Copyright © 2018. DOMAINE SKOURAS. All Rights Reserved. 

ZOE Rosé 2019 Protected Geographical Indication (PGI) Peloponnese  

Aghiorghitiko 70%, Moscofilero 30% 

Fermented in stainless steel vats. Short maceration, no malolactic fermentation and short aging over 

fine lees. Screw cap. Ripe cherries, raspberries, rose petals, full and complex palate. 

Technical Presentation: ZOE rosé 

Category Rosé Classification Protected Geographical Indication 

(PGI) Peloponnese Grape Varieties Aghiorghitiko 70%

Moscofilero 30% Vineyards Aghiorghitiko:Corinthia at a 2,132 ft 

altitude Moscofilero: Mantinia at a 2,400 ft altitude 

Main type of soil Aghiorghitiko: calcareousMoscofilero: sandy 

Age of vines (average) Aghiorghitiko: 23 yearsMoscofilero: 25 years 

Yields Aghiorghitiko: 54 hl/haMoscofilero: 54 hl/ha 

Harvest dates End of September – beginning of October 

Vinification/Maturation No skin contact for the Aghiorghitiko

Skin contact for 12h at 16˚C for the Moscofilero. Blending and alcoholic fermentation in stainless steel vats at 16˚C. Inhibition of malolactic fermentation. Short aging over fine lees. Screw cap. 

acid) 

Alcohol by volume 12.5% Total acidity(tartaric  5.5 g/ l 

pH 3.32 

Tasting notes The color is bright, light cerise with pink hues. Vibrant and clear on the nose, with aromas of ripe cherries, raspberries, hints of flowers and rose petal notes. On the palate it has a medium body, moderately high acidity and the slightest suggestion of very ripe tannins. Flavors are consistent with the aromas, with a light sensation of sweet grass and bubble gum. The finish is moderately long, with developing flavors that lead to complexity.