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Capitulo 2

Estrategia de operaciones y suministro

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• Estrategia de Operaciones y Suministro

• Dimensiones Competitivas

• Ganadores de Pedidos y Calificadores

• Enlace de la estrategia

• Marco de la estrategia de operaciones y suministro

• Service Strategy Capacity Capabilities

• Productivity Measures

OBJETIVOS

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Que quiere decir estrategia de operciones y suministro?

• Estrategia de operaciones y suministro: se ocupa de establecer las políticas y los planes generales para utilizar los recursos de una empresa de modo que apoyen de forma mas conveniente su estrategia competitiva a largo plazo.

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Dimensiones competitivas

• Costo o Precio– Fabricar el producto o brindar el servicio a un precio barato

• Calidad– Fabricar un producto o brindar un servicio excelente

• Velocidad de entrega– Fabricar un producto o brindar un servicio con rapidez

• Confiabilidad de entrega– Entregar cuando se ha prometido

• Afrontar los cambios de la demanda– Cambiar el volumen

• Flexibilidad y rapidez de introducir nuevos productos– Cambiar

• Otros criterios específicos del producto– Apóyelo

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Dealing with Trade-offs

Cost

Quality

DeliveryFlexibility

For example, if we improve customer service problem solving by cross-training personnel to deal with a wider-range of problems, they may become less efficient at dealing with commonly occurring problems.

For example, if we improve customer service problem solving by cross-training personnel to deal with a wider-range of problems, they may become less efficient at dealing with commonly occurring problems.

For example, if we reduce costs by reducing product quality inspections, we might reduce product quality.

For example, if we reduce costs by reducing product quality inspections, we might reduce product quality.

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Ganadores de Pedidos y Calificadores de pedidosDefinición

•Calificadores de pedido: sirve de tamiz y permite que los productos de la empresa sean incluso considerados candidatos a su posible compra.

•Ganadores de Pedidos diferencia los productos o servicios de una empresa de los de otra. Se refieren al costo (precio), calidad o confiabilidad del producto.

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Marco de la estrategia de operaciones y suministroVisión Estratégica

Necesidades del Cliente

Nuevos Productos Productos Standard

Dimensiones y Requerimientos

competitivos

Desarrollo de Nuevos Productos

Cumplimiento del pedido y servicio después de venta

Calidad Confiabilidad

Precio VelocidadFlexibilidad

Capacidad de la empresa

Capacidad de operaciones

Capacidad de proveedores

Tecnología Sistemas

Personas

I y DDistribución

ADM Financiera

Plataforma de apoyo – ADM

de RRHH

ADM de Información

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Que es productividad?Definición

Productividad es una medida que suele emplearse para conocer que tan bien están utilizando sus recursos un país, una industria o unidad de negocios.

Salidas Entradas

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Medida total de productividad

MTP= Productos / Insumos

o

= Bienes y servicios producidos

Todos los recursos empleados

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Medida parcial de productividad

MPP =

Producto o Producto o Producto o Producto

Trabajo Capital Materiales Energía

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Medida Multifactorial de Produccion

MMP =

Producto . Trabajo + Capital + Energia

o

Producto . Trabajo + Capital + Materiales

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Ejemplo de medición de la productividad

Usted acaba de determinar que los empleados de servicio han utilizado un total de 2400 horas de trabajo esta semana para procesar 560 formularios de seguro. La semana pasada el mismo equipo que utiliza sólo 2000 horas de trabajo para procesar 480 formularios.

Que medida de productividad deberia ser empleada?

Respuesta: Puede ser clasificado como una medida total o medida parcial.

¿Es la productividad creciente o decreciente?Respuesta: la productividad de la última

semana = 480/2000 = 0,24, y la productividad de esta semana es = 560/2400 = 0,23. Por lo tanto, la productividad está disminuyendo ligeramente.

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Final de capitulo 2

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Preguntas de discusión.

• ?Una fabrica pude ser rápida, confiable y flexible, elaborar un producto de alta calidad y, sin embargo, desde la perspectiva del cliente, brindar un mal servicio?

• ?Porque una empresa de servicio debería preocuparse por ser de categoría mundial sino compite fuera de sus fronteras nacionales? Que impacto tiene el internet en este caso?