Falamanki Final-lores.pdf · موت و اطاطبلاع وفارب ...

Served on an authentic tray with country style bread and fresh vegetables

Mini mezza (2 pers.) 52hommos, carrot tahini, beetroot tahini, eggplant with pomegranate molasses

Labneh & cheese (2 pers.) 85country style labneh, our labneh mix, Khalil’s cheese, thyme & oil,chanklich moutabbal and olive mix

Com

bos

Hot MezzeFoul medammas 25with a side order of veggies

Balila 21Balila mixed with veggies 25Grilled halloum steak 37served with figs dipped in sugar syrup

Hommos fatteh with yogurt 33Kafta with tahini in a clay dish 41Sejok 33Kbaibeit with yogurt 43fried kebbé in yogurt with coriander, garlic and pine nuts

Sausages in pomegranate molasses 33Sautéed diced meat 37Sautéed diced chicken 35Sizzling birds 6 pcs 70grilled or fried in sumac and pomegranate 12pcs 130molasses

Fried Hot Appetizers Cheese rolls 4pcs 23grilled or fried

Fried kebbé 4pcs 23Spicy potatoes 22Sumac potatoes 23Patatas bravas 24magical, fried and crispy potatoes

French fries 21

Hommos 24Hommos with meat & pine nuts 35Historical fava hommos 26 hommos and fava beans with our spicy mix and almonds

Hommos Hachim style 26hommos and balila with a Jordanian spicy mix and pine

Carrot tahina 18Beetroot tahina 18Pomegranate eggplant 24grilled eggplant with pomegranate molasses and tahini

Seasoned eggplant 24Country style labneh 24Our labneh mix 25Labneh with garlic 24Chanklish with chopped tomatoes & onions 25Khalil’s cheese 39Green beans in oil 24Vine leaves in oil & sour grape juice 25Seasonal pickles 18Olive mix 12Spicy olives 14Vegetable platter with olives 24Side plate of veggies 11

Cold Mezze

Thes

e pr

ices

are

in U

AE D

irham

and

incl

ude

serv

ice

SaladsAl Falamanki’s tabbouleh (2 pers.) 27tabbouleh with special sour grape dressing

My mother Souad’s fattouch (2 pers.) 26fattouch with grilled bread & pomegranate molasses dressing

Field salad (4 pers.) 52variety of greens and vegetables from the fields

Seasonal salad 24tomatoes, cucumbers & lettuce

Potato salad 23potatoes, onions, parsley, olive oil and spices

Greek salad 33tomatoes, cucumbers, lettuce, onions, olives and feta cheese

Rocket, summer purslane & feta salad 37rocket leaves, summer purslane, cherry tomatoes, feta mixed with balsamic dressing topped with pine nuts

Rocket, thyme & summer purslane salad 28rocket leaves, thyme, summer purslane with lemon, sumac,onions, and olive oil

Thyme salad (seasonal) 24thyme with spring onions, lemon and olive oil

Thyme & botargo salad 67Premium Egyptian Chahine botargo with thyme, spring onions, lemon & olive oil

Seasonal Sides

Check out some of the authentic

produce at

Available all year long

Soaked Almonds 19Lupin beans 16 Carrots with lemon & cumin 16

Available in season and at market price

Green fava beans Green peas | Green almonds

Jujubes | Alepino Pistachios Sour plums | Chestnuts

Eggs -3 eggs of your choice-

Fried 27Scrambled 27Scrambled with basturma 33Omelet with cheese 33Scrambled with meat 40

Seasonal soup 26

All ingredients used at

Al Falamanki are of premium

quality and from various

Lebanese villages.

OvenSaltyThyme 13Thyme & labneh 18Al Falamanki’s mankoushé 19thyme, onions and tomatoes

Cheese akkawi 21Spicy akkawi cheese 23Halloumi 23Kashkaval cheese 25Kashkaval cheese & thyme 26Kashkaval cheese & turkey 32Bulgarian cheese & vegetables 25Legendary meat on dough 26Our kafta 26Our kafta with cheese 30Classic pizza (turkey) 42

Add Vegetables 5

SajThe dough used for saj is two thirds whole grain and contains no sugar, no oil and no milk.SaltyThyme 14Thyme without oil (light) 18Khalil’s saj 28thyme topped with Khalil’s cheese and vegetables

Labneh 16Labneh & thyme 18Kashkaval cheese 25Kashkaval cheese & thyme 26Kashkaval cheese & turkey 33

SweetNutella 23Nutella & banana 25Nutella & halawa 25Halawa & banana 21White Crunch 21Crunchy Galaxy 24

Saj bread 5

GrillHerbed meat skewers (250gr.) 66with patatas bravas, tomatoes, onions and tahini

Taouk skewers (250gr.) 58with patatas bravas, grilled veggies and tahini

Two mixed skewers (250gr.) 62meat & taouk with patatas bravas, grilled veggies and tahini

Disciplinary kafta (250gr.) 56with patatas bravas, tomatoes, onions and hommos

Cherry kafta 58grilled kafta in yogurt with cherries

Grilled chicken breast (300gr.) 66with patatas bravas and garlic

Spicy grilled chicken breast (300gr.) 66with patatas bravas and garlic

Almond chicken escalope 66with french fries and garlic

Grilled jumbo shrimps (250gr.) 75Side order of rice 13

من خزعبالت �لفلمكني

• حبك نار و قلبي مقالية • كالم و �سالم• �رشده على ورده • م�س مني ما هوا �سار �سوا

• م�سي يا ع�سي • منك قليل يا خليل

م�شاوي

66 �شي�شني حلمة بالأع�شاب )250 غ(

مع برافو عالبطاطا، بندورة، ب�شل و طحينية

58 �شي�شني طاووق )250غ(

مع برافو عالبطاطا، خ�رضة م�شوية و طحينية

62 �شي�ض حلمة و�شي�ض طاووق )250غ(

مع برافو عالبطاطا، خ�رضة م�شوية و طحينية

56 كفتا م�شوية تاأديبية )250غ(

مع برافو عالبطاطا، بندورة، ب�شل و حم�ض

58 كفتا م�شوية باللنب والكرز

66 �شدر دجاج م�شوي )300غ(

مع برافو عالبطاطا و توم

66 �شدر دجاج م�شوي باحلر )300غ(

مع برافو عالبطاطا و توم

66 اإ�شكالوب دجاج باللوز

مع بطاطا مقلية و توم

قريد�ض جامبو م�شوي)250غ( 75

13 �شحن رز ع جنب

منتوجات الفلمنكي باب اأول

و من جميع ال�سيع اللبنانية.

بي�ض )٣ بي�شات(

بي�ض عيون 27

بي�ض خمفوق 27

33 بي�ض خمفوق بالب�شرتما

عجة بي�ض باجلبنة 33

40 بي�ض خمفوق بلحمة

فرن

مالح

زعرت 13

18 زعرت و لبنة

19 منقو�شة الفلمنكي

زعرت مع ب�شل و بندورة

21 جبنة عكاوي

23 عكاوي بال�شطة

23 حلوم

25 ق�شقوان

26 ق�شقوان و زعرت

32 ق�شقوان و حب�ض

25 بلغاري متبل

26 حلمة بعجني غري �شكل

26 كفتتنا

30 كفتتنا بجبنة

42 بيتزا عادي )حب�ض(

مع خ�رضة 5

�شاج

مالح

14 زعرت

18 زعرت بال زيت )ريجيم(

28 خليل على ال�شاج

زعرت مع جبنة خليل وخ�رضة على الوج

16 لبنة

18 لبنة و ر�شة زعرت

25 ق�شقوان

26 ق�شقوان و زعرت

33 ق�شقوان و حب�ض

حلو

23 نوتيلال

25 نوتيلال و موز

25 نوتيلال و حالوة

21 حالوة و موز

21 كران�ض اأبي�ض

24 غالك�شي بقرم�ض

عجينةال�شاج تلتينا اأحمة

كاملة، وخالية من ال�شكر

و الدهون و احلليب.

�شوربة مو�شمية 26

رغيف �ساج

5

�شدر دجاج م�شوي باحلر

مازة مو�شمية

على مدار ال�سنة

لوز منئوع 19

16 ترم�ض

16 جزر حام�ض و كمون

ح�سب املو�سم و ب�سعر ال�سوق

فول اأخ�رض

بازيال

لوز اأخ�رض

عناب

ف�شتق حلبي

جانارك

ك�شتنا

البع�س من

منتوجاتنا

موجودة بي

مقبالت �شخنة 25 فول مدم�ض )مع �رضفي�ض خ�رضة(

21 بليلة

25 بليلة متبلة باخل�رضة

37 �شتايك حلوم م�شوي مع تني بالأطر

33 فتة حم�ض باللنب

41 فخارة كفتا بالطحينة

33 �شجق

43 كبيبيات باللنب

كبيبيات باللنب و الكزبرة و التوم و �شنوبر

33 مقانق بدب�ض الرمان

37 حلمة را�ض ع�شفور

35 دجاج را�ض زرزور

ع�شافري م�شئ�شئة بال�شماء ودب�ض الرمان

م�شوي او مقلي

مقبالت �شخنة مقلية23 رقاقات بجبنة 4 قطع )م�شوي اأو مقلي(

23 كبة قرا�ض مقلي 4 قطع

22 بطاطا حرة

23 بطاطا بال�شماء

24 برافو عالبطاطا

بطاطا مقلية �شحرية مقرم�شة

21 بطاطا مقلية

�شلطة

تبولة الفلمنكي )ل�شخ�شني( 27

تبولة باحل�رضم

26 فتو�ض اإمي �شعاد )ل�شخ�شني(

فتو�ض مع خبز حمم�ض و دب�ض الرمان

52 �شلطة من الب�شتان )لأربعة(

ح�شاي�ض و خ�رضة م�شكلة

24 �شلطة املو�شم

بندورة، خيار و خ�ض

23 �شلطة بطاطا

بطاطا، ب�شل، بقدون�ض مع زيت زيتون و بهارات

�شلطة يونانية 33

بندورة، خيار، خ�ض، ب�شل، زيتون اأ�شود و جبنة فيتا

37 �شلطة روكا، باألة و فيتا

روكا، باألة، بندورة كرزية، فيتا مع �شنوبر

و خل بل�شاميك

28 �شلطة روكا، زعرت و باألة

روكا زعرت و باألة مع حام�ض، �شماء، ب�شل و زيت زيتون

24 �شلطة زعرت )مو�شمي(

زعرت اأخ�رض، ب�شل اأخ�رض، حام�ض وزيت زيتون

67 �شلطة زعرت و بطرخ �شاهني امل�رضي

اأخ�رض، حام�ض اأخ�رض، ب�شل بطرخ �شاهني امل�رضي مع زعرت

وزيت زيتون ت�شكيلة بال�شينية �شينية تقليدية مع خبز ال�شيعة و خ�رضة

52 مازة مه�شومة )ل�شخ�شني(

حم�ض، جزر بطحينة، �شمندر بطحينة، مدب�ض باتنجان

85 األبان واأجبان )ل�شخ�شني(

لبنة بلدية، لبنتنا املخلوطة، جبنة خليل،

زعرت و زيت، �شنكلي�ض متبل، زيتون م�شكل

مقبالت باردة

24 حم�ض

35 حم�ض مع حلمة و �شنوبر

26 حم�ض تاريخي مفول

حم�ض مفول مع خلطتنا احلرة و لوز

26 حم�ض ها�شم

حم�ض و بليلة مع خلطة اأردنية حرة و �شنوبر

18 جزر بطحينة

18 �شمندر بطحينة

24 مدب�ض باتنجان

متبل باتنجان مع دب�ض الرمان و زيت زيتون

24 متبل باتنجان

24 لبنة بلدية

25 لبنتنا املخلوطة

24 لبنة بتوم

25 �شنكلي�ض متبل

39 جبنة خليل

24 لوبية بزيت

25 ورق عنب بالزيت حم�رضم

18 كبي�ض املو�شم

12 زيتون م�شكل

14 زيتون باحلر

24 �شحن خ�رضة م�شكل مع زيتون

11 �رضفي�ض خ�رضة

حم�ض | طحينية جزر | مدب�ض باتنجان | طحينية �شمندر

70 6 قطع

130 12 قطعة

Falamanki Final-lores.pdf · موت و اطاطبلاع وفارب ...

Documents

Transcript of Falamanki Final-lores.pdf · موت و اطاطبلاع وفارب ...