1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS...1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría...

Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

Teléfono (506) 2231-2506 Fax (506) 2296-1652 [email protected]

Internet: www.infoagro.go.cr

630 B Boletín Estadístico Agropecuario –Nº23. (1990-). – San José C.R.: SEPSA, 2013 ISSN 1659 – 1232 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS

mailto:[email protected]

http://www.infoagro.go.cr/

PPrreesseennttaacciióónn

i

El “Boletín Estadístico Agropecuario Nº 23”, es una publicación anual elaborada por el Área de Estudios Económicos e Información (AEEI) de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA).

Tiene como objetivo suministrar información agro socioeconómica integrada, de gran utilidad para la toma de decisiones y el monitoreo de la agricultura costarricense y permite visualizar la evolución del panorama agropecuario durante el período 2009-2012.

La información recopilada se presenta en nueve capítulos: I) Principales indicadores, II) Indicadores macroeconómicos, III) Superficie y producción agrícola, pecuaria y agroindustrial, con tabla de equivalencias, rendimientos y conversiones, IV) Precios nacionales e internacionales, V) Comercio exterior, VI) Crédito, VII) Gasto público agropecuario, VIII) Población y empleo, IX) Salarios y pobreza; además incluye el marco conceptual que sustenta los indicadores presentados.

SEPSA manifiesta su agradecimiento a las diferentes fuentes de información por su contribución estadística a esta publicación; así como, a los usuarios por sus aportes en la ampliación y mejoramiento de los contenidos presentados,

Le invitamos a usar esta herramienta de información, la cual puede ser consultada en el portal web http://www.infoagro.go.cr.

Agradeceremos nos remitan sus consultas y observaciones a los teléfonos 2296 2579/ 2231 2506 o bien al correo electrónico [email protected] .

Marta Eugenia Villegas Murillo

Directora Ejecutiva. SEPSA

http://www.infoagro.go.cr/

mailto:[email protected]

CCoonntteenniiddoo GGeenneerraall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 iiii

Principales Indicadores 1

Indicadores Macroeconómicos 3

Superficie y Producción 17

Precios 39

Comercio Exterior 71

Créditos 151

Gasto Público Agropecuario 161

Población y Empleo 165

Salarios y Pobreza 177

Conceptos 182

Anexos 183

ÍÍnnddiiccee ddee CCuuaaddrrooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 iiiiii

PÁGINA

Principales Indicadores

Cuadro 1. Costa Rica. Principales Indicadores macroeconómicos y sociales, 2009-2012. 2

Indicadores Macroeconómicos

Cuadro 1 Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2009-2012. (Millones de colones de 1991) 5

Cuadro 2 Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2009-2012. (Millones de colones de 1991) 6

Cuadro 3 Costa Rica. Participación relativa de las diferentes ramas de la actividad económica en el PIB en colones corrientes, 2009-2012. (Porcentajes) 7

Cuadro 4 Costa Rica. Participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB y variación anual del Valor Agregado Agropecuario y del PIB, 2009-2012. (Porcentajes)

8

Cuadro 5 Costa Rica. Participación relativa y variación anual según sector de actividad económica, 2009-2012. (Porcentajes) 9

Cuadro 6 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2009-2012. (Millones de colones de 1991) 10

Cuadro 7 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2009-2012. (Millones de colones corrientes) 11

Cuadro 8 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades agroindustriales, 2008-2011. (Millones de colones corrientes) 12

Cuadro 9 Costa Rica. PIB a precios básicos y Valor Agregado Agroalimentario, 2008-2011. (Millones de colones corrientes) 13

Cuadro 10 Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector agropecuario. 2009-2012. (Millones de colones de 1991) 14

Cuadro 11 Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2009-2012. (Millones de colones corrientes) 15

Superficie y producción

Cuadro 1 Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades agrícolas, 2009-2012. (Hectáreas) 19

Cuadro 2 Costa Rica. Producción de las principales actividades agrícolas, 2009-2012. (Toneladas métricas) 21

Cuadro 3 Costa Rica. Área sembrada de arroz por región y cantón, según período agrícola. 2008/09 - 2011/12. (Hectáreas) 25


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 iivv

Cuadro 4 Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol por región y subregión, según período agrícola, 2008/09 - 2012/13. 26

Cuadro 5 Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco por región y subregión, según período agrícola, 2008/09 - 2012/13. 28

Cuadro 6 Costa Rica. Producción de café fruta por cantón. Según año cafetalero, 2008/09 - 2011/12. (Toneladas métricas) 30

Cuadro 7 Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación, por zona productora y cantón, según período, 2009-2012. 32

Cuadro 8 Costa Rica. Área sembrada y producción de cebolla por provincia y cantón, según período, 2009 - 2012. 33

Cuadro 9 Costa Rica. Área sembrada y producción de papa por provincia y cantón, según período 2009 - 2012. 34

Cuadro 10 Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2009 - 2012. (Toneladas métricas) 35

Cuadro 11 Costa Rica. Área en producción de las principales especies acuícolas, según período, 2009 - 2012. (Hectáreas) 36

Cuadro 12 Costa Rica. Producción acuícola por especie cultivada, según período, 2009 - 2012. (Toneladas métricas) 36

Cuadro 13 Costa Rica. Producción agroindustrial por producto derivado, según período, 2009 - 2012. (Toneladas métricas) 37

Cuadro 14 Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense, según zafras 2007/08 - 2011/12. 37

Cuadro 15 Costa Rica. Equivalencias, rendimientos, pesos y factores de conversión utilizados en algunos productos agropecuarios. 38

Precios

Cuadro 1 Costa Rica. Índice de precios al consumidor y variación, según mes, 2009-2012. 41

Cuadro 2 Costa Rica. Índice de precios al consumidor según grupo, 2009-2012. (Promedio anual). 42

Cuadro 3 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase, 2009-2012. (Promedio anual). 43

Cuadro 4 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la papa, 2009-2012. 44

Cuadro 5 Costa Rica. Índice de precios al consumidor de la cebolla, 2009-2012. 45

Cuadro 6 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del tomate, 2009-2012. 46

Cuadro 7 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2009-2012. 47

Cuadro 8 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2009-2012. 48


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 vv

Cuadro 9 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2009-2012. 49

Cuadro 10 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2009-2012. 50

Cuadro 11 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2009-2012. 51

Cuadro 12 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2009-2012. 52

Cuadro 13 Costa Rica. Costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, según año, 2009 - 2012. (Colones corrientes). 53

Cuadro 14 Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes, 2009-2012. (Colones corrientes). 54

Cuadro 15 Costa Rica. Costo diario promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, por zona, según subgrupo, 2012. 55

Cuadro 16 Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), 2010-2012.

56

Cuadro 17 Costa Rica. Estructura calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Urbana. (Calorías y participación porcentual). 57

Cuadro 18 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Urbana. 57

Cuadro 19 Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Rural. (Calorías y participación porcentual). 58

Cuadro 20 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Rural. 58

Cuadro 21 Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Nacional. (Participación porcentual). 59

Cuadro 22 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Nacional. 59

Cuadro 23 Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera calidad por mercado, según mes, 2009-2012. (Colones corrientes por kilogramo). 60

Cuadro 24 Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla suelta por mercado, según mes, 2009-2012. (Colones corrientes por kilogramo). 61

Cuadro 25 Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera por mercado, según mes, 2009-2012. (Colones corrientes por kilogramo). 62

Cuadro 26 Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca por mercado, según mes, 2009-2012. (Colones corrientes por kilogramo). 63

Cuadro 27 Costa Rica. Precios promedios mensuales de frijol negro; por mercado, según mes, 2009-2012. (Colones corrientes por kilogramo). 64

Cuadro 28 Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia, 2007/08 - 2010/11. (Colones corrientes). 65

Cuadro 29 Costa Rica. Precios promedios mensuales de maíz blanco; por mercado, según mes 2009-2012. (Colones corrientes por kilogramo). 66

Cuadro 30 Precios internacionales de algunos productos básicos, 2009-2012. 67

Cuadro 31 Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios, 2009-2012. (2005 = 100). 70


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 vvii

Comercio Exterior

Cuadro 1 Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2009-2012. (Miles de US$). 73

Cuadro 2 Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector, 2009-2012. (Miles de US$). 74

Cuadro 3 Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según zona económica, 2009-2012. (Miles de US$). 75

Cuadro 4 Costa Rica. Balanza comercial relativa total (BCR), 2009-2012. (Miles de US$). 77

Cuadro 5 Costa Rica. Balanza comercial relativa (BCR) de cobertura agropecuaria, 2009-2012. (Miles de US$). 78

Cuadro 6 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica (CA), 2009-2012. (Miles de US$). 79

Cuadro 7 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica del sector agroalimentario (CAA), 2009-2012. 80

Cuadro 8 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones totales (COE), 2009-2012. (Miles de US$). 81

Cuadro 9 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria (COEA), 2009-2012. 82

Cuadro 10 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones totales (CPI), 2009-2012. 83

Cuadro 11 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria (CPIA), 2009-2012. 84

Cuadro 12 Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2009-2012. (Miles de US$). 85

Cuadro 13 Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida, 2009-2012. (Miles de US$). 86

Cuadro 14 Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 87

Cuadro 15 Costa Rica. Precio promedio de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria, 2009-2012. (US$/t) 88

Cuadro 16 Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2009-2012 (Miles de US$) 89

Cuadro 17 Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos del sector agrícola, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 90

Cuadro 18 Costa Rica. Volumen de las exportaciones de los principales productos exportados del sector agrícola, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 91

Cuadro 19 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola, 2009-2012. (Miles de US$) (Miles de US$). 92

Cuadro 20 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector pecuario, según partida 2009-2012. (Miles de US$) 93

Cuadro 21 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pecuario, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 94

Cuadro 22 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2009-2012. (Miles de US$) 95


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 vviiii

Cuadro 23 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 96

Cuadro 24 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 97

Cuadro 25 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca, 2009-2012. (Miles de US$) 98

Cuadro 26 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 99

Cuadro 27 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 100

Cuadro 28 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones de la industria agroalimentaria, 2009-2012. (Miles de US$) 101

Cuadro 29 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 102

Cuadro 30 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 103

Cuadro 31 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 104

Cuadro 32 Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2009-2012. (Miles de US$) 105

Cuadro 33 Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 106

Cuadro 34 Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 107

Cuadro 35 Costa Rica. Precio promedio de los principales productos importados de cobertura agropecuaria, 2009-2012. (US$/tm) 108

Cuadro 36 Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2009-2012 (Miles de US$) 109

Cuadro 37 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 110

Cuadro 38 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector agrícola, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 111

Cuadro 39 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola, 2009-2012. (Miles de US$) 112

Cuadro 40 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 113

Cuadro 41 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pecuario, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 114

Cuadro 42 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario, 2009-2012. (Miles de US$) 115

Cuadro 43 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pesca, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 116

Cuadro 44 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pesca, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 117


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 vviiiiii

Cuadro 45 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca, 2009-2012. (Miles de US$) 118

Cuadro 46 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 119

Cuadro 47 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 120

Cuadro 48 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la industria agroalimentaria, 2009-2012. (Miles de US$) 121

Cuadro 49 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 122

Cuadro 50 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2009-2012. (Toneladas métricas) 123

Cuadro 51 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria química, maquinaria y equipos, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 124

Cuadro 52 Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector, 2009-2012. 125

Cuadro 53 Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector, 2009-2012. 125

Cuadro 54 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde México, según sector, 2009-2012. (Miles de US$) 126

Cuadro 55 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde México, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 127

Cuadro 56 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Canadá, según sector, 2009-2012. (Miles de US$) 128

Cuadro 57 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Canadá, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 129

Cuadro 58 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Chile, según sector, 2009-2012. (Miles de US$) 130

Cuadro 59 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Chile, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 131

Cuadro 60 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde República Dominicana, según sector, 2009-2012. (Miles de US$)

132

Cuadro 61 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde República Dominicana, según partida, 2009-2012. (Miles de US$)

133

Cuadro 62 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Centroamérica, según sector, 2009-2012. (Miles de US$)

134

Cuadro 63 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Centroamérica, según partida, 2009-2012. (Miles de US$)

135

Cuadro 64 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde la Comunidad Del Caribe (CARICOM), según sector, 2009-2012. (Miles de US$)

136


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 iixx

Cuadro 65 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde la Comunidad Del Caribe (CARICOM), según partida, 2009-2012. (Miles de US$)

137

Cuadro 66 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Estados Unidos, según sector, 2009-2012. (Miles de US$)

138

Cuadro 67 Costa Rica. Exportaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia Estados Unidos, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 139

Cuadro 68 Costa Rica. Importaciones de productos de cobertura agropecuaria desde Estados Unidos, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 140

Cuadro 69 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Panamá, según sector, 2009-2012. (Miles de US$) 141

Cuadro 70 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Panamá, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 142

Cuadro 71 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde la Unión Europea, según sector, 2009-2012. (Miles de US$)

143

Cuadro 72 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde la Unión Europea, según partida, 2009-2012. (Miles de US$)

144

Cuadro 73 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde China, según sector, 2009-2012. (Miles de US$) 145

Cuadro 74 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde China, según partida, 2009-2012. (Miles de US$) 146

Cuadro 75 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Singapur, según sector, 2009-2012. (Miles de US$) 147

Cuadro 76 Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Perú, según sector, 2009-2012. (Miles de US$) 148

Cuadro 77 Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2009-2012. 149

Crédito

Cuadro 1 Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en bancos estatales y privados, 2009-2012. (Millones de colones corrientes) 153

Cuadro 2 Costa Rica. Saldo de colocaciones de los bancos estatales y privados, 2009-2012. (Millones de colones corrientes) 155

Cuadro 3 Costa Rica. Saldo de colocaciones en colones constantes (base1998) y variación anual, 2009-2012. 156

Cuadro 4 Costa Rica. Monto del crédito aprobado y compra de deuda según fuente financiera no bancaria y SBD por año, 2009-2012. (Millones de colones corrientes)

158

Gasto Público Agropecuario

Cuadro 1 Costa Rica. Gasto público efectivo de sector agropecuario, según institución, 2009-2012. (Millones de colones corrientes) 163


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 xx

Cuadro 2 Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario según objeto del gasto, 2009-2012. (Millones de colones corrientes) 163

Cuadro 3 Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según programa sectorial, 2009-2012. (Millones de colones corrientes) 164

Población y Empleo

Cuadro 1 Costa Rica. Población y fuerza de trabajo, 2009-2012. (Miles de personas y porcentaje) 167

Cuadro 2 Costa Rica. Población ocupada según rama de actividad. 2009-2012. (Número de personas) 171

Cuadro 3 Costa Rica. Población ocupada del sector agropecuario según posición en el empleo, 2009-2012. (Número de personas) 173

Cuadro 4 Costa Rica. Población ocupada del sector agropecuario según tamaño del establecimiento de trabajo, 2009-2012. 173

Cuadro 5 Costa Rica. Comportamiento del Producto Interno Bruto y de la población ocupada, según rama de actividad económica. (Millones de colones de 1991 y miles de personas)

175

Cuadro 6 Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario, 2009-2012 176

Salarios y Pobreza

Cuadro 1 Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario, según categoría salarial, 2009-2012. (Colones corrientes). 179

Cuadro 2 Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares según zona y nivel de pobreza, 2010-2012. (Porcentaje) 180

ÍÍnnddiiccee ddee GGrrááffiiccooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 xxii

Indicadores Macroeconómicos

Gráfico 1. Costa Rica. Participación relativa de las diferentes ramas de actividad económica en el PIB en collones corrientes, 2012. 7

Gráfico 2. Costa Rica. PIB, Valor Agregado Agropecuario y participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB, 2009-2012. 8

Gráfico 3. Costa Rica: Participación relativa en el PIB según sector de actividad económica, 2012. 9

Gráfico 4. Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades en el Valor Agregado Agropecuario en colones constantes, 2009-2012. 10

Gráfico 5. Costa Rica. Participación relativa de los productos agrícolas de oferta exportable en el Valor Agregado Agropecuario, 2009-2012. 10

Gráfico 6. Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el Valor Agregado Agropecuario en colones corrientes, 2012. 11

Gráfico 7. Costa Rica: Crecimiento del Valor Agregado Agroalimentario por año, 2008 - 2011. 13

Gráfico 8. Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades en el valor de la producción agropecuaria en colones constantes, 2009-2012. 14

Gráfico 9. Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el Valor Bruto de la producción agropecuaria, 2012. 15

Gráfico 10. Costa Rica. Participación del Valor Agregado Agropecuario y Agroindustrial en el PIB, 2008-2011 16

Gráfico 11. Costa Rica. Comportamiento del Valor Agregado Agroalimentario según principales grupos de productos, 2008-2011

16

Superficie y Producción

Gráfico 1 Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en el área sembrada, 2012-2011. 20

Gráfico 2 Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en la producción, 2012-2011.

22

Gráfico 3 Costa Rica. Variación porcentual del área sembrada y de la producción de los diferentes grupos de cultivos, 2012 - 2011.

23

Gráfico 4 Costa Rica. Variación porcentual en el área y la producción de las actividades del grupo cultivos industriales, 2012 -2011. 23

Gráfico 5 Costa Rica. Variación porcentual en el área y la producción de las actividades del grupo de las frutas frescas, 2012 -2011. 23


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 xxiiii

Gráfico 6 Costa Rica. Variación porcentual en el área y la producción de las actividades del grupo de los granos básicos, 2012 -2011. 24

Gráfico 7 Costa Rica. Variación porcentual en el área y la producción de las actividades grupo de las hortalizas, 2012 - 2011. 24

Gráfico 8 Costa Rica. Variación porcentual del área y la producción de las actividades del grupo de las raíces tropicales, 2012 - 2011.

24

Precios

Gráfico 1 Costa Rica: Variación del promedio anual del Índice de Precios al Consumidor, 2009-2012. 41

Gráfico 2 Costa Rica: Evolución del Índice de Precios al Consumidor según grupo, 2009-2012. 42

Gráfico 3 Costa Rica: Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase, 2009-2012. 43

Gráfico 4 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la papa, 2009-2012. 44

Gráfico 5 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la cebolla, 2009-2012. 45

Gráfico 6 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del tomate. 2009-2012. 46

Gráfico 7 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2009-2012. 47

Gráfico 8 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2009-2012. 48

Gráfico 9 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2009-2012. 49

Gráfico 10 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2009-2012. 50

Gráfico 11 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2009-2012. 51

Gráfico 12 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2009-2012. 52

Gráfico 13 Costa Rica. Evolución del costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, 2009 - 2012. 53

Gráfico 14 Costa Rica. Costo per cápita mensual de la Canasta Básica Nacional Alimentaria. 2009-2012. 54


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 xxiiiiii

Gráfico 15 Costa Rica. Participación de los principales subgrupos en el costo diario per cápita promedio de la Canasta Básica Alimentaria, según zona, 2012.

55

Gráfico 16 Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la CBA, 2010-2012.

56

Gráfico 17 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Urbana. 57

Gráfico 18 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la estructura calórica de la CBA Rural. 58

Gráfico 19 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la estructura calórica de la CBA Nacional. 59

Gráfico 20 Costa Rica. Precios promedios mensuales en finca de papa primera. 60

Gráfico 21 Costa Rica. Precios promedios mensuales a nivel de productor de cebolla amarilla suelta. (¢/Kg). 61

Gráfico 22 Costa Rica. Precios promedios mensuales a nivel de productor de tomate de primera. (¢/Kg). 62

Gráfico 23 Costa Rica. Precios promedios mensuales a nivel de productor de yuca. (¢/Kg). 63

Gráfico 24 Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia. (Colones por saco 73,6 kg)

65

Gráfico 25 Precio internacional de maíz. 68

Gráfico 26 Precio internacional promedio de trigo SRW. 68

Gráfico 27 Precio internacional de azúcar. 69

Gráfico 28 Precio internacional de carne de vacuno. 69

Gráfico 29 Evolución del índice de precios de productos básicos, países de ingresos bajos y medios (2005=100). 70

Comercio Exterior

Gráfico 1. Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2009-2012. 73


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 xxiivv

Gráfico 2. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 76

Gráfico 3. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según zona económica, 2012. 76

Gráfico 4 Costa Rica. Balanza comercial relativa (BCR) total . 2009-2012. 77

Gráfico 5 Costa Rica. Balanza comercial relativa (BCR) cobertura agropecuaria, 2009-2012. 78

Gráfico 6 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica (CA), 2009-2012. 79

Gráfico 7 Costa Rica. Coeficiente de apertura de cobertura agropecuaria (CAA), 2009-2012. 80

Gráfico 8 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones (COE), 2009-2012. 81

Gráfico 9 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria (COEA), 2009-2012. 82

Gráfico 10 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones (CPI), 2009-2012. 83

Gráfico 11 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria (CPIA), 2009-2012. 84

Gráfico 12. Costa Rica. Participación del valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las exportaciones nacionales, 2012. 85

Gráfico 13. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2012. 86

Gráfico 14. Costa Rica. Participación de los principales países destino en las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2012. 89

Gráfico 15. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector agrícola, 2012. 90

Gráfico 16. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pecuario, 2012. 93

Gráfico 17. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pesca, 2012. 96

Gráfico 18. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria alimentaria, 2012. 99

Gráfico 19. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria agromanufacturera, 2012. 102


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 xxvv

Gráfico 20. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2012. 104

Gráfico 21. Costa Rica. Participación del valor de las importaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las importaciones nacionales, 2012. 105

Gráfico 22. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2012. 106

Gráfico 23. Costa Rica. Participación de los principales países de origen de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2012. 109

Gráfico 24. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector agrícola, 2012. 110

Gráfico 25. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pecuario, 2012. 113

Gráfico 26. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pesca, 2012. 116

Gráfico 27. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria alimentaria, 2012. 119

Gráfico 28. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria agromanufacturera, 2012. 122

Gráfico 29. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2012. 124

Gráfico 30 Costa Rica. Balanza comercial con México de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 126

Gráfico 31 Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 128

Gráfico 32 Costa Rica. Balanza comercial con Chile de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 130

Gráfico 33 Costa Rica. Balanza comercial con República Dominicana de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 132

Gráfico 34 Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 134

Gráfico 35 Costa Rica. Balanza comercial con la Comunidad Del Caribe (CARICOM) de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 136

Gráfico 36 Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 138


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 xxvvii

Gráfico 37 Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 141

Gráfico 38 Costa Rica. Balanza comercial con la Unión Europea de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 143

Gráfico 39 Costa Rica. Balanza comercial con la China de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 145

Gráfico 40 Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 147

Gráfico 41 Costa Rica. Balanza comercial con la Perú de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012. 148

Gráfico 42 Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2009-2012. 149

Crédito

Gráfico 1. Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito agropecuario nacional, en Bancos Estatales y Privados, 2009-2012. (Millones de colones corrientes).

154

Gráfico 2. Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias, 2009-2012. (Millones de colones constantes).

157

Gráfico 3. Costa Rica. Tasa de variación anual del saldo de colocaciones total y agropecuario, 2009-2012. 157

Gráfico 4. Costa Rica. Participación en el monto del crédito aprobado según fuente financiera, 2012. 159

Gráfico 5. Costa Rica. Distribución del crédito aprobado en el Sistema de Banca para el Desarrollo, 2012. 159

Población y Empleo

Gráfico 1. Costa Rica. Población total y rural, 2009-2012. 168


B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 xxvviiii

Gráfico 2. Costa Rica. Población rural según sexo, 2009-2012. 168

Gráfico 3. Costa Rica. Población económicamente activa total y Agropecuaria. 2009-2012. 169

Gráfico 4. Costa Rica. Población económicamente activa del sector agropecuario, según sexo, 2009-2012. 169

Gráfico 5 Costa Rica. Población Ocupada Total, del Sector Agropecuario y participación del Sector, 2009-2012. 170

Gráfico 6. Costa Rica. Población ocupada (PO) del sector agropecuario, según sexo, 2009-2012. 170

Gráfico 7. Costa Rica. Desempleo Abierto Total y Agropecuario, 2009-2012. 170

Gráfico 8. Costa Rica: Participación de la población ocupada según rama de actividad. 2012. 172

Gráfico 9. Costa Rica: Crecimiento de la población ocupada según rama de actividad, 2009-2012.(Porcentaje) 172

Gráfico 10 Costa Rica. Distribución porcentual de la población ocupada del sector agropecuario según posición en el empleo, 2009-2012 174

Gráfico 11 Costa Rica. Distribución porcentual de la población ocupada del sector agropecuario según tamaño del establecimiento de trabajo, 2009-2012 174

Gráfico 12 Costa Rica: Productividad mano de obra directa del sector agropecuario, 2009-2012. 176

Salarios y Pobreza

Gráfico 1. Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según zona. 2012. 181

Gráfico 2. Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según región. 2012. 181

AACCRRÓÓNNIIMMOOSS

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 xxvviiiiii

BCCR Banco Central de Costa Rica

CANAPALMA Cámara Nacional de Productores de Palma

CANAVI Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica

CENADA Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos

CNP Consejo Nacional de Producción

COMEX Ministerio de Comercio Exterior

CONARROZ Corporación Arrocera Nacional

CORBANA Corporación Bananera Nacional

CORFOGA Corporación Ganadera

DIECA Dirección de Investigación y Extensión de la Caña de Azúcar

ICAFE Instituto del Café de Costa Rica

INCOPESCA Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura

INEC Instituto Nacional de Estadística y Censos

LAICA Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar

MAG Ministerio de Agricultura y Ganadería

SEPSA Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria

SIIN Servicio de Información e Inteligencia de Mercados

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 3 1

PPrriinncciippaalleess IInnddiiccaaddoorreess

PPrriinncciippaalleess IInnddiiccaaddoorreess


Indicadores 2009 2010 2011 2012

Indicadores macroeconómicos

PIB a precios básicos -0,7% 4,9% 4,2% 5,1%

Tipo de cambio (colones por dólar) 573,3 525,8 505,7 502,9

Indicadores sectoriales

Valor Agregado Agropecuario, VAA (colones 1991) -2,8% 6,7% 1,1% 3,5%

Valor Agregado Agropecuario / PIB ( a precios básicos) 7,4% 7,2% 6,5% 6,3%

Valor Agregado Agroindustrial/PIB ( a precios básicos) 6,6% 6,7% 6,9% N.D

Valor Agregado Agroalimentario (VAA+Agroindustria)/PIB ( a precios básicos) 14,0% 13,9% 13,4% N.D

Exportaciones cobertura agropecuaria / exportaciones totales 36,3% 37,9% 39,0% 38,2%

Importaciones cobertura agropecuaria / importaciones totales 12,9% 11,8% 12,1% 12,5%

Indicadores sociales

Población rural / población total 38,3 38,4 38,0 38,3

PEA sector agropecuario/ PEA total 14,7 14,7 13,9 13,2

Población ocupada sector agropecuario / población ocupada total 15,0 15,0 14,1 13,4

Tasa desempleo abierto total 8,4% 7,3% 7,7% 7,8%

Tasa desempleo abierto rural 8,1% 7,6% 7,5% 7,7%

Tasa desempleo abierto total mujeres 10,8% 9,5% 10,3% 10,2%

Tasa desempleo abierto total mujeres rural 12,2% 11,2% 11,8% 11,7%

N.D. Datos no disponible

Costa Rica. Principales indicadores, 2009-2012.

Cuadro 1

Variación anual

Variación anual

Participación

Participación

Fuente: SEPSA, con información del Banco Central de Costa Rica - BCCR y del Instituto Nacional de Estadística y Censos - INEC


IInnddiiccaaddoorreess MMaaccrrooeeccoonnóómmiiccooss

IInnddiiccaaddoorreess MMaaccrrooeeccoonnóómmiiccooss


1. Producto Interno Bruto, colones de 1991 5 2. Producto Interno Bruto, colones corrientes 6 3. Participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB 8 4. Producto Interno Bruto según sector, colones corrientes 9 5. Valor Agregado Agropecuario, colones de 1991 10 6. Valor Agregado Agropecuario, colones corrientes 11 7. Valor Agregado Industria Manufacturera, colones corrientes 12 8. Valor Agregado Agroalimentario 13 9. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones de 1991 14 10. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones corrientes 15

11.. PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ddee 11999911


Rama de actividad económica 2009 2010 2011 a/ 2012 a/Variación %

2012/2011

Producto Interno Bruto a precios de mercado 2.076.283 2.179.148 2.275.785 2.392.510 5,1

Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones) 178.831 188.812 201.102 211.807 5,3

Producto Interno Bruto a precios básicos 1.897.452 1.990.336 2.074.683 2.180.703 5,1

Agricultura, silvicultura y pesca 188.147 200.684 202.990 210.192 3,5

Extracción de minas y canteras 1.636 1.520 1.471 1.550 5,3

Industria manufacturera 442.280 460.039 479.502 509.932 6,3

Construcción 100.883 96.778 93.094 98.366 5,7

Electricidad y agua 56.807 58.356 60.014 62.277 3,8

Comercio, restaurantes y hoteles 318.027 331.303 345.112 359.699 4,2

Transporte, almacenaje y comunicaciones 318.080 340.073 366.198 387.670 5,9

Servicios financieros y seguros 112.860 114.592 120.168 129.232 7,5

Actividades Inmobiliarias 93.705 96.944 100.217 103.932 3,7

Otros Servicios prestados a empresas 101.994 117.079 131.238 143.808 9,6

Servicios de administración pública 42.207 43.675 44.046 43.826 -0,5

Servicios comunales, sociales y personales 199.234 208.003 213.713 219.673 2,8

Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente 78.407 78.708 83.079 89.455 7,7

a/ Preliminar.

Fuente: SEPSA, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 1

Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2009-2012.

(Millones de colones de 1991)

22.. PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


2009 2010 2011 a/ 2012 a/Variación %

2012/2011

Producto Interno Bruto a precios de mercado 16.844.745 19.086.721 20.747.955 22.684.587 9,3

1.506.390 1.672.683 1.899.990 2.053.170 8,1

15.338.355 17.414.038 18.847.964 20.631.418 9,5

Agricultura, silvicultura y pesca 1.137.500 1.249.977 1.227.780 1.291.908 5,2

29.665 27.619 29.261 31.654 8,2

2.734.667 3.055.662 3.250.123 3.498.172 7,6

979.458 1.012.272 1.028.844 1.155.388 12,3

452.292 459.541 462.169 495.283 7,2

2.757.982 2.972.470 3.257.127 3.544.967 8,8

1.431.049 1.693.904 1.877.026 2.082.497 10,9

1.095.035 1.194.399 1.298.362 1.463.080 12,7

480.820 531.749 579.745 638.054 10,1

977.303 1.214.751 1.417.851 1.642.154 15,8

708.301 856.774 956.701 1.032.564 7,9

3.354.421 4.006.767 4.435.749 4.860.906 9,6

800.137 861.848 972.774 1.105.210 13,6

a/ Preliminar.

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

Servicios financieros y seguros

Actividades Inmobiliarias

Otros Servicios prestados a empresas

Servicios de administración pública

Servicios comunales, sociales y personales

Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI)

Extracción de minas y canteras

Industria manufacturera

Construcción

Electricidad y agua

Comercio, restaurantes y hoteles

Transporte, almacenaje y comunicaciones

Cuadro 2

Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2009-2012.

(Millones de colones corrientes)

Rama de actividad económica

Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones)

Producto Interno Bruto a precios básicos

22.. PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


Rama de actividad económica 2009 2010 2011 a/ 2012 a/

Producto Interno Bruto a precios de mercado 100,0 100,0 100,0 100,0

Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones) 8,9 8,8 9,2 9,1

Producto Interno Bruto a precios básicos 91,1 91,2 90,8 90,9

Agricultura, silvicultura y pesca 6,8 6,5 5,9 5,7

Extracción de minas y canteras 0,2 0,1 0,1 0,1

Industria manufacturera 16,2 16,0 15,7 15,4

Construcción 5,8 5,3 5,0 5,1

Electricidad y agua 2,7 2,4 2,2 2,2

Comercio, restaurantes y hoteles 16,4 15,6 15,7 15,6

Transporte, almacenaje y comunicaciones 8,5 8,9 9,0 9,2

Servicios financieros y seguros 6,5 6,3 6,3 6,4

Actividades Inmobiliarias 2,9 2,8 2,8 2,8

Otros Servicios prestados a empresas 5,8 6,4 6,8 7,2

Servicios de administración pública 4,2 4,5 4,6 4,6

Servicios comunales, sociales y personales 19,9 21,0 21,4 21,4

Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI) 4,8 4,5 4,7 4,9

a/ Preliminar.


Cuadro 3

Costa Rica. Participación relativa de las diferentes ramas de la actividad económica en el PIB

en colones corrientes, 2009-2012(Porcentajes)

Servicios comunales, sociales y personales, 21,4

Industria manufacturera,

15,4

Comercio, restaurantes y hoteles, 15,6

Transporte, almacenaje y

comunicaciones, 9,2

Otros Servicios prestados a

empresas, 7,2

Agricultura, silvicultura y pesca,

5,7

Otros, 26,1

Gráfico 1Costa Rica. Participación relativa de las diferentes ramas de actividad

económica en el PIB en collones corrientes, 2012.

(Porcentajes)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

33.. PPaarrttiicciippaacciióónn VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooppeeccuuaarriioo eenn eell PPIIBB


precios

constantes

precios

corrientes

precios

constantes

precios

corrientes

precios

constantes

precios

corrientes

2009 9,1 6,8 -2,8 12,4 -1,0 7,3

2010 9,2 6,5 6,7 9,9 5,0 13,3

2011 8,9 5,9 1,1 -1,8 4,4 8,7

2012 8,8 5,7 3,5 5,2 5,1 9,3

Fuente: SEPSA, con información del BCCR.

Cuadro 4

Costa Rica. Participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB y variación anual del

Valor Agregado Agropecuario y del PIB, 2009-2012.(Porcentajes)

Año

Valor Agregado

Agropecuario/PIB

Variación

Valor Agregado

Agropecuario

PIB

8,4%

8,6%

8,8%

9,0%

9,2%

9,4%

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

2009 2010 2011 2012

Mill

on

es d

e c

olo

ne

s d

e 1

99

1


Gráfico 2Costa Rica. PIB, Valor Agregado Agropecuario y participación del Valor

Agregado Agropecuario en el PIB, 2009-2012.

PIB Valor Agregado Agropecuario Participación

Po

rce

nta

jes

44.. PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo sseeggúúnn sseeccttoorr,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


Sector de actividad económica 2009 2010 2011 2012

Sector Primario 1/ 10,0% 10,2% 9,9% 9,7%

Industria Manufacturera 2/ 28,6% 28,0% 27,6% 27,9%

Servicios 61,4% 61,9% 62,5% 62,4%

Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Sector Primario 1/ -2,9% 6,5% 1,1% 3,6%

Industria Manufacturera -3,7% 2,5% 2,8% 6,2%

Servicios 1,2% 5,7% 5,4% 4,9%

1/ Incluye actividades de agricultura, silvicultura y pesca y la extracción de minas y canteras

2/ Incluye la indusdria Manufactureara más la industria de la Construcción


Cuadro 5Costa Rica. Participación relativa y variación anual según sector de actividad económica, 2009-2012.

(Porcentajes a precios básicos)

Participación relativa

Variación anual

Sector Primario 1/, 9,7%

Industria Manufacturera 2/,

27,9%

Servicios, 62,4%

Gráfico 3Costa Rica: Participación relativa en el PIB según

sector de actividad económica, 2012.


1/ Incluye actividades de agricultura, silvicultura, pesca y extracción de minas y canteras2/ Incluye manufactura más construcción

55.. VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ddee 11999911


Actividades 2009 2010 2011 a/ 2012 a/Variación %

2012/2011

Participación

% 2012

Agrícolas 139.719 150.619 153.172 159.949 4,4 76,1

Café 9.490 9.778 10.591 11.438 8,0 5,4

Banano 23.026 26.686 28.322 28.635 1,1 13,6

Caña de azúcar 6.445 7.004 6.072 7.012 15,5 3,3

Cacao 207 223 197 236 19,9 0,1

Arroz 4.497 4.184 4.042 3.067 -24,1 1,5

Maíz 271 250 275 267 -2,8 0,1

Frijol 343 483 658 543 -17,5 0,3

Tabaco 18 19 16 17 4,9 0,0

Papa 1.691 1.286 1.195 1.473 23,3 0,7

Cebolla 1.304 1.245 1.244 1.168 -6,1 0,6

Tomate 1.541 1.249 1.480 1.465 -1,0 0,7

Repollo 292 269 260 260 0,1 0,1

Zanahoria 432 388 369 401 8,8 0,2

Chayote 1.795 2.048 2.161 2.081 -3,7 1,0

Piña 50.438 56.105 57.568 63.569 10,4 30,2

Melón 7.911 9.137 8.517 7.166 -15,9 3,4

Naranja 3.130 2.748 2.418 2.697 11,5 1,3

Palmito 1.110 1.748 1.511 1.491 -1,4 0,7

Palma Africana 3.547 3.932 4.196 4.263 1,6 2,0

Marginata 2.413 2.639 2.617 2.730 4,3 1,3

Flores y Follajes 5.893 5.797 5.347 5.420 1,4 2,6

Yuca 5.090 3.854 4.502 4.522 0,4 2,2

Platano 348 473 415 399 -4,0 0,2

Otros 8.485 9.072 9.200 9.631 4,7 4,6

Pecuarios 37.882 39.178 38.584 38.994 1,1 18,6

Ganado vacuno 9.588 9.591 9.050 8.615 -4,8 4,1

Porcinos 3.852 3.784 3.603 3.506 -2,7 1,7

Pollos 4.841 5.353 5.182 5.135 -0,9 2,4

Leche 18.322 19.120 19.383 20.370 5,1 9,7

Huevos 1.278 1.330 1.366 1.368 0,1 0,7

Madera 4.698 4.827 4.871 4.871 0,0 2,3

Pesca 4.373 4.607 4.748 4.748 0,0 2,3

Mejoras agrícolas1/ 1.475 1.453 1.616 1.630 0,9 0,8

TOTAL AGROPECUARIO 188.147 200.684 202.990 210.192 3,5 100,0

a/ Preliminar

1/ ver Conceptos en anexos


Cuadro 6

Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2009-2012.


26,8% 28,0% 28,4% 30,2%

12,2% 13,3% 14,0% 13,6%

9,7% 9,5% 9,5% 9,7%

5,0% 4,9% 5,2% 5,4%

5,1% 4,8% 4,5% 4,1%

2009 2010 2011 2012


Gráfico 4Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades en el

Valor Agregado Agropecuario en colones constantes, 2009-2012.

Piña

Banano

Leche

Café

Ganado vacuno

64,1% 65,8% 66,1% 67,3%

10,1% 9,3% 9,3% 8,8%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

100,0%

2009 2010 2011 2012

Oferta exportable Consumo nacional

Gráfico 5Costa Rica. Participación relativa de los productos agrícolas de oferta exportable en el

Valor Agregado Agropecuario, 2009-2012.

Fuente SEPSA, con información del BCCR

66.. VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess



2012/2011

Participación

% 2012

Agrícolas 743.765 806.963 787.350 825.996 4,9 63,9

Café 90.491 123.780 141.749 152.739 7,8 11,8

Banano 165.485 170.064 162.829 167.237 2,7 12,9

Caña de azúcar 26.282 34.601 33.682 40.586 20,5 3,1

Cacao 2.425 2.646 2.343 2.864 22,2 0,2

Arroz 45.627 57.235 46.545 37.016 -20,5 2,9

Maíz 1.921 1.823 3.443 3.524 2,4 0,3

Frijol 3.013 3.983 7.293 6.312 -13,4 0,5

Tabaco 267 228 222 234 5,2 0,0

Papa 18.229 21.056 15.598 19.428 24,6 1,5

Cebolla 4.499 8.588 4.314 4.262 -1,2 0,3

Tomate 8.786 12.568 11.397 11.873 4,2 0,9

Repollo 1.851 2.433 1.732 1.825 5,3 0,1

Zanahoria 3.942 5.037 3.278 3.753 14,5 0,3

Chayote 5.737 6.835 5.534 5.437 -1,8 0,4

Piña 106.785 91.646 68.840 77.232 12,2 6,0

Melón 27.290 22.296 17.959 15.216 -15,3 1,2

Naranja 17.839 21.466 23.052 27.064 17,4 2,1

Palmito 30.979 45.403 38.878 40.367 3,8 3,1

Palma Africana 20.461 31.479 35.939 38.104 6,0 2,9

Marginata 11.539 11.370 10.724 11.134 3,8 0,9


Yuca 57.419 34.576 61.468 63.931 4,0 4,9

Platano 5.877 3.973 4.727 4.723 -0,1 0,4

Otros 59.206 68.636 63.030 67.935 7,8 5,3

Pecuarios 292.739 338.124 329.274 349.692 6,2 27,1

Ganado vacuno 61.420 59.794 63.061 63.167 0,2 4,9

Porcinos 5.861 18.011 4.878 4.998 2,5 0,4

Pollos 70.131 92.755 99.024 103.291 4,3 8,0

Leche 126.821 140.998 137.757 152.392 10,6 11,8

Huevos 28.506 26.564 24.554 25.845 5,3 2,0

Madera 62.086 65.622 68.862 71.863 4,4 5,6

Pesca 24.724 24.482 24.751 25.894 4,6 2,0

Mejoras agrícolas 1/ 14.186 14.786 17.543 18.463 5,2 1,4

TOTAL 1.137.500 1.249.977 1.227.780 1.291.908 5,2 100,0

a/ Preliminar




Cuadro 7

Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector

agropecuario, 2009-2012.

Agrícolas63,9%

Pecuarios27,1%

Pesca2,0%

Maderas5,6%

Mejoras Agrícolas1,4%

Gráfico 6Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el Valor Agregado

Agropecuario en colones corrientes, 2012.


77.. VVaalloorr AAggrreeggaaddoo IInndduussttrriiaa MMaannuuffaaccttuurreerraa,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


Actividades 2008 2009 2010 2011 Participación

2011

Agroindustria 1/ 938.547 1.016.954 1.166.538 1.292.070 100,0

Café 24.241 23.375 33.724 50.839 3,9

Cárnicos 120.427 124.266 135.349 134.885 10,4

Lácteos 91.388 111.514 130.397 144.775 11,2

Frutas y legumbres 38.470 33.409 35.581 34.839 2,7

Pescado, crustáceos y otros productos marinos 30.658 35.933 39.815 48.516 3,8

Aceites y grasas vegetales y animales 67.965 63.717 63.713 68.305 5,3

Molinería, excepto beneficiado de café 47.985 55.403 64.961 68.172 5,3

Panadería 61.642 67.040 67.237 80.948 6,3

Azúcar 66.589 68.494 74.311 81.238 6,3

Cacao, chocolate y artículos de confitería 8.543 10.407 13.806 15.627 1,2

Productos alimenticios diversos 84.364 99.726 122.728 129.492 10,0

Alimentación animal 18.282 19.646 20.516 21.434 1,7

Bebidas y tabaco 178.686 195.252 233.422 269.159 20,8

Curtidurías y talleres de acabado 3.009 2.132 2.577 1.909 0,1

Aserraderos, talleres de acepilladura y otros 10.740 8.376 4.858 4.439 0,3

Productos de madera y de corcho 12.183 20.582 25.730 32.732 2,5

Envases y cajas de papel y cartón 51.162 53.435 62.292 63.544 4,9

Artículos de pulpa, papel y cartón 22.212 24.246 35.520 41.219 3,2

Resto Industria Manufacturera 1.913.276 1.717.713 1.889.124 1.958.054

TOTAL 2.851.823 2.734.667 3.055.662 3.250.123

Nota: no se incluye el 2012 por no estar disponibles los datos en el Banco Central de Costa Rica a marzo del 2013

1/ ver desglose de partidas contempladas en el Anexo 1


Cuadro 8

Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades agroindustriales, 2008-2011


88.. VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooaalliimmeennttaarriioo


Concepto 2008 2009 2010 2011 a/Variación

2011/2010

Producto Interno Bruto 14.042.804 15.338.355 17.414.038 18.847.964 8,2

Valor Agregado Agroalimentario (VAA+Agroindustria) 1.950.427 2.154.454 2.416.515 2.519.850 4,3

Valor Agregado Agropecuario (VAA) 1.011.879 1.137.500 1.249.977 1.227.780 -1,8

Valor Agregado Agroindustria 938.547 1.016.954 1.166.538 1.292.070 10,8

Relación Valor Agregado Agroalimentario/PIB 13,9% 14,0% 13,9% 13,4%

Nota: no se incluye el 2012 por no estar disponibles los datos en el Banco Central de Costa Rica a marzo del 2013

a/ Preliminar.


Cuadro 9

Costa Rica . PIB a precios básicos y Valor Agregado Agroalimentario, 2008-2011


10,5%

12,2%

4,3%

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

12,0%

14,0%

2009 2010 2011

Gráfico 7Costa Rica: Crecimiento del Valor Agregado Agroalimentario por año,

2009 - 2011.


99.. VVaalloorr BBrruuttoo ddee llaa PPrroodduucccciióónn AAggrrooppeeccuuaarriiaa,, ccoolloonneess ddee 11999911



2012/2011

Participación

% 2012

Agrícolas 231.109 249.700 253.946 264.969 4,3 73,1

Café 14.935 15.187 16.538 17.861 8,0 4,9

Banano 48.083 53.668 56.980 57.609 1,1 15,9

Caña de azúcar 9.605 10.227 8.959 10.345 15,5 2,9

Cacao 209 226 199 239 19,9 0,1

Arroz 9.654 10.519 10.090 7.656 -24,1 2,1

Maíz 492 425 463 450 -2,8 0,1

Frijol 630 883 1.170 965 -17,5 0,3

Tabaco 25 26 21 22 4,9 0,0

Papa 2.903 2.210 2.053 2.531 23,3 0,7

Cebolla 1.508 1.454 1.457 1.368 -6,1 0,4

Tomate 1.735 1.527 1.213 1.200 -1,0 0,3

Repollo 358 338 327 327 0,1 0,1

Zanahoria 547 450 368 400 8,8 0,1

Chayote 2.121 2.406 2.538 2.444 -3,7 0,7

Piña 87.103 97.162 99.667 110.057 10,4 30,3

Melón 9.590 11.071 10.787 9.077 -15,9 2,5

Naranja 4.409 4.138 3.667 4.090 11,5 1,1

Palmito 1.697 1.697 1.355 1.336 -1,4 0,4

Palma Africana 4.275 4.695 4.467 4.538 1,6 1,3

Marginata 3.154 3.424 3.395 3.541 4,3 1,0


Yuca 5.233 4.256 5.128 5.150 0,4 1,4

Platano 1.043 1.330 1.174 1.127 -4,0 0,3

Otros 11.007 11.760 12.148 12.718 4,7 3,5

Pecuarios 75.105 78.074 77.355 78.059 0,9 21,5

Ganado vacuno 13.300 13.306 13.005 12.380 -4,8 3,4

Porcinos 10.208 10.032 9.529 9.275 -2,7 2,6

Pollos 14.697 16.267 15.747 15.604 -0,9 4,3

Leche 31.920 33.285 33.751 35.469 5,1 9,8

Huevos 4.981 5.184 5.324 5.332 0,1 1,5

Madera 5.795 5.954 6.013 6.013 0,0 1,7

Pesca 7.935 8.394 8.697 8.697 0,0 2,4


TOTAL 325.031 347.201 350.903 362.672 3,4 100,0

a/ Preliminar



Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector

agropecuario. 2009-2012.


Cuadro 10

26,8% 28,0% 28,4% 30,3%

14,8% 15,5% 16,2% 15,9%

9,8% 9,6% 9,6% 9,8%

4,6% 4,4% 4,7% 4,9%

4,5% 4,7% 4,5% 4,3%

2009 2010 2011 2012


Gráfico 8Costa Rica. Participación relativa de las pincipales actividades en el valor

de la producción agropecuaria en colones constantes, 2009-2012.

Piña

Banano

Leche

Café

Pollos

1100.. VVaalloorr BBrruuttoo ddee llaa PPrroodduucccciióónn AAggrrooppeeccuuaarriiaa,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess



2012/2011

Participación

% 2012

Agrícolas 1.486.290 1.552.812 1.605.694 1.694.819 5,6 64,7

Café 138.625 167.710 192.854 207.806 7,8 7,9

Banano 349.637 362.035 373.068 383.167 2,7 14,6

Caña de azúcar 56.277 63.978 63.849 76.937 20,5 2,9

Cacao 2.460 2.677 2.372 2.899 22,2 0,1

Arroz 91.718 101.696 94.968 75.526 -20,5 2,9

Maíz 4.128 3.453 4.998 5.116 2,4 0,2

Frijol 5.971 7.852 11.021 9.539 -13,4 0,4

Tabaco 339 287 277 291 5,2 0,0

Papa 33.014 30.535 25.163 31.343 24,6 1,2

Cebolla 6.750 11.192 6.704 6.624 -1,2 0,3

Tomate 10.670 15.046 13.257 13.810 4,2 0,5

Repollo 2.617 3.197 2.420 2.550 5,3 0,1

Zanahoria 4.836 4.366 4.162 4.765 14,5 0,2

Chayote 9.255 10.410 9.445 9.279 -1,8 0,4

Piña 363.024 374.015 382.662 429.311 12,2 16,4

Melón 44.059 41.006 35.634 30.191 -15,3 1,2

Naranja 31.302 34.409 33.971 39.883 17,4 1,5

Palmito 36.805 36.605 44.215 45.909 3,8 1,8

Palma Africana 28.391 38.740 44.037 46.690 6,0 1,8

Marginata 18.483 18.604 18.371 19.074 3,8 0,7


Yuca 59.792 39.830 63.461 66.003 4,0 2,5

Platano 13.889 12.153 12.752 12.741 -0,1 0,5

Otros 101.057 107.727 105.342 113.540 7,8 4,3

Pecuarios 627.960 669.819 684.050 725.612 6,1 27,7

Ganado vacuno 94.367 91.474 96.604 96.767 0,2 3,7

Porcinos 73.125 81.034 71.114 72.860 2,5 2,8

Pollos 157.708 184.679 196.086 204.536 4,3 7,8

Leche 249.774 261.570 267.752 296.195 10,6 11,3

Huevos 52.984 51.062 52.493 55.254 5,3 2,1

Madera 76.504 80.932 85.027 88.732 4,4 3,4

Pesca 45.745 48.476 51.799 54.191 4,6 2,1


TOTAL 2.282.829 2.395.818 2.480.141 2.619.735 5,6 100,0

a/ Preliminar



Cuadro 11

Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector



Agrícolas64,7%

Pecuarios27,7%

Pesca2,1%

Madera 3,4%

Mejoras Agrícola2,2%

Gráfico 9Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el Valor Bruto de

la producción agropecuaria, 2012.

Fuente: SEPSA, con información del BCCR.


2008 2009 2010 2011

Agroindustriales 108,4 105,9 111,8 113,5

Frutas 86,4 81,7 92,4 94,8

Pecuario 37,8 37,9 39,2 38,6

Industriales 25,4 23,9 25,5 25,0

Hortalizas y raíces 9,8 12,1 10,3 11,2

Flores y Ornamentales 9,3 8,3 8,4 8,0

Granos 4,2 5,1 4,9 5,0

Pesca 4,5 4,4 4,6 4,7

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

120,0

mile

s d

e m

illo

nes

de

colo

nes

19

91

Gráfico 11Costa Rica. Comportamiento del Valor Agregado Agroalimentario según principales

grupos de productos, 2008-2011


0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

12,0

14,0

16,0

2008 2009 2010 2011

Par

tici

pac

ion

es %

Gráfico 10Costa Rica. Participación del Valor Agregado Agropecuario,

Agroindustrial y Agroalimentario en el PIB, 2008-2011

VAA/PIB

Agroind./PIB

VAA + Agroind./PIB



SSuuppeerrffiicciiee yy PPrroodduucccciióónn

SSuuppeerrffiicciiee yy PPrroodduucccciióónn


1. Agrícola 19 2. Pecuario 35

3. Acuicultura 36

4. Agroindustrial 37

5. Equivalencias, Rendimientos y Conversiones 38

11.. AAggrrííccoollaa


Cultivos industriales 246.189 251.274 252.575 255.844 1,3 52,0

Café 98.681 98.681 98.681 93.774 -5,0 19,1

Caña de azúcar 53.030 55.730 57.480 64.000 11,3 13,0

Palma Aceitera 55.000 57.000 60.000 63.500 5,8 12,9

Naranja 25.000 25.000 22.000 21.000 -4,5 4,3

Palmito 7.700 8.000 7.500 7.000 -6,7 1,4

Coco 1.500 1.500 1.500 1.500 0,0 0,3

Cacao 4.484 4.543 4.605 4.660 1,2 0,9

Macadamia 620 620 615 230 -62,6 0,0

Pimienta 130 150 150 160 6,7 0,0

Tabaco 44 50 44 20 -54,0 0,0

Frutas Frescas 103.828 113.381 110.430 106.026 -4,0 21,5

Banano 42.595 43.031 42.016 41.426 -1,4 8,4

Piña 40.000 45.000 45.000 42.000 -6,7 8,5

Melón 5.703 6.591 5.122 4.590 -10,4 0,9

Sandía 990 1.189 1.063 1.253 17,9 0,3

Plátano 6.900 10.000 9.500 9.000 -5,3 1,8

Mango 5.662 5.637 5.771 5.771 0,0 1,2

Papaya 802 760 790 800 1,3 0,2

Fresa 166 148 141 143 1,4 0,0

Rambután 1.010 1.025 1.027 1.043 1,6 0,2

Granos Básicos 92.026 96.345 111.394 106.364 -4,5 21,6

Arroz 63.329 66.415 81.116 77.240 -4,8 15,7

Maíz 11.463 9.598 8.208 7.547 -8,1 1,5

Frijol 17.234 20.332 22.070 21.577 -2,2 4,4

Hortalizas 6.695 6.060 6.585 6.350 -3,6 1,3

Papa 2.982,6 2.233 2.674 2.740 2,5 0,6

Cebolla 1.118 1.187 1.357 1.058 -22,0 0,2

Tomate 974,50 966 1.046 982 -6,1 0,2

Chayote 550 550 484 480 -0,8 0,1

Zanahoria 1.070 1.124 1.024 1.090 6,4 0,2

Raíces Tropicales 20.372 15.024 16.834 16.626 -1,2 3,4

Yuca 15.248 10.100 11.800 11.650 -1,3 2,4

Ñame 2.012 2.132 2.132 2.132 0,0 0,4

Tiquisque 1.748 1.453 1.628 1.540 -5,4 0,3

Ñampí (Chamol) 651 607 579 580 0,2 0,1

Yampí (Papa Chiricana o

Papa China)

349 270 236 236 0,0 0,0

Jengibre 110 127 124 153 23,4 0,0

Camote 95 125 125 125 0,0 0,0

Malanga 160 210 210 210 0,0 0,0

Plantas, flores y follajes 1.600 850 850 850 0,0 0,2

Plantas, flores y follajes 1.600 850 850 850 0,0 0,2

Total 470.710 482.933 498.667 492.060 -1,3 100,0

a/ Dato Preliminar.

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con base en información de las

instituciones públicas y privadas del Sector Agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales

Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades agrícolas, 2009-2012.

Cuadro 1

(Hectáreas)

Actividades 2009 2012 a/

Variación

2012-2011

%

Participación

2012

%

20112010



Cultivos industriales 5.306.998 5.503.989 5.172.446 6.067.064 17,3 52,45

Café 481.067 511.428 526.753 658.346 25,0 5,69

Caña de azúcar 3.635.409 3.734.732 3.418.193 4.005.752 17,2 34,63

Palma Aceitera 897.750 985.800 1.050.000 1.111.250 5,8 9,61

Naranja 277.488 252.000 159.406 280.000 75,7 2,42

Palmito 12.100 16.813 14.850 9.000 -39,4 0,08

Coco 800 800 800 800 0,0 0,01

Cacao 650 665 690 700 1,4 0,01

Macadamia 632 632 638 139 -78,2 0,00

Pimienta 1.040 1.040 1.040 1.040 0,0 0,01

Tabaco 62 79 76 37 -51,4 0,00

Frutas Frescas 3.695.465 4.267.767 4.607.390 4.834.226 4,9 41,79

Banano 1/ 1.588.741,6 1.844.544 1.937.122 1.948.869 0,6 16,85

Piña 1.682.043 1.976.755 2.268.956 2.484.729 9,5 21,48

Melón 198.565 198.921 160.810 132.017 -17,9 1,14

Sandía 48.692 49.708 44.440 52.383 17,9 0,45

Plátano 60.000 90.000 90.000 80.000 -11,1 0,69

Mango 38.617 38.542 39.224 45.168 15,2 0,39

Papaya 64.160 64.800 60.800 80.000 31,6 0,69

Fresa 4.620 3.720 4.690 4.860 3,6 0,04

Rambután 10.026 777 1.348 6.200 360,0 0,05

Granos Básicos 292.436 299.367 313.189 245.871 -21,5 2,13

Arroz granza 259.656,4 267.772 278.975 214.279 -23,2 1,85

Maiz 23.860 18.765 18.501 17.323 -6,4 0,15

Frijol 8.920 12.830 15.713 14.269 -9,2 0,12

Hortalizas 232.566 206.026 215.281 217.805 1,2 1,88

Papa 74.608 55.711 59.958 69.316 15,6 0,60

Cebolla 35.390 34.940 36.764 35.365 -3,8 0,31

Tomate 61.708 51.615 60.895 51.076 -16,1 0,44

Chayote 24.200 24.200 21.296 23.520 10,4 0,20

Zanahoria 36.660 39.560 36.368 38.528 5,9 0,33

Raíces Tropicales 234.815 185.697 252.764 201.912 -20,1 1,75

Yuca 178.927 130.150 195.100 147.375 -24,5 1,27

Ñame 28.674 29.580 29.580 29.580 0,0 0,26

Tiquisque 15.850 14.493 15.428 11.692 -24,2 0,10

Ñampí 5.639 5.701 5.493 5.502 0,2 0,05

Yampí 2.903 2.340 2.360 2.360 0,0 0,02

Jengibre 1.499 1.690 1.703 1.703 0,0 0,01

Camote 479 630 1.000 1.000 0,0 0,01

Malanga 845 1.113 2.100 2.700 28,6 0,02

Total 9.762.281 10.462.845 10.561.069 11.566.878 9,5 100,0

a/ Dato Preliminar.

2011 2012 a/

Variación

2012-2011

%

Participación

2012

%

1/ Incluye la producción del banano de exportación y la que se comercializa en el CENADA.

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con base en información de las instituciones públicas y

privadas del Sector Agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales

Cuadro 2

Costa Rica. Producción de las principales actividades agrícolas, 2009-2012.

(Toneladas métricas)

2009 2010Actividades



(30,0) (20,0) (10,0) - 10,0 20,0

Cultivos Industriales

Raíces Tropicales

Hortalizas

Frutas Frescas

Granos Básicos

Variación porcentual G

rup

os

de

cu

ltiv

os

Gráfico 3 Costa Rica. Variación porcentual del área sembrada y de la producción de los diferentes grupos de cultivos, 2012 -

2011.

Fuente: SEPSA

-80,0 -60,0 -40,0 -20,0 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0

Caña de azúcar

Pimienta

Palma Aceitera

Cacao

Naranja

Café

Palmito

Tabaco

Macadamia

Variación porcentual

Act

ivid

ade

s

Gráfico 4Costa Rica. Variación porcentual en el área y la producción de las

actividades del grupo cultivos industriales, 2012 - 2011.

Producción

Área

Fuente: SEPSA

-20,0 -10,0 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0

Papaya

Sandía

Mango

Piña

Fresa

Banano

Plátano

Melón


Act

ivid

ade

s

Gráfico 5Costa Rica. Variación porcentual en el área y la producción de las

actividades del grupo de las frutas frescas, 2012 - 2011.

Producción

Área

Fuente: SEPSA



-30,0 -20,0 -10,0 0,0

Maíz

Frijol

Arroz

Variación porcentual A

ctiv

idad

es

Gráfico 6 Costa Rica. Variación porcentual en el área y la producción de las actividades del grupo de los granos básicos, 2012 - 2011.

Producción

Área

Fuente: SEPSA

-30,0 -20,0 -10,0 0,0 10,0 20,0

Papa

Chayote

Zanahoria

Cebolla

Tomate


Act

ivid

ade

s

Gráfico 7Costa Rica. Variación porcentual en el área y la producción del

grupo de las Hortalizas, 2012 - 2011.

Producción

Área

Fuente; SEPSA

-30,0 -20,0 -10,0 0,0 10,0 20,0 30,0

Yuca

Yampí

Ñame

Camote

Malanga

Jengibre

Ñampí

Tiquisque


Act

ivid

ade

s

Gráfico 8Costa Rica. Variación porcentual del área y la producción del grupo de las

Raíces Tropicales, 2012 - 2011.

Producción

Área

Fuente: SEPSA



Región 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 a/

Variación

2011/12-

20010/11

%

Participación

2011/2012

% 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 a/

Variación

2011/12-

20010/11

%

Participación

2011/2012

%

Chorotega 19.588,5 23.009,7 28.768,7 29.052,4 1,0 37,6 73.826,7 86.908,5 103.019,7 98.413,0 -4,5 37,6

Abangares 415,0 195,3 444,5 401,0 -9,8 0,5 1.564,1 737,5 1.591,7 1.358,4 -14,7 0,5

Bagaces 6.563,0 7.020,4 7.216,8 8.600,4 19,2 11,1 24.735,2 26.516,1 25.843,2 29.133,1 12,7 11,1

Cañas 1.676,9 2.503,9 4.512,7 2.881,7 -36,1 3,7 6.320,0 9.457,2 16.159,9 9.761,7 -39,6 3,7

Carrillo 469,8 1.576,2 1.598,0 2.302,0 44,1 3,0 1.770,4 5.953,4 5.722,4 7.798,0 36,3 3,0

La Cruz 0,0 267,0 265,0 429,5 62,1 0,6 0,0 1.008,5 949,0 1.454,9 53,3 0,6

Liberia 5.191,6 8.793,3 10.574,0 9.563,0 -9,6 12,4 19.566,3 33.212,7 37.865,3 32.393,9 -14,4 12,4

Nandayure 2.316,4 854,9 1.964,0 2.451,6 24,8 3,2 8.730,2 3.229,0 7.033,2 8.304,6 18,1 3,2

Nicoya 1.759,0 717,4 875,3 840,0 -4,0 1,1 6.629,5 2.709,6 3.134,6 2.845,4 -9,2 1,1

Santa Cruz 1.196,9 1.081,4 1.318,2 1.583,2 20,1 2,0 4.511,0 4.084,6 4.720,4 5.363,0 13,6 2,0

Pacífico Central 7.559,8 8.683,1 7.922,1 8.759,2 10,6 11,3 28.491,9 32.796,2 28.369,0 29.671,3 4,6 11,3

Aguirre 1.657,0 1.866,6 1.843,9 1.930,3 4,7 2,5 6.245,0 7.050,2 6.603,0 6.538,8 -1,0 2,5

Esparza 15,0 179,0 85,0 85,0 0,0 0,1 56,5 676,1 304,4 287,9 -5,4 0,1

Garabito 739,0 667,0 458,0 546,2 19,3 0,7 2.785,2 2.519,3 1.640,1 1.850,2 12,8 0,7

Montes de Oro 0,0 0,0 33,0 75,0 127,3 0,1 0,0 0,0 118,2 254,1 115,0 0,1

Orotina 50,0 1,2 85,0 3.448,0 3.956,4 4,5 188,4 4,5 304,4 11.679,7 3.737,2 4,5

Parrita 4.262,3 4.349,2 4.117,7 2.413,2 -41,4 3,1 16.064,0 16.426,9 14.745,4 8.174,4 -44,6 3,1

Puntarenas 836,5 1.620,1 1.299,5 261,6 -79,9 0,3 3.152,7 6.119,2 4.653,6 886,2 -81,0 0,3

San Mateo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

0,0

Brunca 18.607,3 15.685,1 20.576,7 17.697,3 -14,0 22,9 70.128,8 59.243,1 73.684,6 59.948,4 -18,6 22,9

Buenos Aires 0,0 0,0 157,0 0,0 0,0 0,0 562,2 0,0 -100,0 0,0

Corredores 6.954,5 4.918,9 5.345,9 4.702,4 -12,0 6,1 26.210,7 18.578,9 19.143,5 15.929,1 -16,8 6,1

Golfito 3.635,9 3.473,1 4.636,9 4.227,4 -8,8 5,5 13.703,2 13.118,1 16.604,6 14.320,0 -13,8 5,5

Osa 8.017,0 7.293,1 10.436,9 8.767,5 -16,0 11,4 30.214,9 27.546,2 37.374,2 29.699,3 -20,5 11,4

Huetar Norte 8.061,5 11.445,9 18.878,0 19.025,1 0,8 24,6 30.382,8 43.231,7 67.601,4 64.446,2 -4,7 24,6

Guatuso 482,0 506,0 1.091,0 1.320,0 21,0 1,7 1.816,6 1.911,2 3.906,8 4.471,4 14,5 1,7

Los Chiles 2.589,7 2.366,0 2.964,1 1.664,0 -43,9 2,2 9.760,3 8.936,5 10.614,2 5.636,7 -46,9 2,2

San Carlos 833,0 1.759,0 2.415,5 2.773,8 14,8 3,6 3.139,5 6.643,8 8.649,7 9.396,2 8,6 3,6

Upala 4.092,8 6.743,9 12.407,5 13.267,3 6,9 17,2 15.425,3 25.472,1 44.430,7 44.941,9 1,2 17,2

Grecia 64,0 71,0 0,0 0,0 241,2 268,2 0,0 0,0 0,0

Huetar Atlántica 9.512,0 7.590,1 4.970,8 2.705,7 -45,6 3,5 35.849,6 28.668,1 17.800,1 9.165,4 -48,5 3,5

Guácimo 98,8 233,4 50,0 0,0 372,4 881,6 179,0 0,0 -100,0 0,0

Matina 348,5 268,8 516,2 331,5 -35,8 0,4 1.313,5 1.015,3 1.848,5 1.122,9 -39,3 0,4

Pococi 3.644,2 2.960,4 1.227,5 588,5 -52,1 0,8 13.734,6 11.181,5 4.395,6 1.993,5 -54,6 0,8

Sarapiquí 5.071,5 3.843,7 3.102,5 1.637,0 -47,2 2,1 19.113,9 14.517,8 11.110,0 5.545,2 -50,1 2,1

Siquirres 349,0 248,3 0,0 148,7 0,2 1.315,3 937,8 0,0 503,7 0,2

Talamanca 0,0 35,5 74,6 0,0 0,0 134,1 267,0 0,0 0,0

0,0

Central 0,0 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,7 0,0 0,0 0,0

Puriscal 0,0 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,7 0,0 0,0 0,0

Turrubares 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Total 63.329,1 66.415,4 81.116,2 77.239,7 -4,8 100,0 238.679,8 250.853,3 290.474,7 261.644,2 -9,9 100,0

a/Preliminar

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con información de la Corporación Arrocera Nacional (CONARROZ).

Nota: Para calcular los datos de producción se utilizaron los promedios de los rendimientos seco y limpio, según período.

Período 2008/2009 el rendimiento 3,77, período 2009/2010 el rendimiento 3,78, período 2010/2011 el rendimiento 3,58 y para el período 2011/2012 el rendimiento 3,39.

Cuadro 3

Costa Rica. Área sembrada de arroz y producción por región y cantón, según período agrícola, 2008/09 - 2011/12.

Área (Hectáreas) Producción (T seca y limpia)



2008/09 2009/10 2010/112011/12

a/

2012/13

a/2008/09 2009/10 2010/11

2011/12

a/

2012/13

a/

Región Central Occidental 120,0 55,0 90,0 0,0 62,2 30,3 41,4 0,0

Grecia 113,0 55,0 90,0 62,2 30,3 41,4

Alfaro Ruiz 7,0

San Ramón

Región Central Oriental 285,0 335,0 340,0 186,0 120,0 157,1 103,8 143,2 126,6 81,4 -35,7

Turrialba 138,0 273,0 340,0 186,0 120,0 75,9 72,4 143,2 126,6 81,4 -35,7

Los Santos 87,0 48,0

Cartago 60,0 62,0 33,1 31,4

Región Central Sur 1.466,0 900,0 100,0 922,3 269,0 37,0

Puriscal 560,0 900,0 100,0 297,2 269,0 37,0

Acosta/Aserrí 906,0 625,1

Región Pacífico Central 719,0 782,0 691,0 507,0 361,0 238,6 345,7 300,8 163,1 210,9 29,3

Paquera

Chomes 80,0 85,0 115,0 75,0 45,0 18,0 51,0 53,2 21,8 8,775 -59,7

Barranca 142,0 144,0 130,0 75,0 60,0 71,0 71,8 65,0 30,0 28,2 -6,0

Miramar

Orotina 165,0 241,0 301,0 165,0 83,0 44,6 96,5 115,9 66,0 92,9 40,7

Aguirre

Parrita - Quepos 230,0 170,0 168,0 75,0 54,0 61,2 33,6 27,2 -19,1

Esparza

Jicaral 102,0 142,0 145,0 24,0 98,0 51,0 65,2 66,7 11,8 53,9 358,7

San Mateo

Región Chorotega 2.459,0 3.413,0 3.130,0 3.685,0 2.990,0 1.100,0 1.518,2 1.278,5 1.321,3 1.408,5 6,6

Nicoya 420,0 550,0 335,0 350,0 200,0 176,4 192,5 100,5 105,0 60,0 -42,9

Santa Cruz 300,0 600,0 350,0 350,0 200,0 126,0 210,0 122,5 105,0 70,0 -33,3

Carrillo 80,0 90,0 75,0 75,0 40,0 30,4 36,0 22,5 25,1 14,0 -44,3

Liberia 120,0 90,0 50,0 75,0 50,0 49,5 36,0 30,0 30,4 30,0 -1,2

Cañas 30,0 35,0 15,0 35,0 25,0 10,3 12,3 5,3 10,5 12,5 19,0

Nandayure 95,0 100,0 50,0 45,0 45,0 37,1 35,0 17,5 18,0 18,0 0,0

Hojancha 54,0 75,0 50,0 40,0 30,0 18,4 26,3 15,0 16,0 12,0 -25,0

Cuadro 4

Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol por región y subregión, según período agrícola, 2008/09 - 2012/13.

Región/Subregión

Área (Hectáreas) Producción (T húmedas y sucias)Variación

2012/13-2011/12

%



2008/09 2009/10 2010/112011/12

a/

2012/13

a/2008/09 2009/10 2010/11

2011/12

a/

2012/13

a/

La Cruz 1.190,0 1.650,0 2.100,0 2.600,0 2.300,0 595,0 895,1 924,0 967,3 1.150,0 18,9

Abangares 100,0 103,0 25,0 35,0 35,0 34,0 36,1 11,3 14,0 14,0 0,0

Bagaces 50,0 90,0 60,0 60,0 45,0 17,0 27,0 24,0 24,0 18,0 -25,0

Tilarán 20,0 30,0 20,0 20,0 20,0 6,0 12,0 6,0 6,0 10,0 66,7

Región Brunca 5.320,0 6.797,0 5.241,0 8.008,0 7.398,0 3.153,2 4.327,8 3.052,5 5.188,7 4.350,0 -16,2

Corredores 220,0 105,0 119,0 51,0 56,0 107,8 31,5 47,6 15,8 22,4 41,7

Palmar Norte 360,0 567,0 400,0 470,0 525,0 170,5 311,9 220,0 258,5 288,8 11,7

Coto Brus 250,0 700,0 500,0 500,0 400,0 135,0 392,0 270,0 270,0 222,6 -17,6

Buenos Aires 890,0 1.475,0 1.025,0 1.750,0 1.850,0 482,4 826,0 547,9 1.081,9 1.081,3 -0,1

San Isidro/Perez Zeledón 1.980,0 140,0 75,0 138,0 138,0 1.303,5 65,1 24,0 52,2 75,9 45,4

Puerto Jiménez 70,0 30,0 70,0 40,0 55,0 35,0 12,9 28,0 16,0 22,0 37,5

Laurel 50,0 130,0 106,0 45,0 34,0 25,0 39,0 42,4 18,0 13,6 -24,4

Potrero Grande

Pejibaye 1.500,0 3.650,0 2.946,0 5.014,0 4.340,0 894,0 2.649,4 1.872,6 3.476,3 2.623,5 -24,5

Región Huetar Norte 6.193,0 8.932,0 11.105,0 9.431,0 9.851,0 3.923,8 6.679,0 9.938,2 7.805,2 8.794,2 12,7

Upala 3.700,0 3.850,0 5.840,0 4.800,0 4.800,0 2.051,3 2.618,0 4.508,2 3.984,0 3936 -1,2

Fortuna 235,0 250,0 175,0 145,0 160,0 81,8 172,5 156,4 172,9 132,8 -23,2

San Carlos

Guatuso 160,0 250,0 400,0 350,0 600,0 66,7 182,5 278,0 256,2 439,2 71,4

Santa Rosa/Pocosol/Los Chiles 2.000,0 4.532,0 4.680,0 4.106,0 4.261,0 1.700,0 3.670,9 4.991,0 3.366,9 4261

Sarapiquí 98,0 50,0 10,0 30,0 30,0 24,0 35,0 4,6 25,2 25,2 0,0

Región Huetar Atlántica 207,0 40,0 26,0 34,0 34,0 25,3 18,4 9,5 12,8 12,7 -0,5

Talamanca 85,0 10,0 1,0 8,0 8,0 4,6 4,6 0,6 3,7 3,6 -1,6

Limón/Matina 22,0 10,0 10,0 10,0 10,0 4,6 4,6 2,7 2,7 2,7 0,0

Pococí 50,0 10,0 10,0 10,0 10,0 9,2 4,6 5,0 5,0 5,0 0,0

Siquirres 50,0 10,0 5,0 6,0 6,0 6,9 4,6 1,2 1,4 1,4 0,0

Total 16.769,0 21.254,0 20.723,0 21.851,0 20.754,0 9.582,4 13.292,0 14.801,0 14.617,8 14.857,8 1,6

a/Preliminar

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con información del CNP.

Nota: Con información disponible al 15 de Marzo del 2013, proporcionada por las Direcciones Regionales.

Cuadro 4 (continuación…)

Región/Subregión

Área (Hectáreas) Producción (T húmedas y sucias)Variación

2012/13-2011/12

%



2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 a/ 2012/13 a/ 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 a/ 2012/13 a/

Región Central

Occidental 325,0 200,0 321,6 210,0

Grecia 60,0 200,0 96,6 210,0

Alfaro Ruiz 15,0

San Ramón 250,0 225,0

Región Central

Oriental 90,0 88,0 185,0 104,4 88,4 13,6

Turrialba 60,0 88,0 185,0 90,0 88,4 13,6

Los Santos 20,0 4,4

Cartago 10,0 10,0

Región Central

Sur 228,0 180,0 300,0 396,0 300,6 315,0

Puriscal 30,0 180,0 300,0 300,6 315,0

Acosta-Aserrí 198,0 396,0

Región Pacífico

Central 447,0 1.014,0 757,0 348,0 310,0 746,7 1.583,3 2.282,6 475,5 343,2 -27,8

Paquera 85,0

Chomes 111,0 200,0 291,0 46,0 68,0 428,9 768,4 1.634,0 45,7 61,3 34,1

Cobano

Barranca 45,0 110,0 108,0 22,0 49,0 40,5 165,0 162,0 21,8 49,0 125,3

Orotina 59,0 175,0 85,0 120,0 60,0 62,1 262,5 126,8 210,0 90,0 -57,1

Aguirre

Parrita - Quepos 101,0 205,0 43,0 56,0 60,0 99,1 222,7 42,5 42,0 33,0 -21,4

Esparza

Jicaral 131,0 239,0 230,0 104,0 73,0 116,1 164,8 317,4 156,0 109,9 -29,6

San Mateo

Región Chorotega 2.893,0 3.387,0 2.510,0 1.965,0 1.552,0 3.455,0 3.446,2 2.525,8 3.025,1 1.440,8 -52,4

Nicoya 408,0 700,0 1.210,0 650,0 475,0 405,7 720,0 1.095,0 925,0 437,5 -52,7

Santa Cruz 495,0 800,0 375,0 525,0 405,0 467,9 806,0 472,5 735,0 405,0 -44,9

Carrillo 271,0 210,0 35,0 70,0 52,0 606,4 203,0 43,4 91,0 46,0 -49,5

Liberia 271,0 153,0 80,0 60,0 62,0 613,0 128,9 78,8 75,0 51,8 -31,0

Cañas 55,0 50,0 120,0 75,0 48,0 54,6 52,5 101,6 97,5 43,8 -55,1

Nandayure 178,0 202,0 45,0 135,0 77,0 171,6 211,0 58,5 525,6 78,8 -85,0

Hojancha 60,0 105,0 40,0 70,0 66,0 64,8 108,0 48,8 99,0 57,0 -42,4

La Cruz 820,0 770,0 450,0 235,0 150,0 778,7 808,5 437,0 299,5 135,0 -54,9

Abangares 75,0 142,0 60,0 45,0 85,0 74,2 145,8 73,8 54,0 74,3 37,5

Bagaces 200,0 180,0 80,0 85,0 104,0 170,6 192,0 98,4 105,5 87,0 -17,5

Tilarán 60,0 75,0 15,0 15,0 28,0 47,5 70,5 18,0 18,0 24,8 37,5

Cuadro 5

Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco por región y subregión, según período agrícola, 2008/09- 2012/13.

Región/Subregión

Área (Hectáreas) Producción (T húmedas y sucias) Variación

2012/13-2011/12

%



2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 a/ 2012/13 a/ 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 a/ 2012/13 a/

Región Brunca 1.576,0 2.693,0 2.875,0 2.865,0 2.638,0 3.706,4 7.028,3 6.906,3 7.081,0 6.402,4 -9,6

Corredores 81,0 99,0 48,0 5,0 13,0 125,6 148,5 69,8 6,2 18,2 195,1

Palmar Norte 115,0 130,0 160,0 130,0 165,0 211,6 239,2 271,4 216,2 303,6 40,4

Coto Brus 0,0 160,0 250,0 200,0 175,0 0,0 256,0 345,0 288,3 233,1 -19,2

Buenos Aires 425,0 525,0 575,0 675,0 550,0 927,5 1.057,5 1.251,0 1.096,6 1.020,0 -7,0

San Isidro 300,0 83,0 30,0 35,0 60,0 828,0 171,8 90,0 77,0 165,6 115,1

Puerto Jiménez 130,0 113,0 130,0 145,0 175,0 425,0 309,8 390,0 385,0 295,5 -23,2

Laurel 25,0 81,0 38,8 121,1

Potrero Grande

Pejibaye 500,0 1.502,0 1.682,0 1.675,0 1.500,0 1.150,0 4.724,4 4.489,1 5.011,7 4.366,4 -12,9

Región Huetar

Norte 2.925,0 1.928,5 1.554,5 3.746,0 1.846,0 8.927,5 4.978,4 3.528,3 13.295,8 4.195,2 -68,4

Upala 1.100,0 1.015,0 812,0 1.198,0 1.090,0 2.057,5 2.067,0 1.644,8 2.564,5 1.441,8 -43,8

Fortuna 15,0 50,0 83,0 305,0 0,0 83,0 1.271,8 -100,0

Guatuso 110,0 125,0 150,0 0,0 35,0 190,0 250,0 300,0 56,0

Pocosol 1.700,0 499,0 406,0 2.213,0 624,0 6.520,0 2.215,4 1.391,0 9.402,6 2.406,5 -74,4

Sarapiquí 239,5 103,5 30,0 97,0 160,0 446,0 109,5 57,0 291,0 410,5

Región Huetar

Atlántica 355,0 742,0 424,0 268,0 198,0 470,8 2.024,3 695,8 469,8 294,4 -37,3

Limón-Matina 45,0 51,0 50,0 45,0 35,0 65,0 139,2 75,0 67,5 40,2 -40,4

Pococí 160,0 503,0 170,0 55,0 75,0 209,3 1.371,8 297,5 98,5 134,0 36,0

Siquirres 130,0 140,0 170,0 155,0 70,0 165,6 382,2 246,0 271,3 75,8 -72,1

Talamanca 20,0 48,0 34,0 13,0 18,0 30,9 131,0 77,3 32,5 44,5 36,9

Total 8.839,0 10.032,5 8.805,5 9.192,0 6.544,0 18.128,5 19.449,5 16.477,5 24.347,1 12.675,9 -47,9

a/Preliminar


Nota: Con información disponible al 15 de Marzo del 2013, proporcionada por las Direcciones Regionales.


Región/Subregión

Área (Hectáreas) Producción (T húmedas y sucias) Variación

2012/13-2011/12

%



Región

CafetaleraProvincia Cantón 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 a/

Variación

2011/12-

2010/11

%

Participación

2011/12

%

Coto Brus Puntarenas Buenos Aires 6.292,3 5.711,8 4.360,7 7.039,7 61,4 1,2

Coto Brus Puntarenas Coto Brus 42.024,0 38.422,1 29.863,3 49.694,6 66,4 8,3

Coto Brus Puntarenas Osa 1,0 0,8 2,0 24,3 1.125,2 0,0

Coto Brus Puntarenas Golfito 0,0 0,0 0,0 25,3 0,0

Subtotal Subtotal 48.317,3 44.134,6 34.226,0 56.783,8 65,9 9,5

Los Santos Cartago Cartago 16.629,9 18.060,5 24.705,3 22.500,0 -8,9 3,8

Los Santos Cartago El Guarco 2.782,0 2.746,4 3.019,4 3.184,8 5,5 0,5

Los Santos San José Acosta 7.598,4 5.819,1 7.231,5 8.926,8 23,4 1,5

Los Santos San José Aserrí 12.225,4 11.135,6 12.263,1 12.294,6 0,3 2,1

Los Santos San José Desamparados 32.453,0 31.798,1 31.343,9 32.397,5 3,4 5,4

Los Santos San José Dota 11.676,0 13.307,6 11.774,5 13.941,5 18,4 2,3

Los Santos San José Leon Cortés 33.067,0 31.243,2 34.150,7 35.586,5 4,2 6,0

Los Santos San José Tarrazú 41.624,4 42.090,3 41.659,6 47.090,3 13,0 7,9


Perez Zeledón Puntarenas Aguirre 4,3 13,7 2,1 14,3 583,7 0,0

Perez Zeledón San José Perez Zeledón 63.030,8 66.233,8 52.950,7 76.103,5 43,7 12,8


Turrialba Cartago Jiménez 3.736,1 3.360,5 2.809,9 3.364,9 19,8 0,6

Turrialba Cartago Paraíso 12.955,3 13.817,7 13.371,3 18.022,5 34,8 3,0

Turrialba Cartago Turrialba 21.966,0 16.056,2 19.912,9 24.463,4 22,9 4,1

Turrialba Cartago Oreamuno 0,0 0,0 0,0 2,2 0,0

Turrialba Limón Siquirres 268,0 0,0 0,0 131,5 0,0


Valle central Alajuela Alajuela 29.144,0 27.917,4 31.764,6 35.397,1 11,4 5,9

Valle central Alajuela Poas 14.354,2 14.052,6 15.922,8 15.886,5 -0,2 2,7

Valle central Cartago La Unión 4.346,8 4.393,6 5.839,3 4.312,9 -26,1 0,7

Valle central Heredia Barba 4.516,1 5.668,8 6.683,4 5.548,4 -17,0 0,9

Valle central Heredia Belén 17,6 139,0 278,5 178,2 -36,0 0,0

Valle central Heredia Flores 193,8 424,4 1.303,8 470,3 -63,9 0,1

Valle central Heredia Heredia 14.417,9 6.552,6 9.358,2 7.044,2 -24,7 1,2

Valle central Heredia San Isidro 1.073,6 1.563,6 2.161,0 1.162,9 -46,2 0,2

Valle central Heredia San Pablo 1.915,3 1.922,6 2.608,7 2.270,7 -13,0 0,4

Valle central Heredia San Rafael 2.683,0 4.450,1 6.439,8 4.374,7 -32,1 0,7

Valle central Heredia Santa Bárbara 7.642,7 6.614,6 8.636,2 8.173,7 -5,4 1,4

Valle central Heredia Santo Domingo 2.965,4 5.345,2 6.614,4 5.545,9 -16,2 0,9

Cuadro 6

Costa Rica. Producción de café fruta por cantón, según año cafetalero, 2008/09 - 2011/12.




Región

CafetaleraProvincia Cantón 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 a/

Variación

2011/12-

2010/11

%

Participación

2011/12

%

Valle central San José Alajuelita 158,2 142,0 191,3 124,8 -34,8 0,0

Valle central San José Curridabat 344,3 340,8 353,8 216,9 -38,7 0,0

Valle central San José Escazú 304,6 189,9 173,4 311,6 79,7 0,1

Valle central San José Goicoechea 212,5 350,5 531,2 501,9 -5,5 0,1

Valle central San José Montes de Oca 147,4 93,3 35,9 19,2 -46,4 0,0

Valle central San José Mora 554,9 518,3 561,7 544,6 -3,0 0,1

Valle central San José Moravia 541,4 483,7 903,6 972,5 7,6 0,2

Valle central San José Puriscal 4.695,3 3.933,8 4.239,2 4.296,5 1,4 0,7

Valle central San José San José 4.231,9 1.270,7 1.510,9 1.993,1 31,9 0,3

Valle central San José Santa Ana 1.104,2 2.192,0 2.342,8 2.075,6 -11,4 0,3

Valle central San José Tibas 9,5 7,4 18,3 21,3 16,5 0,0

Valle central San José Turrubares 338,3 349,7 336,9 502,5 49,2 0,1

Valle central San José Vasquez de Coronado 0,0 20,3 38,4 43,6 13,6 0,0

Subtotal Subtotal 95.912,9 88.936,7 108.848,0 101.989,5 -6,3 17,1

Valle OccidentalAlajuela Alfaro Ruiz 273,5 136,3 330,1 254,2 -23,0 0,0

Valle OccidentalAlajuela Atenas 10.294,4 7.022,9 10.990,8 7.889,7 -28,2 1,3

Valle OccidentalAlajuela Grecia 21.599,1 12.472,3 22.472,9 21.148,8 -5,9 3,6

Valle OccidentalAlajuela Naranjo 34.354,5 26.207,5 39.107,8 35.522,4 -9,2 6,0

Valle OccidentalAlajuela Orotina 4,5 0,8 4,0 207,6 5.053,1 0,0

Valle OccidentalAlajuela Palmares 11.036,0 13.406,1 11.859,1 13.463,6 13,5 2,3

Valle OccidentalAlajuela San Mateo 231,7 90,8 152,3 72,1 -52,6 0,0

Valle OccidentalAlajuela San Ramón 29.269,6 25.889,9 27.928,8 41.039,0 46,9 6,9

Valle OccidentalAlajuela Valverde Vega 7.707,3 5.160,9 7.715,2 7.163,8 -7,1 1,2


Zona Norte Alajuela San Carlos 233,8 72,0 72,0 69,2 -3,8 0,0

Zona Norte Guanacaste Abangares 1.937,9 1.306,0 1.348,3 3.047,5 126,0 0,5

Zona Norte Guanacaste Bagaces 0,0 1,2 0,0 0,0 0,0

Zona Norte Guanacaste Carrillo 20,1 0,0 0,0 0,0 0,0

Zona Norte Guanacaste Hojancha 1.367,3 872,2 794,2 1.147,9 44,5 0,2

Zona Norte Guanacaste Nandayure 1.348,5 1.509,1 1.518,1 1.377,7 -9,2 0,2

Zona Norte Guanacaste Nicoya 817,7 413,7 977,0 1.008,3 3,2 0,2

Zona Norte Guanacaste Santa Cruz 46,9 15,9 48,6 71,5 46,9 0,0

Zona Norte Guanacaste Tilarán 1.747,9 966,4 1.162,5 2.259,0 94,3 0,4

Zona Norte Heredia Sarapiquí 0,2 1,5 5,3 2,5 -51,7 0,0

Zona Norte Puntarenas Esparza 9,5 8,5 5,1 0,0 -100,0 0,0

Zona Norte Puntarenas Montes de Oro 473,1 265,1 575,8 1.379,0 139,5 0,2

Zona Norte Puntarenas Puntarenas 877,8 170,8 485,1 1.819,8 275,1 0,3


Total 527.898,1 484.743,5 525.822,0 595.741,2 13,30 100,00

a/Preliminar

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con información del Instituto del Café de Costa Rica

(ICAFE).




Z O N A / CANTON 2009 2010 2011 2012 a/ 2009 2010 2011 2012a/

Zona del Caribe 41.861,0 42.262,6 41.287,4 40.727,0 1.531.787,0 1.796.145,0 1.895.441,0 1.900.886,0 0,3 97,9

Matina 9.873,0 10.126,2 9.928,6 9.873,0 417.450,0 471.133,0 487.422,0 507.824,0 4,2 26,1

Pococí 8.921,0 8.984,4 8.664,4 8.399,0 324.617,0 345.979,0 384.749,0 362.431,0 -5,8 18,7

Siquirres 7.580,0 7.789,4 8.168,9 8.173,0 280.947,0 334.081,0 378.805,0 390.050,0 3,0 20,1

Sarapiquí 6.264,0 6.038,1 5.701,1 5.619,0 208.417,0 257.020,0 254.463,0 247.907,0 -2,6 12,8

Limón 4.067,0 3.799,0 3.385,0 3.364,0 122.965,0 163.671,0 146.885,0 146.276,0 -0,4 7,5

Guácimo 3.609,0 3.624,2 3.528,8 3.377,0 122.739,0 140.378,0 154.026,0 156.305,0 1,5 8,0

Talamanca 1.547,0 1.901,2 1.910,7 1.922,0 54.652,0 83.883,0 89.091,0 90.093,0 1,1 4,6

Turrialba

ZONA DEL PACÍFICO 565,0 768,5 729,4 699,0 42.102,0 37.458,9 33.977,0 38.917,0 14,5 2,0

Parrita 330,0 544,9 505,9 552,0 34.711,0 30.174,9 29.730,0 35.801,0 20,4 1,8

Corredores 223,0 223,5 223,5 134,0 7.286,0 7.284,0 4.247,0 3.078,0 -27,5 0,2

Osa 12,0 13,0 105,0 38,0 0,0

OTROS (1) 4.504,0 2.602,0 2.582,0 2.606,0 0,9 0,1

TOTAL 42.426,0 43.031,1 42.016,8 41.426,0 1.578.393,0 1.836.205,9 1.932.000,0 1.942.409,0 0,5 100,0

1/ Origen desconocido

a/ Dato Preliminar.

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con información de CORBANA

Cuadro 7

Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación, por zona productora y cantón, según período, 2009-2012.

Área (Hectáreas) Producción (Toneladas) Variación

2012-2011

%

Participación

2012

%



2009 2010 2011 2012 a/ 2009 2010 2011 2012 a/

CARTAGO 940,4 1.119,1 1.235,7 930,9 28.334,9 32.480,5 31.752,3 30.237,6 -4,8 85,5

Turrialba

Oreamuno 202,6 423,2 510,4 393,9 5.973,3 12.191,2 13.118,5 12.508,0 -4,7 35,4

La Unión

Cartago 737,9 649,6 681,6 478,0 22.361,6 18.464,6 17.637,6 16.483,0 -6,5 46,6

Alvarado 3,5 15,2 12,1 87,8 435,4 301,4 -30,8 0,9

El Guarco 42,8 28,5 46,9 1.737,0 560,8 945,3 68,5 2,7

ALAJUELA 99,8 11,2 57,0 52,5 4.131,0 387,0 2.829,0 2.205,9 -22,0 6,2

Alajuela 89,1 9,1 57,0 45,8 3.817,7 338,7 2.829,0 2.023,6 -28,5 5,7

Zarcero 10,7 2,1 6,7 313,3 48,3 182,3 0,5

GUANACASTE 25,0 20,5 38,2 23,2 998,0 818,4 1.528,0 1.366,8 -10,5 3,9

Bagaces 22,5 14,9 32,7 19,7 898,0 596,4 1.308,0 1.226,8 -6,2 3,5

Tilarán

Carrillo 1,3 0,5 0,5 52,0 20,0 20,0

Cañas 1,2 5,1 5,0 3,5 48,0 202,0 200,0 140,0 -30,0 0,4

0,0

HEREDIA 26,3 13,6 1.007,5 251,4 0,7

Belén 25,2 2,1 962,5 34,5 0,1

Flores 1,1 1,0 45,0 19,1 0,1

Heredia 2,1 34,5 0,1

San Isidro 0,7 11,5 0,0

San Pablo 7,7 151,8 0,4

Sto. Domingo

SAN JOSE 26,6 35,9 26,2 37,8 919,0 1.254,2 654,7 1.302,9 99,0 3,7

Santa Ana 20,2 25,0 20,6 29,6 741,3 912,5 609,6 1.092,4 79,2 3,1

Escazú 6,3 10,9 5,7 8,2 177,7 341,7 45,1 210,5 366,7 0,6

TOTAL 1.118,0 1.186,7 1.357,1 1.058,0 35.390,3 34.940,1 36.764,0 35.364,6 -3,8 100,0

a/ Dato Preliminar.

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con información del CNP

Cuadro 8

Costa Rica. Área sembrada y producción de cebolla, por provincia y cantón, según período. 2009 - 2012.

Provincia

Área (Hectáreas) Producción (Toneladas) Variación

2012-2011

%

Participación

2012

%



2009 2010 2011 2012 a/ 2009 2010 2011 2012 a/

Alajuela 490,50 471,65 723,85 669,22 13.708,56 13.470,90 16.484,21 17.219,51 4,46 24,84

Zarcero 450,95 439,44 656,88 577,9 12.889,76 12.696,38 15070,79 16136,02 7,07 23,28

San Ramón 5,78 7 187,79 136,9

Naranjo 39,55 26,43 59,97 91,32 818,80 586,73 1276,52 1083,49 -15,12 1,56

Cartago 2.492,12 1.746,69 1.949,63 2.070,83 60.899,76 41.896,83 43.473,35 52.096,58 19,84 75,16

Turrialba 105,53 4,03 50,59 23,94 3.360,96 123,44 1279,01 516,04 -59,65 0,74

Oreamuno 741,21 616,35 753,33 810,88 18.416,89 14.813,07 16520,22 19397,37 17,42 27,98

El Guarco 6,83 133,19

Cartago 1.123,05 695,29 547,86 559,76 25.984,73 15.131,77 11192,28 14917,88 33,29 21,52

Alvarado 520,23 424,19 597,85 673,45 13.099,09 11.695,36 14481,84 17199,05 18,76 24,81

Paraíso 2,10 2,8 38,09 66,24 0,10

San José 14,70 343,15

Dota 5,95 156,85

Coronado 7,35 156,49

Goicoechea 1,40 29,81

TOTAL 2.982,6 2.233,0 2.673,5 2.740,1 74.608,3 55.710,9 59.957,6 69.316,1 15,6 100,0

a/ Dato Preliminar.


Cuadro 9

Costa Rica. Área sembrada y producción de la papa por provincia y cantón, según período. 2009- 2012.

Provincia

Área (Hectáreas) Producción (Toneladas)Variación

2012-2011

%

Participación

2012

%

22.. PPeeccuuaarriioo


Actividades 2009 2010 2011 2012 a/

Variación

2012-2011

%

Participación

2012

%

Avicultura carne 110.548 105.149 100.248 103.945 3,7 7,9

Avicultura huevos 51.720 53.546 50.775 59.188 16,6 4,5

Ganado Vacuno 94.592 97.486 95.999 87.520 -8,8 6,6

Leche de vaca 911.743 951.726 966.327 1.014.643 5,0 76,8

Leche de cabra 19,52 20,4 20,4 21,45 5,1 0,0

Porcicultura 49.601 46.067 51.791 55.438 7,0 4,2

Total 1.218.223 1.253.994 1.265.160 1.320.756 4,4 100,0

Cuadro 10

Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2009-2012.


a/ Dato Preliminar.

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con base en información de:

Camara Nacional de Avicultores de Costa Rica (CANAVI), Corporación Ganadera (CORFOGA), Cámara

Nacional de Productores de Leche y Gerentes de los Programas Nacionales.

33.. AAccuuiiccuullttuurraa


2009 2010 2011 2012 a/

Tilapia 760,0 680,0 695,0 695,0 0,0 32,5

Trucha 10,2 10,6 10,8 10,7 -0,9 0,5

Camarón 1.498,0 1.498,0 1.439,0 1.430,0 -0,6 66,9

Langostino 1,0 1,0 1,0 1,0 0,0 0,0

TOTAL 2.269,2 2.189,6 2.145,8 2.136,7 -0,4 100,0

a/ Dato Preliminar.Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con información del

Departamento de Acuicultura del Instituto Costarricense de pesca (INCOPESCA).

Cuadro 11

Costa Rica. Área en producción de las principales especies acuícolas,

según período 2009 - 2012.

(Hectáreas)

EspecieÁrea (Hectáreas) Variación

2012 - 2011

%

Participación

2012

%

2009 2010 2011 2012 a/

Tilapia 20.639,0 23.034,0 23.853,0 23.972,0 0,5 86,3

Trucha 530,0 544,0 769,5 773,0 0,5 2,8

Camarón 3.544,0 3.215,0 3.028,0 3.043,0 0,5 11,0

Langostino 1,0 1,0 0,5 1,0 100,0 0,0

TOTAL 24.714,0 26.794,0 27.651,0 27.789,0 0,5 100,0

a/ Dato Preliminar.

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con información del Departamento

de Acuicultura del Instituto Costarricense de pesca (INCOPESCA).

Cuadro 12

Costa Rica. Producción acuícola por especie cultivada, según período. 2009 - 2012.


Especie

Producción (Toneladas) Variación

2012 - 2011

%

Participación

2012

%

44.. AAggrrooiinndduussttrriiaall


Aceite crudo 206.482 226.734 241.500 255.588 5,8

Arroz pilado 169.634 174.935 182.254 139.988 -23,2

Azúcar 363.074 360.503 353.502 419.536 18,7

Café Oro 86.407 91.620 95.038 117.779 23,9

a/ Dato Preliminar.

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con

información de: CANAPALMA, CONARROZ, ICAFE y LAICA.

Cuadro 13

Costa Rica. Producción agroindustrial por producto derivado, según período

2009 - 2012.


Producto derivado 2009 2010 2011 2012 a/

Variación

2012-2011

%

Cuadro 14

Zafra

Agrícola 3/ Azucar 5/

(t/ha) % 96º POL (t/ha)

2006-07 56.200 53.300 4.152.799 14,9 417.438,9 9,0 77,9 10,1 100,5 7,8 10,0

2007-08 57.660 52.500 3.561.378 -14,2 373.194,3 -10,6 67,8 10,5 104,8 7,1 9,5

2008-09 53.030 49.030 3.492.160 -1,9 361.836,7 -3,0 71,2 10,4 103,6 7,4 9,7

2009-10 55.830 51.850 3.918.882 12,2 390.175,9 7,8 75,6 10,0 99,5 7,5 10,0

2010-11 57.480 54.300 3.320.596 -15,3 355.078,7 -9,0 61,2 10,7 106,9 6,5 9,4

2011-12 7/ 53.700 3.823.114 15,1 415.074,6 16,9 71,2 10,9 108,9 7,7 9,2

6/ Se refiere a la cantidad (tm) de caña necesaria de moler para fabricar una tonelada métrica de azúcar.

7/ Los valores de la Zafra 2011/2012 son preliminares.

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con información de LAICA - DIECA

Industrial 4/

1/ Caña procesada es igual a caña molida.

2/ Azúcar fabricada es igual a bultos producidos (dada en 96 º Pol).

3/ Es igual a toneladas de azúcar por hectárea.

4/ Es igual a kilogramos de azúcar de 96º pol por tonelada de caña.

5/ Se refiere a las toneladas de azucar que se producen en una héctarea de caña, se obtiene de multiplicar el rendimiento agrícola (toneladas de

caña por hectarea) por el rendimiento industrial (que son los kilos de azucar por tonelada de caña)

Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense.

Según zafras 2006/07 - 2011/12.

Área

Sembrada

(ha)

Área

Cosechada

(ha)

Caña

Procesada

(t) 1/

%

Variación

caña

procesada

Azúcar

Fabricada (t)

2/

% Variación

azúcar

fabricada

RendimientosRelación

Caña/Azúcar

6/

55.. EEqquuiivvaalleenncciiaass,, RReennddiimmiieennttooss yy CCoonnvveerrssiioonneess


PRODUCTO UNIDAD EQUIVALE A

Arroz en granza 1 saco 73,61 kg de grano entero y quebrado grueso

Azúcar 1 bulto 50 kg de azúcar 96 grados Pol

Banano 1 caja 18,14 kg

Café fruta 1 fanega 2 dobles hectolitros = 250 kg =0,250 toneladas

Café oro 1 saco 60 kg (medida internacional de café)

Leche entera 1 litro 1,034 kg

Naranja 1 caja 40,824 kg

Palmito 1 caja 6,6 kg

Piña 1 caja 12 kg

Plátano 1 caja 23,4 kg

Arroz en granza 1 tonelada 653,3 kg de arroz pilado (grano entero y quebrado grueso)

Arroz granza húmedo y sucio 1 tonelada 884,8 kg arroz seco y limpio

Arroz en granza seco y limpio 1 tonelada 1130.2 kg arroz húmedo y sucio

Café fruta 1 fanega 46,2 kg café oro

Caña de azúcar 1 tonelada 104 kg azúcar crudo (promedio de los últimos nueve años)

Frijol húmedo y sucio 1 tonelada 988,2 kg seco limpio

Maíz húmedo y sucio 1 tonelada 918 kg seco y limpio

Palma aceitera (fruta fresca) 1 tonelada 230 kg de aceite crudo

Palma aceitera (fruta fresca) 1 tonelada 40 kg de almendra

Palma aceitera (almendra) 1 tonelada 400 kg de aceite de almendra

Palma aceitera (almendra) 1 tonelada 500 kg de aceite de almendra

PRODUCTO UNIDAD PRODUCE

Ganado Bovino

Machos, Peso promedio en pie 1 res 469,43 kg

Peso en canal caliente 1 canal 266,01 kg carne y hueso

Rendimiento en canal caliente 1 canal 55,71%

Rendimiento de canal caliente a carne 1 canal 76,37%

Peso en carne 1 canal 203,16 kg carne deshuesada

Hembras

Peso promedio en pie 1 res 375,59 kg

Peso en canal caliente 1 canal 197,72 kg carne y hueso

Rendimiento en canal caliente 1 canal 51,82%

Rendimiento de canal caliente a carne 1 canal 74,69%

Peso en carne 1 canal 147,68 kg carne deshuesada

PRODUCTO UNIDAD PRODUCE

Lácteos

29 kg leche líquida 1 kg Leche en polvo

3,33 kg leche líquida 1 kg Leche condensada

23,43 kg leche líquida 1 kg Mantequilla

6 kg leche líquida 1 kg Queso fresco

1,25 kg leche líquida 1 kg Yogurt

Naranja Naranja

2 kg 1 litro Jugo concentrado 11 grados Brix

6 litros jugo concentrado 11 grados Brix 1 litro Jugo concentrado 65 grados Brix

1 Los rendimientos varían de acuerdo con la zona, las variedades y con las condiciones climáticas.

Fuente: Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), con información del Departamento de Acuicultura

del Instituto Costarricense de pesca (INCOPESCA).

Cuadro 15

Costa Rica. Equivalencias, rendimientos, pesos y factores de conversión utilizados en algunos productos

agropecuarios.

EQUIVALENCIAS

RENDIMIENTOS UTILIZADOS EN PALMA ACEITERA

RENDIMIENTOS Y PESOS UTILIZADOS EN LA GANADERÍA DE CARNE

CONVERSIONES


PPrreecciiooss

PPrreecciiooss


1. Índice de Precios al Consumidor 41

2. Canasta Básica Alimentaria 53

3. Precios Nacionales 60

4. Precios Internacionales 67

1. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr


2009 2010 2011 2012

Variación 4,1 4,1 4,74 4,6

IPC 132,5 140,0 146,8 153,4

0,0

3,0

6,0

9,0

12,0

15,0

120,0

125,0

130,0

135,0

140,0

145,0

150,0

155,0

160,0

Índ

ice

Gráfico 1Costa Rica: Variación del promedio anual del Índice de Precios al

Consumidor, 2009-2012

Fuente: SEPSA, con información del INECFuente: SEPSA, con información del INEC

Varia

ció

n (%

)

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 130,4 0,4 137,4 1,6 144,1 0,7 150,1 0,2

Febrero 131,0 0,4 138,4 0,7 144,7 0,4 150,5 0,3

Marzo 131,0 0,0 138,7 0,2 145,0 0,3 151,2 0,4

Abril 131,5 0,3 138,8 0,1 145,3 0,2 152,1 0,6

Mayo 131,3 -0,1 139,5 0,5 146,2 0,7 153,6 1,0

Junio 131,5 0,2 139,8 0,2 147,1 0,6 153,9 0,2

Julio 132,7 0,9 140,3 0,3 147,6 0,3 153,4 -0,3

Agosto 133,6 0,7 140,6 0,2 147,9 0,3 154,2 0,5

Septiembre 133,8 0,1 140,4 -0,1 147,7 -0,2 154,3 0,1

Octubre 134,1 0,2 141,1 0,5 148,1 0,2 155,0 0,4

Noviembre 133,8 -0,2 142,0 0,7 148,5 0,3 156,2 0,8

Diciembre 135,2 1,0 143,1 0,7 149,9 0,9 156,7 0,3

Promedio 132,5 4,1 140,0 4,1 146,8 4,7 153,4 4,6

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 1

Costa Rica. Índice de precios al consumidor y variación, según mes, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012



100

110

120

130

140

150

160

170

180

190

2009 2010 2011 2012

Índ

ice

Gráfico 2Costa Rica: Evolución del Índice de Precios al Consumidor según grupo ,

2009-2012

Alimentos y bebidas no alcohólicas

Transporte

Alquiler y servicios de la vivienda

Artículos para la vivienda y servicio doméstico

Comidas y bebidas fuera del hogar

Nota: Se grafican los grupos de mayor peso relativo dentro de la canasta de consumo del índiceFuente: SEPSA, con información del INEC

Grupo 2009 2010 2011 2012Ponderación

1/

Alimentos y bebidas no alcohólicas 155,3 162,5 171,6 177,7 18,6

Transporte 117,0 128,3 136,6 143,0 18,2

Alquiler y servicios de la vivienda 141,8 154,0 160,1 171,4 10,6

Artículos para la vivienda y servicio doméstico 133,4 138,1 142,8 147,7 8,7

Comidas y bebidas fuera del hogar 146,2 155,7 164,7 174,4 8,6

Entretenimiento y cultura 120,9 119,6 119,9 121,7 7,3

Bienes y servicios diversos 129,2 133,2 141,2 147,9 6,3

Educación 140,3 153,6 166,7 179,3 5,9

Prendas de vestir y calzado 101,0 102,6 103,4 103,2 5,9

Salud 136,2 147,0 155,3 163,2 4,8

Comunicaciones 99,4 98,4 97,6 97,0 4,5

Bebidas alcohólicas y cigarrillos 141,9 149,4 162,1 194,2 0,7

1/ Importancia relativa (%) de cada grupo dentro de la canasta de consumo del índice


Cuadro 2

Costa Rica. Índice de precios al consumidor según grupo, 2009-2012.

(Promedio anual)



100

120

140

160

180

200

220

2009 2010 2011 2012

Índ

ice

Gráfico 3Costa Rica: Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y

bebidas no alcohólicas, según clase, 2009-2012

Pan y cereales

Carnes

Productos lácteos y huevos

Hortalizas, leguminosas y tubérculos

Frutas

Nota: Se grafican las clases de mayor peso relativo dentro de la canasta de consumo del índiceFuente: SEPSA, con información del INEC

Clase 2009 2010 2011 2012Ponderación

/1

Pan y cereales 163,7 172,3 186,5 189,7 3,9

Carnes 140,3 145,2 149,9 162,1 3,7

Productos lácteos y huevos 177,1 180,4 186,3 196,0 2,9

Hortalizas, leguminosas y tubérculos 167,2 191,6 186,8 183,2 1,9

Frutas 167,3 160,3 178,1 180,2 1,2

Productos alimenticios 141,3 147,2 154,7 161,0 1,1

Pescado 154,1 154,6 165,6 177,2 1,0

Azúcar y golosinas 124,6 133,3 143,9 150,9 0,7

Aceites y grasas 169,6 169,0 186,8 189,3 0,5

1/ Importancia relativa (%) de cada clase dentro de la canasta de consumo del índice.


Cuadro 3

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas,

según clase, 2009-2012.

(Promedio anual)

11.. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr



Enero 450,9 16,2 116,4 -4,8 407,6 6,4 175,1 7,3

Febrero 287,3 -36,3 127,6 9,7 311,8 -23,5 203,8 16,4

Marzo 158,6 -44,8 184,8 44,7 248,9 -20,2 180,7 -11,3

Abril 135,4 -14,6 202,5 9,6 208,6 -16,2 179,9 -0,4

Mayo 120,1 -11,3 212,2 4,8 178,2 -14,6 159,1 -11,6

Junio 125,8 4,8 198,4 -6,5 157,9 -11,4 146,2 -8,2

Julio 132,6 5,4 221,2 11,5 148,8 -5,7 158,0 8,1

Agosto 132,3 -0,2 176,4 -20,3 151,8 2,0 153,1 -3,1

Septiembre 122,6 -7,4 189,7 7,6 142,4 -6,1 143,0 -6,6

Octubre 128,9 5,2 231,9 22,3 139,0 -2,4 149,5 4,6

Noviembre 120,6 -6,4 280,1 20,8 145,4 4,6 168,5 12,7

Diciembre 122,3 1,4 383,0 36,7 163,2 12,3 190,0 12,7


Cuadro 4

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la papa, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012

2009 2010 2011 2012

Indice Promedio Anual 169,8 210,3 200,3 167,2

0

50

100

150

200

250

Índ

ice

Gráfico 4 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de

Precios al Consumidor de la papa, 2009-2012




2009 2010 2011 2012


0

50

100

150

200

250

300

Índ

ice

Gráfico 5Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios

al Consumidor de la cebolla, 2009-2012



Enero 255,8 3,7 166,1 25,2 329,1 3,3 315,5 51,4

Febrero 231,6 -9,5 182,1 9,7 295,8 -10,1 303,8 -3,7

Marzo 194,5 -16,0 199,4 9,5 193,1 -34,7 286,8 -5,6

Abril 180,4 -7,2 200,5 0,6 140,2 -27,4 260,2 -9,3

Mayo 167,9 -7,0 278,7 39,0 123,5 -11,9 264,6 1,7

Junio 175,9 4,8 347,5 24,7 119,5 -3,2 296,1 11,9

Julio 188,8 7,3 358,8 3,2 120,3 0,7 289,5 -2,2

Agosto 205,8 9,0 315,7 -12,0 114,5 -4,9 265,5 -8,3

Septiembre 144,2 -30,0 207,5 -34,3 117,5 2,7 198,0 -25,4

Octubre 120,8 -16,2 226,6 9,2 112,5 -4,3 172,1 -13,1

Noviembre 114,4 -5,3 251,7 11,1 148,4 31,9 188,5 9,5

Diciembre 132,7 16,0 318,6 26,6 208,4 40,5 222,5 18,0


Cuadro 5

Costa Rica. Índice de precios al consumidor de la cebolla, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012



2009 2010 2011 2012


0

50

100

150

200

250

Índi

ceGráfico 6

Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al

Consumidor del tomate. 2009-2012



Enero 162,0 -6,4 222,4 14,1 155,0 -26,8 164,4 -60,9

Febrero 163,9 1,2 156,9 -29,4 172,0 11,0 129,6 -21,2

Marzo 212,3 29,6 133,3 -15,1 174,0 1,2 132,2 2,0

Abril 205,2 -3,4 158,4 18,9 118,0 -32,2 133,6 1,1

Mayo 122,7 -40,2 124,2 -21,6 99,6 -15,6 197,3 47,7

Junio 82,2 -33,0 164,5 32,4 107,0 7,4 226,9 15,0

Julio 93,4 13,6 183,9 11,8 168,9 57,9 201,5 -11,2

Agosto 113,6 21,7 244,2 32,8 262,4 55,3 151,4 -24,9

Septiembre 93,3 -17,9 209,1 -14,4 183,2 -30,2 115,4 -23,8

Octubre 103,7 11,1 253,1 21,1 212,4 16,0 131,6 14,1

Noviembre 103,7 0,0 283,0 11,8 216,5 1,9 137,1 4,2

Diciembre 195,0 88,0 211,8 -25,2 420,2 94,1 170,9 24,6


Cuadro 6

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del tomate, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012




Enero 298,1 -2,8 188,9 -6,0 184,8 0,2% 229,5 0,7%

Febrero 283,1 -5,0 189,6 0,4 189,9 2,8% 224,8 -2,1%

Marzo 258,1 -8,8 188,6 -0,6 188,0 -1,0% 212,3 -5,5%

Abril 237,6 -7,9 183,3 -2,8 190,7 1,4% 209,9 -1,1%

Mayo 226,1 -4,8 184,8 0,8 231,5 21,4% 206,5 -1,6%

Junio 213,6 -5,5 187,9 1,7 223,4 -3,5% 200,5 -2,9%

Julio 208,6 -2,4 183,2 -2,5 238,9 7,0% 198,5 -1,0%

Agosto 202,9 -2,7 181,2 -1,1 242,0 1,3% 197,2 -0,7%

Septiembre 195,4 -3,7 182,9 0,9 242,8 0,3% 197,9 0,4%

Octubre 193,5 -1,0 179,1 -2,1 239,8 -1,2% 195,3 -1,4%

Noviembre 188,2 -2,7 177,9 -0,7 229,3 -4,4% 195,0 -0,1%

Diciembre 201,0 6,8 184,5 3,7 228,0 -0,6% 196,5 0,8%


Cuadro 7

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012

2009 2010 2011 2012


0

50

100

150

200

250

Índ

ice

Gráfico 7 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios

al Consumidor de la yuca, 2009-2012





Enero 193,2 2,5 182,3 -1,0 198,0 2,3 182,5 0,2

Febrero 198,0 2,5 179,1 -1,8 201,7 1,9 180,4 -1,1

Marzo 196,3 -0,9 176,8 -1,3 201,9 0,1 183,2 1,6

Abril 196,9 0,3 177,3 0,3 205,0 1,5 184,8 0,9

Mayo 196,0 -0,5 177,9 0,3 200,3 -2,3 182,7 -1,1

Junio 193,4 -1,3 175,1 -1,6 200,1 -0,1 184,8 1,1

Julio 193,2 -0,1 174,6 -0,2 199,2 -0,5 184,0 -0,4

Agosto 193,9 0,4 175,1 0,3 199,1 0,0 184,9 0,5

Septiembre 194,5 0,3 179,4 2,5 194,2 -2,4 181,0 -2,1

Octubre 193,9 -0,3 185,8 3,6 192,7 -0,8 181,2 0,1

Noviembre 191,0 -1,5 190,7 2,6 186,3 -3,3 181,9 0,4

Diciembre 184,2 -3,6 193,5 1,5 182,2 -2,2 187,6 3,1


Cuadro 8

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012

2009 2010 2011 2012


170

175

180

185

190

195

200

Índ

ice

Gráfico 8 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al

Consumidor del frijol, 2009-2012





Enero 172,9 1,5 180,2 0,2 183,6 -1,5 189,2 0,1

Febrero 169,5 -1,9 178,4 -1,0 184,3 0,3 189,6 0,2

Marzo 173,0 2,0 178,0 -0,2 192,5 4,5 184,6 -2,6

Abril 174,7 1,0 179,7 1,0 192,9 0,2 185,4 0,5

Mayo 172,5 -1,3 178,7 -0,6 195,9 1,5 187,8 1,3

Junio 172,4 0,0 181,6 1,6 189,2 -3,4 184,5 -1,8

Julio 172,8 0,2 178,6 -1,7 192,1 1,6 186,2 0,9

Agosto 175,3 1,5 176,3 -1,3 190,4 -0,9 195,0 4,8

Septiembre 176,5 0,7 174,9 -0,8 188,8 -0,8 199,0 2,0

Octubre 178,1 0,9 176,0 0,7 189,4 0,3 196,0 -1,5

Noviembre 177,7 -0,2 183,0 4,0 183,8 -3,0 198,8 1,5

Diciembre 179,8 1,2 186,4 1,8 189,0 2,8 197,9 -0,5


Cuadro 9

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012

2009 2010 2011 2012


160

170

180

190

200

Índ

ice


Consumidor del pollo entero, 2009-2012





Enero 265,7 -1,9 275,2 -0,8 248,0 -8,7 304,8 -3,3

Febrero 259,5 -2,3 270,7 -1,6 204,2 -17,7 297,7 -2,3

Marzo 267,2 3,0 239,0 -11,7 204,9 0,4 297,1 -0,2

Abril 265,5 -0,6 193,1 -19,2 203,1 -0,9 296,9 -0,1

Mayo 264,1 -0,5 254,4 31,8 245,6 20,9 289,2 -2,6

Junio 243,7 -7,7 246,6 -3,1 265,2 8,0 273,5 -5,5

Julio 238,6 -2,1 235,6 -4,5 244,2 -7,9 263,1 -3,8

Agosto 272,7 14,3 254,1 7,8 244,5 0,1 297,1 12,9

Septiembre 271,5 -0,4 245,6 -3,3 248,7 1,7 298,9 0,6

Octubre 266,9 -1,7 220,6 -10,2 262,1 5,4 279,5 -6,5

Noviembre 271,3 1,7 238,1 8,0 278,9 6,4 288,7 3,3

Diciembre 277,5 2,3 271,7 14,1 315,4 13,1 296,6 2,7


Cuadro 10

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012

2009 2010 2011 2012


220

230

240

250

260

270

280

290

300

Índ

ice

Gráfico 10 Costa RicaEvolución del promedio anual de Índice de Precios al

Consumidor del huevo, 2009-2012





Enero 163,1 -0,1 183,5 -0,7 206,2 0,7 184,9 0,6

Febrero 160,9 -1,4 184,5 0,6 204,1 -1,0 184,9 0,0

Marzo 157,7 -2,0 185,1 0,3 204,4 0,1 185,8 0,5

Abril 158,3 0,4 191,2 3,3 203,8 -0,3 186,6 0,4

Mayo 162,2 2,4 190,0 -0,6 197,3 -3,2 185,4 -0,6

Junio 169,7 4,7 187,9 -1,1 193,8 -1,8 184,2 -0,6

Julio 173,1 2,0 189,8 1,0 192,4 -0,7 182,9 -0,7

Agosto 173,7 0,4 190,2 0,2 189,9 -1,3 184,0 0,6

Septiembre 178,9 3,0 189,7 -0,3 187,5 -1,3 185,4 0,8

Octubre 184,5 3,1 190,3 0,3 187,0 -0,3 183,4 -1,1

Noviembre 184,5 0,0 201,5 5,9 184,1 -1,6 185,5 1,1

Diciembre 184,7 0,1 204,8 1,6 183,8 -0,1 183,5 -1,1


Cuadro 11

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012

2009 2010 2011 2012


155

160

165

170

175

180

185

190

195

200

Índ

ice


Consumidor del arroz, 2009-2012






Enero 117,7 0,3 125,5 0,3 137,0 1,0 151,0 0,1

Febrero 117,6 -0,1 127,2 1,4 136,5 -0,4 151,8 0,5

Marzo 118,2 0,5 127,9 0,5 137,1 0,4 150,7 -0,7

Abril 120,2 1,7 129,4 1,2 140,2 2,2 150,8 0,0

Mayo 120,7 0,4 129,2 -0,2 140,6 0,3 151,5 0,5

Junio 120,4 -0,3 128,9 -0,3 142,7 1,5 151,3 -0,2

Julio 121,9 1,3 129,6 0,5 142,7 0,0 151,3 0,0

Agosto 122,7 0,6 132,3 2,1 143,7 0,7 151,4 0,1

Septiembre 123,1 0,3 132,9 0,5 148,2 3,1 151,4 0,0

Octubre 125,3 1,8 135,1 1,6 149,5 0,9 151,0 -0,2

Noviembre 125,2 -0,1 135,0 -0,1 151,4 1,2 151,5 0,3

Diciembre 125,1 -0,1 135,7 0,5 150,8 -0,4 152,8 0,9


Cuadro 12

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2009-2012

Año/Mes2009 2010 2011 2012

2009 2010 2011 2012


0

20

40

60

80

100

120

140

160

Índic

e


Consumidor del azúcar, 2009-2012



22.. CCaannaassttaa BBáássiiccaa AAlliimmeennttaarriiaa


Costa Rica Urbana Rural

2009 36.325,3 38.892,4 32.202,4

2010 38.065,6 40.735,2 33.778,0

2011 39.842,5 42.564,9 35.470,1

2012 41.279,6 44.114,3 36.658,5


Cuadro 13

Costa Rica. Costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica

Alimentaria, total y por zona, según año, 2009 - 2012.

(Colones corrientes)

AñoCosto per cápita / mes

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

50.000

2009 2010 2011 2012

Gráfico 13 Costa Rica. Evolución del costo promedio mensual per

cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, 2009-2012.

Urbana

Costa Rica

Rural

Fuente: SEPSA, con Información del INEC

Co

lone

s



Nacional Urbana Rural Nacional Urbana Rural Nacional Urbana Rural Nacional Urbana Rural

Enero 37.841,9 40.629,9 33.364,0 37.226,3 39.842,4 33.024,6 40.265,9 43.130,7 35.664,8 41.029,3 43.851,0 36.431,1

Febrero 36.973,0 39.626,3 32.711,6 37.144,7 39.813,8 32.857,9 39.874,2 42.611,5 35.478,0 40.936,7 43.765,9 36.325,8

Marzo 36.680,8 39.244,1 32.563,8 36.962,0 39.629,2 32.678,2 39.585,2 42.268,1 35.276,3 40.888,7 43.688,4 36.325,8

Abril 36.404,2 38.950,1 32.315,3 37.012,9 39.634,4 32.802,5 39.103,3 41.760,6 34.835,5 41.025,0 43.838,0 36.442,0

Mayo 35.936,8 38.462,4 31.880,4 37.379,4 40.059,7 33.074,3 39.136,3 41.812,2 34.838,6 41.383,0 44.165,0 36.843,0

Junio 35.573,1 38.079,2 31.548,0 37.729,3 40.390,6 33.455,0 39.186,8 41.842,4 34.921,4 41.602,0 44.372,0 37.087,0

Julio 35.577,8 38.079,2 31.560,3 38.066,3 40.716,1 33.810,5 39.427,8 42.079,7 35.168,5 41.413,0 44.191,0 36.882,0

Agosto 35.955,2 38.493,2 31.878,9 38.504,8 41.124,5 34.297,2 39.847,4 42.507,1 35.575,6 41.455,0 44.300,0 36.816,0

Septiembre 35.925,0 38.459,4 31.854,6 38.191,2 40.823,0 33.964,1 39.356,4 42.052,6 35.026,1 41.122,0 43.995,0 36.439,0

Octubre 36.091,7 38.626,0 32.021,3 38.663,8 41.291,3 34.443,8 39.903,7 42.668,5 35.463,1 41.033,0 43.900,0 36.360,0

Noviembre 36.030,2 38.560,6 31.966,0 39.584,7 42.304,0 35.217,1 40.412,4 43.199,4 35.936,2 41.390,0 44.290,0 36.662,0

Diciembre 36.914,3 39.498,2 32.764,2 40.322,2 43.193,7 35.710,3 42.010,9 44.846,5 37.456,8 42.077,0 45.015,0 37.288,0


2009 2010 2011 2012

Cuadro 14

Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes, 2009-2012


15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Gráfico 14Costa Rica. Costo per cápita mensual de la Canasta Básica

Nacional Alimentaria. 2009-2012.

2009 2010 2011 2012


Co

lon

es



SubgrupoCosto

diario

Participación

%

Costo

diario

Participación

%

Costo

diario

Participación

%

Lácteos 159,4 11,6 165,4 11,3 149,4 12,2

Cereales y otros 144,6 10,5 144,2 9,8 145,3 11,9

Pan y Galletas 113,4 8,2 134,4 9,1 79,1 6,5

Hortalizas 108,6 7,9 108,1 7,3 109,6 9,0

Carne de res 106,9 7,8 118,9 8,1 87,4 7,2

Pescado 91,0 6,6 93,8 6,4 86,5 7,1

Carne de pollo 88,0 6,4 94,4 6,4 77,6 6,4

Bebidas no Alcoholicas 81,6 5,9 75,4 5,1 91,6 7,5

Grasas 79,2 5,8 85,9 5,8 68,2 5,6

Azúcar 66,7 4,8 61,9 4,2 74,6 6,1

Huevo 63,4 4,6 74,1 5,0 46,0 3,8

Embutidos 57,7 4,2 62,4 4,2 50,0 4,1

Tubérculos y Raices 51,6 3,7 60,6 4,1 36,8 3,0

Otros Alimentos 48,0 3,5 47,5 3,2 48,9 4,0

Carne de cerdo 40,3 2,9 65,0 4,4

Leguminosas 38,4 2,8 36,6 2,5 41,4 3,4

Frutas 37,1 2,7 41,9 2,8 29,4 2,4

Total 1.376,0 100,0 1.470,5 100,0 1.222,0 100,0


Nota: A partir de enero 2011, el cálculo de la CBA cambia por la utilización de la estructura alimentaria según la Encuesta

de Ingresos y Gastos del 2004 y las cifras no son comparables con años anteriores

Cuadro 15

Costa Rica. Costo diario promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, por zona, según subgrupo, 2012.


Nacional Urbana Rural

11,3

9,8

9,1

7,3

8,1

6,4

6,4

12,2

11,9

6,5

9,0

7,2

7,1

6,4

0,0 5,0 10,0 15,0

Lácteos

Cereales y otros

Pan y Galletas

Hortalizas

Carne de res

Pescado

Carne de pollo

Gráfico 15 Costa Rica. Participación de los principales subgrupos en el

costo diario per cápita promedio de la Canasta Básica Alimentaria, según zona, 2012

Rural

Urbano




Concepto 2010 2011 2012Variación %

2012/2011

Nacional

Ingreso promedio mensual (A) 213.677 226.652 242.005 6,8

Costo CBA (B) 134.372 138.254 143.240 3,6

Relación % (A/B) 1,59 1,64 1,69 3,1

Urbano


Costo CBA (B) 140.944 145.146 150.430 3,6

Relación % (A/B) 1,93 2,04 2,36 15,2

Rural


Costo CBA (B) 123.290 126.273 130.504 3,4

Relación % (A/B) 1,64 1,69 1,71 0,9


Cuadro 16Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades

agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), 2010-

2012.


0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50

Nacional

Urbano

Rural

Gráfico 16 Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio

mensual de la CBA, 2010-2012.

2012

2011

2010




AlimentoCalorías

1/ % Alimento Calorías 1/ %

Vegetales 31 1,42 Carnes y embutidos 255 11,71

Tomate 6 0,29 Carne de res 85 3,89

Cebolla 7 0,32 Bistec de res 41 1,88

Culantro castilla 1 0,06 Carne molida de res 27 1,25

Chile dulce o Pimiento 2 0,10 Posta y hueso de res 17 0,76

Chayote 5 0,22 Carne de cerdo 42 1,92

Repollo verde o morado 3 0,12 Chuleta de cerdo 27 1,25

Zanahoria 4 0,17 Posta de cerdo 15 0,67

Ajo 3 0,14 Carne de pollo 61 2,81Muslo de pollo 19 0,87

Tubérculos y Raíces 67 3,05 Pechuga de pollo 23 1,06

Papa 34 1,54 Pollo entero 19 0,88

Plátano maduro 33 1,51 Embutidos 67 3,09

Mortadela 24 1,12

Lácteos y Quesos 131 5,98 Salchichón 28 1,30

Leche semidescremada 98 4,49 Chorizo 15 0,67

Queso tierno, blanco 33 1,49

Pescado 45 2,07

Azúcar 345 15,80 Atún 45 2,07

Azúcar 345 15,80Huevo 53 2,44

Pan y cereales 734 33,64

Pan y galletas 173 7,90 Grasas 332 15,20

Pan salado 115 5,25 Aceite 199 9,09

Pan dulce 21 0,97 Manteca vegetal 59 2,69

Galleta dulce 27 1,24 Margarina 56 2,58

Galleta salada 10 0,44 Natilla 18 0,84

Cereales y otros 561 25,74

Arroz 485 22,21 Otros alimentos 26 1,17

Tortilla de maíz 7 0,31 Condimentos 12 0,53

Espaguetti 33 1,53 Salsa 14 0,64

Cereales 16 0,75 Sal

Harina de maíz (masa) 20 0,94

Bebidas no alcohólicas 8 0,37

Frutas 33 1,48 Bebidas naturales 8 0,37

Banano 11 0,50

Naranja dulce 9 0,43 Leguminosas 123 5,65

Limón Acido 1 0,04 Frijoles negros 96 4,41

Papaya 4 0,18 Frijoles rojos 27 1,24

Manzana 3 0,12

Piña 5 0,21 Total 2184 100,0

1/ Valores diarios per cápita.

Cuadro 17. Costa Rica. Estructura calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Urbana.

(Calorías y participación porcentual)

Fuente: SEPSA, con información del INEC. Boletín mensual. Vol. 1. Año 17. Enero 2011.

Alimentos Calorías 1/ %


Azúcar 345 15,8

Grasas 332 15,2

Carne y embutidos 85 11,7

Lácteos y Quesos 131 6,0

Leguminosas 123 5,7

Tubérculos y Raíces 67 3,1

Huevo 53 2,4

Pescado 45 2,1Frutas 33 1,5

Vegetales 31 1,4

Otros alimentos 26 1,2


Total 2.184 100,0

1/Valores diarios per cápita

Fuente: SEPSA. Con información del INEC. Enero, 2011

Cuadro 18. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos,

en la estructura calórica de la CBA Urbana.

Pan y cereales33,6%

Azúcar15,8%

Grasas15,2%

Carne y embutidos3,9%

Lácteos y Quesos6%

Leguminosas5,6%

Tubérculos y Raíces

3%

Huevo2,4%

Otros14,4%

Gráfico 17Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica

de la CBA Urbana.




AlimentoCalorías

1/ % Alimento

Calorías

1/ %

Vegetales 29 1,33 Carnes y embutidos 181 8,06

Tomate 6 0,28 Carne de res 61 2,73

Cebolla 8 0,36 Bistec de res 35 1,56

Culantro castilla 1 0,04 Carne molida de res 26 1,17

Chile dulce o Pimiento 2 0,08 Carne de pollo 56 2,5

Chayote 3 0,15 Muslo de pollo 20 0,9

Repollo verde o morado 3 0,15 Pollo entero 36 1,6

Zanahoria 3 0,13 Embutidos 64 2,83

Ajo 3 0,14 Mortadela 30 1,32

Salchichón 34 1,51


Papa 19 0,84 Pescado 41 1,84

Plátano maduro 28 1,23 Atún 41 1,84

Lácteos y Quesos 118 5,24 Huevo 36 1,57

Leche semidescremada 98 4,36

Queso tierno, blanco 20 0,88 Grasas 353 15,63

Aceite 159 7,05

Azúcar 392 17,36 Manteca vegetal 136 6,02

Azúcar 392 17,36 Margarina 43 1,91

Natilla 15 0,65


Pan y galletas 107 4,76 Otros alimentos 20 0,9

Pan salado 58 2,58 Condimentos 9 0,42

Pan dulce 19 0,84 Salsa 11 0,48

Galleta dulce 23 1,03

Galleta salada 7 0,31 Bebidas no alcohólicas 12 0,53

Cereales y otros 744 32,94 Bebidas naturales 12 0,53

Arroz 584 25,84

Espaguetti 33 1,45 Leguminosas 153 6,75

Cereales 31 1,38 Frijoles negros 124 5,47

Harina de maíz (masa) 96 4,27 Frijoles rojos 29 1,28

Frutas 23 1,02 Total 2.256 100

Banano 9 0,41

Naranja dulce 8 0,34

Manzana 3 0,13

Piña 3 0,14

1/ Valores diarios per cápita.

Cuadro 19. Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Rural.

(Calorías y participación porcentual)

Fuente: SEPSA, con información del INEC. Boletín mensual. Vol. 1. Año 17. Enero 2011.

Alimentos Calorías 1/ %


Azúcar 392 17,4

Grasas 353 15,6

Carnes y embutidos 181 8,1

Leguminosas 153 6,8

Lácteos y Quesos 118 5,2


Pescado 41 1,8

Huevo 36 1,6

Vegetales 29 1,3

Frutas 23 1,0

Otros alimentos 20 0,9


Total 2.256 100,0

1/ Valores diarios per cápita


Cuadro 20. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en

la estructura calórica de la CBA Rural.

Pan y cereales37,7%

Azúcar17,4%

Grasas15,6%

Carnes y embutidos

8,1%

Leguminosas6,8%

Lácteos y Quesos

5,2%


2%

Pescado1,8%

Otros5,4%

Gráfico 18Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la estructura

calórica de la CBA Rural.




Alimento % Alimento %

Vegetales 1,4 Carnes y embutidos 7,5

Tomate 0,3 Carne de res 3,0

Cebolla 0,3 Bistec de res 1,8

Culantro castilla 0,0 Carne molida de res 1,2

Chile dulce o Pimiento 0,1 Carne de pollo 2,0

Chayote 0,2 Muslo de pollo 0,9

Repollo verde o morado 0,1 Pollo entero 1,2

Zanahoria 0,2 Embutidos 2,6

Ajo 0,1 Mortadela 1,2

Salchichón 1,4

Tubérculos y Raíces 2,7

Papa 1,3 Pescado 2,0

Plátano maduro 1,4 Atún 2,0

Lácteos y Quesos 5,7 Huevo 2,1

Leche semidescremada 4,4

Queso tierno, blanco 1,3 Grasas 15,4

Aceite 8,3

Azúcar 16,4 Manteca vegetal 4,0

Azúcar 16,4 Margarina 2,3

Natilla 0,8

Pan y cereales 35,0

Pan y galletas 6,7 Otros alimentos 1,1

Pan salado 4,2 Condimentos 0,5

Pan dulce 0,9 Salsa 0,6

Galleta dulce 1,2

Galleta salada 0,4 Bebidas no alcohólicas 0,4

Cereales y otros 28,4 Bebidas naturales 0,4

Arroz 23,7

Espaguetti 1,5 Leguminosas 6,1

Cereales 1,0 Frijoles negros 4,8

Harina de maíz (masa) 2,2 Frijoles rojos 1,3

Frutas 1,1 Total 96,9

Banano 0,5

Naranja dulce 0,4

Manzana 0,1

Piña 0,1

Cuadro 21. Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Nacional.

(Participación porcentual)

Fuente: SEPSA, con información del INEC.

Alimentos %

Pan y cereales 35,0

Azúcar 16,4

Grasas 15,4

Carne y Embutidos 7,5

Leguminosas 6,1

Lácteos y Quesos 5,7

Tubérculos y Raíces 2,7

Huevo 2,1

Pescado 2,0

Vegetales 1,4

Frutas 1,1

Otros alimentos 1,1

Bebidas no alcoholicas 0,4

Total 96,9


Cuadro 22. Costa Rica. Peso relativo de los grupos

de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Nacional.

Pan y cereales36,2%

Azúcar17,0%

Grasas15,9%Carne y

Embutidos

7,8%

Leguminosas6,3%

Lácteos y Quesos

5,9%


2%

Huevo2,2%

Otros6,1%

Gráfico 19Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la

estructura calórica de la CBA Nacional.


33.. PPrreecciiooss NNaacciioonnaalleess


-

100,0

200,0

300,0

400,0

500,0

600,0

700,0

800,0

900,0

1.000,0

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Colo

nes

Gráfico 20Costa Rica. Precios promedios mensuales en finca de papa

primera. (¢/kg)

2010

2011

2012

Fuente: SEPSA, con información del SIIM-CNP

Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista

Enero 1.014,7 1.481,6 1.520,0 168,5 383,6 356,5 929,1 1.350,4 1.419,5 324,8 543,9 409,3

Febrero 665,5 1.106,8 1.077,5 235,0 463,9 473,0 652,4 1.030,2 1.093,8 405,5 627,5 497,3

Marzo 291,2 597,0 538,0 364,5 639,7 631,5 494,5 864,5 840,0 299,8 483,7 350,2

Abril 206,3 459,7 428,7 423,7 689,6 737,3 387,7 680,1 733,3 267,7 483,2 318,7

Mayo 188,8 408,4 415,2 440,2 702,6 682,0 284,4 581,4 565,0 197,8 418,2 249,8

Junio 217,1 431,6 465,0 416,3 666,8 668,0 243,5 537,3 508,5 213,5 433,3 274,5

Julio 230,8 460,1 451,0 479,5 762,7 770,5 236,4 522,7 504,4 265,3 500,3 356,3

Agosto 237,0 466,2 461,2 323,3 584,6 567,2 248,0 521,8 518,5 226,3 423,8 280,6

Septiembre 190,1 428,3 409,8 355,3 619,7 619,5 204,9 487,1 471,8 183,3 364,5 241,8

Octubre 227,0 443,1 446,8 476,9 757,3 773,2 205,1 477,0 456,6 234,0 419,0 307,0

Noviembre 208,7 422,8 418,4 652,0 968,9 1.062,5 219,3 498,4 470,0 285,6 512,2 365,6

Diciembre 201,3 426,2 429,0 793,0 1.257,6 1.295,0 239,5 523,0 525,5 337,0 564,5 402,5

Promedio mensual 323,2 594,3 588,4 427,3 708,1 719,7 # 362,1 672,8 675,6 270,0 481,2 337,8

Fuente: SEPSA, con información del Sistema de Inteligencia e Información de Mercados-CNP

Cuadro 23

Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera calidad por mercado, según mes, 2009-2012.

(Colones corrientes por kilogramo)

Mes

2009 2010 2011 2012



Mes Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista

Enero 550,0 805,0 815,3 360,0 624,8 643,5 707,5 1.092,3 1.095,0 733,3 1.027,9 1.116,7

Febrero 512,5 734,9 729,0 368,1 632,8 681,5 556,3 907,8 887,3 600,0 896,2 1.006,3

Marzo 430,0 663,9 670,4 418,1 703,6 722,5 275,0 618,3 595,8 520,0 809,1 927,4

Abril 360,0 576,4 565,3 428,3 708,4 752,7 200,0 474,5 454,3 517,7 780,1 896,0

Mayo 312,5 559,4 566,8 629,0 970,8 1.034,0 170,0 414,6 410,6 540,0 768,0 888,0

Junio 325,0 570,6 575,0 712,5 1.205,8 1.240,0 203,8 428,0 437,8 600,0 889,5 985,8

Julio 391,3 635,0 643,0 743,8 1.170,8 1.215,0 187,0 427,0 400,0 580,0 855,0 939,0

Agosto 411,0 706,0 721,6 700,0 1.020,2 1.052,0 185,0 417,4 411,3 487,5 700,8 790,0

Septiembre 207,5 483,4 427,0 365,0 633,0 642,0 190,0 430,7 438,3 306,3 506,0 584,8

Octubre 170,0 397,1 401,0 423,0 769,4 804,4 195,6 407,7 453,8 291,3 488,8 586,5

Noviembre 186,0 397,6 400,0 495,0 837,1 865,0 275,0 518,5 543,3 360,0 596,2 711,4

Diciembre 197,5 423,0 444,0 637,5 937,4 965,0 250,0 532,3 621,0 437,5 680,0 804,0

Promedio mensual 337,8 579,4 579,9 523,4 851,2 884,8 282,9 555,8 562,4 497,8 749,8 853,0


Cuadro 24

Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla suelta por mercado, según mes, 2009-2012.


2009 2010 2011 2012

-

100,0

200,0

300,0

400,0

500,0

600,0

700,0

800,0


Gráfico 21Costa Rica. Precios promedios mensuales a nivel de

productor de cebolla amarilla suelta. (¢/Kg)

2010

2011

2012

Fuente: SEPSA, con información del SIIM-CNPFuente: SEPSA, con información del SIIM-CNP

Col

ones




Enero 351,7 640,0 684,7 534,0 809,7 908,0 347,2 639,2 663,3 278,5 544,3 624,6

Febrero 427,7 651,8 752,0 362,7 633,4 670,5 391,4 721,4 803,3 309,8 523,6 612,8

Marzo 626,4 936,1 994,2 314,7 560,8 652,5 391,4 702,5 749,8 296,3 487,6 571,8

Abril 481,2 832,9 844,7 416,4 692,8 732,0 256,7 509,6 562,3 280,0 446,0 552,0

Mayo 235,5 493,9 522,2 266,6 550,0 547,6 204,1 433,4 460,4 581,3 757,6 814,0

Junio 125,5 336,1 318,0 378,1 695,6 730,0 257,0 486,3 518,8 568,9 808,9 916,0

Julio 170,7 406,6 431,0 412,2 690,8 767,5 404,9 699,4 826,4 453,0 662,7 742,2

Agosto 258,5 475,4 521,2 664,3 932,5 993,4 727,5 1.050,5 1.137,3 317,0 582,2 655,6

Septiembre 154,7 366,7 375,0 589,9 868,6 930,0 433,7 722,3 765,0 408,9 794,6 822,0

Octubre 220,5 420,3 456,5 798,7 1.104,2 1.212,0 568,5 830,7 917,6 374,1 592,3 722,3

Noviembre 245,3 450,8 486,0 847,3 1.174,7 1.297,5 536,2 841,0 871,8 206,0 461,3 548,5

Diciembre 361,8 612,7 665,0 501,0 862,1 850,0 1.277,8 1.519,6 1.856,5 228,0 394,0 474,4



Cuadro 25

Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera por mercado, según mes, 2009-2012


2009 2010 2011 2012

-

200,0

400,0

600,0

800,0

1.000,0

1.200,0

1.400,0



productor de tomate de primera. (¢/Kg)

2010

2011

2012


Col

ones




Enero 205,3 543,9 516,7 91,2 353,8 342,0 102,0 356,5 377,3 138,9 431,4 439,3

Febrero 194,9 489,2 530,0 92,7 367,2 355,0 122,7 374,0 380,5 155,8 435,4 446,0

Marzo 144,2 496,2 498,0 88,9 356,5 350,0 145,8 373,9 388,8 160,0 423,7 442,4

Abril 110,6 449,6 435,3 83,3 365,8 362,0 154,7 362,3 393,3 266,7 358,4 425,0

Mayo 112,6 430,7 418,0 79,4 344,7 360,2 249,9 408,8 445,8 176,8 405,0 417,5

Junio 104,4 406,3 364,5 76,4 352,6 359,5 217,4 408,8 450,0 146,5 405,0 408,8

Julio 93,4 384,9 362,0 70,3 369,0 355,0 235,1 446,2 459,0 130,0 400,0 415,0

Agosto 101,1 399,3 366,0 84,4 355,3 356,8 247,3 450,5 455,3 112,3 400,0 410,0

Septiembre 102,5 406,8 369,0 87,9 338,9 354,0 219,8 443,1 450,0 108,5 400,0 405,0

Octubre 103,5 392,8 366,0 84,5 342,8 354,8 184,1 440,0 450,0 92,5 400,0 411,3

Noviembre 68,7 384,8 359,6 86,1 354,2 363,3 148,5 429,7 436,0 91,0 400,0 414,0

Diciembre 61,8 379,3 343,0 81,9 359,9 366,0 144,7 422,7 442,0 87,0 243,5 400,0



Cuadro 26

Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca por mercado, según mes, 2009-2012


2009 2010 2011 2012

-

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0



productor de yuca. (¢/Kg)

2010

2011

2012


Col

ones



Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor

Enero 670,0 826,1 1.023,7 - - 1.010,1 701,0 772,6 881,9 517,7 569,5 856,6

Febrero 450,7 563,2 1.035,3 586,0 640,1 1.024,2 680,2 724,7 924,2 486,2 523,6 837,6

Marzo 475,6 598,7 1.068,9 566,2 587,3 1.037,7 640,7 704,7 935,7 520,4 572,5 875,5

Abril 557,6 684,4 1.134,6 606,0 599,1 1.012,1 607,2 668,0 944,6 534,9 569,7 792,8

Mayo 636,9 774,6 1.051,4 645,6 649,8 1.039,5 601,9 662,1 915,9 552,1 607,3 863,3

Junio 622,0 735,3 1.061,1 621,2 628,3 1.000,7 564,0 602,1 920,4 - - 875,5

Julio 615,0 713,4 1.018,4 - - 1.016,5 806,8 887,4 939,2 515,4 566,8 841,2

Agosto 613,5 715,2 994,9 656,9 630,3 1.003,5 642,0 706,2 915,3 536,4 590,0 883,6

Septiembre 602,2 700,4 1.074,0 666,9 659,2 1.010,2 527,6 580,3 858,5 - - 886,4

Octubre 600,2 694,5 1.042,4 707,1 700,3 964,6 470,1 517,1 870,5 494,6 544,1 856,2

Noviembre - - 1.021,2 702,0 695,0 953,0 - - 858,6 495,6 544,1 854,7

Diciembre - - 1.130,3 - - - - - 844,2 - - -

1/ Cuando no se reporta precio es que no hay salida de producción


Cuadro 27

Costa Rica. Precios promedios mensuales de frijol negro; por mercado, según mes, 2009-2012


2009 2010 2011 2012



PeríodoPrecio fijado saco

73,6 kgcolones / kg

colones /

tonelada

2008/09 21.370,00 d/ 290,35 290.353,26

2008/09 24.315,00 e/ 330,37 330.366,85

2009/10 24.315,00 e/ 330,37 330.366,85

2010/11 22.604,00 f/ 307,12 307.119,57

2011/12 22.604,00 f/ 307,12 307.119,57

a/ Rige a partir del 07 de setiembre de 2007, decreto 33949-MEIC

b/ Rige a partir del 30 de noviembre de 2007, decreto 341111-MEIC

c/ Rige a partir del 27 de mayo de 2008, decreto 34525-MEIC

d/ Rige a partir del 23 de julio de 2008, decreto 34644-MEIC

Fuente: SEPSA, con información de CONARROZ

Cuadro 28

Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia,

2007/08 - 2010/11.

e/ Rige a partir del 14 de noviembre de 2008, decreto 34870-MEIC y se prorroga en

el 35020 10 de fecbrero 2009


f/ Rige a partir del 01 de enero 2011, por medida cautelar en proceso Contencioso

Administrativo, exp. 10-4176-1027-CA que suspendió el decreto 36247 - MEIC,

Gaceta 218 del 10/11/10( Precio de ¢20 050), Fe de erratas publicada en la gaceta

140 del 20 de julio de 2011

19.500

20.000

20.500

21.000

21.500

22.000

22.500

23.000

23.500

24.000

24.500

25.000

2008/09 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12

Gráfico 24Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia

(Colones por saco 73,6 kg)

Fuente: SEPSA, con información de CONARROZ

Co

lon

es



Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor

Enero 192,9 249,8 422,8 233,9 280,5 462,7 274,3 289,0 501,8 194,7 350,7 504,8

Febrero 202,3 263,8 427,6 214,1 282,3 531,5 - 282,8 527,4 222,6 358,2 505,6

Marzo 199,7 294,6 424,2 208,2 280,4 591,4 223,0 290,1 515,4 - 358,6 498,8

Abril 207,1 289,3 427,6 197,0 281,6 552,5 237,1 309,7 504,8 219,4 328,5 499,9

Mayo 217,1 294,7 430,9 189,2 282,3 548,8 258,9 342,5 478,1 280,4 351,3 514,9

Junio 216,2 294,6 467,1 - 279,2 503,0 - 338,8 485,5 - 339,7 495,3

Julio 237,4 294,4 471,4 183,9 284,5 503,0 355,1 377,9 489,8 264,8 334,8 515,8

Agosto 238,7 292,8 475,4 213,3 277,3 522,2 285,2 447,8 510,8 256,2 348,6 514,2

Septiembre 202,4 294,6 487,1 217,2 277,5 520,4 247,0 446,4 500,8 284,4 373,0 493,0

Octubre - 294,8 465,9 - 277,6 495,0 232,9 440,3 510,0 214,5 373,0 482,9

Noviembre - 292,5 431,2 - 289,3 522,6 235,4 414,2 518,2 204,7 373,5 484,8

Diciembre - 297,4 426,0 - 278,4 - 234,2 412,8 505,5 199,0 373,9 -

1/Cuando no se reporta precio es que no hay salida de producción


20122009 2010 2011

Cuadro 29

Costa Rica. Precios promedios mensuales de maíz blanco; por mercado, según mes. 2009-2012


44.. PPrreecciiooss IInntteerrnnaacciioonnaalleess


Unidad 2009 2010 2011 2012Cultivos Industriales

Café, arabica centavo US$/kg 317,1 432,0 597,6 411,1 Café, café robusta centavo US$/kg 164,4 173,6 240,8 226,7 Aceite de palma $/t 682,8 900,8 1.125,4 999,3 Azúcar de la UE centavo US$/kg 52,4 44,2 45,5 42,0 Azúcar en EE.UU. centavo US$/kg 54,9 79,2 83,9 63,6 Azúcar, mundo centavo US$/kg 40,0 46,9 57,3 47,5

Frutas FrescasBanano EE.UU. $/t 847,1 868,3 968,0 984,0 Naranjas $/t 909,0 1.033,2 891,1 868,0

Granos BásicosMaíz $/t 165,5 185,9 291,7 298,4 Arroz, Tailandia, del 5% $/t 555,0 488,9 543,0 562,9 Arroz, Tailandia, el 25% $/t 458,1 441,5 506,0 547,7 Arroz, Tailandia, A.1 $/t 326,4 383,7 458,6 525,3 Sorgo $/t 151,1 165,4 268,7 263,6 Trigo, EE.UU. HRW $/t 224,1 223,6 316,3 313,2 Trigo, EE.UU. SRW $/t 186,0 229,7 285,9 295,4

PecuariosHarina de pescado $/t 1.230,3 1.687,5 1.537,4 1.558,3 Carne de vacuno centavo US$/kg 263,6 335,1 404,2 414,2 Carne de pollo centavo US$/kg 188,8 189,2 192,6 207,9

FertilizantesDAP $/t 323,1 500,7 618,9 539,8 Roca fosfatada $/t 121,7 123,0 184,9 185,9 Cloruro de potasio $/t 630,4 331,9 435,3 459,0 TSP $/t 257,4 381,9 538,3 462,0 Urea $/t 249,6 288,6 421,0 405,4

EnergíaPetróleo crudo, promedio $/barril 61,8 79,0 104,0 105,0

Fuente: SEPSA, con informaciòn del Banco Mundial

Cuadro 30

Precios internacionales de algunos productos básicos. 2009-2012

Concepto

Promedio anual



2009 2010 2011 2012 1 trim 2 trim 3 trim 4 trim

Maíz 165,5 185,9 291,7 298,4 277,7 270,2 328,6 317,2

-

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

350,0

US$

/t

Gráfico 25Precio internacional de maíz

Fuente: SEPSA, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial

2012TrimestralAnual

2009 2010 2011 20121

trim2

trim3

trim4

trim

Trigo, EE.UU. SRW 186,0 229,7 285,9 295,4 258,9 251,8 333,4 337,3

-50,0

100,0 150,0 200,0 250,0 300,0

350,0 400,0

Gráfico 26 Precio internacional promedio de trigo SRW


2012 Trimestral

Anual

US

$/t



2009 2010 2011 20121

trim2

trim3

trim4

trim

Azúcar, mundo 40,0 46,9 57,3 47,5 52,7 47,1 46,8 43,3

-

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

Gráfico 27 Precio internacional de azúcar

(centavo)


2012TrimestralAnual

US

$/k

g

2009 2010 2011 20121

trim2

trim3

trim4

trim

Carne de vacuno 263,6 335,1 404,2 414,2 424,7 413,0 400,1 419,1

-

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

350,0

400,0

450,0

Gráfico 28 Precio internacional de carne de vacuno

(centavo)


2012TrimestralAnual

US

$/k

g



2009 2010 2011 2012 Ene-Mar Abr-Jun Jul-Set Oct-Dic

Energía 114,5 144,7 188,0 187,4 200,8 183,7 183,2 182,1

Bebidas 157,5 182,1 208,2 166,2 171,7 162,7 169,7 160,8

Alimentos 155,7 169,6 210,1 211,6 203,6 206,9 225,2 210,7

Grasas y Aceites 165,0 184,5 222,7 230,0 216,9 231,1 250,2 221,9

Granos 169,2 171,8 238,5 244,2 226,8 227,2 264,0 258,8

Otros alimentos 131,3 148,2 167,8 157,9 165,2 156,8 157,1 152,4

Fertilizantes 203,8 187,2 267,0 259,2 260,1 270,0 256,9 249,9

Fuente: SEPSA, con información del Banco Mundial

Cuadro 31

Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios, 2009-2012

(2005 = 100)

Concepto

Promedio anual Promedio trimestral 2012

0,0

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

2009 2010 2011 2012

Gráfico 29Evolución del índice de precios de productos básicos, países de ingresos bajos y

medios (2005=100)

Energía

Bebidas

Grasas y Aceites

Granos

Otros alimentos

Fertilizantes

Fuente: SEPSA, con información del Banco Mundial

Índic

e


CCoommeerrcciioo EExxtteerriioorr

CCoommeerrcciioo EExxtteerriioorr


1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial 73

2. Exportaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria 85

3. Exportaciones Sector Agrícola 90

4. Exportaciones Sector Pecuario 93

5. Exportaciones Sector Pesca 96

6. Exportaciones Industria Agroalimentaria 99

7. Exportaciones Industria Agromanufacturera 102

8. Exportaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos 104

9. Importaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria 105

10.Importaciones Sector Agrícola 110

11.Importaciones Sector Pecuario 113

12.Importaciones Sector Pesca 116

13.Importaciones Industria Agroalimentaria 119

14.Importaciones Industria Agromanufacturera 122

15.Importaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos 124

16.Número de productos y empresas exportadoras e importadoras 125

17.Exportaciones e Importaciones, según Tratado Comercial 126

18.Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial en negociación 143

19.Arancel promedio según sector 149

11.. BBaallaannzzaass yy CCooeeffiicciieenntteess ddee DDeesseemmppeeññoo CCoommeerrcciiaall


-3.000.000-2.500.000-2.000.000-1.500.000-1.000.000

-500.0000

500.0001.000.0001.500.0002.000.000

2009 2010 2011 2012


Gráfico 1Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura

agropecuaria, 2009-2012.

Nacional

Mile

s d

e U

S$

2009 2010 2011 2012

Exportaciones nacionales 8.804.692 9.374.775 10.408.432 11.287.585 8,4

Importaciones nacionales 11.459.288 13.485.904 16.215.940 17.556.656 8,3

Balanza nacional -2.654.596 -4.111.129 -5.807.509 -6.269.071 7,9

Exportaciones cobertura agropecuaria 3.195.335 3.555.672 4.054.325 4.317.166 6,5

Importaciones cobertura agropecuaria 1.472.545 1.597.780 1.966.315 2.190.430 11,4

Balanza cobertura agropecuaria 1.722.790 1.957.893 2.088.010 2.126.736 1,9

Nota: desglose de partidas cobertura agropecuaria en el anexo 2


Cuadro 1Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2009-2012

(Miles de US$)

ConceptoVariación %

2012/2011



2009 2010 2011 2012

EXPORTACIONES 3.195.335 3.555.672 4.054.325 4.317.166 6,5

Agrícola 1/ 1.909.724 2.098.720 2.352.702 2.433.932 3,5

Pecuario 2/ 117.463 139.307 159.108 196.239 23,3

Pesca 3/ 85.000 84.114 100.154 121.315 21,1

Industria agroalimentaria 4/ 975.286 1.113.177 1.298.256 1.397.915 7,7

Industria agromanufacturera 5/ 26.134 34.940 52.920 58.652 10,8

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 81.729 85.415 91.185 109.112 19,7

IMPORTACIONES 1.472.545 1.597.780 1.966.315 2.190.430 11,4

Agrícola 1/ 533.636 586.208 722.140 766.857 6,2

Pecuario 2/ 49.537 66.839 77.759 94.874 22,0

Pesca 3/ 41.217 34.544 52.467 50.286 -4,2

Industria agroalimentaria 4/ 553.016 592.603 734.285 902.034 22,8


Industria química, maquinaria y equipos 6/ 293.075 315.440 376.513 372.195 -1,1

BALANZA COMERCIAL 1.722.790 1.957.893 2.088.010 2.126.736 1,9

Agrícola 1/ 1.376.088 1.512.511 1.630.562 1.667.076 2,2

Pecuario 2/ 67.926 72.467 81.349 101.365 24,6

Pesca 3/ 43.783 49.569 47.686 71.029 49,0

Industria agroalimentaria 4/ 422.270 520.574 563.972 495.880 -12,1


Industria química, maquinaria y equipos 6/ -211.346 -230.025 -285.328 -263.083 -7,8

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC


5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC



Cuadro 2

Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector, 2009-2012.

(Miles de US$)

SectorVariación %

2012/2011



2009 2010 2011 2012

EXPORTACIONES 3.195.335 3.555.672 4.054.325 4.317.166 6,5

América del Norte (TLCAN) 1.247.916 1.432.502 1.609.357 1.689.446 5,0

Unión Europea (27) 1.034.265 1.083.384 1.205.630 1.255.094 4,1

Centroamérica 496.290 516.834 605.508 642.521 6,1

Otros de América 211.438 246.970 273.581 333.922 22,1

Asia Oriental 41.265 50.910 68.556 73.508 7,2

CARICOM 53.119 55.212 77.473 85.517 10,4

Región Andina 19.187 22.990 46.379 45.963 -0,9

Resto de Asia 21.438 66.322 71.407 65.790 -7,9

Otros de Europa 19.234 27.399 42.870 66.440 55,0

Asia Meridional 25.125 15.119 15.240 17.573 15,3

Cono Sur 16.907 19.936 18.544 20.210 9,0

Otros 9.151 18.094 19.778 21.182 7,1

IMPORTACIONES 1.472.545 1.597.780 1.966.315 2.190.430 11,4

América del Norte (TLCAN) 786.228 843.850 1.033.329 1.042.939 0,9

Unión Europea (27) 122.960 144.592 154.000 184.289 19,7

Centroamérica 190.738 209.739 263.446 258.056 -2,0

Otros de América 44.565 36.779 53.044 49.685 -6,3

Asia Oriental 34.196 52.026 73.574 71.430 -2,9

CARICOM 17.354 12.925 14.003 6.466 -53,8

Región Andina 76.211 89.337 68.245 75.575 10,7

Resto de Asia 29.289 29.037 29.657 34.875 17,6

Otros de Europa 21.398 28.778 84.753 78.384 -7,5

Asia Meridional 1.513 2.934 7.314 22.592 208,9

Cono Sur 100.256 96.440 110.707 229.298 107,1

Otros 47.838 51.343 74.244 136.840 84,3

BALANZA 1.722.790 1.957.893 2.088.010 2.126.736 6,6

América del Norte (TLCAN) 461.688 588.652 576.028 646.507 -2,1

Unión Europea (27) 911.305 938.793 1.051.630 1.070.805 12,0

Centroamérica 305.552 307.095 342.062 384.465 11,4

Otros de América 166.874 210.191 220.537 284.237 4,9

Asia Oriental 7.068 -1.116 -5.018 2.078 349,6

CARICOM 35.766 42.287 63.470 79.051 50,1

Región Andina -57.023 -66.347 -21.866 -29.612 -67,0

Resto de Asia -7.851 37.285 41.751 30.915 12,0

Otros de Europa -2.163 -1.378 -41.882 -11.944 2.938,5

Asia Meridional 23.612 12.185 7.926 -5.019 -35,0

Cono Sur -83.349 -76.503 -92.163 -209.088 20,5

Otros -38.687 -33.249 -54.466 -115.657 63,8


Zona económicaVariación %

2012/2011

Cuadro 3Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según zona económica, 2009-2012.

(Miles de US$)



-1.000.000 0 1.000.000 2.000.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 2Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según sector,

2012.


(Miles de US$)

-500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000

Unión Europea (27)

América del Norte (TLCAN)

Centroamérica

Otros de América

CARICOM

Otros

Gráfico 3Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según

zona económica, 2012.


(Miles de US$)



Exportaciones Importaciones BCR

Año FOB (1) CIF (2) (1-2)/(1+2)

2009 8.804.692 11.459.288 -0,13

2010 9.374.775 13.485.904 -0,18

2011 10.408.432 16.215.940 -0,22

2012 11.287.585 17.556.656 -0,22


Cuadro 4

Costa Rica. Balanza comercial relativa total (BCR), 2009-2012.

(Miles de US$)

La Balanza Comercial Relativa (BCR), es la relación entre el saldo de la balanza comercial y la suma de las exportaciones y las importaciones del país, identifica a Costa Rica como un país importador neto.

Para mayor precisión este indicador se utiliza a nivel de producto específico. Cuando el indicador está en el rango de -1 a 0, se dice que el país es un importador neto de determinado producto y cuando está en el rango de 0 y 1, se dice que el país es un exportador neto del producto. Se utiliza como una aproximación de ventaja comparativa y entre mayor sea la capacidad exportadora, mayor es la ventaja.

-0,25

-0,20

-0,15

-0,10

-0,05

0,00

2009 2010 2011 2012

(BC

R)

Gráfico 4Costa Rica. Balanza comercial relativa (BCR) total . 2009-2012.




Exportaciones Importaciones BCR

Año FOB (1) CIF (2) (1-2)/(1+2)

2009 3.195.335 1.472.545 0,37

2010 3.555.672 1.597.780 0,38

2011 4.054.325 1.966.315 0,35

2012 4.317.166 2.190.430 0,33


Cuadro 5

Costa Rica. Balanza comercial relativa (BCR) de cobertura agropecuaria, 2009-2012.

(Miles de US$)

La Balanza Comercial Relativa (BCR) de Cobertura Agropecuaria, relación entre el saldo de la balanza comercial y la suma de las exportaciones y las importaciones agropecuarias, identifica a Costa Rica como país exportador agropecuario neto.

Para mayor precisión este indicador se utiliza a nivel de producto específico. Cuando el indicador está en el rango de -1 a 0, se dice que el país es un importador neto de determinado producto y cuando está en el rango de 0 y 1, se dice que el país es un exportador neto del producto. Se utiliza como una aproximación de ventaja comparativa y entre mayor sea la capacidad exportadora, mayor es la ventaja.

0,10

0,20

0,30

0,40

2009 2010 2011 2012

(BC

R)

Gráfico 5Costa Rica. Balanza comercial relativa (BCR)

cobertura agropecuaria, 2009-2012.




Exportaciones Importaciones CA

Año FOB (1) CIF (2) (1+2)/3

2009 8.804.692 11.459.288 29.382.720 0,69

2010 9.374.775 13.485.904 36.298.270 0,63

2011 10.408.432 16.215.940 41.026.230 0,65

2012 11.287.585 17.556.656 45.111.360 0,64


Cuadro 6

PIB (3)

(Miles de US$)

Costa Rica. Coeficiente de apertura económica (CA), 2009-2012.

El coeficiente de apertura económica (CA) que el grado de apertura de la economía de un país, considerando su comercio exterior en

relación con el conjunto de su actividad económica global.

En el 2011 este indicador de 0,65 muestra que la actividad económica nacional está orientada al comercio exterior en un 65%.

-

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

2009 2010 2011 2012

Gráfico 6Costa Rica. Coeficiente de apertura económica (CA), 2009-

2012.


Co

efic

ien

te



Conceptos 2009 2010 2011 2012

Exportaciones de Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (1) 1.831.853,7 1.869.679,2 2.050.109,8 2.171.102,8

Importaciones de Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (2) 844.195,4 840.160,5 994.286,7 1.101.567,2

Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones constantes (3) 294.044,1 312.469,2 316.458,3 325.929,8

Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones corrientes (4) 2.154.453,9 2.416.515,4 2.519.849,7 2.609.819,1

Deflator del PIB (5) 8,1 8,8 9,1 9,5

Coeficiente datos reales, colones constantes (((1+2)/5)/3) 1,1 1,0 1,1 1,1

Coeficiente datos nominales, colones corrientes ((1+2)/4) 1,2 1,1 1,2 1,3

Fuente: Instituto de Investigaciones en Ciencias Económicas, UCR

Cuadro 7

Costa Rica. Coeficiente de apertura económica del sector agroalimentario (CAA), 2009-2012.

1,1

1,1

1,2

1,2

1,3

1,3

2009 2010 2011 2012

Gráfico 7Costa Rica. Coeficiente de apertura económica del sector

sgroalimentario (CAA), 2009-2012.(datos reales)

Fuente: SEPSA, con información del BCCRC

oef

icie

nte

El Coeficiente de Apertura Económica Agroalimentario (CAA) considera el

desempeño del comercio cobertura agropecuaria en relación con el valor agregado agroalimentario que incluye el Valor Agregado Primario más el Agroindustrial.

Este indicador de 1,2 (datos nominales) en el 2011, muestra que el sector

agroalimentario está orientado mayormente al comercio internacional.



Exportaciones PIB COE

Año FOB (1) (2) (1/2)

2009 8.804.692 29.382.720 0,30

2010 9.374.775 36.298.270 0,26

2011 10.408.432 41.026.230 0,25

2012 11.287.585 45.111.360 0,25


Cuadro 8

Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones totales

(COE), 2009-2012.

(Miles de US$)

El coeficiente de orientación de las exportaciones (COE) muestra la participación relativa de las exportaciones dentro de la producción

nacional y refleja la tendencia de la competitividad comercial del país en términos de su capacidad exportadora.

En el 2011 este indicador con un de 0,25 significa que las exportaciones del país representan el 25% de la producción nacional.

0,00

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

0,30

0,35

2009 2010 2011 2012

Gráfico 8Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones

(COE), 2009-2012.


Co

efic

ien

te



Conceptos 2009 2010 2011 2012

Exportaciones de Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (1) 1.831.853,7 1.869.679,2 2.050.109,8 2.171.102,8

Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones de 1991 (2) 294.044,1 312.469,2 316.458,3 325.929,8


Deflator del PIB (4) 8,1 8,8 9,1 9,5

Coeficiente datos reales, colones constantes ((1/4)/2) 0,8 0,7 0,7 0,7

Coeficiente datos nominales, colones corrientes (1/3) 0,9 0,8 0,8 0,8


Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria (COEA), 2009-2012.

Cuadro 9

El coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria (COEA) muestra la participación relativa de las exportaciones

de cobertura agropecuaria dentro del valor agregado agroalimentario (Valor Agregado Primario más el Agroindustrial) y refleja la tendencia de la competitividad comercial del sector en términos de su capacidad exportadora.

En el 2011 el COEA (datos reales), con valor de 0,7 indica que las

exportaciones de cobertura agropecuaria representan un 70% del valor agregado agroalimentario (Valor Agregado Primario más el Agroindustrial).

0,00,10,20,30,40,50,60,70,80,9

2009 2010 2011 2012

Gráfico 9Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones

de cobertura agropecuaria (COEA), 2009-2012.(datos reales)


Co

efic

ien

te



Importaciones CPI

Año FOB (1) (1/2)

2009 11.459.288 29.382.720 0,39

2010 13.485.904 36.298.270 0,37

2011 16.215.940 41.026.230 0,40

2012 17.556.656 45.111.360 0,39


Cuadro 10

Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones

totales (CPI), 2009-2012.

(Miles de US$)

PIB (2)

El coeficiente de penetración de las importaciones (CPI) mide la proporción del mercado doméstico que se abastece con las

importaciones. Por lo tanto; cuando el valor se acerca más a 0 el coeficiente indica que la proporción de las importaciones con respecto a la producción es baja, mientras que cuanto más cerca esté de 1 mayor es la importancia de las importaciones con respecto a la producción nacional. En el 2011 CPI dio un resultado de 0,4 lo que indica que las importaciones equivalen a un 40% de la producción nacional.

0,000,050,100,150,200,250,300,350,400,45

2009 2010 2011 2012

Gráfico 10Costa Rica. Coeficiente de penetración de las

importaciones (CPI), 2009-2012.


Co

efic

ien

te



Conceptos 2009 2010 2011 2012

Importacionesde Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (1) 844.195,4 840.160,5 994.286,7 1.101.567,2

Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones de 1991 (2) 294.044,1 312.469,2 316.458,3 325.929,8


Deflator del PIB (4) 8,1 8,8 9,1 9,5

Coeficiente datos reales, colones constantes ((1/4)/2) 0,4 0,3 0,3 0,4

Coeficiente datos nominales, colones corrientes (1/3) 0,4 0,3 0,4 0,4


Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria (CPIA), 2009-2012.

Cuadro 11

El coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria (CPIA) mide la proporción del mercado doméstico que se abastece con las

importaciones. Cuando el valor se acerca más a 0 el coeficiente indica que la proporción de las importaciones con respecto a la producción es baja, mientras que cuanto más cerca esté de 1 mayor es la importancia de las importaciones con respecto a la producción agropecuaria nacional. En el 2011 el CPIA (datos reales), alcanzó un valor de 0,3 lo que indica que las

importaciones de cobertura agropecuaria equivalen a un 30% del valor agregado agroalimentario (Valor Agregado Primario más el Agroindustrial).

0,30,30,30,30,30,30,30,40,40,4

2009 2010 2011 2012

Gráfico 11Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones

de cobertura agropecuaria (CPIA). 2009-2012.(datos reales)

Fuente: SEPSA, con información del BCCRC

oef

icie

nte

22.. EExxppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


Nacionales (1) 8.804.692 9.374.775 10.408.432 11.287.585 8,4

Cobertura agropecuaria (2) 3.195.335 3.555.672 4.054.325 4.317.166 6,5

Participación % (2/1) 36,3 37,9 39,0 38,2


Variación %

2012/2011

Cuadro 12

Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2009-2012.

(Miles de US$)

Exportaciones 2009 2010 2011 2012



2009 2010 2011 2012

0804300010-19 Piña 598.924 675.135 715.571 791.34610,6 18,3

0803001100 -

0803901100

Banano 621.796 691.150 752.443 734.462 -2,4 17,0

09011130 Café oro 232.173 259.423 374.876 412.909 10,1 9,6

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

191.323 289.154 220.665 248.824 12,8 5,8

15111000 Aceite de palma 74.705 91.391 163.229 178.102 9,1 4,1

0302-0303-0304 Pescado fresco o refrigerado y filetes y demás

carnes de pescado

75.905 71.880 83.050 111.311 34,0 2,6

0602 Plantas ornamentales 71.286 77.448 80.166 83.964 4,7 1,9

2103 Salsas y preparaciones 64.511 69.799 79.825 83.256 4,3 1,9

17011 Azúcar 27.723 81.008 68.610 69.769 1,7 1,6

1905 Productos de panadería fina 58.114 52.449 59.802 65.964 10,3 1,5

0807190000 Melón 75.311 73.557 68.426 64.797 -5,3 1,5

2007 Purés de frutas 64.339 47.786 56.500 64.350 13,9 1,5

07141 Yuca 47.568 50.857 64.430 63.101 -2,1 1,5

2009410000 Jugo de piña tropical de valor Brix inferior o

igual a 20

27.418 18.396 29.923 59.916 100,2 1,4

0201-0202 Carne de bovino 41.365 40.678 48.224 52.119 8,1 1,2

0604 Follajes, hojas y demás 66.052 60.603 54.316 45.076 -17,0 1,0

2103900090 Las demás preparaciones para salsas y

salsas preparadas

30.259 32.604 36.067 40.238 11,6 0,9

2007999019 Las demás frutas tropicales 25.319 29.263 38.946 35.671 -8,4 0,8

2207 Alcohol etílico 58.488 13.943 17.479 34.124 95,2 0,8

Otros 742.756 829.150 1.041.777 1.077.867 3,5 25,0

Total 3.195.335 3.555.672 4.054.325 4.317.166 6,5 100,0


Cuadro 13

Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)

Participación %

2012Partida Producto

Variación %

2012/2011

1,9%

2,6%

4,1%

5,8%

9,6%

17,0%

18,3%

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0%

Plantas ornamentales

Pescado, filetes y demás carnes

Aceite de palma

Jabes y concentrados

Café oro

Banano

Piña

Gráfico 13Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de

las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2012.




2009 2010 2011 2012

0804300010-19 Piña 1.491.008 1.672.543 1.746.820 1.876.282 7,431,5

0803001100 -

0803901100

Banano 1.712.222 1.899.708 1.998.992 1.929.690 -3,5 32,4

09011130 Café oro 76.769 73.612 76.002 86.058 13,2 1,4



5.469 6.822 7.519 8.115 7,9 0,1

15111000 Aceite de palma 99.135 113.078 138.092 167.166 21,1 2,8

0302-0303-0304 Pescado fresco o refrigerado y filetes y demás

carnes de pescado

14.396 12.466 13.809 16.619 20,4 0,3


2103 Salsas y preparaciones 41.739 43.946 46.822 46.692 -0,3 0,8

17011 Azúcar 73.386 174.530 109.797 125.005 13,9 2,1


0807190000 Melón 146.705 171.629 143.010 122.593 -14,3 2,1

2007 Purés de frutas 100.249 74.700 80.458 84.837 5,4 1,4

07141 Yuca 81.468 92.108 85.134 93.450 9,8 1,6

2009410000 Jugo de piña tropical de valor Brix inferior o igual

a 20

37.932 28.889 49.268 91.118 84,9 1,5

0201-0202 Carne de bovino 15.918 13.089 13.387 12.619 -5,7 0,2


2103900090 Las demás preparaciones para salsas y salsas

preparadas

17.429 18.535 19.966 21.209 6,2 0,4


2207 Alcohol etílico 55.983 17.570 21.375 36.463 70,6 0,6

Otros 846.121 959.642 1.130.337 1.061.851 -6,1 17,8

Total 4.974.096 5.535.310 5.853.302 5.949.824 1,6 100,0


Cuadro 14

Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida, 2009-2012.


Partida ProductoVariación %

2012/2011

Participación %

2012



2009 2010 2011 2012

0804300010-19 Piña 401,7 403,7 409,6 421,8 3,0

0803001100 -

0803901100

Banano 363,2 363,8 376,4 380,6 1,1

09011130 Café oro 3.024,3 3.524,2 4.932,4 4.798,1 -2,7

2009410000 Jugo de piña tropical de valor Brix inferior o

igual a 20

722,8 636,8 607,3 657,6 8,3

15111000 Aceite de palma 753,6 808,2 1.182,0 1.065,4 -9,9

17011 Azúcar 377,8 464,1 624,9 558,1 -10,7

0807190000 Melón 513,3 428,6 478,5 528,6 10,5

07141 Yuca 583,9 552,1 756,8 675,2 -10,8

2207 Alcohol etílico 1.044,7 793,6 817,7 935,9 14,5


Cuadro 15

Costa Rica. Precio promedio de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria, 2009-2012.

(US$/t)


2012/2011



2009 2010 2011 2012

Estados Unidos 1/ 1.145.946 1.209.002 1.385.932 1.475.958 6,5 34,2

Holanda 282.358 271.481 291.604 336.493 15,4 7,8

Reino Unido 105.152 140.628 238.414 231.665 -2,8 5,4

México 109.763 218.637 209.572 221.615 5,7 5,1

Nicaragua 151.344 160.902 195.430 210.681 7,8 4,9

Bélgica 270.590 288.327 238.715 210.545 -11,8 4,9

Panamá 129.901 146.797 165.795 189.362 14,2 4,4

Guatemala 141.907 144.677 168.555 182.607 8,3 4,2

Italia 118.951 130.280 132.530 177.045 33,6 4,1

Honduras 103.651 117.734 137.543 140.161 1,9 3,2

El Salvador 84.424 93.521 103.980 109.071 4,9 2,5

Alemania 94.057 108.839 121.030 91.005 -24,8 2,1

España 45.522 46.682 54.532 79.652 46,1 1,8

Republica Dominicana 42.062 52.390 54.652 77.787 42,3 1,8

Rusia 16.838 26.421 29.265 47.911 63,7 1,1

Portugal 29.908 30.686 48.451 39.524 -18,4 0,9

Canadá 24.549 39.099 50.426 34.498 -31,6 0,8

Irlanda 20.046 10.355 13.361 26.053 95,0 0,6

China 12.804 10.041 16.399 25.496 55,5 0,6

Japón 17.456 19.623 22.913 23.154 1,0 0,5

Trinidad Y Tobago 19.626 17.202 25.212 22.718 -9,9 0,5

Francia 15.950 20.425 23.254 22.219 -4,5 0,5

Otros 212.531 251.922 326.761 341.947 4,6 7,9

Total 3.195.335 3.555.672 4.054.325 4.317.166 6,5 100,0

1/ Incluye Puerto Rico


Participación

% 2012

Cuadro 16

Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2009-2012

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/2011

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0%

OtrosRepublica Dominicana

EspañaAlemania

El SalvadorHonduras

ItaliaGuatemala

PanamáBélgica

NicaraguaMéxico

Reino UnidoHolanda

Estados Unidos

Gráfico 14Costa Rica. Participación de los principales países destino en

las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2012.


33.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr AAggrrííccoollaa


2009 2010 2011 2012

0804300010-19 Piña 598.924 675.135 715.571 791.346 10,6 32,5

0803001100 -

0803901100

Banano 621.796 691.150 752.443 734.462 -2,4 30,2

0901113000 Café oro 232.173 259.423 374.876 412.909 10,1 17,0


0807190000 Melón 75.311 73.557 68.426 64.797 -5,3 2,7

07141 Yuca 47.568 50.857 64.430 63.101 -2,1 2,6


0603 Flores y capullos 35.762 32.600 32.433 36.049 11,1 1,5

0811900010 Piñas sin cocer o cocidas en

agua o vapor

16.363 24.664 24.742 21.280 -14,0 0,9

0807110000 Sandías 10.499 12.871 21.724 18.876 -13,1 0,8

07143020 -

07149020

Ñame 13.591 11.780 12.613 13.952 10,6 0,6

0709902000 Chayote 11.714 13.658 13.724 13.114 -4,4 0,5

1209309000 Las demás semillas de plantas

herbáceas utilizadas

principalmente para la siembra

5.758 9.230 11.925 12.450 4,4 0,5

1101000019 Las demás harinas de trigo o de

morcajo

9.108 8.852 10.502 9.567 -8,9 0,4


0804501010 Mangos frescos 5.656 4.492 8.400 6.575 -21,7 0,3

Otros 86.442 87.754 99.139 99.705 0,6 4,1

Total 1.909.724 2.098.720 2.352.702 2.433.932 3,5 100,0

Nota: Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC


(Miles de US$)

Cuadro 17

Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos del sector agrícola, según partida, 2009-2012.

Variación %

2012/2011

Participación %


Piña32,5%

Banano30,2%

Café oro17,0%

Plantas ornamentales

3,4%

Melón2,7%

Otros14,2%

Gráfico 15Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor

de las exportaciones del sector agrícola, 2012.




2009 2010 2011 2012

0804300010-19 Piña 1.491.008 1.672.543 1.746.820 1.876.282 7,4 42,3

0803001100 -

0803901100

Banano 1.712.222 1.899.708 1.998.992 1.929.690 -3,5 43,5

0901113000 Café oro 76.769 73.612 76.002 86.058 13,2 1,9


0807190000 Melón 146.705 171.629 143.010 122.593 -14,3 2,8

07141 Yuca 81.468 92.108 85.134 93.450 9,8 2,1



0811900010 Piñas sin cocer o cocidas en

agua o vapor

11.750 26.009 22.521 19.029 -15,5 0,4

0807110000 Sandías 30.177 37.283 56.685 43.091 -24,0 1,0

07143020 -

07149020

Ñame 15.413 16.777 17.954 16.980 -5,4 0,4

0709902000 Chayote 27.749 28.521 27.855 26.604 -4,5 0,6

1209309000 Las demás semillas de plantas

herbáceas utilizadas

principalmente para la siembra

9 14 16 12 -23,5 0,0

1101000019 Las demás harinas de trigo o de

morcajo

15.149 16.651 17.805 18.498 3,9 0,4


0804501010 Mangos frescos 7.142 6.085 11.578 7.881 -31,9 0,2

Otros 137.623 116.990 128.739 106.528 -17,3 2,4

Total 3.843.506 4.250.870 4.423.486 4.438.720 0,3 100,0



Cuadro 18

Costa Rica. Volumen de las exportaciones de los principales productos exportados del sector agrícola, según partida, 2009-2012.



2012/2011

Participación %

2012



2009 2010 2011 2012

Estados Unidos 1/ 893.229 970.237 1.112.573 1.139.924 2,5 46,8

Holanda (Países Bajos) 171.360 188.602 190.805 246.129 29,0 10,1

Reino Unido 100.389 135.004 222.637 201.427 -9,5 8,3

Bélgica 255.293 267.555 209.247 181.843 -13,1 7,5

Italia 116.947 126.472 123.551 169.634 37,3 7,0

Alemania 85.251 98.542 110.294 81.327 -26,3 3,3

España 29.552 35.026 36.024 58.894 63,5 2,4

Rusia 16.758 26.101 29.205 47.873 63,9 2,0

Portugal 29.857 30.021 48.418 39.442 -18,5 1,6

Canadá 22.215 22.302 30.946 31.872 3,0 1,3

Irlanda 20.046 10.175 13.007 26.028 100,1 1,1

Nicaragua 19.375 16.060 19.263 17.458 -9,4 0,7

Suecia 31.396 28.191 36.469 14.270 -60,9 0,6

Noruega 169 111 6.544 14.083 115,2 0,6

Finlandia 1.104 25 61 13.935 0,6

Japón 12.576 14.406 13.558 12.621 -6,9 0,5

Francia 5.619 6.578 8.581 10.535 22,8 0,4

Australia 3.772 4.825 10.332 10.495 1,6 0,4

Corea Del Sur 2.885 5.770 8.534 9.437 10,6 0,4

Turquía 170 19.071 26.353 9.174 -65,2 0,4

Arabia Saudita 377 10.047 4.520 8.439 86,7 0,3

Panamá 12.532 15.285 10.565 8.201 -22,4 0,3

Otros 78.849 68.314 81.213 80.891 -0,4 3,3

Total 1.909.724 2.098.720 2.352.702 2.433.932 3,5 100,0


Participación %

2012

Cuadro 19

Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola, 2009-2012.

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/2011

44.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeeccuuaarriioo


2009 2010 2011 2012

0402 Leche y nata concentradas 22.005 42.470 44.083 50.965 15,6 26,0

0202 Carne bovina congelada 26.763 25.779 35.483 37.585 5,9 19,2

0401 Leche y nata sin concentrar 20.238 20.424 23.343 32.382 38,7 16,5

0201 Carne bovina fresca o refrigerada 14.603 14.899 12.741 14.535 14,1 7,4

0407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados o cocidos 4.054 3.342 7.618 11.574 51,9 5,9

0511 Productos de origen animal no expresados ni comprendidos en

otra parte

1.731 3.001 3.996 10.035 151,1 5,1

0403 Suero de mantequilla, leche y nata cuajada 4.612 5.504 6.273 9.415 50,1 4,8

0406 Quesos y requesón 5.778 5.638 6.920 8.833 27,7 4,5

0405 Mantequilla 1.888 2.983 2.995 4.210 40,6 2,1

Otros 15.793 15.267 15.657 16.705 6,7 8,5

Total 117.463 139.307 159.108 196.239 23,3 100,0

Nota: Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC


Cuadro 20

(Miles de US$)

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector pecuario, según partida 2009-2012.

Participación %

2012

Variación %

2012/2011Partida Producto

Leche y nata concentradas

26,0%

Carne bovina congelada

19,2%

Leche y nata sin concentrar

16,5%

Carne bovina fresca o

refrigerada7,4%

Huevos de ave con cascarón

5,9%

Otros25,1%


de las exportaciones del sector pecuario, 2012.




2009 2010 2011 2012

0402 Leche y nata concentradas 6.398 12.496 17.117 13.950 -18,5 15,8

0202 Carne bovina congelada 11.120 8.863 10.173 9.740 -4,3 11,1

0401 Leche y nata sin concentrar 26.828 27.706 31.604 41.996 32,9 47,6

0201 Carne bovina fresca o refrigerada 4.798 4.226 3.215 2.879 -10,4 3,3

0407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados o

cocidos

1.232 1.000 2.096 2.879 37,4 3,3

0511 Productos de origen animal no expresados ni

comprendidos en otra parte

196 143 222 398 79,7 0,5

0403 Suero de mantequilla, leche y nata cuajada 2.894 3.498 3.806 5.690 49,5 6,5


0405 Mantequilla 588 1.034 867 1.053 21,5 1,2

Otros 10.528 7.944 9.606 7.162 -25,4 8,1

Total 66.335 68.882 80.977 88.136 8,8 100,0

Nota: Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC


Cuadro 21

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pecuario, según partida, 2009-2012.



2012/2011

Participación %

2012



2009 2010 2011 2012

Guatemala 26.242 30.305 35.312 38.003 7,6 19,4

Estados Unidos 1/ 24.033 26.545 27.936 32.357 15,8 16,5

Nicaragua 11.867 13.235 17.929 28.226 57,4 14,4

El Salvador 15.604 17.002 18.077 18.462 2,1 9,4

Honduras 15.166 13.668 12.163 15.640 28,6 8,0

Panamá 7.289 10.702 11.569 15.496 33,9 7,9

Republica Dominicana 272 7.319 8.517 12.175 43,0 6,2

Cuba 0 5.280 6.601 10.847 64,3 5,5

Hong Kong 1.123 3.327 3.962 7.852 98,2 4,0

Jamaica 1.803 1.219 4.154 4.629 11,4 2,4

Aruba 444 750 2.626 2.972 13,1 1,5

Taiwán, Provincia De China 946 1.138 1.272 1.972 55,1 1,0

Viet Nam 2.806 1.748 1.948 1.429 -26,6 0,7

Trinidad Y Tobago 123 455 2.367 1.282 -45,8 0,7

Colombia 801 727 876 1.185 35,2 0,6

Venezuela 1 1 364 811 123,1 0,4

Japón 161 919 668 662 -0,9 0,3

México 4.976 1.656 958 481 -49,8 0,2

Alemania 458 405 401 433 8,2 0,2

Reino Unido 70 121 142 277 94,8 0,1

Otros 3.277 2.785 1.265 1.047 -17,3 0,5

Total 117.463 139.307 159.108 196.239 23,3 100,0

1/ Incluye a Puerto Rico


Participación

% 2012

Cuadro 22

Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2009-2012.

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/2011

55.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeessccaa


2009 2010 2011 2012

0304 Filetes y demás carnes de pescado 44.898 46.839 54.828 74.198 17,1 54,7

0302 Pescado fresco refrigerado 19.349 18.707 19.170 32.197 2,5 19,1

0306 Crustáceos 4.958 3.928 4.953 8.297 26,1 4,9

0303 Pescado congelado 11.658 6.334 9.052 4.917 42,9 9,0

0305 Pescado seco, salado o en salmuera 3.901 8.083 11.903 1.494 47,3 11,9

Otros 237 223 247 213 10,9 0,2

Total 85.000 84.114 100.154 121.315 19,1 100,0

Nota: Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC


Participación %

2012

Cuadro 23

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)

Variación %

2012/2011Partida Producto

Filetes y demás carnes de pescado61,2%

Pescado fresco refrigerado

26,5%

Crustáceos6,8%

Pescado congelado

4,1%

Otros1,4%


de las exportaciones del sector pesca, 2012.




2009 2010 2011 2012


0302 Pescado fresco refrigerado 4.326 3.310 3.006 4.579 52,4 25,5

0306 Crustáceos 620 538 880 970 10,3 5,4

0303 Pescado congelado 3.483 2.320 3.378 2.789 -17,4 15,5

0305 Pescado seco, salado o en salmuera 62 85 125 40 -67,7 0,2

Otros 52 47 63 360 475,9 2,0

Total 15.130 13.135 14.876 17.989 20,9 100,0

Nota: Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC


Cuadro 24

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida, 2009-2012.



2012/2011

Participación %

2012



2009 2010 2011 2012

Estados Unidos 1/ 69.368 67.674 78.266 108.742 38,9 89,6

Alemania 3.445 3.205 3.365 4.191 24,5 3,5

México 2.206 1.123 1.663 2.262 36,0 1,9

Hong Kong 4.768 8.276 12.199 1.647 -86,5 1,4

Holanda (Países Bajos) 1.589 1.213 221 1.079 387,4 0,9

Brasil 153 140 1.061 990 -6,7 0,8

España 1.241 600 817 435 -46,7 0,4

Japón 39 2 493 390 -20,8 0,3

Taiwán 23 226 586 369 -37,0 0,3

Colombia 32 0 44 184 320,8 0,2

Nicaragua 62 34 110 182 64,8 0,2

Francia 0 220 112 148 32,7 0,1

Republica Dominicana 94 122 94 130 38,3 0,1

Panamá 87 0 231 112 -51,7 0,1

Guatemala 34 53 2 109 6.180,2 0,1

Barbados 154 80 103 0,1

Canadá 325 8 96 1.064,3 0,1

Viet Nam 58 53 288 53 -81,8 0,0

Cote D'ivoire 53 42 -21,1 0,0

Ecuador 22 0,0

Sri Lanca 17 98 18 -82,1 0,0

Otros 1.306 1.093 442 12 -97,2 0,0

Total 85.000 84.114 100.154 121.315 21,1 100,0

1/ Incluye a Puerto Rico


Participación %

2012

Cuadro 25

Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca, 2009-2012.

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/2011

66.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrrooaalliimmeennttaarriiaa


2106 Otras preparaciones alimenticias 232.719 337.298 313.728 339.559 8,2 24,3

1511 Aceite de palma y sus fracciones 102.753 121.726 202.603 220.830 9,0 15,8

20094 Jugo de piña tropical 85.047 80.443 108.788 113.040 3,9 8,1

2103 Salsas y preparaciones 64.511 69.799 79.825 83.256 4,3 6,0

17011100 Azúcar 27.723 81.008 68.610 69.769 1,7 5,0


2007 Purés y pastas de frutas 64.339 47.786 56.500 64.350 13,9 4,6

20091 Jugo de naranja 59.132 38.288 55.336 55.209 -0,2 3,9

2309 Preparaciones alimento para animales 25.191 27.708 33.545 42.190 25,8 3,0

2207 Alcohol etílico con grado alcohólico superior

o igual a 80%

58.488 13.943 17.479 34.124 95,2 2,4

1604 Preparaciones y conservas de pescado 23.144 23.700 30.562 25.660 -16,0 1,8

1513 Aceites de coco (de copra), de almendra de

palma o babasú, pero sin modificar

9.369 16.374 24.369 19.604 -19,6 1,4

1902 Pastas alimenticias, incluso cocidas o

rellenas

11.496 16.886 16.181 16.339 1,0 1,2

1601 Embutidos y produtos similares de carne,

despojos o sangre

9.720 10.068 13.295 15.446 16,2 1,1

2008910000 Palmito 13.447 18.516 18.856 14.667 -22,2 1,0

Otros 130.093 157.184 198.779 217.907 9,6 15,6

Total 975.286 1.113.177 1.298.256 1.397.915 7,7 100,0



Participación %

2012Partida

Cuadro 26

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)

Producto 2009 2010 2011 2012 Variación %

2012/2011

Otras preparaciones alimenticias

24,3%

Aceite de palma y sus fracciones

15,8%

Jugo de piña tropical 8,1%

Salsas y preparaciones

6,0%

Azúcar 5,0%

Productos de panadería fina

4,7%

Purés y pastas de frutas 4,6%

Otros 31,6%


de las exportaciones de la industria alimentaria, 2012.




2106 Otras preparaciones alimenticias 18.428 22.066 48.027 37.588 -21,7 3,4

1511 Aceite de palma y sus fracciones 134.627 145.483 169.152 204.478 20,9 18,7

20094 Jugo de piña tropical 101.578 97.449 138.445 146.491 5,8 13,4


17011100 Azúcar 73.386 174.530 109.797 125.005 13,9 11,4



20091 Jugo de naranja 69.801 41.997 43.849 25.224 -42,5 2,3

2309 Preparaciones alimento para animales 28.160 33.416 38.200 45.264 18,5 4,1

2207 Alcohol etílico con grado alcohólico superior o igual a

80%

55.983 17.570 21.375 36.463 70,6 3,3

1604 Preparaciones y conservas de pescado 8.044 8.442 10.188 8.015 -21,3 0,7

1513 Aceites de coco (de copra), de almendra de palma o

babasú, pero sin modificar químicamente

13.252 15.065 13.722 15.747 14,8 1,4

1902 Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellenas 9.021 12.627 11.399 11.557 1,4 1,1

1601 Embutidos y produtos similares de carne, despojos o

sangre

4.783 4.878 6.146 7.349 19,6 0,7

2008910000 Palmito 26.082 8.631 8.202 6.346 -22,6 0,6

Otros 161.724 250.537 259.118 257.892 -0,5 23,6

Total 885.933 987.271 1.039.277 1.093.798 5,2 100,0



2009 2010 2011 2012

Cuadro 27

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida, 2009-2012.



2012/2011

Participación %

2012



México 97.545 212.411 201.775 212.829 5,5 15,2

Estados Unidos 1/ 158.938 143.908 166.311 194.430 16,9 13,9

Nicaragua 107.306 117.843 141.026 147.274 4,4 10,5

Guatemala 100.549 100.740 117.046 127.510 8,9 9,1

Panamá 79.631 90.704 109.588 122.955 12,2 8,8

Honduras 78.003 88.131 107.697 105.047 -2,5 7,5

Holanda (Países Bajos) 109.402 81.651 100.542 89.250 -11,2 6,4

El Salvador 64.843 68.921 75.536 81.320 7,7 5,8

Republica Dominicana 36.159 38.067 40.350 60.076 48,9 4,3

Reino Unido 4.672 5.302 15.632 29.953 91,6 2,1

Bélgica 15.293 20.771 29.461 28.688 -2,6 2,1

España 14.134 10.983 17.333 19.603 13,1 1,4

China 3.822 1.809 6.540 15.120 131,2 1,1

Jamaica 6.154 6.766 11.104 14.595 31,4 1,0

Trinidad Y Tobago 15.384 13.443 16.388 14.474 -11,7 1,0

Ecuador 576 461 10.055 12.590 25,2 0,9

Francia 10.125 13.511 14.454 11.429 -20,9 0,8

Colombia 6.063 11.700 9.324 10.913 17,0 0,8

Bahamas 2.956 4.127 5.515 10.893 97,5 0,8

Japón 4.618 4.296 8.189 9.478 15,7 0,7

Otros 59.115 77.631 94.390 79.486 -15,8 5,7

Total 975.286 1.113.177 1.298.256 1.397.915 7,7 100,0



2012 Participación %

2012

Cuadro 28

Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones de la industria agroalimentaria, 2009-2012.

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/20112011 2009 2010

77.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrroommaannuuffaaccttuurreerraa


2009 2010 2011 2012

4403 Madera en bruto 19.570 30.160 47.538 52.226 9,9 89,0

4101 Cueros y pieles en bruto de bovino 5.963 4.301 4.587 5.500 19,9 9,4

5201 Algodón sin cardar ni peinar 253 145 405 478 18,0 0,8

4103 Los demás cueros y pieles en bruto 299 304 328 398 21,4 0,7

4402 Carbón vegetal 25 0,0

4401 Leña; madera en plaquitas o partículas 10 62 24 -60,6 0,0

Otros 40 31 0 0

Total 26.134 34.940 52.920 58.652 10,8 100,0

Nota: Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC


Variación %

2012/2011

Participación %

2012Partida

Cuadro 29

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)

Producto

Madera en bruto89,0%

Cueros y pieles en bruto de

bovino

9,4%

Algodón sin cardar ni peinar

0,8%

Otros0,8%


de las exportaciones de la industria agromanufacturera, 2012.


77.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrroommaannuuffaaccttuurreerraa


2009 2010 2011 2012

4403 Madera en bruto 103.504 143.685 212.349 209.404 -1,4 97,5

4101 Cueros y pieles en bruto de bovino 6.939 5.391 4.510 4.459 -1,1 2,1

5201 Algodón sin cardar ni peinar 232 133 998 258 -74,1 0,1

4103 Los demás cueros y pieles en bruto 430 455 479 578 20,8 0,3

4402 Carbón vegetal 1 110 0,1

4401 Leña; madera en plaquitas o partículas 29 108 47 -56,3 0,0

Otros 43 66 0,0

Total 111.178 149.730 218.443 214.856 -1,6 100,0



Cuadro 30

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida, 2009-2012.



2012/2011

Participación %

2012

88.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa QQuuíímmiiccaa,, MMaaqquuiinnaarriiaa yy EEqquuiippooss


2009 2010 2011 2012

3808 Insecticidas, fungicidas, herbicidas 54.621 55.502 47.938 51.908 8,3 47,6

3105 Abonos minerales o químicos con 2 o 3 elementos 19.014 20.000 28.206 40.035 41,9 36,7

3102 Abonos minerales o químicos nitrogenados 2.200 3.378 6.378 9.234 44,8 8,5

8437 Máquinas y aparatos para la molienda 2.605 2.840 3.565 2.465 -30,8 2,3

8433 Máquinas y artefactos para cosechar y trillar 991 883 1.272 2.454 92,9 2,2

8438 Máquinas y aparatos para la industria alimentaria 464 994 1.165 1.302 11,8 1,2

3104 Abonos minerales o químicos potásicos 1.392 1.233 1.548 1.043 -32,6 1,0

8432 Maquinas, aparatos y artefactos agrícolas 109 174 443 288 -34,9 0,3

Otros 332 411 670 384 -42,8 0,4

Total 81.729 85.415 91.185 109.112 19,7 100,0



Variación %

2012/2011

Participación %

2012Partida

Cuadro 31

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)

Descripción

Insecticidas, fungicidas, herbicidas

47,6%

Abonos minerales o químicos con 2

o 3 elementos36,7%

Abonos minerales o químicos

nitrogenados8,5%

Máquinas y aparatos para la

molienda2,3%

Otras5,0%

Gráfico 20Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las

exportaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2012.


99.. IImmppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


2009 2010 2011 2012

Nacionales (1) 11.459.288 13.485.904 16.215.940 17.556.656 2.730.037 8,3

Cobertura agropecuaria (2) 1.472.545 1.597.780 1.966.315 2.190.430 368.535 11,4

Participación % (2/1) 12,9 11,8 12,1 12,5

Nota: ver desglose de partidas cobertura agropecuaria en el anexo 2

(Miles de US$)


Cuadro 32

Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2009-2012.

Variación %

2012/2011

Variación

absoluta Importaciones



1005902000 Maíz amarillo 180.358 120.252 133.773 186.112 194.540 4,5 8,9

1201009000 Frijol de soya 112.791 100.058 108.473 127.725 166.273 30,2 7,6

1001900010 Los demás trigos 89.126 36.990 44.152 53.197 65.073 22,3 3,0

3808929012 Otros fungicidas para uso agrícola 16.359 30.465 27.147 51.991 91,5 2,4

2207109090 Los demás Alcohol etílico sin desnaturalizar 2 6 2 47.762 2,2

3102100010 Urea, incluso en disolución acuosa para uso

agrícola

29.360 10.116 25.674 49.360 45.186 -8,5 2,1

0302-0303-0304 Pescado fresco o refrigerado y filetes y

demás carnes de pescado

44.088 36.215 28.956 43.420 43.009 -0,9 2,0

3105900010 Los demás abonos minerales o químicos 19.071 8.260 40.833 44.563 41.442 -7,0 1,9



30.453 30.787 35.274 40.169 13,9 1,8

071332-071333 Frijoles 54.566 27.886 36.429 33.635 38.537 14,6 1,8

3808930020 Herbicidas, inhibidores de germinación para

uso agricola

28.676 8.255 17.448 30.259 35.228 16,4 1,6

1604149010 De atún enlatado 43.116 8.360 8.218 14.692 32.561 121,6 1,5

100610 Arroz con cáscara 47.376 41.249 32.258 20.671 30.527 47,7 1,4

1001100000 Trigo duro 27.521 35.151 25.889 36.465 26.425 -27,5 1,2

2002901000 Tomates enteros o en trozos 25.772 6.635 14.885 17.634 25.962 47,2 1,2

2303300000 Residuos de la industrial del almidón heces

y desperdicios de cervecería o de destilería

14.586 19.235 19.014 24.692 24.859 0,7 1,1

190110 Preparaciones para la alimentación infantil 13.246 12.770 16.213 17.116 15.887 -7,2 0,7

Otros 1.072.304 954.300 984.308 1.204.350 1.264.999 5,0 57,8

Total 1.801.956 1.472.545 1.597.780 1.966.315 2.190.430 11,4 100,0


Cuadro 33

Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/20112008 2009 2010 2011 2012

Participación %

2012

0,0% 2,0% 4,0% 6,0% 8,0% 10,0%

Maíz amarillo

Frijol de soya

Los demás trigos

Otros fungicidas para uso agrícola

Los demás Alcohol etílico sin desnaturalizar

Urea, incluso en disolución acuosa para uso agrícola

Pescado fresco o refrigerado y filetes y demás carnes de pescado


importaciones de cobertura agropecuaria, 2012.




1005902000 Maíz amarillo 565.642 595.403 578.184 633.835 9,6 22,6

1201009000 Frijol de soya 229.815 228.965 226.793 283.368 24,9 10,1

1001900010 Los demás trigos 127.187 153.898 136.240 180.055 32,2 6,4

3808929012 Otros fungicidas para uso agrícola 3.011 5.897 6.175 7.891 27,8 0,3

2207109090 Los demás Alcohol etílico sin desnaturalizar 0 1 70.977 2,5

3102100010 Urea, incluso en disolución acuosa para uso

agrícola

28.598 71.311 96.749 94.259 -2,6 3,4

0302-0303-0304 Pescado fresco o refrigerado y filetes y

demás carnes de pescado

22.497 18.879 31.288 20.102 -35,8 0,7

3105900010 Los demás abonos minerales o químicos 10.271 80.486 85.932 79.487 -7,5 2,8



1.172 1.145 1.088 1.220 12,1 0,0

071332-071333 Frijoles 35.813 42.554 37.509 42.353 12,9 1,5


uso agricola

1.344 2.983 4.663 5.320 14,1 0,2

1604149010 De atún enlatado 2.797 2.847 4.383 8.006 82,7 0,3

100610 Arroz con cáscara 110.065 84.491 58.753 82.004 39,6 2,9

1001100000 Trigo duro 112.557 90.334 88.637 70.501 -20,5 2,5

2002901000 Tomates enteros o en trozos 6.691 16.818 18.837 19.262 2,3 0,7



97.637 93.429 90.539 79.286 -12,4 2,8

190110 Preparaciones para la alimentación infantil 2.437 3.013 3.346 2.926 -12,6 0,1

Otros 1.036.109 988.168 1.103.769 1.121.661 1,6 40,0

Total 2.393.643 2.480.623 2.572.885 2.802.513 8,9 100,0


2009 2010 2011 2012

Cuadro 34

Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida, 2009-2012.



2012/2011

Participación %

2012



1005902000 Maíz amarillo 212,6 224,7 321,9 306,9 -4,6

1201009000 Frijol de soya 435,4 473,8 563,2 586,8 4,2

1001900010 Los demás trigos 290,8 286,9 390,5 361,4 -7,4

0302-0303-0304 Pescado fresco o refrigerado 1.609,8 1.533,8 1.387,7 2.139,6 54,2

100610 Arroz con cáscara 374,8 381,8 351,8 372,3 5,8

1001100000 Trigo duro 312,3 286,6 411,4 374,8 -8,9

071332-071333 Frijoles 778,6 856,1 896,7 909,9 1,5


2010 2011 2012

Cuadro 35

Costa Rica. Precio promedio de los principales productos importados de cobertura agropecuaria, 2009-2012.

(US$/tm)


2012/20112009



Estados Unidos 1/ 634.589 677.626 826.098 809.063 -2,1 36,9

México 105.352 114.088 136.742 142.918 4,5 6,5

Brasil 27.108 20.827 23.574 105.210 346,3 4,8

Canadá 47.269 54.728 74.010 97.380 31,6 4,4

Guatemala 86.487 92.516 93.232 95.729 2,7 4,4

Nicaragua 56.052 61.142 87.173 78.371 -10,1 3,6

Chile 50.277 55.455 61.664 69.539 12,8 3,2

China 30.301 47.197 68.884 60.341 -12,4 2,8

Argentina 15.860 12.566 15.233 47.206 209,9 2,2

Rusia 17.217 18.157 42.519 45.052 6,0 2,1

Colombia 51.865 50.436 41.095 44.348 7,9 2,0

Honduras 24.790 29.133 48.338 44.299 -8,4 2,0

Panamá 41.647 31.218 46.324 42.224 -8,9 1,9

El Salvador 23.409 26.948 34.704 39.657 14,3 1,8

España 14.369 20.552 24.972 37.571 50,5 1,7

Alemania 19.278 22.446 17.873 28.333 58,5 1,3

Holanda 31.057 32.359 33.373 22.991 -31,1 1,0

Suiza 2.687 3.374 7.327 20.300 177,0 0,9

Reino Unido 11.936 12.593 14.828 17.106 15,4 0,8

Otros 180.994 214.417 268.352 342.793 27,7 15,6

Total 1.472.545 1.597.780 1.966.315 2.190.430 11,4 100,0



2012Participación %

2012

Cuadro 36

Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2009-2012

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/20112009 2010 2011

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

Otros

Honduras

Colombia

Rusia

Argentina

China

Chile

Nicaragua

Guatemala

Canadá

Brasil

México

Estados Unidos

Gráfico 23Costa Rica. Participación de los principales países de origen de las

importaciones de cobertura agropecuaria, 2012.


1100.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr AAggrrííccoollaa


1005902000 Maíz amarillo 120.252 133.773 186.112 194.540 4,5 25,4

1201009000 Frijol de soya 100.058 108.473 127.725 166.273 30,2 21,7

1001900010 Los demás trigos 36.990 44.152 53.197 65.073 22,3 8,5

1001100000 Trigo duro 35.151 25.889 36.465 26.425 -27,5 3,4

071332-071333 Frijoles 27.886 36.429 33.635 38.537 14,6 5,0


0808100000 Manzanas 12.191 14.700 17.804 19.837 11,4 2,6

080440 Aguacates 12.628 14.673 17.424 19.971 14,6 2,6

0805100019 Los demás naranjas frescas 4.755 7.164 10.165 11.941 17,5 1,6

1107200010 Malta entera 13.020 11.942 13.636 10.752 -21,1 1,4

0806100000 Uvas 8.705 10.442 12.517 14.159 13,1 1,8

1101000019 Los demás harina de trigo 8.028 8.164 9.264 9.573 3,3 1,2

0601100010 Bulbos, tubérculos y rizomas, de

plantas productivas

6.100 7.033 8.612 7.951

-7,7 1,0

1108120000 Almidón de maíz 4.133 5.345 6.735 7.518 11,6 1,0

Otros 102.492 125.772 168.177 143.779 -14,5 18,7

Total 533.636 586.208 722.140 766.857 6,2 100,0

Nota: Capítulos del SAC del 06 al 14


2009 2010 2011 2012

Cuadro 37

Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)

Participación %


Variación %

2012/2011

Maíz amarillo25,4%

Frijol de soya21,7%

Los demás trigos8,5%

Trigo duro3,4%

Frijoles5,0%

Otros36,0%

Gráfico 24

Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector agrícola, 2012.

Fuente: SEPSA, con información de BCCR



1005902000 Maíz amarillo 565.642 595.403 578.184 633.835 9,6 39,8

1201009000 Frijol de soya 229.815 228.965 226.793 283.368 24,9 17,8

1001900010 Los demás trigos 127.187 153.898 136.240 180.055 32,2 11,3

1001100000 Trigo duro 112.557 90.334 88.637 70.501 -20,5 4,4

071332-071333 Frijoles 35.813 42.554 37.509 42.353 12,9 2,7


0808100000 Manzanas 13.348 15.006 15.943 15.792 -0,9 1,0

080440 Aguacates 8.671 9.594 9.958 13.733 37,9 0,9

0805100019 Los demás naranjas frescas 71.786 54.987 74.284 85.600 15,2 5,4

1107200010 Malta entera 18.758 17.916 22.619 16.500 -27,1 1,0

0806100000 Uvas 5.464 6.408 6.752 7.212 6,8 0,5

1101000019 Los demás harina de trigo 12.644 13.453 8.849 14.462 63,4 0,9

0601100010 Bulbos, tubérculos y rizomas, de

plantas productivas

2.597 2.608 2.697 2.723

0,9 0,2

1108120000 Almidón de maíz 7.916 11.034 11.444 11.654 1,8 0,7

Otros 159.965 145.974 168.999 133.825 -20,8 8,4

Total 1.482.227 1.472.627 1.447.661 1.593.618 10,1 100,0

Nota: Capítulos del SAC del 06 al 14


2010 2011 2012

Cuadro 38

Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector agrícola, según partida, 2009-2012.



2012/2011

Participación %

20122009



Estados Unidos 1/ 377.419 380.621 465.237 420.709 -9,6 54,9

Nicaragua 1.751 1.081 2.072 51.765 2.398,6 6,8

Canadá 12.270 23.648 33.347 51.581 54,7 6,7

México 35.874 37.188 42.207 44.973 6,6 5,9

China 4.924 1.480 4.019 34.693 763,2 4,5

Chile 17.783 24.195 32.322 33.279 3,0 4,3

Honduras 13.239 28.432 28.584 32.233 12,8 4,2

Holanda 16.793 18.582 20.928 22.284 6,5 2,9

Guatemala 16.375 13.166 13.471 12.398 -8,0 1,6

Perú 8.295 13.499 13.282 7.311 -45,0 1,0

Francia 1.958 3.690 4.345 5.563 28,0 0,7

Colombia 1.631 3.101 7.594 4.362 -42,6 0,6

Argentina 3.009 5.058 4.358 4.084 -6,3 0,5

España 1.437 5.977 20.627 3.933 -80,9 0,5

El Salvador 2.166 5.199 1.199 3.625 202,3 0,5

Bélgica 3.681 3.562 3.185 3.578 12,3 0,5

Brasil 1.389 2.154 3.454 3.463 0,3 0,5

Panamá 1.020 1.014 2.696 2.247 -16,7 0,3

Alemania 954 1.423 1.799 1.846 2,6 0,2

Israel 564 1.062 1.370 1.757 28,3 0,2

Otros 11.104 12.080 16.042 21.174 32,0 2,8

Total 533.636 586.208 722.140 766.857 6,2 100,0




2012

Cuadro 39

Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola, 2009-2012.

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/20112009 2010 2011

1111.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeeccuuaarriioo


2009 2010 2011 2012


0202 Carne de animales de la especie bovina

congelada

5.697 7.384 9.554 13.981 46,3 14,7


0203 Carnes de la especie porcina, fresca,

refregirada o congelada

2.923 12.429 9.045 10.842 19,9 11,4

0207 Carnes y despojos de comestibles de aves 4.911 6.704 6.865 10.809 57,5 11,4


fresca o refrigerada

4.521 4.957 8.454 8.682 2,7 9,2

0105 Gallos, gallinas, patos, gansos, pavos 2.894 3.213 3.665 3.333 -9,1 3,5

0102 Animales vivos de la especie bovina 484 308 266 2.938 1.005,6 3,1

0404 Lactosueros 2.166 1.560 2.015 2.821 40,0 3,0

0206 Despojos de comestibles de animales 1.674 1.775 2.680 2.667 -0,5 2,8

0401 Leche y nata sin concentradar 37 287 741 1.995 169,3 2,1

0407 Huevos de ave con cascarón, frescos,

conservados o cocidos

1.532 2.883 1.232 1.862 51,1 2,0

Otros 5.337 5.709 9.247 7.816 -15,5 8,2

Total 49.537 66.839 77.759 94.874 22,0 100,0

Nota: Capítulos del SAC del 01 al 02 y del 04 al 05


Cuadro 40

Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/2011

Participación %

2012

Quesos y requesón14,8%

Carne de animales de la especie bovina

congelada14,7%

Leche y nata concentradas

13,8%Carnes de la especie

porcina, fresca, refregirada o

congelada11,4%

Carnes y despojos de comestibles de

aves11,4%

Carne de animales de la especie bovina fresca o refrigerada

9,2%

Otros24,7%

Gráfico 25Costa Rica. Participación de los principales productos en el

valor de las importaciones del sector pecuario, 2012.




2009 2010 2011 2012



congelada

1.636 2.058 2.230 2.791 25,2 5,9


0203 Carnes de la especie porcina, fresca, refregirada

o congelada

1.413 4.915 2.939 3.581 21,8 7,5

0207 Carnes y despojos de comestibles de aves 3.513 3.521 2.645 4.707 77,9 9,9

0201 Carne de animales de la especie bovina fresca o

refrigerada

1.156 1.199 1.617 1.437 -11,2 3,0

0105 Gallos, gallinas, patos, gansos, pavos 59 72 79 66 -16,2 0,1

0102 Animales vivos de la especie bovina 191 147 127 1.842 1.351,5 3,9

0404 Lactosueros 1.782 1.298 1.327 1.712 29,1 3,6

0206 Despojos de comestibles de animales 1.288 1.230 1.126 1.057 -6,1 2,2

0401 Leche y nata sin concentradar 56 363 934 2.528 170,6 5,3

0407 Huevos de ave con cascarón, frescos,

conservados o cocidos

469 620 294 406 38,2 0,9

Otros 15.527 17.227 22.185 17.599 -20,7 36,9

Total 35.645 40.902 44.461 47.632 7,1 100,0

Nota: Capítulos del SAC del 01 al 02 y del 04 al 05


Cuadro 41

Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pecuario, según partida, 2009-2012.



2012/2011

Participación %

2012



Estados Unidos 1/ 16.429 27.408 30.683 39.742 29,5 41,9

Panamá 7.639 8.857 10.326 16.797 62,7 17,7

Nicaragua 5.883 7.765 12.195 13.957 14,4 14,7

Chile 7.042 8.104 8.667 10.921 26,0 11,5

Canadá 2.651 5.541 4.278 3.839 -10,2 4,0

Guatemala 3.112 4.394 4.591 3.804 -17,2 4,0

Holanda 943 766 1.073 1.062 -1,0 1,1

Australia 917 702 1.588 954 -39,9 1,0

España 335 340 448 550 22,8 0,6

Republica Checa 41 0 23 417 1.713,7 0,4

Honduras 864 521 16 391 2.405,8 0,4

México 1.032 303 386 366 -5,2 0,4

Dinamarca 267 327 323 364 12,6 0,4

El Salvador 227 249 203 322 58,9 0,3

Uruguay 266 18 334 298 -10,8 0,3

Nueva Zelandia 680 26 453 294 -35,2 0,3

Francia 84 176 162 168 3,4 0,2

Italia 272 323 179 157 -12,2 0,2

Bélgica 429 181 55 94 70,7 0,1

Otros 424 838 1.777 376 -78,8 0,4

Total 49.537 66.839 77.759 94.874 22,0 100,0




2012

Cuadro 42

Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario, 2009-2012.

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/20112009 2010 2011

1122.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeessccaa


2009 2010 2011 2012



0302 Pescado fresco o refrigerado 326 1.068 3.082 4.617 49,8 9,2

0307 Moluscos 2.604 2.843 3.446 3.266 -5,2 6,5

0306 Crustáceos 1.762 1.941 4.440 2.978 -32,9 5,9

0305 Pescado seco, salado o en salmuera 449 646 974 778 -20,2 1,5

0301 Peces vivos 186 159 187 254 36,1 0,5

Total 41.217 34.544 52.467 50.286 -4,2 100,0

Nota: Capítulo 03 del SAC

Participación %

2012


Cuadro 43

Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pesca, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/2011

Filetes y demás carnes de pescado44,1%

Pescado congelado

32,2%

Pescado fresco o refrigerado

9,2%

Moluscos6,5%

Crustáceos5,9%

Pescado seco, salado o en

salmuera1,5%

Peces vivos0,5%


importaciones del sector pesca, 2012.




2009 2010 2011 2012

0304 Filetes y demás carnes de pescado 4.129 5.755 15.502 7.606 -50,9 33,0


0302 Pescado fresco o refrigerado 308 604 1.388 1.789 28,9 7,8

0307 Moluscos 2.115 1.639 1.473 1.577 7,1 6,8

0306 Crustáceos 461 647 1.078 1.232 14,3 5,3

0305 Pescado seco, salado o en salmuera 94 82 100 102 1,9 0,4

0301 Peces vivos 34 34 31 32 2,7 0,1

,0Total 25.201 21.280 33.970 23.045 -32,2 100,0

Nota: Capítulo 03 del SAC

Participación %

2012


Cuadro 44

Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pesca, según partida, 2009-2012.



2012/2011



Panamá 15.263 5.621 12.615 8.272 -34,4 16,5

Viet Nam 4.633 4.659 6.606 7.341 11,1 14,6

China 2.206 3.065 6.298 6.656 5,7 13,2

Chile 1.670 1.894 2.951 3.770 27,8 7,5

México 1.514 3.863 2.542 3.610 42,0 7,2

Venezuela 1.426 3.145 4.594 3.408 -25,8 6,8

Ecuador 3.147 1.827 3.530 2.840 -19,6 5,6

Estados Unidos 1/ 1.963 3.001 2.482 2.211 -10,9 4,4

Perú 552 543 684 1.944 184,1 3,9

Nicaragua 1.152 873 1.410 1.576 11,8 3,1

Taiwán, Provincia De China 589 1.249 771 1.472 90,9 2,9

Belice 1.345 500 1.158 1.275 10,1 2,5

Honduras 0 252 1.488 581 -60,9 1,2

Guatemala 369 202 273 236 -13,5 0,5

Nueva Zelandia 180 140 154 196 27,3 0,4

Noruega 192 209 204 168 -17,6 0,3

Argentina 23 43 5 159 2.896,8 0,3

Filipinas 0 0 79 133 68,6 0,3

España 572 277 156 130 -16,9 0,3

Otros 4.421 3.183 4.466 4.306 -3,6 8,6

Total 41.217 34.544 52.467 50.286 -4,2 100,0




2012

Cuadro 45

Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca, 2009-2012.

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/20112009 2010 2011

1133.. IImmppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrrooaalliimmeennttaarriiaa


2106 Preparaciones alimenticias 90.687 93.156 108.914 121.657 11,7 13,5

1905 Productos de panadería 31.096 37.066 50.228 58.676 16,8 6,5

2309 Preparaciones para alimentación de

animales

35.331 35.543 40.906 51.525 26,0 5,7

2207 Alcohol etílico sin desnaturalizar con

grado alcohólico superior o igual a 80%

3.850 68 161 47.876 5,3

2009 Jugos de frutas 21.934 26.281 28.978 38.529 33,0 4,3

1604 Preparaciones y conservas de pescado 11.445 11.157 17.246 36.974 114,4 4,1

2103 Preparaciones para salsas y salsas

preparadas

16.084 18.882 26.494 35.887 35,5 4,0

1901 Extracto de malta 23.400 28.952 33.383 35.053 5,0 3,9

2208 Alcohol etílico sin desnaturalizar 20.738 22.385 28.424 33.324 17,2 3,7

1511 Aceite de palma y sus fracciones, incluso

refinado

2.583 9.021 26.411 29.378 11,2 3,3

1904 Productos a base de cereales 26.668 23.919 29.178 28.946 -0,8 3,2

2002 Tomates preparados o conservados 16.888 16.629 19.414 27.598 42,2 3,1

1704 Artículos de confitería 21.614 21.465 24.028 26.455 10,1 2,9

Otros 230.700 248.079 300.519 330.157 9,9 36,6

Total 553.016 592.603 734.285 902.034 22,8 100,0

Cuadro 46

Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/20112011 2010 2009 2012

Participación %

2012


Nota: Capítulos del SAC 15 al 24

Preparaciones alimenticias

13,5%Productos de

panadería6,5%

Preparaciones alimentación de

animales5,7%

Alcohol etílico sin desnaturalizar

5,3%

Jugos de frutas 4,3%

Preparaciones y conservas de

pescado4,1%

Otros60,6%


importaciones de la industria alimentaria, 2012.




2106 Preparaciones alimenticias 14.645 14.418 23.242 15.924 -31,5 2,5

1905 Productos de panadería 26.879 16.310 20.400 23.845 16,9 3,7

2309 Preparaciones para alimentación de

animales

33.303 29.013 28.778 40.554 40,9 6,3

2207 Alcohol etílico sin desnaturalizar con

grado alcohólico superior o igual a 80%

6.303 14 44 71.008 11,0

2009 Jugos de frutas 22.682 43.384 24.369 31.884 30,8 5,0

1604 Preparaciones y conservas de pescado 3.846 3.774 7.072 9.480 34,0 1,5

2103 Preparaciones para salsas y salsas

preparadas

7.498 8.709 13.620 18.291 34,3 2,8

1901 Extracto de malta 7.694 9.206 10.378 10.751 3,6 1,7

2208 Alcohol etílico sin desnaturalizar 8.302 8.831 10.156 12.556 23,6 2,0

1511 Aceite de palma y sus fracciones, incluso

refinado

5.577 12.937 25.430 31.054 22,1 4,8

1904 Productos a base de cereales 13.150 12.575 14.902 13.479 -9,6 2,1

2002 Tomates preparados o conservados 16.874 18.469 20.458 20.697 1,2 3,2

1704 Artículos de confitería 10.308 10.087 10.038 10.236 2,0 1,6

Otros 308.817 356.387 305.852 333.543 9,1 51,8

Total 485.879 544.113 514.739 643.302 25,0 100,0

Nota: Capítulos del SAC 15 al 24

Cuadro 47

Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida, 2009-2012.



2012/20112009 2010 2011 2012

Participación %

2012




Estados Unidos 1/ 160.696 172.738 221.818 257.814 16,2 28,6

México 65.742 77.230 85.969 93.414 8,7 10,4

Guatemala 56.840 54.644 66.680 74.596 11,9 8,3

Brasil 14.069 10.074 10.536 46.096 337,5 5,1

Honduras 21.395 21.423 24.714 37.600 52,1 4,2

El Salvador 18.334 21.783 29.870 34.094 14,1 3,8

Chile 23.389 24.980 26.266 30.445 15,9 3,4

España 8.228 11.356 15.135 19.898 31,5 2,2

Canadá 17.216 14.263 19.192 18.728 -2,4 2,1

Nicaragua 12.760 14.855 30.706 16.744 -45,5 1,9

China 8.581 9.993 16.305 14.372 -11,9 1,6

Reino Unido 10.383 10.555 13.025 14.309 9,9 1,6

Panamá 10.865 11.206 15.957 12.833 -19,6 1,4

Argentina 9.954 9.732 9.472 11.205 18,3 1,2

Italia 6.904 6.940 9.157 9.582 4,6 1,1

Colombia 7.758 9.375 7.552 8.979 18,9 1,0

Ecuador 2.751 2.439 2.406 8.299 245,0 0,9

Tailandia 3.511 4.070 4.810 7.400 53,8 0,8

Holanda 10.014 11.511 9.595 6.771 -29,4 0,8

Otros 83.628 93.436 115.119 178.856 55,4 19,8

Total 553.016 592.603 734.285 902.034 22,8 100,0



2012Participación %

2012

Cuadro 48

Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la industria agroalimentaria, 2009-2012.

(Miles de US$)

PaísVariación %

2012/20112009 2010 2011

1144.. IImmppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrroommaannuuffaaccttuurreerraa


4403 Madera en bruto 1.508 1.562 2.359 2.459 4,2 58,8

4101 Cueros y pieles en Bruto, de bovino 378 388 648 1.554 139,9 37,1

5203 Algodón cardado o peinado 53 43 70 97 37,6 2,3

4402 Carbón vegetal 55 108 64 33 -47,6 0,8

Otros 69 43 11 41 269,4 1,0

Total 2.064 2.144 3.151 4.184 32,8 100,0


2010 2011 2012


Cuadro 49

Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/2011

Participación %

20122009

Madera en bruto58,8%

Cueros y pieles en Bruto, de bovino

37,1%

Algodón cardado o peinado

2,3%

Carbón vegetal0,8%

Otros1,0%

Gráfico 28Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria agromanufacturera, 2012.


1144.. IImmppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrroommaannuuffaaccttuurreerraa


4403 Madera en bruto 3.185 3.049 3.709 3.776 1,8 72,9

4101 Cueros y pieles en Bruto, de bovino 1.000 876 610 1.259 106,5 24,3

5203 Algodón cardado o peinado 21 10 12 27 126,4 0,5

4402 Carbón vegetal 72 136 89 54 -39,7 1,0

Otros 114 97 40 62 55,7 1,2

Total 4.392 4.167 4.459 5.177 16,1 100,0


2010 2011 2012


Cuadro 50

Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2009-2012.



2012/2011

Participación %

20122009

1155.. IImmppoorrttaacciioonneess QQuuíímmiiccaa,, MMaaqquuiinnaarriiaa yy EEqquuiippooss


3102 Abonos minerales o químicos nitrogenados 52.279 48.277 108.523 101.154 -6,8 27,2

3808 Insecticidas, raticidas y demás antirroedores 111.875 120.014 84.360 99.086 17,5 26,6

3105 Abonos minerales o químicos con 2 o 3 elementos 45.393 72.274 99.370 90.634 -8,8 24,4

3104 Abonos minerales o químicos potásicos 44.145 30.991 38.102 39.412 3,4 10,6

8438 Máquinas y aparatos para la industria alimentaria 10.585 14.829 16.969 15.637 -7,8 4,2

8433 Máquinas y artefactos para cosechar y trillar 9.948 9.141 11.248 9.201 -18,2 2,5

8436 Las demás máquinas para la agricultura 2.911 5.678 3.927 4.464 13,7 1,2

8432 Máquinas aparatos y artefactos agrícolas 3.932 4.420 3.631 4.031 11,0 1,1

8201 Layas, palas, azads, etc. 2.318 2.494 2.888 3.013 4,3 0,8

8437 Máquinas para limpieza clasificación o cribado 2.859 2.518 3.424 2.963 -13,5 0,8

Otros 6.831 4.805 4.072 2.600 -36,1 0,7

Total 293.075 315.440 376.513 372.195 -1,1 100,0


2010 2011 2012


Cuadro 51

Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria química, maquinaria y equipos, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/2011

Participación %

20122009

Abonos minerales o químicos

nitrogenados27,2%

Insecticidas, raticidas y demás

antirroedores26,6%

Abonos minerales o químicos con 2 o

3 elementos24,4%

Abonos minerales o químicos potásicos

10,6%

Otros11,3%

Gráfico 29Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de

las importaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2012.


1166.. NNúúmmeerroo ddee pprroodduuccttooss yy eemmpprreessaass eexxppoorrttaaddoorraass ee iimmppoorrttaaddoorraass


Otros sectores 1/ Total

Año Productos Empresas Productos Empresas Productos Empresas Productos Productos

2009 320 657 160 66 364 204 95 939

2010 289 646 135 64 326 214 100 850

2011 294 701 137 77 328 244 96 855

2012 439 715 194 83 367 233 97 1097

1/ Incluye Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equipos

Fuente: SEPSA, con información del BCCR y de PROCOMER

Cuadro 52

Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector, 2009-2012.

Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de exportación igual o mayor a US$200 y las empresas con un valor exportado mayor a US$12000 (no

incluye empresas exportadoras de café)

Agrícola Pecuario - Pesca Industria Alimentaria

Año AgrícolaPecuario -

Pesca

Industria

AlimentariaOtros sectores1/ Total productos

2009 394 195 577 51 1217

2010 336 200 433 126 1095

2011 352 207 441 127 1127

2012 418 260 478 123 1279

1/ Incluye Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equipos


Cuadro 53

Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector, 2009-2012.

Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de importación igual o mayor a US$200

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall


EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 3.518 2.528 3.385 3.054 -9,8

Pecuario 2/ 4.976 1.656 958 481 -49,8

Pesca 3/ 2.206 1.123 1.663 2.262 36,0


Industria agromanufacturera 5/ 328 578 1.537 2.324 51,2

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 1.190 341 253 665 162,3

Total 109.763 218.637 209.572 221.615 5,7

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 17.783 24.195 32.322 33.279 3,0

Pecuario 2/ 1.032 303 386 366 -5,2

Pesca 3/ 1.514 3.863 2.542 3.610 42,0


Industria agromanufacturera 5/ 9 9


Total 105.352 114.088 136.742 142.917 4,5

BALANZA

Agrícola 1/ -14.265 -21.667 -28.937 -30.225

Pecuario 2/ 3.943 1.353 572 114

Pesca 3/ 692 -2.740 -878 -1.348

Industria agroalimentaria 4/ 31.803 135.181 115.806 119.415

Industria agromanufacturera 5/ 328 569 1.528 2.324

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -18.091 -8.147 -15.260 -11.583

Total 4.411 104.549 72.830 78.697


2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC






SectorVariación %

2012/2011

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde

México, según sector, 2009-2012.

Cuadro 54

(Miles de US$)

20112010 2009 2012

-50.000 0 50.000 100.000 150.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 30Costa Rica. Balanza comercial con México de productos de cobertura

agropecuaria, según sector, 2012.


(Miles de US$)



EXPORTACIONES

1511100090 Los demás aceite en bruto 1.082 60.990 131.243 140.761 7,3 63,5



97.680 22.856 24.503 7,2 11,1

1513210010 Aceite crudo de coquito 3.336 7.037 12.676 10.925 -13,8 4,9

1511909099 Los demás aceites de palma 1 7.529 10.800 10.319 -4,5 4,7

1513290010 Aceite refinado de coquito 6.172 10.066 7.200 -28,5 3,2

2106903090 Las demás preparaciones alimenticias 1.464 2.013 3.914 4.507 15,2 2,0

2009490090 Otros jugos de piña 463 2.951 3.392 15,0 1,5

Otros 103.879 36.754 15.066 20.008 32,8 9,0

Total 109.763 218.637 209.572 221.615 5,7 100,0

IMPORTACIONES

080440 Aguacates frescos 12.432 14.104 15.753 19.509 23,8 13,7

1904109090 Los demás productos basados en cereales por

metodo de inflado

5.285 8.521 11.317 10.909 -3,6 7,6


1901101900 Las demás preparaciones alimenticias 1.807 5.538 7.520 5.901 -21,5 4,1

1901101900 Para la alimentación de lactantes 2.208 3.261 4.609 4.145 -10,1 2,9

2309909010 Alimentos completos y alimentos complementario 2.082 2.546 3.137 4.327 37,9 3,0

1108120000 Almidón de maíz 1.731 3.261 4.609 4.145 -10,1 2,9

Otros 75.334 68.238 80.999 83.803 3,5 58,6

Total 105.352 114.088 136.742 142.917 4,5 100,0


2010 2011 2012

Cuadro 55

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde México, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/2011

Participación %

20122009

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall


EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 22.215 22.302 30.946 31.872 3,0

Pecuario 2/ 206 155 186 175 -5,7

Pesca 3/ 325 8 96 1.064,3


Industria agromanufacturera 5/ 87 10 18 8 -57,1

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 60

Total 24.549 39.099 50.426 34.497 -31,6

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 12.270 23.648 33.347 51.581 54,7

Pecuario 2/ 2.651 5.541 4.278 3.839 -10,2

Pesca 3/ 2 0 8 6 -28,3

Industria agroalimentaria 4/ 17.216 19.192 18.728 -2,4

Industria agromanufacturera 5/ 42 4


Total 47.269 40.464 74.010 97.380 31,6

BALANZA

Agrícola 1/ 9.945 -1.346 -2.401 -19.708

Pecuario 2/ -2.445 -5.386 -4.091 -3.664

Pesca 3/ 323 0 0 90

Industria agroalimentaria 4/ -15.560 16.631 75 -16.382

Industria agromanufacturera 5/ 45 10 13 8


Total -22.721 -1.366 -23.584 -62.882








(Miles de US$)

2012


Canadá, según sector, 2009-2012.

Cuadro 56

SectorVariación %

2012/20112009 2010 2011

-25.000 -20.000 -15.000 -10.000 -5.000 0 5.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 31Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de productos de cobertura



(Miles de US$)



EXPORTACIONES

0901113090 Los demás café oro 4.969 7.416 10.498 7.886 -24,9 22,9

0804300019 Las demás piñas 5.367 4.708 5.155 7.152 38,7 20,7

0602100010 Esquejes e injertos, productores de flores 2.828 2.813 1.506 3.061 103,2 8,9

0714100010 Raices de yuca frescas o refrigeradas 804 816 2.821 2.654 -5,9 7,7

0807200000 Papayas 418 331 1.009 1.383 37,0 4,0

2009410000 Jugo de piña tropical de valor Brix inferior o igual a 20 36 224 1.172 424,3 3,4

0603909000 Otras flores 278 332 789 670 -15,0 1,9

Otros 9.884 22.647 28.424 10.519 -63,0 30,5

Total 24.549 39.099 50.426 34.497 -31,6 100,0

IMPORTACIONES

1001900010 Los demás trigos 10.963 14.782 35.835 142,4 36,8

3105900010 Los demás abonos minerales o químicos 27 7.748 10.252 19.050 85,8 19,6

2004100090 Otras hojuelas fritas 13.546 10.112 10.750 11.794 9,7 12,1

1001100000 Trigo duro 1.959 3.569 5.010 40,4 5,1

1107200010 Malta entera 7.145 3.571 8.286 4.018 -51,5 4,1

3104200000 Cloruro de potasio 11.438 3.043 6.503 3.452 -46,9 3,5

Otros 15.114 3.067 19.867 18.221 -8,3 18,7

Total 47.269 40.464 74.010 97.380 31,6 100,0


2010 2011 2012

Cuadro 57

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Canadá, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)

Partida Producto 2009 Variación %

2012/2011

Participación %

2012



EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 1.390 1.157 1.458 3.093 112,2

Pecuario 2/ 150 0 41 70 72,5

Pesca 3/ 725 6 69 0 -99,8


Industria agromanufacturera 5/

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 32 69 80

Total 7.804 9.190 10.831 12.412 14,6

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 16.793 18.582 20.928 22.284 6,5

Pecuario 2/ 7.042 8.104 8.667 10.921 26,0

Pesca 3/ 1.670 1.894 2.951 3.770 27,8


Industria agromanufacturera 5/ 497 307 232 302 30,5

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 886 1.588 2.621 1.816 -30,7

Total 50.277 55.455 61.664 69.539 12,8

BALANZA

Agrícola 1/ -15.402 -17.425 -19.470 -19.190

Pecuario 2/ -6.892 -8.104 -8.626 -10.851

Pesca 3/ -945 -1.888 -2.882 -3.770

Industria agroalimentaria 4/ -17.882 -17.022 -17.083 -21.197

Industria agromanufacturera 5/ -497 -307 -232 -302

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -855 -1.519 -2.541 -1.816

Total -42.473 -46.265 -50.833 -57.127








2011 2012

(Miles de US$)

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Chile,

según sector, 2009-2012.

Cuadro 58

SectorVariación %

2012/20112009 2010

-30.000 -20.000 -10.000 0

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 32Costa Rica. Balanza comercial con Chile de productos de cobertura



(Miles de US$)



EXPORTACIONES



5.210 5.953 5.695 6.761 18,7 54,5

1902190000 Las demás pastas alimenticias sin cocer,

rellenar ni preparar que contengan huevo

0 270 1.143 1.746 52,8 14,1

0811900010 Piñas sin cocer o cocidas en agua CA con

Panamá = Cuota anual doble vía de 30.000 K.B.

384 430 779 1.299 66,7 10,5

0804300019 Las demás piñas 103 24 78 701 795,1 5,7

2009110010 Jugo de naranja congelado concentrado 374 324 426 618 45,1 5,0

0901210090 Los demás cafés tostados sin descafeinar 64 93 121 215 77,7 1,7

Otros 1.668 2.096 2.589 1.072 -58,6 8,6

Total 7.804 9.190 10.831 12.412 14,6 100,0

IMPORTACIONES

0808100000 Manzanas 5.736 7.544 7.638 9.111 19,3 13,1

2204210011 Jerez y aporto del area CA Impuesto especifico

hasta un 15% de alcohol por volumen

8.836 12,7

0402991000 Leche condensada 6.423 6.247 7.537 8.216 9,0 11,8

0806100000 Uvas frescas 2.542 2.435 3.135 3.552 13,3 5,1

2007991090 Las demás preparaciones de jaless de cítricos 1.698 2.728 1.680 2.433 44,8 3,5

0203290090 Las demás carne porcina congelada 237 1.719 916 2.203 140,6 3,2

Otros 33.641 34.781 40.759 35.187 -13,7 50,6

Total 50.277 55.455 61.664 69.539 12,8 100,0


2011 2012

Cuadro 59

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Chile, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/2011

Participación %

20122010



EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 332 180 375 371 -1,3

Pecuario 2/ 272 7.319 8.517 12.175 43,0

Pesca 3/ 94 122 94 130 38,3


Industria agromanufacturera 5/ 140 44 78


Total 42.062 52.390 54.652 77.786 42,3

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 1 418 9 99 1.027,9

Pecuario 2/ 1 1 1 2 58,3

Pesca 3/ 6 76 344 0 -100,0

Industria agroalimentaria 4/ 1.431 1.704 1.825 703 -61,5


Industria química, maquinaria y equipos 6/ 1

Total 1.438 2.201 2.178 804 -63,1

BALANZA

Agrícola 1/ 331 -238 367 271

Pecuario 2/ 271 7.319 8.515 12.173

Pesca 3/ 88 45 -250 130


Industria agromanufacturera 5/ 140 44 78

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 5.066 6.658 5.237 5.034

Total 40.624 50.190 52.473 76.982








2011 2012

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde República

Dominicana, según sector, 2009-2012.

Cuadro 60

Sector 2009 Variación %

2012/20112010

(Miles de US$)

0 20.000 40.000 60.000 80.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 33Costa Rica. Balanza comercial con República Dominicana de productos

de cobertura agropecuaria, según sector, 2012.

Fuente: SEPSA, con información del BCCR (Miles de US$)



EXPORTACIONES



16.885 18.892 13.861 16.817 21,3 21,6

0402212190 Las demas leches íntegras de contenido neto inferior

a 5 kg

7.052 5.046 6.411 27,1 8,2

0401200090 Las demás leche y nata con un contenido de materias

grasas superior al 1% pero inferior o igual al 6% en

peso

83 537 4.734 782,2 6,1


2007100090 Las demás preparaciones 3.859 3.513 2.714 2.534 -6,6 3,3


Otros 17.089 16.908 27.067 42.203 55,9 54,3

Total 42.062 52.390 54.652 77.786 42,3 100,0

IMPORTACIONES

2008199010 Crema de coco 168 198 191 246 28,4 30,6

2401201000 Tabaco total o parcialmente desnervado Virginia 97 12,1

1006101000 Arroz con cáscara para siembra 393 87 10,8

2106909990 OTROS 2 92 82 -11,6 10,2

2302100000 Salvados, moyuelos y residuos del cernido de maíz 13 76 463,0 9,4

2401103000 Tabaco sin desvenar Turco (oriental) 73 9,1

Otros 1.271 1.608 1.881 144 -92,4 17,9

Total 1.438 2.201 2.178 804 -63,1 100,0


2010 2011 2012

Cuadro 61

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde República Dominicana, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/2011

Participación %

2012



Sector 2009 2010 2011 2012 Variación %

2012/2011

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 27.225 26.657 35.228 27.137 -23,0

Pecuario 2/ 69.051 74.210 83.481 100.331 20,2

Pesca 3/ 99 187 200 295 47,6




Total 496.290 516.834 605.508 642.521 6,1

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 49.286 60.225 79.302 59.795 -24,6

Pecuario 2/ 10.086 12.930 17.005 18.474 8,6

Pesca 3/ 1.529 1.327 3.177 2.451 -22,8




Total 190.738 209.739 263.446 258.056 -2,0

BALANZA

Agrícola 1/ -22.062 -33.568 -44.075 -32.658

Pecuario 2/ 58.965 61.281 66.476 81.857

Pesca 3/ -1.430 -1.140 -2.977 -2.156


Industria agromanufacturera 5/ -899 -1.046 -1.857 -2.680


Total 305.552 307.095 342.062 384.465









Centroamérica, según sector, 2009-2012.

Cuadro 62

(Miles de US$)

-50.000 50.000 150.000 250.000 350.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 34Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de productos de

cobertura agropecuaria, según sector, 2012.

Fuente: SEPSA, con información del BCCR(Miles de US$)



EXPORTACIONES



120.488 114.681 121.829 141.499 16,1 22,0

2103900090 Las demás preparaciones para salsas y salsas

preparadas

25.547 28.473 31.238 34.083 9,1 5,3

1905319000 Otras galletas dulces 24.875 22.760 29.109 28.662 -1,5 4,5

1511909019 Los demás aceites de palma 9.397 9.416 17.682 17.422 -1,5 2,7

0401200090 Las demás leche y nata con un contenido de

materias grasas superior al 1% pero inferior o

igual al 6% en peso

11.210 13.211 15.019 17.417 16,0 2,7

2103200090 Los demás "Ketchup" y demás salsas de

tomate

16.651 16.316 17.844 16.699 -6,4 2,6


Otros 277.189 298.287 358.115 370.610 3,5 57,7

Total 496.290 516.834 605.508 642.521 6,1 100,0

IMPORTACIONES

2402200090 Otros cigarrillos que contengan tabaco. 9.747 11.209 11.616 19.520 68,0 7,6

1604149010 De atún enlatado 1.727 4.532 10.383 14.178 36,6 5,5

1905900090 Otros productos 5.280 5.214 7.989 10.971 37,3 4,3

0805100019 Los demás naranjas fresca 4.701 6.629 9.082 10.924 20,3 4,2

0713334010 Frijoles rojos a granel. 9.247 3,6

1101000019 Las demás harinas de trigo o de morcajo 7.968 7.885 8.826 8.798 -0,3 3,4

Otros 161.315 174.270 215.551 184.418 -14,4 71,5

Total 190.738 209.739 263.446 258.056 -2,0 100,0


2010 2011 2012

Cuadro 63

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Centroamérica, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)


2012/2011

Participación %

2012




2012/2011

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 4.509 3.383 10.319 8.120 -21,3

Pecuario 2/ 1.927 1.873 6.968 6.113 -12,3

Pesca 3/ 154 129 103



Total 53.119 55.212 77.473 85.517 10,4

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 8 47 16 -65,5

Pecuario 2/ 1 1

Pesca 3/ 1.376 578 1.226 1.312 7,0


Industria agromanufacturera 5/ 158


Total 17.353 12.925 14.003 6.466 -53,8

BALANZA

Agrícola 1/ 4.509 3.375 10.272 8.104

Pecuario 2/ 1.927 1.873 6.967 6.113

Pesca 3/ -1.222 -449 -1.226 -1.209


Industria agromanufacturera 5/ -158 0

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -10.664 -5.099 -5.853 40

Total 35.766 42.287 63.470 79.051







Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde la Comunidad Del

Caribe (CARICOM), según sector, 2009-2012.

Cuadro 64

(Miles de US$)

-10.000 0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 35Costa Rica. Balanza comercial con la Comunidad Del Caribe (CARICOM)

de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2012.




EXPORTACIONES



25.558 24.273 25.582 26.243 2,6 30,7

2008990030 Banano y plátano tostado, tipo chips 127 363 4.316 8.771 103,2 10,3


0202300099 Las demás carnes de animales de la especia

bovina deshuesadas Sujeta al pago de canon Ley

7837. N

1.571 1.272 6.243 3.989 -36,1 4,7

1701140090 Los demás azúcares de caña 3.728 4,4


0706100010 Zanahorias 3.242 2.586 5.053 2.660 -47,4 3,1

Otros 16.686 20.891 25.720 32.466 26,2 38,0

Total 53.119 55.212 77.473 85.517 10,4 100,0

IMPORTACIONES

3102100010 Urea para uso agrícola 4.813 6.974 7.584 3.006 -60,4 46,5

2009191090 Los demás jugos concentrados de naranja 292 4.782 4.330 1.838 -57,5 28,4


metodo de inflado

24 34 134 92 -31,2 1,4

2208401023 Ron venta por menor, mas de 30% de alcohol por

volumen

47 43 59 73 23,9 1,1

0303490000 Los demás atunes 55 91 53 70 32,7 1,1


metodo de inflado

24 34 134 92 -31,2 1,4

Otros 12.100 967 1.710 1.295 -24,3 20,0

Total 17.353 12.925 14.003 6.466 -53,8 100,0


2010 2011 2012

Cuadro 65

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde la Comunidad Del Caribe (CARICOM), según partida, 2009-

2012.

(Miles de US$)


2012/2011

Participación %

2012




2012/2011

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 893.229 970.237 1.112.573 1.139.924 2,5

Pecuario 2/ 24.033 26.545 27.936 32.357 15,8

Pesca 3/ 69.368 67.674 78.266 108.742 38,9



Industria química, maquinaria y equipos 6/ 346 588 750 427 -43,0

Total 1.145.946 1.209.002 1.385.932 1.475.958 6,5

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 377.419 380.621 465.237 420.709 -9,6

Pecuario 2/ 16.429 27.408 30.683 39.742 29,5

Pesca 3/ 1.963 3.001 2.482 2.211 -10,9




Total 634.589 677.626 826.098 809.063 -2,1

BALANZA

Agrícola 1/ 515.810 589.616 647.336 719.215

Pecuario 2/ 7.604 -863 -2.747 -7.384

Pesca 3/ 67.405 64.673 75.784 106.530

Industria agroalimentaria 4/ -1.758 -28.830 -55.507 -63.384

Industria agromanufacturera 5/ -66 -280 -352 -543


Total 511.357 531.376 559.834 666.896

Nota: Incluye Puerto Rico








(Miles de US$)

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Estados

Unidos, según sector, 2009-2012.

Cuadro 66

-200.000 0 200.000 400.000 600.000 800.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 36Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de productos de





Partida Producto 2009 2010 2011 2012Variación %

2012/2011

Participación %

2012

0804300010-19 Piña 268.795 302.154 329.980 370.415 12,3 25,1

0803001100 -

0803901100

Banano 271.992 307.411 350.540 324.305 -7,5 22,0

09011130 Café oro 135.246 143.204 205.795 222.430 8,1 15,1


17011100 Azúcar 22.503 56.582 40.640 43.803 7,8 3,0

07141000 Yuca 32.944 34.992 44.125 42.878 -2,8 2,9

0602 Plantas ornamentales 31.875 34.249 35.677 35.315 -1,0 2,4

0302-0303 Pescado fresco congelado o refrigerado 26.299 22.546 24.569 33.088 34,7 2,2

20091 Jugo de naranja 33.858 24.225 37.674 32.020 -15,0 2,2


0201-0202 Carne de bovino 21.809 23.553 26.085 30.282 16,1 2,1


0807190000 Melón 49.258 37.047 28.875 19.679 -31,8 1,3


1209309000 Las demás semillas de plantas herbáceas

utilizadas principalmente para la siembra

4.952 8.182 10.538 10.954 4,0 0,7

0811900010 Piñas sin cocer o cocidas en agua 7.467 9.583 11.948 10.771 -9,8 0,7

5.997 5.998 5.999 6.000 0,0 0,4

2008910000 Palmito 3.865 5.832 6.058 5.636 -7,0 0,4

0709902000 Chayotes 8.641 9.921 9.925 5.132 -48,3 0,3


0604 Follajes, hojas y demás 5.802 5.620 4.172 4.270 2,3 0,3

Otros 110.905 80.336 100.580 136.585 35,8 9,3

1.145.946 1.209.002 1.385.932 1.475.958 6,5 100,0

Nota: Incluye Puerto Rico

Cuadro 67

Costa Rica. Exportaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia Estados Unidos, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)





2012/2011

Participación %

2012

1201009000 La demás soya 100.058 108.471 127.725 166.273 30,2 20,6

1005902000 Maíz amarillo 120.251 133.731 186.107 115.492 -37,9 14,3

1006 Arroz 43.593 36.350 25.622 34.885 36,2 4,3

1001900010 Los demás trigos 36.990 33.189 38.415 29.238 -23,9 3,6



19.235 19.014 24.692 24.859 0,7 3,1

3105300000 Hidrogenoortofosfato de diamonio (fosfato

diamón)

8.921 14.251 25.488 22.037 -13,5 2,7

2304001090 Las demás harinas de residuos de la

extracción de aceite de soya

13.102 10.550 14.595 19.297 32,2 2,4

1001100000 Trigo duro 35.151 23.930 28.720 18.465 -35,7 2,3

1511100090 Los demás aceite de palma en bruto 0 1 1.035 14.484 1.299,0 1,8

2002901000 Tomates enteros o en trozos 3.053 12.227 12.754 12.323 -3,4 1,5

0808100000 Manzanas 6.261 6.893 9.662 10.399 7,6 1,3

3808930020 Los demás Herbicidas, inhibidores de

germinación

1.048 2.873 9.268 10.240 10,5 1,3


0806100000 Uvas frescas 5.032 6.138 7.514 8.690 15,6 1,1

2103900010 Mayonesa preparada; salsa picantes sin

tomate

3.974 5.610 7.336 8.000 9,0 1,0

3102909000 Otros abonos minerales o quínicos

nitrogenados

21 58 478 6.699 1.301,1 0,8

2004100090 Otras hojuelas fritas 514 4.733 7.053 6.401 -9,2 0,8

1905900090 Otros productos 4.261 4.490 6.275 6.389 1,8 0,8

3105900010 Los demás abonos quimicos o minerales 2.793 17.104 17.608 6.141 -65,1 0,8

Otros 227.276 232.790 268.758 279.629 4,0 34,6

634.589 677.626 826.098 809.063 -2,1 100,0


Cuadro 68

Costa Rica. Importaciones de productos de cobertura agropecuaria desde Estados Unidos, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)





2012/2011

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 12.532 15.285 10.565 8.201 -22,4

Pecuario 2/ 7.289 10.702 11.569 15.496 33,9

Pesca 3/ 87 231 112 -51,7




Total 129.901 146.797 165.795 189.362 14,2

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 3.760 1.548 1.801 1.571 -12,8

Pecuario 2/ 7.639 8.857 10.326 16.797 62,7

Pesca 3/ 15.263 5.621 12.615 8.272 -34,4




Total 41.647 31.218 46.324 42.224 -8,9

BALANZA

Agrícola 1/ 8.772 13.737 8.765 6.630

Pecuario 2/ -349 1.845 1.243 -1.302

Pesca 3/ -15.176 -5.621 -12.384 -8.161


Industria agromanufacturera 5/ -134 -42 107 6


Total 88.254 115.579 119.471 147.137









Panamá, según sector, 2009-2012.

Cuadro 69

(Miles de US$)

-20.000 0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000120.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 37Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de productos de cobertura






2012/2011

Participación %

2012

EXPORTACIONES



20.766 25.020 27.317 29.908 9,5 15,8

3105900010 Los demás abonos minerales y químicos 7.711 7.781 11.448 16.255 42,0 8,6

2309100090 Alimentos preparados para gatos 139 81 4.226 8.275 95,8 4,4

3102100010 Para uso agrícola 924 1.903 3.368 6.683 98,4 3,5

1905900090 Otros productos 4.082 4.506 4.024 5.741 42,7 3,0

3808930020 Herbicidas e inhibidores para uso agricola. 656 3.040 6.051 5.699 -5,8 3,0

1604149010 De atún enlatado 3.183 3.811 5.291 4.986 -5,8 2,6

Otros 92.440 100.655 104.071 111.815 7,4 59,0

Total 129.901 146.797 165.795 189.362 14,2 100,0

IMPORTACIONES

0406300090 Los demás quesos fundidos 4.004 5.066 5.460 5.841 7,0 13,8

0402911000 Leche Evaporada 2.608 2.335 2.323 2.523 8,6 6,0

0302320000 Atunes de aleta amarilla (rabiles) 6 118 985 1.919 94,8 4,5

2301100023 De aves 874 1.830 109,4 4,3

3105200000 Abonos minerales o químicos con los tres

elementos

152 1.183 2.392 1.590 -33,6 3,8

0303420000 Atunes de aleta amarilla (rabiles) 14.948 4.533 8.308 1.407 -83,1 3,3

0202300019 Las demás carnes de vacuno control de

importación con Panamá: deshuesada

25 1.392 3,3

Otros 19.904 17.983 25.981 25.722 -1,0 60,9

Total 41.647 31.218 46.324 42.224 -8,9 100,0


Cuadro 70

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Panamá, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)

1188.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall eenn nneeggoocciiaacciióónn



2012/2011

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 864.466 932.282 1.004.560 1.054.171 4,9

Pecuario 2/ 583 816 617 864 40,0

Pesca 3/ 6.323 5.790 4.517 5.861 29,7


Industria agromanufacturera 5/ 966 1.254 1.052 1.939 84,3


Total 1.034.265 1.083.384 1.205.630 1.255.094 4,1

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 26.172 29.460 28.389 30.738 8,3

Pecuario 2/ 2.524 2.292 2.478 2.944 18,8

Pesca 3/ 604 285 158 133 -15,9


Industria agromanufacturera 5/ 5 23 7 -68,6


Total 122.960 144.592 154.000 184.289 19,7

BALANZA

Agrícola 1/ 838.294 902.823 976.170 1.023.433

Pecuario 2/ -1.942 -1.476 -1.860 -2.080

Pesca 3/ 5.719 5.504 4.359 5.728


Industria agromanufacturera 5/ 961 1.254 1.029 1.932


Total 911.305 938.793 1.051.630 1.070.805








Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde la Unión

Europea, según sector, 2009-2012.

Cuadro 71

(Miles de US$)

-300.000 0 300.000 600.000 900.000 1.200.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 38Costa Rica. Balanza comercial con la Unión Europea de productos de






2012/2011

Participación %

2012

EXPORTACIONES

0804300010-19 Piñas frescas 320.596 358.323 362.985 397.578 9,5 31,7

0803001100 Bananos frescos 316.651 319.130 339.002 345.796 2,0 27,6

09011130 Café oro 69.597 79.115 115.141 131.770 14,4 10,5


2009410000 Jugo de piña tropical de valor Brix inferior o igual a

20

24.304 16.388 22.998 49.271 114,2 3,9

0807190000 Melón 25.974 36.297 39.269 45.011 14,6 3,6


2009490090 Otros jugos de piña 48.888 49.261 59.090 34.511 -41,6 2,7

Otros 153.615 139.062 186.207 176.396 -5,3 14,1

Total 1.045.206 1.082.123 1.205.630 1.255.094 4,1 100,0

IMPORTACIONES

3808929012 Fungicidas para uso agricola 1.567 2.731 1.736 18.983 993,6 10,3

2208309030 Whisky, mas de 30% de alcohol por volumen 7.003 8.072 10.005 12.113 21,1 6,6

3102100010 Urea para uso agrícola 7.094 9.973 40,6 5,4

3105200000 Abonos minerales o químicos con los tres

elementos

613 1.253 759 8.028 958,1 4,4

0601100010 Bulbos, tubérculos y rizomas, de plantas

productivas

5.078 6.251 7.858 7.081 -9,9 3,8

1107200010 Malta entera 5.875 8.232 5.203 6.691 28,6 3,6

Otros 102.823 118.052 121.345 121.419 0,1 65,9

Total 122.960 144.592 154.000 184.289 19,7 100,0


Cuadro 72

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde la Unión Europea, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)




2012/2011

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 3.308 4.787 3.845 4.437 15,4

Pecuario 2/ 179 98 21 -78,3

Pesca 3/ 124 128 12 -100,0


Industria agromanufacturera 5/ 5.549 3.125 5.904 5.795 -1,8

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 13 122

Total 12.804 10.041 16.399 25.496 55,5

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 13.239 28.432 28.584 32.233 12,8

Pecuario 2/ 0 23 8.104,3

Pesca 3/ 2.206 3.065 6.298 6.656 5,7


Industria agromanufacturera 5/ 21 1 23 2.837,0


Total 30.300 47.197 68.884 60.341 -12,4

BALANZA

Agrícola 1/ -9.931 -23.645 -24.739 -27.796

Pecuario 2/ 179 98 -1

Pesca 3/ -2.082 -2.936 -6.286 -6.656

Industria agroalimentaria 4/ -4.758 -8.183 -9.765 748

Industria agromanufacturera 5/ 5.549 3.104 5.903 5.772


Total -17.497 -37.156 -52.485 -34.846








Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde China,


Cuadro 73

(Miles de US$)

-30.000 -25.000 -20.000 -15.000 -10.000 -5.000 0 5.000 10.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 39Costa Rica. Balanza comercial con la China de productos de cobertura






2012/2011

Participación %

2012

EXPORTACIONES

2008300000 Partes comestibles de productos agrios

(cítricos)

1.781 486 5.879 12.236 108,1 48,0

2009110010 Jugo de naranja congelado concentrado 155 2.491 1.509,9 9,8

4101501900 Cueros y pieles enteros de bovino con curtido

(incluido el precurtido)

2.213 8,7

4403990090 Otras maderas en bruto 1.800 7,1

4403200000 Las demás maderas en bruto de coníferas 270 261 186 1.729 827,9 6,8

0602909090 Los demás del grupo de otras plantas vivas

(incluidas sus raíces)

2.172 1.746 2.192 1.712 -21,9 6,7

0901113090 Los demás café oro 111 235 685 191,2 2,7

Otros 8.469 7.548 7.751 2.630 -66,1 10,3

Total 12.804 10.041 16.399 25.496 55,5 100,0

IMPORTACIONES

071333 Frijoles comunes (Phaseolus vulgaris) 6.631 18.507 19.033 22.993 20,8 38,1


2003100010 Hongos del genero Agaricuse estofados y

enlatados.

1.619 1.898 2.600 2.735 5,2 4,5

2003100090 Otros hongos del genero agaricus preparados y

conservados

624 826 1.155 2.219 92,1 3,7


uso agricola.

807 787 981 2.088 113,0 3,5

3808929012 Fungicidas para uso agricola 443 1.353 1.087 1.703 56,7 2,8

Otros 18.184 21.286 38.219 22.384 -41,4 37,1

Total 30.300 47.197 68.884 60.341 -12,4 100,0


Cuadro 74

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde China, según partida, 2009-2012.

(Miles de US$)




2012/2011

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 258 312 462 460 -0,4

Pecuario 2/ 1

Pesca 3/ 1

Industria agroalimentaria 4/ 3 1

Industria agromanufacturera 5/ 418 2.129 8.782 18.705 113,0

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 3 4 2 -58,9

Total 677 2.446 9.248 19.169 107,3

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 110 86 126 53 -58,1

Pecuario 2/ 305

Pesca 3/ 74

Industria agroalimentaria 4/ 947 841 2.024 3.722 83,9


Total 1.075 1.330 2.243 3.792 69,0

BALANZA

Agrícola 1/ 148 226 336 408

Pecuario 2/ -305 1

Pesca 3/ 1 -74

Industria agroalimentaria 4/ -947 -837 -20 -16

Industria agromanufacturera 5/ 418 2.129 8.782 18.705

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -18 -95 -16 -15

Total -397 1.117 7.005 15.378









Singapur, según sector, 2009-2012.

Cuadro 75

(Miles de US$)

-5.000 0 5.000 10.000 15.000 20.000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 40Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de productos de cobertura






2012/2011

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 82 157 349 351 0,4

Pecuario 2/ 1 0 0 -23,6

Pesca 3/ 128

Industria agroalimentaria 4/ 1.070 387 3.062 4.392 43,4


Industria química, maquinaria y equipos 6/ 311 162 402 853 111,9

Total 1.463 707 3.942 5.596 42,0

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 1.631 3.101 7.594 4.362 -42,6

Pecuario 2/ 2 2 -2,4

Pesca 3/ 552 543 684 1.944 184,1


Industria agromanufacturera 5/ 19


Total 7.142 10.272 12.889 11.694 -9,3

BALANZA

Agrícola 1/ -1.550 -2.944 -7.245 -4.011

Pecuario 2/

Pesca 3/ -552 -543 -557 -1.944

Industria agroalimentaria 4/ -3.468 -6.083 -1.202 -739

Industria agromanufacturera 5/ -19

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -110 4 58 617

Total -5.679 -9.566 -8.947 -6.097







Cuadro 76

Costa Rica. Exportaciones e importaciones de productos de cobertura agropecuaria hacia y desde Perú,


(Miles de US$)

-4.500 -4.000 -3.500 -3.000 -2.500 -2.000 -1.500 -1.000 -500 0

Agrícola

Pecuario

Pesca



Gráfico 41Costa Rica. Balanza comercial con Perú de productos de cobertura



1199.. AArraanncceell pprroommeeddiioo sseeggúúnn sseeccttoorr eeccoonnóómmiiccoo


Sector

2008 2009 2010 2011 2012

Agrícola 13,1 13,1 13,1 13,1 13,6

Industrial 4,7 4,7 4,7 4,6 4,7

Universo Arancelario 5,9 5,9 5,9 5,7 6,0

Las mercancías agrícolas se definen de acuerdo con el Anexo I del Acuerdo sobre Agricultura de la OMC.

Fuente: SEPSA, con información de COMEX

Promedio simple

Costa Rica: Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2009-2012.

Cuadro 77

(Porcentajes)

Notas : Calculado con base en los niveles arancelarios a 8 dígitos vigentes febrero de 2008, enero de 2009, octubre de 2010 y

octubre 2011. No incluye la Ley 6946.

2009 2010 2011 2012

Agrícola 13,06 13,12 13,07 13,6

Industrial 4,67 4,67 4,57 4,7

Universo Arancelario 5,86 5,87 5,74 6,0

0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

16,00

Ara

nce

l pro

me

dio

(%

)

Gráfico 42Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector

económico, 2009-2012.

Fuente: SEPSA con información de COMEX


CCrrééddiittoo

CCrrééddiittoo


1. Colocaciones efectivas, Crédito Nacional y Agropecuario 153

2. Colocaciones efectivas, Crédito Agropecuario 154 3. Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones corrientes 155 4. Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones de 1998 156 5. Fuentes financieras no bancarias 158

11.. CCoollooccaacciioonneess eeffeeccttiivvaass,, CCrrééddiittoo NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo


Concepto 2009 2010 2011 2012a/Variación %

2012/2011

Total Nacional 5.317.121 4.952.339 6.021.059 7.674.810 27,5

Agricultura 142.700 154.834 175.303 177.596 1,3

Ganadería 34.748 33.683 52.125 46.715 -10,4

Pesca 1.323 1.597 558 2.096 275,8

Total Agropecuario 178.771 190.113 227.986 226.407 -0,7

Participación % 3,4 3,8 3,8 3,0

Total Bancos Estatales 2.111.065 2.242.500 2.624.440 2.848.787 8,5

Agricultura 79.694 87.963 98.691 98.616 -0,1

Ganadería 32.369 33.088 47.775 38.498 -19,4

Pesca 806 1.079 552 2.076 276,3



Total Bancos Privados 3.206.056 2.709.839 3.396.619 4.826.022 42,1

Agricultura 63.007 66.871 76.612 78.981 3,1

Ganadería 2.378 595 4.350 8.217 88,9

Pesca 518 518 6 20 226,4

Total Agropecuario 65.903 67.983 80.968 87.217 7,7


a/ datos preliminares

Fuente: SEPSA, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica.

Cuadro 1


Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en bancos estatales y privados, 2009-2012.

22.. CCoollooccaacciioonneess eeffeeccttiivvaass,, CCrrééddiittoo AAggrrooppeeccuuaarriioo


0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

2009 2010 2011 2012Total agropecuario 178.771 190.113 227.986 226.407

Bancos Estatales 112.869 122.130 147.018 139.190

Bancos Privados 65.903 67.983 80.968 87.217

Mil

lon

es

de

co

lon

es


Gráfico 1Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito agropecuario nacional, en

Bancos Estatales y Privados, 2009-2012.


33.. SSaallddoo ddee ccoollooccaacciioonneess:: NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


Concepto 2009 2010 2011 2012 a/Variación %

2012/2011

Total Nacional 6.779.653 7.104.798 8.044.137 9.082.676 12,9

Agricultura 197.041 219.800 261.136 283.861 8,7

Ganadería 92.526 99.999 116.865 119.087 1,9

Pesca 1.198 1.609 1.383 2.888 108,8


Participación agropecuaria 4,3 4,5 4,7 4,5

Total Bancos Estatales 4.070.373 4.512.951 5.149.281 5.795.187 12,5

Agricultura 144.609 164.043 194.464 221.098 13,7

Ganadería 85.913 95.601 112.018 113.646 1,5

Pesca 1.188 1.609 1.383 2.870 107,5



Total Bancos Privados 2.709.280 2.591.848 2.894.856 3.287.489 13,6

Agricultura 52.432 55.758 66.672 62.763 -5,9

Ganadería 6.613 4.397 4.848 5.441 12,3

Pesca 9 0 0 18



a/ datos preliminares


Cuadro 2

Costa Rica. Saldo de colocaciones de los bancos estatales y privados, 2009-2012.


44.. SSaallddoo ddee ccoollooccaacciioonneess:: NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ddee 11999988


Concepto 2009 2010 2011 2012

Total Nacional 3.290.984 3.793.936 4.316.789 4.905.951

Variación anual 1,9 15,3 13,8 13,6

Total Agropecuario 141.143 171.631 203.592 219.210


Agricultura 95.648 117.373 140.136 153.326


Ganadería 44.914 53.399 62.714 64.324


Pesca 581 859 742 1.560

Variación anual -6,3 47,8 -13,6 110,1

Participación agropecuario 4,3 4,5 4,7 4,5


Costa Rica. Saldo de colocaciones en colones constantes (base1998) y variación anual, 2009-2012

Cuadro 3

44.. SSaallddoo ddee ccoollooccaacciioonneess:: NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ddee 11999988


0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

2009 2010 2011 2012

Mil

lon

es

de

co

lon

es

con

stan

tes


Gráfico 2Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias, 2009-2012.

(Millones de colones constantes)

Agricultura Ganadería Pesca

-

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

2009 2010 2011 2012

Po

rce

nta

je


Grafico 3Costa Rica. Tasa de variación anual del saldo de colocaciones total y


Total Nacional Total Agropecuario

55.. FFuueenntteess FFiinnaanncciieerraass nnoo BBaannccaarriiaass


Concepto 2009 2010 2011 2012

Crédito productivo

Caja Agraria/IDA 407,2 352,1 292,8 349,5

Fideicomiso MAG/PIPA 1/

Fideicomiso INCOPESCA 1/

PPZN 1/

Fid. Palma Aceitera 955-001 MH/BNCR 128,9 120,0 227,0 500,0

Fideicomiso PRODAPEN/BANCREDITO 1/

Reconversión Productiva/CNP 1/

SBD 5.905,9 8.831,5 7.340,7 11.807,8

FINADE - credito 3.614,9 6.465,5 3.637,6 8.951,7

FINADE - Avales 931,9 753,0 572,2 727,0

Fondo Financiamiento para el Desarrollo 1.359,1 1.613,0 3.130,9 2.129,1

Sub Total (Crédito) 6.442,0 9.303,6 7.860,5 12.657,3

FIDAGRO 1/ , 2/

Total 6.442,0 9.303,6 7.860,5 12.657,3

1/ Estos fideicomisos dejan de operar a partir de mayo 2008, fecha en que rige la Ley 8634 del SBD,

en su artículo 24 señala que estos pasarán a constituir parte del patrimonio del FINADE

2/ Considera la compra de la deuda y adecuación de las mismas.

nd. No hay Datos

Fuente: SEPSA, con base en información de las fuentes financieras no bancarias y SBD

Cuadro 4

Costa Rica. Monto del crédito aprobado y compra de deuda según fuente financiera no bancaria y SBD por año.

2009-2012.

(Millones colones corrientes)

55.. FFuueenntteess FFiinnaanncciieerraass nnoo BBaannccaarriiaass


Caja Agraria/IDA

2,8%

Fid. Palma Aceitera 955-001 MH/BNCR

4,0%Sistema de

Banca para el Desarrollo

93,3%

Gráfico 4Costa Rica. Participación en el monto del crédito aprobado

según fuente financiera, 2012.

Fuente: SEPSA, con base en información de las fuentes financieras no bancarias.

FINADE - crédito75,8%

FINADE - Avales6,2%

Fondo Financiamiento

para el Desarrollo18,0%

Gráfico 5Costa Rica. Distribución del crédito aprobado en el Sistema de Banca para el

Desarrollo, 2012.

FUENTE: SEPSA, con información del Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD)


GGaassttoo PPúúbblliiccoo AAggrrooppeeccuuaarriioo

GGaassttoo PPúúbblliiccoo AAggrrooppeeccuuaarriioo


1. Gasto público efectivo por institución y objeto del gasto 163 2. Gasto público efectivo por programa sectorial 164

11.. GGaassttoo ppúúbblliiccoo eeffeeccttiivvoo ppoorr iinnssttiittuucciióónn yy ppoorr oobbjjeettoo


Institución 2009 2010 2011 2012Período

2009-2012

Tasa media de

cambio %

2012/2009

Participación %

2012

Consejo Nacional de Producción - CNP 39.739,0 30.593,3 38.032,0 41.701,4 150.065,7 1,6 28,1

Ministerio de Agricultura y Ganadería - MAG 33.690,7 41.133,0 33.365,1 39.954,7 148.143,5 5,8 26,9

Servicio Fitosanitario del Estado - SFE 7.005,5 10.742,5 8.541,1 9.879,4 36.168,5 12,1 6,7

Servicio Nacional de Salud Animal - SENASA 8.242,5 9.609,8 10.225,7 10.677,9 38.755,9 9,0 7,2

Instituto de Desarrollo Agrario - IDA 1/ 23.695,7 21.202,9 21.578,5 33.100,5 99.577,6 11,8 22,3

Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura - INCOPESCA 3.003,9 3.338,9 3.447,2 3.268,1 13.058,1 2,8 2,2

Servicio Nacional Aguas Subterráneas Riego y Avenamiento - SENARA 3.015,7 4.118,7 4.984,1 5.019,8 17.138,3 18,5 3,4

Programa Integral de Mercadeo Agropecuario - PIMA 2.395,0 2.681,1 2.864,2 3.175,9 11.116,2 9,9 2,1

Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología

Agropecuaria - INTA

1.974,6 1.532,5 1.241,0 1.027,4 5.775,5 (19,6) 0,7

Oficina Nacional de Semillas - ONS 463,5 463,3 468,4 521,8 1.917,0 4,0 0,4

TOTAL 123.226,1 125.416,0 124.747,3 148.326,9 521.716,3 6,4 100,0

1/ A partir del año 2012 el IDA se trnasforma en el Instituto de Desarrollo Rural (INDER).

Cuadro 1

Costa Rica. Gasto público efectivo de sector agropecuario, según institución, 2009-2012.


Fuente: SEPSA, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información de las Instituciones del Sector Agropecuario. Marzo, 2013.

Objeto del gasto 2008 2009 2010 2011 2012Período

2009-2012

Tasa media de

cambio %

2012/2009

Participación

% 2012

Remuneraciones 32.224,5 42.370,3 48.282,0 52.399,4 55.855,2 198.906,9 9,6 37,7

Servicios 8.815,6 9.484,2 10.631,0 11.170,2 11.979,9 43.265,3 8,1 8,1

Materiales y Suministros 12.177,1 19.458,9 18.293,1 22.063,7 22.594,1 82.409,8 5,1 15,2

Intereses y Comisiones 53,1 134,9 22,4 1.422,9 28,4 1.608,6 -40,5 0,0

Activos Financieros 122,8 358,5 352,7 293,7 325,0 1.329,9 -3,2 0,2

Bienes Duraderos 7.621,7 11.538,4 14.155,8 9.280,2 12.294,9 47.269,3 2,1 8,3

Transferencias Corrientes 17.850,1 30.856,2 27.433,3 25.798,5 42.142,5 126.230,5 10,9 28,4

Transferencias de Capital 5.856,6 8.938,9 6.245,7 2.118,7 2.960,6 20.263,9 -30,8 2,0

Amortización 10,0 85,8 0,0 200,0 146,3 432,1 19,5 0,1

TOTAL 84.731,4 123.226,1 125.416,0 124.747,3 148.326,9 521.716,3 6,4 100,0

Cuadro. 2

Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario según objeto del gasto, 2009-2012.


Fuente: SEPSA, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información de las instituciones del Sector Agropecuario, Marzo 2013.

22.. GGaassttoo ppúúbblliiccoo eeffeeccttiivvoo ppoorr pprrooggrraammaa sseeccttoorriiaall


Programa Sectorial

2008 2009 2010 2011 2012Período

2009-2012

Tasa media de

cambio %

2012/2009

Participación %

2012

Actividades Centrales 24.243,0 21.666,5 27.965,2 26.847,8 65.434,9 141.914,4 44,5 44,1

Reconversión Productiva 3.730,6 7.111,7 4.292,8 2.141,1 2.339,6 15.885,2 -31,0 1,6

Des. Infraestr. Riego y Drenaje 1.712,8 1.932,9 2.787,9 3.401,4 3.179,9 11.302,1 18,1 2,1

Invest. y Transferencia 3.410,3 4.954,5 5.320,9 4.537,6 4.716,3 19.529,3 -1,6 3,2

Extensión Agropecuaria 5.852,3 9.258,0 9.298,4 9.451,0 11.763,8 39.771,2 8,3 7,9

Sanidad Agropecuaria 11.942,9 21.231,1 12.932,6 15.175,4 8.458,1 57.797,2 -26,4 5,7

Comerc. y Agroindustria 1/ 12.236,0 27.473,1 22.645,3 29.486,9 32.189,5 111.794,8 5,4 21,7

Calidad Agrícola 222,7 326,7 322,3 287,1 346,4 1.282,5 2,0 0,2

Seguridad Alimentaria 598,3 2.668,5 1.480,7 1.303,8 597,9 6.050,9 -39,3 0,4

Pesca y Acuicultura 1.524,0 1.781,7 1.915,7 1.707,1 1.733,6 7.138,1 -0,9 1,2

Desarrollo en Asentamientos 11.136,6 15.364,3 15.119,4 14.665,0 17.461,8 62.610,5 4,4 11,8

Desarrollo Rural 2/ 201,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Des. Sostenible Cuenca Río Binacional Sixaola 3/ 0,0 0,0 0,0 114,7 105,1 219,8 0,1

Transferencias y Aportes Varios 4/ 7.920,8 9.457,1 21.334,8 15.628,4 0,0 46.420,3 -100,0 0,0

Total 84.731,4 123.226,1 125.416,0 124.747,3 148.326,9 521.716,3 6,4 100,0

Fuente: SEPSA, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información de las instituciones del Sector Agropecuario, Marzo 2013.

4/ Para el año 2012 los recursos del presupuesto del MAG asignados a transferencias y aportes varios están contemplados en los programas de Actividades Centrales y en

Cuadro 3

Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según programa sectorial, 2009-2012.


1/ A partir del año 2009, los gastos de FANAL, se incorporan en el presupuesto del CNP y por ende en el programa sectorial de comercialización y agroindustria.

2/ No se detalla el gasto en el 2009, ya que está considerado en el programa de extensión del MAG.

3/ Proyecto de inversión pública, financiado con recursos provenientes del BID, con una duración de 2011-2013.


PPoobbllaacciióónn yy EEmmpplleeoo

PPoobbllaacciióónn yy EEmmpplleeoo


1. Población y fuerza de trabajo 167

2. Población ocupada 171

3. Productividad de la mano de obra 176

11.. PPoobbllaacciióónn yy ffuueerrzzaa ddee ttrraabbaajjoo


Concepto 2009 a/ 2010 2011 2012

POBLACION

Total 4.506,8 4.562,1 4.614,5 4.667,1

Rural 1.725,0 1.750,5 1.751,7 1.788,3

Hombres 874,9 888,8 888,5 908,6

Mujeres 850,0 861,7 863,2 879,7

Participación (%) Rural/Total 38,3 38,4 38,0 38,3

POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA (PEA)

Total 2.051,3 2.051,7 2.154,5 2.181,7

Sector Agropecuario 302,3 301,5 299,9 288,5

Hombres 264,1 262,8 260,9 252,9

Mujeres 38,1 38,7 38,9 35,6

Participación (%) PEA Sector Agrop / PEA Total 14,7 14,7 13,9 13,2

POBLACION OCUPADA (PO)

Total 1.879,1 1.902,2 1.989,5 2.012,3


Hombres 249,3 250,9 248,0 240,2

Mujeres 31,8 34,2 32,3 29,3

Participación (%) PO Sector Agrop / PO Total 15,0 15,0 14,1 13,4

POBLACION DESOCUPADA (PD)

Total 172,2 149,5 165,0 169,5


Hombres 14,9 11,4 12,9 12,7

Mujeres 6,3 4,5 6,7 6,3

Participación (%) PD Sector Agrop / PD Total 12,3 10,6 11,9 11,2

Tasa de Desempleo Abierto Total 8,4 7,3 7,7 7,8

Hombres 6,9 6,0 6,0 6,2

Mujeres 10,8 9,5 10,3 10,2

Tasa de Desempleo Abierto Rural 8,1 7,6 7,5 7,7

Hombres 6,3 6,0 5,5 5,9

Mujeres 12,2 11,2 11,8 11,7

Tasa de Desempleo Abierto Agropecuario 7,0 5,3 6,5 6,6

Hombres 5,6 4,3 5,0 5,0

Mujeres 16,5 11,6 17,1 17,6

Fuente: SEPSA, con información del Instituto Nacional de Estadística y Censos - INEC

a/ Los resultados de la nueva Encuesta Nacional de Hogares 2009-2010 (ENAHO), no pueden ser comparados con los resultados

publicados en la serie anterior de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM), ya que existen cambios importantes

relacionados con el uso de un nuevo marco de muestreo y diseño de la muestra, modificaciones en la medición del empleo y la

actualización de parámetros para la medición de la pobreza.

Cuadro 1

Costa Rica. Población y fuerza de trabajo, 2009-2012.

(Miles de personas y porcentaje)



0,00

1.000,00

2.000,00

3.000,00

4.000,00

5.000,00

2009 2010 2011 2012


Gráfico 1Costa Rica. Población total y rural, 2009-2012.

Rural Total

Mile

s de

874,9 888,8 888,5 908,6

850,0 861,7 863,2 879,7

0,0

400,0

800,0

1.200,0

1.600,0

2.000,0

2009 2010 2011 2012Hombres Mujeres

Gráfico 2Costa Rica. Población rural según sexo, 2009-2012.


Mile

s de

per

son

as



0,0

500,0

1000,0

1500,0

2000,0

2500,0

2009 2010 2011 2012


Gráfico 3Costa Rica. Población económicamente activa total

y Agropecuaria. 2009-2012

Sector Agropecuario

Total

Mile

s d

e p

erso

nas

264,15 262,83 260,90252,89

38,10 38,69 38,90

35,57

220,00

230,00

240,00

250,00

260,00

270,00

280,00

290,00

300,00

310,00

2009 2010 2011 2012

PEA Hombres

PEA Mujeres

Gráfico 4Costa Rica. Población económicamente activa del sector agropecuario,

según sexo, 2009-2012.


Mile

s d

e p

erso

na

s



249,3 250,9 248,0240,2

31,8 34,232,3

29,3

210,00

220,00

230,00

240,00

250,00

260,00

270,00

280,00

290,00

2009 2010 2011 2012

PO Hombres PO Mujeres

Gráfico 6Costa Rica. Población ocupada (PO) del sector agropecuario,

según sexo, 2009-2012.


Mile

s d

e p

erso

nas

1,0%

4,0%

7,0%

10,0%

13,0%

16,0%

0

400

800

1.200

1.600

2.000

2.400

2009 2010 2011 2012


Gráfico 5Costa Rica. Población Ocupada Total, del Sector

Agropecuario y participación del Sector, 2009-2012.

Sector Agropecuario

Total

Participación

Mile

s d

e p

erso

nas

-

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

2009 2010 2011 2012Agropecuario 7,0 5,3 6,5 6,6

Total 8,4 7,3 7,7 7,8


Gráfico 7Costa Rica. Desempleo Abierto Total y Agropecuario,

2009-2012. (Porcentaje)

22.. PPoobbllaacciióónn ooccuuppaaddaa


Rama de actividad 1/ 2009 a/ 2010 2011 2012Variación %

2012/2011

Participación %

2012

Comercio y reparación 358.436 347.768 378.843 354.746 -6,4 17,6

Agricultura, ganadería y pesca 281.070 285.076 280.301 269.539 -3,8 13,4

Industrias manufactureras /2 221.050 229.865 234.945 227.999 -3,0 11,3

Hogares con servicios doméstico 131.371 135.512 150.084 139.844 -6,8 6,9

Actividades inmobiliarias y empresariales 127.887 127.421 136.919 174.717 27,6 8,7

Enseñanza 119.846 126.942 118.289 132.504 12,0 6,6

Transporte, almacenamiento y comunicación 122.636 119.346 129.994 142.178 9,4 7,1

Construcción 116.140 104.584 123.777 127.252 2,8 6,3

Hoteles y restaurantes 95.958 96.328 86.137 98.048 13,8 4,9

Administración pública 90.907 92.823 110.484 93.633 -15,3 4,7

Servicios comunitarios y personales 66.523 69.604 75.883 89.476 17,9 4,4

Salud y atención social 71.866 63.953 70.077 66.339 -5,3 3,3

Intermediación financiera 37.531 48.979 50.035 51.996 3,9 2,6

Electricidad, gas y agua 27.852 35.675 33.216 36.898 11,1 1,8

No bien especificadas 8.035 16.138 6.409 4.153 -35,2 0,2

Organizaciones extraterritoriales 1.950 2.150 2.656 2.933 10,4 0,1

Minas y canteras 1.481 -100,0 0,0

Total Población Ocupada 1.879.058 1.902.164 1.989.530 2.012.255 1,1 100,0

1/ Según Clasificación Industrial Internacional Uniforme de actividades económicas (CIIU - 3)

2/ Incluye minas y canteras

Fuente: SEPSA, con información del Instituto Nacional de Estadística y Censos.

a/ Los resultados de la nueva Encuesta Nacional de Hogares 2009-2010 (ENAHO), no pueden ser comparados con los resultados publicados en la serie anterior

de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM), ya que existen cambios importantes relacionados con el uso de un nuevo marco de muestreo y

diseño de la muestra, modificaciones en la medición del empleo y la actualización de parámetros para la medición de la pobreza.

Cuadro 2

Costa Rica. Población ocupada según rama de actividad. 2009-2012.

(Número de personas)



Comercio y reparación

17,6%

Agricultura, ganadería y pesca

13,4%

Industrias manufactureras /2

11,3%

Hogares con servicios doméstico

6,9%

Otros50,7%

Gráfico 8Costa Rica: Participación de la población ocupada

según rama de actividad. 2012.


-40,0 -30,0 -20,0 -10,0 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0

Actividades inmobiliarias y empresarialesServicios comunitarios y personales

Hoteles y restaurantesEnseñanza

Electricidad, gas y aguaOrganizaciones extraterritoriales

Transporte, almacenamiento y comunicaciónIntermediación financiera

ConstrucciónIndustrias manufactureras

Agricultura, ganadería y pescaSalud y atención socialComercio y reparación

Hogares con servicios domésticoAdministración pública

No bien especificadas

Gráfico 9Costa Rica: Crecimiento de la población ocupada

según rama de actividad, 2012-2011.(Porcentaje)




Concepto 2009 2010 2011 2012Variación %

2012/2011

Empleadora 7.978 9.974 10.171 10.593 4,1

Cuenta Propia 78.097 74.332 71.632 65.049 -9,2

Asalariada total 178.393 182.969 181.029 183.209 1,2

Auxiliares no remunerados 13.654 9.494 9.837 10.688 8,7

Total 278.122 276.769 272.669 269.539 -1,1


Cuadro 3

Costa Rica. Población ocupada del sector agropecuario según posición en el empleo, 2009-2012.


Concepto 2009 2010 2011 2012Variación %

2012/2011

De 1 a 4 empleados 148.827 143.375 144.278 138.770 -3,8

De 5 a 9 empleados 28.091 23.179 25.751 28.260 9,7

De 10 a 19 empleados 19.870 15.725 17.391 19.026 9,4

20 o más empleados 81.209 93.854 84.614 82.761 -2,2

Ignorado 125 636 635 722 13,7

Total 278.122 276.769 272.669 269.539 -1,1


Cuadro 4

Costa Rica. Población ocupada del sector agropecuario según tamaño del establecimiento de trabajo, 2009-2012.




64,1% 66,1% 66,4% 68,0%

28,1% 26,9% 26,3% 24,1%

2,9% 3,6% 3,7% 3,9%4,9% 3,4% 3,6% 4,0%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2009 2010 2011 2012

Auxiliares no remunerados

Empleadora

Cuenta Propia

Asalariada total

Gráfico 10Costa Rica. Distribución porcentual de la población ocupada del

sector agropecuario según posición en el empleo, 2009-2012


53,5% 51,8% 52,9% 51,5%

10,1% 8,4% 9,4% 10,5%

7,1%5,7% 6,4% 7,1%

29,2% 33,9% 31,0% 30,7%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2009 2010 2011 2012

20 o más empleados

De 10 a 19 empleados

De 5 a 9 empleados

De 1 a 4 empleados

Gráfico 11Costa Rica. Distribución porcentual de la población ocupada del sector agropecuario

según tamaño del establecimiento de trabajo, 2009-2012




2009 2010 2011 a/ 2012 a/Variación %

2012/2011

Participación %

20122009 2010 2011 2012

Variación %

2012/2011

Participación %

2012

Agricultura, silvicultura y pesca 188.147 200.684 202.990 210.192 3,5 9,6 281 285 280 270 -3,8 13,4

Industria manufacturera 442.280 460.039 479.502 509.932 6,3 23,4 221 230 235 228 -3,0 11,3

Construcción 100.883 96.778 93.094 98.366 5,7 4,5 116 105 124 127 2,8 6,3

Electricidad y agua 56.807 58.356 60.014 62.277 3,8 2,9 28 36 33 37 11,1 1,8

Comercio, restaurantes y hoteles 318.027 331.303 345.112 359.699 4,2 16,5 358 348 379 355 -6,4 17,6

Transporte, almacenaje y comunicaciones 318.080 340.073 366.198 387.670 5,9 17,8 123 119 130 142 9,4 7,1

Servicios financieros y seguros 112.860 114.592 120.168 129.232 7,5 5,9 38 49 50 52 3,9 2,6

Actividades Inmobiliarias 93.705 96.944 100.217 103.932 3,7 4,8 128 127 137 175 27,6 8,7

Servicios de administración pública 42.207 43.675 44.046 43.826 -0,5 2,0 91 93 110 94 -15,3 4,7

Otras actividades 224.457 247.893 263.343 275.576 4,6 12,6 496 566 511 533 4,4 26,5

TOTAL 1.897.452 1.990.336 2.074.683 2.180.703 5,1 100,0 1.879 1.958 1.990 2.012 1,1 100,0

a/ Preliminar.

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR y del INEC, Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO)

Cuadro 5

(Millones de colones de 1991 y miles de personas)

Costa Rica. Comportamiento del Producto Interno Bruto y de la población ocupada, según rama de actividad económica

Población ocupadaPIB ( a precios básicos)

Rama de actividad

33.. PPrroodduuccttiivviiddaadd ddee llaa mmaannoo ddee oobbrraa


Concepto 2009 2010 2011 2012Variación

2012/11

Valor agregado sector agropecuario (colones corrientes) (A) 1.137.500 1.249.977 1.227.780 1.291.908 5,2

Población ocupada sector agropecuario (B) 281.070 285.076 280.301 269.539 -3,8

Productividad mano de obra (A/B) 4.047.036 4.384.716 4.380.220 4.793.028 9,4

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR y del INEC

Cuadro 6

Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario, 2009-2011

3.600.000

3.800.000

4.000.000

4.200.000

4.400.000

4.600.000

4.800.000

5.000.000

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

2009 2010 2011 2012

Gráfico 12Costa Rica: Productividad mano de obra directa del sector

agropecuario, 2009-2012

Valor agregado agropecuario

Población ocupada

Productividad mano de obraFuente: SEPSA, con base en información del BCCR y del INEC


SSaallaarriiooss yy PPoobbrreezzaa

SSaallaarriiooss yy PPoobbrreezzaa


1. Salarios 179

2. Pobreza 180

11.. SSaallaarriiooss


Categoría salarial 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do.

Peones en la agricultura del cacao,

banano y palma africana (por 8 horas)

Ordeñadores, sabaneros, peones

en otras actividades agropecuarias

y forestales (por 8 horas)

Esparcidores de plaguicidas,

trabajadores en labores pesadas

en activ. agropec., ocupaciones

varias en pesca (por hora)

Recolectores de café (cajuela) 620,61 633,00 665,00 691,33 709,51 727,60 750,66 773,17

Recolectores de coyol (kg) 20,41 20,82 21,86 22,73 23,33 23,92 24,68 25,42

Cuadro 1

Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario, según categoría salarial, 2009-2012.


6.904,00

1230,53 1273,60

2011

7.383,17 7.641,58

7.383,17 7.641,58

2010

6.904,00 7.193,97

2009

6.446,00

Fuente: SEPSA, con base en información del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social - MTSS

1150,67 1199,00

7.193,976.446,00 6.575,00

1074,33 1095,83

2012

NOTA: Para el Sector Agropecuario, a partir del segundo semestre de 1996, solo se tiene la categoría de "Trabajadores no calificados", "Recolectores de café" y "Recolectores de coyol". Se

interpreta de los decretos de fijación que la categoría de "Trabajadores no calificados" equivale a la anterior de "Peones en la agricultura del cacao." y la de "Ordeñadores, sabaneros, peones...".

En relación con las labores pesadas (esparcir palguicidas y otras) se paga un jornal de 8 horas de "Trabajador no calificado" por una labor efectiva de 6 horas.

1313,97 1353,39

7.883,82 8.120,33

7.883,82 8.120,33

6.575,00

22.. PPoobbrreezzaa


Zona y Nivel de pobreza 2010 a/ 2011 a/ 2012 a/

Total país

No pobres 78,7 78,4 79,4

Pobres 21,3 21,6 20,6

Pobreza no extrema 15,3 15,2 14,3

Pobreza extrema 6,0 6,4 6,3

Urbana

No pobres 81,7 80,9 82,4

Pobres 18,3 19,1 17,6



Rural

No pobres 73,7 74,0 74,2

Pobres 26,3 26,0 25,8




a/ Los resultados de la nueva Encuesta Nacional de Hogares 2010 (ENAHO), no pueden ser comparados con los

resultados publicados en la serie anterior de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM), ya que

existen cambios importantes relacionados con el uso de un nuevo marco de muestreo y diseño de la muestra,

modificaciones en la medición del empleo y la actualización de parámetros para la medición de la pobreza.

Cuadro 2

Costa Rica. Distribuccón porcentual de los hogares según zona

y nivel de pobreza, 2010-2012

(Porcentajes)

22.. PPoobbrreezzaa


25,8

17,6

8,9

4,8

0,0 10,0 20,0 30,0

Rural

Urbana

Gráfico 1Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y

pobreza extrema, según zona. 2012

Pobreza extrema

Pobreza total


0,0 10,0 20,0 30,0 40,0

Brunca

Central

Chorotega

Huetar Atlántica

Huetar Norte

Pacífico Central

Total País

Gráfico 2Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y

pobreza extrema, según región. 2012

Pobreza extrema

Pobreza total


CCoonncceeppttooss


Alimentos Se incluye en los “Alimentos” los productos de las partidas incluidas entre los capítulos 02 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano SAC , excepto los capítulos 05 (Productos de origen animal), 06 (Plantas vivas y productos de floricultura), 14(Materiales trenzables) y 24 (Tabaco), además de los contenidos en las secciones 0301 (Peces vivos), 1209 (Semillas, frutos y esporas para la siembra), 1213 (Paja y cascabillo de cereales), 1214(Nabos forrajeros), 1301(Goma y resinas), 2207(Alcohol etílico con grado superior o igual a 80%), 2208 (Alcohol etílico con grado inferior o igual a 80%), 2301 (Harina de carne y despojos) y 2309 (Preparaciones utilizadas en la alimentación animal).

Cobertura agropecuaria Se incluyen todas las partidas comprendidas en los capítulos del 01 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano – SAC, además se agregan las partidas de uso agropecuario contempladas en los capítulos 31, 38, 41, 44, 50, 52, 82 y 84.

Colocaciones efectivas Es el monto del crédito otorgado en el año.

Consumo intermedio Consiste en el valor de los bienes y servicios consumidos como insumo por un proceso de producción, excluidos los activos fijos cuyo consumo se registra como consumo fijo de capital fijo.

Desocupados Personas en la fuerza de trabajo que estaban sin trabajo en la semana de referencia, que estaban disponibles para trabajar de inmediato, y que habían tomado medidas concretas durante las últimas cinco semanas para buscar un empleo asalariado o un empleo independiente. Los desocupados se clasifican en dos categorías: los cesantes y los que buscan trabajo por primera vez.

Fuerza de trabajo Personas de 12 años o más de edad que trabajaron al menos una hora en la semana de referencia o que, sin hacerlo, buscaron trabajo en las últimas cinco semanas.

Hogares no pobres Son aquellos hogares con un ingreso per cápita que les permite cubrir sus necesidades básicas alimentarias y no alimentarias; o sea, su ingreso per cápita es superior al valor de la línea de pobreza.

Hogares en pobreza Son aquellos hogares que tienen un ingreso per cápita igual o inferior a la línea de pobreza pero superior al costo per cápita de la CBA

Hogares en pobreza extrema Son aquellos hogares con un ingreso per cápita igual o inferior al costo per cápita de la CBA.

Mejoras agrícolas Se consideran activos cultivados, es decir, aquellos que se utilizan durante periodos de tiempo superiores a un año, para producir otros bienes o servicios y cuyo crecimiento está bajo control directo, responsabilidad y manejo de unidades institucionales

Ocupados Personas en la fuerza de trabajo que trabajaron por lo menos una hora en la semana de referencia o que, aunque no hubieran trabajado, tenían un empleo del cual estuvieron ausentes por razones circunstanciales (enfermedad, licencia, vacaciones, paro, etcétera).

Precios básicos Monto por cobrar por el productor del comprador por unidad de un bien producido como producto, menos cualquier impuesto por pagar más cualquier subvención por cobrar por unidad de producto como consecuencia de su producción o venta. Este precio no incluye los gatos de transporte facturados por separado por el productor.

Producto Interno Bruto Es la sumatoria de los valores agregados de todas las actividades. Es el valor de los bienes y servicios producidos dentro de las fronteras nacionales por residentes y no residentes en un período del año.

Saldo de colocaciones Cantidad de dinero desembolsado por el banco y que está pendiente de pago por los usuarios del crédito a una fecha determinada

Tasa de desempleo abierto Porcentaje de la población desocupada con respecto a la fuerza de trabajo.

Valor Agregado Es el saldo de la cuenta de producción, equivalente a la diferencia entre el valor de la producción (medida a precios básicos o a precios de productor según el método seleccionado) y el consumo intermedio valorado a precios de comprador.

Valor bruto de la producción Es igual al precio por unidad de cantidad multiplicado por el número de unidades de cantidad, por lo que se puede decir que el valor bruto de la producción es la suma de todos los valores de producción de bienes y servicios, donde la producción se registra y valora en el momento en que los bienes y servicios surgen del proceso productivo propiamente dicho.


AANNEEXXOOSS

AAnneexxoo 11


Costa Rica: Composición de la agroindustria

Código CIIU Descripción

3111 Matanza de ganado y preparación y conservación

3112 Fabricación de productos lácteos

3114 Elaboración de pescado, crustáceos y otros

3115 Fabricación de aceites y grasas vegetales

3116-A Beneficiado de café

3116 Productos de molinera, excepto beneficiado

3117 Fabricación de productos de panadería

3118 Fábricas y refinerías de azúcar

3113 Envasado y conservación de frutas y legumbres

3119 Fabricación de cacao, chocolate y artículos

3121 Elaboración de productos alimenticios diversos

3122 Elaboración de alimentos preparados para animales

313 Industria de bebidas

314 Industria del tabaco

3231 Curtidurías y talleres de acabado

3311 Aserraderos, talleres de acepilladura y otros

3319 Fabricación de productos de madera y de corcho

3412 Fabricación de envases y cajas de papel y cartón

3419 Fabricación de artículos de pulpa, papel y cartón

AAnneexxoo 22


Cobertura Agropecuaria

Productos incluidos para el análisis de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según el Sistema Arancelario Centroamericano SAC

CAPITULO DEL SAC SECTOR DESCRIPCIÓN

01 Pecuario Animales vivos

02 Pecuario Carnes y despojos comestibles

03 Pesca Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos

04 Pecuario Leche y productos lácteos, huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal, no expresados ni comprendido en otra parte

05 Pecuario Los demás productos de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte

06 Agrícola Plantas vivas y productos de la floricultura

07 Agrícola Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios

08 Agrícola Frutas y frutos comestibles; corteza de agrios (cítricos), melones y sandías

09 Agrícola Café, té, yerba mate y especias

10 Agrícola Cereales

11 Agrícola Productos de molinería; malta; almidón y fécula; inulina; gluten de trigo

12 Agrícola Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos; plantas industriales o medicinales; paja y forrajes

13 Agrícola Gomas, resinas y demás jugos y extractos vegetales

14 Agrícola Materias trenzables y demás productos de origen vegetal, no expresados ni comprendidos en otra parte

15 Industria agroalimentaria Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de origen animal o vegetal

AAnneexxoo 22


CAPITULO DEL SAC SECTOR DESCRIPCIÓN

16 Industria agroalimentaria Preparaciones de carne, de pescado o de crustáceos, de moluscos o de otros invertebrados acuáticos

17 Industria agroalimentaria Azúcares y artículos de confitería

18 Industria agroalimentaria Cacao y sus preparaciones

19 Industria agroalimentaria Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche; productos de pastelería

20 Industria agroalimentaria Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas

21 Industria agroalimentaria Preparaciones alimenticias diversas

22 Industria agroalimentaria Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre

23 Industria agroalimentaria Residuos y desperdicios de la industrias alimentarias; alimentos preparados para animales

24 Industria agroalimentaria Tabaco y sucedáneos del tabaco, elaborados

31 Industria química, maquinaria y equipos

Abonos


Productos químicos de la industria química (contempla únicamente las partidas referidas en: insecticidas, nematicidas, fertilizantes, herbicidas de uso agropecuario)

41 Industria agromanufacturera Pieles (excepto la peletería) y cueros, se incluye las partidas contempladas en 4101 (Cueros y pieles en bruto, de bovino), 4102 (Cueros y pieles en bruto, de ovino), 4103 (Los demás cueros y pieles en bruto)

44 Industria agromanufacturera Madera, carbón vegetal y manufactura de madera, se incluye las partidas contempladas en 4401 (Leña; madera en plaquitas o partículas; aserrín), 4402 (Carbón vegetal), 4403 (Madera en bruto, incluso descortezada)

50 Industria agromanufacturera Seda, se incluye las partidas contempladas en 5001 (Capullos de seda), 5002 (Seda cruda), 5003 (Desperdicios de seda)

52 Industria agromanufacturera Algodón, se incluye las partidas contempladas en 5201 (Algodón sin cardar ni peinar), 5202 (Desperdicios de algodón), 5203 (Algodón cardado o peinado) 82 Industria química, maquinaria y

equipos Herramientas y útiles (Incluye herramientas de uso agropecuario comprendidas en el capítulo 82: machetes, palas, layas, tijeras de podar, cuchillos, limas, macanas, etc.)


Reactores nucleares, calderas, máquinas, aparatos. (Incluye maquinaria y equipo para uso agropecuario comprendidas en el capítulo 84: arados, ordeñadoras, esparciadores, cosechadores, despulpadores, etc.)

1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS...1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría...

Documents

Transcript of 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS...1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría...