5/25/2018 Uniform Service
1/26
Uniform Service
5/25/2018 Uniform Service
2/26
CONCIERGE
Hotel Besar
Bell Captain
Bell Boy
Doorman
Elevator Operator
Page Boy Messager
Parking valley
Hotel Kecil
Reception
Bell Boy
5/25/2018 Uniform Service
3/26
Job Description
Memberikan pelayanan penanganan barang bawaan tamu check in,pindah kamar dan tamu-tamu check out.
Memberikan pelayanan penjemputan dan pengantaran tamu dari dan kestasiun atau bandara
Memberikan pelayanan penyampaian pesan tamu
Memberikan bantuan kepada tamu
Mengantar tamu ke meja reseptionist
Mengantar tamu ke kamar
Menjaga lobby tetap bersih dan rapi
Menangani Penitipan barang bawaan tamu
Menjelaskan cara-cara menggunakan beberapa fasilitas yang tersedia dikamar
5/25/2018 Uniform Service
4/26
Area Kerja Uniform Service
Main Entrance Lokasinya berada di depan hotel, lokasi khusus / area
khusus tamu untuk masuk dan keluar hotel
Lobby Lounge Lokasinya berada di samping lobby, tamu bisa
menikmati snack dan ngobrol santai. Public Area
Kolam renang, restoran, bar dan tempat hiburan lainnya/ fasilitas pendukung di hotel.
5/25/2018 Uniform Service
5/26
Office Semua kantor manager atau management hotel, untuk
menyampaikan surat surat, telegram.
Guest Room
Petugas harus mengetahui lokasi, jenis kamar manasaja yang di katakan suite, deluxe, dsb.
Arcade ( Office Rental ) Ruangan yang ada di dalam hotel, tapi kegiatannya
diluar aktifitas pelayanan hotel, spt art shop, barber
shop, beauty shop, grug store,travel agent.
Area Kerja Uniform Service
5/25/2018 Uniform Service
6/26
Perlengkapan Kerja Bellboy
Trolley
Paging Board
Duplicate Room Rack
Telepon
Mail Box Stationeris
Luggage Room
5/25/2018 Uniform Service
7/26
Form di uniform service
Errand Card Mencatat jumlah
barang dan item yang
dibawa untuk data
data autentik /
informasi bila terjadi
suatu masalah di hari
depan dan
menghindari
tertukarnya barangtamu.
5/25/2018 Uniform Service
8/26
Form di uniform service
Luggage Tag Menandai barang tamu.
Baggage / Luggage ClaimCheck
Pengambilan barang di luggageroom. Luggage Room Book
Mencatat barang yang di simpan diluggage room.
Group Baggage List
Parking Vallet
Alasan nya :
early check in
out of town late check out
5/25/2018 Uniform Service
9/26
Jenis barang bawaan tamu
Trunk
Sebuah tas / koper besar
untuk membawa pakaian
dan perlengkapan lainseperti perlengkapan film.
Suitecase
Digunakan saat perjalanan
untuk membawa pakaian,
sering disebut koperpakaian. Terbuat dari metal
dan plastik.
5/25/2018 Uniform Service
10/26
Handbag
Biasanya digunakan untuk
membawa barang yang
sifatnya ringan.
Briefcase
Tas tangan yang biasanya
digunakan untuk membawa
dokumen.
5/25/2018 Uniform Service
11/26
Cosmetic case Tas untuk menyimpan berbagai peralatan kosmestik.
Hat Box
Garment Bag
Golf Case
Camera Case
5/25/2018 Uniform Service
12/26
Prosedur Menangani Barang
Bawaan Tamu Chek In
Doorman
Kedatangan tamu pertama kali akandi sambut oleh doorman yaitumembukakan pintu mobil denganmengucapakan greeting / welcome.
Membantu tamu dengan penuhkeramahtamahan baik tamutamu yang membawa anak kecil atautamu yang sudah lanjut usia maupuntamu yang cacat harus dilayanidengan baik.
Mempersilahkan tamu masuk kelobby dan mengantarkannya ketempat register, sementara itupanggilkan bellboy untukmemindahkan barang dari entranceapabila tamu membawa barangbarang.
5/25/2018 Uniform Service
13/26
BELLBOY
Sementara tamu berada direseption maka bell boymenghitung dan mencatat barangtamu, jenis, jumlahnya kemudiansegera mengisi errand card yangtelah disiapkan oleh bell captain.
Taruhlah barang tamu ditempatyang terlihat jelas, dekat dengantamu dan aman sertamempersilahkan tamu mencheckkembali jumlah dan itemsnya.
Sementara itu bell boy tetap siap
menunggu disamping atau didekat barang tamu hingga tamumendapat kamar yang di assignoleh resepsion.
5/25/2018 Uniform Service
14/26
Rooming List
Selama tamu melaksanakan register, persilahkan istri atauanaknya atau rekannya mengambil tempat duduk sambilmenunggu selesainya registration yang dimaksud.
Setelah memperoleh nomor kamar, bellboy menunjukkanjalan menuju ke elevator atau lift, untuk diantarkan kekamarnya.
Usahakan mengantar tamu melalui elevator khusus untuktamu.
Setelah lift tiba dan terbuka, persilahkan tamu keluar lebih
dahulu dan tunjukkan arah menuju ke kamar yang telahditentukan.
Ketuk pintu tiga kali dengan jari tangan secara perlahansebelum membuka pintu secara langsung dengan kuncikamar tersebut.
5/25/2018 Uniform Service
15/26
Buka pintu dan persilahkan tamu
masuk terlebih dahulu. Nyalakan lampu kamar
Letakkan barang pada tempat barang ( luggage rack ), selama bellboy berada dikamar maka pintu kamar harus tetap keadaan terbuka.
Jelaskan semua fasilitas kamar untuk memuaskan tamu melaksanakanpermintaan bila memerlukan sesuatu :
Telephone : cara penggunaan dan nomor nomor dial yang perlu diketahui oleh tamu.
Cara menghidupkan radio / TV / Parabola / dsb.
Jelaskan acara TV atau video program.
Cara control atau mengatur suhu dari air condition.
Jelaskan fasilitas kamar mandi / bath room dan kelengkapan kamar mandi.
Letakkan guest card dan kunci di atas meja ( dressing table ) dan jangan lupamenjelaskan fasilitas dan service yang lain yang mungkin ada.
Tinggalkan tamu dengan ucapan selamat beristirahat atau have a nice rest /have a nice day.
5/25/2018 Uniform Service
16/26
Note u/tamu rombongan
Catat jumlah barang masing masing kamar pada rooming list.
Jumlah barang sesuai dengan catatan pada rooming list.
Bila ada tas / barang tanpa nama agar barang tersebut disimpandulu pada storage room dan ditanyakan kepada tour leadernya
tentang pemiliknya.
Usahakan jangan sampai ada barang yang salah masuk kamar.
Perhatikan bila terjadi perubahan nomor kamar pada rooming listpada saat check in.
Handling with care, selalu berhati hati untuk menghindari
kerusakan barang tamu tersebut.
5/25/2018 Uniform Service
17/26
Penanganan Tamu Check Out
Informasi yang diperlukan Nomor kamar
Jam berapa barang harus di ambil ke kamar.
Jumlah barang ( dicek berdasarkan errand cardyang tercatat waktu check in ).
Apakah diperlukan mengurus transport ke airportatau ke tempat lain ( taxi service )
5/25/2018 Uniform Service
18/26
Prosedure
Order dari bell captain / resepsion atau FOcashier
Mengambil potongan Errand Card dari laciconcierge ( saat tamu check in )
Lapor ke Room Boy ( House keeping ) Ketuk pintu dan sebutkan nama ( Bellboy, please
).
Masuk kamar dan tanyakan barang mana yangbisa dikeluarkan.
Saat meninggalkan kamar, bantu petugashousekeeping mengecek kelengkapan baranginventaris hotel. Matikan lampu lampu kamar bilameninggalkan kamar.
5/25/2018 Uniform Service
19/26
Bila tamu sudah turun ke lobby, check dengan
seksama dan persilahkan tamu memeriksa
keadaan barangbarang apakah masih adayang tertinggal ( tunjukan errand card ).
Saat membawa barangbarang tamu harus
dengan hatihati. Stamp errand card dengan CO time dan tulis
OK bila kunci kamar sudah diserahkan yaitu
bila sudah menyelesaikan bill tanggungannyadi Front Office Cashier.
Say good bye , dengan harapan akan bisa
kembali lagi ke hotel kita.
5/25/2018 Uniform Service
20/26
Prosedur Penangananarang Tamu Pindah Kamar
Permintaan pindah kamar disetujui Receptionkemudian menghubungi belldesk.
Chief Porter memerintahkan bellboy untukmemindahkan barang.
Bellboy meminta Room Change slip dari Reception danBellboy errand card dari Bell Captain, beri tanda checklist pada Room Change dan isi waktu dengan jamdimulai.
Minta kunci kamar yang baru kepada receptionist.Bellboy menuju kamar tamu yang lama.
Ketuk pintu dan sebutkan Porter/bellboy please3x.
5/25/2018 Uniform Service
21/26
Bila ada tamu, tunggu tamu membukakanpintu. Tanyakan apakah tamu akan segerapindah ke kamar yang baru. Tawarkanbantuan untuk membantu mengepak barangbawaan tamu.
Beri tahu tamu anda akan membantu
mengecek kamar untuk memeriksa bila adabarang tamu yang tertinggal.
Bila telah selesai, keluarkan barang tamu dan
tempatkan di trolley dengan aman. Matikan semua lampu, TV, AC dan tutup pintu
kamar.
Antar tamu ke kamar yang baru.
5/25/2018 Uniform Service
22/26
Ketuk pintu kamar sebutkan identitasPorter/Bellboy.please 3x.
Buka pintu perlahan-lahan, pastikan status kamar Vacantready. Masuk ke kamar, buka tirai, cek semua lampu, TVdan hidupkan AC.
Persilahkan tamu masuk ke kamar.
Masukan barang-barang bawaan tamu dan tempatkan padatempat yang semestinya.
Tawarkan untuk membantu membongkar barang bawaantamu dan mengatur penempatannya.
Bila sudah selesai mohon diri pada tamu dan tutup pintukamar perlahan-lahan.
Lengkapi bellboy errand card dan serahkan kunci kamar
lama dan 1 lembar copy room change slip pada receptionistdan 1 lembar lainnya pada FOC.
Serahkan Bellboy Errand Card dan Room Change slipkepada Bell Captain.
5/25/2018 Uniform Service
23/26
Penanganan Barang
Hal ini sering dikenal dengan istilah handlingwith care.
a. Expense
dikarenakan barang tamu biasanya bernilai mahal makamemerlukan penanganannya yang hati-hati.
b. Limiting Expenses
Dengan penanganan dan perhatian yang baik selamapenanganan barang tamu maka dapat menekan cost atau
pengeluaran. Sebab bila bellboy tidak hati-hati dalampenanganan barang tamu dan terjadi kerusakan padabarang, maka owner atau hotel akan bertanggung jawab danmengganti barang tersebut
5/25/2018 Uniform Service
24/26
Metode Penanganan Barang
a. Lifting
Yang dimaksud dengan Lifting adalah teknik
mengangkat barang tamu.
b. Stacking Stacking adalah teknik meletakkan atau menumpuk
barang dengan cara yang benar dan tepat untuk
menghindari kerusakan atau keretakan pada barang.
5/25/2018 Uniform Service
25/26
1) Placing the hard bag under the soft one.
Menumpuk dan meletakkan tas/ barang yang paling keras
dibagian bawah
2) The thick bag under the thin one.
Menumpuk dan meletakkan tas/ barang yang paling tebal
dibagian bawah
3) The big bag under the small one.
Menumpuk dan meletakkan tas/ barang yang paling besar
dibagian bawah
Teknik meletakkan barang tersebut juga berlaku bagi
bellboy bila meletakkan barang pada kereta barang dan pada
bagasi bus atau taxi.
5/25/2018 Uniform Service
26/26
Handling left baggage
Inform to ass-manager / chief concieerge on form
write to the log book guest name
Room number
description of baggage
Check out time time of discovery
Detail of follow up action
Make every effort to contact the guest immediately
if contact could be made, ask the guest of the contact in short & how theguest would like to be assisted
any charges acoured in delivering the item, billed considered as hotelbest, image service
In case all efforts to contact the guest fails, then the ass-manager willstore it until it is claimed by the guest.
Top Related