Allez, viens en Allez, viens en Touraine!Touraine!

Français II Chapitres 5, 6, 7

Le château de Chenonceau

TouraineTouraine

• recaptured from the English by Joan of Arc in 1429 during the Hundred Years’ War (1337-1453)

• the playgroud of French kings from the 15th to the 17th centuries

• within a 60-km radius of the city of Tours, there are over 200 châteaux

La Touraine, . . .La Touraine, . . .

• . . . célèbre pour ses abondantes cultures de fruits et de légumes et pour ses vignes, est souvent appelée «le jardin de la France». C’est aussi une importante région historique. Les rois aimaient y séjourner en raison de son climat doux et de ses forêts abondantes en gibier*. Ils y ont construit de merveilleux châteaux que l’on connaît aujourd’hui sous le nom de «châteaux de la Loire». *game (animals)

Honoré de BalzacHonoré de Balzac

• Ce grand écrivain a écrit certains de ses romans au château de Saché, prés de la ville de Tours.

1799-1850

René DescartesRené Descartes

• 1596-1650• philosopher and

mathemetician from the Touraine region of France

• «Je pense, donc je suis.»

François RabelaisFrançois Rabelais • c. 1494-1553• priest, doctor,

author• wrote Gargantua

and Pantagruel, which satirized the society of his time and presented his views on education, religion, and philosophy

ToursTours

• located within 60 km (37 mi) of some of the lovliest châateaux in France

Le Château d’Ussé Le Château d’Ussé • On dit que c’est le château

qui a inspiré à Charles Perrault l’histoire de La Belle au bois dormant.

ChenonceauChenonceau

• http://www.chenonceau.com/media/fr/index_fr.php

ChenonceauChenonceau

• built over the Cher River (a tributary of the Loire River)

ChenonceauChenonceau

• Constructed in the 16th century• Referred to as “le château des six

femmes” because of six influential women who lived there at one time or another until the 19th century.

ChenonceauChenonceau

• The two gardens are named after two of the women: Catherine de Médecis and Diane de Poitiers.

ChenonceauChenonceau

• During WWII, the Cher River formed part of the boundary between northern, occupied France and the southern, unoccupied zone.

ChenonceauChenonceau

• The château was sometimes used by members of the French resistance to smuggle Jews, prisoners, and downed Allied aviators out of the occupied zone.

ChenonceauChenonceau

• They would cross the river through the gallery that Catherine de Médicis had built, and exit safely through the door on the other side of the river.

ChenonceauChenonceau

• The floor of the Médicis gallery

• Notice the black and white diamond-shaped stones.

• See photo #7 on p. 159.

ChenonceauChenonceau

• Catherine de Médicis’s bedroom

ChenonceauChenonceau

• The monumental spit in the kitchens of the castle

ChenonceauChenonceau

• View of the entrance hall with the characteristic triangular ribbed vaults

ChenonceauChenonceau

ChenonceauChenonceau

ChenonceauChenonceauxx

• The town of Chenonceaux is spelled with an –x, unlike the name of the château without the –x.

VillandryVillandry

• famous for its 16th-century Renaissance gardens

• Which part of the château is older than the other?

• Why?

MontrésorMontrésor

Azay-le-RideauAzay-le-Rideau

BiltmoreBiltmore• Asheville, NC, USA

Azay-le-RideauAzay-le-Rideau

• known for its main staircase, which is straight rather than spiral

Azay-le-RideauAzay-le-Rideau

• the donjon (castle tower) is in the middle of the river

• donjon = dungeon

AmboiseAmboise • royal château• preferred residence

of Louis XI, Charles VIII, and Français I

AmboiseAmboise

• The tower on the left side has a huge spiral ramp that allowed men on horseback to ride up to meet with the king.

Le Clos-Lucé Le Clos-Lucé

• Léonard de Vinci a habité ce beau manoir près du château d’Amboise.

Le Clos-Lucé Le Clos-Lucé

• 15th century house made of brick and stone

• François I convinced Leonardo da Vinci, whom he named « the great master in all forms of art and science, » to live and work there.

Le Clos-Lucé Le Clos-Lucé

• The lower level contains scale models made by IBM® from some of da Vinci’s drawings: the first airplane, the first self-propelled vehicle, the helicopter, the parachute, the tank, the machine gun, and the swing bridge.

Une note au sujet des Une note au sujet des châteauxchâteaux

• There were both royal châteaux and private châteaux built in Touraine.

• In general, the king had only one set of furnishings, which was transported from château to château as he traveled.

Une note au sujet des Une note au sujet des châteauxchâteaux

• That is why many of the royal châteaux are today quite sparsely furnished.

• In most private châteaux, a guest room was always set aside for the king.

La LoireLa Loire• longest river in France

(1,020 km or 632.4 mi long)

Living in a châteauLiving in a château

• Why were most châteaux built beside a river?

• What would it be like to live in an ancient château that would make it different from living in a modern home?

Quelques sites du web à Quelques sites du web à visitervisiter

• http://www.castles-france.net/chateaux-loire/villandry.htm

• http://www.chateaux-de-la-loire.fr/ • http://www.castles.org/castles/Euro

pe/Western_Europe/France/france13.htm (Chenonceau)

RecettesRecettes

• Poisson au beurre blanc• Tarte Tatin

Poisson au beurre blancPoisson au beurre blanc

• un poisson (tout poisson est bon, saumon, cabillaud, etc.)

• 2 échalottes• 1 tasse de beurre

1 tasse de crème fraîche

• persil

• Faire cuire le poisson.• Dans une casserole,

faire fondre le beurre. Ajouter la crème fraîche et tourner vigoureusement. Ajouter les échalottes coupées en petits morceaux et le persil. Saler et poivrer. Verser sur le poisson au moment de servir.Recettes

Tarte TatinTarte Tatin

• The Tatin family had a hotel in Lamotte-Beuvron at the turn of the last century. Caroline was in charge of welcoming guests, while her sister Isabelle was in the kitchen preparing meals. One day, Isabelle forgot to put the dough in the pie dish before putting the apples in. When she realized her mistake, she decided to throw the dough on top of the apples. She created the “Tarte Tatin” (upside-down tart).

Recettes

Tarte TatinTarte Tatin

Pâte à tarte• 2 tasses de farine• ½ tasse de sucre• ½ tasse de beurre• 1 œuf

Garniture• ¾ tasse de beurre• 2/3 tasse de sucre

• 4 pommes épluchées et coupées en lamelles

Recettes

Tarte TatinTarte Tatin

Pâte à tarte• Faire fondre le beurre. Placer la farine dans

un saladier. Faire un puits. Y mettre le sucre et l’ œuf. commencer à mélanger doucement. Ajouter le beurre petit à petit. Faire une boule du mélange . Si la boule est trop beurrée, ajouter une ou deux cuillères de farine. Laisser reposer pendant que vous préparez les pommes et le reste de la garniture.

Recettes

Tarte TatinTarte Tatin

Garniture• Allumer le four à 350˚ F. Placer le beurre dans

un moule. Mettre le moule au four pendant 5 minutes. Ajouter le sucre. Mettre de nouveau le moule dans le four pendant 5 minutes. Mélanger de temps en temps. Sortir le moule du four et ajouter les pommes coupées. Etaler la pâte et la placer sur les pommes. Mettre au four pendant 20 à 30 minutes. Retirer dur four. Démouler la tarte sur le plat de service. Servir tiède Recettes