SOUPS SALADS OYSTERS LOBSTERFISH & CHIPS FRUITS DE MER

Stationsplein 22, UtrechtVan Baerlestraat 5, Amsterdam Spui 15, Amsterdam Ferdinand Bolstraat 32, Amsterdam Leidsestraat 61, Amsterdam (The Seafood Shop)

PlateausWijnsuggestie: Grenache/Cinsault, Château d’Ollières

PLATEAU

Gerookte makreel, garnalen, krabsalade en twee

soorten gerookte zalm.

PLATEAU DELUXE

Gerookte makreel, garnalen, Noordzeekrab, twee soorten

gerookte zalm, gamba’s, krabsalade, tonijnsalade, snow

krab en langoustines. 2 personen

Fruits de MerWijnsuggestie: Albariño “Nai”, Terra de Asorei

FRUITS DE MER

Diverse koude schaal– en schelpdieren; mosselen, kokkels,

scheermessen, gemarineerde zalm, witte venusschelpen,

Noordzeekrab, garnalen, krabsalade, zeewiersalade en

2 oesters. Geserveerd op ijs.

Supplement 3 oesters

FRUITS DE MER ‘SEAFOOD BAR’

Diverse koude schaal– en schelpdieren; mosselen,

kokkels, scheermessen, gemarineerde zalm, witte

venusschelpen, Noordzeekrab, garnalen, krabsalade,

zeewiersalade, 2 oesters p.p., ½ kreeft p.p., langoustines,

gamba’s en snow krab. Geserveerd op ijs.

1 persoon

2 personen

Supplement 6 oesters

Mixed GrillWijnsuggestie: Chardonnay Reserve (houtgelagerd),

Domaine Pirlet

Diverse soorten vis en schaaldieren van de bakplaat;

scampi, inktvis, sliptong, gamba, kreeft en zeebaarsfilet.

Geserveerd met mosselen in tomatensaus.

1 persoon

2 personen

Supplement friet en salade

CombinatieEen combinatie van de Fruits de Mer ‘Seafood Bar’

en de Mixed Grill. 2 personen

Supplement friet en salade

SchaaldierenWijnsuggestie: Muscadet, Domaine Lieubeau

Halve gekookte kreeft

Hele gekookte kreeft

Halve kreeft v/d bakplaat

Hele kreeft v/d bakplaat

King krabpoten (koud) 300 g

King krabpoten v/d bakplaat 300 g

Combinatie schaaldieren: kreeft, langoustines, reuze

gamba’s, snow krab en king krab v/d bakplaat. 2 personen

Supplement friet en salade

Fish & ChipsGeserveerd met friet, saus en salade.

Wijnsuggestie: Cava Brut Molí Coloma

Biersuggestie: Rodenbach Classic, Sour Ale

Lekkerbek

Kabeljauw

Kibbeling

Inktvisringen

Fritto Misto

Gefrituurde Hollandse garnalen, spiering, inktvis,

kibbeling en scampi.

Oesters Wijnsuggestie: Chablis, Chardonnay, Domaine Fevre

Ruinart Brut, Chardonnay/Pinot Noir/Meunier

FINE DE CLAIRE DU CAP HORN NO.3

La Vendée, Frankrijk - Ziltig, fijn jodiumachtig van smaak.

Deze oester heeft een aardse nasmaak. Door de algen in

het water heeft de schelp een groene tot turquoise-

blauwe kleur. 6 st.

FINE DE ZÉLANDE NO. 3

Zeeland, Nederland - Romig en vol van smaak, zacht

zilt met een stevige structuur. Een smaakvolle prachtige

oester. 6 st.

SPECIALE GEAY NO.3

Marennes-Oléron, Frankrijk - Bijzondere balans tussen

zoet en zout. Zacht en krokant tegelijk, met een fijne

ziltigheid en een smaak die lang in de mond blijft hangen.

6 st.

GILLARDEAU NO.3

Charente-Maritime, Frankrijk - Mooie witte schelp met

prachtig parelmoer. Kruidig, zacht zilt, zoetje, fruitig,

vlezig, harmonieus, hazelnootaroma. 6 st.

PLATEAU MET DIVERSE OESTERS

8 st.

12 st.

24 st.

BijgerechtenFriet en salade

Friet

Aardappeltjes

Salade

Gewokte spinazie

Groene asperges met Parmezaanse kaas

Support ons door een review achter te laten op

Tripadvisor of Google!

Broodjes Krabsalade

Tonijnsalade

Gerookte zalm met avocado

Pulled salmon

‘The Seafood Bar’ Burger

FingerfoodKrabkoekjes 3 st.

Garnalen in kruidenboter uit de oven

Scandinavische zalm, huisgemarineerd met biet

Kibbeling met tartaarsaus

Inktvisringen

Hollandse garnalenkroketten 3 st.

Scheermessen met knoflook en rode peper

Vongole in witte wijnsaus

Coquilles met tapenade van olijven, zongedroogde

tomaten en cashewnoten 3 st.

Gegrilde octopus met tomatencoulis

Zalmtartaar met avocado

Sashimi van de dag

Combinatie fingerfood

Garnalenkroketten, kibbeling, vongole, scheermessen

en inktvisringen. 2 personen

SoepenKreeftensoep

Franse vissoep SaladeScampi mango BakplaatCatch of the day

Zalmfilet met spinazie en een saus van

geroosterde paprika

Gamba’s (ongepeld) met knoflook

Sliptong 2 st.

Kabeljauw met huisgemaakte ratatouille

Supplement friet en salade MosselenWijnsuggestie: Grüner Veltliner, Julius Klein

Franse wijze

Bereid met witte wijn, knoflook en room.

Aziatische wijze

Bereid met kokosmelk, citroengras en koriander.

Supplement friet en salade

7,50

6,50

8,50

9,50

6,50

13,50

9,50

11,50

7,95

8,95

9,50

9,50

10,50

12,95

9,50

10,50

12,50

25,00

9,75

9,75

14,50

Dagprijs

16,50

19,50

21,50

16,50

+ 5,00

7,00 glas

19,50

19,50

+ 5,00

4,75 glas

15,75

44,50

6,50 glas

22,50

+ 8,75

49,50

79,50

+ 17,50

6,75 glas

35,50

66,50

+ 5,00

79,50

+ 5,00

7,25 glas

24,50

47,50

24,50

47,50

34,50

34,50

125,00

+ 5,00

6,00 glas

3,95 glas

14,50

17,95

12,95

14,95

19,50

8,50 glas

12,50 glas

14,50

17,50

20,50

29,00

24,50

36,50

69,00

5,00

3,50

3,50

3,50

3,50

7,50

SOUPS SALADS OYSTERS LOBSTERFISH & CHIPS FRUITS DE MER

Stationsplein 22, UtrechtVan Baerlestraat 5, Amsterdam Spui 15, Amsterdam Ferdinand Bolstraat 32, Amsterdam Leidsestraat 61, Amsterdam (The Seafood Shop)

CocktailsOCEAN BLOODY MARY – Vodka, Hierbas de las Dunas,

biologische tomatensap, tabasco en een oester

GIN & TONIC – Damrak gin, Fevertree Indian Tonic,

sinaasappel

GIN & TONIC – Hermit, Fevertree Mediterranean

Tonic, zeekraal, grapefruit

DUTCH ‘N STORMY – Bols Barrel Aged Genever,

limoensap, Fevertree Gingerbeer, angostura bitters

ESPRESSO MARTINI – Vodka, Kahlua, Espresso

APEROL SPRITZ – Aperol, prosecco, bruiswater, sinaasappel

VIRGIN & TONIC – Seedlip Spice 94, Fevertree

Indian Tonic, grapefruit (alcohol vrij)

Koffie & TheeKoffie, Espresso

Espresso macchiato

Cappuccino, Café latte

Thee

Verse muntthee

Verse gemberthee

SPECIALE KOFFIES:

Irish, French, Spanish, Italian coffee

Frisdranken & SappenMINERAALWATER

Plat/bruisend 25 cl.

Plat/bruisend 75 cl.

Coca-Cola, Coca-Cola light & Zero, 7UP, Lipton ice tea,

Lipton ice tea green, tonic, cassis, appelsap, jus d’orange

Big Tom spiced tomato juice

San Pellegrino - Citroen, sinaasappel, bloedsinaasappel,

grapefruit

Fever-Tree - Indian tonic, Mediterranean tonic,

ginger ale, ginger beer DessertsDessertwijnsuggestie: Passito, Grillo, Sicilië, Italië

Recioto della Valpolicella Classico, Italië

Chocolademousse met chocolade ijs

Citroentaart

Cheesecake met aardbeiencoulis

Frambozensorbet

Scroppino – Citroensorbet, Prosecco, Vodka

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden

tot het personeel.

Witte wijnSauvignon-Verdejo, La Chica de los Pedales, La Mancha, Spanje

Catarratto/Chardonnay, Irena, Sicilië, Italië

Verdejo/Viura, Montesol, Rueda, Spanje

Vinho Verde, Tapada des Monges, Loureiro/Arinto/Trajadura, Minho, Portugal

Touraine, Sauvignon Blanc, Les Sauterelles, Loire, Frankrijk

Picpoul de Pinet, La Croix Gratiot , Languedoc, Frankrijk

Pinot Grigio, Bozen Bolzano, Alto Adige, Italië

Pinot Grigio, Bozen Bolzano, Alto Adige, Italië 37,5 cl.

Albariño ‘‘Nai’’, Terra de Asorei, Rias Baixas, Spanje

Chardonnay Reserve (houtgelagerd), Domaine Pirlet, Languedoc, Frankrijk

Grüner Veltliner, Julius Klein, Weinviertel, Oostenrijk

Muscadet, Domaine Lieubeau, Loire, Frankrijk

Sancerre, Sauvignon Blanc, Domaine Chotard, Loire, Frankrijk

Chablis, Chardonnay, Domaine Fevre, Bourgogne, Frankrijk

Reserve Chardonnay (houtgelagerd), Wente ‘Riva Ranch’, Californië, USA

Sauvignon Blanc, Cloudy Bay, Nieuw Zeeland

Pouilly Fuissé, Les trois dames, Chardonnay, Bourgogne, Frankrijk

Meursault 1er Cru “Charmes”, Chardonnay, Domaine Bouzereau, Bourgogne, Frankrijk

Rode wijnSpätburgunder, Weingut Raddeck, Rheinhessen, Duitsland

Côte du Rhône Xavier, Syrah/Grenache/Mourvedre, Rhône, Frankrijk

Bourgogne Pinot Noir, Domaine Geoffroy, Bourgogne, Frankrijk

Saint Emilion Grand Cru, Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Frankrijk

Barolo ‘Bricco Bergera’, Nebbiolo, Sarotto Piemonte, Italië

Rosé wijnGrenache/Cinsault, Château d’Ollières, Provence, Frankrijk

Cinsault/Grenache, Miraval Rosé, Côtes de Provence, Frankrijk

Mousserende wijnCava Brut Molí Coloma, Penedès, Spanje

Le Colture, Prosecco Spumante Extra Dry, Veneto, Italië

ChampagneCollet Brut Art Deco, Chardonnay/Pinot Noir/Meunier, Aÿ, Frankrijk

Ruinart Brut, Chardonnay/Pinot Noir/Meunier, Reims, Frankrijk

Ruinart Rosé, Chardonnay/Pinot Noir, Reims, Frankrijk

Ruinart Blanc de Blancs, Chardonnay, Reims, Frankrijk

Dom Pérignon Brut, Chardonnay/Pinot Noir, Vintage 2009, Reims, Frankrijk

BierSwinckels’, Superior pilsner – Volmout, rijk, helder 25 cl.

Swinckels’, Superior pilsner – Volmout, rijk, helder 50 cl.

Steenbrugge Wit – Fris, tarwe, koriander, Curaçaoschillen

Moritz - Premium pilsner uit Barcelona, Zacht, licht met zoete tonen

La Trappe Blonde - Licht zoet, fris, licht bitter, moutig

IPA De Molen ‘Vuur en vlam’ - Zwaar gehopte Indian pale ale, fruitig en bitter

Rodenbach Classic - Sour ale, Roodbruin, zachtzuur

Seizoensbier - Tapbier aansluitend bij het seizoen

3,50 glas

3,95 glas

4,75 glas

5,00 glas

5,75 glas

5,75 glas

6,25 glas

6,50 glas

6,75 glas

7,00 glas

7,25 glas

8,00 glas

8,50 glas

9,00 glas

9,50 glas

4,75 glas

6,50 glas

4,75 glas

6,00 glas

6,50 glas

8,50 glas

12,50 glas

3,50

5,75

3,95

3,95

4,50

5,50

3,95

4,75

16,50 fles

18,50 fles

22,50 fles

23,75 fles

27,50 fles

27,50 fles

29,50 fles

16,50 fles

30,50 fles

32,00 fles

33,00 fles

34,00 fles

38,00 fles

40,00 fles

42,50 fles

45,00 fles

45,00 fles

95,00 fles

22,50 fles

30,50 fles

34,50 fles

60,00 fles

60,00 fles

22,50 fles

36,50 fles

28,50 fles

30,50 fles

50,00 fles

62,50 fles

89,50 fles

90,50 fles

185,00 fles

10,00

9,50

11,50

10,00

10,00

7,50

7,50

2,50

2,75

3,00

2,50

3,25

3,25

7,50

2,75

5,50

2,95

4,00

3,50

4,00

5,50 glas

6,00 glas

7,95

6,95

6,95

6,95

7,50

Sinds 1719 brouwt familie Swinkels al 7 generaties lang bier volgens hun unieke familierecept. Familie Swinkels en familie De Visscher, beide afkomstig uit Noord-Brabant, zijn goede bekenden van elkaar.