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    LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL II Sistemas Dispersos

    FIQ-UNAC

    Universidad Nacional del Callao

    Facultad de Ingeniera Qumica

    Tema:

    SOLUBILIDAD

    Docente:Ing. Ronald Portales

    Integrantes:

    Marcos Chacaltana, Ruth Alexandra Otero Leon, Jersson Jesus Merge Borquez, Estefany Deysi Trillo Zevallos, Christian Jesus Uculmana Navarro, Cesar Gian Marco

    G. Horario: 90G

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    I. INTRODUCCIONAlgunos pares de lquidos como el etanol y el agua cloroformo y tetracloruro de

    carbono, benceno y tolueno, se mezclan en todas proporciones. Otros lquidos

    como el ter y el agua se mezclan solo en un grado limitado. Y hay una tercera

    parte de lquidos que prcticamente son insolubles unos en otros como el sistema

    heterogneo de benceno y agua o de mercurio y agua. No obstante al estado

    gaseoso todas estas sustancias se mezclan en cualquier proporcin, siendo esto

    debido a las ms grandes separaciones de las molculas y como consecuencia a la

    falta de fuerzas poderosas actuando entre ellas. En el estado liquido al contrario,

    donde las molculas se encuentran en contacto ntimo las fuerzas atractivas

    especificas actan entre las molculas, y parece que son estas fuerzas las que las

    que dirigen la proporcionalidad de la disolucin de un lquido en otro.

    II. OBJETIVOSEvaluar la variacin de la solubilidad de una sustancia con la temperatura.Clasificar a las soluciones segn la cantidad de soluto disuelto en 100g de solvente

    Graficar la curva de solubilidad.

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    III. MARCO TEORICOI. SOLUCIN:

    Es una mezcla homognea e ntima de dos o ms sustancias que se dispersan como

    molculas o iones, en vez de permanecer como agregados de regular tamao y en el cual

    las partculas de estos tengan un cierto grado de influencia mutua. Consideramos mezcla,porque no cumple las leyes de las combinaciones qumica, aunque en algunos casos

    puede ocurrir una reaccin qumica entre los componentes; entonces existe una zona

    dudosa en la cual no se sabe a ciencia cierta, si la formacin de una solucin debe

    describirse como cambio fsico, un simple mezclado, o como una transformacin qumica.

    Ejemplo:Las soluciones liquidas pueden prepararse a veces a partir de gases (HCL + vapor

    de agua) o a partir de slidos (Cu + Zn) pero lo ms comn es que uno de los componentes

    sea lquido.

    Por la cantidad de soluto disuelto.

    Para una gran cantidad de reacciones, es adecuado emplear reactivos en disolucin,

    ya que al estar dispersas las sustancias participantes interactan de una manera eficaz,

    inclusive pudindose controlar la rapidez de la reaccin, variando la concentracin de las

    soluciones, es decir la cantidad de soluto disuelto.

    Existen 4 tipos:

    Solucin Diluidas: Es una solucin con muy poca cantidad relativa de soluto.Ejemplo: El agua oxigenada, una solucin de 1 gramo de sal de mesa en 100

    gramos de agua.

    Solucin Concentrada: Es una solucin con una mayor cantidad relativa de soluto.Ejemplo: El cido muritico, una disolucin de 25 gramos de sal de mesa en 100

    gramos de agua. Solucin Saturada: se dice que una disolucin est saturada a una determinada

    temperatura cuando no admite ms cantidad de soluto disuelto.

    Ejemplo: 36 gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua a 20 C, Si intentamos

    disolver 38 gramos de sal en 100 gramos de agua, slo se disolvera 36 gramos y

    los 2 gramos restantes permanecern en el fondo del vaso sin disolverse.

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    Solucin Sobresaturada: disolucin que contiene mayor cantidad de soluto que lapermitida a una temperatura determinada. La sobresaturacin se produce por

    enfriamientos rpidos o por descompresiones bruscas.

    Ejemplo: al sacar el corcho a una botella de refresco gaseoso.

    Ejemplo: El agua de mar, alcohol de 96, humo.

    COMPOSICION DE SOLUCIONESEn cualquier discusin de soluciones el primer requisito consiste en especificar sus

    composiciones; esto es, las cantidades relativas de los diversos componentes. Para

    explicar en forma didctica, consideremos una solucin de dos componentes, A (soluto) y

    B (solvente o disolvente).

    Las medidas de composicin para soluciones lquidas son las siguientes:

    1. Gramos de soluto por volumen de solucin.

    2. Gramos de soluto por 100 g de disolvente.

    3. Gramos de soluto por 100 g de solucin.

    4. Mililitros de soluto por 100 g de disolvente.

    5. Mililitros de soluto por 100 ml de solucin (% en volumen).

    6. Moles de soluto por 1 litro de solucin (Molaridad).

    7. Moles de soluto por 1000 g de disolvente (Molalidad).

    8. Equivalente de soluto por 1 litro de solucin (Normalidad).

    9. Peso frmula gramos de soluto por 1 litro de solucin.

    10. Moles de soluto por moles totales (Fraccin molar).

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    II. SOLUBILIDAD:

    Solubilidad es la cualidad de soluble (que se puede disolver). Se trata de una medida de lacapacidad de una cierta sustancia para disolverse en otra. La sustancia que se disuelve se

    conoce comosoluto,mientras que aquella en la cual este se disuelve recibe el nombre

    desolvente o disolvente. La concentracin, por otra parte, hace referencia a la proporcin

    existente entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente en una disolucin.

    La solubilidad puede ser expresada en porcentaje de soluto o en unidades como moles por

    litro o gramos por litro. Es importante destacar que no todas las sustancias se disuelven en

    los mismos solventes. El agua es solvente de la sal pero no del aceite.

    Ejemplo: La polaridadde las sustancias tiene una gran influencia sobre su capacidad de

    solubilidad. Hay que tener en cuenta que la solubilidad depende tanto de las

    caractersticas del soluto y del solvente como de la presin ambientaly de la

    temperatura.

    Otro factor que incide en la solubilidad es la presencia de otras especies disueltas en el

    solvente. Si el lquido en cuestin alberga complejos metlicos, la solubilidad se ve

    alterada. El exceso o el defecto de un ion comn en la solucin y la fuerza inica tambin

    tienen incidencia en la solubilidad.

    De acuerdo a las condiciones de la solubilidad, puede hablarse de:

    EQUILIBRIO QUMICOSe denomina equilibrio qumico al estado de un proceso en el cual las actividades o las

    concentraciones y los productos no cambian en un perodo de tiempo. Cualquier relacin

    que se establezca entre este y los estados disuelto y slido de un compuesto se conoce

    como equilibrio de solubilidad, y se utiliza para anticipar la solubilidad de una sustancia en

    condiciones determinadas.

    http://definicion.de/soluto/http://definicion.de/solvente/http://definicion.de/temperatura/http://definicion.de/temperatura/http://definicion.de/solucion/http://definicion.de/solucion/http://definicion.de/temperatura/http://definicion.de/solvente/http://definicion.de/soluto/
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    PRODUCTO DE SOLUBILIDAD

    Se conoce con el nombre de productodesolubilidad (o inico) al compuesto inico que

    surge de las concentraciones molares (el total de sustancia de soluto que hay en un litro

    de disolucin) de los iones que lo constituyen, elevndolas dentro de la ecuacin

    deequilibrio a la potencia del coeficiente estequiomtrico (un multiplicador que indica la

    cantidad de molculas de un tipo determinado).

    En el grfico se observa la ecuacin de

    equilibrio, y se aprecian las siguientes

    variables: C, un catin, y A, un anin. Por otro

    lado, se encuentran los coeficientes

    esquiomtricos my n. Debajo de la misma se

    encuentra la ecuacin que da como resultado

    la constante de solubilidad (Kps).

    Dicho valor expresa la solubilidad de loscompuestos inicos de manera directamente

    proporcional. De denomina efecto ion

    comna unfenmenoque tiene lugar al

    aumentar la concentracin de uno de los

    iones (lo cual puede efectuarse al aadir una

    sustancia que produzca un ion del mismo tipo una vez disociada) y que permite recuperar

    el equilibrio disminuyendo la concentracin del primer ion.

    La solubilidad de una sustancia puede ser expresada de dos maneras:

    En forma de solubilidad molar: a travs de la cantidad de soluto por cada litro de

    disolucin saturada, representada por larazn mol/ L

    Como solubilidad: la razn de gramos de un soluto determinado por cada litro de

    disolucin saturada g/ L.

    En cualquier caso, el clculo para obtener dicho valor debe llevarse a cabo sin dejar de

    lado la temperatura, la cual debe mantenerse constante y responder a las convenciones

    del trabajo en laboratorio: 25C.

    CONCENTRACIN:

    La concentracin representa la cantidad de algn soluto por una proporcin definida de

    solvente o de solucin.

    Una solucin diluida, es aquella que contiene solamente una pequea cantidad de soluto

    (o solutos) en una gran cantidad de disolvente.

    http://definicion.de/equilibrio/http://definicion.de/fenomeno/http://definicion.de/fenomeno/http://definicion.de/fenomeno/http://definicion.de/razon/http://definicion.de/razon/http://definicion.de/fenomeno/http://definicion.de/equilibrio/
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    Una solucin concentrada, es aquella que contiene una gran proporcin de soluto (los

    trminos diluida y concentrada son tan imprecisos como las palabras grande o

    pequeo, no existiendo lmites definidos).

    CURVA DE SOLUBILIDAD

    En la Curva de solubilidad el coeficiente de solubilidad representado depende de la

    temperatura, de la naturaleza del soluto, de la naturaleza del disolvente y de la presin.

    Para el caso de un slido disuelto, la influencia de la presin en muy pequea. Al elevar la

    temperatura, el coeficiente de solubilidad aumenta si el fenmeno de disolucin a

    temperatura constante es endotrmico (es el caso ms frecuenta), y disminuye en casocontrario.

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    FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SOLUBILIDAD

    La solubilidad de una sustancia en un lquido dado, depende de la naturaleza del soluto y

    del solvente, de la temperatura y de la presin.

    1. La naturaleza del soluto y del solvente.

    Cuando un soluto es agregado en un solvente se da un proceso de difusin de las

    molculas del soluto hacia el seno de las molculas del solvente, lo cual ocurre solo

    y cuando entre las molculas del soluto y del solvente se establezcan fuerzas

    interactivas capaces de vencer las fuerzas intermoleculares existentes en el cuerpo

    a dispersar. Es por ello que los solventes polares tienden a disolver a las sustancias

    de polaridad semejante debido al efecto predominante de la atraccin

    electrosttica entre los dipolos del compuesto polar y el disolvente polar., aunque

    este proceso puede ser interferido por la existen de molculas ms voluminosas

    que las del solvente y por ende, la existencias de fuerzas intermoleculares

    superiores a las que podran establecerse entre el soluto y el solvente.Ejemplos:

    La sal se disuelve en el agua.

    La naftalina no se disuelve en el agua.

    2. La temperatura

    La solubilidad de un soluto en un determinado disolvente principalmente depende

    de la temperatura. En un sistema con exceso de soluto, un cambio de temperatura

    puede causar un cambio en el equilibrio global del sistema. En la mayora de los

    casos, la solubilidad aumenta con un aumento de la temperatura, por lo que el

    exceso de soluto se disuelve en la solucin. Por otro lado, una disminucin de la

    temperatura puede causar que el soluto precipite, ya que la solubilidad disminuye.

    Si la cada de temperatura es bastante rpida, el soluto no ser capaz de precipitar

    y la solucin se convierte en supersaturada. Este tipo de sistema no es

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    completamente estable, ya que ms soluto se disuelve de lo permitido

    normalmente y un choque al sistema puede causar una rpida y violenta

    precipitacin del exceso de soluto. Por lo tanto la solubilidad de slidos y lquidos

    vara en relacin directa con la temperatura.

    () () ()

    De acuerdo con el principio de Le Chatelier, un aumento de la temperatura

    desplaza el equilibrio hacia la derecha, de manera que aumenta la cantidad de sal

    disuelta.

    Ejemplo:

    Solubilidad con respecto a la temperatura.

    3. Efecto de la presin

    La presin influye en gran medida en la solubilidad de un soluto gaseoso en unsolvente lquido, vara en relacin directa con la presin parcial del gas sobre la

    solucin a una temperatura determinada (Ley de Henry, lo cual se cumple siempre

    y cuando el gas no reacciona con el solvente).

    La ley de Henry se cumple con exactitud para cortos intervalos de presin y

    fraccin molar. Pero apenas influye en la solubilidad de slidos en lquidos, por lo

    cual no la tendremos en cuenta en las disoluciones de slidos inicos en lquidos.

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    Donde:

    C: concentracin del gas en la solucin.

    P: Presin parcial del gas sobre la solucin.

    K: cte. de la Ley de Henry que solo depende de la temperatura.

    CRISTALIZACION

    Es un proceso por el cual a partir de ungas,unlquido o unadisolucin,

    losiones,tomos omolculas establecenenlaces hasta formar unared cristalina,

    la unidad bsica de uncristal.La cristalizacin se emplea con bastante frecuencia

    enQumica para purificar unasustancia slida.

    Formas de cristalizacin:1. Cristalizacin por va hmeda:

    Podemos seguir dos procedimientos:

    I.Se prepara una solucin saturada de cierto slido que se desea cristalizar, porejemplo la sal comn (NaCl), y se deja reposar en recipientes cilndricos de vidrio,

    anchos y bajos llamados cristalizadores.

    El disolvente, el agua por ejemplo se evapora y el slido disuelto cristaliza poco a

    poco. Esta operacin se puede agilizar agregando un slido inerte insoluble

    (soporte) o bien introduciendo en el cristalizador una pequea cantidad del slido

    que se desea cristalizar (germen)

    II:Se prepara una solucin saturada en disolvente caliente, luego de dejar enfriarse obtiene una solucin sobresaturada y pronto aparecen los cristales.

    Este fenmeno ocurre debido a que la solubilidad del slido a

    menostemperaturaes menor; entonces el exceso que no puede disolverse en el

    http://es.wikipedia.org/wiki/Gashttp://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADquidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ioneshttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81tomoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9culashttp://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_qu%C3%ADmicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Red_cristalinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cristalhttp://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sustanciahttp://www.fullquimica.com/2011/06/temperatura.htmlhttp://www.fullquimica.com/2011/06/temperatura.htmlhttp://www.fullquimica.com/2011/06/temperatura.htmlhttp://www.fullquimica.com/2011/06/temperatura.htmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sustanciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cristalhttp://es.wikipedia.org/wiki/Red_cristalinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_qu%C3%ADmicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9culashttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81tomoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Ioneshttp://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADquidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Gas
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    disolvente frio se precipita en forma de solido cristalino. El lquido en el cual se han

    formado los cristales se conoce como aguas madres.

    2. Cristalizacin por va seca:Se puede seguir tambin mediante dos procedimientos:

    I.Se funde (se pasa al estado lquido) el slido a alta temperatura. Luego se enfra yal solidificarse se forman los cristales, as por ejemplo se obtiene el azufre

    cristalizado.

    II.Ciertos slidos que fcilmente se subliman (paso de slido a gas), como gas ovapor se pone en contacto con una superficie fra, y sobre esta se forman los

    cristales. As se cristaliza el Iodo y el cido benzoico (C7H6O2).

    RECRISTALIZACION: Se repite el proceso de cristalizacin en una disolucin

    que ya se haba hecho dicho proceso. Las aguas que quedan an contienen

    soluto disuelto que puede cristalizarse. Para un proceso de cristalizacin ms

    rpido, aplicar un ncleo de cristalizacin.

    IV. MATERIALES Y REACTIVOSMateriales

    Soporte universal

    Mechero Trpode

    Rejilla con asbesto

    Termmetro (-5C a 110C)

    Vaso de precipitado de 500ml

    Tubo de ensayo de 18x24

    Pipeta 5ml

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    Agitador de alambre

    Pinza para tubo de prueba

    Reactivo:

    V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL, RESULTADOS Y ANALISISSolubilidad del Clorato de potasio :

    Armar el equipo tal cual se muestra en la imagen.

    El termmetro se introduce por uno de los orificios del tapn y se ajusta de talmanera que el bulbo quede aproximadamente a 2cm, del fondo del tubo de

    ensayo.

    En el tubo de ensayo seco y limpio pesamos 2.5g de con 5g de agua.

    Adaptamos el tubo segn el grfico mostrado.

    Calentamos el vaso de precipitado y su contenido, agitando mientras calienta.

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    (Continuar con el calentamiento hasta que toda la sal este disuelta, toda la

    sal se disolvi a la temperatura de 96C y su solubilidad es de , su

    solubilidad es de 50gsto/100gste).

    Dejamos enfriar, cuando aparezcan los primeros cristales anotamos la temperatura

    de la solucin resultando la temperatura de la formacin de los primeros cristales90C.

    Enfriamos el sistema y repetimos la experiencia 5 veces ms adicionando cada vez

    1g de agua:

    Primer gramo de agua adicional: La sal se solubiliza a la temperatura de

    87C y las sales empiezan a cristalizar a la temperatura de 82C, su

    solubilidad es de 41.67gsto/100gste.

    Segundo gramo de agua adicional: La sal se solubiliza a la temperatura de

    78C y las sales empiezan a cristalizar a la temperatura de 74C, su

    solubilidad es de 35.71gsto/100gste. Tercer gramo de agua adicional: La sal se solubiliza a la temperatura de

    73C y las sales empiezan a cristalizar a la temperatura de 66C, su

    solubilidad es de 31.25gsto/100gste.

    Cuarto gramo de agua adicional: La sal se solubiliza a la temperatura de

    71C y las sales empiezan a cristalizar a la temperatura de 60C, su

    solubilidad es de 27.78gsto/100gste.

    Quinto gramo de agua adicional: La sal se solubiliza a la temperatura de

    60C y las sales empiezan a cristalizar a la temperatura de 54C, su

    solubilidad es de 25gsto/100gste. Tabulamos los datos obtenidos.

    TEMPERATURA DE CRISTALIZACIN SOLUBILIDAD

    90C 50gsto/100gste.

    82C 41.67gsto/100gste

    74C 35.71gsto/100gste

    66C 31.25gsto/100gste

    60C 27.78gsto/100gste

    54C 25gsto/100gste

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    Grficamente:

    VI. CONCLUSIONES Se logr evaluar la variacin de la solubilidad con relacin de la temperatura,

    obteniendo una relacin directa, en el caso del KClO3 mientras mayor es la

    solubilidad mayor ser la temperatura obtenida.

    Clasificamos a las soluciones segn la cantidad de soluto, sobresaturada (exceso

    de soluto), saturada(equilibrio) y diluida(exceso de solvente). Se pudo graficar la curva de solubilidad con ayuda de los datos obtenidos en el

    experimento, comparando la solubilidad (gsto/ 100g ste) y la temperatura (C).

    VII. RECOMENDACIONES Tener cuidado al calentar la solucin ya que si permitimos que esta hierva el

    solvente disminuir ya que se evaporara, debido a que alcanz su punto de

    ebullicin.

    VIII. BIBLIOGRAFIAS PETRUCCI, Qumica General

    GASTON PONZ MUZZO, Fisicoquimica

    RALPH A. BURNS, Fundamentos de Qumica

    LUIS POSTIGO, Qumica General Aplicada

    LUMBRERAS EDITORES, Qumica General Tomo 1

    CARRASCO, Qumica Experimental

    PERRY, Manual del Ingeniero Qumico

    0

    10

    20

    30

    40

    50

    60

    0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

    Solubilidad vs Temperatura

    Solubilidad vs Temperatura

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    IX. ANEXOS

    ANEXO1. CUESTIONARIO

    1. Por qu se utiliza el agitador de alambre?

    Se utiliz un agitador de alambre, porque tiene mayor dureza y as se evita que se rompa

    al agitar al solucin, de preferencia se emplea un agitador que sea de cobre, porque el

    cobre es un material muy resistente al oxido.

    2. Por qu el bulbo del termmetro no debe tocar las paredes del tubo de prueba?

    No debe tocar las paredes del tubo, porque podra variar la temperatura y alterar los

    datos recopilados, puesto que definitivamente la temperatura que tiene la pared del tubo

    no es la misma que la temperatura de la solucin dentro de l. Lo que se debe hacer es

    colocar el bulbo del termmetro en la solucin para obtener la temperatura correcta en el

    experimento.

    3. Qu objetivo tiene graficar una curva de solubilidad?

    Tiene como objetivo mostrar la relacin que existe en la solubilidad de un disolvente en

    funcin de la temperatura y sus diversas caractersticas.

    4. Cules son las condiciones para afirmar que una solucin es diluida,

    concentrada y saturada?

    - Solucin diluida: la cantidad de soluto que interviene esta en mnima proporcin.

    - Solucin saturada:Tiene la mayor cantidad posible de soluto para una temperatura ypresin dadas.

    - Solucin concentrada: tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen

    determinado.

    5. La solubilidad del oxgeno en el agua a 25C, y 168 mmHg de presin es de 0.04g

    por cada litro de agua. Calcule la solubilidad de oxigeno (g/lH20) en una ciudad

    de 25C donde la presin parcial del oxgeno es de 126mmHg.

    Aplicamos:

    C: Concentracin

    K: Constante del O2

    P: Presin

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    1

    - Utilizamos los primeros datos para hallar K

    ()

    - Usando los otros datos obtenemos esta otra ecuacin (2), pero como ya se conoce

    K (ec. #1) solo queda reemplazar.

    ()

    - Reemplazando

    6. La solubilidad de una sal es 64.7 y 13.8 a 80C y 17C respectivamente.

    Qu cantidad de sal slida y agua hace falta tomar para obtener 500g de sal, si

    la recritalizacion se verifica a 80C con la solucin saturada que se enfra a 17C?

    - 64,7 80C

    13,8 17C

    - 50,9g 64,7g

    500g x

    - 64,7g 100g H2O635,559g Y

    X= 635,559g De SAL

    Y= 982,318g De H2O

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    7. A la temperatura de 60C, un sistema AGUA-FENOL (H2OC6H5OH) se separa

    en dos capas liquidas. La primera contiene 16.8% en peso de fenol y la segunda

    55.1%. Si el sistema contiene 90g de agua y 60g de fenol, calcule el peso en cada

    fase.

    m1 = 90g H2O

    m2= 60g C6H5OH

    m1+ m2= 150

    8. Se tiene una muestra de 180g de KNO3 contaminada con 20g de NaCl para

    purificar la mezcla se disuelve en 200g de agua a 60C y luego la disolucin se

    enfra gradualmente hasta 0C. Qu peso de sal se cristalizara?

    Solubilidad del KNO30C = 12 ^ Solubilidad del NaCl 0C = 34

    DEL NITRATO DE POTASIO:

    12g de KNO3100g de H2O

    Xg de KNO3 200g de H2O

    X = 24g de KNO3 (esta disuelto)

    156g de KNO3queda sin disolver (cristaliza)

    X: Primera capa (16,8% de fenol)

    Y: Segunda capa (55,1% de fenol)

    X + Y = 150 X = 150 - Y

    mfenol 1era capa + mfenol 2da capa = mtotal fenol

    0.168X + 0.551Y = 60

    0.169(0.551Y) + 0.551Y = 60

    Y= 90,85 ^ X = 59, 14

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    9. Se enfra 500g de una solucin saturada de sacarosa de 50C a 20C Cuntos

    gramos de sacarosa se precipitan?

    Solubilidad de C12H24O11 a 20C = 204

    Solubilidad de C12H24O11 a 50C = 260

    10. Indique tres aplicaciones industriales de cristalizacin de sales.

    Obtencin y purificacin de sales minerales.

    Cristalizacin de la mantequilla de la leche.

    Cristalizacin de la sacarosa.

    DEL CLORURO DE SODIO:

    34g de NaCl100g de H2O

    Xg de NaCl 200g de H2O

    X = 68g de KNO3(estaran disueltos)

    Si solo existen 20g de NaCl, quiere decir que toda esta sal se

    encuentra disuelta.

    260g de sacarosa360g de solucion

    Xg de sacarosa 500g de solucion

    X = 361,1g de sacarosa

    204g de sacarosa100 de H2O

    Yg de sacarosa 138.9 de H2O

    Y= 283.35 sacarosa

    Respuesta X-Y= 77,75

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    ANEXO2. FICHA TECNICA DE

    CLORATO DE POTASIOMasa molecular: 122.55

    N CAS 3811-04-9

    N RTECS FO0350000N ICSC 0548

    N NU 1485

    N CE 017-004-00-3

    TIPOS DE

    PELIGRO/

    EXPOSICION

    PELIGROS/

    SINTOMAS

    AGUDOS

    PREVENCION

    PRIMEROS

    AUXILIOS/

    LUCHA CONTRA

    INCENDIOS

    INCENDIO

    No combustible pero

    facilita la combustin

    de otras sustancias.

    Muchas reacciones

    pueden producir

    incendio o explosin.

    Evitar llama abierta.

    NO poner en contacto

    con substancias

    inflamables. NO poner

    en contacto con

    superficies calientes.

    Agua en grandes

    cantidades,

    pulverizacin con agua.

    Los bomberos deberan

    emplear equipo

    autnomo de

    respiracin.

    EXPLOSION

    Riesgo de incendio y

    explosin si se mezcla

    con sustancias

    orgnicas, polvos

    metlicos, combustibles

    o agentes reductores.

    No exponer a friccin o

    choque.

    En caso de incendio:mantener fros los

    bidones y dems

    instalaciones por

    pulverizacin con agua.

    Combatir el incendio

    desde un lugar

    protegido.

    EXPOSICION

    EVITAR LA

    DISPERSION DE

    POLVOS! HIGIENE

    ESTRICTA!

    CONSULTAR AL

    MEDICO EN TODOS

    LOS CASOS!

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    INHALACION

    Labios o uas azulados,

    hemorragia, nusea,

    jadeo, vmitos, prdida

    de conocimiento.(Sntomas de efectos no

    inmediatos: vanse

    Notas).

    Extraccin localizada o

    proteccin respiratoria.

    Aire limpio, reposo,

    respiracin artificial si

    estuviera indicado ysometer a atencin

    mdica.

    PIELEnrojecimiento,

    sensacin de quemazn.Guantes protectores.

    Quitar las ropas

    contaminadas, aclarar la

    piel con agua abundante

    o ducharse y solicitar

    atencin mdica.

    OJOS Enrojecimiento,dolor.Gafas ajustadas de

    seguridad.

    Enjuagar con agua

    abundante durante

    varios minutos (quitar

    las lentes de contacto si

    puede hacerse con

    facilidad), despus

    consultar a un mdico.

    INGESTION

    Calambres abdominales,

    dolor abdominal, labios

    o uas azulados, piel

    azulada, diarrea, dolor

    de cabeza, nusea,

    jadeo, dolor de

    garganta, vmitos,

    anuria, colapso,

    convulsin, prdida de

    conocimiento.

    No comer, beber ni

    fumar durante el

    trabajo.

    Enjuagar la boca,

    provocar el vmito

    (UNICAMENTE EN

    PERSONAS

    CONSCIENTES!) y

    someter a atencin

    mdica. Llevar guantesprotectores cuando se

    provoque el vmito.

    DERRAMAS Y FUGAS ALMACENAMIENTOENVASADO Y

    ETIQUETADO

    http://www.clinicadam.com/salud/5/003241.htmlhttp://www.clinicadam.com/salud/5/003241.htmlhttp://www.clinicadam.com/salud/5/003241.htmlhttp://www.clinicadam.com/salud/5/002066.htmlhttp://www.clinicadam.com/salud/5/002066.htmlhttp://www.clinicadam.com/salud/5/003241.htmlhttp://www.clinicadam.com/salud/5/003241.html
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    Evacuar la zona de peligro.

    Consultar a un experto.

    Barrer la sustancia

    derramada e introducirla en

    un recipiente precintable,

    eliminar el residuo con agua

    abundante. (Proteccin

    personal adicional: equipo

    autnomo de respiracin).

    Separado de sustancias

    combustibles y reductoras,

    cidos fuertes, sustancias

    orgnica. Mantener en lugar

    fro, seco; mantener en la

    oscuridad.

    Envasado hermtico.

    smbolo O

    smbolo Xn

    R: 9-20/22S: (2-)13-16-27

    Clasificacin de Peligros

    NU: 5.1

    Grupo de Envasado NU: II

    CE:

    VEASE AL DORSO INFORMACION IMPORTANTE

    ICSC: 0548Preparada en el Contexto de Cooperacin entre el IPCS y la

    Comisin de las Comunidades Eurpoeas CCE, IPCS, 1994

    CLORATO DE POTASIO ICSC: 0548

    DATOS

    IMPORTANTES

    ESTADO FISICO; ASPECTO

    Cristales incoloros o polvo

    blanco.

    PELIGROS FISICOS

    PELIGROS QUIMICOS

    La sustancia se descompone al

    calentarla suavemente, al

    VIAS DE EXPOSICION

    La sustancia se puede absorber

    por inhalacin del aerosol y por

    ingestin.

    RIESGO DE INHALACION

    EFECTOS DE EXPOSICION

    DE CORTA DURACION

    http://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/83.gifhttp://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/89.gifhttp://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/83.gifhttp://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/89.gifhttp://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/83.gifhttp://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/89.gifhttp://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/83.gifhttp://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/89.gif
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    calentarla intensamente, al arder,

    en contacto con sustancias

    orgnicas, agentes combustibles,

    polvos metlicos, cido sulfrico,

    sustancias conteniendo el grupo

    amonio, alcoholes, produciendo

    dixido de cloro, cloro y oxgeno,

    causando peligro de incendio o

    explosin. Durante un

    calentamiento intenso se producen

    humos txicos. La sustancia es un

    oxidante fuerte y reacciona

    violentamente con materiales

    combustibles y reductores.

    LIMITES DE EXPOSICION

    TLV no establecido.

    La sustancia irrita las membranas

    mucosas y tracto respiratorio

    superior. La sustancia puede tener

    efectos sobre sangre, hgado,

    riones y el sistema nervioso

    central. La exposicin puede

    producir prdida de conocimiento.

    La exposicin puede producir la

    muerte. Los efectos pueden

    aparecer de forma no inmediata.

    Se recomienda vigilancia mdica.

    EFECTOS DE EXPOSICIONPROLONGADA O REPETIDA

    El contacto prolongado o repetido

    con la piel puede producir

    dermatitis.

    PROPIEDADES

    FISICAS

    Se descompone por debajo del

    punto de ebullicin a 400C

    Punto de fusin: 368C

    Densidad relativa (agua = 1): 2.32

    Solubilidad en agua, g/100 ml: 7.3

    DATOS

    AMBIENTALES

    Esta sustancia est clasificado como agente contaminante

    del agua en algunos paises.

    N O T A S

    Se puede volver inestable frente al choque si est contaminada con sustancias orgnicas,

    materiales reductores, polvos metlicos. NO llevar a casa la ropa de trabajo. Enjuagar laropa contaminada con agua abundante (peligro de incendio).

    Ficha de emergencia de transporte (Transport Emergency Card): TEC (R)-51G02

    Cdigo NFPA: H 0; F 0; R 0;

    http://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/13.gifhttp://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/13.gifhttp://www.grupoprevenir.es/images/sustancias-quimicas/13.gif
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    INFORMACION ADICIONAL

    FISQ: 2-041

    CLORATO DE POTASIO

    ICSC: 0548 CLORATO DE POTASIO

    CCE, IPCS, 1994

    NOTA LEGAL

    IMPORTANTE:

    Ni la CCE ni la IPCS ni sus representantes son

    responsables del posible uso de esta informacin. Esta

    ficha contiene la opinin colectiva del Comit

    Internacional de Expertos del IPCS y es independiente de

    requisitos legales. La versin espaola incluye el

    etiquetado asignado por la clasificacin europea,

    actualizado a la vigsima adaptacin de la Directiva

    67/548/CEE traspuesta a la legislacin espaola por el

    Real Decreto 363/95 (BOE 5.6.95).