Cadena de Valor

Cadena de Valor Agronegocios HBS

Farming11.6

Processing18.6

Retail13.6

Food Service33.7

Packaging 4.0 Transportation 3.5 Energy Finance

Other

Marketing Bill USA

Farming11.6

Processing18.6

Retail13.6

Food Service33.7

Packaging 4.0

Transportation3.5

Energy Finance

Other

Trabajo

Insumos

Tierra

Riesgo

Cultivo Cosecha Empaque

Operación Logística Nacional

“Vacíos” Aduanas Embarque

FOOD Service 50%

Hogares 50%

M Mayorista

Dist Center Super Mkt

NavieraBroker

Operaciones en el País

Operaciones en el Exterior

Op Logistica

Cultivo Cosecha Empaque

Operación Logística Nacional

“Vacíos” Aduanas Embarque

COSTO FOBPr Árbol Pr X Wk

FOOD Service 50%

Hogares 50%

PR CIF PR SH Point

PR T Mkt

PR RETAIL

M Mayorista

Dist Center Super Mkt

Costos Descontados en la Liquidación

Naviera

Valor FOB Liquidado a Exportador

Broker

VS

FRUTA Arbol 1.360 1.360 1.360

Cosecha Transporte 0.564 0.564 0.564

EMPAQUE Caja Senasa 1.537 1.537 1.537

Op Logistica Peru 0.234 0.234 0.234

Costo FOB 3.695 3.695 3.695

Margen por Caja -0.253 0.197 1.547

Neto con D Back -0.150 0.314 1.704

Draw Back 0.103 0.117 0.157

Precio FOB. LIQ 3.442 3.892 5.242

Flete Internacional 0.866 0.866 0.866

Op Logistica USA 0.192 0.192 0.192

Comision Broker 0.500 0.550 0.700

Precio Sh P 5.000 5.500 7.000

Exprt

4.2Empaque

15.4

FRUTA Árbol13.6

Cosecha

4

LOG

3

Naviera

8.7

LOG

4

Distribución USA21.2

Supermercado24

Broker

5.6

Reflexiones• Agrandar el pastel a repartir

• Todos estamos en una sola cadena.

• Unión, Poder de Comprar Poder para Vender.

• Camposol : “Cansados de pagarle una millonada a unos brokers que no nos apoyan”.

• APEM Coopetencia

• Integración, enfoque de sistema. Ej UVA Banano.

• Mercado ASIA desconcentar oferta, huella de crabono.

• Vida de anaquel, Transporte