Post on 07-Aug-2020
�
�
�
���������������������������������������� ��������� ��������� ��������� �����������������������������������������
������
����������� ������������������������
� ��������������������������������
� ������� �����!���� ��"""��� �����!���� ���
���������������
#� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
$�!��!�%�
##� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
&��'���!��(����
(�����)�(����
*���%�
��)��%��+��),-&�-���.�/����0�%��1�����%���)�2�������)�*���%�
###� ������������������������������������������������������������������������������������������������������
#3� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������
(��.��!�/��� ,�
��� ���������/��� ,�
/�4�� �$���)�,%�
/���%�
�� ��%��
���!��
5� ����%�� � ��
�����������2�� �����
6��-1��.��!�
/�,��������5 ����%�
3� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
+����$����
�������!�2���/��� ,�
���!�%�/���/��%���
/�4�� �$���)�,%�
/�� ��!�
3#� !!������" ���!������������������������������������������������������������������������������������������#�
3##� !!���$����������������������������������������������������������������������������������������������������������������%�
5�������������7����������%��
5�������������7�8�����%�
5�������������-��%%���%�
(������������
�� .�����9������:%������
2��!�����)������
��������� ���������������������������������� ����� ��
�������� ��
&���������������;�������4��%�������� �� ����������)��� ������������ �������� ���4�������4���)�,������ ��%��,����!�!���������"�))��!��&�����4��%������������������;�������4���� �)�%������<���%�����!�"���%�� �� ����� ��"%�����������������)�� �����.%������� ����%<���!���� ���%����������!��������� ��4� .)����������)�,������!����������4����&�����4��%���%��������� ������)��%�����)���� �������� ����������!���������%������*���� ����,������ ����%����������,���%�������������!�����������������������������4��%����� �����������%����� ��)������)���%���)�� ���������/5�%,%������)�������)����4�� ��,�"���4������.��!� ��"%���#����%���� ������� .�,���"�������)��0�����%����%�������������%��������������%�9�4� ���!���� .�!�%������.��,����� ����%�� ������"� ���"���� �!��%������� ��,�� �����%�)�����������)�"��"���)�4��)���!��)����"��.�"���,������)�%�!������� ������� .�!�������%�%�� ��� ����,������)� �)�������)%��/���%�� ���� ���%����)�% �%%��"�"�� �������,��� ������,����)������ ������#�=%�%����%,����4��.�,������� ������>�%�� ��������������������)�,����� ��%�����"��"����4��������������,���� � .����� ����4����,���)�)�% �%%����)�����%����,������� �������
&�������
• /� ����%<��� ��"%�� ���������������)����;��������%��
• �� ��2������/5�1,%������)�1��!����������%������ ����%� ��%�"�����%��/�)�����/�����,���
• 2����(���1�� � ����)�(�%����"��� �%����%�4���������%���)��� .�!�%�
�
�
��������� ���������������������������������� ����� !�
����"��# ���
&���������������;�������4������%������(���1�� � ����)���� �)�������%%������4���%����������%����,����!��%�%������� ���������!���)�)�,����*�������������!�����������%����%����,�������%�������<��������%�7��� ��)��!������)��������)�4�����4��)���.��� ��%� ���� .�!�%��)���.� �� ��%�����)�%���4����������!�,����!��%�%������%������ �%�4�����*�� �����%����������%��� �� ��4�����4���������!����,�%�� ��� �)���.%�7�%� ��%�����4������)���%��"�������,���#���%�,���� �� ���%����"� �4� ���!�%������.��� ����4������,����!��%�%���)�"���������,����"��.�"���,���������)�%����4���������%���� ��������������%��%����,����!��%�=%���%��%���)�,����4�)!�����Please note that Mount Coolum Golf Club adheres to the Responsible Service of Alcohol principles and policies.
��!'(������ ���
��% �)��/���������!������������)%����!��
????�;��)�3� ������(������
��������(�� .�;�����6�������
������ ���
*��� �������!��%��� ��������4�����)'�� .�!�)�4������ ��)��!�����0���%� �����!�����5�%��������4���%��������������@����)�(��"��%�������A????B���)�&���,%�4���)����4���%��C���/���������)�#������)����!���� ��)�%�/���������������D���%�1<�����C���2���,���%�%��������%�/����5�������"����!�����)�������
)���
)���E�+��4��,�8%�����1��������1�� �!����(��� �E����(�%%��1�� �!����(��� �E����(�%%��/�����;��!���E�(�,����1����%�1�� �!����(��� �E����)�����%����)����,�
*��E�+��4��,�8%�������4�������������E���������1���F�E����(�%%���������E�����3�������4������1�� �!����
�+���"�!��,����E�8��������)����,�/�����6����G�����/� ����E���������63����)����,�/�����6����1���.���!�E�8�����/��.���% ����/� ����E�1� ��)�$������% ����
�����-*���./��/(��,0���$��-�!�������������)���
*��� ����%��� ��������1����!4�"���)��%���%�"�����%�,������ ����������),-��)�������0��� ��)��!�(� ��)��9�������D� .������%�9�������(��),�9��������)�(��),��������������9�1�)��>�%��������������"��*����%��� �����!�����!�����%�����%����<����%��/������)���������)�"���%�� ����4����
�
��������� ���������������������������������� ����� $�
��� ������ %���������
&���������������;�������4�(�%���������%� �%����)����!����������0�)���)������)�,�����%������"���������� ������)� ��� ����������;�������4��%����%�"�����%�%�� �� ����� ��"%���������4�� ��,������ ����%<��������������
&�����4=%��0������ �)�������)��������%���� �)������<�����,�����%�������%���4������ �%��&�������%�)�%�!��)�%� ������2�� ���������=%�"� �"����4��%�����������%��,�������������)�,����"�������
*��� �������!����������������%����%������,�%�,������ �������������2��!�����)������������ �%����
%� ����!������!������!�����������������)�����������������)����!�� �%������
/���%���������%������%�������)� ��� �����,��"���������,���� �%����%���������%����,�������)%��*��
��)��%���)�����,����� �����%��� ���4���������)�� ��,���!�%���)�4���� ���������� ���%��"�����������
�������,����!������0��������������.��,������� �����%�� �����*�� �����%��� ����)������,�
%�� ����)�����,���<��������%�%������%����������%�"���4��.��!����,���� ����,�%�� ��� �)�����,�
���)%��
0�������+���������������!�������� !!���$�������������1��������
�
�
��������� ���������������������������������� ����� &�
���'������� � ���
��,��0���.
&������ ��4��.��!%�"����4����)��������)�,%����,�"�������4��!��������#��"���� �� ����� ������������
�����%�4��.��!�"��������������)�,%������������ ��4��.��!�"����4��)����)����� ��4���� �� ����)��
C� ��4��.��!��%� �������)������,��������H���������������������%���<����)����4�����)��
2��������4��%����!��%�%�"����4����<����)����)�,%����������,������� �����������!�%����� �� �����)����
������4������!��%�%� �������)������%�������"� �"���� ��%������������������!��%�%����4��
��!�)����/�������� ���������������%��� ��)���� ������������)�4� ���!�%��������� �%�����%�4>� �����
���������"���������� ��������
�����������0���.
5�,� �� ��������%���%��4����)�����"�����!�������1� �����,�����!�������������������;�������4������
5����I������)�"����4�����)������� �� �����������)��������%�A���%B�������������% �)���)�)�������
6�������)�"����4�����)���� �� �����������)���G�"��.%�������������% �)���)�)�����
0�1��&����.�
5���I�%�� ��!��"��������,������� ����%���)������4�� ����)�,%���)�1��)�,%��
0�����
2���%����,����%��%�����!���%�������������)����4����.������,������%������%�%�� ��� ���,�)�%�!����)�
�������������%�����@�)������ �� ��%��� �%�����"�))��!�������%��!��%�%������)��!������ ����������,�
���%��%��%%� ����)�"�������� �������������)�����������������,������������!���� ���%��"������������
��%�����/���!���%� ������4����.������������ �� ��!�����)���������)���!������ ���4�� ��%�)�
������!���������
2�����
�������� ��%��!���"%��"���������4���������������,��0����������)����4� ���!�%�4���!�4���!�������
��������%�%��
(�����
&����!���%��%���������� �������������� ����,���%���%�4���������,�)���!�� ��%�)�4,��������� ��������
��� ������� ��)��!��� ��������%���)�%,%�������0����%���)�������!%��
������������
@�)��������<����5 ���� ���� �4� ���!�%� ������4��%�� �)��������0� ���)����%��%��&�%���<���������
"����4����.�������� ��%�)��������"���)���������!� ��������<��%�%�����4� ���!�%��
��������� ���������������������������������� ����� (�
(���������������
&��)����������������� �����%����)�������4��.��!��������&��4����%��� ��%�)��������G���)��!�J�
�����������%��)���.%�"����4�� ����)������K�������
3���*��������
&�� ��4�)��%�� �������%����%��� ���������������K������%�����%�%������)��������%�)��������������
8����������������%� ����������)�� �� ����%���������K��������%�������0 ��)���)(��
3��/���,��
1��.��!��%����,�����"�)������%������%�%�� ��� ���,�%�!��)�L�%�!����)�C��%�)��1��.��!�5���%=�
AC15B��
0�.������ �������
/��-��,����������� ������!��%���<����)�������%�����)�,%���������������� ��������� ���������������
,�������������4��%���6��4��%� �������4���� ���%�)�4�����������)�������%����)� ���%�%��5��������
���%���)��!������%��������4��������%�)�G�����%������������� ������#����4�����4��%���<����)����"����4��
��!�)���������������������%���"�����4��.��!��%���)�������(�����4� ���4�����)�4,� ��)��� ��)����
��������)��
�
��������� ���������������������������������� ����� )�
"�*��������� �����
*���&��
5���,��������H���������������������%���<����)����4�����)��
����������0���.
5� ������!� ��!�����H�����%��4�����)���������������� �����������!��%�����4��%��0 ��)������
�������0��0�����
2��� ��!�%� �� �����)����������4������!��%�%����������������������,�4���"����4�� �� �����)����
���!��������������4��"������������!��%�%���<����)������� .�!��C+�������������4������!��%�%��
2��������4��%����!��%�%�"����4����<����)����)�,%����������,������� ������
0�1��&����.�
5���I�%�� ��!��"��������,������� ����%���)������4�� ����)�,%���)�1��)�,%��
0����
@���������!���������%������� ���������� �%�����%�4>� ����� ���������"���������� ���C� ���������� ������
�%�4����%�4�����)���)�� ����)����%����� �%�"����4��.�����%��!���)��
�
��������� ���������������������������������� ����� +�
�,,� ��� ��-�����,�����
�����3���4�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM�
������4�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM����������0����K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM�5���K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM����.!����������K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM���(������������K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM�3��1����6�����K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM��������������������K�MMMMMMMMMMMMMMM�����������������K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM��� ���������7����K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM� ����1 �����K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM���5�����������K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM�A/���%��������������%����%��� ���������������%���)� ��)�����%B���8���� �����������K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM�����1���������������������K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM��������)������������/#%���� ������,'��� ��������4����)���� ��4�!����)%N�����O�%�'�6��A#����� ������,��%����4����)������� ��4�!����)%������ ���������������!���"����� �����4���4�����)B��
���������-��������������!�-������������������������������������/��2����6���K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM���1�!������K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM����������5���� �����K�MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM�
12
ALTERNATE
DROP MENU
MAINS Minimum 30 Guests
Choose any combination of 2 menu items and have these
delivered to your table alternate drop style – which means
that each person around the table will get alternating
main courses from your two selections. If they would
prefer the other choice then they can bargain with the
person next to them!
Lamb Shank with Red Wine and Rosemary Jus, served with Sweet Potato Mash and
Seasonal Vegetables
Salmon Fillet drizzled with Hollandaise
served with Chat Potato and Seasonal
Vegetables
Oven Roasted Chicken Breast with Mushroom
& Dill Sauce, served with Potato Bake and Seasonal
Vegetables
200g Fillet Steak with Creamy
Pepper Sauce served with Chat
Potato and Seasonal Vegetables
from $25 pp
ALTERNATE
DROP MENU
ENTRÉE Minimum 30 Guests
The modern restaurant menu meaning of ‘entrée’ is the
course that precedes the main course in a two- or three-
course meal, also referred to as the ‘starter’, or in
American usage the ‘appetizer’. Select from 2 Entrée
options for an alternate drop service.
Homemade Cream of
Pumpkin Soup, with Dinner Roll
Chicken Caesar Salad,
with Garlic Aioli
Crumbed Chicken
Tenderloin, with Garden Salad
Bacon & Cherry Tomato Frittata with Baby Spinach
Garlic Prawn Skewer,
with Basmati Rice
Lamb Kofta, with Minted Yoghurt &
Salad
just $10 pp
ALTERNATE
DROP MENU
DESSERTS Minimum 30 Guests
Dessert is a great accompaniment to any celebration, and
will ensure your guests are left feeling well satisfied. With
a mouthwatering selection of desserts, be sure to finish
off your function with a sweet indulgence. Select from 2
Dessert options for an alternate drop service.
Pavlova with
Cream and Fresh
Fruit Salad
Cream Caramel
with Cream and
Raspberry
Coulis
Sticky Date
Pudding with
Custard
Mini Chocolate
Éclair's with
Raspberry
Coulis
just $7 pp
BUFFETT
MENU Minimum 30 Guests
With a selection of mains, cold cut meats and condiments,
and a variety of salads and sides, a Buffett is a sure
favorite to fill guests up and keep even the fussiest of
diners happy.
Prawns can be added for an additional $8 per person.
MAIN
SELECTION
BBQ Chicken Pieces
Butchers Own Ham
Corned Silverside
& condiments
SALAD
SELECTION
Garden Salad
Potato & Bacon Salad
Coleslaw
Baby Beetroot
Thai Noodle Salad
just $22 pp
COCKTAIL
MENU Minimum 30 Guests
For a more informal function, cocktail style finger food is a
great choice. With guests not contained to tables they are
free to roam and mingle while at the same time being
served exquisite bite sized finger food and sophisticated
canapés. Hand made with great care and attention to
detail, these selections are a perfect complement to your
function.
From just $20 per person
Cocktail Menu
Salad Sandwich Points
Crumbed Snapper
Goujons
Paprika Chicken
Tenderloins
Thai Fish Cakes
Crumbed Camembert
Minted Lamb Patties
Tempura Battered Prawns
Oysters Thai Style
Crumbed Scallops
Dipping Sauces
5 Selections
(2 Pieces per person per selection)
$20per person
7 Selections (2 Pieces per person per selection)
$24 per person
9 Selections (2 Pieces per person per selection)
$27 per person
FINGERFOOD
MENU Minimum 30 Guests
For an informal party or function, fun finger food is a
great choice. Allowing guests the freedom to roam and
mingle while at the same time filling up on a selection of
party favorite snacks and nibbles, this selection is the
most economical choice for a budget-conscious function.
From just $10 per person
Fingerfood
Menu
Curry Puffs
Spring Rolls
Crumbed Calamari
Cocktail Samosas
Thai Seasoned Chicken
Wings
Party Pies
Sausage Rolls
Dim Sims
Italian Meatballs
Dipping Sauces
5 Selections
(2 Pieces per person per selection)
$10per person
7 Selections (2 Pieces per person per selection)
$14 per person
9 Selections (2 Pieces per person per selection)
$17 per person