ARCSA

REQUISITOS PARA OBTENCIÓN DE REGISTRO SANITARIO

MERMELADA DE PIMIENTO

BQF. TIRONE ANDRÉS TERREROS FERNÁNDEZ

MACHALA, 05 DE ENERO DEL 2015

Machala, 05 de enero del 2016

SEÑORES

AGENCIA NACIONAL DE REGULACION, CONTOL Y VIGILANCIA SANITARIA –ARCSA

PRESENTE.-

DE MIS CONSIDERACIONES

POR MEDIO DEL PRESENTE CERTIFICO QUE EL PRODUCTO MERMELADA DE PIMIENTO ROJO ANDTEF, FABRICADO POR EL BQF. TIRONE ANDRÉS TERREROS FERNÁNDEZ DE CÉDULA DE IDENTIDAD 0706643400, CUMPLE CON LA NORMA TECNICA ANDTEF 001

NOMBRE DEL RESPONSABLE TECNICO

Formato de documento de declaración de cumplimiento de Norma Técnica Nacional o Internacional:

Machala, 05 de enero del 2016

SEÑORES

AGENCIA NACIONAL DE REGULACION, CONTOL Y VIGILANCIA SANITARIA –ARCSA

PRESENTE.-

DE MIS CONSIDERACIONES

POR MEDIO DEL PRESENTE CERTIFICO QUE EL PRODUCTO MERMELADA DE PIMIENTO ROJO

ANDTEF, CUMPLE LAS ESPECIFICACIONES DE CALIDAD E INOCUIDAD ESTABLECIDAS POR EL

FABRICANTE ANDTEF, DE ACUERDO A LOS PROTOCOLOS Y RESULTADOS DE VALIDACION.

NOMBRE DEL RESPONSABLE TECNICO

Formato de documento de declaración de cumplimiento de Especificaciones de calidad e inocuidad del fabricante:

NOMBRE DEL RESPONSABLE TECNICO

Recepción de materia

primaPimiento

verde

Inspección de materia prima en

buena calidad

Lavado de pimiento: eliminar materias extrañas

Pelado del

pimiento

Retiro de semillas

del pimiento

Cocción Envasado

Etiquetado

Ejemplos de descripción de procesos de elaboración de alimentos procesados:

Machala, 05 de enero del 2016

SEÑORES

AGENCIA NACIONAL DE REGULACION, CONTOL Y VIGILANCIA SANITARIA –ARCSA

PRESENTE.-

DE MIS CONSIDERACIONES

LA EMPRESA ANDTEF DECLARA QUE EL PROYECTO DE ETIQUETA PRESENTADO PARA EL

PRODUCTO MERMELADA DE PIMIENTO ROJO SE APLICARÁ PARA LOS CONTENIDOS Y/O

MARCAS DECLARADOS EN EL FORMULARIO DE SOLICITUD.

NOMBRE DEL RESPONSABLE TECNICO

Formato de declaración que el proyecto de etiqueta se aplica a varias presentaciones del producto:

PROYECTO DE ETIQUETA

TABLA NUTRICIONAL

Machala, 05 de enero del 2016

SEÑORES

AGENCIA NACIONAL DE REGULACION, CONTOL Y VIGILANCIA SANITARIA –ARCSA

PRESENTE.-

DE MIS CONSIDERACIONES

POR MEDIO DEL PRESENTE DECLARO QUE MI PROTOCOLO MERMELADA DE PIMIENTO ROJO

DE LA MARCA ANDTEF FABRICADO POR ANDTEF TIENE UN TIEMPO DE VIDA UTIL DE 1 AÑO,

SU FORMA DE CONSERVACION Y ALMACENAMIENTO ES A TEMPERATURA AMBIENTE A 28 °C,

DE ACUERDO A LA ESTABLECIDO EN LA FICHA DE ESTABILIDAD.

NOMBRE DEL RESPONSABLE TÉCNICO

FORMATO DE DECLARACIÓN DE TIEMPO DE VIDA ÚTIL

Quito D M., 29 de diciembre del 2015

CERTIFICADO

PAPEL Cia. Ltda. Certifica que el material POLIPROPILENO BIORIENTADO METALIZADO Y POLIPROPILENO BIORIENTADO PERLADO son insumos

utilizados en la fabricación de material de empaque para el cliente

MERMELADA DE PIMIENTO ROJO son ATÓXICOS para la salud humana,

cumplen las regulaciones internacionales de LA FDA (FOOD AND DRUG

ADMINISTRATION); por lo tanto son aptos para envasar productos de uso

humano y 100% reciclables.

Adjunto especificaciones del proveedor de materias primas.

Adicionalmente, certificamos que nuestros productos, son sometidos a un

rigoroso Control y Aseguramiento de la Calidad, a través del Sistema de

Gestión de la Calidad ISO 9001:2015, que se lo realiza desde la materia prima,

el producto en proceso: impresión, refilado y el producto terminado, con la

respectiva liberación y despacho final al cliente.

Atentamente,

CERTIFICADO DE ESPECIFICACIONES FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL MATERIAL DE ENVASE

CÓDIGO DE LOTE

Machala, 05 de enero del 2016

SEÑORES

AGENCIA NACIONAL DE REGULACION, CONTOL Y VIGILANCIA SANITARIA –ARCSA

PRESENTE.-

PRODUCTO: MERMELADA DE PIMIENTO ROJO

NOMBRE O RAZON SOCIAL DEL FABRICANTE DEL PRODUCTOR: TIRONE ANDRÉS TERREROS

FERNÁNDEZ

NUMERO DE IDENTIFICACIÓN: 0706643400

Firma del titular del registro sanitario

FORMATO DE DECLARACIÓN DEL TITULAR DEL REGISTRO SANITARIO

REQUISITOS PARA INSCRIPCIÓN DEL REGISTRO SANITARIO POR PRODUCTO.- ALIMENTOS

PROCESADOS NACIONALES

INFORMACIÓN DEL FABRICANTE

PERMISO DE FUNCIONAMIENTO

COPIA DE CÉDULA Y CERTIFICADO DE VOTACIÓN DEL PROPIETARIO O REPRESENTANTE LEGAL

TERREROS FERNÁNDEZ TIRONE ANDRÉS

TERREROS FERNÁNDEZ TIRONE ANDRÉS

GALLERÍA SUPER MARKET – GROCERY STORE

14/06/201419/08/2015

14/06/201401/09/2015

PROPORCIONAR SERVICIO DE ALIMENTOS DE CALIDAD A LA COMUNIDAD, BASADOS EN EL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO-MÉDICO, ENFOCADOS EN PROCESOS PARA LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE.

COPIA DE RUC DEL ESTABLECIMIENTO

PERMISO DE FUNCIONAMIENTO DEL CUERPO DE BOMBEROS

GALLERÍA SUPER MARKET – GROCERY STORE

Location and Contact Details: 865 York Mills Road (Get Directions) – New York

UBICACIÓN DEL PRODUCTOR – FOTO ESTABLECIMIENTO

Descripción del producto: Marca comercial: ANDTEF

Mermelada de Pimiento 400g Semáforo Nutricional:

Descripción rápida:

Pimiento rojo, azúcar y limón.

Detalles:

Comprar mermelada de pimiento. Mermelada artesana, hecha con uno de los productos más reconocidos y económicos del Ecuador: El pimiento. La receta sencilla: Pimiento rojo, azúcar y limón.

Precio: $ 2.80 ctvos

Fecha de elaboración: 27/12/2015

Fecha de vencimiento: 27-12-2016

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

MERMELADA DE PIMIENTO

ETIQUETA DE MERMELADA DE PIMIENTO

CERTIFICADO EMITIDO POR LA SENESCYT