รานไอศกรม รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

แผนการจดการเรยนรท 3:

เกบรานท าความสะอาด

• วางแผนและท าการสบคนทดลองประสทธภาพ ของน ายาท าความสะอาดหลายๆ ชนดได

• ประเมนการออกแบบการทดลอง

จดประสงคการเรยนร:

2

รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

สวสดคะ! ยนดตอนรบอกคร งนะคะ! รานไอศกรมพรอมทจะเปดแลวคะ

เราไดจดเตรยมอปกรณทพรอมจะจ าหนายไอศกรมแลวคะ ซงเรามความรในสงทเราควรจะรเกยวกบ

คอลลอยดและไอศกรม ใครจะไปคดละคะวาไอศกรมกมเรองนาสนใจแบบน ดวย

3

ขนสรางความสนใจ

รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

แนนอนคะ ทกคนชอบรบประทานไอศกรม

และมหลายคนทชอบท าไอศกรมดวย แตจะมใครชอบลางถวยไอศกรมบาง

ถาอยางน นเรามาชวยกนหาวธทดทสด ในการท าความสะอาดภาชนะเหลาน

กนดกวา

4

ขนสรางความสนใจ

รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

5

ไอศกรมมสวนประกอบมากกวาสองชนดข นไป

เชน ไขมน โปรตน น าตาล น าเยน และน าแขง

สวนประกอบชนดใดทใชน าลางออกยากทสด?

และคดวาเปนเพราะอะไร?

ขนส ารวจและคนหา รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

เหนดวยคะ ไขมนเปนสงทยากทสดในการท าความสะอาด

เนองจากไขมนไมละลายในน า

แลวเมอนกเรยนอยทบานนกเรยนท าอยางไรคะ หากตองลางภาชนะทมคราบไขมน?

6

ขนส ารวจและคนหา รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

เอาละคะ มขอคดเหนมากมายเลย ดฉนคดวาเราตองท าการทดลองเพอหาวธการทดทสด

ในการท าความสะอาดภาชนะทมคราบไขมน ดฉนอยากใหพวกคณท างานกนเปนกลมคะ

7

ขนส ารวจและคนหา

SS

รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

และอาจจะข นกบวาเรา ขดถภาชนะดวยหรอไม...

ตวแปรใดทส าคญ?

และเมอไรทภาชนะ จะสะอาดจรงๆ ...

วาว ทาทางจะดเปนเรอง ทยากนะครบ ...

และเราจะทราบไดอยางไรวา ภาชนะท งหมดสกปรกเทาๆกน...

ภาชนะทสกปรก, น ายาลางจาน...

อาจจะข นกบความรอนของน าดวยใชไหม

8

ขนส ารวจและคนหา รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

เราควรขดภาชนะ หรอไม ?

ตวแปรทส าคญคออะไร?

และมนสะอาดจรงๆ หรอไม ...

อณหภมของน ามความส าคญหรอไม?

เราจะบอกไดอยางไรวา ภาชนะสะอาดแลว?

เราจะแนใจอยางไรวาการทดลองแตละคร งมความสกปรกเทาๆ กน?

9

ขนส ารวจและคนหา รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

ตกลงพวกคณคนพบอะไรบาง ? และเราจะแนใจไดอยางไรวาเราจะเชอผลสรปของคณได?

ดฉนอยากใหพวกคณแตละกลมเตรยมท าการน าเสนอ โดยใชเวลาน าเสนอ 5 นาท อธบายเราในเรองตางๆ คอ :

• คณเกบรวบรวมขอมลน นอยางไร • ขอมลทไดแสดงใหเหนอะไรบาง

• ขอมลน ชวยแกปญหาเรองภาชนะทสกปรกเหลาน อยางไร

10

ขนอธบายและลงขอสรป รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

ตกลงคะ เราตองใชน ายาลางจานเพอท าความสะอาด

ภาชนะของเรา ดฉนทราบเรองน แลว เพยงแตตองการจะตรวจสอบเพราะ...

11

ขนขยายความร รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

...เพราะวาน ายาลางจานน แพง! ดฉนตองการใหพวกคณท าการสบคนเพอบอกวาน ายาลางจานไหนทคมคากบเงนทจายไปมากทสด และเราตองใชในปรมาณมากแคไหนในแตละคร ง ชวยออกแบบการทดลองใหดฉน แตคราวน ใหแตละคนท านะคะ ไมใชงานกลมคะ

12

ขนขยายความร รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

ตอนน คณทกคนเปนผเชยวชาญ ในการออกแบบการทดลองสบคนเหลาน

ดฉนตองการใหคณประเมนการออกแบบการทดลองซงกนและกน

คณอาจจะใชแบบประเมนการสบคนในการประเมน

13

ขนประเมนผล รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด

SS

14

14

รายละเอยดการตดตอ

ตดตอทมงานไดท inspiring_science@hotmail.com

รานไอศกรม 3 เกบรานท าความสะอาด