y tamaño del biodigestor(Fundación Solar en Guatemala 2010, p13)
2.3.6. Materia prima
Para la producción de biogás se emplea toda clase de materia orgánica. Esto incluye:
heces, estiércol, orina y otros residuos animales tales como sangre, tejidos, grasa y
contenido digestivo, humanos y vegetales, mezclados con agua. Lo más recomendado
para la producción de biogás es el estiércol de vacas y cerdos. Asimismo que estos no
estén vacunados recientemente, de lo contrario se debe esperar 15 días para utilizar de
nuevo la materia orgánica, porque si no se estaría afectando la producción de biogás.
En el caso del agua, la misma puede consistir en agua de lluvia o tomada de un riachuelo,
río, laguna o pozo. Sin embargo, no se recomienda el uso de agua clorada debido a que la
misma elimina las bacterias metanogénicas, que son las que fermentan la materia
orgánica en condiciones de ausencia de oxígeno (anaerobiosis). Estas bacterias producen
biogás, siendo el mayor componente el gas metano. (Vargas, P. 2006, p. 8)
2.3.7. Tiempo de producción del biogás
El Ministerio de Energía de Chile (2007) afirma:
Transcurridos 15 días de la carga inicial o de arranque, se debe comenzar a verificar el
inicio de producción de biogás (CO2 y CH4 en proporción similar), mediante la
verificación de “quema de biogás”. Se acopla una manguera a la salida de gas y utilizando
un quemador o mechero, se prueba si el gas se enciende. Si el gas quema con una llama
azulada y de buena consistencia, se puede iniciar el uso normal del biogás.
En caso contrario, si no enciende o quema mal, se debe eliminar todo el gas y repetir la
prueba cada vez que se alcance una presión interna adecuada. Si después de 30 días (o 45
días, de acuerdo a la temperatura interna del digestor) de completada la carga de arranque,
el gas que se genera, no se quema, podría existir algún problema en la fermentación. Se
debe verificar que no exista una acidificación excesiva la carga (inferior a pH 6) o
variaciones bruscas de la temperatura interna del digestor, materiales contaminados con
productos químicos que pudieran alterar la actividad microbiana. (p. 22)
37
2.3.8. Carga de mezcla diaria
La carga del biodigestor debe hacerse diariamente, en una proporción de 1 medida
de estiércol por 3 de agua. “El hecho que el estiércol se encuentre bien diluido asegura
que el biodigestor tenga un flujo continuo, es decir, que el lodo o líquido que se convierte
en fertilizante vaya saliendo poco a poco por sí solo, evitando que se atasque por exceso
de materia sólida en su interior”.(Yank, L. 2009, p 12)
2.3.9. Selección del lugar donde estará el biodigestor
Para la producción del biogás es importante tener una ubicación adecuada del
biodigestor. Martí, J. (2008) afirma:
El biodigestor debe estar en un punto intermedio entre la cocina y el lugar donde duerman
los ganados. Esto es para que la recogida de estiércol fresco cada mañana sea lo más fácil
posible, a la vez que se ahorra en conducción de biogás al ser menor el recorrido.
Es importante considerar que la zanja del biodigestor no debe interrumpir el camino de
animales o personas. La zanja, en lugares de altiplano, deberá estar orientada a lo largo de
este a oeste. En valle o trópico la orientación no es tan importante, ya que la radiación
solar no juega un papel importante en el calentamiento directo del biodigestor. En valle,
la zanja deberá estar en zonas soleadas, nunca de sombra, ya que la radiación solar
ayudará a calentar el terreno donde esté ubicada la zanja. El biodigestor, como ya se ha
dicho deberá estar protegido por el sol por una sombra o techumbre. En trópico, el
ambiente caluroso ya es suficiente para hacer funcionar correctamente el biodigestor, y
por tanto su ubicación no tiene por qué estar orientada, y debe de primar la facilidad de la
construcción. En este caso es obligatoria la protección del biodigestor con una techumbre.
El biodigestor no debe tener ramas de árboles sobre él, ya que con el viento estas pueden
caer y dañarlo. En caso de altiplano se deberán cuidar las sombras que los árboles del
entorno pudieran producir sobre la carpa solar. (p. 55)
2.4. Tipos de biodigestores
Hay muchas clases de biodigestores divididos en tres grupos por la continuidad de
carga y descarga de los mismos.
38
2.4.1. Discontinuo
“Se cargan una sola vez y se retira cuando ya se ha dejado de producir gas, solo
entonces se renueva de materia orgánica. Se usa cuando la disponibilidad de materia
orgánica es limitada”. (Quinbaya, Q. 2005, Fundación hábitat Colombia)
2.4.1.1. Tipo Batch
Esta clase de biodigestor se llena una vez, y se descarga el contenido digerido, una
vez que finaliza el proceso de fermentado. Tiene un solo orificio para la carga y descarga.
La duración de la fermentación varía entre 2 a 4 meses, dependiendo del clima ya sea este
cálido, templado, frio, etc.
Como este sistema de biodigestor tiene a la materia de principio a fin confinada,
no hay sostenibilidad en la producción de biogás. Recuperado el 12 de marzo del 2,015
de: http://www.elpopular.com
2.4.2. Semi-continuo
De los más comunes en áreas rurales, estos biodigestores se cargan o alimentan
diariamente, con una carga relativamente pequeña en comparación al total contenido en el
biodigestor a la vez que se saca de la cámara de descarga un volumen igual de líquido,
para con ello mantener el volumen constante. La producción de biogás es generalmente
permanente, debido al constante suministro de nutrientes para las bacterias
metanogénicas, responsables de generar el gas. Estos sistemas permiten retirar sustrato ya
fermentado por el canal de salida y añadir nueva materia orgánica por el canal de entrada
Fuente: http://www.elpopular.com
Figura 1. Biodigestor tipo Batch
39
(sin destapar la boca central) que al descomponerse generara nuevo gas. Estos digestores
se adaptan bien para tratar material blando, como estiércol de origen pecuario e inclusive
humano. (Gallo, M. 2013, p.123)
2.4.2.1. Tipo Hindú (domo flotante)
Este diseño consiste en una estructura vertical que dispone de:
Una campana o cúpula flotante (flotando en el líquido debido al biogás que
retienen en su interior) de metal (como acero) o material resistente a la corrosión como
plásticos reforzados, esta campana sube y baja dependiendo del volumen de gas que se va
produciendo y se almacena en esta interfase.Dos zonas definidas conectadas al reactor:
una para la carga de materia orgánica y otra para la descarga de biol.
Una cámara hermética en la cual se genera condiciones de degradación
anaeróbicas de la materia orgánica formando biogás y biol. Para permitir el ingreso de la
materia orgánica y la salida del biol, se dispone de dos tubos PVC conectados al tanque
de almacenamiento (reactor) con la zona de carga y descarga funcionales gracias al
principio de vasos comunicantes. Un punto a favor es que no necesita de un contenedor
externo (gasómetro) para almacenar el gas generado. Recuperado el 15 de Marzo del
2015 de: http://bio-digestores.blogspot.com
Fuente: Red de servicios regionales
Figura 2. Biodigestor tipo Hindú
40
2.4.2.2. Tipo Chino (domo fijo)
El modelo más extendido, debido a su durabilidad, fácil manejo, funcionabilidad y
seguridad. Este diseño se originó en China y está ampliamente difundido ahí. Se trata de
una cámara cerrada con sus respectivas cámaras de carga y descarga. La estructura puede
ser construida de concreto y ladrillos. Las paredes internas permeabilizadas con diferentes
métodos (como aplicación de cemento mezclado con porcelana) para evitar fugas de
líquido. Su larga vida útil, mayor a 15 años con un buen mantenimiento a veces no
compensa su relativo alto costo. Esta clase de digestor (de cúpula o campana fija)
almacena solamente un pequeño volumen del gas generado en el interior, por lo que
necesita de un contenedor diferente construido para este gas producido (gasómetro).
El techo y el fondo son hemisféricos (o al menos el techo) y las paredes rectas. La
superficie interior se sellada con muchas capas delgadas de mortero para conseguir
firmeza. La tubería de la entrada es recta y extremos nivelados. Se guarda el gas
producido durante la digestión bajo y dentro del domo, ello crea fuerzas bastante altas y
es por ello que la estructura debe hacerse hemisférica en la base y techo, ya que esta
distribuye la presión en una mayor área. Se necesita materiales de muy buena calidad y
recursos humanos costosos. Recuperado el 17 de marzo del 2015 de http://bio-
digestores.blogspot.com
Fuente: http://www.labioguia.com
Figura 3. Biodigestor tipo Chino
41
2.4.2.3. Tipo Tubular
El biogás generado por este biodigestor puede ser empleado como combustible en
las cocinas, o para iluminación. El fertilizante, llamado biol, es un fertilizante natural que
mejora fuertemente el rendimiento de las cosechas. Los biodigestores de bajo costo han
sido desarrollados y están ampliamente implementados en países del sureste asiático. Son
construidos a partir de bolsas de polietileno, tubos de pvc, codos, uniones, abrazaderas, y
pegamento. Teniendo una entrada de estiércol y salida del mismo. Una salida de biogás
que se dirige hasta la estufa. Se caracteriza por su bajo costo, fácil instalación y
mantenimiento, así como por requerir sólo de materiales locales para su construcción.
Hay tres condiciones básicas que deben cumplirse para la instalación y operación de estos
biodigestores: la disponibilidad de agua para hacer la mezcla con el estiércol que será
introducida en el biodigestor, la cantidad de ganado que posea la familia (dos vacas son
suficientes) y la apropiación de la tecnología por parte de la familia. Recuperado el 17 de
marzo del 2,015 de: http://www.energizar.org.ar
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Figura 4. Biodigestor tipo Tubular
42
2.4.3. Continuo
Se usan generalmente para tratamiento de aguas residuales, tienden a ser grandes
de corte industrial, con sistemas comerciales para el control y gestión del proceso. La
producción de biogás es mucho mayor. Pueden ser:
Sistema de desplazamiento horizontal (movimiento por flujo pistón,
gravedad).
Sistema de tanques múltiples.
Sistema de tanque vertical. Recuperado el 16 de marzo del 2,015 de:
http://es.wikipedia.org/
Figura 5. Biodigestor Continuo
Fuente: http://www.marrari.com
43
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1. Metodología de la investigación
La metodología que se utilizó para ejecutar el proyecto es la investigación acción; que
busca que se investigue arduamente el tema, para luego llevarlo a la práctica, con el fin de no
solo aprender a investigar, sino a formarse en el proceso. Porque no se aprende realmente si
no se llevan a la práctica todos los conocimientos adquiridos en la investigación. A esto se le
llama formación profesional. La investigación acción, contempla la necesidad de la
investigación, de la acción y de la formación como tres elementos esenciales para el
desarrollo profesional. Los tres vértices del ángulo deben permanecer unidos en beneficio de
sus tres componentes. “La investigación acción tiene un doble propósito, de acción para
cambiar una organización o institución, y de investigación para generar conocimiento y
comprensión. La investigación-acción no es ni investigación ni acción, ni la intersección
entre las dos. Sino el bucle recursivo y retroactivo” (Lewin, 1946, p.68)
El fin de la metodología es investigar y accionar para formarse, con esto se lograrán
alcanzar los objetivos deseados. Si los objetivos se logran alcanzar significa entonces, que la
metodología es funcional y fue utilizada correctamente.
3.2. Ámbito geográfico y temporal.
La investigación acción se realizó en el Instituto Nacional de Educación Básica de
Telesecundaria (INEBT) Aldea Tunajá II, Zacualpa, El Quiché. En los meses de febrero a
mayo del 2,015.
3.3. Sujetos de la investigación
Se encuestó al 100% de la población tanto de docentes como escolares, del Instituto
Nacional de Educación Básica de Telesecundaria Tunajá II, del municipio de Zacualpa,
departamento del Quiché. Haciendo un total de 3 docentes y 35 estudiantes. Que fueron
tomados para dicha investigación acción, teniendo una participación voluntaria y activa
dentro del proceso de ejecución de la misma. En la investigación no se optó por una muestra
por la baja población del establecimiento.
44
3.4. Características de los sujetos
Para un mejor estudio se separó a los docentes de los estudiantes.
Docentes
Para la investigación acción se incluyó a los tres docentes con los que cuenta el
instituto. Siendo 2 hombres y 1 mujer. Los tres docentes son Profesores de Enseñanza
Media.
Inferencia
Según la gráfica No. 1 el 33% son catedráticas y el 67% son catedráticos.
Todos son del municipio de Zacualpa con la suficiente capacidad para
desempeñar su cargo.
Estudiantes
Para la investigación acción se tomaron todos los educandos del instituto
siendo un total de 35, siendo 20 mujeres y 15 hombres. Todos son de la Aldea
Tunajá II, de etnia indígena entre 13 a 17 años de edad.
67%
33%
Docentes
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia.
Encuestas de docentes. 03/02/2015
Figura 6. Determinación de docentes según sexo. (Hombre- Mujer)
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria. INEBT
Tunajá II, Zacualpa, Quiché
45
Inferencia
Según la gráfica No. 2 el 57% son mujeres y el 43% son hombres. Queda
claro que las mujeres están siendo participativas en cuanto a la educación en
Tunajá II.
3.5. Procedimientos que se siguieron para la construcción del biodigestor tubular
Teniendo el apoyo total de los beneficiados, docentes, estudiantes, ALTERNA,
ADIZ-ONG MARN. Se empezó con la construcción del biodigestor. Lo primero que se
hizo fue identificar el lugar adecuado para abrir la zanja, se buscó un lugar cercano a la
cocina y al lugar donde se encontraban los lechones y ganado vacuno. Teniendo claro
que el biodigestor necesita estar el mayor tiempo posible en contacto con los rayos
ultravioletas del sol. La zanja se empezó a cavar a unos 20 metros de la cocina, las
medidas de la misma fueron 5 metros de largo por 1.60 metros de ancho mayor y 0.80
de ancho menor, quedando en forma de canoa, para que a la hora de inflar el biodigestor
tenga el suficiente espacio para expandirse. Además se le hicieron dos perforaciones a la
zanja para dejarle el conducto de la entrada del estiércol que tiene un ángulo de 45° y
43%
57%
Estudiantes
Masculino Femenino
Figura 7. Determinación de estudiantes según sexo. (Hombre-Mujer)
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II, Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración propia. Encuestas
de estudiantes. 03/02/2015
46
una altura de base de 45 pulgadas, y la salida del biol tiene 35 pulgadas de base. Toda
la zanja se cabo con piochas, azadones, palas y sacatierras.
Por otro lado la zanja quedó bien anivelada para
que el estiércol no se acumulara en ninguna parte
del biodigestor. Cabe agregar que se buscó en la
zanja objetos punzantes que pudieran desinflar el
biodigestor. Teniendo la certeza en la zanja, se
colocó un nylon grueso de color negro, para captar
el máximo calor posible y evitar cualquier objeto
punzante. Colocado se hizo la instalación de un tubo
de pvc de 2 pulgadas con un sifón para evitar la
alimentación rápida del biodigestor y evitar la fuga
de gas y malos olores al exterior. También se colocó
un tubo de pvc de 4 pulgadas para la salida del
abono del biodigestor.
Figura 8. Zanja tipo canoa
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa, Quiché.
18/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Figura 9. Colocación del nylon
47
Teniendo instalados los tubos de entrada y salida se empezó a cavar un agujero para
colocar la válvula de seguridad y una llave de paso de biogás. Esto sirve para no dejar que el
biodigestor tenga demasiado biogás dentro, esto lo hará expulsar poco a poco por la válvula
de seguridad hasta llegar a un nivel adecuado de biogás. Para colocar el biodigestor es
necesario inflarlo, para evitar arrugas a la hora de introducirlo dentro de la zanja. Estando
dentro se conectó con la entrada y salida del mismo, conectándolo con la manguera que
conduce a la válvula de seguridad. No está de más agregar que en las conexiones se utilizó
pegamento de pvc para evitar fugas futuras.
Quedando conectado el biodigestor se empezó con la conexión de los tubos y codos de
pvc de una pulgada que conducirán el biogás hasta la cocina. Estos quedaron bien
asegurados con abrazaderas, dejándolos horizontales para aumentar la presión del biogás.
Llegando la conexión hasta la cocina se instaló una llave de paso de biogás y un filtro para
evitar impurezas. Luego se instaló la estufa de dos hornillas con el filtro por medio de una
manguera flexible. Terminada la instalación del biodigestor, se empezó a construir un domo
de tubos de pvc de una pulgada, con nylon transparente grueso, arqueando los tubos pegados
por medio de tornillos, hasta poder rodear completamente al biodigestor. El domo o
Figura 10. Colocación del biodigestor
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
48
invernadero se instaló colocando cuñas enterradas a 30 centímetros, atornilladas con el domo,
esto servirá para ayudar a la protección del biodigestor y ayudarlo cuando la temperatura
baje. Porque mientras menos calor exista en el ambiente menos biogás se producirá. Es
bueno recordar que durante la ejecución del proyecto los estudiantes participaron
activamente.
Luego de haber instalado el biodigestor se empezó con
el llenado del mismo, para esto se necesitó 6 metros cúbicos
de estiércol de cerdos y vacas, para lograr juntar todo este
material orgánico los estudiantes apoyaron buscando cubetas
de estiércol limpio y fresco con vecinos. Por otro lado se
acudió al rastro municipal y al establo de los hermanos
Berreondo de Zacualpa para recoger el estiércol. Para el
llenado del biodigestor se necesitó aproximadamente 70
cubetas de estiércol por 210 cubetas de agua revuelvas para
luego depositarlas en el embudo del biodigestor, cabe
agregar que el estiércol de animales vacunados
Figura 11. Instalación de tubería
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa, Quiché.
18/03/2015
Figura 12. Invernadero
49
recientemente no es útil, porque puede matar a las bacterias productoras de gas metano. Para
identificar si el biodigestor se llenó se observó la expulsión de estiércol del tubo de 4
pulgadas, esto indica que se llegó al nivel deseado.
Después del llenado se abrió la llave de paso para expulsar todo el aire acumulado dentro
del biodigestor, porque las bacterias fabricantes de biogás se reproducen sin la presencia de
oxígeno, a esto se le llama proceso anaeróbico. Toda la instalación y llenado del biodigestor
se hizo en el mes de marzo. Luego de la expulsión del aire, se esperó aproximadamente 30
días para su fermentación.
3.6. Procedimientos que se siguieron para la capacitación de estudiantes
Para la concientización de los estudiantes se preparó una clase modelo de hora y media,
dándole énfasis a la participación, por medio de juegos lúdicos que hicieron pasar un buen
rato a los educandos. El tema de la deforestación se tomó de lo general a lo particular; para
dejar en claro que el problema no es solo local sino a nivel mundial. Se realizaron varias
preguntas para conocer los conocimientos previos, luego se armó una definición de
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 23/03/2015
Figura 13. Llenado del biodigestor
50
deforestación. Luego por medio de un proyector se les mostró un video sobre los daños que
está ocasionando la deforestación en el mundo.
Asimismo, por medio de diapositivas se fortaleció el tema; dando a conocer las nuevas
alternativas de energía limpia que se están desarrollando en el país para ayudar a la
disminución de la contaminación del medio ambiente. Enfocándose al tema del biogás y biol
producido por un biodigestor tubular de ocho metros cúbicos. Terminada la clase se les
proporcionó un documento con las definiciones de los temas tratados en clase, para ser
incluido en el curso de Ciencias Naturales. Por último se les pasó una heteroevaluación para
comprobar los conocimientos adquiridos en la capacitación.
Figura 14. Capacitación de estudiantes
Figura 15. Evaluando a los estudiantes
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 04/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 04/03/2015
51
3.7. Procedimientos que se siguieron para la sensibilización a padres de familia, docentes y
educandos.
A finales de abril se hicieron las pruebas respectivas al funcionamiento del biodigestor
invitando a los estudiantes, maestros, padres de familia, representantes del MARN y
autoridades del CUSACQ, para recibir una capacitación de cómo funciona el biodigestor y
por qué produce biogás y biol. Se expuso los beneficios que se tienen al ejecutar este tipo de
proyectos y la importancia que tiene para la salud de la familia, los beneficios económicos y
sobre todo para el medio ambiente. Se manifestó que este combustible es funcional y
parecido al gas propano, exponiendo cada paso que se hizo para la instalación del
biodigestor.
Además se explicó que el biodigestor debe ser llenado diario con tres cubetas de estiércol
y nueve de agua para el funcionamiento diario del mismo. Luego de la interesante
capacitación se inauguró formalmente el proyecto encendiendo la estufa, la llama que
produce es de color celeste parecida a la del gas propano. Luego se invitó a un almuerzo a
todos los presentes en el establecimiento educativo para la convivencia de todos los
interesados.
Figura 16. Sensibilización a padres de familia
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 29/04/2015
52
3.8. Procedimientos que se siguieron para la creación de la Guía Pedagógica Ambiental
Se elaboró una Guía Pedagógica
Ambiental, que contiene una serie de temas
ambientales, con sus competencias,
evaluaciones, dinámicas, actividades y
chistes enfocados a la práctica de la
protección del medio ambiente, tanto dentro
como fuera del aula. Esta Guía Pedagógica
está dividida en dos partes una teórica y una
práctica donde se explica paso a paso como
dar las clases y los materiales que se
necesitan para construir un biodigestor
tubular. Terminada la misma se imprimieron
5 ejemplares. Luego se les entregó a los
docentes con su respectiva capacitación para
poderlas utilizar eficientemente.
Adicionalmente en el mes de julio se redactó
el informe final.
3.9. Descripción de los instrumentos de investigación
La herramienta que se empleó para recolectar información fue la encuesta, esta estuvo
diseñada por el instrumento denominado cuestionario que se realizó, dándole énfasis a él
problema y elementos de investigación, siguiendo una metodología sustentada. Cada una de
las preguntas que se incluyeron estuvo dirigida para conocer aspectos específicos de la
investigación.
Asimismo, para que se tenga confiabilidad y validez la técnica planteada anteriormente.
La encuesta se pasó dos veces a los estudiantes en diferentes fechas, para verificar que los
datos obtenidos fueran reales. Porque, “si se capta siempre, bajo idénticas condiciones, la
misma información, se dice que es confiable; cuando recoge la información para la que fue
diseñado, se afirma que cumple con el requisito de validez”. (Rojas, 1996, p.201).
Figura 17. Elaboración de la Guía
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa, Quiché.
26/07/2015
53
3.9.1. Cuestionario
Es un instrumento de investigación que consiste en una serie de preguntas
realizadas con el propósito de obtener información que será útil para la construcción de
diversas técnicas como la encuesta. Si no se tiene un cuestionario, no se pueden construir
las diferentes técnicas que se quieran utilizar en la investigación.
“El cuestionario es un documento formado por un conjunto de preguntas que
deben estar redactadas de forma coherente, y organizadas, secuenciadas y estructuradas
de acuerdo con una determinada planificación, con el fin de que sus respuestas nos
puedan ofrecer toda la información que se precisa”. (Clauser, B. E. 2007. p.440)
3.9.2. Encuesta
“La encuesta se define como una investigación realizada sobre una muestra de
sujetos representativa de un colectivo más amplio, utilizando procedimientos
estandarizados de interrogación con el fin de obtener mediciones cuantitativas de una
gran variedad de características objetivas y subjetivas de la población”. (Johnson, 2005,
p.39)
Esta técnica se utilizó para recabar información de los estudiantes sobre el biogás
y los desechos orgánicos. Consistió en 10 preguntas cerradas con respuestas múltiples,
con el objetivo de ver si los docentes y estudiantes conocían la utilidad que tiene el
biogás y los desechos orgánicos. Esto se le pasó a los 35 estudiantes y 3 docentes del
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria (INEBT) de Tunajá II,
Zacualpa, Quiché.
3.9.3. Tabulación de los resultados
Con la información obtenida de la encuesta se empezó a sistematizar, transcribir y
cuantificar, para poder hablarse en función de porcentajes y resultados. Se utilizó el
programa de Microsoft Office Excel para graficar los resultados en diagramas de sectores
o pastel.
54
CAPÍTULO IV
4.1. Presentación análisis e interpretación de resultados del diagnóstico de docentes
1. ¿Qué cantidad de leña utiliza en su hogar para cocinar?
Opción Cantidad Porcentaje
1 a 2 Tareas 3 100%
2 a 3 Tareas 0 0%
3 a 4 Tareas 0 0%
Interpretación
Según la figura 18 y la tabla 3, tres docentes respondieron que utilizan de 1 a 2
tareas de leña para cocinar que representa el 100% de los docentes encuestados.
Inferencia
Lo antes descrito se puede inferir que los docentes utilizan de 1 a 2 tareas para
cocinar en su hogar.
Conclusión
Esto demuestra que la leña es fundamental en los hogares de Zacualpa para
cocinar.
100%
0%0%
Respuesta de los tres docentes
1 a 2 Tareas 2 a 3 Tareas 3 a 4 Tareas
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Figura 18. Cantidad de leña que se utiliza
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Tabla 3: Cantidad de leña
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
55
2. A su criterio, ¿Qué recurso se utiliza más como combustible para cocinar?
Opción Cantidad Porcentaje
Gas Propano 0 0%
Electricidad 0 0%
Leña 3 100%
Biogás 0 0%
Interpretación: De acuerdo con la figura 19 y la tabla 4, los tres docentes
encuestados que representan el 100%; creen que el recurso que más se utiliza como
combustible para cocinar es la leña.
Inferencia: Por lo antes descrito se puede inferir que la leña es el recurso que más
se utiliza como combustible para cocinar en Zacualpa.
Conclusión: La leña es el combustible más utilizado para cocinar en el municipio
de Zacualpa.
0%0%
100%
0%
Respuesta de los tres docentes
Gas Propano
Electricidad
Leña
Biogás
Figura 19. Recurso más utilizado para cocinar
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Tabla 4: Recurso utilizado
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
56
3. ¿Qué grado de conocimiento considera tener sobre las enfermedades que se
producen por cocinar con leña?
Interpretación: Por los datos que se aprecian en la figura 20 y tabla 5, un docente
conoce bastante sobre las enfermedades que se producen por cocinar con leña, que
representa el 33% y los otros dos conocen poco, figurando el 67% de los encuestados.
Inferencia: Por lo antes descrito se puede inferir que los docentes conocen poco
sobre las enfermedades que se pueden producir por cocinar con leña.
Conclusión: Esto sugiere que se necesita concientizar a los docentes sobre las
consecuencias de cocinar con leña, afectando a los niños y madres de familia
principalmente por estar en contacto con el mismo por largo tiempo durante el día.
33%
67%
0%
Respuesta de los tres docentes
Bastante
Poco
Nada
Opción Cantidad Porcentaje
Bastante 1 33%
Poco 2 67%
Nada 0 0%
Figura 20. Grado de conocimiento
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Tabla 5: Enfermedades producidas
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
57
4. Considera usted, ¿Qué se utilizan bien los desechos orgánicos en la comunidad?
Opción Cantidad Porcentaje
Si 0 0%
No 2 67%
No sé 1 33%
Interpretación
Por lo observado en la figura 21 y la tabla 6, dos docentes contestaron que no se
utilizan bien los desechos orgánicos, representando el 67% de los encuestados; un
docente contestó que no sabe, figurando el 33%.
Inferencia
Por lo antes descrito se puede inferir que los desechos orgánicos no son bien
utilizados por las personas en la comunidad.
Conclusión
Esto significa que las personas no saben cómo aprovechar los desechos orgánicos;
entonces se debe capacitar y crear una guía pedagógica para los docentes, de esta manera
se empezarán a difundir estos conocimientos en la comunidad.
0%
67%
33%
Respuesta de los tres docentes
Si
No
No sé
Figura 21. Desechos orgánicos
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Tabla 6: Utilizan bien los desechos orgánicos
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
58
5. Usted ha recibido charlas o capacitaciones sobre sustitutos al consumo de leña.
Interpretación
Según la figura 22 y la tabla 7, dos docentes contestaron que algunas veces han
recibido charlas o capacitaciones sobre sustitutos al consumo de leña, representando el
67% de los encuestados; mientras que uno respondió que nunca ha recibido, figurando un
33%.
Inferencia
Por los datos antes descritos se puede inferir que los docentes no han sido
capacitados sobre el tema de sustitutos al consumo de leña.
Conclusión
Es necesario que los docentes sean capacitados sobre sustitutos al consumo de
leña, dándole material de apoyo para que sus clases sean significativas.
33%
67%
0%
Respuesta de los tres docentes
Nunca
Algunas veces
Siempre
Opción Cantidad Porcentaje
Nunca 1 33%
Algunas veces 2 67%
Siempre 0 0%
Figura 22. Charlas o capacitaciones
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Tabla 7: Charlas o capacitaciones
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
59
6. Desde su punto de vista, ¿En qué lugar se utiliza más leña para cocinar?
Opción Cantidad Porcentaje
Área Urbana 0 0%
Área Rural 2 67%
En ambos 1 33%
Interpretación
De acuerdo a la figura 23 y la tabla 8, dos docentes creen que el lugar donde se
utiliza más leña para cocinar es en el área rural, representando el 67%, mientras que un
docente dice que en ambos lados, figurando el 33% de los encuestados.
Inferencia
Por lo antes descrito se puede inferir que en el Área Rural es donde se utiliza más
leña para cocinar.
Conclusión
Las personas que más leña utilizan son las que viven en el Área Rural, entonces se
les debe enseñar diferentes formas de calefacción como la electricidad, gas propano,
biogás etc. Dando a conocer las ventajas y desventajas de cada una de ellas; que a la larga
la utilización de leña sale más costosa que las demás.
0%
67%
33%
Respuesta de los tres docentes
Área Urbana
Área Rural
En ambos
Figura 23. Más leña para cocinar
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Tabla 8: En qué lugar
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
60
7. ¿Ha visto en los medios de comunicación, sobre la implementación del biogás en
una estufa en las comunidades?
Opción Cantidad Porcentaje
Algunas veces 0 0%
Siempre 0 0%
Nunca 3 100%
Interpretación
Según la figura 24 y la tabla 9, los tres docentes nunca han visto en los medios de
comunicación, sobre la implementación del biogás en una estufa en las comunidades,
representado el100% de los encuestados.
Inferencia
Por lo antes descrito se puede inferir que los docentes nunca han visto en los medios de
comunicación, sobre la implementación del biogás en una estufa en las comunidades.
Conclusión
Esto deja claro que el biogás es desconocido en Zacualpa el Quiché, los conocimientos
del biogás no se han difundido por eso las personas desconocen sobre el aprovechamiento de los
recursos orgánicos de su comunidad.
0%0%
100%
Respuesta de los tres docentes
Algunas veces
Siempre
Nunca
Figura 24. Ha visto en los medios
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Tabla 9: Implementación del biogás
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
61
8. ¿Conoce usted cómo se puede producir biogás y utilizarlo en una estufa?
Opción Cantidad Porcentaje
Si 0 0%
No 3 100%
No sé 0 0%
Interpretación
De acuerdo a la figura 25 y la tabla 10, los tres docentes respondieron que no
saben cómo se puede producir biogás y utilizarlo en una estufa, representando el 100% de
los encuestados.
Inferencia
Por lo antes descrito se puede inferir que los docentes desconocen como producir
biogás para poderlo utilizar en una estufa.
Conclusión
Los docentes desconocen cómo generar biogás porque no existe ninguna entidad
que divulgue los conocimientos. Para que ellos después los pongan en práctica con sus
estudiantes.
0%
100%
0%
Respuesta de los tres docentes
Si
No
No sé
Figura 25. Producir biogás
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 10: Utilizar biogás en una estufa
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
62
9. ¿Con sus educandos ha realizado proyectos en pro del medio ambiente?
33%
0%
67%
Respuesta de los 3 docentes
Siempre
Nunca
Algunas veces
Opción Cantidad Porcentaje
Algunas veces 2 67%
Siempre 1 33%
Nunca 0 0%
Interpretación
Por lo apreciado en la figura 26 y la tabla 11, dos docentes realizan algunas veces
proyectos en pro del medio ambiente, representando el 67%; mientras que uno respondió
que siempre, figurando el 33%.
Inferencia
Por lo antes descrito se puede inferir que los docentes algunas veces realizan
proyectos en pro del medio ambiente con sus educandos.
Conclusión
Se necesita proporcionar de material adecuado a los docentes para que tengan una
amplia gama de proyectos ambientales para que siempre los realicen en beneficio del
medio ambiente.
Figura 26. Ha realizado proyectos
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 11: Proyectos ambientales
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
63
10. ¿Cómo docente reconoce los beneficios que generaría la construcción de un
biodigestor al medio ambiente?
Opción Cantidad Porcentaje
Si 0 0%
No 3 100%
No sé 0 0%
Interpretación
De acuerdo a la figura 27 y la tabla 12, los tres docentes no conocen los beneficios
que generaría la construcción de un biodigestor al medio ambiente, representando el
100% de los encuestados.
Inferencia
Por lo antes descrito se puede inferir que los docentes no son conscientes sobre los
beneficios que generaría la construcción de un biodigestor al medio ambiente.
Conclusión
Se necesita concientizar a los docentes sobre los beneficios que generaría la
construcción de un biodigestor en la comunidad y por ende en el medio ambiente.
0%
100%
0%
Respuesta de los tres docentes
Si
No
No sé
Figura 27. Reconoce los beneficios
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 12: Construcción de un biodigestor
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de docentes. 14/04/2015
64
4.2. Presentación análisis e interpretación de resultados del diagnóstico de los estudiantes
Respuestas de los 35 estudiantes encuestados.
1. ¿Qué cantidad de leña utiliza en su hogar para cocinar?
Opción Cantidad Porcentaje
1 a 2 Tareas 32 91%
2 a 3 Tareas 3 9%
3 a 4 Tareas 0 0%
Interpretación
De acuerdo a la figura 28 y la tabla 13, treinta y dos estudiantes utilizan de 1 a 2
tareas de leña para cocinar, representando el 91%; mientras que los otros tres educandos
dijeron que utilizan de 2 a 3 tareas, siendo el 9% del total.
Inferencia
Por los datos anteriormente vistos se puede inferir que se utilizan de 1 a 2 tareas
para cocinar en el hogar.
Conclusión
Es claro que en la Aldea Tunajá II, siempre se utiliza leña para cocinar. Esto se
debe a la facilidad con la que se consigue la misma.
91%
9% 0%
Respuesta de los 35 estudiantes
1 a 2 Tareas 2 a 3 Tareas 3 a 4 Tareas
Figura 28. Cantidad de leña
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 13: Cantidad de leña que utiliza
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
65
2. A su criterio, ¿Qué recurso se utiliza más como combustible para cocinar?
6%0%
94%
0%
Respuesta de los 35 estudiantes
Gas propano
Electricidad
Leña
Biogás
Opción Cantidad Porcentaje
Gas Propano 2 6%
Electricidad 0 0%
Leña 33 94%
Biogás 0 0%
Interpretación
Por lo observado en la figura 29 y la tabla 14, treinta y tres estudiantes creen que
el combustible que más se utiliza para cocinar es la leña, representando un 94%; mientras
tanto dos educandos creen que es el gas propano, siendo este un 6% del total.
Inferencia
Por lo antes descrito se puede inferir que el recurso que más se utiliza para cocinar
en Tunajá II es la leña.
Conclusión
Es importante concientizar a los estudiantes sobre las ventajas y desventajas de
utilizar los diferentes combustibles para cocinar.
Figura 29 Recurso que se utiliza
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 14: Combustible para cocinar
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
66
3. ¿Qué grado de conocimiento considera tener sobre las enfermedades que se
producen por cocinar con leña?
Opción Cantidad Porcentaje
Bastante 3 8%
Poco 22 63%
Nada 10 29%
Interpretación
Según los datos de la figura 30 y la tabla 15; veintidós estudiantes tienen poco
conocimiento sobre las enfermedades que se producen por cocinar con leña,
representando un 63%, mientras que diez educandos no saben nada sobre el tema siendo
un 29% y por último están tres estudiantes que saben bastante figurando el 8% del total.
Inferencia
Por los datos vistos con anterioridad se puede inferir que los estudiantes tienen
poco conocimiento sobre las enfermedades que se producen por cocinar con leña.
Conclusión
Los estudiantes no son conscientes de las consecuencias que contrae cocinar con
leña y de todas las enfermedades respiratorias que los pueden afectar.
8%
63%
29%
Respuesta de los 35 estudiantes
Bastante
Poco
Nada
Figura 30. Grado de conocimiento
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 15: Las enfermedades
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
67
4. Considera usted, ¿Qué se utilizan bien los desechos orgánicos en la comunidad?
3%
80%
17%
Respuesta de los 35 estudiantes
Si
No
No se
Opción Cantidad Porcentaje
Si 1 3%
No 28 80%
No sé 6 17%
Interpretación
Por los datos vistos con anterioridad en la figura 31 y la tabla 16; veintiocho
estudiantes dijeron que no se utilizan bien los desechos orgánicos en la comunidad
representando un 80%, mientras que seis educandos dijeron que no saben, siendo un 17%,
por último un estudiante dijo que si se aprovechan los desechos figurando un 3% del
total.
Inferencia
Por lo antes descrito se puede inferir que los desechos orgánicos no son bien
aprovechados en Tunajá II.
Conclusión
Es importante que los estudiantes aprovechen los desechos orgánicos, por tal
motivo los docentes los deben guiar en el proceso.
Figura 31. Utilización de los desechos orgánicos
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 16: Desechos orgánicos
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
68
5. Ha recibido información en el Centro Educativo sobre las consecuencias de la
deforestación.
17%
83%
0%
Respuesta de los 35 estudiantes
Nunca
Algunas veces
siempre
Opción Cantidad Porcentaje
Algunas veces 29 83%
Siempre 6 17%
Nunca 0 0%
Interpretación: Según la figura 32 y la tabla 17, veintinueve estudiantes han
recibido información en el centro educativo sobre las consecuencias de la deforestación,
representando un 83%, mientras que seis educandos dijeron que siempre reciben
información siendo un 17% del total.
Inferencia: Por lo antes descrito se puede inferir que en el Centro Educativo se
les da información a los estudiantes sobre las consecuencias de la deforestación.
Conclusión: Es importante tocar los temas ambientales en clase, pero se necesita
también actuar, hacer proyectos para que los estudiantes se involucren de lleno en el
problema de la deforestación.
Figura 32. Consecuencias de la deforestación
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 17: Ha recibido información
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
69
6. Desde su punto de vista, ¿En qué lugar se utiliza más la leña?
Interpretación
De acuerdo a la figura 33 y la tabla 18, veinticuatro estudiantes dijeron que se
utiliza más leña en el área rural representando un 68%; mientras tanto ocho educandos
mencionaron que en ambos, siendo un 23% y por último tres estudiantes señalaron que en
el área urbana, figurando un 9% del total.
Inferencia
Por los datos vistos con anterioridad se puede inferir que en el área rural es donde
se utiliza más la leña.
Conclusión
Si en el área rural es donde se utiliza más la leña, entonces es ahí donde se debe
concientizar más a los estudiantes para que utilicen diferentes sustitutos al consumo de
leña.
9%
68%
23%
Respuesta de los 35 estudiantes
Área Urbana
Área Rural
En ambos
Opción Cantidad Porcentaje
Área Urbana 3 9%
Área Rural 24 68%
En ambos 8 23%
Figura 33. Utiliza más leña
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 18: Su punto de vista
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
70
7. ¿Ha visto en los medios de comunicación, sobre la implementación del biogás en una
estufa en las comunidades?
3% 0%
97%
Respuesta de los 35 estudiantes
Algunas veces
Siempre
Nunca
Opción Cantidad Porcentaje
Algunas veces 1 3%
Siempre 0 0%
Nunca 34 97%
Interpretación
Observados los datos anteriores de la figura 34 y la tabla 19, treinta y cuatro
estudiantes mencionaron que nunca han visto por los medios de comunicación la
implementación del biogás en una estufa en las comunidades representando un 97%,
mientras que un educando mencionó que algunas veces, figurando un 3% del total.
Inferencia
Por lo antes descrito se puede inferir que la implementación del biogás en las
comunidades no es difundida por los medios de comunicación.
Conclusión
La promoción del biogás por los diferentes medios de comunicación casi es nula
por eso los estudiantes no lo conocen y no existe ni una guía para que los docentes lo
empiecen a implementar con sus estudiantes.
Figura 34. Implementación del biogás
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Tabla 19: Medios de comunicación
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
71
8. ¿Conoce usted cómo se puede producir biogás y utilizarlo en una estufa?
Opción Cantidad Porcentaje
Si 2 6%
No 28 80%
No sé 5 14%
Interpretación
Según la figura 35 y la tabla 20, veintiocho estudiantes mencionaron que no saben cómo
se produce el biogás y utilizarlo en una estufa, representando un 80%, mientras tanto cinco
educandos dijeron que no saben, figurando un 14% y por último dos estudiantes dijeron que si
saben siendo un 6% del total.
Inferencia
Observados los datos anteriores se puede inferir que los estudiantes del Instituto Nacional
de Educación Básica de Telesecundaria (INEBT) no saben cómo producir biogás.
Conclusión
Producir biogás es desconocido para los estudiantes, pero no es imposible de ejecutar,
solo se necesita una guía y una buena capacitación para poderlo producir.
6%
80%
14%
Respuesta de los 35 estudiantes
Si
No
No se
Figura 35. Producir biogás
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 20: Utilizarlo en una estufa
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
72
9. ¿Durante su vida escolar, ¿Ha realizado actividades en pro del Medio Ambiente?
Opción Cantidad Porcentaje
Algunas veces 18 51%
Siempre 10 29%
Nunca 7 20%
Interpretación: De acuerdo a la figura 36 y la tabla 21, dieciocho estudiantes
mencionaron que durante su vida escolar algunas veces han realizado actividades
ambientales representando un 51%, mientras que diez educandos dijeron que siempre han
realizado, figurando un 29% y por último siete estudiantes mencionaron que nunca han
realizado siendo un 20% del total.
Inferencia: Por los datos descritos con anterioridad se puede inferir que los
estudiantes si realizan actividades en pro del medio ambiente.
Conclusión: Se puede concluir que hay docentes en los diferentes
establecimientos educativos que si realizan actividades ambientales con los educandos.
29%
51%
20%
Respuesta de los 35 estudiantes
Siempre
Algunas veces
Nunca
Figura 36. Ha realizado actividades
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 21: En pro del Medio Ambiente
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
73
10. ¿Reconoce usted los beneficios que generaría la construcción de un biodigestor al
medio ambiente?
Opción Cantidad Porcentaje
Si 2 6%
No 18 51%
No sé 15 43%
Interpretación: Observados los datos anteriores de la figura 37 y la tabla 22, dieciocho
estudiantes mencionaron que no conocen los beneficios que trae construir un biodigestor
representando un 51%, mientras que quince educandos no saben los beneficios figurando un 43%
y por último dos estudiantes mencionaron que si saben siendo un 6% del total.
Inferencia: Por los datos descritos con anterioridad se puede inferir que los estudiantes
no reconocen los beneficios que generaría la construcción de un biodigestor al medio ambiente.
Conclusión: Los biodigestores no son populares entre los estudiantes por la poca
información que existe sobre los mismos en los centros educativos, por eso es tan importante la
creación de una guía pedagógica para tener suficiente información sobre los mismos.
6%
51%
43%
Respuesta de los 35 estudiantes
Si
No
No se
Figura 37. Reconoce los beneficios
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Tabla 22: Construcción de un biodigestor
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, INEBT
Tunajá II. Zacualpa, Quiché
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
Fuente: Elaboración Propia, Encuestas de estudiantes. 17/04/2015
74
4.3. Resultados del diagnóstico
De acuerdo a los datos derivados de las encuestas tanto de docentes como
educandos, se obtuvo lo siguiente:
En Tunajá II, se utiliza de una a dos tareas de leña para cocinar mensualmente,
siendo la misma el mayor combustible utilizado en la comunidad;
desconociendo los riesgos a los que están propensos los niños y madres de
familia por estar demasiado tiempo en contacto con el humo.
Los desechos orgánicos no son aprovechados, desconocen los beneficios
económicos y ambientales que generarían con su utilización. Además las
personas no son concientizadas sobre estos temas tan importantes, por tal
razón es bueno difundir estos conocimientos a todos los sectores y no hay
mejor manera que por medio de la educación.
La utilización del biogás en una estufa, es desconocido por las personas por la
poca promoción que se le ha hecho al mismo, las instituciones y medios de
comunicación no le han dado la importancia que se merece este tema que está
en auge en otros países como: España, Colombia y principalmente Costa Rica.
En cuanto a la ejecución de proyectos ambientales en los centros educativos
están siendo implementados muy lentamente; para ayudar a los docentes las
autoridades correspondientes deben asesorar a los centros educativos para
incrementar y mejorar este tipo de proyectos.
75
4.4. Resultados de la construcción del biodigestor tubular de 8mts3.
Se logró la construcción de un biodigestor tubular de 8mts.3, con la ayuda de los
educandos, MARN y ALTERNA. Que es una asociación encargada de ejecutar este
tipo de proyectos. Sin embargo se tuvo la ayuda económica de ADIZ-ONG. Teniendo
como resultado dos productos esenciales que servirán para disminuir la
contaminación ambiental que son: el biogás y el biol.
Figura 38. Biogás
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 29/04/2015
Figura 39. Biol
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 29/04/2015
76
4.5. Resultados de la capacitación de los estudiantes
Finalizó con éxito la capacitación de los estudiantes sobre las consecuencias de la
deforestación y las alternativas que se tienen en la actualidad. La participación de los
educandos fue continua llegándose a cumplir con la competencia trazada que era dar
a conocer la situación penosa en la que se encuentra el medio ambiente por la
deforestación incontrolable. Para comprobar esto se les hizo una heteroevaluación
dejando resultados positivos.
Figura 40. Capacitación
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 04/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 04/03/2015
Figura 41. Capacitación de estudiantes
77
4.6. Resultados de la sensibilización
Se sensibilizó a padres de familia, docentes y educandos sobre la importancia que
tiene la utilización del biogás y biol en la aldea. Esto fue un éxito porque se cumplió
en la inauguración del proyecto. Los padres de familia se interesaron con el nuevo
combustible que expulsa el biodigestor.
Figura 42. Sensibilización
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 29/04/2015
Figura 43. Demostración
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 29/04/2015
78
4.7. Resultados de la elaboración de la Guía Pedagógica Ambiental
La elaboración de la Guía Pedagógica, se realizó obteniéndose un material
importante con actividades constructivas ambientales que facilitarán el trabajo
docente en el aula. Separada en dos partes una teórica para conocer que es un
biodigestor, biogás y el biol. Dejando claro cuáles son los beneficios que se obtienen
al construir uno. Por otro lado está la parte práctica que explica paso a paso con
figuras como se debe ensamblar un biodigestor tubular.
Figura 44. Guía Pedagógica Ambiental
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 26/07/2015
79
4.8. Discusión final de resultados
En los datos obtenidos según las encuestas se pudo demostrar que la mayor fuente
de contaminación de Zacualpa es por medio de la combustión de leña, aunado a la alta
deforestación que trae otras consecuencias sobre los recursos naturales. De la misma
manera, la población desconoce las diferentes formas de aprovechamiento de los
desechos orgánicos, que pueden ser utilizados para generar biogás y biol. Esto sucede
por la poca promoción que se le ha hecho a los mismos. Por otro lado, los docentes
deben ser capacitados sobre temas ambientales para poder ejecutar proyectos que
concienticen realmente a los educandos y padres de familia, para empezar a cambiar
paradigmas erróneos de la sociedad.
Con la construcción exitosa del biodigestor tubular se logró la producción de
biogás y biol, dejando en claro que son dos productos naturales que son extraídos del
estiércol de ganado bovino y porcino. Estos desechos orgánicos son rechazados y mal
aprovechados por la mayoría de personas; dejando en claro lo bondadosa que es la
naturaleza por brindar varios opciones de combustión.
Concientizar a los estudiantes sobre el tema de la deforestación es importante para
que cambien la forma de convivir con la naturaleza y dejar la semilla del cambio en
ellos. Los árboles son fundamentales para que una sociedad pueda desarrollarse; pero
deben aprovecharse sosteniblemente y no arrasar con bosques completos que es lo
que se está haciendo actualmente.
La noción sobre los biodigestores es poca, por eso es importante transmitir nuevos
conocimientos de forma adecuada a los padres de familia, docentes y educandos;
explicándoles paso a paso como se produce el biogás y biol dejando en claro cuáles
son las ventajas y desventajas, que le generan a la larga al medio ambiente y a la salud
de los mismos.
80
La elaboración de la guía pedagógica, con actividades constructivas ambientales
está diseñada especialmente para los docentes, para que puedan ampliar los temas de
energías alternativas al curso de Ciencias Naturales. Teniendo una amplia gama de
actividades que se pueden desarrollar con los estudiantes tanto dentro como fuera del
aula.
81
4.9. Conclusiones
1. El diagnóstico efectuado previo al trabajo de investigación y que fue la base para
tomar la decisión de construir un biodigestor estableció dentro de los principales
resultados que la mayor fuente de contaminación de Zacualpa es por medio de la
combustión de leña, dejando en evidencia el grave problema de deforestación que existe
en el municipio. De la misma manera, la población desconoce las diferentes formas de
aprovechamiento de los desechos orgánicos, que pueden ser utilizado para generar biogás
y biol. Esto sucede por la poca promoción que se le ha hecho a los mismos. Por otro lado,
los docentes deben ser capacitados sobre temas ambientales para poder ejecutar proyectos
que concienticen realmente a los educandos.
2. Fue posible la construcción de un biodigestor tipo tubular de 8mts3 en la comunidad
de Tunajá II, siendo sus principales características de fácil instalación y manejo,
económico, resistente y sobre todo funcional, dando resultados positivos a los 30 días
después de su llenado con la mezcla de 70 cubetas de estiércol de vacas y cerdos y 210
cubetas de agua, teniendo como productos finales la producción de biogás para una estufa
y el biol, un abono orgánico regenerador de suelos.
3. Se capacitó a un total de 3 docentes y 35 estudiantes en los temas de deforestación y
sustitutos al consumo de leña, habiéndose logrado una concientización que les ayude a
cambiar la forma de convivir con la naturaleza y lograr un desarrollo sostenible en la
comunidad. Situación que previo al trabajo de investigación se desconocía, ahora ellos
cuentan con conocimientos técnicos que deben aprovechar para evitase gastos comprando
leña y abono químico.
4. Se realizó la sensibilización por medio de una demostración de la construcción y
funcionamiento del biodigestor con 60 personas entre ellos padres de familia, docentes y
educandos. Logrando explicar paso a paso como se produce el biogás y biol dejando en
claro cuáles son las ventajas y desventajas, que le generarán a la larga al medio ambiente
82
y a la salud de los mismos. Razón por la cual se dejó la invitación a personas interesadas
en este tipo de proyectos.
5. Se elaboró la Guía Pedagógica Ambiental, imprimiéndose 5 ejemplares de la misma,
otorgándoselas a los docentes del Instituto con su respectiva capacitación para su
utilización, conteniendo en ella una serie de actividades constructivas que se pueden
desarrollar tanto dentro como fuera del aula, teniendo como centro de atención al
educando para qué desarrolle en el transcurso de su preparación académica una
conciencia ambiental.
83
4.10. Recomendaciones
1. Se recomienda a las diferentes autoridades educativas que fomenten la propagación de
los conocimientos técnicos que se generan en las diferentes Universidades del país y que
estos mismos puedan ser llevados a los lugares más necesitados de Guatemala. De nada
servirá si solo se realizan investigaciones y se dejan archivadas en el olvido, dejando
desinformada a la población.
2. Promocionar por medio de las diferentes entidades ambientales la utilización del
estiércol que se encuentra en la mayoría de hogares del área rural, siendo un producto
natural que debe ser aprovechado para construir biodigestores y lograr producir biogás
que servirá para cocinar; ayudando a disminuir la deforestación incontrolable que sufre el
país.
3. Que los docentes profundicen en los temas ambientales que se imparten en el curso de
Ciencias Naturales, para que los estudiantes sean conscientes de los problemas
ambientales que aquejan al planeta y desarrollar pequeños proyectos en beneficio del
mismo. Con esto ir creando una conciencia ambiental que en un futuro será conveniente
para toda la población.
4. Si se quiere sensibilizar a los padres de familia, docentes y educandos es importante
dejar en claro cómo se producen las cosas, sin olvidar que se deben mostrar los resultados
de todo lo escrito, para dejar constancia del proceso.
5. Que el establecimiento educativo fomente la utilización continua de la Guía
Pedagógica Ambiental, para que los docentes se interesen y motiven a los estudiantes a
realizar proyectos que mejoren su calidad de vida y sobre todo que ayuden a la protección
y mejoramiento del medio ambiente.
6. Por último se recomienda que para la construcción de un biodigestor tubular es
importante tener los suficientes animales para que produzcan una buena cantidad de
84
estiércol, además se debe contar con suficiente agua. Los recursos que se utilicen tienen
que ser fuertes y duraderos como por ejemplo: el polietileno, tubos pvc y mangueras. De
nada servirá construir un biodigestor si no se utilizan los materiales adecuados, porque en
vez de beneficiarse con el mismo se saldrá perdiendo económicamente. Por tal razón es
de suma importancia asesorarse con personas que dominen el tema del biogás.
85
4.11. Referencias Bibliográficas
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Varnero, M. T. (2013). Manual de biogás, Gobierno de chile, Ministerio de Energía. Recuperado
de: http://www.fao.org/docrep /019/as400 s/as400s.pdf
Vargas, P. (2006). Introducción a las energías alternativas con experimentos sencillos. La Paz.
Recuperado de: http://www.bioero.com /biotecnologia/que-materia-prima-se-utiliza-para-
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Yank, L.(2009). Construcción de un biodigestor pequeño para su uso en investigación y
docencia. Universidad Nacional del Nordeste. Resistencia, Argentina. Recuperado de:
http://arandu.org.ar/pub/digestororiginal1.pdf
Yúfera, E. P. (1996). Gasificación. En: Química orgánica básica y aplicada: de la molécula la
industria. Editorial Reverté.
90
91
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96
Universidad de San Carlos de Guatemala
Centro Universitario de Quiché CUSACQ
Lic. En Pedagogía y Administración Educativa con Especialidad
En Medio Ambiente.
Instrumento de investigación El cuestionario
OBJETIVO: Este cuestionario tiene como propósito tener una serie de preguntas que servirán
para la construcción de las encuestas con respecto al tema de la leña.
TESISTA: Juan José Arévalo Cabrera Carne: 200932016
SEDE: INEBT Tunajá II MUNICIPIO: Zacualpa DEPARTAMENTO: Quiché
Interrogantes: 1. Para usted, ¿Qué es leña?
2. ¿Qué cantidad de leña utiliza en su hogar para cocinar?
3. ¿Usted, cree que las personas venden legalmente la leña? ¿Por qué?
4. A su criterio, ¿Qué recurso se utiliza más como combustible para cocinar?
5. ¿Qué haría usted, si tuviera la posibilidad de vender leña?
6. ¿Qué grado de conocimiento considera tener sobre las enfermedades que se producen por
cocinar con leña?
7. ¿Usted, cambiaria las leyes ambientales existentes en el país?
8. Considera usted, ¿Qué se utilizan bien los desechos orgánicos en la comunidad?
9. ¿Piensa que los jóvenes están preocupados por proteger el planeta? ¿Por qué?
10. Usted ha recibido charlas o capacitaciones sobre sustitutos al consumo de leña.
11. Desde su punto de vista, ¿Qué hace la gente con la leña?
12. Desde su punto de vista, ¿En qué lugar se utiliza más leña para cocinar?
13. ¿Por qué la leña se utiliza tanto en los hogares?
14. ¿Ha visto en los medios de comunicación, sobre la implementación del biogás en una
estufa en las comunidades?
15. ¿Qué tipo de árboles son los más usados para leña en la Aldea?
16. ¿Conoce usted como se puede producir biogás y utilizarlo en una estufa?
17. ¿Con sus educandos ha realizado proyectos en pro del medio ambiente?
18. ¿Cómo docente reconoce los beneficios que generaría la construcción de un biodigestor
al medio ambiente?
19. ¿Qué propone para disminuir la utilización de leña en la comunidad?
20. ¿Recuerda algún consejo ambiental que le hayan dado sus padres?
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Lic. En Pedagogía y Administración Educativa con Especialidad
En Medio Ambiente.
Formato de encuestas de docentes ENCUESTA PARA EDUCADORES
OBJETIVO: Esta encuesta tiene como propósito conocer la opinión de los docentes de INEBT
de Tunajá II, con respecto al tema del biogás como sustituto al consumo de leña.
TESISTA: Juan José Arévalo Cabrera Carne: 200932016
SEDE: INEBT Tunajá IIMUNICIPIO: Zacualpa DEPARTAMENTO: Quiché
INSTRUCCIONES: Lea las siguientes interrogantes luego marque con una X la alternativa que
crea conveniente.
1) ¿Qué cantidad de leña utiliza en su hogar para cocinar?
a) 1 a 2 Tareas_____________________
b) 2 a 3 Tareas_____________________
c) 3 a 4 Tareas_____________________
2) A su criterio, ¿Qué recurso se utiliza más como combustible para cocinar?
a) Gas Propano_______________
b) Electricidad_______________
c) Leña_____________________
d) Biogás___________________
3) ¿Qué grado de conocimiento considera tener sobre las enfermedades que se producen por
cocinar con leña?
a) Bastante________________
b) Poco___________________
c) Nada__________________
4) Considera usted, ¿Qué se utilizan bien los desechos orgánicos en la comunidad?
a) Si______________________
b) No______________________
c) No lo se_________________
5) Usted ha recibido charlas o capacitaciones sobre sustitutos al consumo de leña.
a) Nunca__________________
b) Algunas veces___________
98
c) Siempre________________
6) Desde su punto de vista, ¿En qué lugar se utiliza más la leña para cocinar?
a) Área Urbana_______________
b) Área Rural________________
c) En ambos_________________
7) ¿Ha visto en los medios de comunicación, sobre la implementación del biogás en una
estufa en las comunidades?
a) Algunas veces_____________
b) Siempre__________________
c) Nunca___________________
8) ¿Conoce usted como se puede producir biogás y utilizarlo en una estufa?
a) Si__________________
b) No_________________
c) No se_______________
9) ¿Con sus educandos ha realizado proyectos en pro del medio ambiente?
a) Siempre_____________
b) Nunca______________
c) Algunas veces________
10) ¿Cómo docente reconoce los beneficios que generaría la construcción de un biodigestor
al medio ambiente?
a) Si________________
b) No_______________
c) No se_____________
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Centro Universitario de Quiché CUSACQ
Lic. En Pedagogía y Administración Educativa con Especialidad
En Medio Ambiente.
Formato de encuestas de estudiantes ENCUESTA PARA EDUCANDOS
OBJETIVO: Esta encuesta tiene como propósito conocer la opinión de los estudiantes de
INEBT de Tunajá II, con respecto al tema del biogás como sustituto al consumo de leña.
TESISTA: Juan José Arévalo Cabrera Carne: 200932016
SEDE: INEBT Tunajá II MUNICIPIO: Zacualpa DEPARTAMENTO: Quiché
INSTRUCCIONES: Lea las siguientes interrogantes luego marque con una X la alternativa que
crea conveniente.
1) ¿Qué cantidad de leña utiliza en su hogar para cocinar?
a) 1 a 2 Tareas_____________________
b) 2 a 3 Tareas_____________________
c) 3 a 4 Tareas_____________________
2) A su criterio, ¿Qué recurso se utiliza más como combustible para cocinar?
a) Gas Propano_______________
b) Electricidad_______________
c) Leña_____________________
d) Biogás___________________
3) ¿Qué grado de conocimiento considera tener sobre las enfermedades que se producen por
cocinar con leña?
a) Bastante________________
b) Poco___________________
c) Nada__________________
4) Considera usted, ¿Qué se utilizan bien los desechos orgánicos?
a) Si______________________
b) No______________________
c) No lo se_________________
5) Ha recibido información en el Centro Educativo sobre las consecuencias de la
deforestación.
a) Nunca__________________
100
b) Algunas veces___________
c) Siempre________________
6) Desde su punto de vista, ¿En qué lugar se utiliza más la leña?
a) Área Urbana_______________
b) Área Rural________________
c) En ambos_________________
7) ¿Ha visto en los medios de comunicación, sobre la implementación del biogás en una
estufa en las comunidades?
a) Algunas veces_____________
b) Siempre__________________
c) Nunca___________________
8) ¿Conoce usted como se puede producir biogás y utilizarlo en una estufa?
a) Si__________________
b) No_________________
c) No se_______________
9) ¿Durante su vida escolar, ¿Ha realizado actividades en pro del Medio Ambiente?
a) Siempre_____________
b) Nunca______________
c) Algunas veces________
10) ¿Reconoce usted los conocimientos y beneficios que generaría la construcción de un
biodigestor al medio ambiente?
a) Si________________
b) No_______________
c) No se_____________
101
102
Cuando utilice esta guía debe alcanzar lo siguiente con los estudiantes:
Competencia
Argumenta a favor de la conservación y protección del medio ambiente.
Indicadores de logro
Relaciona las formas de conservación y uso adecuado de los recursos
naturales orgánicos para gozar de una vida saludable.
Promueve la importancia del aprovechamiento de los recursos naturales
orgánicos para la producción de biogás y biol.
Explica los beneficios que contrae la construcción de un biodigestor en lo
económico, social y ambiental.
Reconoce los pasos que se deben seguir para la construcción y
funcionamiento de un biodigestor tubular.
Evaluación
Para la evaluación se sugiere utilizar las siguientes técnicas:
De observación De desempeño
Lista de cotejo
Preguntas-abiertas y cerradas
Debate
Mapas conceptuales
Esquemas etc.
103
¿Cómo debe utilizar esta guía?
Esta guía es puramente ambiental, su fin es dar a conocer el combustible del biogás y el
biol que es un abono orgánico líquido que se extrae del estiércol de animales. Para llegar a esto
se sugiere utilizar esta guía para impartir cada clase, los contenidos de la misma son explicados
de forma simple, para que los educandos puedan familiarizarse con los contenidos sin ningún
problema. Sin olvidar que estos contenidos el docente debe incluirlos en el curso de Ciencias
Naturales, para motivar a los educandos en el proceso enseñanza aprendizaje. Asimismo, para
que los temas tengan mayor realce tendrán que realizarse las actividades, dinámicas y
evaluaciones. Recuerda que esta guía es flexible si hay cosas que no concuerdan con el contexto
se pueden modificar. En el transcurso de las clases habrá Metanitos que te ayudarán a distinguir
cada uno de los pasos a seguir.
Metanito Anaranjado Motivacional:
Metanito Azul Activo:
Metanito Rojo Evaluativo:
Este metanito indica cuando se
encuentra en una página donde
contiene chistes para distraerse
del tema teórico.
Este metanito indica cuando
se encuentra en una página
de actividades de cómo dar
la clase.
Este metanito indica cuando es
tiempo de evaluar de forma
práctica el tema visto en clase.
Figura 1
Los Metanitos
Fuente: Elaboración Propia.
Zacualpa, Quiché. 20/07/2015
104
Metanito Verde Tierno Teórico:
Metanito Morado Práctico:
Nota de interés un metanito verde:
Después de conocer todo lo teórico, se llevará a la práctica y para esto se cuentan con pasos
indispensables de cada fase con fotografías que servirán de guía. Si se ejecutan todos los pasos al
final del proyecto se contará con biogás y biol que será en beneficio del medio ambiente.
Prepárate para un verdadero reto Empecemos:
Este metanito indica cuando
se encuentra el tema en su
parte teórica.
Este metanito indica cuando se
encuentra a punto de iniciar
una actividad práctica y
divertida.
Este metanito Nota de
interés, te ayudará a
aprender cosas del tema
tratado.
Nota de interés
Todos los
metanitos son
fuente propia.
Figura 2
Los Metanitos
Fuente: Elaboración Propia.
Zacualpa, Quiché. 20/07/2015
105
106
¿Qué es un Biodigestor y cómo funciona?
La Fundación PROTEGER dice:
Un biodigestor es, en su forma
más simple, un contenedor
cerrado, dentro del cual se
deposita el material orgánico a
fermentar (excrementos de
animales y humanos, desechos
vegetales-no se incluyen cítricos ya que acidifican-, etc.) en determinada dilución
de agua para que a través de la fermentación anaerobia se produzca gas metano y
fertilizantes orgánicos ricos en nitrógeno, fósforo y potasio, además, se disminuye
el potencial contaminante de los excrementos.
La fundación Solar en Guatemala dice: que un biodigestor se puede construirse
con diferentes materiales como: ladrillo, cemento, metal o plástico y pueden tener
forma cilíndrica o esférica. La estructura posee una entrada a través de la cual se
introduce al tanque la materia orgánica elegida y se le agrega agua, al mezclarse se
desarrollan microorganismos que no necesitan aire
para vivir y transforman esa mezcla en dos productos
principales: el biogás y el fertilizante líquido.
El gas que se produce en el biodigestor puede
utilizarse para cocinar, calentar agua, iluminar una
casa o lugares de trabajo, incluso ser usado en
plantas que generan energía eléctrica. El biogás está
compuesto principalmente por metano (CH4) y el
anhídrido carbónico (CO2), otros gases en pequeñas
concentraciones y vapor de agua.
Además del tanque en donde se trasforma la mezcla,
el biodigestor cuenta con dos conductos de salida:
uno para el líquido fertilizante y el otro para el
Fuente: http://www.energizar.org
Figura 4
Colocación del biodigestor
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Figura 3
Biodigestor Tubular
107
biogás. El conductor del gas producido, lo lleva a otro recipiente llamado
reservorio y desde allí, a través de mangueras, se conecta al aparato con el que se
utiliza el gas, en una estufa o una lámpara. El conductor del líquido permite
recolectar el fertilizante y sacarlo del biodigestor. Siendo utilizado como abono
orgánico.
Aburrido escucha esto
Pepito
Llega Pepito a la tienda y le dice a la
muchacha que atiende:
-¿Me da unas pilas para mi carrito?
. Tráeme tu carrito.
- No, yo se las pongo.
. Tráeme tu carrito o no te doy nada.
- Pues, no me de nada.
Al siguiente día:
-¿Me da una semilla para plantar?
. Tráeme tu maceta.
- No, yo sé plantarla.
.Tráeme tu maceta o no te doy nada.
- Pues, no me de nada.
Al día siguiente regresa Pepito con una
bolsa negra
Y le dice:
- Meta la mano.
. Ay Pepito, estas son heces
-¿Me da dos rollos de papel?
Fuente:http://www.videoschistososdses-
Fuen
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Nota de interés: Al biodigestor tubular también se le llama salchicha por su forma.
Figura 5
Los astronautas
108
Demuestra de lo que eres capaz:
Actividad Constructiva No. 1
Objetivo: Fortalecer la Educación Ambiental a través de la contribución de los jóvenes en la
reforestación.
Materiales: Semillas de árboles, bolsas etc.
Desarrollo de la actividad:
Hacer una solicitud a los del MAGA para que den una capacitación de cómo reproducir arbolitos en bolsas.
Recoger bolsas fuertes de frituras para utilizarlas como recipientes.
Recoger semillas de plantas frutales y maderables en los bosques cercanos.
Previa coordinación con el MAGA, bajo su asesoramiento sembrar las semillas seleccionadas y colocarlas en un lugar acondicionado al efecto.
Planificar y organizar la atención requerida para la germinación.
Con la germinación completa esperar el desarrollo de las mismas y luego sembrarlas.
Forma de control y evaluación:
Exposición de la importancia para la vida el hombre y los animales de la actividad realizada.
Figura 6
Plantar árboles
Fuente: Recuperado el 20 de julio del 2015 de: http://www.eumed.net/libros-gratis/2011d/1026/
109
Figura 8
Evaluación
Figura 7
Actividad
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
Actividades
Presentación del tema.
Lluvia de ideas.
Explicación del tema.
Organizar equipos de tres integrantes para que dibujen un biodigestor, en una
cartulina, luego seleccionar a un integrante para que lo pase a explicar.
Resolución de dudas.
Creación de un mural con todos los carteles expuestos
Tarea: Investigar que es un biodigestor tipo salchicha
Evaluación Copia el siguiente cuadro en el cuaderno. Luego lo completa con la información
que haga falta.
Cuestionamientos Cuestionamientos
¿Qué es un biodigestor?
¿Qué produce un biodigestor?
¿De qué se puede construir un
biodigestor?
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
110
Fuente: http://www.ampm.com
Figura 9
Conservar
Beneficios de un biodigestor
Según la Fundación Solar en Guatemala. Al utilizar el biogás, una familia o una
pequeña empresa puede sustituir el gas propano, el diesel y la leña como fuente de
energía para realizar la cocción de alimentos o calentar agua para procesos de
producción como el desplume de los pollos o el destace de los cerdos. Incluso el
biogás puede llegar a sustituir la electricidad.
Los beneficios son:
El biogás satisface la necesidad de combustible.
Posibilidad de producción orgánica.
Posibilidad de venta del biol.
Reducción en gastos energéticos/fertilizantes.
El biol aumenta el rendimiento del cultivo.
Generar empleo, aprovechando los desechos.
Además, como subproductos de la producción del biogás se obtiene un
fertilizante orgánico de alta calidad de inmediata disponibilidad a los
cultivos y que se puede integrar fácilmente al sistema de producción. (Posso,
F. 2002, p54-73).
Bienestar de la población (Control de
insectos y males olores).
Menor tiempo de recolección de leña y
usos de tiempo disponible.
Facilidad de gestión.
Desarrollo Rural.
Económico
Social
Nota de interés Los primeros en utilizar un biodigestor fueron los hindús en el año de 1,950.
111
Figura 10
Ambiente
Mejora salud (se evitan enfermedades respiratorias y oculares).
La organización de la familia mejora.
Es de destacar que la participación de la mujer del sector rural ha sido muy
importante para la difusión de esta tecnología, puesto que en América Latina
la mujer campesina es la encargada de las labores domésticas.(Posso, F.
2002, p54-73).
Ambiental
Impactos en la atmósfera (manejo excretas y combustión)
Impactos en el agua y los suelos (Reducción de efluentes dañinos al medio
ambiente)
Reducción de Desechos
Reducción en la
deforestación
Administración adecuada de los
recursos naturales.
Mitigación del cambio climático,
protección de aguas
internacionales, conservación de
la biodiversidad y prevención de
la degradación de la tierra.
Uso de los biodigestores, podría
contribuir a la reducción de los
problemas de contaminación de las
aguas residuales por excretas,
mantener un equilibrio ambiental y mejorar la estructura del suelo. La aplicación
del efluente producido por el biodigestor (abono orgánico o bio-abono), aumenta
la fertilidad del suelo permitiendo así el aumento de la producción de las plantas
cultivadas.(Posso, F. 2002, p54)
Fuente: http://www.abc.es/tv
112
Figura 11
El cura
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
Figura 12
Actividad
Cansado de tantos beneficios escucha esto Era un cura que en los últimos meses notó que tenía la barriga
cada vez más hinchada, así que se fue al médico a pedir un
consejo. Una vez en el hospital los médicos vieron que eran gases,
nada grave y quisieron gastarle una broma, lo anestesiaron, le
sacaron los gases y le pusieron a un bebé huérfano al lado, al
despertar el médico le dijo:
- Le hemos sacado de la barriga este niño.
El cura preocupado se fue para su casa y allí les dijo a sus amigos
y conocidos que el bebé era un sobrino suyo que se había quedado
huérfano.
Pasaron los años y el cura se hizo mayor, y ya en su lecho de
muerte llamó a su sobrino:
- José, tengo que contarte una cosa muy importante antes de
morir.
- No se preocupe, siempre he sospechado que usted era mi padre.
- No, no soy tu padre hijo, soy tu madre, tu padre es el Obispo!
Actividades
Preparar tres carteles con los beneficios que deja la construcción de un
biodigestor en cuanto a lo económico, social y ambiental.
Interrogar a los estudiantes sobre los beneficios.
Explicación de los beneficios haciendo énfasis en lo ambiental.
Resolución de dudas.
Elaborar un esquema con los beneficios de un biodigestor.
Tarea: realizar una tira cómica con los beneficios del biodigestor.
Fuente: http://assertum.blog
113
Fuente: Recuperado el 20 de julio del 2015 de: http://www.eumed.net/libros-gratis
Figura 13
Actividad
Demuestra de lo que eres capaz:
Actividad Constructiva No. 2
Objetivo: Propiciar el accionar educativo de los jóvenes en la comunidad a través de charlas y
conversaciones, fomentando su Educación Ambiental.
Materiales: Carteles, proyector, laptop, USB, etc.
Desarrollo de la actividad:
Previa coordinación con la comunidad explicándoles la importancia de su contribución en la actividad que se ejecuta.
Propiciar la exposición de los jóvenes sobre las afectaciones observadas en el entorno.
Explicación de las acciones por ellos ejecutadas para descontaminar el área.
Exhortación a los factores involucrados a su contribución en la protección del medioambiente.
Forma de control y evaluación:
Los jóvenes pueden incorporar canciones y poesías con temas relativos al Medio Ambiente para cerrar la actividad.
Nota de interés En China, India y Sudáfrica hay 30 millones de biodigestores funcionando en la actualidad.
114
Figura 14
Evaluación
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
Evaluación
Instrucciones: Llena los espacios en blanco del siguiente mapa conceptual,
teniendo en cuenta los beneficios de un biodigestor.
Beneficios de un Biodigestor
Económico Social Ambiental
115
Figura 15
Estufa de biogás
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa, Quiché.
31/05/2015
¿Qué es el biogás?
La Asociación de Defensa Sanitaria Les Garrigues (2004). Afirma que el:
Biogás es un gas combustible que se genera en medios naturales o en dispositivos
específicos, por las reacciones de biodegradación de la materia orgánica, mediante la acción de
microorganismos y otros factores, en ausencia de oxígeno (esto es, en un ambiente anaeróbico).
Este gas se ha venido llamando gas de los pantanos, puesto que en ellos se produce una
biodegradación de residuos vegetales semejante a la
descrita. La producción de biogás por
descomposición anaeróbica es un modo considerado
útil para tratar residuos biodegradables, ya que
produce un combustible de valor además de generar
un efluente que puede aplicarse como
acondicionador de suelo o abono orgánico. El
resultado es una mezcla constituida por metano
(CH4) en una proporción que oscila entre un 50% y
un 70 % en volumen, y dióxido de carbono (CO2),
conteniendo pequeñas proporciones de otros gases.
El biogás es un gas combustible cuya composición depende fundamentalmente del tipo de
sustrato utilizado y digerido en el proceso, y su alta concentración en metano (CH4), de elevada
capacidad calorífica (5.750 kcal / m3), le confiere características combustibles ideales para su
aprovechamiento energético en motores de cogeneración, calderas, turbinas, pudiendo por tanto
generar electricidad, calor o ser utilizados como biocarburantes. La equivalencia energética del
biogás depende de la concentración de metano que haya en él, ya que el poder calorífico del CO2
es nulo. Así cuanto mayor sea la cantidad de metano en el biogás, mayor será el poder calorífico
del mismo.( Friedrich, F . J. y González, J. 1999, p. 157)
116
Figura 16
Jaimito
Figura 17
Enfermo
Aburrido escucha esto
Jaimito
-Mamá me mentiste, me mentiste
. Pero ¿Qué dices Jaimito?
-Me mentiste
.Pero ¿de qué hablas?
- Me dijiste que mi hermano era un
ángel y lo he tirado por la ventana y
no ha volado.
Jaimito
-Jaimito, por qué llegas tan tarde a
clases?
. Perdón maestra, fue que a un señor
se le perdió un billete de Q50.00
- Que bueno y lo estabas ayudando a
buscar.
.No. Lo tenía pisado y el señor no se
iba.
Fuente: https://juanmancilla.wordpress.com/2011/04/26/487/
Fuente:http://www.losgraficos.com/fotos-imagenes-
graciosas-1184.html
Nota de interés. El dióxido de carbono
(CO2), no es inflamable; pero si contamina.
117
Figura 18
Afecciones del medio ambiente
Fuente: Recuperado el 20 de julio del 2015 de: http://www.eumed.net/libros-gratis
Demuestra de lo que eres capaz:
Actividad Constructiva No. 3
Objetivo: Constatar las afectaciones que el hombre provoca con su acción diaria al entorno,
fortaleciendo la conciencia medioambiental.
Materiales: comunes, cuadernos, hojas, lapiceros etc.
Desarrollo de la actividad:
Preparación previa a los jóvenes mediante diálogos donde expongan a su entender, cuáles factores consideran que afectan el Medio Ambiente.
Recorrido y observación en el lugar seleccionado:
¿Qué afectaciones a la naturaleza observan?
¿Qué efectos traen como consecuencia?
¿Cómo se pudieran evitar?
¿Cómo valoran la actitud de las personas que afectan este entorno?
Invitarlos a contarles a la familia y compañeros de otras comunidades lo aprendido y expresar sus criterios en los matutinos.
Se realizarán conversatorios referentes a las afectaciones que ello provoca en la calidad de vida.
Forma de control y evaluación:
La actividad se evaluará mediante la exposición individual de sus puntos de vistas.
118
Figura 19
Producir biogás
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
Actividades
Recuerda que es importante pedir este experimento un mes antes de la clase.
Prepara un garrafón de agua vacío, sellador, un metro de manguera, cerillos, una
barra de plastilina, un Kilogramo de estiércol de vaca o cerdo y unos 3 galones de
agua.
Para realizar el experimento sigue los siguientes pasos:
1. Lava bien el garrafón, no utilices cloro ni ninguna clase de detergente. Esto
mataría las bacterias productoras de biogás.
2. Agrega el estiércol fresco y limpio al garrafón revolviéndolo con los tres
galones de agua.
3. Abre una abertura en el tapón del garrafón y luego introduce la manguera.
4. Con la plastilina asegura que no tenga aberturas donde se pueda salir el
biogás.
5. Asegura todo con el sellador para mayor seguridad.
6. Tapa con la misma plastilina la abertura de la manguera.
7. Coloca el garrafón en un lugar soleado durante 30 días.
8. Pasados los días recomendados quita la plastilina de la manguera y con los
cerillos enciende el biogás.
9. Si todo el procedimiento se hizo adecuadamente, el garrafón expulsara por la
manguera una llama de color celeste.
Luego de la ejecución del experimento, interroga a los estudiantes sobre el biogás.
Que un educando seleccionado al azar explique el procedimiento que se realizó en
el experimento.
Explica el tema del biogás y arma una definición con todos los estudiantes.
Realiza la dinámica de simón dice y luego hacerles preguntas abiertas.
Tarea: efectúa una ilustración de todos los pasos que se realizaron durante el
experimento.
119
Figura 20
Producir biol
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 24/07/2015
Evaluación
Instrucciones: Rellena los círculos con palabras claves del tema biogás del
siguiente mapa mental. Luego busque en el periódico una figura para cada
concepto utilizado.
¿Qué es el
biogás?
120
Figura 21
El biol
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa, Quiché.
31/05/2015
¿Qué es el Biol o Bioabono?
El biol es el resultado de la fermentación de estiércol y agua a través de la
descomposición y transformaciones químicas de residuos orgánicos en un ambiente anaeróbico.
Tras salir del biodigestor, este material ya no huele y no atrae insectos una vez utilizado en los
suelos. El biol es una fuente de fitorreguladores que ayudan a las plantas a tener un óptimo
desarrollo, generando mayor productividad a los cultivos. Por contar con Nitrógeno, Fosforo y
Potasio en mayor parte. (Rodríguez, D. 2005, p 47)
Para que una planta se desarrolle plenamente debe contener los nutrientes básicos para su
crecimiento. Avilán, L. (2011) afirma:
Nitrógeno; produce hojas, manteniendo un buen color verde.
Fósforo: forma nuevas raíces, produce semillas, frutos, flores y combate enfermedades.
Potasio: desarrolla tallos fuertes y mantiene un
rápido crecimiento. También es usado para combatir
enfermedades. (p.58)
El biol es un mejorador de la disponibilidad de
nutrientes del suelo, aumenta su disponibilidad hídrica, y
crea un micro clima adecuado para las plantas. Debido a
su contenido de fitorreguladores promueve actividades
fisiológicas y estimula el desarrollo de las plantas,
favorece su enraizamiento, alarga la fase de crecimiento
de hojas (quienes serán las encargadas de la fotosíntesis),
mejora la floración, activa el vigor y poder germinativo
de las semillas. Todos estos factores resultaran en mayor
productividad de los cultivos y generación de material
vegetal. (Alvertín, B. y Quiroz, A. 2004, p.134)
121
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Figura 22
Los árboles Figura 23
Los elotes
Aburrido escucha esto
El Empujón.
Eran las 3:00am, había un terrible
Aguacero y un borracho gritaba:
Alguien que me empuje…….
Una señora escucha y levanta al marido:
- Amor, ve y ayuda a ese pobre señor, que
de seguro se le quedo el carro atascado
y no hay quien le ayude.
El marido enojado sale al aguacero que no
se veía ni madres y en eso grita:
-Señor, En donde esta para empujarlo.
Y el borracho contesta:
Acá en los columpios…..
Fuente:http://elelementoquinto.blogspot. Fuente:http://www.ansioliticos.com
Nota de interés El biol también sirve como fungicida y herbicida en las plantas.
122
Figura 24
Dominio Ambiental
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
Demuestra de lo que eres capaz:
Actividad Constructiva No. 4
Objetivo: Conocer el dominio que se tiene en relación al Medio Ambiente y las actuaciones al efecto.
Materiales: Canasto, tarjetas con preguntas.
Desarrollo de la actividad:
Orientación que debe seguir el profesor para desarrollar la actividad.
Se les orientara a los jóvenes hacer un circulo y sentarse a su alrededor.
Los tres primeros jóvenes mencionarán el nombre de un árbol, el cuarto joven tendrá que decir las partes del árbol.
El que sigue repite la misma operación.
Pierde el que se equivoque, o el que responda mal la pregunta.
Saldrá del juego el que pierda y vuelve a empezar la ronda. Podrán repetirse nombres de árboles, pero solo cada vez que se elimine un jugador, antes no.
Los dos últimos jugadores son los que ganan.
El juego puede hacerse más complejo, según la iniciativa del profesor.
123
Figura 25
Hacer biol
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
Actividades
¿Cómo hacer biol sin la necesidad de un biodigestor?
Recuerda que es importante pedir este experimento un mes antes de la clase.
Materiales: Prepara un tonel ya sea de plástico o de metal con su tapadera, busca
tres cubetas de estiércol de 5 galones de vacas o cerdos y 15 galones de agua.
Para realizar el experimento sigue los siguientes pasos:
1. Lava bien el tonel, no utilices cloro ni ninguna clase de detergente. Esto
mataría las bacterias productoras de biol.
2. Agrégale el estiércol fresco y limpio al tonel revolviéndolo bien con el agua.
3. Percátate que el estiércol este bien desecho, de lo contrario usa guantes para
el cometido.
4. Tapa bien el tonel y si hay posibilidades píntalo de color negro para que
absorba mejor los rayos del sol.
5. Espera durante 30 días.
6. Transcurrido el tiempo sugerido tienes abono líquido, listo para enriquecer el
suelo.
7. Ahora solo te toca utilizar el biol en seres vegetales y veras los resultados.
Luego de la ejecución del experimento, interrogar a los estudiantes sobre el biol.
Explicar a los educandos sobre la importancia que tiene el biol en el futuro de la
agricultura.
Armar una definición con todos los estudiantes de lo que es el biol.
Interrogar a los estudiantes para ver la comprensión que tuvieron sobre el tema.
Tarea: Llevar una maceta al establecimiento educativo y abonarlas con biol.
124
Figura 26
¡Cómo?
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
Evaluación
Instrucciones:Rellena los espacios en blanco del siguiente esquema:
Producción de
biol.
Se
hacen
con:
Se
hacen
en:
Contiene los
siguientes
elementos:
Sirve
para:
125
Heteroevaluación
Instituto Nacional de Educación Básica
De Telesecundaria de Tunajá II.
Zacualpa, El Quiché
Heteroevaluación de Ciencias Naturales
Nombre:______________________________________Grado:_____________Clave:________
Nota: No se permite la utilización de ningún instrumento o aparato que puede contradecir la
veracidad de la siguiente evaluación.
I SERIE.
Instrucciones: Contesta las siguientes interrogantes abiertas.
1. ¿Qué es un biodigestor?
________________________________________________________________________
______________________________________________________________________.
2. ¿A qué se le llama fermentación anaeróbica?
________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________.
3. ¿Explique de que materiales se puede construir un biodigestor?
________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________.
4. ¿De qué está compuesto principalmente el biogás?
________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________.
126
5. ¿Aclare cómo debe escogerse la semilla de un árbol según la capacitación del MAGA?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________.
II SERIE.
Instrucciones: Contesta las siguientes interrogantes cerradas.
1. ¿Qué cosas puede sustituir el biogás en una familia?
_________________ __________________ _________________
2. ¿Qué otro nombre recibe el biogás?
_________________________________________________________________
3. ¿En qué se puede aprovechar el biogás?
__________________ __________________ __________________
4. ¿Es una fuente de fitorreguladores que ayudan a las plantas a tener un óptimo desarrollo,
generando mayor productividad a los cultivos?
_______________________________________________________________
5. ¿Cuáles son los principales componentes del biol?
_______________________________________________________________
6. ¿Con que materiales se debe hacer el biol?
________________________________________________________________
7. ¿Cuáles son los macronutrientes en un buen abono orgánico?
_______________________________________________________________
8. ¿Desarrolla tallos fuertes y mantiene un rápido crecimiento. También es usado para
combatir enfermedades?
________________________________________________________________
9. ¿Forma nuevas raíces, produce semillas, frutos, flores y combate enfermedades?
____________________________________________________________
127
10. ¿Nutriente que produce hojas, manteniendo un buen color verde en ellas?
_______________________________________________________________
III SERIE.
Instrucciones: Desarrolla los siguientes temas.
Los beneficios de construir un biodigestor son:
Económico:____________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Social:________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Ambiental:_____________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
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Te gustaron las actividades aquí hay otras que puedes tomar en cuenta:
Murales ecológicos: consiste en la confección de un mural o pizarrón informativo con temas alusivos al
medio ambiente. Se pueden organizar por salones, nivel, y se puede cambiar la información semanal,
quincenal, o mensualmente.
Limpieza y ornato: los estudiantes se organizarán para realizar estas actividades en la institución
educativa.
Fotografía: consiste en montar exposiciones o hacer concursos de fotografía sobre temas de la
naturaleza.
Arte con desechos: en las diversas asignaturas se elaborará el material didáctico con desechos, y se
pueden montar exposiciones con los mismos.
Viveros: se acondicionará un lugar en la institución para hacer viveros. Éstos pueden ser de especies
forestales, plantas ornamentales o plantas medicinales.
Ensayo y poesía: el departamento de idiomas puede organizar con los estudiantes concursos,
exposiciones de esta modalidad con temas relacionados al medio ambiente, o sencillamente hacerlo
como un trabajo cotidiano de docencia.
Huerta escolar: aquí los estudiantes tendrán un espacio para aprender cómo se siembra y se mantienen
diversos cultivos.
Reciclaje: la institución mantendrá permanentemente botes para la recolección de desechos clasificados
(papel, vidrio, plástico etc.)
Campañas de solidaridad: implica la sensibilización de los estudiantes en cuanto a su entorno, por lo
tanto los estudiantes trabajan en acciones solidarias para ayudar a niños y jóvenes de escasos recursos
económicos o instituciones que lo requieran.
Abono orgánico: consiste en la producción de este tipo de abono, ya sea por lombricultura (uso de
lombrices para descomponer los desechos) o compostaje (descomposición natural de desechos en un
medio controlado). La institución contará con espacios destinados para este fin.
Rotulación: se pueden poner carteles de diversos tipos por la institución, con mensajes alusivos a la
protección de los recursos naturales o a algún tema de interés.
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Dibujo: igual que con ensayo y poesía, esta es una actividad válida para desarrollar con los estudiantes
en diversas clases, y promover el respeto por el medio ambiente.
Recolección de semillas de árboles: en ciertas épocas que los árboles están en producción de
semillas, se lleva a los estudiantes a recolectarlas, para que las conozcan y las hagan germinar
Embellecimiento de zonas verdes: los estudiantes organizados, periódicamente pueden trabajar en el
ornato y mantenimiento de las zonas verdes de su institución.
Boletín informativo: para fomentar el hábito por la lectura y la exposición crítica, la escuela tendrá su
boletín sencillo, donde se comenten las distintas actividades que están realizando los niños y niñas en la
institución o temas diversos de interés.
Campañas de rechazo de desechos: consiste en que los estudiantes investiguen e informen a la
población de la institución acerca de alternativas para producir menos desechos en nuestros hogares y
comunidad, y rechazar los materiales que no vayamos a utilizar, los cuales producen exceso de basura.
Reforestación: tanto dentro de la institución como en algunos sitios de la comunidad, hay zonas
degradadas o que requieren de cobertura forestal. Los estudiantes pueden seleccionar esos sitios e
investigar que especies se pueden sembrar entre otros datos y proceder a la reforestación.
Basureros: se identifican lugares dentro y fuera de la institución donde se requieran basureros, y se
establecen estrategias para conseguir los recursos de compra e instalación.
Elaboración de papel de reciclaje: los niños y niñas aprenderán a elaborar papel a partir de desechos.
Celebración de días especiales: cuando hay fechas especiales, como el día de los parques nacionales, el
día del libro, el día del medio ambiente etc., los estudiantes se pueden organizar para celebrarlos y hacer
actividades especiales.
Incluir temática ambiental en evaluaciones y trabajos de docencia ordinarios: aprovechando los
mismos trabajos de docencia (investigaciones, asignaciones etc.), que se les dejan a los estudiantes en las
diversas asignaturas, se pueden relacionar estos con temas ambientales.
Aula bosque: la escuela contará con un aula bosque, en donde trabajarán los alumnos sus clases
ordinarias en contacto con la naturaleza y el medio ambiente.
130
Nota de interés En esta parte práctica
todas las figuras son
fuente propia.
131
Figura 27
Materiales y Herramientas
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
Para la parte práctica hay pasos que debes seguir para poder ejecutar con éxito el proyecto del biodigestor:
Antes de iniciar es bueno tener en cuenta lo siguiente: Para construir un biodigestor lo primero que debe tener en cuenta es que se necesita contar con
los suficientes animales para poder juntar estiércol y agua en abundancia. En el caso siguiente
pues necesitas como mínimo tres vacas o seis cerdos, para poner a funcionar un biodigestor de 8
mts3
Materiales necesarios
Herramientas necesarias
Una bolsa de biodigestor
Una manguera transparente
Diez tubos pvc de media pulgada
Un tubo pvc de dos pulgadas
Un tubo pvc de cuatro pulgadas
Una estufa de dos hornillas
Quince uniones de pvc de media pulgada
Cinco codos de pvc de media pulgada
Tres codos de pvc de dos pulgadas
Un codo de pvc de cuatro pulgadas
Suficiente pegamento de pvc
Dos llaves de paso de pvc de media pulgada
Cinco abrazaderas de una pulgada
Un filtro de pvc y malla metálica
Quince abrazaderas omega de una pulgada
Un tapón de cuatro pulgadas
Un tapón de dos pulgadas
Un garrafón
Una botella plástica de medio libro
Tornillos
Botes de cinco galones
Un recipiente de cien litros
Guantes
Malla
Cerillos
Ocho yardas de nylon transparente grueso
Ocho yardas de nylon negro grueso
Un compresor
Destornillador
Barreno
Sierra
Navaja
Piocha
Pala
Metro
Nivel
Pita
Barreta
Carreta
Saca tierra
Martillo
Tijeras
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¿Cómo preparar la zanja?
Buscar un lugar adecuado:
Para iniciar es importante buscar un lugar adecuado, que
este en contacto todo el día con el sol para iniciar a zanjar,
también que este cerca del estiércol y la cocina.
Para hacer la zanja lo primero que se debe hacer es colocar
la pita y medir el ancho de 1.60 metros de ancho por 5
metros de largo. De profundidad es de un metro y ancho
menor de 80 centímetros. Para iniciar la zanja busca la
mitad y rompe 80 centímetros.
Botar las paredes:
Teniendo terminada la zanja, ahora toca botar las paredes de
la misma, por donde se encuentra la pita de medida. Para
esto es mejor utilizar la barreta, para que la zanja quede tipo
canoa.
Nivelar la zanja:
Es importante nivelar la zanja en la parte inferior para
que el estiércol no se acumule después. Además la
zanja no debe tener ningún objeto o raíz punzante ya
que podría romper la bolsa del biodigestor.
5 m
etr
os
80 centímetros
1
2
2
5 m
etr
os
160 centímetros
3
Figura 28
Lugar adecuado
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 13/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 14/03/2015
Figura 29
Zanjando
Figura 30
Zanja
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 14/03/2015
133
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/07/2015
Zanjar la entrada y salida:
Luego toca abrir una pequeña zanja para colocar el
tubo de 4 pulgadas con su codo aproximadamente de
80 centímetros, también se coloca el tubo de dos
pulgadas de la entrada en forma de sifón. Listo la zanja
está preparada para el siguiente paso.
Colocación del nylon:
Se coloca un nylon grueso negro en la zanja, para
acumular más calor y proteger al biodigestor de
cualquier cosa puntiaguda que le pueda provocar una
fuga de biogás.
¿Cómo instalar el biodigestor tubular?
Desenrollar el biodigestor:
Lo que se debe hacer para colocar el biodigestor es
poner un nylon como colchón para desenvolverlo para
que no se pueda romper.
4
5
6
Figura 31
Zanjar la entrada
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Figura 32 El nylon
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Figura 33
Desenrollar
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
134
Inflar el biodigestor:
Con la ayuda de un compresor inflar el biodigestor para poder
eliminar arrugas que este pudiese presentar y acumular estiércol
con el tiempo. Para esto es importante tapar las tres entradas del
biodigestor.
Ubicar el biodigestor:
Para ubicar el biodigestor en la zanja es importante como
mínimo tener seis personas para poder levantarlo y llevarlo a
la zanja. Estando colocado es importante sacarle un poco de
aire, para que el mismo se acomode a la zanja.
Pegar el tubo de entrada y salida:
Después de inflar el biodigestor es importante
pegar la entrada y salida con los tubos de 2 y 4
pulgadas que dejarán listo el biodigestor para
situarlo en la zanja.
7
8
9
Figura 35. Entrada y salida
Figura 34. Inflar
Figura 36
Ubicar
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa, Quiché. 18/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
135
Conectar el filtro y la estufa:
Se debe conectar una llave de paso, un filtro
que elimine las impurezas no deseadas en el
metano. Luego con una manguera flexible
conectar a la estufa de dos hornillas. Recuerda
que la estufa tiene tubos más anchos que las
normales.
Abrir un agujero:
Abrir un agujero a un metro del biodigestor y
colocar una cubeta, para instalar la válvula de
seguridad y la primera llave de paso que servirá
cuando el biodigestor se infle demasiado.
Colocar la tubería:
Para instalar la tubería se utiliza solo tubos
de pvc y mangueras. La manguera debe ir
bien apretada con abrazaderas para evitar
fugas. Los tubos son de media pulgada y
deben ir lo más horizontal posible hasta la
cocina. Para no quitarle presión al biogás.
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11
10
0
Figura 37. Válvula de seguridad
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Figura 39. Filtro
Figura 38. Tubería
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
136
Armar el invernadero del biodigestor:
Cortar los tubos pvc de una medida de 5.30 metros y de
acho de 3 metros luego unirlo con las cruces y codos de
pvc.
Colocarle el nylon:
Se debe colocar el nylon a los tubos con
tornillos y empezarlo a doblar hasta alcanzar
una forma cilíndrica que cubrirá el
biodigestor.
Situar el invernadero:
El invernadero se debe situar con estacas para que el aire
no lo pueda levantar. Además el invernadero servirá
como protección y ayudará al biodigestor a mantener la
temperatura en época de frio.
15
14
13
Figura 42
Invernadero
Figura 40
Armar
Figura 41. Colocar nylon
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa, Quiché. 18/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
137
Cortar y echar tierra:
Las puntas del nylon negro que está en la zanja y el
transparente del invernadero se deben cortar y
dejarle una pestaña para luego echar tierra y taparlo.
Colocar el embudo:
Para esto se corta el garrafón y se utiliza como un
embudo que sirve para el llenado fácil de estiércol
al biodigestor. Ahora todo está instalado solo falta
el llenado.
¿Cómo llenar el biodigestor?
El estiércol:
Para llenar el biodigestor lo más recomendable es el
estiércol de vaca o de cerdos. Por lo fácil que es de
juntarlo máxime si están estabulados los animales, se
debe tomar en cuenta que tiene que ser lo más fresco
posible y que no lleve ningún tipo de material como
bolsas, plásticos, hules, etc. Si se vacuna a un animal
no se debe recoger su estiércol ya que podría matar
las bacterias productoras de biogás. Hay que esperar
15 días para utilizar de nuevo ese estiércol.
17
16
18 Figura 45
Estiércol
Figura 44. Embudo
Figura 43. Cortar
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa, Quiché.
19/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 18/03/2015
138
Juntar el estiércol:
Para un biodigestor de 8 metros3
se necesita al
principio 70 cubetas de estiércol fresco y 210 cubetas
de agua limpia sin químicos para no afectar la
producción de biogás. Esto se puede acopiar en el
transcurso de una semana. Si no cuenta con esto mejor
busca una estabulación de vacas o cerdos.
Preparación del estiércol:
Para preparar el estiércol se debe hacer en un
recipiente grande como un tonel, se debe usar
cubetas como medidas. Una cubeta de estiércol
se le debe mezclar tres de agua.
Preparación del estiércol:
El estiércol tiene la característica de secarse rápido,
entonces se debe deshacerlo con las manos para ese
proceso lo más aconsejable es utilizar guantes, ya que
el estiércol por sus componentes puede producir
enfermedades gastrointestinales.
19
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Figura 48
Revolver
Figura 47. Separar
Figura 46
Juntar estiércol
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 19/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 19/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 19/03/2015
139
Llenar el biodigestor:
Bien disuelto el estiércol se debe echar en el
biodigestor. En este proceso se debe retirar todos los
restos no deseados. Para no interrumpir el proceso de
formación de biogás. Se deja de agregar estiércol
hasta que el mismo salga por el tubo de 4 pulgadas o
de biol.
Lleno el biodigestor:
Lleno el biodigestor se debe esperar tres días
para abrir la llave de paso para que al
biodigestor le salga todo el aire y se empiecen a
reproducir las bacterias anaeróbicas. Luego
esperar de 25 a 30 días para tener biogás o biol.
Luego de los 30 días:
Luego de los días sugeridos de espera se deben
hacer las respectivas pruebas abriendo las llaves
de paso. Se debe tener como producto el
funcionamiento de la estufa con biogás que es de
color celeste igual al gas propano. Se debe tener
de 4 a 5 horas diarias de biogás.
22
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24
Figura 49
Llenar
Figura 50
Lleno
Figura 51
30 días después
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/04/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 19/03/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa, Quiché.
20/03/2015
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Asimismo:
Hay otro producto que se obtiene de un biodigestor
que es el biol. Que es un abono orgánico líquido que
se puede usar en cualquier clase de siembra. Una de
sus ventajas es que no contamina el suelo y puede
utilizarse sin ninguna medida ya que no quema las
plantas.
El trabajo diario:
El biodigestor necesita estiércol todos los días para
poder producir. Lo que se debe agregar es 3 cubetas
de estiércol y 9 cubetas de agua. Con esto tendrá
biogás todos los días, para cocinar cualquier
alimento.
Por último:
Si llega a pincharse el biodigestor es recomendable
utilizar jabón con agua para identificar donde se
encuentra el orificio, luego desinflarlo y parcharlo
como se hace con los tubos de llantas de carros.
Luego se inflará de nuevo y estará listo para usarse.
25
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Figura 52
El biol
Figura 53
Trabajo diario
Figura 54
Si se pincha
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/04/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/04/2015
Fuente: Elaboración Propia. Zacualpa,
Quiché. 20/04/2015
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Gracias por acompañarme en esta gran aventura. Adiós
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