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MOCTELES & AGUAS FRESCAS

CERVEZAS

TRY ANY BEER AS MICHELADA +2 ~~ W/ TOMATO, CHIPOTLE, TAMARIND, LIME - GOOD STUFF ~~

Tecate can 9Corona 10Dos Equis Especial 9Pacífico 10Negra Modelo 11

Two Birds Taco 10Boatrocker Pale 9O’Briens - gluten free 9Monteith’s apple cider 10Two Birds Golden (tap) 7 / 10

JAMAICA Hibiscus flower & lime 7AGRIDULCE Tamarind, ginger beer, apple, lime 8TROPICANA CABANA Jamaica syrup, pineapple juice, orange juice, lime 7 MAMACOLADA Pineapple, coconut, lime 9 Add Plantation white rum 9 FAMILY RECIPE HORCHATA vanillabean, rice, cinnamon, evaporated milk 9SPICED HOT CHOCOLATE ‘ EL LUIS’ cocoa, milk, spices 5

COCKTAILS & MARGARITAS

AGAVE & ORCHARD Bruxo espadín mezcal, fresh pear, apple, lime 15

GRAPEFRUIT MARGIE (PALOMA) Tromba blanco, grapefruit, salt rim 17 / 64

PIÑA LIBRE Plantation pineapple rum, PS40 wattle cola, lime 17 / 64

MEXICAN MOJITO Mint infused Herradura plata, lime, sugar, mint 18 / 68

BRAMBLO Estancia racillia, black raspberry liqueur, lemon, sugar 19

SANGRIA 8.5 / 39

MAMA MARGIE Herradura plata, Pierre Ferrand curaçao, lime, salt rim, rocks 19.5 / 72

GRAN RESERVA MARGARITA Corralejo reposado, agave, lime - served up 24

MEZCALRITA Alipús mezcal, Pierre Ferrand curaçao, agave, lime, salt rim 19 / 70

SEASONAL MARGARITA Ask your server for today’s flavour 19

TAMARIND Alipús mezcal, tamarind, agave, lime, tajín rim 19 / 70

CUCUMBER JALAPEÑO Herradura plata, cucumber, jalapeño, chilli salt rim 19 / 70

BASIC MARGARITA El Jimador repo, PF curaçao, agave, lime & salt rim 18 / 68

plastic straw free – straws provided upon request

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APERITIVO & BUBBLESLa Goya Manzanilla, Sanlúcar de Barremeda, España 9 / 36 Romate palo cortado, ‘Regente’ Jerez, España 11 NV Júlia and Navinés cava,Penèdes, España 11 / 57 ‘17 BK Wines pet-nat, gamay pinot, Adelaide Hills, SA 70

VINO BLANCO‘17 Rock ‘n’ Roll riesling, King Valley, Vic 12 / 55 ‘15 Kate Hill riesling, Huon Valley, Tas 69 ‘16 La Purísima ‘Estío’ macabeo, Yecla, España 10 / 47 ‘16 The Dagger pinot grigio, King & Alpine Valleys, Vic 65 ‘14 Castro Martin albariño, Rías Baixas, España 75 ‘16 Blind Corner chenin blanc, Margaret River, WA 75 ‘16 Mauricio Lorca ‘Fantasía’ torrontés, Mendoza, Argentina 13 / 59 ‘16 The Fugue, savagnin/traminer/ petit manseng, Adelaide Hills, SA 69 ‘16 Peel Estate verdelho, Margaret River, WA 12.5 / 56 ‘15 Pacha Mama chardonnay, Yarra Valley, Vic 13 / 59

ROSADO‘17 Jericho rosé, Adelaide Hills, SA 12.5 / 57 ‘16 Honorio Rubio ‘Tremendus’ clarete, Rioja, España 58

VINO TINTO‘15 Wine Knot GMS, Barossa Valley, SA 11 / 50 ‘14 Granrojo ‘Rojo’ garnacha, D.O. Valdepeñas, España 10 / 47 ‘16 Delatite pinot noir, Yarra Valley, Vic 15 / 69 ‘15 Aquitania Reserva carmenere, Maipo Valley, Chile 72 ‘11 Casa Lluch Reserva tempranillo, Valencia, España 12 / 55 ‘08 Merricks Estate cab sauv, Mornington Pen, Vic 79 ‘15 Habla del Silencio, Cáceres, España 85 ‘15 Jed malbec, Mendoza, Argentina 13 / 58 ‘11 Bouza Old Vine Merlot Tannat, Canelones, Uruguay 98 ‘17 Musk Lane ‘Earthside’ syrah, Bendigo, Vic 69

DIGESTIVOAncho Reyes, Mexican liqueur 14 Primitivo Quiles moscatel, Alicante, España 10 Romate PX ‘Cardenal Cisneros’ Jerez, España 14

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MEZCAL - FIRST TIMERS 32 / 47Bruxo No 1 Montelobos Vago Espadín

TEQUILA - FIRST TIMERS 33 / 49Clase Azul Blanco Tromba Reposado Gran Corralejo Añejo

AGAVE DISTILLATES 43 / 66Sotol Por SiempreRaicilla EstanciaBacanora Cielo Rojo

THE WHOLE FAMILY 65 / 97Tromba Blanco Alipús San Baltazar Sotol Por Siempre La Venenosa Costa de Jalisco Bacanora Cielo Rojo

SECRET STASH 74 / 110 Cuish Arroqueño Machetazo Papa Diablo

SUPER SECRET STASH 124 / 185 La Descendencia Ensamble Angustina Berraco Viento de Obsidiana

MEZCALIER FLIGHTS

AS RECOMMENDED BY OUR MEZCALIERS

TEQUILAHERRADURA (LOS VALLES) 26 / 38 Plata, Reposado, Añejo

TROMBA (LOS ALTOS) 28 / 42Blanco, Reposado, Añejo

CORRALEJO (GUANAJUATO) 30 / 44Blanco, Reposado, Añejo

MEZCALNUESTRA SOLEDAD 22 / 33La Compañía Matatlan San Baltazar

BRUXO 30 / 44Espadín Ensamble Pechuga

ALIPÚS 34 / 51San Andres San Baltazar Santa Ana del Río

VAGO 43 / 64Espadín Elote Espadín en Barro

RAICILLA

FIRST TIMERS 45 / 67 EstanciaLa Venenosa Sierra de JaliscoMezonte Don Rosario

THE RARE STUFF 91 / 135El Caporal La PalmaMezonte Amarillo

FLIGHTS

20ML OR 30ML OF DIFFERENT EXPRESSIONS FROM DIFFERENT

VARIETIES OF AGAVE, OR DIFFERENT REGIONS OR

DIFFERENT AGES

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LOS ALTOS — HIGHLAND

ArteNOM Selección 16 17 Clase Azul 17 20 75 Don Julio 1942 26 Ocho Single Estate 21 23 24 30 Siete Leguas 17 18 22 73 Tromba 12 14 16

LOS VALLES — LOWLANDArteNOM Selección 17 20 Arette 13 14 17 Arette Gran Clase 33 Arette Suave 18 20 23 Cuervo Reserva de la Familia 18 28 El Jimador 10 10 12 Gran Centenario 14 15 19 Gran Centenario Rosangel 15 Herradura 11 13 15 Herradura Mamasita Cask 20 Herradura Cognac Cask 30 Herradura Blanco Blanco 35 Herradura Directo De Alambique 30 Herradura Selección Suprema 55

GUANAJUATOCorralejo 13 15 16 Gran Corralejo 20 Corralejo Triple Destilado 16

TEQUILA

A GOOD PLACE TO START YOUR EXPERIENCE OUR TEQUILA IS 100% BLUE AGAVE

BLANCO REPOSADO AÑEJO EXTRA AÑEJO

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Alipús San Andres 17Alipús San Baltazar 17Alipús San Juan 17Alipús Santa Ana del Río 17Alipús Special Edition 2014 27Amores Joven 14Banhez Joven 11Bruxo Barril 17Bruxo Ensamble 17Bruxo Joven Espadín 12Bruxo Pechuga 14Bruxo Tobalá 45 Clase Azul Cenizo 50 Del Maguey Chichicapa 17 Del Maguey Crema de Mezcal 14 Del Maguey Espadín Especial 22Del Maguey Madrecuixe 17Del Maguey Minero 20Del Maguey Pechuga 43Del Maguey San Luis del Río 20Del Maguey Sto D Albarradas 20Del Maguey Tobalá 35Del Maguey Tepextate 22Del Maguey Vida 14Delirio Joven 14Delirio Reposado 18Delirio Añejo 20El Jolgorio Arruqueño 39El Jolgorio Barril 20El Jolgorio Madrecuixe 17El Jolgorio Mexicano 17El Jolgorio Pechuga 31El Jolgorio Tepeztate 40

MEZCAL

PARA TODO MAL, MEZCAL. PARA TODO BIEN, TAMBIEN.

El Jolgorio Tobalá 29El Jolgorio Tobaziche 40El Jolgorio Jabalí 40Ilegal Blanco 16Ilegal Reposado 18Ilegal Añejo 20Leyenda Puebla 19 Leyenda Durango 35 Leyenda Guerrero 33Los Danzantes Joven 13Los Danzantes Reposado 21Los Danzantes Añejo 30Los Danzantes Tobalá 29Montelobos 17 Montelobos Tobalá 40Nuestra Soledad La Compañía 11Nuestra Soledad Matatlán 11Nuestra Soledad San Baltazar 11Vago Espadín en Barro 26Vago Elote 20Vago Espadín 18Vago Mexicano 18Wahaka Espadín 17Wahaka Manzanita 25Wahaka Tobalá 30

SOTOL

A DISTILLATE MADE FROM THE DASYLIRION PLANT, PRODUCED IN CHIHUAHUA, MEXICO

BACANORA

A DISTILLATE MADE FROM THE PACIFICA AGAVE,

PRODUCED IN SONORA, MEXICO

Cielo Rojo 30Mezcaloteca 40

La Higuera 50Sotol Por Siempre 20

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SOTOL

A DISTILLATE MADE FROM THE DASYLIRION PLANT, PRODUCED IN CHIHUAHUA, MEXICO

Cuish Arroqueño 40Cuish Tepeztate 40Dainzu Madrecuixe 34Derrumbes Oaxaca 40El Cortijo 35El Rey Zapoteco 40In Situ 30Koch Arroqueno 30Koch Tepextate 30La Locura 45Machetazo 30Marca Negra Dobadaan 50Mezcalogía Arroqueno 50Mezcaloteca Chato y Chino 50Mistique Tobalá 40Nizabisahio 40Papadiablo 40La Botica Papalote 35Pierde Almas Conejo 70Pierde Almas Dobadaan 26Pierde Almas Espadín 36Pierde Almas +9 30Pierde Almas Pechuga 50Pierde Almas Tequilana 50Pierde Almas Tobaziche 40Rio Mezcal 25San Cosme 31Siete Misterios Coyote 45

MEZCAL CONT..

SECRET STASH

Angustina Cupreata – Guerrero 60Angustina Berraco – Guerrero 60Cuish Belató 805a Generación Cuixe 405a Generación Tepeztate 505a Generación Ensamble 605a Generación Espadín 305a Generación Jabalí 70Guul Tola Madrecuixe 40Guul Tola Tepeztate 40 Guul Tola Tobalá 50Guul Tola Jabalí 75La Descendencia Ensamble 75La Descendencia Tobaziche 75La Descendencia Tobaziche Pechuga 75Mezonte Don Moi 50Mezonte Michoacán 32Mezonte Jorge Pérez 40Minero Solo 1 Martheño 80Nahui – Guerrero 50Nizayul 35Real Matatl Cerrudo 40Rey Campero Cuishe 37San Dionisio Ocotepec Tobalá 72Vago Ensamble Sierra Negra/Tepeztate 52Viento de Obsidiana - Puebla 50Zompantle Sierra Negra 80Zompantle Tobalá 100Zompantle Tepeztate 80Zompantle Coyote 70

SUPER SECRET STASH

RAICILLA

AN AGAVE SPIRIT MADE IN JALISCO USING TRADITIONAL MEZCAL-STYLE PITS. A MEZCAL MADE IN TEQUILA COUNTRY.

Don Chalío – 42% ABV 30Don Chalío – 47% ABV 40Estancia 14Mezonte Amarillo 35Mezonte Don Rosario 30Mezonte Don Santos 32Mezonte Puntas 45El Caporal 40Hacienda Don Lalín 75Hacienda Don Lalín – 60% ABV 100

La Altanera 60La Altanera - 47% ABV 75La Altanera - 60% ABV 90La Gorupa 75La Palma 60La Venenosa Costa de Jalisco 21La Venenosa Sierra del Jalisco 19La Venenosa Sierra del Tigre 25La Venenosa Sur de Jalisco 27Tenanchi 35

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WE’RE PROUD TO SHOWCASE SOME OF OUR FAVOURITE TIPPLES AND COCKTAILS TO CELEBRATE

WORLD TEQUILA DAY

BLANCO Tapatio 110 14 Calle 23 criollo 17 REPOSADO ArteNom 1414 16 Clase Azul 21

AÑEJO Corralejo 16 Don Fulano 18

EXTRA AÑEJO Arette Gran Clase 27 Siete Leguas D´Antaño 53

ABBEY & ORCHARD Calle 23 blanco, Chartreuse, apple juice, aquafaba, lime 17

HIGHLAND HUNTER Casamigos reposado, scotch, curaçao, honey, lime 18

GRAN RESERVA MARGIE Corralejo reposado, Pierre Ferrand curaçao, lime, salt rim 24

ESPRESSO MARTINI Vanilla-infused Herradura añejo, Diezmo, coffee 19

FLANTASTICO Tapatío añejo, flan, caramel, cream 20

SIPPERS

COCKTAILS