بالبيئة وعالقتها الزراعية المخلفاتAgricultural Residuals and its relation to Environment

( عليها وما لها (ماAdvantages and

Problems

إعداد /. خليل. السعيد أشرف د ا األمراض بحوث قسم رئيس

النيماتودية – بحوث معهد الزراعية البحوث مركز

مصر – - جيزة النباتات أمراض

بالمشكلة والتعريف مقدمة

من 5 كيوتو انطالقا من اتفاقية كثير تحاولحلول إيجاد علي الدول الضغط لتقليل

العالمي البيئي 5 النظام حاليا يعتبر والذيمنفصلة غير واحدة منظومة

كوعاء أصبح العالمي البيئي النظام أن إذأو 5 سلبا يؤثر دولة أي في يحدث فما واحد

أو بعيدة كانت سواء أخري دول علي 5 إيجاباالدولة هذه من .قريبة

بالمشكلة والتعريف مقدمة

5 صناعيا المتقدمة الدول علي وجب ولذاأن 5 كبيرا 5 بيئيا [ تلوثا ]حدث ت تGدعم والتي

وتنفيذ الغابات لزراعة الفقيرة الدولتقليل شأنها من التي المشاريع

البيئة علي والحفاظ التلوث

زراعية؟ متبقيات أم مخلفات

ونقرر نسأل دعونا

الزراعية عملية المخلفات من حيوي ناتج هيالزراعية المحاصيل من الغذاء إنتاج

المختلفة.القيمة ذات المواد تلك أنصار من الكثير ويميل

تسميتها إلي الهامة بالمتبقيات االقتصادية.الزراعية الزراعية المخلفات لفظ من بدال_

زراعية؟ متبقيات أم مخلفات

هؤالء ) معهم ويري الناتجة( ونحن المواد تلك أنمن الغذاء وتصنيع استخالص عمليات من

الزراعية هي:المختلفة الحاصالتفي خاصة عالية اقتصادية قيمة ذو حيوي ناتجفي كبيرا_ نقصا_ تعاني التي والمناطق البالد

سد إلي كبيرة حاجة ولديها الطبيعية الغاباتاستزراع عملية خالل من الخشبية الفجوةأخري بدائل عن البحث أو صناعيا_ الغابات

تلك استخدام ومنها الخشبية للمادة. الزراعية المتبقيات

النظام من الثامنة المادة نصتعلى المملكة في للبيئة العام

المخلفات تدوير أهمية8-3 استخدام وإعادة التدوير تقنيات استعمال

الموارد8-3-1 وتنفيذ لوضع المختصة الجهة مع التنسيق

استخدام وإعادة المخلفات لتدوير وطنية خطةالمورد

8-3-2 المخلفات تدوير تتبنى التى الجهات تشجيعالمورد استخدام وإعادة

8-3-3 بأهمية وطنية إعالمية خطة إلعداد التنسيقوالمحافظة وتنميتها الموارد استخدام إعادةوالندوات العمل ورش إقامة وتشجيع عليها

تقنيات بتطوير المختصة العلمية والمؤتمراتوتطوير الموارد استخدام وإعادة التدوير

الموروثة التقنيات

الغابات علماء نظر وجهة

الغابات يطلق بصفة علماء والزراعيين خاصة بصفةتلك علي الزراعية عامة من المتبقيات وغيرها

تركيبها في تحتوي والتي األخرى النباتية المصادرواللجنين ) السليلوز علي مواد الكيميائي

خشبية ( لجنوسليلوزية الغير المواد -NonأسمWood Materials بحق تعني _ والتي مصدرا

5 قوميا_ مصدرا انها الكثير يري كما وليست للدخلمن كثير تواجه والتي المستعصية للمشاكل

. عادة ذلك في وتفشل لحلها الحكومات

وطنية ثروة الزراعية المتبقيات

من الموارد هذه الغير وتعد والمواد المتبقيات5 خشبية والوطنية مصدرا أحسن للثروة ما إذا

خالل من و استغاللها خواصها و دراسة توزيعها تركيبهالها الحيوية الكتلة توافرها و و مدي علي دراسات إجراء

منتجات في والتفكير والتصنيع الجمع طريقة وعليمنها استيراد تصنع لتقليل لألخشاب 5 بديال تعد والتي

والذي منتصف األخشاب في ريال بليوني يقاربالعامmة،) التسعينيات اإلحصاءات .(2004مصلحة

الزراعية متنوعة المتبقيات ثروة

الحاصالت • بتنوع الزراعية المتبقيات تتنوع _ تبعا آخر إلي بلد من وتختلف الزراعية

. زراعي محصول كل من البلد إلنتاج

أن القول ويمكن عامة تلك وبصفة أهمفي الزراعية عامة المتبقيات بصفة العالم

خاصة بصفة العربي الوطن مصدر هي وفيالذرة مثل للوقود و القطن

والشعير مثل واألتبان القمح تبنوالطماطم مثل العروشو الكتان البنجر عرش

.والبطاطس

باإلضافة النخيل إلي هذا جريد متبقياتأشجار تقليم والميادين ومتبقيات الشوارع

والمتنزهات .العامة

إلي • أخري باإلضافة خشبية مواد غيروغيرها مثل والبامبو والحلفا والبوص القنب

الفاكهة أشجار تقليم .ونواتج

متنوعة ثروة الزراعية المتبقيات

المتبقيات من األطنان ماليين الزراعية

الناتجة تقدر الزراعية الحاصالت من المتبقياتاألطنان الزراعية من ماليين بين بعدة تختلف والتي

عام األقطار بعد 5 عاما مستمرة زيادة في هذه وهي وتعتبرمن الزراعية المتجددة البواقي الطبيعية الموارد

للبيئة مجاالت والصديقة في استخدامها يمكن والتيكبيرة بيئية مشكلة ]عد ت أو منافع عدة علي للحصول عديدة

. والنامية المتقدمة العالم دول من لكثير

إلي باإلضافة األخري هذا خشبية المواد والتي الغيرتقدر والتي المتبقيات تلك من كبير عائد بعدة تعطي

توافرها حال في األطنان من .ماليين

وكميتها الزراعية المتبقيات

) في ) الزراعية المتبقيات المخلفات كمية تقدربحوالى مصر 5 والتي 40- 26سنويا طن مليون

: يتم منها مختلفة مجاالت في تدويرها. الحرارية الطاقة إنتاج. التقليدية غير األعالف إنتاج. العضوية األسمدة إنتاج. والورق الحبيبي الخشب صناعة األرز قش باالت على المحاصيل بعض .زراعة

السعودية وفي العربية المملكة

تلك عن دقيقة تقديرات توجد ال أو المتبقياتفانهمعرفة خالل من ولكن المختلفة استخداماتها

تنتج التي الزراعية المحاصيل من المنزرعة المساحاتكبيرة بكميات المملكة Mass productionفي

أجراها التي الدراسة إلي وعارف باإلضافة الجهني.م(2004) المتبقيات تلك عن تقديرات عمل يمكن

بنحو المتبقيات _ تقدر سنويا طن مليون تأتي نصفمن الحبوب معظمها من محاصيل الذرة خاصة القمح،

والشعير يقدر الرفيعة، النخيل بينما 288)بحوالي جريد) طن ألف

وكميتها الزراعية المتبقيات

والبساتين والميادين الشوارع أشجار تقليمالفاكهة (1) وأشجار طن وبعض مليون

الشمام البطاطس، خاصة الخضرواتوالخيار الطماطم، مليون 0.67) والبطيخ،

إنتاج طن( علي مبنية تقريبية تقديرات وهذهالكبيرة الزراعية الحاصالت من 5 المملكة تبعا

عام .2004إلحصاء

فوائد ..... الزراعية المتبقياتمتعددة

استخدمت الحضارات من كثير وفي قديمة عصور فمنذالبشري المتبقيات تلك المجتمع تفيد كثيرة أغراض في

المتبقيات تلك أصبحت في بحيث عالية قيمة ذو مصدرا_سعرها يرتفع كان ما أحيانا_ انه بل فيه المستخدمة الغرض

المجاالت في كبيرة أهمية من منها الناتجة للمنتجات لماالمختلفة.

استخدام الزراعية للمتبقيات االستخدامات تلك من ونذكرالمتبقيات الخشبية تلك الصناعات في خام ومنها كمادة

والورق الورق لب عجائن بداية صناعة الورق فمنذ صناعةسنة الصين كمادة 105في الخشب يستخدم لم ميالدية

سنة حتى الورق لصناعة أساسية وحتى 1850خام ميالديةمنها الصناعة لتلك أخري مصادر استخدمت الوقت ذلك

الحبوب، قش واألعشاب، الحشائش البامبو، الكتان، ساسلألشجار الداخلي والقلف األوراق القطن، بذور . شعر

فوائد ..... الزراعية المتبقياتمتعددة

تلك الستخدام أيضا المختلفة المجاالت ومناستخدامها هو لصناعة المتبقيات خام كمادة

المركبة الخشبية الحبيبي مثل األلواح الخشبللحيوان واستخدامها والليفي وفي كعلف

األسمدة الكمبوست و صناعة وكذلك إنتاجالبيوجاز خالل من الطاقة تستخدم إنتاج كما

المباشر في أو الحرق الطاقة علي اللحصولالتربة في وحفظ للتربة أو تثبيت .كمحسنات

من مختلفة المتبقيات أنواع الزراعية

وفرم الزراعية تقطيع المتبقيات

من ناتج ناضج كومبوست سمادالزراعية المتبقيات

في الخشبية األشجار متبقياتالخشبية الصناعات

من باليوريا المعاملة األعالف إنتاجالزراعية المتبقيات

البيئة ومشاكل الزراعية المتبقيات

الزراعية ورغم المتبقيات لتلك الجمه الفوائد تلك ) لبعض ) 5 أحيانا الزراعية المتبقيات المخلفات تسبب فقد

العالم، من والمناطق كبيرة الدول بيئية مشاكل إلينتيجة المواد وذلك تلك بقيمة الوعي 5 و لعدم طرقا إلتباع

منها التخلص في صحيحة إلي غير الدول تلك وتسعي ،الناجمة لألضرار 5 تجنبا المشاكل تلك لتقليص 5 طرقا إيجاد

عنها.

) على ) 5 ثقيال 5 عبئا بذلك الزراعية المتبقيات المخلفات وتمثلالدول تواجه م]عضلة منها التخلص ]عد وي البيئة، كاهل

سواء حد على والمتقدمة .النامية

جميع إليه ترنوا حلم فهو المخلفات تلك من االستفادة أماتلك خاصة النامية والدول خاصة بصفة المتقدمة الدول

أو الخشبية الموارد في شديد نقص من تعاني التي. لتحقيقه مختلفة بطرق دول عدة سعت الذي الغابات،

هذه تشكلها التي األخطارالمتبقيات

واألوبئة األمراض انتشار الكريهة الروائح انبعاث األمراض قل ونوا اآلفات وتكاثر توالد الشرب مياه تلوث والغبار الدخان تصاعد والمعنوية الجمالية القيم في التأثير

المتبقيات هذه تشكلها التي األخطار

الدولي ) ونشر بالسياسات (1980البنك تتعلق علمية ورقةيرجع الصحية النامية البلدان في الوفيات سبب أن مفادها

تسببها التي األمراض والنفايات إلي اآلدمية .الفضالت

هذه تشكلها التي األخطارالمتبقيات

النفايات (1999العيسي )وذكر جمع أنفي البطء أو طويلة لفترة وتخزينها

إلى بدوره يؤدي و جمعها الذباب توالدالتي القوارض و الحشرات تكاثر

األمراض من الكثير وأكدت تنقلالتي توصيات النفايات إدارة ندوة

العربية بالمملكة جدة بمدينة عقدت.(1999السعودية ) ذاته المعني علي

والسحابة الزراعية المتبقياتالسوداء

مصر في البيئة لشئون الدولة لوزارة دراسة تأكد وفياألرز أن قش وخاصة الزراعية المخلفات شهري حرق خالل

وأكتوبر الهواء سبتمبر تلوث أزمة حدوث عن مسئول عام كل منبنسبة % 42الحادة

الصناعية المصادر من واالنبعاثات السيارات عوادم تساوت بينمامنها % 23بنسبة لكل

بنسبة األخير المركز في ذاتيا اشتعالها أو القمامة حرق 12وجاء%

اآلثار حول البيئية للحقوق حابي مركز أعده الذي التقرير ويشير ' حيث ' كثافتها مع تزداد آثارها أن إلي السوداء للسحابة السلبية

إلي تصل بنسبة الحساسية أمراض في زيادة % 15تحدث من الصدر حساسية تفوق % 10إلي 8وزيادة نسبة وهي

السابقة المعدالت

والسحابة الزراعية المتبقياتالسوداء

األنسجة في حساسية إلي أيضا الدخان ويؤديالمصاحبة للعوالق ونتيجة للعين المبطنة المخاطية ' إلي ' ويؤدي الخطر يتفاقم السوداء السحابة لدخان

العين في التهاب حدوث األنفية الجيوب التهاب ارتفاع التقرير رصد كما

هذا حدوث معدالت أضعاف خمسة نحو إلي والحنجرةظاهرة تكرار ومع العادية الظروف في االرتفاع

' السوداء' السحابة المليارات حاجز ورائها من المتوقعة الخسائر ستتجاوز

من أكثر إلي تصل أن الممكن .17ومن جنيه مليار

الزراعية والمتبقيات الغابات حرق

المملكة في المملكة الدراسات في الدراسات

في الزراعية اللجنوسليلوزية المخلفات معظم أن وجداجده مدن و الدم�ام و بحرقها الرياض إما منها التخلص يتم

فيه شك ال مما لهذا و البلديات مرامي في رميها أومن االستفادة عدم على عالوة البيئة على بالغة أضرار

. المخلفات هذه تصنيع إعادةعن الناجمة البيئية المشاكل إن المخلفات وأوضحا حرق

تكون الزراعية الكبرى قد المدن نطاق خارج وضوحا_ أكثرإلى يصل بالتأكيد تأثيرها أن لو و السكانية التجمعات و

. إليها الرياح تحملها التي الجهاتمنطقة بقايا القصيم ففي إحراق يتم المثال سبيل على

الحصاد بعد المزارع في تلوث المحاصيل عنه ينتج مماألوان تغير بريده مدينة أهالي يالحظ و المنطقة، هواء

حصاد بعد خاصة الرماد ذرات تناثر بسبب منازلهم أسطح. القمح محصول

السحابة غير أخري مشاكلالسوداء

فوق الزراعية المتبقيات تخزين عملية تسبب قد كمامحققة بيئية كوارث حدوث إلي الريف في المنازل

. المنازل في االنهيارات أو الحرائق حدوث منتلك تصبح الزراعية أو ببعض المتبقيات للعدوى 5 مصدرا

القطن ديدان مثل الزراعية للمحاصيل الضارة الحشراتالمختلفة.

التالية وبذلك األعوام في اإلصابة فرص من المتبقيات تلك تزيد. المكافحة عمليات إجراء معها يصعب قد

لمكافحة األمر الحشرية المبيدات استخدام من يزيد قد الذي. المختلفة ومكوناتها البيئة علي يؤثر قد الذي األمر اآلفات تلك

المتبقيات من التخلص وسائل الزراعية

صديقة خشبية منتجات وإنتاج المتبقيات تدوير إعادةمن كثير في وتستخدم عالية قيمة وذات وآمنه للبيئة

الخشب ألواح مثل البيئة مع تتناسب التي األغراضالخشب أو البالستيكي الحبيبي الخشب أو األسمنتيوغير الورق لب عجينة أو الليفي الخشب أو الحبيبي

ذلك. . المباشر بالحرق للتدفئة كحطب استخدامها. الطاقة مصادر من كمصدر الوقود حطب إنتاج بين ما المخلف لنوع 5 تبعا مختلفة ألغراض تباع

كمحسن أو األعالف صناعة في أو كعلف استخدامها. االستخدامات من ذلك وغير الكمبوست عمل أو للتربة

. منها للتخلص البلدية مجمعات في تلقي

التدوير إعادة Recyclingعملية

الضرر لتقليل والمقترحة الحلول هذه أهم من وأحدوتعظيم الزراعية المتبقيات تلك عن الناجم

هو منها تدوير االستفادة إعادة عمليةبصفة والزراعية عامة بصفة المتبقيات

.خاصة

أو المتبقيات واستخدام تصنيع إعادة عملية وهيأم ، المخلفات الصناعية أم المنزلية سواءأو الزراعية المتبقيات هذه تأثير لتقليل وذلك ،

البيئة، على وتراكمها . المخلفات

األولى العالمية الحرب أثناء التدوير إعادة فكرة بدأت والدول كانت حيث في والثانية، الشديد النقص من تعانى

تجميع إلى دفعها مما المطاط، مثل األساسية المواد بعضسنوات وبعد استخدامها، إلعادة المخلفات من المواد تلك

التخلص إدارة أساليب أهم من التدوير إعادة عملية أصبحتلتلك العديدة البيئية للفوائد 5 نظرا وذلك المخلفات من

.العملية

التدوير إعادة برامج أخذ تم إذا أنه الصناعة رجال وجد وقدالمواد تكلفة تخفيض في تساعد أن الممكن من الجد بمأخذ

كمتهمين صورتهم تحسن كما التشغيل، وتكلفة دائمين الخام. البيئة بتلوث

المتبقيات تدوير إعادة عن الناتجة الفوائدالزراعية

المتبقيات حرق عن الناشئ البيئى التلوث معدالت تخفيضثانى غاز تصاعد نتيجة أكسيد الزراعية أول الكربون، أكسيد

االحتباس ظاهرة فى يتسبب مما أخرى وغازات الكربونسطح على الحرارة دراجات ارتفاع زيادة وبالتالى الحرارى

. السوداء السحابة وظهور األرض مثل الكيماوية الصناعية األسمدة استخدام معدالت تخفيض

وذلك وغيرها العضوية اليوريا الزراعات إلى باالتجاه. الكيماوي المبيدات من والخالية

تدوير إعادة عن الناتجة الفوائدالزراعية المتبقيات

إنتاجية لزيادة نتيجة المزارع دخل زيادةاألسمدة استخدام معدالت وخفض األراضى

معدالت إنخفاض وكذلك والصناعية المعدنية. الكيماوية المبيدات استخدام

التي الحشرات من الكثير حياه دورة قطعتخزينها حال في الزراعية المتبقيات مع تبقي. القطن ورق دودة مثل المنازل سطوح فوق

األسمدة استخدام نتيجة األراضى وخصوبة إنتاجية زيادةبالمواد الغنية . العضوية والدوبالية واآلزوتية العضوية

الزراعية البقايا على الصغيرة الصناعات بعض إقامةالصناعات هذه عائد من للمزارع الدخل زيادة وبالتالى

وغيرها الخضراء األعالف أو الغراب عيش .مثل إلقامة الخريجين من للشباب عمل فرص توفير

على الصغيرة والصناعات البقايا المشروعات تلكالزراعية.

تدوير إعادة عن الناتجة الفوائدالزراعية المتبقيات

عن الناشئ التلوث من البيئة على الحفاظعمل خالل من المتبقيات تلك تراكم

. مزارع كل لدى السمادية المكمورات

لتقليل المقترحة الحلول بعضوتعظيم الزراعية المتبقيات أضرار

منها العائد المثلى بالطرق الطبيعية الموارد من االستفادة على العمل

التدوير أو االستخدام إعادة مفهوم نحو التوجه وتشجيع . االقتصادية الجدوى لدراسة ذلك يخضع أن بشرط

منطقة كل في للمخلفات المختلفة المكونات على التعرفالصحيحة البرامج وضع و إنتاجها معدالت و حجمها و

هذه من لالستفادة المستقبلي التخطيط و منها للتخلصالمكونات.

القطاع بتشجيع منها التخلص المراد المخلفات حجم تقليلبعض تستخدم التي الصناعات وتطوير إنشاء على الخاص

التي الدراسات بنتائج تزويده و المخلفات هذه مكونات. المجال هذا في تجرى

في المخلفات فرز في للمساهمة المواطنين توعية. منها واالستفادة تدويرها عملية يسهل مما المنبع

في الخبرة لتبادل الجوار دول من العلماء دعوةالفائدة وتعظيم الزراعية المتبقيات تدوير مجال

منها.

لتقليل المقترحة الحلول بعضوتعظيم الزراعية المتبقيات أضرار

منها العائد واإلقليمية العربية المنظمات توفره مما االستفادة

مجال في وخاصة فنية وخبرة إمكانيات من والدولية. والتدريب اإلرشاد

تلك أهمية عن المواطنين لدي الوعي زيادةيعود بما منها لالستفادة التدوير وطرق المتبقيات

. بالنفع المجتمع وعلي عليه لتلك الخاطيء التخلص مخاطر عن والتوعية اإلعالم

عليه يؤثر والذي والبيئة اإلنسان علي المتبقيات. الصحة حيث من 5 سلبيا

اللهسالمةمع

/. خليل. السعيد أشرف د االنيماتودية األمراض بحوث قسم رئيس