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A P P E T I Z E R S前菜 | 开胃菜 | 애피타이저

M A K I M O N O 巻物 | 寿司卷巻物 | 마키모노 초밥

Takuwan (small size 6pcs) 沢庵巻き | 腌萝卜卷 | 다콴, 일본식 피클 (작은 사이즈 6개) Japanese pickled radish

380

California Special (4 pcs) カリフォルニアロール | 加利福尼亚特制 | 캘리포니아 롤 스페셜 (4개)Avocado, crab meat, cucumber, salmon,cream cheese, tornado sauce, ebiko

690

Volcano Roll (8 pcs) Yakumi’s signature tempura roll

ボルケーノロール | 火山卷 | 볼케이노 롤 (8개)Tuna, salmon, unagi, cream cheese, spicy mayo, sweet soy

1,180

Soft Shell Crab Roll (4 pcs) ソフトシェルクラブロール | 软壳蟹卷 | 소프트 쉘 크랩 롤 (4개)Soft shell crab tempura, avocado, cucumber, ebiko

820

Spicy Tuna Roll (6 pcs) スパイシーツナロール | 辣金枪鱼卷 | 매운 참치 롤 (6개)Tuna tartare, onion leeks, tobanjan, chili pepper, sansho pepper,ginger, orange peel, sesame, poppy seeds, dried green laver

670

Veggie Maki (6 pcs) ベジタリアンロール | 蔬菜卷 | 야채 마끼 (6개)Avocado, cucumber, takuwan, sesame seeds

380

Foie Gras Teriyaki Roll (hand roll) フォアグラロール | 鹅肝铁板烧 | 푸아그라 데리야끼 롤Sweet miso marinated Foie Gras, sweet soy

790

Pork Avocado Roll (hand roll)ポークアボカドロール | 鳄梨猪肉卷 | 돼지고기 아보카도 롤Braised pork shoulder, avocado, ebiko, tornado suace

580

King Shrimp (4 pcs) シュリンプキング | 大虾卷 | 대하 튀김 롤 (4개)Ebi tempura, cucumber, avocado, tornado sauce, sweet soy, ebiko, with boiled prawn

780

Spicy Teriyaki Chicken (4 pcs)スパイシー照り焼きチキン | 铁板烧鸡 |치킨 데리야끼와 매운 마요 (4개)Teriyaki chicken, spicy mayo, radish, spicy sauce

680

Salmon Lover (4 pcs)サーモンクランチロール | 三文鱼卷 | 언어(4개)Salmon tartare, tempura flakes, ebiko, tornado sauce, sweet soy, with seared salmon

880

T E M P U R A & A G E M O N O天麩羅＆揚げ物 | 天妇罗 | 템푸라 튀김과 아게모노

S A S H I M I & S U S H I寿司 刺身 | 刺身 寿司 | 사시미 회와 초밥

Sashimi 刺身 | 刺身 |

사시미 회

Sushi 寿司 | 寿司 | 초밥

Tuna 鮪 | 金枪鱼 | 참치 980 380

Salmon サーモン | 三文鱼 | 연어 980 380

Ebi 海老 | 白灼虾 | 새우 (Boiled Prawn) 980 380

Red Lapu-Lapu ラプラプ | 红石斑 | 라푸라푸 생선 980 380

Sawara 〆鰆 | 鰆 | 삼치 (Mackerel) Marinated salt and vinegar

790 280

Ebiko えびこ | 鱼子 | 작은 생선 알 (Small fish roe) 580 280

Tamagoyaki 玉子 | 玉子烧 | 계란말이 (Sweet omelette) 490 179

Unagi 鰻 | 鳗鱼 | 민물장어 (Grilled fresh water eel) 530

Hokkaido Hotate 帆立 | 北海道带子 | 가리비 (Scallop) 1,780 560

Live Lobster Sashimi ロブスター刺身 | 活龙虾刺身 | 활 랍스터 사시미 회

Sushi Sampler (seven types) 握り寿司盛り合わせ７種盛り | 寿司拼盘7种 | 일곱 종류의 초밥

Sashimi Sampler (five types) 刺身5種盛り | 刺身拼盘5 种 | 다섯 종류의 사시미 회

SS1

SS2

SS3

SS4

SS5

SS6

SS7

SS8

SS9

SS10

SS11

SS12

M1

M2

M3

M4

M5

M6

M7

M8

M9

M10

M11

Edamame 枝豆 |毛豆 | 에다마메 280

Spicy Sashimi スパイシー刺身 | 辣三文鱼刺身 | 매운 연어 & 참치 사시미Salmon and tuna, spicy sauce

820

Ika Karaage Garlic Soya 烏賊から揚げガーリック | 醤油 蒜香酱油鱿鱼 | 오징어 가라아게와 마늘 간장소스Deep-fried squid, garlic soya sauce

680

White Fish Carpaccio 白身魚のカルパッチョ | 凉拌白鱼 | 흰살 생선 카르파치오Red snapper, spicy sesame garlic sauce

980

Agedashi 豆腐と茄子の揚げ出し | 上汤豆腐蔬菜 | 아게다시Deep-fried organic tofu, vegetables, warm fragrant broth

520

Ebi Mayo 海老マヨ | 沙律虾 | 새우 와사비 마요 Tiger prawn tempura, wasabi mayo, micro herbs

880

Uzaku うざく | 酸甜鳗鱼 | 우자쿠 (장어) Unagi, cucumber, sweet vinegar

650

A1

A2

A3

A4

A5

A6

A7

Tofu and Avocado 豆腐とアボカド | 鳄梨豆腐 | 두부 & 아보카도

Silk tofu, avocado, mixed greens, sesame soya dressing620

Kaiso 海草サラダ | 海草沙拉 | 미역 샐러드와 소야 드레싱

Seaweed, soya dressing420

Salmon Skin サーモンスキン 三文鱼脆皮根菜沙拉 | 석류 미소 드레싱을 곁들인 바삭한 연어 껍질과 가든 샐러드Crispy salmon skin, organic mixed greens, pomegranate miso dressing

650

S1

S2

S3

Akadashi 赤出汁 | 红味增汤 | 레드 미소 수프Red miso soup

270

Lobster Miso ロブスター 味噌仕立て | 龙虾味增 | 랍스터 미소 수프 Lobster broth, shinshu miso, spring onions

860

Chef ’s Daily Soup 本日の椀物| 每日例汤 | 쉐프 추천 수프 220

Tonjiru 豚汁 | 猪肉味增汤 | 일본식 돼지고기 수프 (돈지루)Thin sliced pork loin, carrot, mushroom, burdock root, miso broth

320

Egg Custard ‘Chawanmushi’ 茶碗蒸し | 茶碗蒸蛋 | 일본식 계란찜 ‘자완무시’ Chicken, shrimp, fish cake in egg custard

370

SC1

SC2

SC3

SC4

SC5

Tempura Moriawase 天麩羅盛り合わせ | 天妇罗拼盘 | 템푸라 모리아와세 (해산물&야채 튀김)Tiger prawn, squid, seasonal vegetables

1,120

Ebi Tempura 海老天麩羅 | 鲜虾天妇罗 | 새우 템푸라 튀김Prawn tempura

1,280

Ika Tempura 烏賊天麩羅 | 鱿鱼天妇罗 | 오징어 템푸라 튀김Squid tempura

680

Lapu-lapu Tempura ラプラプ天麩羅 | 石班天妇罗 | 라푸라푸 생선 튀김 780

Seafood Kakiage シーフードかき揚げ | 什锦炸海鲜 | 시푸드 카키아게

Scallop, prawn, squid, vegetables kakiage style tempura1,120

Soft Shell Crab Tempura ソフトシェルクラブ天麩羅 | 软壳蟹天妇罗 | 소프트 쉘 크랩 템푸라 튀김

880

Yasai Tempura 野菜天麩羅 | 蔬菜天妇罗 | 야채 튀김 Assorted vegetables

460

TA1

TA2

TA3

TA4

TA5

TA7

TA6

1,980

1,980

S O U P S & C H AWA N M U S H I椀物/蒸し物 | 茶碗蒸/汤 | 자완무시 (일본식 계란찜)

S A L A Dサラダ | 沙拉 | 샐러드

*Market Priceマーケットプライス | 市价| | 싯가

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C H E F N O R I M A S AS P E C I A L T E P PA N Y A K I D I S H E S

シェフお勧めの鉄板ディッシュ | 厨师 -NORIMASA 的特别铁板烧菜肴노리마사 쉐프의 특별한 테판야끼 (철판 요리)

M E ATミート | 肉类 | 고기류

Tori Teriyaki

鶏照り焼き | 烧鸡 | 치킨 데리야끼Organic chicken flavoured with soy, mirin

800

Crispy Fried Chicken with Yakumi Dressing鶏唐揚げ香味野菜ドレッシング | 香酥鸡 | 바삭한 닭 튀김과 야쿠미 드레싱

680

Buta Kakuni豚角煮 | 焖猪肉 | 버크셔 삼겹살Braised Berkshire pork belly

850

Tonkatsu豚カツ | 日式炸猪扒 | 돈까스Breaded porkloin, coleslaw, sesame dressing

720

Gyunabe Hot Pot ‘Sukiyaki’ (for 1 person)

牛鍋 | 供1位 | ‘수키야키’ 핫팟Ribeye, shiitake mushroom, mixed vegetable, sukiyaki broth

1,980

Wagyu Beef Hobayaki和牛朴葉焼き | 和牛烧 | 와규 소고기 호바야키Snake River Farms Wagyu beef strip loin, hoba leaf, miso sauce

3,650

Unadon 鰻丼 | 鳗鱼饭 | 장어 카바야끼를 얹은 밥Unagi kabayaki on rice

2,300

Gyudon 牛丼 | 牛肉饭 | 삶은 소고기를 얹은 밥Braised beef on rice

1,280

Mixed fried rice 焼き飯 | 牛肉海鲜蔬菜炒饭 | 와규 소고기, 해산물과 야채 볶음밥Wagyu beef, seafood, vegetables

880

Gohan 御飯 | 白米饭 | 밥 Steamed rice

90

Warm burnt macha cheesecake, with mango sorbet抹茶チーズケーキとシャーベット 抹茶芝士蛋糕，芒果冰沙 | 따뜻한 마차 치즈케이크, 망고 샤벗

320

White peach mochi, vanilla ginger cream, with raspberry sorbet餅とバニラジンジャークリーム、シャーベット 白桃抹茶，姜汁香草奶油，树苺冰沙 | 하얀 복숭아 떡, 바닐라 생강 크림, 라즈베리 샤벗

320

Chestnut cremeux, Japanese whiskey ice cream, meringue kissesキャラメルとジャパニーズウイスキーアイスクリーム栗子奶油，日本威士忌冰淇淋，蛋白霜之吻 | 체스터 크리뮤, 일본 위스키 아이스크림, 머랭

320

Chocolate mille-feuille, praline, with vanilla ice creamチョコレートミルフィーユ、プラリネとバニラアイスクリーム添え 巧克力粉，帕林，香草冰激凌 | 초코렛 밀풰유, 프렐린, 바닐라 아이스크림

320

Compressed seasonal fruits, mango sorbet

真空調理した季節のフルーツ盛り合わせ、マンゴーソルベ浓缩时令水果，芒果冰沙 | 컴프레스 계절 과일과 망고 셔벗,망고 셔벗

320

Ice cream, or sorbet (3 scoops) Macha, mango, raspberry, yuzuアイスクリームまたはソルベ ３ 種を、抹茶、マンゴー、 ラズベリー、柚子からお選びください。冰淇淋/沙冰3勺：抹茶，芒果，树苺，柚子아이스 크림/셔벗 3 스쿠프 : 마차,망고,라즈베리,유자

320

Cherry blossom raindrop, kinako, kuromitsu桜のレインドロップ、黄粉と黒蜜樱花糖浆，豆乳滑豆腐，黑蜜 | 체리 블러썸 레인드랍, 키나코, 쿠로미쯔

320

R I C Eご飯 | 米饭 | 밥

D E S S E RT S デザートメニュー | 甜点菜单 | 후식

S E A F O O Dシーフード | 海鲜 | 해산물

Yosenabe Seafood Mixed Hotpot 寄せ鍋 | 海鲜汤 | 다양한 해산물 핫팟Seabass, salmon, scallops, tiger prawn, seasonal vegetables, soya broth

1,180

Chilean Sea Bass Teriyaki チリアンシーバス照り焼き | 烧汁鲈鱼 | 칠리안 농어 데리야끼

2,480

Sake Steamed Fish of The Day with Ponzu 本日の蒸し魚 | 日式柠檬酱油清酒蒸鱼 | 사케로 쪄낸 오늘의 생선과 폰즈

2,100

Lapu Lapu Karaage ラプラプ 唐揚げ | 日式炸石斑鱼块 | 라푸라푸 가라아게Deep-fried Lapu Lapu, Sishito pepper, ponzu

3,800

Salmon Head Teriyaki サーモン御頭照り焼き | 烧汁三文鱼头 | 데리야끼 소스와 같이 쪄낸 연어 머리

1,930

Grilled Salmon Head with Salt サーモン御頭塩焼き | 盐烤三文鱼首 | 연어 머리 소금 구이

1,930

Grilled Fish of the Day 本日の焼き魚 | 每日烤鱼 | 오늘의 생선 구이

2,100

Salmon Harasu Shioyaki サーモンハラス塩焼き | 盐烤三文鱼肚 | 연어 뱃살 소금구이Grilled Salmon belly, salt

880

L I V E L O B S T E R活ロブスター | 鲜活龙虾 | 활 랍스터

Sashimi ロブスター刺身 | 活龙虾刺身 | 활 랍스터 사시미 회

Tempura ロブスター天麩羅 | 活龙虾天妇罗| 활 랍스터 템푸라

Grilled ロブスター炉端焼き| 烤龙虾 | 활 랍스터 구이

Teppanyaki 鉄板焼き | 龙虾铁板烧 | 활 랍스터 데판야끼

*Market Price | マーケットプライス | 市价| | 싯가

N O O D L E S麺類 | 面条 | 면

Spicy Tonkotsu Ramenスパイシー豚骨ラーメン | 辣猪骨汤拉面 | 매운 돼지고기 라면Spicy pork stock, ramen noodles, pork belly

680

Seafood Ramen シーフードラーメン | 海鲜拉面 | 해산물 라면 Tiger prawn, scallop, squid, pork and seafood stock

1,280

Shoyu Ramen 醤油ラーメン | 酱油拉面 | 소야 육수로 맛을 낸 라면 Soya stock, ramen noodles

650

Hiyashi Chasoba 冷やし茶蕎麦 | 抹茶冷面 | 차가운 녹차 소바 면과 새우 튀김 Cold green tea soba noodles, ebi tempura

980

Tempura Udon or Soba 天麩羅うどん又は蕎麦 | 天妇罗乌冬面 | 템푸라 튀김 우동 or 소바 Japanese udon noodles, ebi tempura

980

Niku Udon or Soba 肉うどん又は蕎麦 | 乌冬面 或 荞麦面 | 소고기 우동 or 소바 Japanese udon noodles, beef

1,320

SF1

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R1

R2

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DS1

DS2

DS3

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DS7

LL1

LL2

LL3

LL4

French Rougie Foie Gras フォアグラ | 法国红鹅肝 | 미소 소스로 양념한 푸아그라Marinated in miso

1,980

U.S. Prime Beef Tenderloin (150 gm) Ｕ.Ｓ.フィレ （１５０ ｇｍ） | U.S顶级牛柳 | U.S. 프라임등급의 소고기 안심 （150그램）

2,580

Snake River Farm US Wagyu Beef Tenderloin (180 gm)和牛フィレ | 蛇和农场神户牛肉 | 미국산 와규 소고기 안심 (180그램)

5,250

Japanese Ohmi Wagyu Beef 9+ (100 gm)近江和牛 | 本近江和牛牛肉9+ 100 克 | 일본 오오미 와규 소고기 9+등급 (100그램)

6,200

Ebi Teppanyaki 海老鉄板焼き | 鲜虾铁板烧 | 신선한 블랙 타이거 새우 데판야끼Fresh black tiger prawns teppanyaki

1,580

Hokkaido Hotate Teppanyaki 北海道 帆立貝鉄板焼き | 北海道扇贝铁板烧 | 훗카이도 산 호타테(관자) 데판야끼Fresh Hokkaido scallops

2,880

Chilean Sea Bass Tsutsumiyaki

チリアンシーバス包み焼 | 智利鲈鱼铁板烧 | 은박지에싸서 익힌 칠래산 농어 Chilean Sea Bass, seasonal vegetables, oyster sauce

2,480

Ika Teppanyaki 烏賊鉄板焼き | 鱿鱼铁板烧 | 오징어 데판야끼Squid teppanyaki

960

Blue Marlin Fillet カジキ | 蓝马林鱼片 | 청새치 생선살

880

Yasai Itame 野菜炒め| 炒时令蔬菜 | 계절 야채 볶음Sautéed seasonal vegetables

450

Kinoko Itame 茸炒め | 素炒三菇 | 일본식 버섯 볶음Sautéed Japanese mushroom, shiitake

480

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