8/8/2019 7 Step of Thinking for Analysing LSCM
http://slidepdf.com/reader/full/7-step-of-thinking-for-analysing-lscm 1/6
Step of Thinking for Analysing LSCM
1/6
กรอบความคิดในการวิเคราะหและปรับปรุงลอจิสติกสและโซอุปทาน 1. บริบท (Context) ของกรณศีกึษา
• ผู สรางคณุคาและผู รับคณุคา • การแขงขันและตลาดโดยทั ่วไป
• การพัฒนาหรอืการวิวัฒน (Evolution) ของคณุคา
2. ปญหา (Problems) ในกรณศีึกษา โดยกําหนดและเชื ่อมโยงปญหาใหญ ไปสู ปญหายอย
3. วิเคราะห Logistics and Supply Chain Thinking
• ลูกคาคนสดุทาย (End Customers) หรือลูกคาผู ใชประโยชน (Consumers) บุคคลนี ้เปนผู ใชประโยชนหรอืใชงานจากคณุคานั ้น ซึ ่งมคีวามสําคัญตอโซอุปทานอยางมาก เพราะวาถาไมมีผู ใชประโยชนจากคณุคานี ้แลว หุ นสวนทั ้งโซอปุทานก็คงไม ไดผลตอบแทน และบุคคลนี ้เปนผู กําหนดความตองการซึ ่งโซอุปทานจะตองตอบสนอง
• ลูกคาผู ซื อ้ (Customers) เปนผู ซึ ่งอยู ตลอดโซอุปทานทําการโอนถายความเปนเจาของ ลูกคาที ่วานี ้ ไม ไดเปนผู ใชประโยชนจากคณุคานั ้นเลย แตเปนผู สรางคณุคา ทั ้งในรูปแบบของคณุคาเชิงผลิต และคณุคาเชิงลอจิสติกส
• คุณคาท ีล่กูคาคนสดุทายตองการ (Customer Values) รูปแบบการใชงานหรอืประโยชนที ่ลูกคาตองการในรูปแบบผลิตภัณฑและรูปแบบการบริการ
• คุณคาโดยรวม (Total Values) คอื คณุคาเชิงผลิตภัณฑ + คณุคาเชิงลอจสิติกส คณุคาที ่ลูกคาตองการมอียู สองมมุมอง คือ ประโยชนจากคณุคาที ่ ใชงานจากผลิตภัณฑและบริการ สวนในเชิงลอจสิติกสนั ้น คอื ความพรอมในการใชงานของประโยชนจากคณุคานั ้น
• กําหนดโซคุณคา (Value Chain) เพื ่อสรางประโยชนที ่ลูกคาตองการ เราตองมีกระบวนการในการดาํเนินการอะไรบาง ในโซคณุคาจะประกอบไปดวยขั ้นตอนในการสรางคุณคา (Value Creation Process) ทั ้งคณุคาเชิงผลิตภัณฑ (Product Values) และคุณคาเชิงลอจสิติกส Logistics Values)
• กําหนดโซอุปทาน (Supply Chain) กําหนดความแตกตางระหวางโซคณุคาและโซอุปทาน โซอุปทานถูก
กําหนดมาจากความสามารถของบุคคลหรอืกลุ มบุคคล หรือเครอืขาย (Network) ของกระบวนการสรางคณุคา ความสามารถนี ้บงบอกถึงการวางแผนและตัดสินใจ (Planning and Decisions) ตามกระบวนการของโซคณุคา เพื ่อใหเกิดการสรางคณุคาออกมาเพื ่อความตองการของลูกคา
• การจัดการโซอุปทาน (Supply Chain Management) หมายถึง ขอตกลงในการตัดสินใจรวมกัน เมื ่อมกีารแบงงานกันทําตามความสามารถจนเกิดเปนโซอุปทานแลวหรือเครอืขายความสามารถที ่มาทํางานรวมกัน
วางแผนรวมกัน จนเกิดเปนขอตกลงรวมกัน เพื ่อนาํไปปฏิบัติใหเกิดกิจกรรมลอจสิติกสแตละกระบวนการเพื ่อทํา ใหเกิดการไหลของคณุคา
• กิจกรรมลอจิสตกิส (Logistics Activities) หมายถึง กิจกรรมการเคลื ่อนยายคุณคาระหวางหุ นสวนในโซอุปทาน กิจกรรมลอจสิติกสเปนกิจกรรมการเคลื ่อนยายคณุคาตางๆ ผานหุ นสวนตางๆ ในโซอุปทานจนถึง
8/8/2019 7 Step of Thinking for Analysing LSCM
http://slidepdf.com/reader/full/7-step-of-thinking-for-analysing-lscm 2/6
Step of Thinking for Analysing LSCM
2/6
ลูกคา ถาไมมขีอตกลงกันหระหวางโซอุปทานหรอืการวางแผนและตัดสินใจ ก็จะไมมกีารไหลของคณุคาหรือไมกิจกรรมลอจสิติกส ซึ ่งจะทําใหคุณคาไมสามารถไปถึงมอืลูกคาได
• การจัดการลอจิสติกส (Logistics Management) หมายถึง การสรางทางเลือกเพื ่อการตัดสินใจเคลื ่อนยาย
ทรัพยากร การเคลื ่อนยายคณุคาระหวางหุ นสวนในโซอุปทาน เปนการสรางทางเลือกบนขอจาํกัดตางๆ ของทรัพยากรที ่มอียู ของหุ นสวนตางๆของโซอุปทาน แตละสวนของโซอุปทานก็จะมีลักษณะทางกายภาพที ่แตกตางกันออกไป ทําให ใชทรัพยากรในการเคลื ่อนยายตางกันออกไป
• เสนทางการไหลลอจิสติกส (Logistics Pipeline) เปนเสนทางการไหลของทรัพยากรเพื ่อสรางคณุคาทั ้งเชิงผลิตภัณฑและเชิงลอจสิติกส ในโซอุปทานจนไปถึงมอืลูกคา เมื ่อเกิดการจัดการทรัพยากรในการไหลแลว และมีการดาํเนนิตามแผนปฏบัิตการแลว กิจกรรมตางๆ ในโซอุปทานจะเกิดเปนการไหลของกิจกรรมลอจสิติกสตลอดเสนทางการไหลของคณุคาผานทุกคนในโซอุปทานไปสู ลูกคา
4. วิเคราะหกระบวนการโซอุปทาน
• กระบวนการวางแผนโซอปุทาน
• กระบวนการการจัดหา
• กระบวนการผลิต
• กระบวนการจัดสง
• หาความสัมพันธของการเชื ่อมตอระหวางแผนโซอุปทานกับกระบวนการสรางคณุคาที ่ประกอบดวยคุณคาเชิง
ผลิตภัณฑ (Make) และคณุคาเชิงลอจสิติกส (Move) โดยวาดกระบวนการวางแผนที ่ประกอบไปดวยขอมลูปจจัยเขา (Input Data) และแบบจําลองในการตัดสินใจ (Decision Making Model) และผลลัพธ (Output) ที ่ถูกนาํไปสู กระบวนการในการปฏบัิติ ในขั ้นตอนตอไป
กระบวนการการจัดการโซอุปทาน
Plan
Implement
Improve
Assessment& Control
แผนการสรางคุณคา (Value Creation Process plan)
• แผนการสรางคุณคาเชิงผลติภัณฑ (Product Values : Make Plan )
• แผนการสรางคุณคาเชิงลอจิสติกส (Logistics Values : Move Plan)
แผนการสรางคุณคาทั ้งหมดที ่ลูกคาตองการและตองทาํใหลกูคาไดรับ
คุณคานั ้นดวย
การประเมนิผลของการสรางคุณคาและควบคุมการสรางคุณคาให ไดตรงกับขอกาํหนดของลกูคา ในลักษณะครบสมบูรณ (Make) และตรงเวลา (Move)
(On Time In Full : OTIF)
การปรับปรงุกระบวนการโซอปุทานใหตรงกับการเปลี ่ยนแปลงของความตองการของลกูคา
การวางแผนรวมกัน
(Collaboration Planning) ในกระบวนการสรางคุณคาของสมาชิกตางๆในโซอปุทานตามความตองการของลกูคา
ทั ้งภายในและภายนอก
จัดการทั ้งทรัพยากรในการผลิตและการเคลื ่อยนยายและจัดเก็บ
8/8/2019 7 Step of Thinking for Analysing LSCM
http://slidepdf.com/reader/full/7-step-of-thinking-for-analysing-lscm 3/6
Step of Thinking for Analysing LSCM
3/6
5. วิเคราะหกิจกรรมลอจิสติกส
• ลอจิสติกสของการจัดหา
• ลอจิสติกสของการจัดเก็บวัตถุดบิ
• ลอจิสติกสของการผลิต
• ลอจิสติกสการจัดเก็บผลิตภัณฑสําเร็จรูป
• ลอจิสติกสของการจัดสง
• ลอจิสติกสของการขายและการบรกิาร
• ลอจิสติกสของคาํสั ่งซื ้อลูกคา
• ลอจิสติกสของการเก็บเงิน
• กําหนดกระบวนการของการเคลื ่อนยายคณุคา (5M+I) ที ่ประกอบดวยทรัพยากรตางๆ เครื ่องมอืในการขนถายวัสดแุละการขนสง รวมทั ้งการจัดเก็บ ในชวงตางๆตลอดเสนทางการไหลของคณุคาหรอืการไหลของลอจสิติกส (Logistics Pipelines)
กระบวนการการจัดการลอจสิติกส
การดาํเนนิการกระบวนการสรางคุณคา (Value Creation Process)
•การดาํเนนิการเคลื ่อนยายทรัพยากรเพ ื่อคุณคาเชิงผลติภัณฑหรือการผลติ (Product Value : Make Value Creation Process)
•การดาํเนนิการเคลื ่อนยายทรัพยากรเพ ื่อคุณคาเชิงลอจิสตกิส (Logistics Values : Move Value Creation Process)
การนาํสงคุณคาทั ้งหมดที ่ลูกคาตองการไปสู ลูกคา
การประเมนิผลของการสรางคุณคาเชิงลอจิสตกิสและควบคุมการสรางคุณคาเชิงลอจิสตกิส ให ไดตรงก ับขอกาํหนดของลกูคา (Right Product,
Right Time, Right Place, Right Cost)
การปรับปรุงกระบวนการลอจิสตกิส ใหตรงกับการเปลี ่ยนแปลงของความตองการของลกูคาการวางแผนกระบวนการสรางคุณคา
ของเชิงลอจิสตกิสของกระบวนการเคลื ่อนยายทรัพยากรตาง ๆ ตามความตองการของลกูคา Plan
Implement
Improve
Assessment& Control
มองจากตนชนปลายดวยขอมูลจากการวางแผนโซอปุทาน
จากการคําสั ่งซื อ้ จัดหา จัดเกบ็
การผลติ การจัดสง กระจาย การขาย จนลกูคาไดรับคุณคา
ในขั ้นตอนที ่ 5 นี ้ กระบวนการธรุกิจที ่แตละบริษัทดาํเนินการอยู ในปจจุบันจะถูกวิเคราะหดวยการวาดแผนผังกระบวนการธุรกจิ (Business Process Mapping) ของทั ้งโซอุปทานองคกรและยังสามารถขยายผลออกไปเปน โซอุปทานของผลิตภัณฑเพื ่อที ่จะไดเขาใจและเห็นสิ ่งที ่เกิดขึ ้นในการดาํเนินงานในกระบวนการธรุกิจที ่เปนอยู ในภาพรวมพรอมๆกันทุกฝายและผู มีสวนเกี ่ยวของ แผนผังกระบวนการธรุกิจหรอืแผนผังโซอปุทาน (Supply
Chain Mapping) นี ้จะถูกใชเปนเครื ่องมอืในการวิเคราะหสภาพปญหาในปจจุบัน (As-Is) จากปญหาหลักขององคกรไปสู ปญหายอยขององคกร แผนผังนี ้ยังสามารถใชเปนเครื ่องมือในการสื ่อสารถึงปญหาและโครงสรางของ
8/8/2019 7 Step of Thinking for Analysing LSCM
http://slidepdf.com/reader/full/7-step-of-thinking-for-analysing-lscm 4/6
Step of Thinking for Analysing LSCM
4/6
ปญหาที ่เกิดขึ ้นทําใหผู ที ่มสีวนรวมในกระบวนการธรุกิจทุกคนไดแบงปนประสบการณที ่เกิดขึ ้น ไดคยุแลกเปลี ่ยนและเปดเผยสิ ่งที ่พูดไม ไดหรอืไม ไดมี โอกาสพดูหรอืสื ่อสารออกมา การวาดแผนผังกระบวนการธุรกิจนี ้เปนบันไดขั ้นแรกในการหลอมละลายความคดิและพฤติกรรมตางๆ ที ่เกิดขึ ้นในปจจุบันออกมา เพื ่อหา
หนทางในการแก ไขปญหาที ่เกิดขึ ้นซึ ่งจะนาํไปสู แผนผังกระบวนการธรุกิจในอนาคต (To-Be) ซึ ่งยอมจะตอง ดีกวา เรว็กวา และถูกกวา
6. การประเมนิสมรรถนะโซอปุทานและลอจิสตกิส (เชิงกระบวนการ)ตัววัด KPI ของกระบวนการโซอุปทาน
• On Time In Full
• Order Fulfillment Cycle Time (Lead Time)
• Agility (Flexibility and Adaptability)
• Cost
ตัววัด KPI ของกระบวนการลอจสิติกส
• Right Time Right Place
• Right Quantity Right Product
• Cost
ใหดผูลลัพธของกระบวนการและความสัมพันธของฟงกชั ่นตางๆในกระบวนการ การกําหนดตัวแปร (Variables)
หรือParameters
ตางๆ
ที ่มผีลตอOutput
ของกระบวนการธรุกิจ(Business Process)
เพื ่อที ่จะไดสามารถควบคมุหรอืพยากรณพฤติกรรมของกระบวนการได ตัววัดหรอื KPI ของกระบวนการตางๆ
8/8/2019 7 Step of Thinking for Analysing LSCM
http://slidepdf.com/reader/full/7-step-of-thinking-for-analysing-lscm 5/6
Step of Thinking for Analysing LSCM
5/6
ในโซอุปทานสามารถที ่จะใหเห็นถึงสมรรถนะของการดาํเนนิงานไดบนแผนผังกระบวนการธรุกิจเพื ่อแสดงใหเห็นถึงความสัมพันธระหวางตัวแปรตางๆ และความสัมพันธระหวางกระบวนการตางๆ เพื ่อใหผู ที ่มสีวนเกี ่ยวของทั ้ง ไดเห็นถึงความสัมพันธระหวางกันในกระบวนการธรุกิจขององคกรและมีความตระหนกัในความเปนระบบ
เดียวกัน เมื ่อถึงเวลาที ่จะตองมกีารเปลี ่ยนแปลงหรอืปรับปรุง ก็ตองปรับปรุงทั ้งระบบ ไมสามารถมองเปนสวนๆ
ได จะตองมองใหเห็นโครงสรางที ่เปนระบบ (Systemic Structure) และคดิเชิงระบบ (Systems Thinking)
7. การประเมนิสถานะปจจุบัน (As-Is) อนาคต (To-Be) และชวงหาง (Gap)
สถานะทรัพยากร (5M+I) ในปจจุบัน (As-Is) ในกระบวนการโซอปุทานและลอจสิติกส และสมรรถนะโดยรวมวา • ดี (Good)
• เร็ว (Fast)
• ถูก (Cheap)
กําหนดสถานะอนาคต (To-Be) สําหรับทรัพยากร (5M+I) ที ่ทําให
• ดีกวา (Better)
• เร็วกวา (Faster)
• ถูกกวา (Cheaper)
กําหนดและวิเคราะหชวงหาง (Gap)
ดี ดกีวา
เร็ว เรว็กวา ถูก ถูกกวา
8. วางแผนโครงการปรับปรุงเปลี ่ยนแปลงจาก As-Is ไปสู To-Be
หลังจากทราบสถานะปจจุบัน (As-Is) และอนาคต (To-Be) แลวจะทําใหเราทราบวาจะตองดาํเนนิอยางไร เพื ่อปรับปรุงเปลี ่ยนแปลงไปสู สถานะอนาคตที ่ดกีวา เร็วกวา และถูกกวา ควรมอีะไรบางเปนขอปฏบัิติที ่ดีที ่สุดในการปรับปรุงหรอืการแกปญหาซึ ่งเกิดขึ ้นทุกจุดในโครงสรางของโซอปุทานองคกรและโซอุปทานระหวางองคกร เชน
• ปรับปรุงการวางแผนโซอปุทานใหม • ปรับปรุงกระบวนการจัดสงใหม
8/8/2019 7 Step of Thinking for Analysing LSCM
http://slidepdf.com/reader/full/7-step-of-thinking-for-analysing-lscm 6/6
Step of Thinking for Analysing LSCM
6/6
• ปรับปรุงกระบวนการผลิตหรือการจัดเก็บใหม
• ปรับปรุงกระบวนการจัดหาใหม
• ปรับปรุงระบบสารสนเทศสําหรับกระบวนการจัดสงใหม
• ปรับปรุงระบบสารสนเทศสําหรับกระบวนการผลิตหรือการจัดเก็บใหม
• ปรับปรุงระบบสารสนเทศสําหรับกระบวนการจัดหาใหม
• ปรับปรุงกระบวนการวางแผนการจัดสงใหม
• ปรับปรุงกระบวนการวางแผนการผลิตหรือการจัดเก็บใหม
• ปรับปรุงกระบวนการวางแผนการจัดหาใหม
• ปรับปรุงกระบวนการการนาํสงผลิตภัณฑระหวางองคกร
• ปรับปรุงกระบวนการการดานสารสนเทศระหวางองคกร • ปรับปรุงกระบวนการดานการทํางานรวมกัน(การวางแผนและแบงปนขอมลู)ระหวางองคกร
• ปรับปรุงกระบวนการดานการเงนิระหวางองคกร
9. วางแผนใหเกิดการเปลี ย่นแปลงอยางยั ง่ยืน (Sustainable)
• สรางวัฒนธรรมการเปลี ่ยนแปลง
• สรางความตระหนกัในแนวคดิของโซอุปทานและลอจสิติกส
• สรางภาวะผู นาํใหเกิดขึ ้นในทุกระดับขององคกร
• เตรียมพรอมสําหรับการวิวัฒน (Evolution)
ดร.วิทยา สุหฤทดาํรง ผู อํานวยการสถาบันวิทยาการโซอปุทาน
มหาวิทยาลัยศรปีทุม
Top Related